Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

CATEDRA
FISIOLOGÌA

TEMA
INTESTINO DELGADO
AUTORES
INTRIAGO PALACIOS JOSE ANDRES

CATEDRATICO
Dr. XAVIER ALBERTO BASURTO ZAMBRANO

PARALELO
2“A”

AÑO ELECTIVO
ABRIL 2018- AGOSTO 2018

pág. 1
05-2623-740 Ext 109 / 05-2623-004
Av. Circunvalación Vía a San Mateo
www.uleam.edu.ec
 UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÌ
CIENCIAS DE LA SALUD
FACULTAD DE ENFERMERIA
CURSO: FISIOLOGIA HUMANA 1
I-2018

INTESTINO DELGADO

Dr. XAVIER ALBERTO BASURTO ZAMBRANO

El intestino delgado es un órgano de las vías digestivas que constituye un cordón fino que está seccionado
en tres partes. Viene seguido del estómago, específicamente del duodeno, y en la digestión el rol que
predomina es el de absorción de nutrientes al organismo; además de ello, funciona como barrera al paso
de algunas sustancias o alimentos que se procesan allí, y posee un rol inmunitario. Es un órgano con gran
capacidad de asimilación de sustancias que posteriormente pasarán a la sangre.

El intestino delgado es el órgano del sistema digestivo que da continuidad y que une el duodeno con el
intestino grueso. Es el órgano de asimilación de nutrientes, hace función de filtro o barrera, y ofrece
inmunidad al cuerpo. En su interior ocurren procesos metabólicos destinados a la absorción de nutrientes
aptos para ser asimilados por el organismo. Este órgano, tipo cordón, es delgado, aunque también es una
cavidad de pequeño grosor. En importante señalar que el intestino delgado sufre cambios celulares cada 5
días, por lo que su mucosa es sustituida.

QUE ES EL INTESTINO DELGADO.-

Órgano en forma de tubo largo que conecta el estómago con el intestino grueso. Mide casi 20 pies de
largo y se dobla varias veces para encajar dentro del abdomen. El intestino delgado tiene tres partes:
duodeno, yeyuno e íleon. Ayuda a seguir digiriendo los alimentos que vienen del estómago. Absorbe
nutrientes (vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas, proteínas) y agua de los alimentos para que el
cuerpo los pueda utilizar. El intestino delgado forma parte del aparato digestivo.

UBICACIÒN. –
El intestino delgado está ubicado inmediatamente después del duodeno, que deriva del estómago y
termina en el inicio del intestino grueso, además de que cuenta con tres secciones.

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 FUNCIONES.-

 La función principal del intestino delgado es la absorción de nutrientes extraídos de los

alimentos a través de muy pequeñas estructuras llamadas vellos intestinales. Este proceso de
absorción depende en gran medida del contacto con alimentos que tengan nutrientes que puedan
ser extraídos, y que puedan atravesar la barrera del intestino delgado, y que posteriormente
pasarán a la linfa, y de allí a cada tejido del organismo que requiera nutrición.

 El fenómeno de absorción se ve mejorado gracias a la anatomía interior del intestino, que puede
procesar mayor capacidad de alimentos para extraer nutrientes, con ayuda de los movimientos
musculares peristálticos, es por ello que tanto la capacidad de los vellos de absorción, más la
longitud del intestino, facilitan el proceso digestivo de la absorción. La absorción es el proceso
siguiente de la digestión estomacal, y dentro del intestino delgado el bolo alimentario se
transforma en una masa llamada quilo.

PARTES.-

 El duodeno: es la primera porción del intestino delgado, que está situado entre el estómago y el yeyuno.
Se observa como un tubo delgado de apariencia articulada de unos 25 a 38 cm, que se puede notar
enrollado y curvo debido a que pasa al lado de la parte superior del páncreas. Esta sección de intestino se
encarga de disgregar los alimentos.
 El yeyuno: esta sección es la intermedia entre el duodeno y el íleon, con una longitud superior al
duodeno, de entre 2 a 3 metros. Las paredes del yeyuno están recubiertas de una capa con grandes
cantidades de vellosidades intestinales, que son las encargadas de absorber los nutrientes. Posteriormente
los nutrientes extraídos pasarán a la linfa y de allí a órganos y tejidos que requieran la nutrición para
llevar a cabo diversas funciones metabólicas y orgánicas en general.
 Íleon: en último lugar está la parte final de intestino delgado, que se une al intestino grueso, con una
longitud aproximada de 3 a 4 metros, con cierta cobertura de vellosidades intestinales que pueden
absorber los nutrientes que el yeyuno no absorbió por razones anatómicas y fisiológicas. La etapa de
absorción también puede ocurrir en el íleon cuando hay nutrientes que no han sido absorbidos, como por
ejemplo algunas vitaminas del complejo B, péptidos o algunos aminoácidos, o posiblemente algunos
jugos biliares.

FUNCIONAMIENTO.-

 La peristáltica funciona a lo largo del intestino delgado igual que en otras partes del tubo o de las
vías digestivas. Los alimentos una vez que han cruzado la barrera del estómago comienzan a ser
procesados en el yeyuno, y comienza a formarse el quimo, y a expandirse por todo lo largo del
intestino. Gracias a los movimientos, el quimo en el yeyuno pasa a transformase en quilo, y de
esta masa es absorbida toda o gran parte de las sustancias nutritivas para los tejidos y células del
cuerpo, lo mismo ocurre cuando el quilo es pasado al íleon, porción del intestino que también
posee tejido velloso que absorbe algunos nutrientes que no han sido absorbidos; y así es como
finaliza la absorción y comienza la eliminación en otra porción de las vías digestivas.

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 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS.-
El intestino delgado es un largo tubo de función digestiva que tiene entre 5 y 8 metros de longitud. De
aspecto blanquecino y rosado, y enrollado, lo que le da acomodo dentro de la zona abdominal, y buena
distribución, además de facilitar anatómicamente las funciones.

FISIOLOGIA DEL INTESTINO DELGADO: DISGESTIÒN.-

La digestión es el proceso químico y mecánico en el que se transforman los alimentos en sustancias

menos complejas, facilitando de esta manera el posterior proceso de absorción.

Los alimentos que ingerimos deben de ser degradados a pequeñas moléculas para que puedan ser
absorbidos. Es decir, pasar desde dentro del intestino a la sangre. Para esto deben de atravesar el epitelio
intestinal (la pared del intestino) y se necesita que sean pequeñas moléculas susceptibles a los
mecanismos de transporte celular.

Una vez en el torrente sanguíneo se transportarán a todo el cuerpo. Todo el proceso de digestión es
catalizado (acelerado bioquímicamente) por unas proteínas llamadas enzimas.

En el intestino delgado se producirá la transformación del quimo del estómago en quilo. Esto se consigue
por procesos mecánicos de peristaltismo y mediante la secreción de diferentes enzimas por distintos
órganos:

 Páncreas: jugo pancreático, que contiene enzimas encargadas de descomponer hidratos de

carbono, grasas y proteínas.
 Hígado: bilis, contenida en la vesícula biliar, que será la principal encargada de emulsionar las
grasas.
 Intestino delgado: jugo intestinal, que llevará a cabo la digestión de productos lácteos y de
azúcares refinados y tendrá funciones inmunológicas contra bacterias.

FISIOLOGÍA DEL INTESTINO DELGADO: ABSORCIÓN.-

La absorción es el proceso por el cual las sustancias externas se absorben desde el interior del intestino a
la sangre. La forma de absorción depende del tipo de transporte celular empleado:

 Pasivo: sin gasto energético

 Activo: con gasto energético

La absorción del intestino delgado es fundamentalmente de nutrientes, mientras que el intestino grueso se
encarga esencialmente de la absorción de agua. Como hemos visto, para que la absorción sea posible los
alimentos tienen que haber sido degradados a unidades más sencillas, los nutrientes.

ABSORCIÓN EN EL DUODENO

 Vitamina A y vitamina E.
 Sales minerales. Calcio, zinc, hierro y magnesio.
 Ácido fólico.
 Hidratos de carbono. Monosacáridos.
 Aminoácidos.
 Ácidos grasos.

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 ABSORCIÓN EN EL YEYUNO

 Agua.
 Sales minerales. Sodio, potasio y cloro.
 Hidratos de carbono. Monosacáridos.
 Aminoácidos.
 Ácidos grasos.

ABSORCIÓN EN ÍLEON

 Agua.
 Sales minerales. Sodio, potasio y cloro.
 Sales biliares. Se reabsorben y se reutilizan.
 Vitaminas B12 y K.

FISIOLOGÍA DEL INTESTINO DELGADO: FUNCIÓN INMUNOLÓGICA.-

Barrera mecánica:

 El epitelio intestinal consta de una capa de células que actúa como barrera para las bacterias,
impidiendo que éstas lleguen al torrente sanguíneo.

 Las células epiteliales del intestino, además, están recubiertas de una especie de moco capaz de
interaccionar con las bacterias y atraparlas.

Sistema inmune:

 El tejido linfoide asociado a mucosas, MALT, es una agrupación de células linfoides sin
estructura. Aparecen en diversas localizaciones del organismo, entre ellas el intestino delgado.
Las células del MALT defienden al individuo frente microorganismos.

 En el intestino delgado el MALT forma unas estructuras más complejas conocidas como Placas
de Peyer, que se encargan de la inmunidad del tubo digestivo.

ENFERMEDADES.-
El intestino delgado puede presentar algunas enfermedades que impiden su buen funcionamiento, entre
ellas podemos mencionar:

 Enfermedad celiaca: es una enfermedad del intestino que tiene que ver con la mala absorción
de algunos nutrientes o sustancias como el trigo, lo que no permite que los mismos sean
digeridos correctamente, lo que genera dispepsias continuas, o bien diarreas, por el consumo de
estas sustancias contenidas en los alimentos.
 Enfermedad de Crohn: es una enfermedad que genera pequeñas úlceras a lo largo del intestino
delgado e incluso en el grueso, que genera mucho dolor y mal funcionamiento del mismo.
 Infecciones: generalmente de orden viral o bacteriano, pudiendo ser controladas a través de
antibióticos o sustitutivos de flora bacteriana que colaboran con la digestión.
 Obstrucción a nivel del intestino delgado: se trata de una falla funcional del intestino en donde
los alimentos o nutrientes no avanzan por el tubo digestivo, por lo que las personas no pueden
eliminar desechos, que terminan por intoxicar o generar una emergencia gastrointestinal.
 Úlceras: la más común es la duodenal, y ocurre por una hiperacidez de jugos gástricos
provenientes del estómago, que pueden ser generadas por gastritis o por alimentación muy

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 condimentada o ácida, o por el consumo de algunos alimentos como los cítricos, entre otros, que
generan ácidos en el estómago.

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