INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

PRÁCTICA No. 9: FACTORES

AMBIENTALES QUE AFECTAN LA
TRANSPIRACIÓN
LABORATORIO DE RELACIÓN PLANTA
MICROORGANISMO
GRUPO 6QM2
EQUIPO 4
Alumnos:
Cortés Cuevas Jonathan Brandon
Alvarado Vera Luis Fernando
Estrada Arriola Irving Guadalupe

Profesores:
María Victoria Hernández Pimentel
Silvano Montes Villafán
Sandra Pérez Jiménez
Arcelia Pliego Avendaño
19/04/2018
INTRODUCCIÓN
En fisiología vegetal se conoce como transpiración al proceso por el cual ocurre la pérdida de
agua en el mesófilo de las hojas (Particularmente en el parénquima esponjoso) en forma de
vapor de agua, el cual es liberado a la atmósfera. El agua liberada a la atmósfera es
remplazada por la que es absorbida del suelo por las raíces, de manera que se forma dentro
de la planta forma una columna que se extiende desde el suelo hasta la superficie de las
hojas, donde es convertida al estado gaseoso por el proceso de evaporación. Las propiedades
cohesivas del agua (los enlaces de hidrógeno entre moléculas de agua adyacentes) permiten a
la columna ser jalada hacia arriba conforme las moléculas de agua que alcanzan la superficie
de las hojas se evaporan, por lo que esta cualidad permite explicar fenómenos como lo es el
transporte en el xilema de la planta.
El proceso de transpiración cumple con distintas funciones fisiológicas en la planta, como por
ejemplo, interviene en la absorción de agua, participa en el enfriamiento de la planta debido
a que el paso del estado líquido al estado gaseoso durante la evaporación en la interfase
entre las células de las hojas y la atmósfera conlleva a liberación de energía, lo que permite
que la planta se enfríe, permite el transporte de nutrientes minerales desde la raíz hasta las
hojas y además promueve el intercambio gaseoso debido a la apertura de estomas durante la
transpiración.
La transpiración puede ocurrir a través de dos estructuras foliares: La cutícula y los estomas.
Con respecto a la taza de transpiración cuticular, esta es sumamente reducida en
comparación con la transpiración estomática además de que esta no puede ser regulada y
depende únicamente del grosor de esta, sin embargo esta adquiere importancia
principalmente en condiciones en las que los estomas se encuentran cerrados, como por
ejemplo en condiciones de deficiencia de agua.
Con respecto a la transpiración estomática, esta es regulada por unas estructuras presentes
en las hojas de las plantas denominadas estomas, los cuales están conformados por un poro y
dos células oclusivas o guardianas que lo rodean y que regulan la apertura o cierre del poro
estomático como consecuencia de distintos estímulos ambientales. El número de estomas
por unidad de superficie varía según las especies y las condiciones ambientales en las que se
desarrolla la planta, pudiendo oscilar entre 50 y 500 por mm2.
Entre los factores que pueden afectar las tazas de transpiración en las plantas se encuentran
la humedad relativa en donde a menor HR, menor contenido de humedad en la atmósfera y
por lo tanto una mayor fuerza motriz para la transpiración mientras que cuando la HR es alta,
la atmósfera contiene más humedad, lo que reduce la fuerza motriz para la transpiración, la
temperatura debido a que a mayores temperaturas aumenta la capacidad del aire para
retener la humedad, la luz, la cual promueve la apertura de estomas para que los procesos
fotosintéticos dependientes de la luz puedan ocurrir y el viento, el cual remueve la capa límite
de las hojas incrementando la salida de agua de las hojas ya que la ruta para que ésta alcance
la atmósfera se acorta.
RESULTADOS
Tabla 1. Volumen evaporado en el tubo testigo.

Testigos Volumen evaporado (mL)

Luz 0 0 0
Ventilador 0.4 0.3 0.4
T° de laboratorio 0.2 0.2 0.2

Tabla 2. Volumen desplazado por cada planta tratada grupal.

Volumen desplazado (mL)

Equipo Luz Ventilador T° del laboratorio
1 4.6 6.2 5.5
2 9.9 13 7
3 4.2 4.5 3.7
4 3.3 2 3.8
5 0.9 12.2 2.5
6 10.5 6.8 13.1
7 6.8 8.5 3.5
8 8.5 4 4.5
9 3.6 3.2 5.6
10 6.9 4.4 4.4

Tabla 3. Área foliar en cm2 de cada hoja por tratamiento grupal.

Área foliar (cm2)

Equipo Luz Ventilador T° del laboratorio
1 62 67 63
2 89 95 105
3 116 119.5 101
4 33 54 55
5 30 29 34
6 54 121 51.5
7 35.3 75 35
8 94 93 105.8
9 103 84 98
10 67.5 64.2 94.5
Tabla 4. Tasa de transpiración de las plantas por cada tratamiento grupal
Equipo Tasa de transpiración (mL/cm2)
Luz Ventilador T° del laboratorio
1 0.024 0.028 0.028
2 0.037 0.044 0.022
3 0.012 0.011 0.012
4 0.100 0.029 0.065
5 0.010 0.130 0.074
6 0.061 0.018 0.086
7 0.005 0.003 0.094
8 0.090 0.038 0.041
9 0.011 0.011 0.018
10 0.034 0.021 0.015
Promedio 0.038 0.033 0.045

0.12
Luz

0.1 Ventilador
Tasa de Transpíración (mL/cm2)

T° del laboratorio
0.08

0.06

0.04

0.02

0
Condiciones de tratamiento

Figura 1. Tasa de transpiración de las hojas ensayadas por el equipo 4.

 0.05
Luz
0.045
Ventilador
0.04
Tasa de transpiación (mL/cm2) T° del laboratorio
0.035

0.03

0.025

0.02

0.015

0.01

0.005

0
Condiciones de tratamiento

Figura 2. Tasa de transpiración promedio de las hojas ensayadas por el grupo.

DISCUSIÓN

La transpiración es la evaporación de agua desde la superficie de la planta. Tiene lugar

principalmente en las hojas, que son las mayores superficies evaporantes expuestas a la
atmósfera. En general, las plantas pierden por transpiración grandes volúmenes de agua. Por
ejemplo, se ha determinado que ciertas variedades de maíz transpiran alrededor de 225 kg de
agua para producir 1 kg de biomasa (materia seca). En principio, esta aparentemente excesiva
pérdida de agua ocurre porque el CO2, necesario para el proceso de fotosíntesis, se encuentra
muy diluido en la atmósfera (0.03% en volumen) y los lugares por donde éste ingresa a la
planta son los mismos por los cuales se pierde el agua desde la hoja, los estomas. (1)

La velocidad de la transpiración está relacionada con el grado de abertura de los estomas y

con su ubicación y frecuencia. Además, la velocidad de transpiración depende de las
condiciones ambientales en que se encuentra la planta como, por ejemplo, la disponibilidad
de agua en el suelo, la temperatura y la velocidad del aire en contacto con la planta, la
intensidad de luz, etc. En condiciones de baja disponibilidad de agua, la planta reduce la
velocidad de transpiración mediante la síntesis de ácido abscísico (ABA), que provoca el cierre
de los estomas.

Tal y como se puede observa en la figura 1, en la planta que fue expuesta a tratamiento de luz
es donde hubo mayor transpiración, de cierta forma tal y como se esperaba, debido a que se
reporta que la luz provoca que los estomas se abran y se favorezca la transpiración como
explicamos a continuación.

Los estomas responden rápidamente a una iluminación con luz azul, la cual está localizada en
la célula guardián. La luz es la señal ambiental que controla el movimiento de los estomas de
las hojas de plantas bien irrigadas, que crecen en un ambiente natural. El estoma se abre
cuando la intensidad de la luz aumenta y se cierra cuando disminuye. La apertura estomática y
la fotosíntesis muestran paralelismo, responden a las radiaciones de longitud de onda de 400-
700 nm. Los protoplastos de las células guardianes se hinchan cuando se iluminan con luz azul,
indicando que la luz azul ejerce su estimulo en el interior de la célula guardián. La luz estimula
la absorción de iones y la acumulación de solutos orgánicos, lo que disminuye el potencial
osmótico (aumenta la presión osmótica). Esto resulta en el flujo de agua hacia dentro, lo que
produce un aumento de la presión de turgencia y la apertura del estoma. (3) esto se ve
también en la figura 2 aunque en promedio no haya sido la más alta, se considera que su tasa
de transpiración es alta.

Seguido de esto podemos observar igual en las figura 2 que a temperatura ambiente fue el
segundo tratamiento donde más transpiraron las plantas, esto se puede tomar desde dos
puntos de vista, el primero es que se pueda decir que estas son las condiciones de
transpiración normales de la planta o que realmente la temperatura haya favorecido la
transpiración, de tal forma se reporta que esta si lo favorece.

La temperatura influye considerablemente sobre la magnitud de la fuerza motriz para el

movimiento del agua fuera de la planta, más que tener un efecto directo sobre los estomas.
Conforme la temperatura sube, la capacidad del aire para retener humedad se incrementa de
forma considerable. La cantidad de agua no cambia, pero si la capacidad del aire para
retenerla. Debido a que el aire caliente puede retener más cantidad de agua, su HR es menor
y es un aire 'más seco'. En el caso opuesto, ya que el aire frío tiene una menor capacidad de
retención de humedad, su HR es mayor y es por lo tanto un aire 'más húmedo'. Es decir,
conteniendo la misma cantidad de agua, un aire caliente es más seco que un aire frío. Por lo
tanto, el aire caliente aumenta la fuerza motriz para la transpiración y el aire frío la disminuye
tal y como se puede ver en la figura 1

Finalmente el viento que fue en el tratamiento donde hubo menor tasa de transpiración como
se observa en las figuras 1 y 2, aunque de cierta forma se esperaba que hubiera mayor
transpiración ya que el viento puede modificar las tasas de transpiración de las plantas
removiendo la capa límite, la capa de aire inmóvil que rodea a las hojas. Al reducir la capa
límite, el viento incrementa la salida de agua de las hojas ya que la ruta para que ésta alcance
la atmósfera se acorta, pero si la masa de aire que se mueve sobre una hoja está cargada de
humedad, la transpiración disminuye, pero si es aire seco aumenta (2). Ademas cabe recalcar
que las plantas que fueron sometidas a este tratamiento estaban totalmente secas, se puede
deber a que en el momento en que fueron transportadas y cortadas se pudieron haber
formado cavitaciones, lo cual impidio totalmente que la planta pudiera transpirar e incluso
muriera. Este es un factor que influyo sobre los resultados en este tratamiento ya que era de
los que más se esperaba tasas de transpiración altas, de otra forma la humedad disminuyo
tanto a tal punto que las hojas comenzaron a marchitar.
CONCLUSIONES

 La tasa de transpiración disminuye cuando los foliolos son sometidos a ventilación

constante.
 A condiciones normales de laboratorio se obtuvo una mayor tasa de transpiración.
 La luz es un fuerte estimulante para la apertura de estomas tal como lo indica su
alta tasa de transpiración.

BIBLIOGRAFIA
1) Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal, Departamento de Biología vegetal de la
Universidad de Autónoma de Hidalgo, México, revisado 17/04/2018 en
http://www3.uah.es/bartolomesabater/Guiones%20de%20Practicas.pdf

2) La Transpiración - Movimiento del Agua a Través de las Plantas, Plant y Soil Sciences Library,
Revisado el 17/04/2018 en
http://passel.unl.edu/pages/informationmodule.php?idinformationmodule=1123617035&topicor
der=6&maxto=8

3) Transpiración, Rubén Hernández Gil, Departamento de Botánica, Facultad de Ciencias Forestales

y Ambientales, Venezuela, (2001), revisado el 17/04/2018 en
http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/transpiracion/

4) Plant and Soil Sciences eLibrary. (2017). Passel.unl.edu. Recuperado el 18 Abril de 2018, de
http://passel.unl.edu/pages/informationmodule.php?idinformationmodule=1123617035&topicor
der=3&maxto=8

5) Sánchez, M., M. (2009). El Ciclo Del Agua - Unidad Didáctica. Webs.ucm.es. Recuperado 18 Abril
de 2018, de http://webs.ucm.es/info/diciex/proyectos/agua/transpiracion.html

6) Lallana, V. (2006). Estomas y transpiración (1st ed., pp. 1-4). Recuperado de

http://www.fca.uner.edu.ar/files/academica/deptos/catedras/.../m.../EstomasTED.pdf