Cea mai simplă rețetă de găluște cu prune

La început de toamnă, trebuie să încerci o rețetă gustoasă de găluște cu prune, care va fi pe

placul tuturor.

Ingrediente
300 g cartofi
30 ml ulei
1 ou
12-14 prune
100 g făină
50 g pesmet
2 l apă
50 g unt
zahăr vanilat
scorțișoară
sare

Mod de preparare

Fierbi cartofii în apă cu puțină sare, timp de 30 de minute. Speli bine prunele, le desfaci și le
cureți de sâmburi. Cureți cartofii de coajă, îi zdrobești și îi amesteci cu uleiul. Încorporezi făina și
oul. Amesteci până când obții un aluat omogen. Îl împarți în 12-14 bucăți. Acoperi fiecare prună
cu aluat, le modelezi biluțe și le dai prin făină. Le pui într-o oală cu 2 l de apă clocotită, în care ai
adăugat puțină sare, și se lași să fiarbă, la foc mic, 10-15 minute. Oprești focul și le mai lași în
apa fierbinte încă 15 minute.

Rumenești pesmetul într-o tigaie, în unt. Scoți găluștele fierte din apă și le lași la scurs. Le dai
prin pesmet, apoi le pudrezi cu zahăr vanilat și scorțișoară, după gust. Servești imediat