Prajitura cu caise si iaurt

Ingrediente:
pentru blat:

4 oua
4 linguri zahar
4 linguri ulei
4 linguri faina
pentru crema si jeleu:
500 gr caise
250 gr iaurt de caise
250 gr frisca lichida
4 linguri zahar pudra
4 linguri zahar tos
300 ml apa
3 plicuri gelatina

Mod de preparare:

Batem ouale cu zaharul apoi adaugam uleiul si faina.

Omogenizam si turnam in tava tapetata cu hartie de copt
(dimensiuni tava 25*35).
Dam la cuptor pana se rumeneste foarte putin pe margini.
Din 300 ml apa, caise si cele 4 linguri de zahar facem un
compot. Il lasam sa se raceasca.
Punem blatul pe o tava si punem o forma dreptunghiulara
reglabilain jurul lui. Insiropam cu aproximativ 100 ml de
compot.
 Batem frisca lichida pana devine ferma. Adaugam iaurtul
putin cate putin si il incorporam.
Scoatem caisele din compot, indepartam pielita si le pasam. Le
adaugam peste frisca.
Dizolvam 2 plicuri de gelatina conform indicatiilor de pe
ambalaj, o lasam sa se raceasca apoi o incorporam usor in
crema. Atentie, nu adaugati gelatina calda fiindca riscati sa se
inmoaie crema si chiar sa se taie.
Intindem crema peste blat si o nivelam cu o spatula.
Dizolvam un pliculet de gelatina si il adaugam in compotul
ramas. Turnam deasupra cremei si dam la frigider pentru cel
putin doua-trei ore.
Indepartam cu grija forma si taiem cubulete cu un cutit bine
ascutit.
S-ar putea să îţi placă şi:
Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu mere si biscuiti

Prajitura cu stafide si iaurt

Prajitura frageda cu mere

Prajitura "Creme a la Creme"

LinkWithin