Calor de fusión del hielo

Melting heat of the ice

Henry Giampiere Reyna Ramos

Escuela de Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional

de Trujillo. Av. Juan Pablo ll s/n, Ciudad Universitaria, Trujillo, Perú.

*Autor correspondiente: hreyna@unitru.edu.pe (H. Reyna)

Fecha de recepción: 28 06 2018. Fecha de aceptación: 06 07 2018

RESUMEN

En el siguiente experimento se pretende comprobar que los cambios de estado se

producen a temperatura constante, además de medir el calor o entalpía de fusión del
hielo mediante una ecuación que nace de un balance de energía.

El experimento es reproducible y sencillo, pero a la vez muy didáctico e importante para

este curso, porque permite revisar conceptos ya estudiados y aplicarlos.

Se realizó el experimento tres veces y se determinó su valor medio así como su desviación
estándar. Se puede realizar más veces de ser necesario y obtener así mayor precisión
en los resultados.

Palabras Clave: calor específico, calor latente, entalpía de fusión

ABSTRACT

In the following experiment it is tried to verify that the changes of state take place at
constant temperature, besides measuring the heat or enthalpy of fusion of the ice by
means of an equation that is born from an energy balance.

The experiment is reproducible and simple, but at the same time very didactic and
important for this course, because it allows reviewing concepts already studied and
applying them.

The experiment was performed three times and its mean value was determined as well
as its standard deviation. It can be done more times if necessary and thus obtain greater
precision in the results.

Keywords: specific heat, latent heat, enthalpy of fusion

H. Reyna

INTRODUCCIÓN despreciable esta pérdida calorífica

hacia el exterior. Obviamente se ha de
El calor latente es la energía requerida
tener en cuenta la cantidad de calor
por una cantidad de sustancia para
absorbida por el calorímetro, por medio
cambiar de fase, de sólido a líquido
de su equivalente en agua K.
(calor de fusión) o de líquido a gaseoso
(calor de vaporización). Se debe tener Por balance de energía se tendrá la

en cuenta que esta energía en forma siguiente ecuación:

de calor se invierte para el cambio de

nΔfusH°+nCp(T-T1)=–mCp(T-TA)– k(T-TA) (1)
fase y no para un aumento de la
temperatura. Un ejemplo claro de esto, , despejando entalpía de fusión, queda

es la entalpía de fusión ya que durante la ecuación:

el proceso de cambio de estado no se −𝑚𝐶𝑃 (𝑇−𝑇𝐴 )−𝐾(𝑇−𝑇𝐴 )−𝑛𝐶𝑃 (𝑇−𝑇1 )

∆𝑓𝑢𝑠 𝐻° = (2)
𝑛
da un cambio apreciable de
temperatura. Con la ecuación (2) se logrará calcular
el calor o entalpía de fusión del hielo.
La entalpía de fusión o calor de fusión
(ΔfusH) es la cantidad de energía MATERIAL Y MÉTODOS
necesaria para hacer que un mol de un
A) MATERIALES
elemento que se encuentre en su punto
- Calorímetro y accesorios.- se usará el
de fusión pase del estado sólido al
mismo calorímetro que las prácticas
líquido, a presión constante. En otras
anteriores a esta.
palabras, es la cantidad de energía que
un sistema puede intercambiar con su
entorno.

Una de las formas de determinar el calor

latente de cambio de estado es por el
método de las mezclas. Consiste en
mezclar dos sustancias (o una misma en FIGURA 1. Calorímetro

dos estados de agregación distintos) a - Hervidor de agua.- para calentar el

diferentes temperaturas, de manera agua hasta su punto de ebullición.
que una de ellas ceda calor a la otra y
la temperatura del equilibrio final es tal
que una de ellas al alcanzarla, realiza un
cambio de estado. Una condición
importante es que no haya pérdidas
caloríficas con el medio exterior. Esto lo
conseguimos ubicando la mezcla en el FIGURA 2. Hervidor de agua
calorímetro, que hace prácticamente
H. Reyna

- Balanza.- para pesar la cantidad de -Esperar a que se derrita todo el hielo y

agua. la anotar la temperatura T de equilibrio
que marque en el termómetro.

- Repetir el proceso dos veces más.

Los datos experimentales, se muestran

en la siguiente tabla:

EXP1 EXP2 EXP3

K(J/K) 201 ± 12
mCAL(g) 198 198 198
magua(g) 186 201 220
FIGURA 3. Balanza analítica
Tagua(K) 295 348 296
- Hielo mH(g) 33 53 39
T1(K) 273 273 273
T(K) 283 318 284
TABLA 1.Datos experimentales

RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Para aplicar la ecuación (), debemos
calcular antes el número de moles de
hielo en cada experimento; esto se

FIGURA 4. Hielo en cubos

hallará con la ecuación ().

B) MÉTODO nHIELO(1)= 1,8 moles

- Limpiar y secar el calorímetro y sus nHIELO(2)= 2,9 moles

accesorios; para luego pesarlos en la
nHIELO(3)= 2,5 moles
balanza anotando dicho valor.
Con ayuda de los datos experimentales
- Ahora, colocar una cierta cantidad de
que se muestran en la Tabla 1, los
agua y pesar en la balanza (la masa real
números de moles, y aplicando la
de agua se obtendrá restando la nueva
ecuación (2) se logró determinar la
masa menos la del calorímetro).Anotar
entalpía de fusión del hielo, cuyo valor
la masa real (mA) y su temperatura (TA).
para los tres experimento se muestran a
No tiene importancia si se usa agua a
continuación.
temperatura ambiente o agua caliente.
EXP 1 EXP 2 EXP 3
- A continuación, echar dos o más ∆fusH°(kJ/mol) 5,66 7,23 5,39
TABLA 2. Entalpías de fusión experimentales
cubos de hielo en el agua, medir la
masa de hielo y anotarla como mH; Con los datos de la Tabla 2, se puede

además asumir 273 K como la obtener un valor promedio para las

temperatura del hielo T1. entalpías de fusión.

H. Reyna

Para esto, se usará una calculadora

científica con la cual se puede obtener
directamente el promedio (𝑋̅) y su
desviación estándar (σ).

Finalmente, el valor obtenido se

expresará de la forma:

∆fusH°= 𝑋̅ ± σ

∆fusH°= 6,09 ± 0,81 kJ/mol

CONCLUSIONES
-Se determinó el valor la entalpía de
fusión del hielo, siendo su valor de 6,09 ±
0,81 kJ

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

LINKOGRAFÍA

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otr
os/fusion/fusion.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente

https://es.wikipedia.org/wiki/Entalp%C3%ADa_de
_fusi%C3%B3n
H. Reyna

ANEXOS vaporización LV consiste en inyectar

vapor de agua a una cierta cantidad
¿En qué sentido influiría en el resultado
de agua fría. Cuando el vapor de agua
de la experiencia el hecho de que los
se condensa, se libera el calor o energía
trozos de hielo estuvieran a una
térmica en dos procesos: Primero se
temperatura inferior a 0ºC? Escriba la
libera calor, convirtiendo el vapor en
fórmula que sustituiría a la (15-2) en el
agua (cambio de fase) a una misma
caso de que dicha temperatura fuera tk.
temperatura de 100ºC (agua hirviendo).
(𝑀𝑐 + 𝐾)(𝑇0 − 𝑇) Después, esa agua hirviendo
𝐿= − 𝑐(𝑇 − 𝑇𝑘 )
𝑚 intercambia calor con el agua fría

¿En qué sentido se falsearía el resultado circundante (transferencia de calor)

de la experiencia si el hielo utilizado no hasta alcanzar una temperatura final de

estuviera “bien seco”? equilibrio (TFINAL) (se detiene el

intercambio de energía en el sistema).
Llevaría rastros de agua, lo que haría
Este proceso, de acuerdo a la
que la entalpía de fusión se desvíe
conservación de la energía se puede
mucho del valor normal
resumir como: El calor total liberado por
Compárese el resultado obtenido para el vapor es igual al calor total absorbido
el calor de fusión del hielo con su valor por el agua fría. Aplicando:
real. Estudie las posibles causas de la
-∆QVAPOR= ∆QA (1)
diferencia existente.
-[mV LV + mV cA (TV− TF)]= mA cA (Tf− Ti) (2)
El valor real del calor de fusión del hielo
es 6,02 KJ/mol. , donde

Comparado con el resultado obtenido mV, masa de vapor

en el experimento (), se puede notar

LV, calor latente de vaporización
que existe una pequeña diferencia
entre los valores. Esto puede deberse a cA, calor específico del agua

fallas en el instrumento utilizado para su TV, temperatura del vapor en K

determinación.
Tf, temperatura de equilibrio en K
Explique cómo utilizaría el “método de
Ti, temperatura inicial
las mezclas” para determinar el calor
latente de vaporización del agua y Luego, despejando el calor latente de
escriba las ecuaciones vaporización, queda:
correspondientes.
−𝑚𝐴 𝑐𝐴 (𝑇𝑓 −𝑇𝑖 )−𝑚𝑉 𝑐𝐴 (𝑇𝑉 −𝑇𝑓 )
𝐿𝑉 = (3)
𝑚𝑉
Una forma de determinar
experimentalmente el calor latente de