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8. Programa condensado.
1.0 Introducción a la Microbiología.
2.0 Caracteres de las bacterias.
3.0 Cultivo de las bacterias.
4.0 Crecimiento y reproducción.
5.0 Cultivos puros y caracteres del cultivo.
6.0 Control de microorganismos.
7.0 Control de microorganismos por medios físicos.
8.0 Control de microorganismos por medios químicos.
9. Programa desglosado.
1.0 INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA (2 hrs.)
1.1 El alcance de la Microbiología.
1.2 La Microbiología y la Biología.
1.3 La célula como unidad vital.
1.4 Caracteres que comparten los sistemas biológicos.
1.5 Propiedades comunes de todo organismo vivo.
1.6 Clasificación de los microorganismos.
1.7 El sistema de clasificación de Bergey.
1.8 Grupos principales de microorganismos.
1.9 Observación microscópica de los microorganismos.
12. Bibliografía.
Pelczard, M.J./Reid, R.D./Chan, E.S. Microbiología, 5ª. Edición. (2ª. Ed. En
Español), Editorial Mc. Graw-Hill. México, 1992.
Atlas, R.M. Microbiología. Fundamentos y aplicaciones, Editorial
C.E.C.S.A.México, 1990.
Wilkinson, J.F. Introducción a la Microbiología, 3ª. Edición, Editorial H.
Blume, Madrid, 1991.
Peatkin, K. Microbiología, 2ª. Edición, Editorial Mir., Moscú, 1990
Rose, A.H., Microbiología Química, 4a. Edición, Editorial Alhambra
Mexicana, México, 1993
5. Métodos de enseñanza.
1. El alumno dispone de Bitácora para reportar prácticas y Manual de Laboratorio que
describe la actividad a desarrollar. Se le realiza un examen Pre-Laboratorio. El
profesor explica el objetivo de la práctica, el fundamento de la misma y realiza él
mismo la práctica, detallando puntos críticos. Se utilizan de manera flexible nuevas
herramientas de aprendizaje, tales como: visitas al Laboratorio de Microbiología de
diversas industrias, utilización de las “nuevas tecnologías” (videos científicos y
profesionales).
6. Métodos de evaluación. La calificación mínima aprobatoria para cada práctica es de
70% y se obtiene de la siguiente manera:
Asistencia Requisito.
Examen pre-laboratorio 10 %
Desempeño del alumno durante 20 %
la sesión de laboratorio
Participación. Trabajo en equipo. 10 %
Trabajo en grupo.
Uso de equipo de protección personal. 10 %
Post-laboratorio. Reporte de la práctica. 40 %
Conclusiones. Discusión de Resultados. 10 %
100 %
Total:
La calificación final del curso mínima aprobatoria es de 70%, siendo esta
calificación, el promedio de las prácticas acreditadas.