Mata Pelajaran : Keamanan Pangan

Kompetensi Dasar Kompetensi Dasar Analisis KD-3 Analisis KD-4 Rekomendasi KD-
Pengetahuan Keterampilan (Tingkat dimensi (Bentuk 4
(KD-3) (KD-4) kognitif dan taksonomi dan (Kesetaraan
bentuk dimensi tingkat taksonomi KD-
pengetahuan) taksonomi) dari KD-3 dengan
KD-4
3.1 Menerapkan 4.1. Melakukan Tingkat dimensi Melakukan sama KD-3 menerapkan
pengujian pengujian kognitif adalah dengan mencoba (C3) setara
organoleptik organoleptik menerapkan (C3) (KA-3) pada dengan meniru
dan pola dimensi dimensi (P1), sedangkan
pengetahuan keterampilan KD-4 melakukan
adalah abstrak setara hal ini berarti ada
konseptual dengan presisi keselasaran
dan mahir pada antara KD-3 dan
keterampilan KD-4
konkret
3.2. Menerapkan 4.2. Melakukan Tingkat dimensi Melakukan sama KD-3 menerapkan
perencanaan perencanaan kognitif adalah dengan mencoba (C3) setara
pengambilan pengambilan menerapkan (C3) (KA-3) pada dengan meniru
contoh contoh dan pola dimensi dimensi (P1), sedangkan
pengetahuan keterampilan KD-4 melakukan
adalah abstrak setara hal ini berarti ada
konseptual dengan presisi keselasaran
dan mahir pada antara KD-3 dan
keterampilan KD-4
konkret
3.3. Menerapkan 4.3. Melakukan Tingkat dimensi Melakukan sama KD-3 menerapkan
asesmen asesmen kognitif adalah dengan mencoba (C3) setara
keamanan pangan keamanan pangan menerapkan (C3) (KA-3) pada dengan meniru
dan pola dimensi dimensi (P1), sedangkan
pengetahuan keterampilan KD-4 melakukan
adalah konseptual abstrak setara hal ini berarti ada
 dengan presisi keselasaran
dan mahir pada antara KD-3 dan
keterampilan KD-4
konkret
3.4. Menerapkan 4.4. Melakukan Tingkat dimensi Melakukan sama KD-3 menerapkan
validasi validasi penerapan kognitif adalah dengan mencoba (C3) setara
penerapan program menerapkan (C3) (KA-3) pada dengan meniru
program keamanan pangan dan pola dimensi dimensi (P1), sedangkan
keamanan pangan pengetahuan keterampilan KD-4 melakukan
adalah konseptual abstrak setara hal ini berarti ada
dengan presisi keselasaran
dan mahir pada antara KD-3 dan
keterampilan KD-4
konkret
3.5. Menerapkan 4.5. Melakukan Tingkat dimensi Melakukan sama KD-3 menerapkan
verifikasi verifikasi kognitif adalah dengan mencoba (C3) setara
penerapan HACCP penerapan HACCP menerapkan (C3) (KA-3) pada dengan meniru
dan pola dimensi dimensi (P1), sedangkan
pengetahuan keterampilan KD-4 melakukan
adalah konseptual abstrak setara setara meniru (P1)
dengan presisi sehingga KD-3 dan
dan mahir pada KD-4 selaras
keterampilan
konkret
3.6. Memahami 4.6. Menjabarkan Tingkat dimensi Menjabarkan KD-3 Memahami
penyimpanan penyimpanan kognitif adalah sama dengan (C2) setara
pergudangan pergudangan memahami (C2) menyaji (KA-5) dengan artikulasi
pertanian pertanian dan pola dimensi pada dimensi (P4), sedangkan
pengetahuan keterampilan KD-4 menjabarkan
adalah konseptual abstrak, setara setara dengan
dengan artikulasi artikulasi (P4)
dan alami pada sehingga KD-3 dan
keterampilan KD-4 selaras.
konkret
3.7. Menerapkan 4.7. Menyimpan Tingkat dimensi Menyimpan KD-3 menerapkan
metode produk sesuai kognitif adalah adalah melakukan (C3) setara
penyimpanan dan dengan metode menerapkan (C3) sama dengan dengan meniru
penggudangan dan pola dimensi mencoba (KA-3) (P1), sedangkan
pengetahuan pada dimensi KD-4 melakukan
adalah konseptual keterampilan setara meniru (P1)
abstrak setara sehingga KD-3 dan
dengan presisi KD-4 selaras
dan mahir pada
keterampilan
konkret
3.8 Menganalisis 4.8. Tingkat dimensi Mengendalikan KD-3 menganalisis
jenis hama dan Mengendalikan kognitif adalah adalah melakukan (C4) setara
penyakit dalam hama dan menganalisis (C4) sama dengan dengan presisi
penyimpanan penyakit dalam dan pola dimensi mencoba (KA-3) (P3), sedangkan
penyimpanan pengetahuan pada dimensi KD-4 melakukan
adalah prosedural keterampilan setara meniru
abstrak setara (P1). Karena
dengan presisi menganalisis lebih
dan mahir pada tinggi dari pada
keterampilan meniri maka KD-3
konkret dan KD-4 selaras.
3.9. Merinci 4.9. Tingkat dimensi Mengoperasikan KD-3 menganalisis
peralatan Mengoperasikan kognitif adalah adalah melakukan (C4) setara
penyimpanan peralatan merinci sama sama dengan dengan presisi
buatan penyimpanan dengan mencoba (KA-3) (P3), sedangkan
buatan menganalisis (C4) pada dimensi KD-4 melakukan
dan pola dimensi keterampilan setara meniru
pengetahuan abstrak setara (P1). Karena
adalah prosedural dengan presisi menganalisis lebih
dan mahir pada tinggi dari pada
keterampilan meniri maka KD-3
konkret dan KD-4 selaras.
3.10 Menerapkan 4.10 Mengelola
penyimpanan penyimpanan
bahan hasil bahan hasil
pertanian pertanian