INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA- Prof: Schwindt, Paula.

Experiencia de Laboratorio: “La serpiente de carbono”

Objetivo:

Evidenciar la presencia de carbono en los compuestos químicos que se van a utilizar.

FUNDAMENTACIÓN

El azúcar es un compuesto químico formado por átomos de hidrógeno, oxígeno y carbono,

denominado sacarosa.

En esta reacción química, el bicarbonato se descompone en carbonato de sodio, vapor de agua,

dióxido de carbono. Mientras que la combustión del azúcar produce vapor de agua y dióxido de
carbono.

Al mismo tiempo, el azúcar se carameliza por acción del calor. En este estado plástico, el
azúcar se infla por acción del gas desprendido. Mientras el azúcar se infla y la reacción
continúa, el azúcar termina por quemarse en una reacción que combina la combustión y la
deshidratación dando como producto carbono inflado, con una forma que recuerda a una
serpiente.

Materiales:

 Azúcar
 Bicarbonato de Sodio
 Alcohol
 Arena
 Encendedor o Fósforos

Procedimiento:

 1-Por cada cucharada de bicarbonato se pondrá 4 cucharadas de azúcar y se debe mezclar

muy bien.
 2-Se deben preparar una capsulas con la mezcla del azúcar y el bicarbonato agregando un
poco de alcohol para formar una pasta y esperar a que se seque.
 3-En un recipiente ancho colocaremos un montón de arena y la humedecemos con
alcohol, seguido de esto colocamos las capsulas sobre la arena.
 4-Después de colocar las capsulas encendemos fuego al alcohol y observamos la reacción.

OXÍGENO DEL AIRE

Materiales
– Vela pequeña
– Plato hondo
– Agua
– Vaso
Procedimiento

Paso 1

Coloca la vela en el plato hondo sujetándola al fondo con cera derretida.

Paso 2A continuación, agrega una cierta cantidad de agua en el recipiente y enciende la vela.

Paso 3

Cubre la vela con el vaso.

Antecedentes: tras haber analizado el tema de la combustion, ahora se busca comprobar que en toda
combustion se tiene que generar CO2 y H2O.
Materiales:
- cerillos/encendedor
- azúcar
- pinzas
-soporte universaltubos de ensaye
-mechero de bunsen
-indicador universal/ tira de indicador de pH
- papel filtro
-1 tubo de ensaye

Objetivo:Comprobar que se formaCO2 y H2O

Procedimiento:
1. Colocar el soprte universal y sobre el, colocar el mechero. posteriormente agregar en al tubode ensaye
un poco de azucar.
2. Sujetar el tuvo de ensaye con las pinzas y mantenerlo fimemente.

3. Colocar una tira de indicador de pH dentro del tubo de ensaye.

5. tapar el tubo de ensaye conpapel filtro
4. Prender el mechero con los cerillos y esperar a que se queme por completo el azucar (drante el proceso
se notara que el azucar se hace caramelo)

5. Al ver el proceso de como se vaquemando el azucar, se notaraqueel caramelo se va quemando y

ademas de eso, se va despidiendo un gas dentro del tubode ensaye debidoala temperatura con la que se
quemael azucar.

6. Ya que el azucar esta cmpletamente quemada, sacar la tira de pH, la cual en nestrocaso fe de 6; y con
este indicio pudimos comprobar que se formó CO2 ademas de un acido debil.
7. dentro del tubo de ensaye, se notó que estaba empañado, lo cual era el H2O que se encontraba de
forma gaseosa.

8. De eata manera se comprobo que enesta practica de combustion se genero CO2 y H2O.

Conclusion: Tras haber concluido esta practica, pudimos reafirmar como es que en la combustion se tiene
que formar siempre CO2 y H2O. Ademas de que selograron reforzar nuestros conocimientos en base a la
combustion.
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Segunda Practica de Combustion

Antecedentes: Tras haber realizado el primer experimento, haremos uno de una manera similar pero ahora
con otro tipo de combustible.

Materiales:
- 1 vela/ papel (de hojas de papel; haran la misma funcion que la vela
-cerillos
- vaso deprecipitado de 5000 ml.
-indicador universal/ tira de indicador de pH
Objetivo:Comprobar que se formaCO2 y H2O

Procedimiento:
1.Prender la vela, esperar a que tome una determinada temeratura continua/ tambien se upede prender el
papel.
2. Colocar el papel filtro con un poco de indicador universal o en su defecto, poner la tira de pH
3. Tapar la vela o el papel con el vaso deprecipitado, mas tarde se observara que la vela o el papel se
apagará (debido a que dentro del vaso deprecipitado ya no hay oxigeno) y despedira un gas (que es el
CO2.

4. Esperar a que todo el gas que despidio el papel o la vela se propague dentro del vaso depresipitado.

5. Posteriormente se observará que el vaso queda empañado, este es el H2O

6. Pero el gas que se despidio de la vela, es el CO2, y se pudo comprobar con la marca que se tuvo en la
tira de indicador de pH.
Conclusión: con esta segunda practic a quedo aun mas claro que en la combustion se tiene que formar
siempre CO2 y H2O. Ademas de que se lograron reforzar nuestros conocimientos en base a la
combustion.

Paso 4

Luego de esto, la llama se hará más pequeña, dará mucho humo y se apagará. El agua del plato
subirá hacia el interior del vaso.

Resultados

Lo ocurrido en esta experiencia sucede porque el oxígeno consumido durante la combustión de

la vela se une al carbono, elemento contenido en ella, formándose dióxido de carbono.