Prima Pagina Despre Evenimente Contact

1.680 retete, 36.343 comentarii si 50.198 voturi

Garam Masala
Categorii: Retete condimente, Bucataria indiana

24 Septembrie 2010

Share Like 0 Save 2

Garama Masala, unul dintre cele mai folosite si cunoscute amestecuri de condimente indiene. Masala insemana "amestec de
condimente", iar garam insemna "fierbinte", referindu-se la aroma puternica cu efect incalzitor asupra corpului pe care o are
acest condiment. Pe site, pana acum, am postat doua retete prin care puteti testa condimentul: curry de peste si tocanita de
linte.

Ingrediente
Garam Masala
2 linguri coriandru boabe (sau 2 lingurite coriandru macinat)
2 linguri chimion/cumin boabe (sau 2 lingurite chimion macinat)
2 lingurite piper negru boabe (sau 1 lingurita rasa piper negru macinat)
2 lingurite mustar boabe (1 lingurita rasa mustar macinat sau puteti pune 1 lingurita seminte de fenicul)
1/2 lingurita cuisoare
1/4 lingurita nucsoara macinata
 1 baton scortisoara de 5 cm
boabele de la 5 pastai de cardamom
2 foi dafin

Preparare
Garam Masala
1. Toate ingredientele pe care le aveti nemacinate le puneti intr-o tigaie si la prajiti cam 2 minute pana incep sa miroasa
puternic.
2. Se pun in masina de cafea impreuna cu restul ingredientelor macinate si se mixeaza bine, pana obtineti o pudra. Se lasa sa
se raceasca.
3. Se pastreaza intr-un borcanel inchis ermetic.

stique! Sans blague!

s êtes notre visiteur
1.000.000
22/07/2018 20:34
ez été sélectionné comme
e gagnant d’une AUDI A1.
Pour gagner,

CLIQUE ICI
©Aldaniti

 Adauga comentariu  Listeaza reteta

 Votul tau:
5
Trimite

(5 puncte / total voturi: 12)

3 façons de gagner € 90 000 par mois en France Ils ont découvert ce truc et gagnent sans travailler 78 000
 Iulia à Nancy gagne 5436 € par semaine en copiant ... Les banques CHOQUEES! Code secret pour tripler le montant sur ta
carte! Tape 3, 8

Les banques CHOQUEES! Code secret pour tripler le montant sur ta

carte! Tape 3,8...

Retete similare

Furikake Piper cu lamaie Pudra de rosii

26 Mai 2015 21 Decembrie 2010 17 Septembrie 2010

Furikake Piper cu lamaie Pudra de rosii

19 August 2011

Condiment toscan
 Comentarii Fotografiile Voastre
(14) (0)

Daiana Butuza acum 7 ani - 24 Septembrie 2010 11:32

Re: Garam Masala

Recomanzi cardamomul negru sau pe cel verde pentru acest amestec?

Ioana acum 7 ani - 24 Septembrie 2010 11:41

Re: Garam Masala

cardamom negru, are o aroma de afumat parca, dar poti substitui cu 2 verzi (din cele 5) daca-ti place aroma celui verde.

lira acum 7 ani - 24 Septembrie 2010 23:03

Re: Garam Masala

ioana garam masala la mine e pe lista de asteptare d eceva vreme pentru ca am gasit in apropiere o alimenbtara mica unde
sunt o gramada de condimente din pakistan, printre care si chat masala. Asa ca am zis ca sa il termin acela si pe urma "fabric"
acasa.

Raluca acum 7 ani - 25 Septembrie 2010 20:35

Re: Garam Masala

lira, te rog, unde este aceasta alimentara micuta? multumesc

mamasiiubita.blogspot.com acum 7 ani - 26 Septembrie 2010 17:12

Re: Garam Masala

Interesanta combinatie. Am sa incerc daca reusesc sa gasesc ingredientele.

Ioana acum 7 ani - 27 Septembrie 2010 10:46

Re: Garam Masala

lira, e vorba de alimentara de pe marinescu? de acolo imi iau si eu cuminul si alte ingrediente mai exotice.

lira acum 7 ani - 4 Octombrie 2010 21:13

Re: Garam Masala

da, draga mea alimentara aia e... 100 m mai sus de mine , dar eu cum nu prea merg pe jos, in sus pe deal :d am descoperit-o
cam de curand

catalin acum 7 ani - 8 Octombrie 2010 12:49

Re: Garam Masala

pare gustoasa cred ca o sa o incerc si yo

Anna acum 6 ani - 21 Aprilie 2011 16:01

Re: Garam Masala

Buna la toata lumea

Din cate am inteles si am citit chimion(Cuminum cyminum originar din asia) si chimen(Carum carvi) nu e acelasi lucru.Se poate
folosi in loc de chimion ,chimen romanesc sau se poate cumpara de undeva chimion???
Iar boabele de cardamom de unde se pot cumpara??
multumesc frumos

Ioana acum 6 ani - 21 Aprilie 2011 16:10

Re: Garam Masala

nu poti inlocui cuminul cu chimen in aceasta retete. cumin gasesti fie la magazinele naturiste, fie la cele arabesti sau
specializate in mirodenii. boabe de cardamom la fel, insa macinat gasesti la supermarket, de la Fuchs.

Anna acum 6 ani - 9 Iulie 2011 11:55

Re: Garam Masala

Buna.am preparat reteta mi-a iesit foarte buna.(si fara cumin)

"Cumin" nu am gasit nicaieri
cel putin la magazinele naturiste de cate ori ceream cumin imi aduceau ditamai pungoiul de chimen si mi se spunea ca nu
exista asa ceva

Lucian acum 4 ani - 1 Februarie 2013 17:13

Re: Garam Masala

Buna seara Ioana!

Felicitari pentru site-ul tau culinar!
Uite am si eu o intrebare:
Scortisoara, cuisoarele si foile de dafin se macina de asemenea sau se pun ca atare in borcanul inchis ermetic?
Multumesc anticipat!

naturalys acum 4 ani - 30 Septembrie 2013 21:05

Re: Garam Masala

Din reteta voastra liseste curry sau turmeric,se pune o ligurita dintr-unu din ele.

ionas florin acum 2 ani - 24 Februarie 2015 14:24

Re: Garam Masala

Se mai gaseste la Lidl in borcanele cu rasnita atasata .produs de Deluxe -45 gr.

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

introdu adresa de email si apasa enter

Retete similare »
Cele mai noi comentarii »
Cele mai noi retete »
Retete de sezon
Vezi toate retetele de sezon

e-Retete.ro
116,277 likes

Like Page Share

Be the first of your friends to like this

Copyright © 2018 e-retete.ro

Toate drepturile rezervate. Retete culinare Online

Meniu »

Conecteaza-te cu Facebook

sau

Email

Parola

Conectare
Am uitat parola
Creeaza cont nou

Branza Iepure Peste si fructe de mare

Cartofi Legume Porc
Ciuperci Miel Pui
Curcan Orez Rata si Gasca
Fructe Oua Vitel
Iaurt Pasta

Varza sotata cu susan

si orez

Conopida coapta Varza calita cu carne

Aluaturi Gem si dulceata Salate

Aperitive Gustari (Snack) Sandwich
Bauturi Mancaruri cu carne Sosuri si Salsa
Condimente Mancaruri cu legume Supe si Ciorbe
Desert Mic Dejun
 Garnituri Muraturi si Conserve Salata de broccoli si
conopida

Clatite de conopida Carnati in sos de ardei

si ceapa

Retete de Craciun Retete de Pasti Valentine's Day

Dovleac insiropat cu Clatite de varza Batoane de morcovi

nuca caramelizati

Americana Greceasca Sarbeasca

Arabeasca Indiana Slovenia
Asiatica Italiana Spaniola
Bulgareasca Mexicana Sud-americana
Croata Olandeza Suedeza
Englezeasca Portugheza Turceasca
Franceza Romaneasca Ungureasca
Germana si austriaca Ruseasca

Supa crema de
conopida

Salata de ardei copti Prajitura cu pere

Hai la Cluj! Produse favorite Ustensile

Joie de vin Tehnici Vacante

Conopida gratinata Supa crema de telina Dovlecei umpluti

Amintiri din vacanta Retete fara gluten Retete pentru copii

Retete cu condimente Sonnentor Retete ieftine Retete pentru gratar
Retete cu putine calorii Retete la cuptor Retete rapide
Retete de post Retete lact-ovo-vegetariene Retete simple

Ciorba de peste Supa de conopida Varza cu carne tocata

la cuptor

Ingrediente
Categorii
Sarbatori
Internationale
Utile
Altele...
A-Z
Cauta
 scrie aici cuvintele cautate si apasa enter

Autentificare