Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Colorantes
Espesantes: goma naturales: E120
guar, para el puré cochinilla
de esparrago
Preparación:
Energía: 300 kcal extras diarias que recomienda la OMS durante todo el
embarazo.
Proteínas: Se necesitan para cubrir las necesidades del crecimiento del
feto de la placenta y de los tejidos maternos 71gr al día.
Hidratos de carbono: La ingesta de HC debe aportar el 50-55% de la
energía total tanto en el embarazo como en la lactancia 175gr al día.
Minerales (hierro): La dosis recomendada de hierro elemental durante el
embarazo es de 27 mg/día.
Lípidos: En bajas cantidades 200 mg/día de DHA.
Fibras: 25gr al día.
MEZCLA DE INGREDIENTES
SOLUCIÓN:
BALANCE DE MATERIA:
X1 X2 X3 X4 B
Balance de
X1 X2 X3 X4 B
1.Proteinas 18 7.8 2.2 1.5 0.8
2.CH 3.4 77.6 3.8 7.7 4.3
3.Minerales 19.56 7.04 36.33 12.5 7.6
4.Fibras 0 0.4 3.8 4.2 1.2
Se divide entre el número real del recuadro 1/18. Luego 7.8/18, 2.2/18 y así
sucesivamente
X X2 X3 X4 B
1
1 1 0.433333333333333 0.1222222222222222 0.083333333333333 0.04444444444444444
35 3 33 6
2 0 76.12666666666667 3.384444444444444 7.416666666666667 4.148888888888889
3 0 -1.435999999999999 33.93933333333333 10.87000000000000 6.730666666666666
1
4 0 0.4 3.8 4.2 1.2
Elimina la columna número 1
X1 X2 X3 X4 B
1 1 0.4333333333333333 0.12222222222222223 0.0833333333 0.04444444444444444
5 3333333 6
2 3.4 77.6 3.8 7.7 4.3
3 19.56 7.04 36.33 12.5 7.6
4 0 0.4 3.8 4.2 1.2
X1 X2 X3 X4 B
1 1 0.4333333333333333 0.122222222222222 0.08333333333 0.04444444444444444
5 23 333333 6
2 0 1 0.044458066964416 0.09742534372 0.05449981025775754
024 537
3 0 -1.435999999999999 33.93933333333333 10.8700000000 6.730666666666666
00001
4 0 0.4 3.8 4.2 1.2
Eliminamos la columna número 2
X1 X2 X3 X4 B
1 1 0 0.10295705987097528 0.04111568438567299 0.02082785999941618
2 0 1 0.044458066964416024 0.09742534372537 0.05449981025775754
3 0 0 34.00317511749423 11.009902793589632 6.808928394196806
4 0 0 3.7822167732142336 4.161029862509852 1.178200075896897
X1 X2 X3 X4 B
1 1 0 0.10295705987097528 0.04111568438567299 0.02082785999941618
2 0 1 0.044458066964416024 0.09742534372537 0.05449981025775754
3 0 0 1 0.323790432968278 0.20024389989079855
4 0 0 3.7822167732142336 4.161029862509852 1.178200075896897
X1 X2 X3 X4 B
1 1 0 0 0.00777917339290899 0.0002113368095616533
2 0 1 0 0.08303024697402904 0.0455973535471966
3 0 0 1 0.323790432968278 0.20024389989079855
4 0 0 0 2.936384255930932 0.42083423899608685
X1 X2 X3 X4 B
1 1 0 0 0.00777917339290899 0.0002113368095616533
2 0 1 0 0.08303024697402904 0.0455973535471966
3 0 0 1 0.323790432968278 0.20024389989079855
4 0 0 0 1 0.14331715549355728