QUÍMICA

CAPÍTULO 2
LOS ELEMENTOS QUÍMICOS
2.1 Naturaleza de la materia
La materia está compuesta por sustancias químicas que son del dominio de la química, la mayor
parte de la materia está constituida por mezclas de materiales. Las mezclas se pueden separar en
partes más simples. Los componentes de las mezclas son sustancias puras. Las sustancias puras
son formas de materia que tienen las mismas propiedades y poseen composiciones químicas
definidas. Existen dos clases de sustancias puras: elementos y compuestos. Los elementos
químicos son las formas fundamentales de la materia y son también constituyentes de toda la
materia. Los compuestos poseen propiedades y composición definidas, pero pueden separarse en
dos o más elementos químicos. Los compuestos no son simples mezclas de elementos, son
combinaciones químicas especiales de elementos. Por ejemplo, el agua que está formada por dos
elementos que son el Hidrógeno y el oxígeno.
Un compuesto contiene siempre dos o más elementos, y están presentes en proporciones de
masa definidas.
La materia puede presentarse en tres formas diferentes, llamados estados físicos o fases. Estos
estados son: sólido, líquido y gaseoso o vapor. Así, una sustancia puede existir en cualquiera de las
tres fases o estados físicos en condiciones normales terrestres. Pueden pasar de un estado a otro
al cambiar las condiciones. Al calentar un sólido se funde y pasa del estado sólido al líquido. La
temperatura a la cual se funde un sólido se llama punto de fusión. Al enfriar un líquido éste se
solidifica o congela, se dice, que este cambia del estado líquido a sólido y la temperatura a la que
un líquido se congela se llama punto de congelación.
Al calentar un líquido se forma vapor, esto es, cambia del estado líquido al gaseoso y a la
temperatura a la que un líquido puro hierve se denomina punto de ebullición.
En los laboratorios se observan los puntos de ebullición, fusión y congelación para describir las
sustancias químicas. Bajo ciertas condiciones, algunos sólidos pasan directamente del estado
sólido al gaseoso. A este cambio de fase se denomina sublimación. Al enfriar un gas este pasa al
estado líquido y a este cambio de fase se le llama condensación.
2.2 Los elementos
La sustancia más simple recibe el nombre de elemento. El cobre, el oro, el oxígeno, etc., son
elementos. Los elementos se combinan para formar compuestos o cuando los compuestos se
descomponen en sus elementos, no se pierde ni se gana masa, por lo que, se dice que la materia
no se crea ni se destruye en un proceso químico. Por ejemplo, 100 gramos de agua se
descomponen en 88.8 gramos de oxígeno y 11.2 gramos de hidrógeno. La masa total de los
elementos es igual a la masa del compuesto, esto, indica que en un proceso químico se conserva la
masa, así se estableció la ley de la conservación de la materia. Y a la permanencia de la
composición del compuesto se conoce como ley de la composición constante.
2.3 La teoría atómica y los pesos atómicos.
La teoría atómica es muy importante debido a que proporciona una imagen mental de la materia.
1

Cada elemento está formado por un tipo único de átomo, cada átomo posee masa. Las masas de
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los átomos de los diferentes elementos difieren entre sí.

La teoría atómica de John Dalton (1803), establece lo siguiente.

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1. Los elementos están constituidos por pequeñas partículas fundamentales de materia
llamadas átomos.
2. Átomos del mismo elemento son iguales entre sí, pero diferentes de los átomos que
constituyen los otros elementos.
3. Los átomos se combinan con otros átomos para formar compuestos.
Rutherford propuso un modelo para la estructura del átomo. Sugirió que un átomo consiste de un
núcleo pequeño, másico, de carga positiva, rodeado por un enjambre de electrones cargados
negativamente. El término núcleo significa centro.
El átomo es la unidad o partícula más pequeña de un elemento. Los compuestos están formados
por átomos de diferentes elementos que se combinan siguiendo un patrón definido.
Peso atómico es la masa promedio de un átomo de un elemento que se determina tomando en
cuenta la contribución de cada isótopo natural.
La masa de un átomo promedio de un elemento se llama peso atómico del elemento. Los átomos
son partículas tan pequeñas que no es conveniente o útil expresar los pesos atómicos en gramos.
Se emplea una unidad especial de masa llamada unidad de masa atómica (uma), como unidad de
pesos atómicos.
2.4 Concepto mol
Cada átomo posee masa, y el peso atómico es una medida de su masa.
Ejemplo.
Para el átomo de carbono tenemos 12.01 uma (unidad de masa atómica) = 1 átomo de carbón
Pero 12.01 uma = 12.01 gramos (12.01 es el peso atómico del Carbono (ver tabla periódica).
12.01 gramos de Carbono = 1 mol
1 mol =6.02 x 1023 átomos de C.
Esto es.
1 átomo d e C  12.01 uma  12.01 gramos de C  1 mol C  6.02 1023 átomos
Con estas equivalencias podemos trabajarlas como proporciones directas o trabajarlas como regla
de tres (que de hecho es lo mismo).
 12.01 uma   1 áto mo d e carbono 
 o 
 1 áto mo d e carbono   12.01 uma 
 12.01gramos C   1 áto mo d e carbono 
 o 
 1 áto mo d e carbono   12.01 gramos C 
 1 mol C   1 áto mo d e carbono 
 o 
 1 áto mo d e carbono   1 mol C 
Proporciones
 1 mol C   12.01gramosC 
 o 
 12.01gramosC   1 mol C 
   6.02 10 átomos 
23
1 mol C
 o 
 6.02 10 átomos  
23
1 mol C 
2

 12.01gramosC   6.02 10 átomos 

23
Página

 o 
 6.02 10 átomos   12.01gramosC 
23

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1 mol es la cantidad de un elemento en gramos, que contiene el número de Avogadro, 6.02 x 10 23
de átomos.
2.5 Fórmulas y número de gramos por mol
La masa molar como un factor de conversión.
La masa molar sirve para encontrar el número de moles de un elemento en cualquier muestra de
masa conocida
Retomando las equivalencias de la sección 2.4, las usaremos como factor de conversión
Ejemplo.
¿Cuántos moles de átomos de cobre (Cu) existen en una moneda cuya masa es 3.17 gramos?.
Datos.
3.17 gramos de Cu dado.
63.54 gramos (ver peso atómico del Cu en la tabla periódica)
1mol  63.54 grCu
xmolesCu  3.17 grCu
(1mol )(3.17 grCu )
xmolesCu   0.0498molesCu  4.98 102 molesCu
63.54 grCu
O de la equivalencia 1molCu  63.54 grCu Podemos sacar la proporción directa
 1 mol Cu   63.54 grCu 
 o  , según la que convenga.
 63.54 grCu   1 mol Cu 
 1 mol Cu  2
xmolesCu  3.17 grCu    0.0498molesCu  4.98 10 molesCu
 63.54 grCu 
Ejemplo.
¿Cuál es la masa de una muestra que contiene 0.5 moles de azufre?
Datos.
0.5 moles S
1 mol S equivale a 32.06 gr. S
 1 mol S   32.06 grS 
La proporción directa es  o  , escogemos la segunda proporción.
 32.06 grS   1 mol S 
 32.06 gr.S 
xgr.S  0.5 grS    16.03gr.S
 1molS 
Ejemplo.
¿Cuántos átomos de hierro hay en 112 gr.?.
Datos.
112 gr de Fe
 1 mol Fe   55.84 grS 
55.84 gr Fe equivalen a 1mol  o 
 55.84 grS   1 mol Fe 
3

 6.02 1023 átomos   1 mol Fe 

1 mol Fe equivalen a 6.02 x 1023 átomos  o 
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  6.02 10 átomos 

23
 1 mol Fe

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 1 mol Fe   6.02 1023 átomos 

xátomosFe  112 grFe     12.07 10 átomosFe
23

 55.84 grFe  1 mol Fe 

Ejemplo.
¿Cuántos moles de átomos de carbono hay en 17.2 gr de grafito?
Datos.
17.2 gr C
 1 mol C   12.01gr.C 
1 mol C equivale a 12.01 gr C  o 
 12.01gr.C   1 mol C 
 1 mol C 
xmolesC  17.2 grC    1.43molesC
 12.01gr.C 
2.6 Composición dada en porcentaje en masa y fórmula empírica
Una fórmula establece el número relativos de átomos combinados de cada elemento que forman
el compuesto.
El subíndice en una fórmula revelan la razón de átomos combinados o la razón de moles
combinados en el compuesto.
El mol es la llave para la determinación de la fórmula.
Una fórmula se interpreta como una expresión de la relación molar que existe entre los elementos
constituyentes del compuesto.
Ejemplo.
La fórmula del agua indica que hay 2 moles de hidrógeno por 1 mol de oxígeno en el compuesto. Y
 2moles H   1mol O 
su relación molar se representa como  o .
 1mol O   2moles H 
Nota: Si se conoce la composición en porcentaje por masa o la masa de cada elemento en una
muestra de compuesto, es posible determinar el número de moles de cada elemento presente en
una masa dada del compuesto.
Fórmula empírica. Son las relaciones molares de los elementos, en donde los subíndices nos
indican cuantos moles hay de cada elemento en el compuesto.
Empírico indica que se obtuvo de datos experimentales.
Ejemplo.
¿Cuál es la fórmula empírico de un compuesto que contiene 11.2% por masa de hidrógeno
combinado con 88.8% por masa de oxígeno?
El 11.2% se toma como 11.2 gramos de hidrógeno.
El 88.8% se toma como 88.8 gramas de oxígeno.
Para el H
 1molH 
11.2 grH    11.2molesH . No se olvide que es una equivalencia 1molH  1grH
 1grH 
Para el O
4

 1molO 
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88.8 gr    5.55molesO . No se olvide que es una equivalencia 1molO  15.99 grO

 15.99 grO 

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Siempre la cantidad mayor va a ser el numerador y la cantidad menor el denominador, por tal
motivo se divide 11.2 entre 5.55
11.2molesH
 2molesH /1molO .
5.55molesO
11.2molesH 2molesH
Esto se representa así,  , y esta es una relación molar que nos indica que
5.55molesO 1molO
hay 2 moles de hidrógeno por 1 mol de oxígeno, por lo tanto la fórmula empírica es H 2O .
Ejemplo.
¿Cuál es la fórmula de un compuesto que tiene la siguiente composición: 26.5% de Potacio (K),
35.4% de Cromo (Cr) y 38.1% de de Oxígeno (O) combinados?
Para el K
 1molK 
26.5 grK    0.67molK
 39.1grK 
Para el Cr
 1molCr 
35.4 grCr    0.68molCr
 51.99 grCr 
Para el O
 1molO 
38.1grO    2.38molO
 15.99 grO 
Se divide el 0.68 del Cr entre 0.67 del K
0.68molCr 1molCr

0.67molK 1molK
Por último se divide el 2.38 del O entre el 0.67 del K
 2.38molO   3.55molO 
   . Ahora se forma el compuesto KCrO3.55
 0.67molK   1molK 
Pero los subíndices deben ser enteros, así que se multiplican los subíndices por un número que de
subíndices enteros. Para esto ejemplo se multiplica por 2.
( KCrO3.55 )2  K2Cr2O7 y esta es la fórmula empírica del compuesto.
Nota: la masa molar de un compuesto expresa el número de gramos por mol del compuesto. A la
masa molar también se le llama pesos moleculares o peso fórmula.
La masa molar se define como el número de gramos por mol del compuesto.
Para obtener la masa molar de un compuesto se suman las masas molares de los elementos que la
conforman.
Ejemplo.
¿Cuál es la masa molar del compuesto agua?
masaH  1.008 gr   2   2.016 grH
masaO  15.99 gr  1  15.99 grO
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18.006grH 2O

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18.006 grH 2O 1molH 2O
18.006 gr H 2O  1 mol H 2O o como proporción directa o
1molH 2O 18.006 grH 2O
Ejemplo.
Obtener la masa molar de la sacarosa C12 H 22O11
C  12.0112  144.12 grC
H  1.008  22  22.176 grH
O  15.99 11  175.89 grO
342.186grC12 H 22O11
342.186 gr 1molC12 H 22O11
342.186 gr  1molC12 H 22O11 o como proporción directa o
1molC12 H 22O11 342.186 gr
La fórmula real se obtiene dividiendo la masa molar del compuesto entre la masa molar de la
fórmula empírica.
masa molar del compuesto(dada como dato)
masareal 
masa molar de la fórmula empírica
Ejemplo.
El octano, compuesto que se encuentra en la gasolina, tiene la fórmula empírica C4H9. Si la masa
molar experimental del octano es 114gr/mol. ¿Cuál es su fórmula real?
Usando la fórmula arriba mencionada tenemos.
114 gr 114 gr
mol 1.99molC4 H 9 2molC4 H 9octano empirico
masa realoc tan o   mol octano  
48.04 grC  9.072 grH 57.117 gr 1mol octano 1 mol octano
molC4 H 9 molC4 H 9

Ahora multiplicamos los subíndices por 2 para obtener la fórmula real.

(C4 H9 )2  C8 H18 . Por lo que la fórmula real del octano es C8 H18
Composición en porcentaje por masa
Algunas veces, es conveniente expresar la constitución de un compuesto en términos del
porcentaje de uno o más elementos que la constituyen.
Ejemplo.
¿Cuál es la composición en porcentaje por masa del agua?.
H  1.008(2)  2.016 grH
O  15.99(1)  15.99 grO
18.006 grH 2O
2.016 grH
%H  (100)  11.19% H
18.006 grH 2O
15.99 grO
%O  (100)  88.80%O
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18.006 grH 2O
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Otra forma de hacer el % es usando moles y gramos.

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2molesH 1.008 grH 1molH 2O
  100  11.19% H
1molH 2O 1molH 18.006 gr
1molO 15.99 grO 1molH 2O
  100  88.80%O
1molH 2O 1molO 18.006 gr
2.7 Las formas físicas y químicas de los elementos.
Algunos de los elementos se encuentran en estado gaseoso bajo las condiciones normales
terrestres. Dos elementos Mercurio (Hg) y bromo (Br), se presentan como líquidos en condiciones
normales, y el galio y el cesio se convierten en líquidos a temperaturas ligeramente superiores a lo
normal. El resto de los elementos son sólidos en condiciones normales.
2.8 Ecuaciones químicas.
Las ecuaciones químicas se usan para representar un cambio químico de manera abreviada.
La ecuación química, es la representación de los reactivos y productos de una reacción.
Los reactivos, son todos los elementos o compuestos que intervienen en una reacción y en donde
sus propiedades originales se conservan, y se ubican antes de la flecha.
Los productos, son el resultado de hacer reaccionar o descomponer una o más sustancias o
elementos, en donde estos sí cambian de propiedades, y se escriben después de la flecha.
Ejemplo de una ecuación química.
2 Al (OH )3  3H 2 SO4  Al2 (SO4 )3  6H 2O

Coeficiente Subíndice
Elemento o Compuesto

Las fórmulas de los reactivos y productos van separados por el signo mas (+)
La ecuación es una oración que describe un proceso químico.
Conservación de la masa en las reacciones químicas.
En una reacción química los átomos no se crean ni se destruye, por lo tanto, la masa total de los
reactivos deberá ser igual a la masa total de los productos.
Balanceo de ecuaciones químicas
El balanceo se lleva acabo ensayando, es decir, proponiendo varios coeficientes y contando el
número de átomos de cada tipo. A esta forma de balancear se le llama balanceo por tanteo.
Ejemplo.
El octano, C8H18, componente de la gasolina, reacciona con el oxígeno, O2, para dar dióxido de
carbono, CO2 y agua, H2O.
La ecuación a balancear es: C8 H18  O2  CO2  H 2O
La ecuación ya balanceada es: 2C8 H18  25O2  16CO2  18H 2O
La masa se conservó: 16  C  16
36  H  36
50  O  32  18  50
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