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Con una Alimentación Saludable

Estudiantes felices y sanos

Ejemplos de lonchera saludables

LONCHERA 1
4 Galletas
1 Huevo Duro
1 Mandarina
Refresco de
manzana

LONCHERA 2
1 Papa
sancochada con LONCHERA 3
atún 1 Naranja 1 Pan con pollo
Refresco de (apio, mayonesa)
cebada 1 Tajada de
papaya
Chicha Morada

LONCHERA 4
LONCHERA 5
1 Pan con queso
½ Plátano verde
1 Tajada de piña
sancochado (Inguiri)
Refresco de
1 Trozo de pescado
manzana
frito Limonada
¿Qué es una lonchera escolar? ¿Qué NO debe contener una lonchera escolar?
 Es una comida intermedia entre las  Bebidas sintéticas o artificiales: Gaseosas,
Jugos o Néctar artificiales, porque contienen
comidas principales colorantes y azúcares que causan alergias y
 La lonchera se convierte en un “alto” o obesidad en los niños.
paréntesis de la jornada escolar  Alimentos con salsa: Mayonesa, mostaza o
cualquier salsa condimentada, debido a que
 para reponer energía gastada en ayudan a la descomposición del alimento.
actividades el estudiantes en las primeras  Embutidos: Hot-dog, salchichas, mortadelas, ya
que contienen mucha grasa y colorantes
horas.
artificiales.
 Alimentos chatarras: Caramelos, chupetines,
chicles, gomitas, hojuelas de maíz, papas fritas,
etc
¿Cómo debe ser la lonchera escolar? Para que tus hijos vayan a clase con una lonchera
Las loncheras escolares deben de ser: saludable sigue los siguientes consejos:
 Lavarse las manos con agua y jabón antes de
 Fáciles de elaborar.
preparar los alimentos.
 Ligeros  Lavar muy bien las frutas y las verduras frescas
 Prácticos de llevar. y secas.
 Nutritivos.  Utilizar recipientes limpios, herméticos y fáciles
 Variados de abrir.
 Explicar a los niños por qué deben o no comer
¿Qué debe contener una lonchera escolar?
un alimento.
Para que sea nutritivo debe contener por lo  Planificar conjuntamente con la niña o niño, los
menos tres alimentos tales como: alimentos a incluir en la lonchera
 Un alimento de origen animal.  Fomentar el hábito de lavado de manos antes de
 Un alimento que proporciones vitaminas, consumir los alimentos.
 Usar servilletas de papel o tela limpia al
minerales y agua
colocar los alimentos en la lonchera.
 Se puede incluir aceitunas, frutas secas
 En caso de incluir alimentos dulces
 recomendar el lavado inmediato de dientes.
 De vez en cuando incluir alguna “sorpresita”.
(alimento que le guste al niño y que no es
consumido habitualmente).
 Lavar diariamente la parte interna de la
Integrante: GRAN UNIDAD ESCOLAR
Recuerda: La sangrecita es un “LEONCIO PRADO”
Zevallos Alomía Zoila Mercedes
alimento que nos proporciona
suficiente hierro para evitar la
anemia , además es económica y
se puede preparar en una
.
variedad de platos.

Esta receta tiene un costo


aproximado de 3.60 nuevos
soles y un aporte nutricional
por ración de 662.75 calorías,
28.5 gramos de proteínas y
39.18 miligramos de hierro.

En cuanto a la caigua

Al valor nutricional se caracteriza por


su alto aporte de agua (93%) y fibra 1,6
g por cada 100 g de caigua, entre ellas LEMA DEL COLEGIO
pectina. Su aporte calórica es “Estudio trabajo y
sumamente bajo, tan sólo 15 calorías acción”
en 100 g de caigua, lo que hace de la
verdura una de las favoritas en los
planes dietéticos para la reducción de
peso.
Caigua rellena de sangrecita Chanfainita de sangrecita ingredientes;
 1 1 y ½ taza de arroz
-1 Y ½ TAZA DE ARROZ.  1 1/2 kg de sangrecita
PRESENTACIÓN  1 1/2 kg de papa
-4 UNIDADES DE CAIGUA.
 1 ¼ kg de maíz mote
-½ KG DE SANGRECITA.  1 1/3 taza de aceite vegetal
.
 1 1 cebolla picada a cuadritos
La presente exposición de platos -1 CEBOLLA.  1 1 cucharada de ají colorado y 2 de ajo.
nutritivos con productos de la región  1 Hierbabuena, pimienta, comino, orégano y
-4 ACEITUNAS.
sal al gusto.
es el de ayudar que todas las
-1 HUEVO. 
personas tengan en cuenta al  PREPARACIÓN:
preparar sus alimentos el valor -1 ZANAHORIA.  Prepara el arroz bien graneado.
Sancocha la sangrecita con sal,
nutritivo de cada uno de los -1/2 KG PAPA.
hierbabuena, córtala en cuadraditos
ingredientes y la función que -¼ TAZA DE ACEITE VEGETAL. pequeños y fríe.
cumplen en el ser humano para  Prepara un aderezo con aceite, ajos,
-AJOS, AJÍ COLORADO PIMIENTA, Y SAL cebolla, ají, pimienta, comino y sal.
mejorar la salud y llevar una vida YODADA AL GUSTO.  Agrega las papas cortadas en
saludable. Preparación
cuadraditos, el maíz mote, agua y deja
En esta oportunidad se va preparar dos Sancochar la sangrecita y picar. hervir hasta que tome punto.
Hacer un aderezo con aceite vegetal, ajos, cebolla  Añade la sangrecita frita, adiciona la
platos nutritivos: picada en cuadraditos, sal yodada, pimienta, luego hierbabuena y el orégano. Sirve con
agregar la zanahoria picada en cuadraditos, la
 Caigua rellena de sangrecita arroz y mote.
sangrecita picada y dejar que tome punto;
 Chanfainita de sangrecita

finalmente agregar las aceitunas picada y los
huevos partidos.
Cortar por un extremo la caigua y rellenar con el
aderezo, luego poner las caiguas en una olla y
dejar cocinar al vapor.
Servir las caiguas rellenas acompañadas de arroz
graneado y papa sancochada.

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