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Dieta Dukan.
As verdades sobre
a dieta da moda.
| CRM ES 12865
1ª Fase - Ataque
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dois por dia). Dukan também recomenda a ingestão de uma colher de
sopa e meia de farelo de aveia por dia, para aumentar a saciedade, e de
caminhadas diárias de 20 minutos.
Alimentos permitidos: carnes magras, grelhadas, assadas ou cozidas
sem adição de gordura, kani, carne de vitela, ave sem pele, ovos cozi-
dos, peito de peru defumado, iogurte natural ou desnatado, leite des-
natado, queijo cottage. Deve-se comer sempre 1 colher e meia de farelo
de aveia por dia, pois ela sacia a fome, e 1 colher de bagas de Goji, pelo
seu poder depurativo.
Alimentos proibidos: todos os carboidratos, como pão, arroz, macar-
rão, frutas e os doces.
Normalmente essa fase dura de 2 a 7 dias, com a promessa de perda
rápida de peso, de 3 a 5 kg.
2ª Fase - Cruzeiro
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único doce permitido é a gelatina light. Entre os temperos, você pode
utilizar azeite, limão, ervas (como salsa e alecrim) e vinagre balsâmico.
Essa fase ainda inclui uma caminhada de 30 minutos por dia e o au-
mento da ingestão de farelo para 2 colheres de sopa por dia.
Alimentos permitidos: tomate, pimentões, aspargo, vagem, pepino, ra-
banete, alface, cogumelo, aipo, acelga, berinjela e abobrinha.
Alimentos proibidos: alimentos ricos em carboidratos, doces e frutas.
A pessoa deve permanecer nesta fase até obter o peso ideal. A perda
de peso neste período é de um quilo por semana em média.
3ª Fase - Consolidação
A fase da “Consolidação” acontece quando você já atingiu o seu peso
ideal, ou está quase atingindo. Neste momento, o cardápio passa a in-
cluir carboidratos e lipídeos (de maneira controlada), 2 frutas ao dia,
2 fatias de pão integral por dia, queijo, 2 porções de feculentos (arroz
integral, feijão, ervilha, entre outros) por semana e a chamada “refeição
de gala” duas vezes por semana. A refeição de gala nada mais é do
que o famoso “meter o pé na jaca”, onde está liberado comer prato de
entrada, prato principal, sobremesa e um copo de bebida alcoólica. Há
também 25 minutos de caminhada por dia e ingestão de duas colheres
e meia de farelo de aveia para acompanhar a dieta.
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Alimentos permitidos: proteínas, legumes, verduras, 2 frutas por dia
(kiwi, laranja, pera, maça, melão, morango), pão integral, queijo.
Alimentos proibidos: arroz, macarrão e feijão mais de 2 vezes por se-
mana e todos as outras fontes de carboidratos. Frutas proibidas: bana-
na, uva e cereja.
A duração desta fase é de 10 dias por cada quilo de peso perdido. Por
exemplo, se você perdeu 5 kg, você ficará nesta fase durante 50 dias.
4ª Fase - Estabilização
Na quarta e última fase da dieta Dukan todos os alimentos são permi-
tidos. Você pode voltar a comer normalmente, mas alguns princípios
devem ser seguidos: realizar a dieta da proteína (da primeira fase) uma
vez por semana, consumir 3 colheres de sopa de aveia todos os dias
e praticar 30 minutos de caminhada por dia (uma dica é evitar eleva-
dores e escadas rolantes). Também é recomendado a ingestão de no
mínimo 2 litros de água por dia para garantir o bom funcionamento
intestinal e desintoxicar o organismo.
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O QUE NÃO FUNCIONA NA DIETA
DUKAN!
Agora que já te apresentei a dieta Dukan, irei analisar alguns dos seus
efeitos. Garanto que, depois de saber sobre os pontos negativos da
dieta, você vai lembrar deste e-book e vai ter maior clareza se esta die-
ta é para você ou não.
No início da dieta, Dukan recomenda a retirada de boa parte dos car-
boidratos refinados da alimentação, fator que contribui para a perda
rápida de peso.
Por outro lado, a dieta utiliza bastante o farelo de aveia, um tipo de car-
boidrato que eleva a glicose e a insulina no sangue. As fases de manu-
tenção incluem ainda alimentos ricos em carboidratos e glúten, como
pão e amidos. Quem me conhece já sabe um pouco dos malefícios que
o glúten e o excesso de carboidratos podem trazer para a sua saúde!
Para piorar, alguns pontos da dieta desencorajam a ingestão de muitos
alimentos saudáveis que são ricos em gordura
Este tipo de alimentação pode causar inflamações. Para pessoas que
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estão acima do peso, elevar diariamente a glicose e a insulina no san-
gue é perigoso e irá dificultar o emagrecimento, ao invés de facilitar.
Outro ponto que devo destacar são as caminhadas e atividades mo-
deradas indicadas por Dukan para acompanhar a dieta. Caminhadas
em ritmo moderado não contribuem para a perda de peso, mesmo
causando benefícios para a saúde de maneira geral. A melhor escolha
para você que está em busca do emagrecimento, já comprovada pela
ciência, é intercalar a atividade física (aeróbica) com a musculação.
Ter um dia fixo para a ingestão da proteína é outra prática desaconse-
lhável. A proteína presente em carnes diversas, ovos, queijos, é saudá-
vel e deve fazer parte do seu cardápio diariamente. Também não leve
em consideração esta divisão em fases, tão comuns em dietas. A ado-
ção de um estilo de vida saudável, cortando farinhas e aumentando a
ingestão das gorduras boas, é muito mais eficaz e saudável do que as
fases de uma dieta.
Tenha sempre em mente que cada pessoa irá responder às mudanças
alimentares de formas diferentes, cada um emagrece no ritmo do seu
organismo. Por isso, estabelecer metas para perder peso a curto prazo
pode causar frustração, diferentemente de uma reeducação alimentar.
Por fim, muitas pessoas adeptas da dieta Dukan reclamam de descon-
forto gástrico, causada pela digestão mais lenta de proteínas e gor-
duras. Ou seja, manter uma dieta equilibrada e a prática de exercícios
físicos regulares me parece uma melhor ideia do que seguir os passos
indicados pela dieta.
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CONCLUSÃO
Quem me conhece sabe que eu acredito no ema-
grecimento a partir da reeducação alimentar!
Aconselho você a procurar informações sobre
saúde e emagrecimento, antes de se entupir com
farelos e aveias indicados pela dieta Dukan. Con-
verse com seu médico e entenda o que está man-
tendo o seu “corpo gordo”.
Dietas e fórmulas milagrosas para perder peso
costumam não funcionar como esperado, ou fun-
cionam apenas temporariamente. O que você
precisa é de uma alimentação de verdade, base-
ada em proteínas, gorduras saudáveis e carboi-
dratos de qualidade. Esqueça de vez os alimentos
industrializados e açucarados.
Por último, deixo aqui meu convite para que você
conheça mais sobre a reeducação alimentar que
vai te levar ao emagrecimento definitivo e melho-
ra de vida. Foram anos de estudo e de experiên-
cias pessoais que eu disponibilizei neste E-book
com muito carinho para você, em suas páginas
você vai aprender como tirar da sua dieta o glú-
ten para levar a vida que você sempre desejou!
Ah!! Mais uma coisa importante. Se você, depois
de ler este e-book, lembrar de tudo que te falei
e decidir parar de se entupir de farelos de coisas
que você nem sabe o que fazem no seu organis-
mo, eu tenho um convite muito especial para te
fazer.
Você vai aprender qual a maneira correta de
EMAGRECER COM SAÚDE, retirar tudo que faz
seu organismo adoecer aos poucos e se reeducar
da maneira certa SEM PASSAR FOME!
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