CUESTIONARIO MACROMOLÉCULAS ORGÁNICAS

1. ¿Qué son los priones? ¿qué función cumplen?

Proteína mutada que causa enfermedades neurodegenerativas

2. Nombra 4 moléculas inorgánicas importantes para los seres vivos

Dióxido de carbono, oxígeno, sales minerales, agua.

3. Nombra las 4 macromoléculas orgánicas y nombra sus unidades básicas respectivas

Hidratos de Carbono--------------------------------monosacáridos

Proteínas----------------------------------------------aminoácidos

Lípidos------------------------------------------------ácidos grasos

Ácidos Nucleicos------------------------------------nucleótidos

4. ¿Qué significa el término orgánico?. Explica.

Estructura que contiene carbono, hidrógeno y oxígeno, y es propia de organismos.

5. ¿Por qué el Carbono es elemental en los organismos o para la formación de moléculas

orgánicas?. ¿Cuáles son las características de éstos átomos de carbono?

Por su versatilidad, así permite la diversidad de organismos y de sus estructuras.

6. Nombra 6 grupos funcionales importantes en las macromoléculas orgánicas

Grupo hidrógeno, grupo amina, grupo carboxilo, grupo fosfato, grupo hidroxilo, grupo metilo

7. ¿Cómo se llama la molécula que se libera al unir moléculas orgánicas?

agua

8. ¿Cuál es la molécula que se necesita cuando se rompen o degradan moléculas orgánicas?

agua
9. ¿Qué significa hidrólisis?. Entrega un ejemplo de dicho proceso
Degradación de moléculas a través de un grupo H de una molécula y un grupo OH de la otra
molécula.
10. ¿Cuál es la diferencia estructural entre un monosacárido, un disacárido y un polisacárido?
La cantidad de moléculas, mono=1; di=2 y poli= muchas
11. ¿Por qué un Hidrato de Carbono es soluble al agua?
Por los grupos hidroxilo (OH) que son polares y forman puentes de H con el agua.
12. Complete la siguiente tabla:
Nombre de la Átomos que Subtipos Ejemplo Función
macromolécula la forman
orgánica
Hidratos de C, H, O Monosacáridos Glucosa Energética
Carbono Disacáridos Fructosa
Polisacáridos Celulosa Estructural
Proteínas C, H, O, N, S Péptido Queratina Componente
Polipéptido del pelo
Hemoglobina Transporta
oxígeno
Lípidos C, H, O, P, N Triglicéridos Aceite, Grasa. Reserva
Cera Ceras en Energía
plantas
Fosfolípidos
Esteroides Colesterol
Estructural
Ácidos Nucleicos C, H, O, N, p Nucleótidos de ADN Material
cadena larga ARN genético
Nucleótidos ATP Energía
individuales

13. Nombre 5 monosacáridos.

Glucosa, desoxirribosa, ribosa, fructosa, galactosa.
14. ¿Qué monosacáridos conforman a:
a) Sacarosa: glucosa más fructosa
b) Lactosa: glucosa más galactosa
c) Maltosa: glucosa más glucosa
15. Determina en ¿qué alimentos se encuentran tales disacáridos?
Sacarosa en la remolacha
Lactosa en la leche
Maltosa en cebada
16. Compara una molécula de almidón con una de glucógeno (utiliza 3 criterios)
Tipo de macromolécula a la que pertenece?: Hidrato de carbono
Clasificación: Polisacárido
Monómeros que la constituyen: Glucosa
Células en las que se encuentra: almidón en vegetal, y la otra en animal
17. ¿Qué es un polímero y un monómero?
Polímero: unión de varias moléculas
Monómero: una molécula
18. ¿Qué es la celulosa y cuál es su función?
Es un polisacárido y tiene función estructural, en la pared celular de vegetales.
19. ¿Cuál es la diferencia estructural en la pared celular de un hongo, una bacteria y una célula
vegetal?
 hongo, quitina
una bacteria : peptidoglucano
una célula vegetal: celulosa
20. ¿Qué significa que los lípidos sean hidrofóbicos e insolubles en agua?
Son no polares y por lo tanto rechazan el agua, no se mezclan.
21. Clasifica los lípidos y entrega su función
a. Ceras, grasas y aceites: reserva de energía
b. Fosfolípidos. Estructural
c. Esteroides: ejemplo hormonal o estrcutural
22. ¿Qué significa que un ácido graso sea saturado?
Todos los enlaces con el C están llenos de H (saturado) son cadenas rectas y así se pueden
acomodar muy estrechjamente y poder formar un sólido.
23. ¿Qué significa que un ácido graso sea insaturado?
existen enlaces libres de H, además de dobles enlaces entre C y C lo que hace que la
molécula se pliegue y deje espacios, que al unirse no queda sóilida sino líquido..
24. ¿Qué relación existe entre las hormonas sexuales y el colesterol?
Que son esteroides
25. ¿Cuál/es es/son la/s relación/es que existe entre sucralosa y sacarosa?
Son hidratos de carbono que sirven para azucarar, sólo que la sucralosa es artificial y la
sacarosa es natural
26. ¿Qué es el HDL y LDL? Y explica a ¿qué se deben sus nombres?
Es la clasificación del colesterol. HDL: lipoproteínas de alta densidad, aquí hay más proteínas
que lípidos, mayor facilidad de circulación LDL: lipoproteínas de baja densidad, aquí hay más
lípidos que proteínas.menos facilidad para circular.
27. ¿Qué es una enzima? Y ¿Cuál es su función?

Son proteínas, que catalizan reacciones químicas.

28. Explica el mecanismo “llave-cerradura”

El sustrato y la enzima tiene que ser compatibles en forma, para que puedan calzar y
activarse el sitio activo de la enzima que la estimula para reaccionar.
29. ¿Cómo se forman los puentes disulfuro? Y ¿para qué sirven?
Son uniones de azufre que posee el aminoácido cisteína y sirven para formar la estructura
terciaria de una proteína.
30. ¿Qué estructura da la diversidad de los aminoácidos? Y ¿por qué?
Su grupo R
31. ¿Qué relación existe entre puentes de hidrógeno y la estructura secundaria de una
proteína?
Estos puentes dan la estrcutura secundaria
32. Relaciona enlaces con su estructura:
a) Enlace peptídico con: estructura primaria
b) Puentes de Hidrógeno con: estructura secundaria
33. Puentes disulfuro con: estructura terciaria
34. ¿Qué significa que una proteína esté DESNATURALIZADA?
Es cuando se alteran las estructuras secundarias y terciarias de una proteína, y por lo tanto
ya no es capaz de realizar su función.
35. Construye una tabla comparativa entre el ADN y el ARN. Utiliza criterios estructurales y
funcionales. (4 criterios)
criterio ADN ARN
cadena doble una
Bases nitrogenadas A, G, C, T A, G, C, U
Macromolécula orgánica? Ácido Nucleico Ácido Nucleico
Azúcar Desoxirribosa Ribosa

36. Nombra 3 nucleótidos funcionales.

ATP, NAD+, FAD