CALENDARIO DEL CURSO DE MICROBIOLOGÍA.

VII SEMESTRE. LICENCIADO EN CIENCIAS QUÍMICAS.

AGOSTO – DICIEMBRE 2018.

Consultar el Programa del Curso para precisar el contenido de las unidades.

Sesión Temario Teoría / Práctica Laboratorio. Unidades del Programa.

AGOSTO.
M 14 Recepción del Grupo.
Programas. Aspectos Generales.
Formación de Equipos. Entrega de Material.
J 16 Introducción a la Microbiología. 1.1 – 1.4
Apartado sobre Bioseguridad en el Laboratorio de Microbiología.
Lab.- Lavado y Esterilizado de Material. Entrega de Reporte.
M 21 Grupos de Microorganismos. 1.5 – 1.9
Lab.- Estudio del Microscopio. Entrega de Reporte.
J 23 Caracteres de las Bacterias. 2.1 – 2.2
Lab.- Morfología de los Microorganismos. Entrega de Reporte.
M 28 Continuación Caracteres de las Bacterias. 2.3 – 2.6
Lab.- Tinción de Gram. Entrega de Reporte.
J 30 I EXAMEN PARCIAL. (Introducción, Grupos m.o., Caracteres bacterias)
Introducción Fermentación Alcohólica. Elaboración Vinos de Mesa.
SEPTIEMBRE.
M 4 Lab.- Fermentación Alcohólica. Vinificación. Elaboración Vino de Mesa.
J 6 Lab.- Continuación Vinificación Alcohólica. Desfangado del mosto.
M 11 Laboratorio: Medios de Cultivo. Cultivo en Placa.
J 13 Bioseguridad en el Laboratorio de Microbiología.
Lab.- Observación Medios de Cultivo. Entrega de Reporte.
M 18 Taxonomía Microbiana.
Lab.- Reafirmación de Tinción de Gram. Problema de Gram.
J 20 Continuación de Taxonomía Microbiana.
Lab.- Tinción Indirecta de microorganismos. Entrega de Reporte.
M 25 Cultivo de Bacterias. 3.0 – 3.4
Lab.- Cultivo en Medio Líquido.
J 27 Continuación Cultivo de Bacterias. 3.5– 3.7
Lab.- Observaciones Cultivo en Medio Líquido. Entrega de Reporte.
OCTUBRE.
M 2 Crecimiento y Reproducción. 4.1 – 4.3
Lab.- Crecimiento Microbiano en Anaerobiosis
J 4 II Examen parcial (Taxonomía, cultivo bacterias, Crecimiento reproducción)
Lab.- Observaciones Crecimiento Anaerobiosis. Entrega de Reporte.
M9 Medidas Cuantitativas de Crecimiento Microbiano. 4.4 - 4.5
Lab.- Diversas Técnicas de Siembra.
J 11 Cultivos Puros y Características de Cultivos. 5.1 – 5.2
Lab.- Observaciones Diversas Técnicas de Siembra. Entrega de Reporte.
M 16 Laboratorio: Determinación Cuantitativa de Crecimiento Microbiano.
J 18 Continuación Cultivos Puros y Características de Cultivos. 5.3
Lab.- Observaciones Determinación Cuantitativa. Entrega de Reporte.
Lavado material. Esterilización cajas prestadas para siguiente Práctica
22-26 Semana Ciencia y Tecnología. Semana Ciencias Químicas.
M 30 Control de Microorganismos 6.1 - 6.3
Lab.- Aislamiento de un Cultivo Mixto.
NOVIEMBRE.
*Mi 31 Lab.- Seguimiento y Resiembras de Aislamiento de Cultivo Mixto.
J 1 III Examen parcial. (Cultivos puros, cuantitativas crecimiento, control m.o.)
Resultados Aislamiento de Cultivo Mixto.
M 6 Control de M.o. por Agentes Físicos. 7.2 - 7.6
Lab.- Identificación de Microorganismos por su Actividad Bioquímica.
*Mi 7 Lab.- Interpretación Pruebas Bioquímicas.
J 8 Control de M.o. por Agentes Químicos. 8.1 – 8.2
Entrega de Reporte Pruebas Bioquímicas.
Lab.- Tinción de Esporas.
Esterilización de Material Identificación de M.o.
M 13 Laboratorio: Curva de Crecimiento Microbiano.
J 15 Lab.- Terminado de los Vinos: clarificado, embotellado, encorchado.
M 20 Cont. Control de M.o. por Agentes Químicos. 8.3 – 8.4
Diversos Tópicos de Microbiología.
Entrega de Bitácora de Laboratorio.
J 22 Diversos Tópicos de Microbiología.
M 27 IV Examen parcial. ( Control de m.o. por agentes físicos y químicos. )
Limpieza de Laboratorio.
Entrega de Material de Laboratorio.
J 29 Promedio Final.

Q.F.B. Perla Martha Lorena Colunga Reyna.

Profesor del Curso.