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CUCEI
Conservación de la Masa
Termodinámica
24-Noviembre-2017
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Índice
Contenido
Índice ................................................................................................................................................. 1
Conservación de la Masa ............................................................................................................. 3
Introducción..................................................................................................................................... 3
Reacción Química .......................................................................................................................... 5
Estequiometria y ley de conservación de la masa ................................................................ 7
Ejemplos de la ley de conservación de la materia .............................................................. 10
Conclusión ..................................................................................................................................... 10
Glosario........................................................................................................................................... 12
Referencias Bibliográficas......................................................................................................... 16
Índice de Figuras
ILUSTRACIÓN 3 UNA PROPUESTA CON REFLEXIÓN PARA EL PLANTEO DEL CONCEPTO DE “REACCIÓN QUÍMICA” Y SU RELACIÓN CON LA
LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MASA Y LOS PROCEDIMIENTOS ALGORÍTMICOS DE ESTEQUIOMETRIA ................................... 9
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Conservación de la Masa
Introducción
Por otro lado, Antoine Lavoisier ese mismo año y sin saber lo dicho por Lomonosov
propone que "la materia no se crea ni se destruye, sólo se transforma".
Un sistema material es una porción del universo que separamos para estudiar y el
ambiente o entorno es todo lo que rodea al sistema y puede interactuar con él. Los
sistemas pueden ser abiertos, cerrados o aislados.
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Ilustración 1 Retrato de Antoine Lavoisier
Los procesos físicos son los que se producen sin que cambie la composición de
la materia, por ejemplo al fundirse un trozo de hielo, el agua sólida pasa a agua
líquida, de este modo el agua sigue siendo agua aunque haya un cambio de
estado de agregación. Otro cambio físico es cambiar la forma de una hoja de
papel al hacer una bola, el papel sigue teniendo la misma composición aunque
su forma haya cambiado.
Los procesos químicos modifican la composición de la materia, por ejemplo, al
quemar un fósforo, la madera que lo forma cambia a un trozo de carbón y se
libera energía por calor y luz. Otro ejemplo es el cambio químico que
experimenta un trozo de pan al ser masticado, en el proceso de la digestión del
pan éste se impregna de saliva y sigue por el aparato digestivo transformándose.
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La Ley de conservación de la masa enunciada por Lavoisier y Lomonosov resultó
ser el comienzo del estudio cuantitativo de la química (nos referimos aquí a poder
medir las masas de la materia), usando la balanza como instrumento de medida
Reacción Química
Si tuviéramos que decidir cuál es la ley o principio más importante en el campo de
la Química no cabría ninguna duda, el principio de consevación de la masa o ley de
Lavoisier. Y no por su complejidad, que no tiene ninguna, sino porque su
establecimiento, a finales del siglo XVIII, marcó el nacimiento de la química moderna
y el abandono de su predecesora, la alquimia. y por ello a su
autor, el francés Antoine-Laurent Lavoisier ( 1743-1794) se le conoce como
el padre de la química.
Aunque te pueda parecer muy lógica y sensata esta idea, y que no tiene mucho
mérito haber llegado a esa conclusión, Lavoisier tuvo que realizar numerosos y
meticulosos experimentos para convencer a los que por entonces pensaban que al
calentar un metal este ganaba masa cuando se convertía en una nueva sustancia.
Lavoisier midió en un recipiente cerrado las masas del sólido y el aire antes y
después de la combustión y llegó a la conclusión de que la masa que ganaba el
metal era igual a la masa de aire que se perdía.
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Una reacción química consiste en la transformación de unas sustancias en otras.
Por ejemplo si ponemos en contacto gas oxígeno y gas hidrógeno en las
condiciones adecuadas reaccionarán para dar agua líquida. En este ejemplo el
oxígeno y el hidrógeno, que son las sustancias que hay inicialmente y que van a
"desaparecer" decimos que son las sustancias que reaccionan o los reactivos y el
agua que es la nueva sustancia, la que "aparece", decimos que es el producto.
También sabes que los químicos utilizan símbolos para simplificar los nombres de
las sustancias puras, las fórmulas químicas. De la misma manera en lugar de
describir las reacciones químicas con palabras como he hecho en el ejemplo
anterior lo hacen de manera simbólica en lo que se conoce como ecuación
química. La ecuación química de nuestra reacción entre el oxígeno y el hidrógeno
es:
Que se lee "el hidrógeno gas reacciona con el oxígeno gas para dar agua líquida".
Recuerda que las fórmulas químicas recogen información no solo sobre el tipo de
átomos que forma cada sustancia pura, sino también sobre la proporción en la que
se combinan los distintos tipos de átomos en cada compuesto, y sobre el número
exacto de átomos que forman las moléculas en el caso de que se trate de sustancias
formados por moléculas (sustancias moleculares). Así en nuestro ejemplo, donde
todas las sustancias son de este tipo podemos leer: "una molécula de hidrógeno
reacciona con una molécula de oxígeno para dar una molécula de agua". ¿Es ésto
cierto?. No, es imposible, no se cumpliría la ley de Lavoisier.
Cada molécula de oxígeno (O2) tiene dos átomos de oxígeno (O) y cada molécula
de hidrógeno (H2) tiene dos átomos de hidrógeno (H). Así que con una de cada una
de estas moléculas puedo formar una molécula de agua (H2O), que contiene dos
átomos de hidrogeno (H) y un átomo de oxígeno (O), pero me sobra un átomo de
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oxígeno. Si piensas un poco te darás cuenta que partiendo de dos moléculas de
hidrógeno (H2) y una de oxígeno puedo obtener dos moléculas de agua y no sobra
ningún átomo. Esto que hemos hecho es ajustar una reacción química para que se
cumpla el principio de conservación de la masa. Entonces el proceso real se puede
representar con la siguiente ecuación química:
Que se lee: "2 moléculas de hidrógeno reaccionan con una molécula de oxígeno
para dar dos moléculas de agua". Los números que indican la cantidad de moléculas
de cada tipo que participan en la reacción se colocan delante de la correspondiente
fórmula y se llaman coeficientes estequiométricos. Observa que el O2 no lleva
coeficiente estequiométrico. No es que no lo tenga, pero es 1, y en ese caso no se
escribe.
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Dalton, por su parte, atribuyó a los átomos – inmutables – de cada elemento un
peso característico, con lo cual se dio fundamento a la idea de conservación de los
mismos en una reacción química.
Por ejemplo, libros utilizados en la parte inicial de la segunda mitad del siglo XX
daban cuenta de parte de ese proceso histórico de la ley de conservación de la
masa. Por ejemplo, el libro de Sienko y Plane (1961) – desde una redacción
consustanciada con la visión positivista de la ciencia – en el inicio de su capítulo 2
hace una breve referencia histórica a experimentos de Lavoisier y también de
Landolt (a final del siglo XIX) que permitieron confirmar que la masa no se crea ni
se destruye y que no se verifica la conversión de masa en energía durante las
reacciones químicas. Posteriormente, en el capítulo 5 sobre estequiometría señala
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simplemente que: “La estequiometría se ocupa de cambios en los pesos en las
reacciones químicas.” (SIENKO; PLANE, 1961, p. 20, nuestra traducción).
Ilustración 3 Una propuesta con reflexión para el planteo del concepto de “reacción química” y su relación con la ley de
conservación de la masa y los procedimientos algorítmicos de estequiometria
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Ejemplos de la ley de conservación de la materia
La combustión: Si se queman 10 gramos de papel se obtiene .1 gramos de cenizas
y 9.9 gramos de gases productos de la combustión que son liberados.
En toda reacción química la masa se conserva, esto es, la masa total de los
reactivos es igual a la masa total de los productos. Así, por ejemplo, cuando se
hacen reaccionar 7 g de hierro con 4 g de azufre se obtienen 11 g de sulfuro de
hierro:
Fe + S ---> FeS
7g + 4g ---> 11g
Conclusión
Muchos de los compuestos químicos que al estar en contacto unos con otros, se
unen entre sí, intercambian algunos de sus átomos o bien se separan en sus átomos
para transformarse en un tipo de materia diferente. Es por esto que existen
diferentes tipos de reacciones determinadas por las propiedades químicas de los
reactivos.
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interacciones que se establecen entre ellos y forman un sólido insoluble o
precipitado. Para el caso de las reacciones de síntesis, se tiene la formación de
óxidos, sales binarias, hidróxidos, es decir, a partir de dos reactivos se obtiene un
sólo producto. En cambio, las reacciones de descomposición o análisis producen la
descomposición de un reactivo para lo cual se requiere agregar energía ya sea
calorífica, lumínica, eléctrica con el objetivo de que alcance su energía de activación
y ocurra la reacción. Además, la masa se mantiene constante durante cada una de
las reacciones, es decir, la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los
productos. Entonces, un cambio químico no provoca la creación o destrucción de
materia sino únicamente un reordenamiento de las partículas constituyentes.
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Glosario
Átomo: la mínima unidad material que representa las características de un
elemento. Un elemento posee átomos iguales entre sí y diferentes a los de otro
elemento. Está constituido por electrones, protones y neutrones.
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entendiéndose por ebullición una evaporación turbulenta acompañada de burbujas
gaseosas en el seno del líquido.
Fusión: es el cambio de estado que sufre una sustancia al pasar de sólido a líquido
cuando se incrementa la temperatura. El punto de fusión de una sustancia es la
temperatura a la que se funde un sólido y se trata de un valor específico para cada
sustancia, el cual se utiliza como criterio de pureza ya que la presencia de impurezas
lo modifica.
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Gas noble: pertenece a los elementos principales por ser muy estable gracias a
que posee su último orbital lleno (es decir, tiene ocho electrones en su capa de
valencia) y es poco reactivo. Hasta el año 1962 estos elementos se consideraron
gases inertes hasta que en ese mismo año se observó la reacción del xenón (Xe)..
Materia: es todo aquello que tiene masa, ocupa un lugar en el espacio y requiere
energía para un cambio o transformación.
Número cuántico: nos sirve para describir el lugar de los electrones en la vecindad
del núcleo, y son cuatro n, l, m y ms.
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Química: es la ciencia que trata de la composición, la estructura, las propiedades y
las transformaciones de la materia, así como de las leyes que rigen dichas
transformaciones.
Sustancias: son los materiales con los que trabaja el químico y éstas pueden ser
puras o no. Las sustancias puras se clasifican en elementos y compuestos.
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Referencias Bibliográficas
ejemplo_de_ley_de_la_conservacion_de_la_materia.html
Fuente: Ejemplos de Ley de la Conservación de la Materia (1)
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