Plan de Alimentatie Sistemul de 7 Zile Pentru Abdomen

RAMON HOFFER
SOLUȚII NATURISTE
PENTRU A SCĂPA
DE DIABET
2015
Cuprins:
Introducere.............................................................................5
Diabetul explicat................................................................6
Capitolul 1: Țesutul adipos maro.........................................23
Ce este grăsimea maro? ................................................23
Grăsimea bej: vărul mai lent dar bine intenționat.............25
Grăsimea maro și diabetul ..............................................25
7 feluri de a folosi celulele de grăsime maro în avantajul
tău....................................................................................27
Dietele orientate către BAT..............................................40
Un adevărat miracol în devenire......................................55
Precauții legate de grăsimea maro..................................56
Capitolul 2: Remediile naturiste...........................................57
Tranziția către medicina naturistă....................................77
Pancreasul și rinichii tăi: Vindecare specială...................86
Capitolul 3: Tratamente și medicamente pentru diabet........93
Tratarea, nu vindecarea – o analiză a Metforminei..........95
Capcanele tratamentului cu insulină................................97
Alte efecte secundare notabile, la scară largă, ale
medicamentelor consacrate...........................................100
Capitolul 4: Destinul propriei sănătăți se află în mâinile tale
...........................................................................................103
Cauzele bolilor sunt sub controlul tău............................103
Dependențele distructive...............................................109
Există 3 otrăvuri de care trebuie să scapi dacă vrei cu
adevărat să fii sănătos...................................................112
Principii de organizare cheie pentru o nutriție eficientă. 127
Capitolul 5: O minte orientată............................................131

Puterea creativă a gândurilor tale..................................135
Capitolul 6: Alcalinitatea este cheia către sănătatea ta!.....141
Cum ajung în punctul de dezechilibru?..........................147
Alcalinitatea este cheia sănătății tale.............................149
Curățarea colonului........................................................153
Cauzele anumitor boli....................................................155
Capitolul 7: Epidemia de diabet.........................................163
Capitolul 8: 10 pași către leacul pentru diabet...................171
Diabetul este vindecabil.................................................171
Cum să faci totul să meargă..........................................193
Capitolul 9: Rețete.............................................................201
Sfaturi pentru o dietă dedicată diabetului......................201
Listă de rețete................................................................209
Idei de final.........................................................................249
Anexă: Analiza celulelor sangvine vii.................................253

Anexa II: Puterea ierbii de grâu.........................................255
Beneficiile uimitoare ale ierbii de grâu...........................255
Anexa III: Tabelul alimentelor alcaline................................259
Introducere
Diabetul zaharat, aproape exclusiv numit simplu „diabet” este

o boală despre care majoritatea cunoaște informații de bază, dar
este înțeleasă pe deplin de relativ puțini oameni. Multe concepții
greșite înconjoară această boală periculoasă și, în unele cazuri,
chiar un stigmat nejustificat. Majoritatea oamenilor ale căror vieți
nu au fost afectate în niciun fel de diabet (fie direct sau printr-o
rudă) nu văd decât versiuni distorsionate ale simptomelor:
diabeticii trebuie să aibă grijă la ce mănâncă, din când în când
amețesc și sunt de obicei obezi.
Ce nu reușesc oamenii să înțeleagă din cauza acestei lipse de
informații și suprageneralizări este că diabetul este enervant,
limitativ, dureros, înfricoșător și uneori chiar letal. Simptomele mai
puțin severe ale diabetului se vor aduna progresiv, reducând
calitatea generală a vieții suferindului. Diabeticii în general se simt
adesea însetați sau înfometați, pierd în greutate în ciuda eforturilor
lor de a menține un echilibru sănătos, sunt neobișnuit de obosiți
fără a consuma prea multă energie, își pierd abilitatea de
concentrare sau chiar interesul pentru majoritatea activităților, au
probleme cu vederea, au probleme cu infectarea rănilor minore
(care se și vindecă greu din cauza anumitor deficite) și au în
general simptome ca de gripă.
Datorită numeroaselor efecte pe termen lung care obosesc
psihic individul, această boală poate cauza și depresie pe termen
lung. De fapt multe din simptomele diabetului sunt aceleași care
caracterizează primele stadii ale depresiei (în special lipsa de
interes, imposibilitatea de a se concentra și comportamentul în
general letargic). Apariția depresiei poate fi periculoasă pentru
diabetici și menținerea unei imagini de sine pozitivă este de obicei
considerată una din cele mai importante etape ale tratamentului și
îngrijirii.
5
Soluții naturiste pentru a scăpa de diabet
Diabetul explicat
Există două tipuri
principale ale acestei boli,
numite simplu tipul 1 și tipul 2.
Primul din acestea este o
dereglare care face corpul să
producă mult prea puțină
insulină, o substanță esențială
folosită pentru a absorbi
glucoza în corp și a livra
energie creierului. Al doilea tip
reprezintă o problemă în care corpul pur și simplu nu folosește
adecvat insulina, necesitând fie o cantitate mult mai mare, fie una
mult mai mică de glucoză. Tipul 2 este cam de nouă ori mai
răspândit decât tipul 1.
Glucoza este o formă de zahăr, de aici și termenul de
„glicemie”. Ea este în principal creată prin consumul de
carbohidrați. Procesul de conversie este foarte rapid comparativ cu
alte surse de energie (grăsimi și proteine). Din moment ce
carbohidrații sunt și cea mai eficientă sursă de energie, ei sunt în
general consumați în cea mai mare cantitate. O abundență de
glucoză poate cauza probleme în cazul în care insulina, substanța
principal responsabilă pentru consumarea glicemiei, nu mai
funcționează cum trebuie.
Pancreasul este cel responsabil pentru gestionarea glucozei.
Când ajunge la această glandă, se pot întâmpla două lucruri:
secreția insulinei și transformarea glucozei în energie pentru creier
sau solidifierea glucozei în grăsime, pentru a fi depozitată.
Pacienții de tip 1 au pur și simplu un pancreas defect. Pacienții de
tip 2 dezvoltă o rezistență involuntară la insulină dintr-o multitudine
de motive, rezultând energie nefolosită care plutește degeaba în
sânge, nefiind capabilă să alimenteze creierul.
6
Introducere
Date interesante:
Diabetul se crede că ar fi fost descoperit chiar în secolul I, de
către Aretaeus din Cappadocia. După ce l-a studiat o perioadă
îndelungată, el a descris viața cu diabet ca fiind „dezgustătoare și
dureroasă”, fără îndoială datorită lipsei de cunoștințe în ceea ce
privește tratamentul. Diabetul complet netratat devine destul de
revoltător și dureros.
Ia aminte că există și alte forme de diabet. Acestea sunt forme
specializate care apar în circumstanțe foarte specifice și adesea
dispar după aceea. De exemplu: diabetul de tip 3, cunoscut și ca
diabet gestațional sau de sarcină, apare numai la femei gravide și
dispare prompt după naștere. Acesta poate fi fatal mamei și fătului
dacă nu este depistat și tratat repede. Din fericire, el nu cauzează
multe fatalități datorită supravegherii intense a majorității femeilor
gravide. Oricum, diabetul gestațional crește riscul copilului să
sufere de diabet de tip 2 la un anumit punct în viață și aproape
50% din femeile afectate de acesta ajung să aibă și ele diabet de
tip 2.
Complicații asociate cu diabetul

Atunci când nu este tratat sau, pur și simplu, în cazurile
nefericite în care se îndeplinesc coincidental mai multe condiții,
diabetul poate dezvolta mai multe efecte și complicații care
afectează drastic funcționarea de zi cu zi a individului, putând chiar
transforma boala în una terminală. Mai rău, aceste probleme nu
sunt restrânse într-o singură zonă din corp – diabetul poate cauza
probleme efectiv din cap până în picioare.
Malnutriția
Una din cele mai presante probleme ale diabetului este
inabilitatea de a reține nutrienții, suficient pentru ca aceștia să fie
absorbiți în sânge. Aceasta este în general rezultatul nefropatiei
(explicată în detaliu mai târziu în această secțiune) sau a unei alte
7
condiții care duce la o rată crescută a urinării. Vitaminele,

mineralele, proteinele și alte substanțe prețioase sunt expulzate
din corp ca victime colaterale, în timp ce corpul încearcă să
corecteze o supra abundență de glucoză.
Această problemă poate fi cauzată și de alte boli, nu doar de
diabet, dar niciodată bând „prea multă” apă. Apa nu expulsează
vitaminele și substanțele esențiale din corp. În cel mai rău caz al
acestei probleme pot apărea diverse deficite, deși acestea în
general nu sunt suficient de grave ca să justifice atenție medicală
imediată. Oricum, orice deficit de vitamine sau alte substanțe
poate fi un avertisment întârziat cu privire la alte probleme mai
grave și ar trebui să fie întâmpinat cu o vizită imediată la doctor.
Bolile cardiovasculare
Aceasta este principala
cauză a morților în rândul
diabeticilor. În timp diabeticii vor
suferi de pierderea eficienței și a
tăriei vaselor sangvine, a inimii și
arterelor. Acest lucru poate duce
la închegarea excesivă, atacuri
de cord fatale și dezvoltarea
bolilor arterelor coronare. Ce
înrăutățește situația este faptul
că mulți din factorii de risc pentru boli coronariene și atacuri de
cord, de asemenea, intensifică diabetul, creând o problemă pe
două fronturi.
Trei din factorii principali care contribuie la progresul bolilor
cardiovasculare cauzate de diabet sunt:
• Nivelul ridicat al colesterolului, care poate fi ușor controlat
prin exercițiu fizic (vezi capitolul 2, remediul 5);
• Tensiunea crescută, de asemenea, controlată prin exercițiu
fizic dar care poate fi înrăutățită de anumite remedii;
8
Introducere
• Glicemia necontrolată – evident o problemă majoră pentru

cineva care suferă de diabet!
Glaucomul – Boală oculară

Glaucomul este un grup de probleme ale ochilor care duc la
vătămarea nervului optic. Nervul optic în esență transmite
informații de la ochi la creier, fără el simțul văzului n-ar ajuta cu
mare lucru corpul uman. Glaucomul este ireversibil și duce la
pierderea graduală a vederii, cauzat de tensiune crescută
intraoculară, care afectează delicatele fibre nervoase. Majoritatea
celor care suferă de această boală nu-i observă prezența înainte
ca nervul să fie grav afectat, la fel ca la retinopatie. Fluxul sangvin
scăzut și presiunea în ochi sunt cele două feluri principale de
dezvoltare a glaucomului.
Date alarmante:
Glaucomul este în prezent principala cauză a orbirii. Acesta nu
reprezintă un procentaj copleșitor – maxim 12% - dar este totuși
primul pe listă. Unul din zece cazuri de glaucom tratate
corespunzător vor rezulta în orbire în ciuda eforturilor medicului și
ale pacientului; cazurile netratate se lasă aproape garantat cu
orbire. Se estimează că 2,2 milioane de oameni din Statele Unite
au în prezent glaucom, deși doar jumătate din respectivele cazuri
au fost diagnosticate.
Oamenii cu diabet au șanse duble de a avea glaucom. Riscul
crescut de apariție a bolilor și a problemelor generale de sănătate
este un efect secundar neplăcut al diabetului. De asemenea, cei
cu glaucom cu unghi deschis (forma cea mai frecventă) au șanse
mult mai mari să aibă diabet comparativ cu cei fără probleme la
ochi, făcând cele două boli reciproc periculoase. Există mai multe
tipuri de glaucom:
• Cu unghi deschis: cea mai frecventă formă. Vătămarea
cauzată de această formă are loc gradual și fără durere
până când este deja prea târziu să mai fie reparată, așa
cum este cazul unor pacienți care ajung în stadiul final al
9
retinopatiei (retinopatie proliferativă).

• Cu unghi închis: apare când unghiul de drenaj se
îngustează în interiorul ochiului, devenind blocat.
Simptomele includ durere oculară intensă, dureri de cap,
greață și vedere încețoșată. Orbirea se instalează rapid
dacă nu este tratat de către un oftalmolog. Acesta este
considerat unul din cele mai ușor identificabile tipuri fără
examene oftalmologice regulate.
• Pigmentar: poziția irisului se mută în spate, deranjând
celulele cu pigment. Aceasta cauzează eliberarea
particulelor și înfundarea sistemului de drenaj al ochiului.
• Sindromul Nail-Patella: această rară boală genetică apare
la aproximativ 1 din 50.000 de nou născuți. În principa,l ea
cauzează alte anormalități ca deformarea sau
subdezvoltarea unghiilor și genunchilor. Structura
scheletală a zonelor înconjurătoate poate fi și ea
neobișnuită. Atunci când ochii sunt afectați se exercită
presiune în plus asupra lor, rezultând în glaucom. Și rinichii
pot fi afectați de aceasta, cauzând nefropatie și în final și
retinopatie.
• Neovascular: de asemenea, asociat cu alte anormalități.
Acesta apare când se formează noi vase sangvine pe iris,
blocând fluxul de fluide și crescând tensiunea intraoculară.
Această formă este cea mai asemănătoare retinopatiei,
care funcționează în esență în același fel.
Oamenii de origine africană, cei cu istoric de glaucom în
familie sau oricine a suferit o vătămare serioasă a ochilor în trecut,
au risc crescut de glaucom. Această boală este relativ simplu de
depistat în cadrul verificărilor periodice și nu este dificil de tratat.
Vătămările cauzate de glaucom sunt ireversibile în aproape toate
circumstanțele, dar progresul bolii poate fi încetinit și oprit destul
de repede, până când poate fi complet tratată sau vindecată.
10
Introducere
Retinopatia – Boală oculară

Dintre toate tipurile de boli oculare, retinopatia este cea mai
răspândită la diabetici. Ea poate fi una din cele mai
înspăimântătoare consecințe ale acestei boli, mai ales la vârste
fragede. Principala funcție a acestei boli este reducerea acuității
vizuale sau, în cele mai grave cazuri, cauzarea orbirii complete. Ea
este una din principalele cauze ale orbirii la adulți.
Există două tipuri de retinopatie diabetică – fie vasele
sangvine din ochi vor avea scurgeri și se vor umfla sau noi vase
sangvine vor începe să crească pe suprafața retinei. În ambele
cazuri, problema poate deveni gravă chiar înainte de a fi
sesizabilă, datorită afectării vederii. Există patru stadii ale
retinopatiei diabetice:
• Retinopatie ușoară neproliferativă – caracterizată printr-o
serie de anevrisme micuțe și neamenințătoare. Vasele
sangvine pot începe să se umfle puțin. Afectarea vederii nu
are aproape niciodată loc în acest stadiu.
• Retinopatie moderată neproliferativă – mai multe vase
sangvine încep să se umfle și multe din cele mai
importante (cele care alimentează retina cu nutrienți) pot fi
blocate. În acest stadiu, acuitatea vizuală începe să scadă
vizibil.
• Retinopatia severă neproliferativă – umflarea și blocarea
vaselor sangvine devine gravă, oprind alimentarea ochilor
cu nutrienți la o rată alarmantă. În acest moment, vederea
va fi serios afectată. Ca rezultat al blocajului la scară largă,
corpul va începe să producă mai multe vase sangvine
pentru ochi.
• Retinopatia proliferativă – în acest stadiu există constant
potențialul de orbire instantanee. Vasele sangvine nou
formate în stadiul precedent sunt extrem de fragile și se
aglomerează în jurul retinei, precum și în alte zone din
ochi. Ele se pot fractura de la ceva atât de simplu ca
folosirea excesivă a vederii periferice, ducând la scurgerea
11
unor cantități semnificative de sânge în retină. Gravitatea

pierderii vederii poate varia, dar în multe cazuri rezultă în
orbire completă.
Edemul macular este o problemă care poate apărea în oricare

din aceste stadii, riscul crescând pe măsură ce progresează boala.
El este cauzat de scurgerea de lichid în maculă, care este partea
ochiului responsabilă pentru vederea concentrată sau precisă. Ca
rezultat, macula se umflă considerabil. Aproximativ 50% din toți
diabeticii afectați de retinopatie dezvoltă și edem macular.
Un adevăr nu-chiar-distractiv: deși o statistică nu chiar de
actualitate, în 2008 aproximativ 28% din diabeticii trecuți de 40 de
ani trăiau cu retinopatie diabetică. Asta înseamnă cam 4,2
milioane de oameni și nici măcar nu include un mare segment de
vârstă care reprezintă o parte semnificativă a populației diabeticilor
(între 21 și 39 de ani).
Orbirea cauzată de retinopatia diabetică nu este în general p
scădere generală a clarității vederii. În schimb, majoritatea
victimelor suferă un blocaj parțial al informației vizuale datorat
obstrucționării retinei de către vasele sangvine sau sângele scurs
din ele. Încețoșarea apare și ea datorită aproprierii obstrucționării.
După cum am menționat deja, această boală poate progresa
fără niciun indice vizual. În cele mai extreme scenarii, se poate
trece prin primele trei stadii, ajungându-se la retinopatia
proliferativă fără a avea niciun simptom. Acest lucru e extrem de
periculos, deoarece o ruptură în acel moment ar putea cauza
orbirea completă și instantanee într-un moment nepotrivit, de
exemplu, la volan. Diabeticii ar trebui să se supună unor controale
periodice pentru a determina dacă suferă de această problemă.
12
Introducere
Nefropatia – boală renală

Această afecțiune în cinci
stadii rezultă cel mai adesea în
eficiența scăzută a rinichilor sau,
în cel mai rău caz, colapsul total
al rinichilor. Deși diabetul nu este
în niciun caz singura cauză a
bolii rinichilor, el crește
semnificativ factorul de risc.
Cauza nefropatiei este similară
cu cea a retinopatiei, în sensul că este un mecanism al corpului cu
scopul inițial de apărare și supraviețuire.
Ca organ funcțional, rinichiul, în mod normal, absoarbe
glucoza din fluxul sangvin. Rinichii pot atinge o limită a absorbției
glucozei din mai multe motive – de exemplu, un rinichi care nu
funcționează cum trebuie sau un exces de glucoză în sânge
datorat diabetului. Odată ce se întâmplă acest lucru, glucoza va
începe să se strângă și să expulseze mai mult lichid din corp. De
aceea, diabeticii au urinări mai frecvente și cu volum mai mare.
Odată cu creșterea volumului sau frecvenței urinării, apare și
pierderea densității anumitor substanțe excretate în mod normal
prin urină, inclusiv clorura de sodiu. Acest compus declanșează un
fel de alarmă, rezultând în creșterea producerii unei substanțe
numită renină, care la rândul ei reduce fluxul sangvin în rinichi.
Rezultatul final al acestui lanț cauzal este o scădere drastică a
alimentării cu nutrienți a rinichilor, datorată lipsei de sânge care
trece prin ei.
Din fericire, nefropatia este mult mai ușor de depistat decât
retinopatia pe măsură ce progresează. Dar tot nu poate fi
depistată în stadiile incipiente fără un consult medical. Există
câteva simptome care pot indica o problemă:
• Edemul, sau umflarea în jurul ochilor;
13
• Umflături în general, care nu pot fi altfel explicate (un semn

al nefropatiei mai avansate);
• Oboseala, greața, stările de vomă, durerile de cap și alte
simptome ca de gripă (fără febră);
• Anorexia, sau simpla pierdere a apetitului;
• Creșterea bruscă în greutate datorată reținerii de fluide;
• Creșterea volumului și/sau frecvenței urinărilor;
• Urină excesiv de spumoasă (un pic de spumă este
normală).
Cele cinci stadii ale acestei boli se numesc hiperfuncție,
normoalbuminurie, microalbuminurie, nefropatie diabetică
deschisă și uremie. Fiecare stadiu se caracterizează prin scăderea
progresivă a filtrării sângelui prin rinichi, creșterea tensiunii,
schimbări structurale (și în final vătămarea) ale rinichilor și o
agravare generală a simptomelor. Stadiul final al acestei boli,
uremia, este definit ca un colaps total al rinichilor; rinichii filtrează
puțin sânge sau chiar deloc, sunt grav vătămați structural și
tensiunea arterială crește drastic.
Dacă nu este tratată, nefropatia poate cauza scleroză arterială
și proteinurie.
Neuropatia – boală nervoasă

În general, neuropatia
este considerată cea mai mare
amenințare la adresa
diabeticilor. Această boală e
rezultatul glicemiei excesive și
tensiunii necontrolabile. Din
nou, diabeticii nu sunt singurii
care riscă neuropatia, dar ei o
pot căpăta mult mai repede; în
plus, diabeticii se confruntă cu
niște complicații mai grave
14
Introducere
asociate cu bolile nervoase.

Glucoza nu este în mod normal o substanță dăunătoare. De
fapt, este necesară pentru aproape toate formele de viață de pe
planetă. Totuși, fibrele nervoase din corpul uman se deteriorează
dacă sunt expuse la glucoză pe o perioadă îndelungată de timp.
Din moment ce diabetul necontrolat rezultă în glucoză care zace în
sânge, mai ales în combinație cu nefropatia (datorită colapsului
rinichilor), glicemia crescută necontrolată poate rezulta în tăierea
capilarelor nervilor și prin urmare, refuzarea oricărei forme de
oxigen sau nutrienți. Inflamarea, țigările, abuzul de alcool (din nou-
colapsul rinichilor) și istoricul familial sunt posibili catalizatori
pentru dezvoltarea neuropatiei.
Ce complică și mai mult lucrurile este faptul că neuropatia
poate apărea în una sau mai multe din cele patru forme diferite,
fiecare cu simptom proprii:
1. Neuropatie periferică – cea mai frecventă și adeseori cea
mai temută formă a bolii. Afectează mai întâi picioarele,
cauzând o varietate de probleme:
• Furnicături sau „ace” în labele picioarelor;
• Durere constantă în timpul mersului;
• Durere extremă și acută, mai ales în centrul labei piciorului,
oricând și fără vreun motiv aparent;
• Sensibilitate crescută sau scăzută a labelor picioarelor,
variind de la amorțeală completă la durere insuportabilă
provocată de o atingere oricât de minoră (de exemplu
purtatul șosetelor);
• Deformări sau alte probleme ale labelor picioarelor, cum ar
fi ulcerații și infecții. Labele picioarelor sunt mereu primele
care suferă de la această formă a bolii. Ea progresează
apoi către picioare, apoi către mâini și în final către brațe.
Neuropatia periferică poate face necesară amputarea.
Diabeticii au șanse cu peste 2.000% mai mari să aibă
nevoie de amputare decât restul victimelor neuropatiei.
15
Amputăriile au loc în general datorită infecțiilor avansate

care nu sunt observate din cauza amorțelii.
2. Neuropatia autonomă: această formă constă în nervi
vătămați în sistemul nervos autonom, care controlează
funcțiile automate ale corpului. Printre zonele afectate se
află inima, vezica, stomacul și ochii. Neuropatia autonomă
poate deveni o problemă în tandem cu retinopatia, ambele
putând apărea ca rezultat al nefropatiei avansate.
Simptomele acestei forme a bolii sunt:
• Infecții urinare frecvente;
• Schimbări semnificative în felul de a transpira (fie mult mai
mult sau mult mai puțin);
• Schimbări observabile în temperatura corpului (prea rece
sau prea fierbinte;
• Dificultăți sau incapacitatea de a înghiți;
• Orice combinație între constipări frecvente și diaree;
• Tensiune și ritm cardiac stagnante, rezultând în valori
necorespunzătoare ale uneia sau ambelor în timpul
anumitor activități (de exemplu, un ritm cardiac foarte mare
după exercițiul fizic care persistă de-a lungul zilei);
• Pierderea vederii la lumină slabă. Una din cele mai mari
probleme ale acestei forme de neuropatie este inabilitatea
de a-ți da seama când glicemia scade prea mult, luându-te
după semnele fiziologice normale. Acest lucru se numește
inconștientizarea hipoglicemiei și poate rezulta în
complicații severe sau chiar moarte.
3. Neuropatia radiculoplexus: această boală este mai des
cunoscută sub numele de amitrofie, neuropatie proximală
sau neuropatie femurală. Spre deosebire de neuropatia
periferică, această formă afectează nervi din zona centrului
corpului și doar rareori se va răspândi în zona superioară a
organismului. În acest caz pot fi afectate fesele, coapsele,
16
Introducere
picioarele și șoldurile. Diabeticii de tip 1 sunt rareori afectați

de această boală, ea fiind considerată cea mai puțin gravă
din cele trei forme prezentate până acum, mai ales
deoarece este cea mai predispusă la recuperare.
Simptomele neuropatiei radiculoplexus sunt:
• Umflarea abdomenului (dacă este infectat, ceea ce se
întâmplă rar, după cum am spus deja);
• Pierderea involuntară în greutate;
• Dureri extreme, inexplicabile și bruște în oricare din zonele
care pot fi afectate;
• Pierderea progresivă a forței musculare, rezultând în
dificultăți în a te ridica în picioare, a sări, a merge etc.
Rezultatul final al neuropatiei radiculoplexus este atrofierea
completă a mușchilor infectați, dar acest lucru în general se
întâmplă numai la coapse.
4. Mononeuropatia: în sfârșit, singura formă pe termen scurt a
neuropatiei. După cum sugerează și numele, aceasta
vizează un singur nerv, fiind cea mai puțin periculoasă
dintre cele patru forme. Dar tot nu trebuie tratată cu
indiferență, deoarece poate afecta orice nerv din corp,
inclusiv al feței sau pieptului. Această formă ,în general, nu
apare la diabeticii tineri. Orice problemă directă a
mononeuropatiei poate fi ameliorată temporar în
majoritatea cazurilor, iar boala aproape mereu va dispărea
pe cont propriu în câteva luni. Dar daunele de durată nu
pot fi rezolvate. Din moment ce această formă poate
apărea oriunde, simptomele sunt dificil de descris; unele
semne des întâlnite sunt:
• Durere intensă care nu se răspândește, într-o singură zonă
(coapse, piept, maxilar etc.);
• Pareza facială periferică, sau paralizia Bell;
• Vedere dublată, încețoșată sau nefocalizată;
17
• Sindromul tunelului carpian – foarte comun, se distinge prin

furnicături în degete sau slăbirea/pierderea abilităților
motorii.
După cum am menționat, fumatul și consumul de alcool ar
trebui evitate de către diabeticii care nu-și doresc neuropatia.
Vârsta este unul din singurii factori necontrolabili care cresc riscul,
dar numai cu puțin; mai importantă este vechimea efectivă a
diabetului, importanța variind în funcție de cât de bine persoana și-
a gestionat glicemia.
Date interesante:
Avertismentele de pe pachetele de țigări au apărut prima oară
în 1965 în SUA, ca urmare a unei legi reglementând etichetarea și
promovarea țigărilor. Dar în ciuda acestor avertismente,
aproximativ 18% din cei care trăiesc în SUA continuă să fumeze
regulat țigări. Aproape o treime din aceștia suferă de boli induse de
fumat. Aproape 400.000 de oameni mor anual în Statele Unite din
cauza țigărilor – de peste cinci ori numărul morților cauzate de
diabet (desigur că unele cazuri se suprapun).
Cine riscă diabetul?

Unii oameni cred că diabetul este în exclusivitate ereditar și un
istoric familial curat arată că este aproape imposibil să suferi de
diabet. Acest lucru este complet fals. Într-adevăr, și tipul 1 și tipul 2
de diabet pot fi ereditare, dar mai ales la tipul 1 istoricul familial
este un motiv minor de îngrijorare.
Pe scurt, oricine poate avea diabet. Tipul 1, reprezentând doar
cam 5% din toate cazurile este foarte rar. De aceea, nu s-au
efectuat multe cercetări în privința cauzelor lui. Majoritatea
experților sunt de acord că el poate fi provocat de factori externi
cum ar fi anumite infecții și condiții specifice de mediu.
18
Introducere
În schimb, tipul 2 poate fi cauzat de o multitudine de

factori, fie inevitabili sau care pot fi preveniți:
• Etnicitatea – anumite grupuri etnice au risc crescut de
diabet. Afroamericanii, băștinașii americani și cei de origine
asiatică sunt în mult mai mare pericol decât restul lumii.
• Vârsta – cu cât o persoană este mai în vârstă, cu atât riscă
mai mult diabetul. Acest lucru se datorează parțial
declinului natural al anumitor substanțe din corp.
• Tensiunea crescută – nu numai că poate contribui la
apariția diabetului, dar îi poate și agrava efectele.
• Stilul de viață sedentar – lipsa exercițiului fizic este oricum
nesănătoasă, dar poate duce la diabet dintr-o varietate de
motive. Printre acestea sunt două care merg mână în
mână: proasta gestionare a grăsimii corporale și
obezitatea.
• Supraponderabilitatea/obezitatea – aceasta este o
problemă care se autoperpetuează. Indivizii care fac diabet
din cauza obezității, în general fac diabet de tip 2,
însemnând că oricât ar mânca, alimentele nu vor fi folosite
corespunzător de către corp. Acest lucru se datorează unei
complicații cauzate de acumularea de grăsime într-o zonă
anume, despre care vom discuta mai târziu.
Mulți din acești factori pot pur și simplu contribui la TAG, sau
Toleranța Alterată la Glucoză. Aceasta este efectiv precursorul
diabetului; ea reprezintă o stare în care corpul este aproape de a
avea prea multă glucoză în fluxul sangvin, dar încă insuficientă
pentru a avea simptome sau efecte serioase ale diabetului. Este
un lucru bun să capeți boala în acest stadiu, deoarece poate fi
corectată și gestionată înainte să atingă un punct problematic.
19
Diabetul în ziua de azi

În SUA se estimează că aproximativ zece la sută din populație
suferă de o formă de diabet. Asta înseamnă peste 31 de milioane
de oameni și 245 de miliarde de dolari cheltuiți anual pentru a
combate boala – aproape 8000$ de fiecare în medie. Diabetul este
al șaptelea pe lista de cauze ale morții în SUA, fiind responsabil
pentru aproximativ 73.000 de morți anual.
Date interesante:
Deși se știe de existența są de mai bine de un mileniu,
diabetul nu a fost clasificat în două tipuri principale până în anii
1930. Mai mult, avansuri semnificative în tratarea și înțelegerea
bolii nu au avut loc până la mijlocul secolului XX.
Federația Internațională a Diabetului oferă niște statistici
interesante și alarmante. Per total, se estimează că sunt 382 de
milioane de oameni diagnosticați cu diabet, un număr preconizat
să crească până la 600 de milioane în următorii 20 de ani. Un total
de 600 de milioane de cazuri de diabet poate părea extrem de
alarmant, dar este un număr raportat la o populație estimată de 8,6
miliarde – o creștere de 1,5 miliarde față de populația mondială
actuală. Deși diabetul va face aproximativ 55% mai multe victime,
populația va fi și ea cu 22% mai mare, astfel că raportul efectiv nu
va fi cu mult mai rău decât e în ziua de azi.
Africa și America de Sud au cele mai puține cazuri, în timp ce
Asia de Sud-Est și zona Pacificului de Vest au cele mai multe (un
raport posibil distorsionat de densitatea populației, având în
vedere că numai China contribuie cam 100 de milioane la totalul
de cazuri). Statele Unite cheltuie de departe cel mai mult pe
diabet. Africa de Sud, în mod nesurprinzător, cheltuie anual sub 5
miliarde de dolari, cam 2% din suma cheltuită de Statele Unite. Pe
lângă numărul impresionant de mic de cazuri de diabet, se
suspectează că această sumă mică se datorează și numărului de
morți rapide datorate lipsei disponibilității tratamentului; peste 3/4
din oamenii diagnosticați în această zonă mor înainte de a împlini
20
Introducere
60 de ani din cauza bolii.

În cele din urmă, oamenii din zonele puternic urbanizate sunt
cei care riscă cel mai mult diabetul, mai ales cel de tip 2 sau
gestațional. Acest lucru se datorează reducerii generale a activității
fizice, proastelor obiceiuri alimentare, mediului și altor surse de
stres fizic sau psihic și lipsei de informare asupra subiectului. Un
factor al ecuației este și tendința de a normaliza mediile de interior
și a face căldura un standard pentru starea normală de repaus a
oamenilor. Acest lucru cauzează niște probleme în procesul
natural al corpului de a genera căldură prin grăsimea maro, lucru
care va fi explicat în detaliu mai târziu. Pe măsură ce lumea tinde
către industrializare totală, diabetul va deveni mai prezent în
societate, asta dacă populația nu este educată corespunzător.
Nu s-a recunoscut oficial niciun leac pentru diabet, deși este o
boală care funcționează într-un mod aparent simplu. Există,
desigur, diverse tratamente temporare, dar majoritatea experților
sunt de acord că soluția optimă pentru a „repara” diabetul în stadii
incipiente este o schimbare radicală a stilului de viață și nu luarea
vreunei pastile. În final, acest lucru e probabil mai bun pentru
diabetici; medicamentele sintetice ajung de cele mai multe ori să
cauzeze mai multe probleme decât repară și nu există nicio
garanție că efectele pozitive vor exista la toți indivizii. În ziua de
azi, mulți se îndreaptă către leacuri naturiste ca urmare a unei
neîncrederi crescânde în medicamentele sintetizate. Una din cele
mai promițătoare și potente modalități de a combate diabetul (și o
varietate de alte probleme de sănătate) este dezvoltarea și
folosirea corespunzătoare a grăsimii maro.
21
Capitolul 1: Țesutul adipos
maro
Ce este grăsimea maro?

„Grăsimea maro” este
termenul colocvial pentru BAT
sau Țesutul Adipos Maro.
Spre deosebire de grăsimea
albă (țesutul adipos alb),
scopul acestui țesut e să ardă
calorii în corpurile oamenilor și
ale altor animale. WAT
acționează ca un depozit pe
termen lung, în timp ce BAT
este o substanță cu acțiune mai imediată. Grăsimea albă se
găsește literalmente peste tot în corp, în timp ce grăsimea maro
(cel puțin la adulți) se găsește în general între omoplați, în
trunchiul superior și în rinichi.
Deci care este funcția evolutivă a acestei grăsimi maro? Ea
este un mecanism natural de apărare împotriva frigului. Grăsimea
albă izolează corpul sub forma unui strat de protecție pasiv și de
durată, iar grăsimea maro se arde pentru a genera cantități mai
mari de căldură. Ea se activează cel mai simplu intrând într-un
mediu friguros. Nou-născuții, de exemplu, au o cantitate foarte
mare de BAT când se nasc, care trebuie să înceapă imediat să
funcționeze din cauza șocului schimbării bruște de temperatură –
de aceea sunt mereu calzi. Asta explică și de ce unii oameni sunt
în general mai călduroși decât alții.
23
Ținând cont de asta, e de înțeles că unele animale au de

asemenea cantități mai mari de grăsime maro. Majoritatea
speciilor de urși, care intră în lungi perioade de hibernare pe timpul
iernii, acumulează rezerve imense de grăsime maro pentru a se
încălzi în lunile înzăpezite. Pisicile se aseamănă oamenilor, în
sensul că se nasc cu mari rezerve de BAT pe care în general le
pierd pe măsură ce înaintează în vârstă, în funcție de stilul lor de
viață. La fel ca la urși, corpul uman se poate antrena în timp, să
genereze mai multă grăsime maro în zonele cu climat mai rece.
Date interesante:
Deși a apărut cu mult înainte să fie înțeleasă pe deplin
grăsimea maro, există un mit care spune că dacă te dezbraci în
frig îți va fi, în cele din urmă, mai cald decât dacă ai fi complet
îmbrăcat. Dar căldura generată nu este de regulă suficientă pentru
a contracara majoritatea temperaturilor extreme și în cele mai
multe cazuri, BAT se va activa și fără a te dezbrăca.
Conținutul de grăsime maro la oameni e de fapt un mic
procent din totalul de grăsime. De exemplu 140g înseamnă extrem
de mult și ar putea rezulta în pierderea a jumătate de kilogram la
fiecare câteva zile pentru o persoană care ține un regim strict
alimentar și exerciții fizice. În medie, adulții au 57g, majoritatea
având mult mai puțin. Oamenii sedentari, obezi, care trăiesc în
medii calde, pot avea niveluri incredibil de scăzute de BAT.
Știm de ceva vreme că grăsimea se poate arde. Programele
de fitness vorbesc în mod regulat de „arderea grăsimilor”, dar e
interesant de notat că grăsimea albă nu se arde singură, ci este
arsă de grăsimea maro, care apoi se arde singură reducând
numărul total de calorii. Conținutul de grăsime maro poate fi
crescut fără convertirea grăsimii albe. Procesul de ardere a BAT se
numește „activare” - odată activată, va arde singură în ritmuri
variate, în cele din urmă revenind la o stare inactivă.
24
Capitolul 1: Țesutul adipos maro
Grăsimea bej: vărul mai lent dar bine

intenționat
Grăsimea albă care este convertită în grăsime maro nu este
de fapt BAT în adevăratul sens al cuvântului. Această nouă
substanță este de fapt grăsime bej, câteodată poreclită grăsime
„malbă” (maro și albă) deoarece nu are o singură culoare solidă.
Grăsimea bej este în continuare benefică, deoarece se arde în
timpul exercițiului fizic și se activează în aceleași circumstanțe ca
grăsimea maro, diferența fiind că arde aproximativ de cinci ori mai
lent decât grăsimea maro, făcând-o mult mai ineficientă.
Vestea bună: nu este grăsime albă. Indiferent de cât de slab
prestează prin comparație, grăsimea bej e infinit mai sănătoasă în
corpul uman decât grăsimea maro pentru cei care își fac griji în
privința diabetului și obezității. Într-o lume perfectă, producerea
doar a grăsimii maro ar fi mai rentabilă ca timp și efort; dar
particularitățile lumii reale fac ca activitățile implicate în crearea
grăsimii maro să nu dea rezultate pe măsură, astfel făcând
convertirea o alternativă fezabilă odată ce se ajunge acolo.
Grăsimea maro și diabetul

Cantitățile excesive de grăsime albă din zonele abdomenului
inferior (burta) sunt un factor semnificativ de risc pentru diabet la
mulți indivizi. Această grăsime este câteodată numită grăsime
viscerală și poate acționa ca un declanșator al bolilor cardiace și al
cancerului. O metodă simplă prin care grăsimea maro reduce
riscul sau gravitatea diabetului este prin simpla înlăturare a acestei
grăsimi.
Pe lângă asta, grăsimea maro face corpul să răspundă mai
bine la insulină. Grăsimea albă scade efectele insulinei, acesta
fiind unul din motivele pentru care obezitatea poate cauza sau
25
agrava diabetul. Convertirea grăsimii albe în grăsime maro dă

astfel duble rezultate. Mai mult de atât, studii publicate în Jurnalul
Investigării Clinice (JIC) au confirmat că, cel puțin la animale,
există o corelare directă între conținutul de BAT și abilitatea
corpului de a tolera și procesa glucoza. Asta înseamnă că
animalele cu un raport mai mare între grăsimea maro și cea albă
pot consuma în siguranță alimente care altfel ar crește glicemia
până la un nivel periculos.
Deci ce înseamnă asta pentru diabetici? În esență, creșterea
conținutului de grăsime maro din corp și activarea ei va reduce
efectiv efectele și simptomele diabetului, posibil chiar eliminându-l
complet. Asta poate părea prea frumos ca să fie adevărat și deși
nu există suficiente dovezi științifice pentru a dovedi acest lucru,
toate cercetările, experimentele și logica indică același rezultat.
26
7 feluri de a folosi celulele de grăsime

maro în avantajul tău
Pentru a rezuma ce s-a spus mai sus – grăsimea maro este
grăsime „bună”. Creșterea cantității de BAT din corp și activarea ei
în mod regulat poate rezulta în gestionarea pasivă pe termen lung
a grăsimii și o îmbunătățire generală a stării de sănătate. Există
diverse metode și regimuri care variază mult în intensitate și timp
necesar. Ce urmează sunt diverse metode prin care poți gestiona
activ conținutul de țesut adipos maro din corp.
Metoda 1: Exercițiul fizic

Pe scurt, exercițiul fizic nu
numai că activează țesutul
adipos maro, dar și ajută la
convertirea WAT în BAT. Dar la
oameni acest lucru poate
necesita o perioadă
considerabilă de timp, nu te
aștepta să vezi îmbunătățiri
peste noapte. Într-un studiu
relativ recent (2013), unui om i-
a luat aproximativ trei luni
pentru a beneficia semnificativ de pe urma transformării celulelor
de grăsime albă în grăsime maro. Desigur, există și multe beneficii
pe termen scurt ale exercițiului fizic, nu numai activarea BAT, așa
că se pot observa și diferențe imediate.
Merită notat că organismul poate chiar fi antrenat să
convertească regulat și cu ușurință grăsimea albă în grăsime
maro. Respectarea exercițiului fizic regulat este destul de utilă în
acest scop. După ce se termină perioada inițială de antrenament e
de așteptat ca organismul să continue cu o rată crescută a arderii
27
și convertirii WAT.
Date deprimante:
Se estimează că doar 22% din adulții din Statele Unite
respectă minimul recomandat de exercițiu fizic. 25% din toți adulții
duc un stil de viață sedentar. S-a descoperit că exercițiul fizic
crește nivelul de energie mai bine decât majoritatea produselor
menite să facă același lucru și că riscul de boli cardiace poate fi
drastic scăzut prin exerciții cardiovasculare timp de minim trei ore
pe zi, o dată pe săptămână. În ciuda eforturilor continue de a
educa populația globului în privința beneficiilor exercițiului fizic,
atât în sălile de clasă, cât și în viața de zi cu zi, americanii încă se
confruntă cu obezitatea, rate crescute ale bolilor cardiace și
stresului și oboseala generală de provocările vieții cotidiene.
După cum am menționat mai devreme, grăsimea abdominală
e una din cele mai răspândite probleme cauzate de țesutul adipos
alb în rândul diabeticilor. Arderea WAT de pe abdomen și din jurul
lui („șunculițele”) poate fi extrem de dificil pentru unii, deoarece
circulația din această zonă este în mod natural proastă. Din
păcate, acest lucru nu poate fi realizat doar prin exercițiu fizic, ci
mai degrabă printr-o combinație de exercițiu fizic și regim
alimentar adecvat, deoarece corpul nu este selectiv în privința
tipului de grăsime pe care îl arde. In orice caz, exercițiile care
cresc masa musculară vor rezulta în reducerea pe termen lung a
grăsimii, deoarece BAT elimină în mod pasiv WAT – spre
deosebire de exercițiile cardiovasculare care sunt benefice
reducerii rapide, pe termen scurt, a grăsimii. Arderea acestei
grăsimi inaccesibile va rezulta într-o eficiență sporită a insulinei.
Ca să profiți la maxim de programul de exerciții în vederea
arderii pe termen lung a WAT și formării de BAT, se recomandă un
regim stabil, neepuizant, de exerciții de anduranță musculară și
exerciții cardiovasculare. Ridicarea de greutăți mici sau medii de
două ori pe zi și mersul pe bicicletă într-un ritm moderat 30 de
minute în fiecare dimineață ar putea fi suficiente. Ține-te de orice
program căruia îi poți face față.
28
Exerciții pentru a reduce WAT și a construi BAT:

• Ridicarea de greutăți
• Mersul
• Tenisul
• Dansul
• Grădinăritul
Metoda 2: Dușurile reci

Dușurile reci sunt un fel de
a crește în mod pasiv
conținutul de grăsime maro
fără a schimba prea mult în
ceea ce privește stilul de viață
și gestionarea timpului. După
cum știi, frigul atât activează
BAT, cât și convertește WAT.
Dar fii conștient că frigul
extrem nu e eficient – este
necesară doar o mică
schimbare de la temperatura normală. Ar putea fi un pic incomod,
dar rămâne totuși o opțiune. Din nou, aceasta este o metodă care
necesită ceva timp pentru a funcționa, dar care poate fi de ajutor în
gestionarea diabetului pe termen lung.
Pentru cei preocupați de pierderea greutate și starea generală
de sănătate, fiți conștienți că dușurile reci îmbunătățesc și
circulația. De fapt, frigul, în general, face acest lucru (în limitele
rezonabilului). Simpla încheiere a unui duș cu câteva minute de
apă răcoroasă sau rece poate fi foarte benefică și vă va lăsa
simțindu-vă mult mai proaspeți, spre deosebire de dușurile calde
care au tendința să relaxeze corpul și chiar să provoace
somnolența.
29
Beneficiile dușurilor reci

• Piele mai sănătoasă
• Imunitate și circulație îmbunătățite
• Alinarea oboselii musculare
• Alinarea depresiei
Metoda 3: Șocul termic

Titlul acestei metode poate induce un pic în eroare. Șocul
termic poate fi de la ușor la extrem (trecerea de la o temperatura
de interior de 27°C la una de exterior de -23°C) și poate cauza
probleme de sănătate, inclusiv infarctul, mai ales la cei cu
tensiunea crescută; acest tip de șoc nu este cel de care vom vorbi,
dar oricum cei cu astfel de probleme de sănătate ar putea dori să
treacă cu vederea această metodă.
Șocul termic este trecerea de la medii sau condiții calde la
unele reci în succesiune rapidă pentru a înlesni activarea grăsimii
maro de către corp. Se crede că oamenii care locuiesc și muncesc
în zone industrializate mai reci din lume, cum ar fi centrul New
York-ului sau Quebec, pot câștiga în mod pasiv conținut de BAT
datorită schimbărilor constante de temperatură de 15°C sau mai
mult. Deși expunerea regulată la frig activează în mod clar BAT cu
rezultate dovedite, se speculează că aceste ajustări repetate sunt
mai benefice.
Continuând cu exemplul dușului, acesta ar putea fi un simplu
ritual matinal sau nocturn pentru a începe sau încheia o zi de
exercițiu fizic. După ce te speli, răcește gradual temperatura apei
până când ajunge la jumătate din temperatura cea mai mică
posibilă, apoi scade-o rapid cât mai mult posibil. După vreo două
minute repetă procesul invers, către apă caldă și fă acest lucru
timp de aproximativ zece minute. Pe lângă beneficiile frigului,
creșterea bruscă a căldurii produce și proteine de șoc termic
(HSP) în corp. Aceste proteine oferă beneficii similare grăsimii
30
maro și chiar se găsesc în BAT după scăderi bruște de

temperatură.
Alt exemplu de șoc termic este o abordare mai locală și mai
puțin traumatică. După cum am explicat mai devreme, există
anumite zone în care grăsimea maro este mai concentrată.
Pregătește o pungă de gheață și preseaz-o pe zona dintre
omoplați pentru o perioadă mai lungă de timp (cam 30 de minute).
Poți folosi o bucată de material între punga cu gheață și piele,
pentru a putea rezista mai mult timp, în loc să îți aplici rapid și
dureros niște gheață.
Date interesante:
Pe internet și pe rețelele sociale circulă un nou sfat pentru
slăbire, numit „metoda japoneză”, care implică băutul unei cești de
apă cu gheață în fiecare dimineață imediat ce te trezești. Acesta e,
de fapt, complet valid deoarece induce un șoc termic (trecând
direct prin zonele de mare densitate pentru BAT), îmbunătățește
circulația și poate chiar reduce apetitul. Prin urmare, ajută și în
lupta împotriva diabetului. Pentru un efect maxim, poți încerca
alternarea apei cu gheață cu supă. Simplul băut zilnic al apei cu
gheață se estimează că arde 10 kg de grăsime în fiecare an, fără
a lua în calcul îmbunătățirile provocate de BAT. Deși e discutabil
dacă această descoperire își are originile în Japonia, e clar că
funcționează.
Metoda 4: Ajustează-ți termostatul

Frigul lovește din nou: o creștere pasivă a cantității de țesut
adipos maro poate fi realizată printr-o simplă ajustare a
temperaturii generale din casă sau birou. În majoritatea caselor
temperatura este între 24°C și 27°C. Scăderea temperaturii la
18°C va realiza trei lucruri:
• O convertire un pic îmbunătățită a BAT, rezultând într-o
eficiență sporită a insulinei și o mai bună reglare pasivă a
glicemiei;
31
• Îmbunătățirea circulației, însemnând și o mică scădere

pasivă în greutate, mai multă atenție și o stare generală de
sănătate mai bună;
• O economie la facturile de încălzire!
Desigur, fii rezonabil – tremuratul poate duce la slăbit, dar nu
are legătură cu BAT și nu va oferi niciunul din celelalte beneficii. În
plus te poți îmbolnăvi, iar expunerea constantă la temperaturi dure
stresează corpul până la un punct nesănătos. Stai la rece, dar nu-
ți crea un mediu inconfortabil.
Metoda 5: Un somn mai bun

O cantitate suficientă de somn
poate fi leacul (sau parte din el)
pentru mai multe probleme de
sănătate. Somnul insuficient poate
cauza obezitate care, după cum s-a
discutat și mai devreme, are legături
directe cu țesutul adipos alb care
împiedică organismul să utilizeze
corespunzător insulina. Lipsa somnului provoacă trei mari
probleme în corp în ceea ce priveste creșterea în greutate și o listă
interminabilă de alte probleme fără legătură cu asta:
• Grelina – acest hormon are sarcina de a-i transmite
creierului că îți e foame. Somnul suficient este necesar
pentru ca acesta să rămână la un nivel stabil. S-a dovedit
că lipsa somnului, somnul întrerupt sau de proastă calitate
cauzează o creștere dramatică a nivelului grelinei, prin
urmare, creierul transmite o dorință mai mare și de durată
mai lungă pentru hrană. Cu alte cuvinte, cu cât dormim mai
puțin cu atât ne e mai foame.
• Leptina – opusul grelinei, leptina ne face să ne abținem de
la mâncat, este în esență substanța responsabilă cu
senzația de „plin”. Fără a dormi suficient, leptina nu poate fi
32
generată la un nivel corespunzător, neputând controla

inhibițiile corpului în ceea ce privește mâncarea și foamea.
Unii oameni au o problemă diametral opusă, adică prea
multă leptină și insuficientă grelină, ceea ce este la fel de
periculos deoarece riscă subnutriția.
• Metabolismul – obiceiurile proaste de somn literalmente
reduc eficiența corpului de a utiliza energia. Aceasta este o
problemă ciclică, deoarece un metabolism slab înseamnă
mai multă energie necesară pentru îndeplinirea unor sarcini
de bază (cum ar fi digerarea alimentelor). Acest lucru
înseamnă că organismul simte o mai mare nevoie de
combustibil, rezultând într-un consum alimentar mai mare –
iar pentru cei care nu dorm suficient, aceste alimente vin
adeseori sub forma snackurilor procesate care nu fac mare
lucru, în afară de a-ți strica și mai mult somnul!
Mai mult, există dovezi care susțin o posibilă corelare directă
între obiceiurile proaste de somn și diabetul, care nu rezultă din
obezitate. Somnul reglează glicemia. Neavând ocazia de a intra în
starea regenerativă a somnului, corpul afișează aceleași
caracteristici ca atunci când are o mare rezistență la insulină
(adică aceeași problemă cauzată de excesul de WAT). Acest lucru
cauzează o creștere drastică a glicemiei, mai ales în combinație cu
problemele alimentare menționate mai sus.
Date interesante:
Somnul este un lucru prin care trece toată lumea, dar despre
care mulți știu foarte puține. De exemplu: oamenii pot adormi cu
ochii complet deschiși pentru perioade scurte de timp, fără a fi
conștienți de asta. Cercetătorii cred acum că visele pot avea loc
oricând în timpul somnului (nu doar a somnului REM, după cum se
credea înainte), iar cineva care visează cu ochii deschiși în aceste
câteva minute, chiar și-ar putea aminti visul. Deci, deși nu există
încă nicio confirmare științifică, este în întregime posibil ca anumite
amintiri din timpul zilei să fie de fapt vise.
33
Un somn mai bun nu înseamnă doar să te culci mai devreme.

Poate îți faci timp pentru mai mult somn, dar nu poți să rămâi
adormit. Repararea acestui lucru poate fi făcută prin câteva
schimbări simple în viață.
În primul rând, trebuie prin forța voinței să întrerupi ciclul
proastelor obiceiuri alimentare. Atunci când simți somnolență,
acest lucru duce la gustări rapide sau băuturi cu multă cofeină,
care cresc cantitatea de grăsime și inhibă somnul; singurul mod de
a elimina acest factor din ecuație este efectiv să începi să mănânci
sănătos. Încearcă să eviți orice care conține multă cofeină după
prânz sau după o cină timpurie și nu consuma mese mari sau
grele către finalul zilei.
În al doilea rând, somnul activează procesele metabolice ale
corpului: producerea și arderea a (ai ghicit!) BAT! Pe lândă asta,
oamenii care dorm mai bine tind să aibă un nivel mai crescut al
BAT, deci n-ai nimic de pierdut dacă dormi mai bine. Metabolismul
reprezintă aproximativ două treimi din consumul zilnic de calorii al
corpului, așa că profită de el. Dar ai grijă să nu faci efort fizic
imediat înainte de culcare, deoarece acest lucru îți va crește
activitatea cerebrală și te-ar putea ține treaz.
În al treilea rând, caută remedii pentru probleme

specifice legate de somn:
• Durerea cronică, chiar dacă este minoră, poate cauza
neliniște dăunătoare;
• Unii oameni au nevoie de condiții stricte ca să doarmă
bine, cum ar fi liniște sau întuneric deplin;
• Paturile, temperaturile sau condițiile atmosferice incomode,
toate acestea sunt problematice pentru un somn bun dar
pot fi remediate;
• Mulți oameni au probleme în a adormi sau a rămâne
adormiți atunci când împart patul cu un partener;
34
• Stresul face activitatea cerebrală să o ia razna și să

rămână la un nivel necontrolabil pentru perioade lungi de
timp;
• Diverse probleme medicale pot să întrerupă somnul.
Printre soluțiile în general viabile se află susținătoarele de
somn (în general sub formă de pastilă sau lichide), dopurile de
urechi sau căștile, filtrele sau purificatoarele de aer și meditația
pentru eliminarea stresului.
În final, există o anume soluție evidentă pe care mulți fie o trec
cu vederea, fie o contrazic fățiș. Oamenii au nevoie de diferite
perioade de somn, astfel anumite informații de bază pot dovedi că
oricine are un program regulat de somn, se poate trezi fără ajutorul
unui ceas deșteptător cu câteva clipe înainte să fie cazul (adeseori
acest lucru rezultă în dimineți dezamăgitoare de weekend). Dacă
dormi până când te trezește în mod violent ceasul deșteptător sau
chiar ignori alarma, e evident că nu dormi suficient. Încearcă să te
culci mai devreme, chiar cu treizeci de minute. În medie, o
persoană are nevoie de 7-8 ore de somn pentru a funcționa
corespunzător, dar unii pot avea nevoie și de zece (sau mai multe
în anumite cazuri rare).
Legat de asta, înțelege că oamenii și multe animale au un
„ceas” intern. Acesta determină care animale sunt nocturne și care
sunt diurne. Contrar credinței populare, oamenii nu pot deveni
nocturni doar prin forța voinței; oamenii care lucrează în ture de
noapte vor avea mereu un dezavantaj în ceea ce privește somnul
și gestionarea stresului. Corpul uman este menit să se scoale și să
se culce odată cu soarele și devierea de la acest program
cauzează complicații. Programul poate varia foarte puțin, cu
câteva ore, dar acest lucru se realizează într-o foarte lungă
perioadă de timp.
35
Date interesante:
Unii oameni susțin ca este bine să-ți antrenezi corpul să
profite de reprize scurte de somn la intervale regulate de-a lungul
zilei. Aceste reprize, chipurile, refac aceeași cantitate totală de
energie precum un somn complet de opt ore, dar în mult mai puțin
timp. Acest lucru este adevărat într-o oarecare măsură, dar adepții
acestui program de somn continuă să resimtă aceleași efecte
negative ca o creatură diurnă care încearcă să doarmă în timpul
zilei. Efectele pot fi cumva remediate dormind în întuneric total.
Metoda 6: Melatonina
După metoda precedentă, legată de somnul corespunzător, n-
ar trebui să fie surprinzător că melatonina joacă un rol important în
producerea grăsimii maro. Melatonina crește direct conținutul de
grăsime maro și îmbunătățește și alte metode de a-l crește.
Oamenii cu un nivel ridicat de melatonină pot observa
următoarele:
• O activare și convertire mai rapidă a grăsimii maro ca
rezultat al expunerii la temperaturi mici;
• O eficiență mai mare în arderea și folosirea grăsimii în
timpul exercițiului fizic, datorată unui metabolism crescut;
• O mai mare ușurință în a adormi;
• Mai puține efecte adverse pe termen lung ale unui program
de somn neregulat.
Date interesante:
Melatonina crește în mod pasiv eficiența termogenezei sau
arderea grăsimii, pentru a genera căldură corporală și energie.
Acest lucru înseamnă că oamenilor cu mai multă melatonină le va
fi mai cald atunci când își activează țesutul adipos maro. În plus,
melatonina este produsă de corp în timpul somnului. De aceea,
36
dacă îți este adesea frig noaptea trebuie să-ți crești nivelul de
melatonină și BAT – frigul va activa celulele grase, care vor arde
mai intens datorită melatoninei și îți vor ține de cald!
Pe lângă un somn mai cuprinzător (ceea ce poate fi greu de
realizat fără cantități suficiente de melatonină, creând un paradox)
există câteva metode garantate să-ți crească nivelul melatoninei în
corp:
• Consumă alimente care ajută la producerea melatoninei.
Carnea de curcan este un exemplu celebru de „aliment
care te obosește”, dar nu este un aliment care crește
cantitatea de melatonină. În schimb, încearcă ananasul,
bananele, roșiile, orezul, nucile sau portocalele. Aceste
alimente completează fantastic producția naturală a
melatoninei de către glanda pineală.
• Ia suplimente de melatonină. Asta nu e neapărat cea mai
bună opțiune, dar dă oricum rezultate. Ai grijă să iei
melatonină sintetică, nu organică, deoarece este de fapt
mai sigură, ceea ce unora li s-ar putea părea surprinzător.
• Stinge lumina noaptea. Este un fapt dovedit că organismul
generează mai puțină melatonină în prezența luminii. Acest
lucru explică și de ce dormitul în mod regulat în timpul zilei
(oamenii care lucrează în schimbul de noapte) cauzează
complicații.
Date alarmante:
Suplimentele organice de melatonină sunt produse din
glandele pineale ale altor animale, în special vaci. Din această
cauză, ele pot fi responsabile pentru răspândirea bolilor, de aceea
fiind considerate mai periculoase decât melatonina sintetică.
Oricum ar fi, suplimentele au un efect mult mai mic față de
melatonina produsă natural.
Ia aminte că pe măsură ce oamenii înaintează în vârstă
produc din ce în ce mai puțină melatonină. În special adulții și
vârstnicii ar trebui să fie atenți la eficiența surselor naturale și
37
artificiale de melatonină și să le utilizeze corespunzător.
Metoda 7: Postul intermitent

Cunoscută și ca alimentație
programată, această metodă se
concentrează pe mâncatul într-
un anume fel pentru a antrena
corpul să ardă regulat grăsimile.
Acest lucru funcționează de
minune în tandem cu metoda 1
(exercițiul fizic). Există mai multe
feluri de a ține un post
intermitent; totul depinde de
regimul alimentar care
funcționează cel mai bine pentru fiecare individ în parte sau ce
regim ar fi mai ușor de urmat, bazându-te pe obiceiurile actuale.
Deoarece îți privezi corpul de hrană, în anumite momente, nutriția
corectă este vitală; un regim strict și dedicat este absolut necesar.
Printre beneficiile acestei metode sunt:
• Reglarea nivelurilor periculoase de grăsime viscerală (WAT
din abdomenul inferior);
• Îmbunătățirea circulației glucozei și a nivelurilor de lipide;
• Încetinirea progresului și ajutarea la remisiunea diabetului
de tip 2;
• Reducerea nivelului colesterolului;
• Îmbunătățirea eficienței insulinei în corp;
Metoda generală de a ține post constă în zile de consum
normal de calorii și zile restrictive (în care se consumă 500 de
calorii sau sub limita normală zilnică). Cei care preferă să
mănânce normal pot aplica și ei această metodă mâncând doar
într-un anumit interval de timp (sau omițând anumite mese din zi).
Postul trebuie considerat o schimbare de stil de viață, nu doar o
38
soluție temporară sau rapidă; altfel beneficiile scad și sunt irosite.

Dar beneficiile fac această schimbare să merite, deoarece poți:
• Dezvolta toleranță la stres și la boli – corpul se antrenează
să facă față stresului, deoarece postul provoacă un
răspuns celular la stres. Rezultatul e că, pe viitor, factorii de
stres și complicațiile externe vor avea un efect diminuat;
• Încetinește efectele negative ale îmbătrânirii – în special în
ceea ce privește diabetul și îngrășarea, acest lucru e
extrem de important;
• Crește eficiența energiei mitocondriale (foarte importantă
pentru folosirea BAT) și sensibilitatea la insulină – ambele
încetinesc procesul de îmbătrânire și scad riscul pentru
multe boli, în special diabetul.
Din nou, este foarte importantă alegerea alimentelor, datorită
naturii postului. Ar fi inutil să ții post și apoi să începi să consumi
cantități mari de zahăr și carbohidrați. Chiar și cu exercițiul fizic
regulat, mulți din acești carbohidrați și zaharuri vor fi depozitați sub
forma grăsimii albe, anulând multe din scopurile acestei metode.
Desigur că nu toți carbohidrații și toate grăsimile sunt rele. Anumite
grăsimi, ca Omega 3 și colesterolul și anumiți carbohidrați, cum ar
fi cerealele integrale, legumele și fructele sunt necesare pentru
buna funcționare a corpului.
Se recomandă ca oamenii cu anumite probleme deja existente
să nu țină post, din cauza naturii extreme a acestei schimbări
bruște de dietă. Chiar dacă procesul este introdus lent, dacă ai
diabet, porți o sarcină sau alăptezi, ai risc crescut de hipoglicemie
sau suferi de stres cronic. Este recomandat să îți aduci mai întâi la
normal nivelurile de insulină și glicemie înainte de orice fel de post.
Cel mai important este să te străduiești să observi și să ții cont de
orice indicator al corpului, dacă postul îți face mai mult rău decât
bine; ignorarea acestor semne poate fi fatală.
39
Dietele orientate către BAT

Adesea folosite împreună cu multe din metodele active de mai
sus, simplele schimbări ale dietei pot rezulta într-o creștere pasivă
a producției, convertirii și activării țesutului adipos maro. Unele
opțiuni de dietă au fost deja enumerate, cum ar fi consumul regulat
de apă cu gheață și consumul anumitor alimente bogate în
melatonină. Multe din alimentele care cresc nivelul melatoninei se
vor regăsi în aceste planuri, iar apa cu gheață este întotdeauna un
tovarăș excelent al oricărei diete, dintr-o lungă listă de motive.
Ce urmează sunt planuri de dietă care pot fie suplimenta, fie
înlocui complet obiceiurile alimentare actuale, pentru a influența
direct BAT. Ai grijă să iei cu atenție în considerare ce presupune
fiecare dietă înainte de a încerca să o aplici, dacă suferi de diabet
sau alte probleme de glicemie – deși îmbunătățirea raportului
dintre grăsimea maro și cea albă ajută în mod clar cu diabetul, ea
nu este o soluție definitivă și imediată!
Dieta 1: Dieta revoluționară a lui Lyons

Dieta lui Lyons recomandă șase mese mici pe zi, spre
deosebire de cele trei mese copioase tradiționale. Accentul este
pus pe frecvența și momentele meselor, precum și pe consumul de
grăsimi „bune”. Fiecare pereche de mese (perechea de dimineață,
de la prânz și de seară) ar trebui să se afle în jurul unei sesiuni de
exercițiu fizic.
Trucul acestei diete este alternarea zilelor cu consum mare de
carbohidrați și zilelor cu consum mare de proteine. Acest lucru va
reduce producția generală de grăsimi a organismului și va fi de
ajutor la controlarea senzației nedorite de foame, ceea ce ajută în
mai multe feluri:
40
• Mai multă energie imediată, mai ales în zilele de

carbohidrați, precum și o recuperare mai rapidă a energiei
după un antrenament;
• Valorificarea eforturilor de creare a masei musculare în
zilele de proteine, deoarece consumul de proteine imediat
după un antrenament îmbunătățește rezultatele acestuia;
• Maximizarea producerii de grăsime maro și a convertirii
grăsimii albe în grăsime maro;
• Un consum alimentar general mai mic datorat unui mai bun
control asupra porțiilor;
• Permiterea metabolismului să ofere energie într-un ritm
constant, în loc ca organismul să aibă prea multă sau prea
puțină energie.
Îți poți crea o selecție personalizată de alimente bazată pe
restricțiile de carbohidrați și proteine, dar dacă scopul este doar
crearea de grăsime maro atunci clar nu ar trebui să te temi să
mănânci alimente cu grăsimi sănătoase. Consumul de grăsimi nu
va contracara dieta, de fapt, dacă e vorba de grăsime „bună” chiar
o va ajuta! În general grăsimile procesate sau saturate sunt
groaznice, dar pot, în cazuri rare, fi de ajutor. Să nu-ți fie frică de
grăsimea nesaturată consumată cu moderație.
Date interesante:
James R. Lyons era culturist și dansator profesionist înainte
de a deveni un chirurg plastician de renume. Prin experiența są în
toate cele trei domenii, a ajuns să facă descoperiri legate de
grăsimea maro, observând la clienții săi diverse tipare și
comportamente asociate cu ea. Descoperirile lui privesc în general
femeile, acestea reprezentând majoritatea clienților lui în meseria
de chirurg plastician.
Printre alimentele recomandate pentru această dietă se află:
• Nucile, mai ales arahidele și migdalele;
41
• Legumele cu frunze (spanacul conține mai multe proteine

decât carnea de vită!);
• Pastele integrale – o abundență de carbohidrați care
conține și cantități decente de proteine;
• Pieptul de pui fără piele – o excelentă sursă de proteine și
grăsime relativ sănătoasă*
• Orice fel de pește**
• Uleiul de floarea soarelui – un pic mai sănătos decât uleiul
de măsline în ceea ce privește raportul dintre grăsimile
bune și cele rele.
* Pieptul de pui cu tot cu piele are un conținut un pic peste
dublu de grăsime nesaturată față de cea saturată. Puiul fără piele,
contrar opiniei populare, nu oferă un raport mai bun între grăsimea
nesaturată și cea saturată; ce oferă, în schimb, este mai puțină
grăsime în general. Dacă mesele tale conțin deja suficientă
grăsime, atunci poți opta pentru pui fără piele.
** Peștele este un aliment excelent în zilele de proteine. Nu
numai că este sănătos, dar peștele oferă și o creștere generoasă a
nivelului proteinelor și conține grăsimi sănătoase nesaturate.
Peștele este și o excelentă sursă de Omega3, un acid gras
esențial de care corpul uman duce în mod natural lipsă. Zilele de
proteine ar trebui, pe cât posibil, să conțină mereu și pește.
Ce urmează este un exemplu de plan de dietă pe șase zile
care amestecă și carbohidrații și proteinele. Aceasta este o dietă
acceptabilă, dar o poți modifica în două planuri distincte pentru
alternarea zilelor după cum am sugerat mai devreme.
42
Pre-Mic-Dejun:
• Piersici și terci de ovăz cu lapte degresat (sau alături, dacă
preferi);
• Pâine integrală prăjită unsă cu unt de arahide sau dulceață
de bace;
Post-mic-dejun:
• Iaurt degresat;
• Un pumn de migdale;
Pre-prânz:
• Sandviș cu pui pe pâine integrală cu spanac și roșii; pentru
aromă poți folosi ulei de floarea soarelui;
• Un fruct mic la alegere;
Post-prânz:
• Gustare cu legume: țelină, ciuperci și un morcov;
Pre-cină:
• Somon la grătar;
• Broccoli (la abur sau ușor sotat cu ulei de floarea soarelui);
• Orez integral (brun);
Post-cină:
• Biscuiți de făină sau popcorn nesărat (cu cât mai puțin unt
sau chiar deloc);
Deși această dietă poate îmbunătăți conținutul de grăsime
maro fără a face exerciții fizice, multe din beneficiile ei vor fi
pierdute în lipsa unei forme de activitate fizică. Dacă alegi
43
alternarea, concentrează-te pe crearea masei musculare în zilele

cu proteine și exerciții cardiovasculare în zilele cu carbohidrați.
Chiar și 15 minute de ridicat greutăți, jogging, înot sau dans pot fi
suficiente. Ține minte să nu te epuizezi sau s-ar putea să nu mai
poți respecta frecvența; intensitatea nu este la fel de importantă ca
repetiția.
Date interesante:
Carbohidrații, proteinele și grăsimea sunt cele trei surse de
energie din corp. Proteinele sunt, în general, considerate cea mai
proastă sursă în ceea ce privește alimentarea per total;
carbohidrații sunt excelenți pentru energie rapidă, pe termen scurt;
iar grăsimile oferă depozite dense, pe termen lung, care pot fi
activate atunci când e necesar (prin intermediul grăsimii maro).
Carbohidrații și proteinele nefolosite pot deveni grăsime albă, de
aceea exercițiul fizic regulat este atât de important chiar și în
cursul dietelor cu puține grăsimi sau deloc!
Dieta 2: Metoda 5:2

Această dietă este exact ce
sugerează și numele: un raport
alimentar de 5 la 2, în care 5
zile permit un consum normal
de calorii, iar 2 zile restrâng
drastic acel consum. Este vorba
de o dietă intermitentă care
pune corpul pe drumul cel bun către reparare (nu către inaniție,
după cum ar putea presupune unii). Cheia nu este să eviți complet
să mănânci, ceea ce te-ar putea face la final să recidivezi și să
mănânci prea mult. Introducerea corpului în „modul de inaniție” îl
convinge să depoziteze celulele grase în loc să le ardă. În „modul
de reparare”, energia dobândită de corp din nutrienții consumați se
concentrează pe repararea celulară și nu pe depozitarea de
grăsimi.
44
Oricare ar fi consumul zilnic total de energie în calorii, dieta

5:2 recomandă în cele două zile de post sub 500 de calorii pentru
femei și 600 pentru bărbați.
Printre beneficiile acestei metode se numără:

• Posibila îmbunătățire a funcțiilor cognitive, ceea ce ajută la
prevenirea anumitor boli;
• Scăderea riscului de diabet de tip 2;
• Creșterea duratei de viață (deși este nevoie de mai multe
dovezi care să susțină acest lucru);
• Reducerea nivelului de IGF-1 (hormon de creștere
asemănător insulinei), care poate accelera îmbătrânirea și
diviziunea celulară care cauzează cancerul.
Desigur că starea generală de sănătate se îmbunătățește prin
eliminarea grăsimilor inutile și a alimentelor nesănătoase din dietă,
în timp ce se respectă un program regulat de exercițiu fizic.
Această dietă recomandă modificarea porțiilor obișnuite de
carne și legume. Este o metodă semi-permisivă deoarece niciun
aliment nu este absolut necesar, ci se recomandă o gamă largă de
alimente din care poți alege. Această listă este similară celei
pentru dieta 1, dar din motive diferite. Iată câteva din alimente:
• Carnea slabă – orice conține cuvântul „spate” are un
conținut redus de grăsime. Carnea de pasăre fără piele e o
alegere excelentă. Evită prăjirea sau sotarea, deoarece
acestea cresc conținutul de grăsime;
• Peștele – tot peștele este benefic. Asemenea cărnii, el
trebuie servit în porții mai mici decât legumele;
• Leguminoasele – fasolea este bogată în fibre și
antioxidanți. Ea poate chiar înlocui carnea pentru
vegetarieni;
45
• Verdeața – în general considerată unul din cele mai bune

aspecte ale oricărei diete, indiferent de scop. Broccoliul și
varza de bruxelles sunt populare în dietele sărace în
carbohidrați, deoarece au puține calorii, dar conțin foarte
multe vitamine.
Există nenumărate feluri de a planifica o dietă anume.
Planificarea zilelor de 500 de calorii (sau 600) tinde să fie cea mai
dificilă; urmează un plan pe care îl poți urma ca atare sau modifica
pentru uz personal:
Micul dejun (dacă alegi să îl iei):

• Iaurt grecesc degresat, aromat sau simplu;
• Nuci, mai ales migdale;
• Omletă simplă cu spanac asezonată cu sare, piper sau
ierburi;
Prânzul:
• Chow mein chinezesc de legume (o groază de legume,
tăiței integrali, un pic de soia și sos de stridii pentru
maximum de aromă și minim de calorii);
• Supă de legume sau pui săracă în sodiu;
Cina:
• Egrefin afumat gătit cu ulei de floarea soarelui și supă de
pește;
• Ouă poșate alături;
• Orice fel de legumă gătită la abur pentru a completa masa
(broccoli, spanac, ardei gras etc.);
• Somon la cuptor cu zeamă de lămâie, rozmarin proaspăt și
piper;
46
• Spanac la aburi cu o porție mică de orez brun;

În locul unui sos cremos, rămâi la lămâie, ea fiind o alternativă
mai sănătoasă.
Această dietă ajută nu numai la îmbunătățirea stării de
sănătate, dar și la economia financiară. Produsele proaspete, de
sezon, sunt disponibile tot anul pentru a adăuga un plus de
sănătate meselor și a nu face dieta să devină plictisitoare, prin
variațiunile asupra aceluiași tip de produs. Cei care urmează
această dietă au șanse mai mari să respecte alternanța meselor
atunci când variază stilul meselor. Schimbări minore, cum ar fi
adăugarea ierburilor proaspete sau uscate, a condimentelor sau
sucurilor de fructe, pot adăuga un plus de savoare fără a adăuga
calorii. Pe lângă asta, încearcă să găsești o varietate de feluri
pentru fiecare masă în ambele tipuri de zile, din care să alegi
pentru a adăuga spontaneitate dietei – din nou, o mare parte din
dificultatea respectării unei diete este perseverența.
În general planul 5:2 recomandă să sari peste micul dejun și
sugerează mâncatul într-un anumit interval orar (între 11 a.m și 7
p.m.). Un interval de timp mai mare între mese este parte din cheia
unui post de succes. După cum am spus și mai devreme, orice
semn al nivelurilor prea mari sau mici ale unei anumite substanțe
din corp trebuie luat în seamă și adresat imediat. Acest lucru este
mai ales important pentru diabetici, deoarece postul îi poate lipsi
de glucoza de care au nevoie – cu atât mai mult în combinație cu
exercițiul fizic.
Dieta 3: Shake-uri și somn

Această dietă este similară dietei Lyons, cu câteva diferențe
importante. Ea are menirea de a crea țesut adipos maro prin
exercițiu fizic, astfel oferind destulă energie pe termen lung și
scurt. De asemenea, ea pune capăt zilei cu mese proiectate
pentru a facilita somnul, oferind corpului melatonină și energie
ușoară.
47
După cum am explicat și la dieta Lyons, toate cele trei surse

de energie sunt necesare pentru a produce și utiliza în mod
eficient grăsimea maro – carbohidrați pentru energia pe termen
scurt, proteinele pentru cea pe termen lung și crearea masei
musculare și grăsimile pentru energie pe termen lung. Fiecare
masă a zilei constă într-un shake pentru energie și proteine înainte
de exercițiul fizic, plus o gustare solidă, dar ușoară, pe bază de
proteine, după antrenament pentru creșterea masei musculare.
Ia aminte că această dietă apelează la shake-uri dintr-un
motiv anume – consumul separat al ingredientelor înfrânge parte
din scopul ei. Atunci când sunt amestecate, componentele unui
shake oferă aceeași valoare nutritivă colectivă, dar pot fi mai ușor
digerate și absorbite de către corp, rezultând în mult mai puțină
energie irosită și sanse mai mici, mai ales pentru diabetici, de a
pierde nutrienți din cauza nefropatiei sau a unei alte probleme care
rezultă în excreția nutrienților prin urinare.
În acest scop: atunci când faci shake-uri ai grijă să fie foarte,
foarte bine amestecate. Shake-urile amestecate mai bine sunt mai
eficiente și în general au și gust mai bun. Pentru ca ingredientele
să se amestece cum trebuie este necesară o bază, cum ar fi
laptele sau sucul de fructe/legume; dacă e posibil, folosește mereu
suc proaspăt de prune, mere, coacăze sau struguri. Dacă laptele
este necesar, folosește lapte degresat. NICIODATĂ nu folosi o
băutură bogată în zahăr ca bază, cum ar fi sucul concentrat de
fructe (inclusiv sucul de portocale) sau băuturi răcoritoare, mai
ales dacă ai diabet. De fapt, diabeticilor le este recomandat să
folosească apă pentru a-și dilua shake-urile, dacă folosesc o
cantitate mare de fructe.
Pentru această dietă trebuie ignorate complet noțiunile de
mic-dejun, prânz și cină. Pur și simplu stabilește-ți niște ore fixe,
care se potrivesc cu programul tău zilnic, la care să îți bei shake-
ul, după care fă efort minim 30 de minute și apoi continuă cu
activitățile tale. Aceasta nu este o dietă pe termen lung, mai ales
pentru diabetici. În schimb, poți apela la ea odată la două zile
pentru a reduce din greutate, în timp ce menții un echilibru sănătos
între grăsimea maro și masa musculară.
48
Date interesante:
Noțiunea de „trei mese stricte” pe zi ca standard al sănătății
este relativ nouă în istoria civilizației. Romanii, de exemplu,
mâncau o singură masă pe zi. Ei credeau că mai mult de o masă
pe zi ar deranja sistemul digestiv și îi numeau lacomi pe cei care
mâncau de mai multe ori pe zi. Călugării au adus prima schimbare
semnificativă a tiparelor alimentare prin noțiunea de mic dejun ca o
ruptură a postului matinal (break-fast).
Pentru fiecare masă folosește câte o rețetă din fiecare sau
două din aceeași. Aceste rețete sunt bazate pe nevoile calorice și
nutritive ale unui bărbat sănătos de 85 kg, în vârstă de 21 de ani.
Primul shake: microalimentarea cu carbohidrați

Ideea acestui shake e să ofere energie pentru restul zilei,
adăugând și o cantitate decentă de proteine înainte de exercițiul
fizic. Ca shake de „mic-dejun” aceasta este cea mai importantă
masă a zilei; ea stabilește ritmul următoarelor 14-17 ore. Ia aminte
că laptele degresat folosit în locul iaurtului reduce caloriile dar și
valoarea nutritivă.
Rețeta 1 – Shake de unt de arahide și banane

• BAZA: jumătate de cană de lapte degresat și jumătate de
cană de iaurt dietetic SAU o cană lapte degresat
• CARBOHIDRAȚI: jumătate de banană coaptă
• PROTEINE: 2 linguri de unt de arahide (cremos, nesărat,
fără zahăr)
• 3 cuburi de gheață
49
Rețeta 2 – Shake de ciocolată și zmeură

• BAZA: jumătate de cană de lapte degresat și jumătate de
iaurt dietetic de vanilie SAU o cană de lapte degresat
• CARBOHIDRAȚI / PROTEINE: 50g de fulgi de ciocolată
neagră neîndulcită
• CARBOHIDRAȚI / PROTEINE: o cană de zmeură
proaspătă sau congelată
• OPȚIONAL: 1 cub de gheață
Scopul cuburilor de gheață și a fructelor congelate este
activarea țesutului maro. Poate fi dificil de consumat imediat din
cauza temperaturii, dar fă oricum un efort. Băuturile extrem de reci
trec prin toate zonele necesare pentru a activa corespunzător
grăsimea maro. O alternativă e să consumi un pahar de apă cu
gheață la fiecare masă.
După ce bei shake-ul, consultă metoda 1 pentru un exercițiu la
alegere, apoi ia o gustare din lista de gustări.
Al doilea shake: microalimentarea cu proteine și

creșterea energiei
Scopul acestui shake e să îți mențină rezervele de energie în
timp ce alimentează corpul cu proteine importante pentru a
construi masă musculară la următorul antrenament, care ar trebui
să fie un pic mai lung sau mai intens.
Rețeta 1: Shake de coacăze și spanac (nu e atât de

scârbos pe cât sună)
• BAZA: jumătate de cană de iaurt dietetic SAU jumătate de
cană de suc la alegere
• PROTEINE: 2 căni de frunze proaspete de spanac
• CARBOHIDRAȚI: 1 cană de căpșuni congelate
50
• OPȚIONAL: 1 lingură de pudră de proteine în locul unei

căni de spanac
Rețeta 2: Shake de proteine modificat

• BAZA: 1 cană de lapte degresat
• PROTEINE: 2 linguri de proteină crudă din plante, aromată
dacă dorești
• CARBOHIDRAȚI: jumătate de banană coaptă
• OPȚIONAL: 2 cuburi de gheață
• OPȚIONAL: gumă de xantan, pentru a adăuga consistență
• OPȚIONAL: aromă la alegere, cu puțin zahăr sau deloc
(cum ar fi ciocolata neîndulcită)
După acest shake, așteaptă o perioadă adecvată de timp și
apoi începe-ți antrenamentul. Abundența de proteine din aceste
shake-uri ar trebui să fie suficient pentru a-ți oferi energie până la
ultima masă a zilei. Sunt în regulă și gustările rapide pe bază de
carbohidrați sau mini-shake-urile.
A treia masă: susținătoarele de somn

Această masă nu este un shake, ci mai degrabă o rețetă
ușoară și în mare parte uscată care suplimentează nutrienții ratați
în timpul zilei și oferă melatonină pentru a ajuta la somn.
Melatonina oferă și alte diverse beneficii diabeticilor și celor care
încearcă să-și îmbunătățească eficiența grăsimii maro din corp.
Din nou, acest plan de dietă este doar un șablon, simte-te liber să
înlocuiești alimentele pentru a corespunde propriilor preferințe
nutritive.
• PROTEINE: 1-2 felii de șuncă friptă la cuptor, asezonată cu
rozmarin și oregano;
• MELATONINĂ: orez brun cu roșii tăiate în cubulețe;
51
• CARBOHIDRAȚI / MELATONINĂ: 2-3 felii de ananas

(gătite împreună cu șunca),
Ia aminte că șunca va conține și o cantitate semnificativă de
grăsime mononesaturată. Pentru a reduce din grăsimea „rea”,
încearcă să înlocuiești șunca cu carne de pui și să nu gătești feliile
de ananas. Fă doar exerciții ușoare timp de jumătate de oră sau
mai mult după această masă, dar nu prea aproape de ora de
culcare, deoarece exercițiul fizic te poate ține treaz mai mult (din
cauza circulației sângelui și activității cerebrale).
52
Planificarea dietei tale pentru BAT

Dietele sunt cele mai eficiente pe perioade mari de timp. Ca
regulă generală (nu e o garanție), încearcă timp de cel puțin 21 de
zile (3 săptămâni) un nou plan alimentar înainte să te dai bătut.
Mai jos este un orar de o săptămână pentru a te ajuta în
planificarea dietei. Documentează-ți dieta pentru BAT timp de
minim 3 săptămâni.
Ziua: 1
Masa 1
Masa 2
Masa 3
Exercițiu
Ziua: 2
Masa 1
Masa 2
Masa 3
Exercițiu
Ziua: 3
Masa 1
Masa 2
Masa 3
Exercițiu
Ziua: 4
Masa 1
Masa 2
Masa 3
Exercițiu
53
Ziua: 5
Masa 1
Masa 2
Masa 3
Exercițiu
Ziua: 6
Masa 1
Masa 2
Masa 3
Exercițiu
Ziua: 7
Masa 1
Masa 2
Masa 3
Exercițiu
54
Un adevărat miracol în devenire

Prin studii pe animale
(șoareci), cercetătorii au
demonstrat că grăsimea maro
poate fi transplantată dintr-un corp
în altul. Efectele ei rămân aceleași,
fără niciun efect advers aparent. În
plus, transplantul pare să aibă un
efect sporit față de țesutul adipos
maro produs pe căi naturale în
aceleași cantități; termogeneza, sensibilitatea la insulină și
reglarea glicemiei au fost drastic îmbunătățite.
Trebuie înțeles că testele pe șoareci nu sunt neapărat
relevante pentru oameni. In orice caz, dacă aceleași efecte sunt
sesizate și la viitorii subiecți umani, implicările acestor cercetări ar
putea fi astronomic. Transplanturile de BAT ar putea deveni un
leac miraculos pentru mai multe condiții, în special diabet. Acest
leac ar necesita un soi de terapie post-operatorie sub forma
gestionării nivelului de grăsime maro prin schimbări majore de stil
de viață (astfel că nu ar „vindeca” efectiv problema, dar ar oferi o
alinare mai mare a ei). Probleme ca obezitatea sau metabolismul
lent ar putea fi și ele reduse. Problema care rămâne este de unde
să obții țesut adipos maro în exces, eficient și în siguranță.
55
Precauții legate de grăsimea maro

Deși ideea unui sistem de stocare a energiei, care arde cu
ușurință caloriile și poate reduce grăsimea corporală „rea”, este
destul de îmbietoare, trebuie luat în considerare că subiectul
grăsimii maro este relativ nou în lumea științifică și încă este
cercetat. Până acum nu s-au descoperit efecte adverse ale
supraproducției de grăsime maro, dar nici nu există dovezi care să
susțină că ele nu există. Conform aceleiași logici, unele utilizări ale
grăsimii maro e posibil să nu fi fost complet verificate.
Un posibil risc al supradezvoltării celulelor de grăsime maro
este apariția hibernomului, o tumoră aproape imposibil de depistat
care poate trece neobservată ani de zile, dacă nu este găsită
accidental de un doctor. Ea este benignă, însemnând că nu se va
întinde și la alte celule din aproprierea ei. În orice caz, va continua
să crească dacă este lăsată în pace. În prezent, nu există cercetări
care să confirme corelația dintre cantitatea de BAT din corp și
riscul de hibernom, deci el ar putea apărea și la oameni cu nivel
normal sau scăzut de BAT. Din nou, aceasta e o apariție destul de
rară care este ușor de remediat chirurgical. În orice caz, ea
ilustrează o altă fațetă a acestei substanțe altfel foarte benefice.
La fel ca la toate problemele de sănătate, se recomandă
moderație, documentare și precauție. Pentru diabeticii care caută
sfaturi de vindecare, doctorul este până la urmă, singura persoană
care poate spune cu siguranță dacă este sigură ajustarea
comportamentului sau a dietei.
56
Capitolul 2: Remediile naturiste
Majoritatea este sceptică în

privința remediilor naturiste sau
„de casă” în general, dar cu atât
mai mult când e vorba de o boală
serioasă ca diabetul. Dacă este
privit în mod obiectiv, acest
comportament este foarte
anormal. Mulțumită avansurilor
făcute în teoria științifică, omenirea este perfect conștientă că
natura este autoreglantă și produce atât boli, cât și leacuri. Există
anumite probleme de sănătate care au apărut strict ca rezultat al
unor condiții create de om, dar diabetul nu se numără printre ele.
El este o boală naturală, cu leacuri și măsuri preventive existente
în natură.
Neîncrederea generală în aceste remedii este un pic ironică și
ipocrită. Dacă aceeași mentalitate în privința remediilor pentru boli
ar trece și în alte zone mai puțin severe, oamenii ar ocoli sau privi
cu suspiciune folosirea aloe vera, de exemplu. O astfel de noțiune
pare complet prostească și irațională, dar să privim faptele – aloe
vera este o plantă (adeseori sub formă de extracte sau geluri) care
într-o vreme se credea că alină inflamările și alte indispoziții. Astăzi
este aprobată de Administrația Alimentelor și Medicamentelor din
SUA și s-a confirmat ce se credea despre ea. Noțiunea că
substanțele naturale nu pot remedia bolile naturale este complet
irațională și ar putea foarte bine fi o invenție a industriei medicale.
Logica din spatele ei își găsește echivalentul într-un sceptic care
refuză să consume fructe și legume, preferând să ia o mână de
pastile în fiecare dimineață pentru a obține doza recomandată de
vitamine, grăsimi, proteine, carbohidrați și alți nutrienți.
57
Această neîncredere poate fi literalmente fatală. Majoritatea

oamenilor care suferă de boli încearcă fiecare medicament,
tratament și operație recomandate de doctori, cheluind sute de mii
de dolari și distrugându-și și mai mult corpurile. Abia când ajung la
capătul frânghiei, majoritatea recurge la medicina naturistă și doar
ca ultimă soluție. Tristul adevăr e că mulți din acești pacienți mor,
deoarece vindecarea în natură este un proces lent și gradual, nu
(în majoritatea cazurilor) un mecanism de siguranță instantaneu.
Cei care supraviețuiesc ar putea, în final, dobândi încredere în
puterile medicinei naturiste.
Asta nu înseamnă că ar trebui să ai imediat încredere
absolută în orice leac naturist. Întotdeauna e benefic să ai o doză
sănătoasă de scepticism, mai ales când e vorba de sănătatea ta
fizică. În orice caz, acest scepticism e destul de prost direcționat;
el ar trebui mai degrabă împărțit și către medicina modernă.
Întrebările, comparațiile, dovezile și logica ar trebui să ghideze
deciziile medicale, nu mass-media.
Date interesante:
Hipocrat, cel mai faimos medic din istorie, care a dat și
numele Jurământului lui Hipocrat, părea a fi complet depășit în
problema diabetului. Nu s-a înregistrat nicio contribuție a sa la
tratamentul, leacul sau cunoștințele legate de această boală.
Urmează o varietate de alimente și substanțe naturale care
pot fi folosite pentru a trata sau vindeca diabetul și a regla
glicemia. Eficiența, siguranța și disponibilitatea fiecăreia pot varia
drastic. Ține minte că toți oamenii sunt diferiți; la fel ca în cazul
medicamentelor sintetice, unii oameni ar putea fi mai puțin
receptivi la un leac, decât la altul. În plus, faptul că un leac a fost
folosit în siguranță de cineva la un moment dat, nu garantează că
rezultatul va fi același într-un nou caz. Diabetul poate fi volatil în
condițiile potrivite; e mereu o idee bună să îți consulți medicul
înainte să adaugi sau să schimbi ceva la rutina cotidiană care ți-ar
putea afecta în orice fel sănătatea.
58
Remediul 0: Grăsimea maro

O scurtă recapitulare a capitolului precedent: grăsimea maro
este o substanță din corp care arde caloriile sub forma grăsimii
albe (grăsimea rea). Grăsimea albă poate inhiba eficiența corpului
în a folosi insulina, provocând probleme serioase diabeticilor.
Grăsimea maro consumă și glucoza din sânge pe măsură ce arde.
Consumul de alimente și adoptarea unui comportament care
produc și optimizează grăsimea maro din corp, vor ajuta în lupta
împotriva diabetului.
Remediul 1: Castravetele Amar

Acest aliment verde în formă
de castravete este unic. El poate
fi considerat și fruct și legumă, e
destul de amar (după cum spune
și numele) și crește în zonele
tropicale. El este consumat atât
pentru calitățile sale medicinale,
cât și ca o opțiune mai gustoasă
de dietă. Castraveții amari conțin
o cantitate impresionantă de vitamine și minerale, pe lângă alte
componente sănătoase.
În general, scopurile sale medicinale cuprind tratamentul
febrei, arsurilor, problemelor de piele, tusei, colicilor și accelerarea
vindecării rănilor deschise. Unii oameni susțin chiar că este unul
din cele mai bune leacuri naturale incipiente pentru cancerul
mamar.
Rolul său cel mai important este acela care constă în
remedierea diabetului de tip 2. Consumul de castravete amar
eliberează trei substanțe principale în corp: vicina, charantina și
polipeptidul-p.
59
Vicina este o substanță care în forma sa pură este toxică

pentru unii oameni, dar pentru alții are un efect similar insulinei.
Polipeptidul-p este, de fapt, un fel de insulină găsit în plante, care
s-a descoperit că este eficient și la oameni.
Aceasta este o substanță dezirabilă, fiind destul de simplu de
obținut. În final, charantina este un agent hipoglicemic renumit
(scade în mod eficient glicemia), care se găsește doar în două
plante din câte se știe în prezent. Efectul său este augmentat de o
lectină (un anume tip de proteină găsit în plante) care ajută și la
reglarea apetitului.
Toate astea sunt destul de impresionante, dar ce contează, de
fapt, este eficiența sa. Au fost efectuate mai multe studii, dintre
care unul a durat o lună întreagă și s-a determinat că este la fel de
eficient ca unele din cele mai folosite medicamente sintetice pentru
diabet (cum ar fi metformina), dar trebuie consumat în cantități
mult mai mari pentru a-și îndeplini funcția. Oricum ar fi, datorită
lipsei efectelor secundare (exceptând o potențială problemă cu
vicina), acesta este o alternativă viabilă.
Un alt studiu a concluzionat că, pe lângă scăderea glicemiei,
castravetele amar îmbunătățește și toleranța maximă la glucoză.
Acest lucru e extrem de folositor deoarece permite mai mult loc de
manevră în alegerea mâncărurilor. Dar în ciuda acestui lucru,
fiecare studiu nu a avut rezultate satisfăcătoare decât la subiecții
ale căror probleme cu diabetul erau deja sub control. Prin urmare,
el ar trebui retrogradat la rangul de remediu de reglementare pe
termen lung, nu un leac imediat pentru cineva al cărui diabet deja
a scăpat de sub control.
Pentru a introduce castravetele amar în dietă: mănâncă zilnic
55 de grame din acest fruct-legumă, fie în forma originală, fie ca
suc. La fel de bine poate fi adăugat la gătit. Dintre efectele
secundare ușoare ale supraconsumului de castravete amar,
amintim diareea și durerile de stomac, dar nimic serios n-ar trebui
să se întâmple dacă nu îl consumi în cantități toxice. Fie
cumpărați-l de la un magazin de alimente sănătoase, de pe
internet sau de la orice magazin de produse asiatice.
60
Remediul 2: Rozmarinul și oregano

Aceste două ierburi sunt
condimente obișnuite folosite
de mulți ani pentru aroma,
textura și efectele lor
benefice pentru sănătate.
Ambele se folosesc în
general la supe, fripturi sau
cartofi, de exemplu.
Rozmarinul crește în
țările mediteraneene și oferă următoarele lucruri când e consumat:
• Fier;
• Calciu;
• Vitamina B6;
• Antioxidanți;
• Agenți anti-inflamatori;
• Îmbunătățiri la sistemul circulator și la cel imunitar;
• Îmbunătățiri ale digestiei;
• O durată de viață mai mare a creierului și o mai bună
funcționare a sa, mai ales a memoriei și concentrării;
• Sănătate de durată pentru ochi;
• Apărare împotriva anumitor forme de cancer;
Și mai multe de atât. Rozmarinul este adesea slăvit ca fiind un
leac miraculos pe cont propriu. Oregano-ul este destul de
asemănător, cele două ierburi provenind din aceeași familie.
61
Această iarbă oferă:

• Vitamina K;
• Vitamina E;
• Fier;
• Mangan;
• Calciu;
• Fibre;
• Triptofan;
• Acizi grași esențiali omega;
• O mare concentrație de antioxidanți;
• Ameliorarea acneei;
• Hidratarea scalpului pentru a elimina mătreața;
• Alinare de la o gamă largă de probleme incluzând durerile
musculare, de cap, de urechi, deranjamentele
gastrointestinale, bronșita șamd.
Aceasta este numai o listă parțială a proprietăților oregano-
ului. Din moment ce ambele plante cresc natural în aceeași zonă,
cercetătorii au analizat adesea starea de sănătate a celor care
locuiesc în zona mediteraneană.
Pe lângă toate aceste beneficii fantastice, ele pot fi folosite în
lupta împotriva diabetului de tip 2, afectând enzimele, care sunt o
mare parte a problemei. În cele din urmă, testele au arătat că
aceste două ierburi scad nivelul de glucoză din corpul subiecților,
dar tind să fie mai eficiente în formă uscată sau ca extract. Acest
lucru compensează alte beneficii, deoarece ierburile uscate își
pierd o mare parte din nutrienți. Deși multe din beneficiile lor au
fost confirmate, eficiența rozmarinului și a oregano-ului în lupta
contra diebetului încă mai trebuie cercetată.
62
Remediul 3: Uleiul de ciuboțica-cucului

Acest lichid este în
general considerat o măsură
preventivă. El acționează ca
un calmant organic,
susținător al sănătății
creierului, remediu pentru
acnee, supliment pentru
slăbire și supliment pentru
sănătatea cardiacă. El este
cunoscut și pentru
proprietatea de a oferi cantități mari de energie, a reduce
gravitatea vătămărilor și a oferi în general alinare fizică. Multe
medicamente, atât pe bază de rețetă sau fără, au ca ingredient
această substanță.
Date interesante:
Uleiul de ciuboțica-cucului a fost folosit în medicina populară
aproape la fel de mult timp cât a fost folosită insulina în tratarea
diabetului. Deși efectele benefice ale acestui ulei nu au fost
confirmate științific, el a rămas în lumea tratamentelor naturiste
timp de aproape un secol. În general, tratamentele populare
ineficiente sau cele „placebo” inventate mai recent, dispar rapid din
cauza lipsei tradiției culturale sau a prezenței cunoștințelor
medicale. De aceea, mulți oameni sunt de acord că uleiul de
ciuboțica-cucului, la fel ca multe tratamente naturiste, pur și simplu
are efecte care variază de la om la om.
Probabil cel mai important aspect al uleiului de ciuboțica-
cucului, mai ales pentru diabetici, este concentrația sa de acid
gama linolenic sau GLA, un acid gras. Printre beneficile de bază
ale GLA, se află sănătatea pielii, alinarea sevrajului de la droguri
sau alcool, îmbunătățirea fertilității și sănătatea generală a
corpului. GLA este un compus esențial pe care corpul îl produce în
mod normal în cantități moderate, dar câteodată rămâne în urmă.
63
Printre alte probleme, această întâmplare este cunoscută ca una

din principalele cauze ale diabetului.
În acest sens, uleiul de ciuboțica-cucului este o măsură
preventivă excelentă împotriva diabetului pentru cei care nu au risc
crescut de apariție a bolii. Oricine are deja diabet poate consuma
în siguranță acest ulei, știind că nu are niciun efect secundar și va
reduce gravitatea simptomelor bolii. El este și una din puținele
metode naturale de luptă împotriva neuropatiei diabetice, o
dispoziție care afectează sistemul nervos.
Uleiul de ciuboțica-cucului se face din semințele de ciuboțica-
cucului. Planta în sine este sănătoasă, dar nici pe departe la fel de
sănătoasă ca extractul din semințe. Acest ulei se găsește în
general în raionul de sănătate a multor magazine mari, precum și
în majoritatea magazinelor dedicate sănătății. El este, desigur,
disponibil și pe internet. Nu se recomandă achiziționarea de
semințe sau cultivarea lor pentru extract, deoarece în final
consumă mai multe resurse decât simpla cumpărare a uleiului. În
schimb, semințele pot fi folosite pentru a face ceai, deci pentru un
consumator de ceai ar fi rentabil să cumpere sau să cultive
semințele.
Remediul 4: Schinduful
Aceasta este o altă soluție
pe bază de plante pentru
diabetici. El se găsește tot în
zona mediteraneană și se
folosește pentru asezonat și
ceai, ambele variante profitând
de aroma sa puternică. Deși își
are originile în zone ca Egipt sau
Grecia, această iarbă poate fi
plantată și recoltată oriunde în lume unde condițiile sunt în mare
parte uscate (dar nu complet aride).
64
Pentru uz general, schinuful este o altă iarbă care acoperă o

gamă largă de probleme. Dintre ele amintim:
• Oprirea amețelii constante sau intermitente;
• Reducerea temperaturii de febră și îmbunătățirea
sistemului imunitar (sub formă de ceai);
• Vindecarea mai multor feluri de iritații sau inflamări
respiratorii;
• Susținerea curei de slăbire (semințele au un conținut
caloric scăzut și sunt extrem de sățioase atunci când sunt
saturate cu apă);
• Prevenirea cancerului la colon;
• Ajutarea digestiei;
• Promovarea creșterii masei musculare;
• Dizolvarea colesterolului rău;
Schinuful ajută diabeticii în trei feluri. În primul rând, prin
curmarea apetitului, obezitatea devine o problemă mai puțin
presantă (dar ține minte să iei suplimente pentru a compensa lipsa
de vitamine!). În al doilea rând, o mai bună digestie a alimentelor și
o creștere musculară îmbunătățită rezultă în mai puțină grăsime
albă și mai multă grăsime maro care, după cum știi, sporește
eficiența insulinei în corp. În al treilea și ultimul rând, schinuful
ajută direct în lupta împotriva diabetului scăzând glicemia și în
același timp, crescând toleranța corpului la glucoză.
Ceaiul de schinuf e în general considerat cea mai bună
metodă de a obține toate beneficiile legate de diabet ale acestei
plante. Băutul ei sub formă de ceai elimină și posibilitatea toxicității
(care cauzează hipoglicemie), deoarece nu are o concentrație
mare. Pentru a prepara acest ceai nu trebuie decât să zdrobești o
lingură de semințe de schinuf și să le strecori, așa cum ai face cu
orice frunze de ceai sau semințe. O lingură e în general suficientă,
dar nu e nicio problemă dacă adaugi o linguriță la fiecare cană
(mai ales pentru aromă). Unele supermarketuri vând schinuful în
65
ambalaje convenabile.
Remediul 5: Exercițiul fizic

Un simplu antrenament o dată
sau de două ori pe zi poate stăvili
drastic efectele diabetului. Exercițiul
fizic este și un stil de viață extrem
de sănătos de adoptat. Exercițiul
regulat ajută corpul în mult prea
multe feluri ca să le numărăm;
printre exemplele mai
impresionante se află:
• Convertirea grăsimii albe în grăsime maro;
• Reducerea colesterolului rău (LDL) și creșterea
colesterolului bun (HDL);
• Reglarea greutății prin arderea de calorii și formarea masei
musculare (care arde în mod pasiv caloriile);
• Îmbunătățirea anumitor funcții ale corpului, cum ar fi
respirația și circulația sângelui;
• Reducerea sau eliminarea depresiei;
• Îmbunătățirea generală a imaginii de sine;
În special în privința diabetului, exercițiul fizic are trei mari
beneficii. Primul este scăderea tensiunii; o tensiune crescută poate
agrava drastic efectele diabetului, ajungându-se până la
îmbolnăvirea rinichilor sau a ochilor. Pentru mulți, acest lucru e
suficient ca să facă diferența dintre viață și moarte.
Celelalte două beneficii merg mână în mână – creierul
folosește mai eficient glucoza și corpul devine mai eficient la a
face glucoza utilizabilă. Având acest lucru în vedere, diabeticii de
tip 1 nu beneficiază de exercițiul fizic la fel de mult ca aceia care
suferă de tipul 2, dar oricum este de ajutor pentru ambele
66
categorii.
Ține minte că exercițiul fizic epuizează energia corpului
(glucoza). Mai ales diabeticii de tip 2 trebuie să aibă grijă să nu se
forțeze prea tare. Riscul de hipoglicemie este prezent la
majoritatea programelor de exerciții, așa că ai grijă să ai mereu la
îndemână niște pastile de glucoză sau altfel de provizii de urgență.
În plus, proasta gestionare a diabetului înainte și după exercițiu
este suficient de periculoasă cât să cauzeze moartea în multe
situații. Dacă nu ești complet încrezător în cunoștințele tale, pentru
a te asigura că programul tău de exerciții va merge strună,
consultă-ți medicul.
Remediul 6: O soluție rapidă cu unt de

arahide
Acesta nu e tocmai un
leac, mai degrabă o metodă de
a face față în mod natural
acelor momente periculoase în
care glicemia scade prea mult.
În primul rând, trebuie să
corectezi deficitul consumând
vreo două pastile de glucoză,
niște suc concentrat cu zahăr
natural, lapte, miere sau o
cutie de suc carbogazos. Evident că varianta de preferat este cea
cu pastilele de glucoză, deoarece acționează rapid și nu afectează
negativ starea de sănătate.
Odată ce ți-ai regăsit sentimentul de stabilitate, ia o gustare
plină de carbohidrați și proteine. Una din cele mai bune variante
pentru această ocazie (exceptând, evident, cazul alergiilor la
alune) este o mică farfurie cu biscuiți integrali unși generos cu unt
de arahide. Proteinele și carbohidrații oferă energie pe termen
mediu-lung, asigurându-te că glicemia ta nu va scădea din nou
prea mult (cel puțin în următoarele câteva ore). Această gustare
67
poate fi luată și periodic ca măsură preventivă împotriva

hipoglicemiei. Dacă nu ești acasă și nu poți lua ingredientele
necesare cu tine, încearcă să cumperi câteva pachete de biscuiți
cu unt de arahide pentru luat la pachet. Întotdeauna asigură-te că
untul de arahide nu are zahăr adăugat și niciodată nu adăuga
dulceață.
Alte gustări excelente pentru carbohidrați și proteine:

• Ouăle și pâinea integrală prăjită – ouăle au puține calorii și
multe proteine, iar pâinea integrală e mereu o sursă
excelentă de carbohidrați. Dacă trebuie unsă pâinea cu
ceva, optează pentru ulei vegetal și nu unt.
• Stafidele și semințele de dovleac nesărate – mai ales dacă
semințele sunt prăjite în casă, aceasta e o gustare
sănătoasă care poate fi luată la pachet pentru alimentări
rapide. Multe amestecuri de nuci conțin aceste două
ingrediente pe lângă alte alternative care oferă aceleași
beneficii. Din nou, ai grijă să stai departe de pachetele cu
adaos de zahăr.
• Iaurtul dietetic cu căpșuni sau felii de măr – o altă gustare
ușoară și delicioasă, aceasta ar putea fi excelentă într-o zi
toridă de vară. Pot fi folosite și alte fructe, numai să le alegi
în funcție de conținutul de carbohidrați.
• Pizza de casă – contrar opiniei populare, pizza e de fapt
extrem de sănătoasă. Ea conține multe din tipurile de
alimente recomandate într-o dietă sănătoasă și în cele mai
multe cazuri, pot fi adăugate cele care lipsesc. Asigură-te
că folosești mozzarella și multe legume. Carnea de pui
tăiată cubulețe este și ea o excelentă sursă de proteine,
dacă dorești.
Există destule alte combinații – fiecare diabetic ar trebui să
găsească una care funcționează optim pentru el, fie că asta se
referă la portabilitate, cost, gust sau conveniență.
68
Remediul 7: Gătește cu ulei de floarea-

soarelui
Aceasta este o altă
schimbare a „stilului de viață”
care oferă multe beneficii tuturor
diabeticilor care suferă frecvent
de glicemie crescută (de fapt,
oricui, în general). Nu numai că
este foarte sănătos, dar simpla
înlocuire a untului sau uleiului de
măsline cu ulei de floarea-
soarelui va ajuta la scăderea
conținutului de zahăr din sânge atunci când ajunge la un nivel
periculos de mare. Desigur, trebuie să ai grijă să nu scadă prea
mult glicemia sau va trebui să apelezi la remediul 6!
Deși nu este o schimbare permanentă sau de durată,
beneficiile uleiului de floarea-soarelui pot fi observate rapid și nu
necesită mult efort de întreținere, mai ales pentru cei care deja
folosesc ulei la gătit. Sosurile pentru salată pot și ele fi făcute din
ulei de floarea-soarelui, eventual cu oregano și rozmarin pentru a
maximiza beneficiile. Scăderea glicemiei poate fi la fel de simplă
ca pulverizarea acestui ulei pe o tavă înainte de a o băga la cuptor,
deși, ce-i drept, majoritatea alimentelor coapte oricum vor crește
glicemia.
69
Remediul 8: Acupunctura
Mulți consideră că această
procedură reușește să aline
durerile, stimulând corpul să-și
elibereze propriile calmante
naturale, fără a provoca alte
disconforturi sau vătămări. Ea
este efectuată de profesioniști cu
experiență care inserează ace
extrem de subțiri în puncte cheie
din corp, păcălindu-l să creadă că simte dureri imense atunci când
el de fapt simte doar o mică senzație asemănătoare cu oboseala
unui mușchi.
Având acest lucru în vedere, acupunctura este cel mai bine
utilizată pentru a trata efectele provocatoare de durere ale
diabetului. Asta înseamnă să ataci diversele tipuri de boli asociate
cu diabetul cum ar fi neuropatia, o problemă altfel dificil de
gestionat. Acupunctura este totuși folosită și pentru multe alte
probleme, care pot fi astfel ameliorate sau eliminate. Dintre
beneficiile ei amintim:
• Echilibrarea glicemiei;
• Controlul vezicii;
• Controlul apetitului și nivelului/frecvenței senzației de sete;
• Îmbunătățirea în general a circulației sângelui, însemnând
că zahărul din sânge ajunge mai rapid la zonele unde este
necesar;
• Combaterea artrosclerozei picioarelor;
• Reducerea durerii simultan cu creșterea toleranței la
durere;
• Scăderea tensiunii imediat după fiecare ședință;
70
• În unele cazuri, chiar restaurarea vederii afectată de diabet.

Se înțelege de la sine că acupunctura este o metodă de
tratament care ar putea falimenta multe cabinete medicale care
tratează diabetul. Ea funcționează cel mai bine în combinație cu
alte remedii și, evident, un stil de viață sănătos.
Date interesante:
La origini, acele de acupunctură erau făcute din materiale
tradiționale, ușor maleabile, ca osul, piatra sau bambusul. Acele de
acupunctură și, implicit, acupunctura în sine sunt recunoscute de
Administrația Alimentelor și Medicamentelor din SUA ca unelte
medicale valide și sigure. Acest tratament vechi de 5.000 de ani
este folosit pentru o varietate de probleme – chiar și pentru răceală
– și nu poate fi efectuat decât de specialiști licențiați în medicină
după un minim de 4 ani de studii.
Ține minte: acupunctura aproape niciodată nu e dureroasă.
Specialiștii în acupunctură cu experiență știu exact unde să
introducă fiecare ac pentru a obține un efect maxim. Ai putea fi
tensionat la prima sesiune deoarece nu știi exact la ce să te
aștepți, dar după ce este introdus primul ac va începe o relaxare
imediată. Majoritatea evită acest proces din frica de durere,
scepticismul la adresa eficienței metodei sau teama de a fi răniți
de un doctor incompetent. Este adevărat că numai profesioniștii
bine pregătiți ar trebui să practice această tehnică, așa că ai grijă
să te documentezi în privința fiecărei potențiale alegeri înainte de a
te hotărî.
71
Remediul 9: Cromul și niacina

Așa cum pare a fi moda cu multe tratamente „noi” pentru
diabet, cromul și niacina sunt, de fapt, substanțe găsite natural în
corpul uman, care sunt necesare unei bune stări de sănătate. În
majoritatea cazurilor, un supliment de crom și niacină în orice
formă nu face mare lucru pentru cineva care nu duce deja lipsă de
una din aceste substanțe. Dar mulți diabetici duc lipsă de ambele.
Atât cromul cât și niacina funcționează ca susținători ai
factorului de toleranță la glucoză al organismului, sau GTF. Acest
lucru înseamnă că, cu cât o persoană are mai mult din aceste
două substanțe, cu atât poate corpul lor consuma mai eficient
glucoza. Acest lucru este mai ales important pentru diabeticii de tip
2, deoarece problema lor este fix asta – incapacitatea de a folosi
eficient glucoza din cauza rezistenței la insulină. Ca atare,
diabeticii de tip 1 nu beneficiază la fel de mult de aceste două
substanțe, deoarece problema lor este un deficit de insulină. În
schimb, ele vor face puținul de insulină existent mai eficient, așa
că își au rostul și pentru ei.
Ambele substanțe se găsesc natural în multe alimente pe care
oamenii le consumă în mod regulat. Cromul se găsește din plin în
majoritatea cerealelor, în nuci, ouă, pește, fasole, pui, curcan și
alte cărnuri. Niacina se găsește cam în aceleași produse, plus în
multe semințe (și desigur în multe băuturi energizante). Având în
vedere această listă de alimente, e evident că orice diabetic care
are o dietă sănătoasă, plină de proteine pentru energia pe termen
lung și masa musculară (pentru a complementa depozitele de
grăsime maro) ar trebui să obțină cantități mai mult decât adecvate
de niacină. Cei care își respectă dietele și totuși suferă de deficit
de niacină ar putea avea o problemă mai gravă la bază.
72
Ia aminte că mai ales cromul se poate împuțina în

următoarele condiții:
• Vârstă înaintată – vârstnicii pur și simplu au mai puțin
crom;
• Exercițiu fizic epuizant sau continuu – aceasta este o parte
din motivul pentru care băuturile energizante conțin
niacină, ea efectuând o sarcină asemănătoare cromului;
• Răni, arsuri sau alte traume – cromul se folosește și la
vindecarea rănilor corpului, însemnând că se împarte între
menținerea energiei și facilitarea recuperării.
Nivelul standard de crom din corp e de aproximativ 30-40
micrograme pe zi, dar atunci când e vorba de un deficit este mai
greu de ajuns la această cantitate. Experții recomandă să nu
consumi peste 200 de micrograme pe zi, ceea ce ar trebui să fie
arhisuficient, exceptând circumstanțe extreme. Acest lucru poate fi
realizat prin luarea de suplimente în locul consumării unor cantități
excesive de mâncare, pentru a evita excesul de glucoză și grăsimi.
Acestea fiind spuse, în NICIUN CAZ nu încerca să obții
niacina din băuturi energizante. Este adevărat că ele conțin o
cantitate generoasă de niacină, dar majoritatea energizantelor
introduc o cantitate inimaginabilă de glucoză în sânge. În
combinație cu o rată crescută de procesare a ei, dată de un nivel
mai mare al niacinei, acest lucru poate fi fatal. În plus, dacă
ingerarea directă a unor cantități mari de crom și niacină nu are
efect asupra corpului, nu crește dozajul – acest lucru poate
însemna pur și simplu că nu lipsa acestor substanțe e problema, ci
că organismul tău nu le folosește corespunzător. Deși deficitul este
rău pentru diabetici, un nivel toxic de crom nu este în niciun caz de
preferat, deoarece afectează serios sistemele gastrointestinal,
cardiovascular și respirator.
În acest sens, înțelege că în prezent nu există nicun supliment
de crom aprobat sau reglementat. Diabeticii ar trebui să consulte
un medic înainte de a lua suplimente sau a schimba dozajul lor.
73
Remediul 10: Ginsengul

Deși și aceasta este o
plantă, efectele și modurile sale
de utilizare sunt un pic diferite
de celelalte remedii din plante
enumerate anterior. Ginsengul
e o plantă care crește natural în
mai multe părți ale lumii. El
este adesea găsit în zonele mai
reci, mai ales în emisfera
nordică. Există unsprezece
specii diferite de ginseng.
Date interesante:
Numele complet și întreg al ginsengului este „Panax Ginseng”.
Cuvântul panax se trage din cuvintele grecești pan (toate) și akos
(vindecare), traducându-se prin „leac universal”. Dar ginsengul, în
general, nu este folosit de unul singur pentru a vindeca, el fiind
amestecat cu alte ingrediente ca parte a unui tratament mai
extensiv. Oricum și ginsengul în sine are anumite uzuri medicinale
valide.
În special, ginsengul nord-american a fost studiat și testat
pentru efectele sale în controlarea diabetului. Această plantă dă
două efecte dezirabile atunci când este consumată, ambele legate
de glicemie. Primul efect, probabil și cel mai util, este abilitatea sa
de a atenua impactul alimentelor bogate în glucoză. Prin simpla
adăugare a ginsengului la o masă, poți mânca o mai mare
varietate de alimente fără să-ți faci griji.
Celelalt efect al său îl face util pentru cei care trebuie să-și
scadă glicemia indiferent de dieta lor. Atunci când ții post,
consumarea unor cantități mici de ginseng va accelera folosirea
depozitelor de glucoză de către corp. Consumul de ginseng poate
scădea glicemia medie a unui individ timp de câteva luni. Dar ai
74
grijă, acest lucru poate deveni periculos dacă ginsengul este

consumat atunci când glicemia este moderată sau scăzută.
Toxicitatea ginsengului poate provoca rapid hipoglicemie și
împiedica organismul să își însușească eficient glucoza (același
efect ca al diabetului de tip 2).
În cele din urmă, orice fel de exces este rău, dar ginsengul e
deosebit de periculos în cantități mari. Pentru rezultate optime,
ginsengul american trebuie diluat sau făcut ceai. Nu îl consuma
simplu. Și alte specii de ginseng pot funcționa, dar majoritatea
studiilor au fost efectuate pe specia nord-americană. Efectele pe
termen scurt ale ginsengului au fost verificate, dar încă mai trebuie
studiate consecințele sale pe termen lung.
Remediul 11: Guduchi

Folosit mai ales în India pe post de
iarbă medicinală, guduchi (nume științific:
Tinospora Cordifolia) este un arbust
cățărător peren care poate fi administrat
oral. El poate fi folosit și uscat, dar este
mai eficient proaspăt (la fel cum e cazul
cu majoritatea plantelor). În mod
tradițional, rădăcinele și frunzele erau
uscate și folosite pentru a face un extract
numit Guduchi Satva. Deși întreaga
plantă se presupune a fi comestibilă, studiile efectuate au folosit
rădăcinile sale pe subiecți și s-au observat îmbunătățiri
semnificative ale stării de sănătate, cum ar fi reducerea toxinelor
din corp, alinarea gutei și artritei, curățarea fluxului sangvin și
multe altele.
Abilitatea acestui remediu natural de a curăța fluxul sangvin îl
face extrem de util atunci când colapsul renal este iminent sau
este deja o problemă. Consumarea regulată a acestei plante ar
putea face diferența dintre viață și moarte. Ea este folosită
extensiv ca medicament ayurvedic indian pentru tratarea diabetului
datorită abilității sale de a se încălzi, astfel arzând substanțele
75
nedorite și forțând excreția glucozei din sânge prin urinare. Dar

proprietățile acestei plante evident că nu oferă un leac
instantaneu; în schimb, beneficiile oferite sunt suficient de mari
pentru a justifica uzul său medicinal. Nu numai că ajută la
reducerea efectelor negative ale diabetului, dar această plantă
este un bun tratament și pentru mai multe alte boli și este în
general un bun promotor al stării de sănătate.
De menționat că senzația de ardere nu este efectiv simțită, ea
este percepută mai degrabă ca o căldură plăcută. Guduchi este
cel mai des disponibil sub formă de supliment alimentar, dar din
rădăcinile sale se poate face ceai sau ele pot fi măcinate pentru a
fi folosite pe post de condiment. Datorită potenței acestei plante
cea mai bună variantă este, ca de obicei, ceaiul.
Remediul 12:
Busuiocul sfânt
Busuiocul sfânt este o plantă
medicinală despre care poporul indian
credea în antichitate că ar avea puteri
divine. Această frunză are multe
proprietăți protective, printre care:
• Agenți antibacterieni;
• Agenți antistres;
• Antioxidanți;
• Calități antifungice;
• Proprietăți anti-astmatice;
Multe ierburi medicinale au utilizări benefice pe mai multe
planuri. Majoritatea ierburilor folosite pentru a stăvili efectele
negative ale diabetului, de obicei, au ca efect o scădere
semnificantă a glicemiei, iar aceasta nu face excepție. Metoda
recomandată de consum este extragerea sucului din frunze. Este
76
posibil să îl folosești și la gătit, dar temperaturile mari (de exemplu

la supă sau tocăniță) îi pot anula o parte din nutrienți. Pot fi folosite
și tulpina și semințele lui, iar în unele cazuri chiar vor oferi mai
mulți nutrienți corpului.
Singurul efect advers al acestei ierburi este că încetinește
coagularea sângelui. Se recomandă ca oamenii, mai ales cei care
suferă de diabet de tip 2, să stea departe de busuiocul sfânt cu 2
săptămâni înainte de intervențiile chirurgicale. În plus, multe
probleme asociate cu diabetul pot deveni mult mai periculoase în
combinație cu o proastă coagulare a sângelui, deci cei care suferă
de diabet în stare avansată ar trebui și ei să evite busuiocul sfânt.
Totuși, rezultatele pozitive ale consumării uleiurilor acestei plante
(sau direct planta) îi depășesc cu mult contraindicațiile dacă este
consumată în mod precaut.
Tranziția către medicina naturistă

Este adevărat că multe
metode naturiste sunt
tratamente și nu leacuri; ele nu
vor pune capăt problemei, iar în
multe cazuri doar vor oferi
alinare. În schimb, există foarte
puține cazuri în care efectele
adverse ale unui tratament
naturist se vor apropria de cele
ale celor farmaceutice, iar
efectele nu vor fi nici pe departe
la fel de grave, asta dacă există. După cum am zis și într-unul din
capitolele precedente: tratamentele naturiste nu sunt imediate, ci o
soluție pe termen lung care necesită timp pentru a da rezultate.
Unele tratamente ale diabetului pot fi privite ca leacuri,
deoarece reprezintă schimbări permanente în stilul de viață și nu
pastile convenabile care trebuie luate dimineața. Este adevărat că
ele necesită muncă de întreținere, dar aproape toate leacurile
77
naturiste pentru diabet oferă și o îmbunătățire a stării generale de

sănătate plus o varietate de alte beneficii – ele chiar oferă efecte
secundare POZITIVE!
De parcă traiul cu acel nor de ploaie care este diabetul
deasupra capului n-ar fi de ajuns, merită luat în considerare și că
remediile naturiste pot duce la economii de mii de dolari pe an, mai
ales dacă asigurările de sănătate nu acoperă costul complet al
medicamentelor prescrise de doctor.
Date interesante:
Conform unor statistici mai vechi, peste 11% din populația
Statelor Unite și a altor țări industriale iau în prezent cel puțin cinci
medicamente diferite pe bază de rețetă zilnic. Înlocuirea acestor
medicamente cu remedii naturiste ar duce la o economie
aproximativă de 8.000$ pe an pentru fiecare individ.
Din nou, diabeticii în NICIUN CAZ nu ar trebui să se oprească
din tratamentul prescris până nu le permite în mod clar și direct
medicul lor licențiat. Altfel se pot confrunta cu o diversitate de
probleme imediate sau pe termen lung, cum ar fi apariția hipo sau
hiperglicemiei, colapsul renal, neuropatia și moartea. Este un șoc
imens pentru corpul uman să îi refuzi brusc niște resurse pe care a
ajuns să se bazeze pentru homeostază.
După ce îți consulți medicul, el probabil te va instrui să scazi
treptat și încet dozajul sau frecvența medicamentelor pe care le iei,
înlocuindu-le cu remedii naturiste care oferă aceleași beneficii. În
funcție de ce medicamente iei, această tranziție poate dura un an
sau mai mult. În orice caz, la sfârșit totul va fi meritat, deoarece te
vei fi eliberat de constanta grijă a efectelor adverse și vei fi
recăpătat controlul asupra propriei stări de sănătate. E posibil chiar
să te simți mai bine, fizic și psihic, decât te-ai simțit vreodată în
viață.
Deci care sunt aceste remedii naturiste care pot ține sub
control diabetul? Să aflăm.
78
Diabetul a devenit o problemă foarte comună în zilele noastre,

din ce în ce mai mulți oameni fiind diagnosticați cu această boală.
Din cauza unei dereglări a insulinei din corp, devine foarte greu de
controlat nivelul glucozei din sânge, astfel că o persoană începe
să sufere de diabet de tip 1 sau 2. După cum am tot spus pe
parcursul cărții, nu există niciun leac definitiv pentru diabet, dar
glicemia poate fi ținută sub control. Ce urmează sunt diverse
remedii pe bază de plante și substanțe naturale care vor ajuta la
controlarea diabetului. Ai grijă să le folosești și vei duce o viață în
care nu-ți vei face griji în legătură cu această boală.
Castravetele amar
Castravetele amar este considerat a fi extrem de ajutător în
controlul diabetului. El are abilitatea de a scădea glicemia, astfel
ajutând diabeticii să își țină sub control nivelul de glucoză din corp.
În loc să influențeze un singur organ sau țesut, castravetele amar
influențează metabolismul întregului corp. În urma consumului de
castravete amar, pancreasul secretă mai multă insulină și astfel se
previne dezvoltarea rezistenței la insulină.
Acest lucru face castravetele amar deosebit de benefic în
ceea ce privește diabetul de tip 1 și 2. Dar simplul consum de
castravete amar nu înseamnă că e cazul să nu-ți mai iei
medicamentele sau insulina. Asta deoarece insulina este
importantă indiferent de ce ingrediente naturale consumi zilnic.
Consultă-ți medicul și nu opri tratamentul medicamentuos decât la
recomandarea lui.
Deci care este remediul naturist care folosește

castravete amar?
E simplu. În fiecare zi după ce te trezești, bea suc de
castravete amar pe stomacul gol. Asta înseamnă să-l bei înainte
de micul dejun. Cum se face sucul? Spală și feliază castravetele,
înlătură-i semințele și apoi folosește un aparat de făcut suc pentru
a-i extrage zeama. Adaugă un pic de lichid la suc și apoi bea-l
79
imediat. Continuă să bei suc de castravete amar în următoarele

două luni, în fiecare dimineață pe stomacul gol.
O altă idee bună este să introduci castravetele amar zilnic la
câte o masă sau într-un fel de mâncare. Acest lucru asigură un
consum optim de castravete amar. Observă pe pielea ta diferența
pe care o face.
Scorțișoara
Și scorțișoara are
abilitatea de a scădea
glicemia, deoarece stimulează
activitatea insulinei în corp.
Componenții bioactivi din
scorțișoară sunt excelenți
pentru diabetici și ajută la
prevenirea sau lupta împotriva
diabetului. Pentru cei care
suferă de diabet de tip 2 scăpat de sub control, scorțișoara poate
face minuni în a-l controla și a stabiliza glicemia.
Dar ai grijă să nu o consumi excesiv, deoarece scorțișoara
care se găsește în general la magazine este scorțișoară cassia,
care conține cumarină, o substanță foarte toxică, dăunătoare
ficatului dacă este consumată în exces. Scorțișoara ceylon (sau
scorțișoară adevărată) este un ingredient mult mai sigur prin
comparație, dar din păcate se găsește mai greu.
Adaugă între jumătate și o linguriță de scorțișoară la o cană cu
apă și bea zilnic acest amestec. Îl poți bea oricând în timpul zilei.
Alt lucru pe care îl poți face este să fierbi 3-4 bețe de scorțișoară în
apă până când apa scade un pic și apoi lasă-le să se înmoaie cel
puțin 20 de minute. Bea zilnic acest amestec și vei observa
rezultatele.
Scorțișoara poate fi și adăugată la alte băuturi calde, sucuri
proaspete sau prăjituri.
80
Agrișele indiene
Agrișele indiene, sau amla, sunt foarte eficiente în controlarea
diabetului. Ele conțin cantități masive de vitamina C, care este
benefică pentru organism și ajută pancreasul să funcționeze,
oferindu-i nutrienți esențiali.
Pentru diabetici, cel mai bun fel de a le folosi este să iei 2-3
agrișe indiene și după ce le înlături semințele să le faci pastă.
Pentru aceasta, poți folosi un blender sau un robot de bucătărie.
După ce obții o pastă fină, scoate-o din blender, pune-o pe un
șervet și acoper-o. Cu ambele mâini ține șervetul deasupra unui
bol și stoarce-l tare pentru a extrage toată zeama. Adaugă două
linguri din sucul rezultat la un pahar cu apă și bea acest amestec
zilnic pe stomacul gol, preferabil înainte de micul dejun.
O altă metodă excelentă de a folosi acest suc e să adaugi o
linguriță la un pahar plin cu suc de castravete amar. Bea zilnic
acest amestec timp de câteva luni și vei vedea îmbunătățirea stării
tale de sănătate.
Schinuful
Există numeroase beneficii
ale schinufului. El este o plantă
folosită în majoritatea felurilor
de mâncare pe care le prepari
zilnic, mai ales în regiunile
asiatice și orientul mijlociu. Dar
dacă locuiești în Statele Unite,
e mai bine să adaugi personal
schinuful la dieta zilnică.
El este extrem de benefic pentru diabetici, deoarece ajută la
controlarea nivelului de glucoză din corp și crește toleranța
organismului la cantități mari de glucoză. Pe lângă asta, ajută și la
scăderea glicemiei crescute, aducând-o la un nivel optim.
81
Activitatea hipoglicemică a schinufului îi permite să scadă și să

țină sub control nivelul glicemiei din corp. El ajută și prin creșterea
secreției de insulină, creând o rezervă sănătoasă.
Schinuful este de asemenea bogat în fibre, care ajută corpul
să încetinească absorbția de carbohidrați și zaharuri. Unul din cele
mai bune feluri de a folosi schinuful este să înmoi semințele în apă
peste noapte. Apoi, în dimineața următoare bea apa împreună cu
semințele. Ai grijă să o bei pe stomacul gol în fiecare dimineață,
timp de 4-5 luni. Acest lucru ajută la scăderea nivelului de glucoză
din corp.
Un alt fel de a consuma semințele de schinuf este să le macini
într-o pudră fină, din care să adaugi zilnic 2 linguri la un pahar cu
lapte.
Jamun
Cunoscut și ca prună neagră sau mură indiană, acest fruct
este foarte eficient în a controla nivelul zahărului din corp. El
conține tanini hidrolizabili, antociani și acid elagic, extrem de
eficient la controlarea nivelului de glucoză din corp. Diabeticii pot
folosi toate părțile acestui fruct și ale plantei aferente în
tratamentul lor.
Frunzele, fructele și semințele sale conțin nutrienți sănătoși,
mai ales pentru diabetici. Cercetările au arătat că prin consumul
acestui fruct, chiar și a semințelor lui, se poate reduce nivelul de
zahăr din sânge și urină. Semințele conțin anumiți nutrienți care
ajută la reglarea și controlul glicemiei.
Încearcă să mănânci cât mai mult posibil din acest fruct atunci
când e în sezon. Cel mai bine este să-l mănânci proaspăt
deoarece întărește pancreasul, astfel sporindu-i eficiența. Atunci
când mănânci fructele, pune semințele deoparte și apoi macină-le
într-o pudră fină. Adaugă o lingură la un pahar cu apă și bea acest
amestec de două ori pe zi. Cel mai bine e să-l bei o dată înainte de
micul dejun și încă o dată seara. Acest fruct se găsește cu ușurință
în magazinele de remedii naturiste sau cu specific asiatic atunci
82
când e în sezon.
Frunzele de mango
Frunzele de mango sunt un excelent remediu casnic pentru
pacienții care suferă de diabet. Ele ajută la reglarea și controlul
asupra nivelului insulinei din corp. Pe lângă asta, ele sunt eficiente
și la îmbunătățirea statutului lipidic al sângelui, astfel ajutând la
menținerea unui nivel stabil al zahărului în corp. Frunzele de
mango se găsesc la orice magazin de ierburi.
Înmoaie 15 frunze de mango într-un pahar cu apă. Cel mai
bine e să le înmoi peste noapte. Apoi bea această apă a doua zi
înainte de micul dejun sau în orice caz pe stomacul gol.
Un alt mod de a le folosi este să le usuci mai întâi, lăsându-le
la umbră, apoi să le macini într-o pudră fină la blender. Consumă
jumătate de linguriță din această pudră cu un pahar cu apă sau
lapte, de două ori pe zi.
Aloe Vera
Gelul de aloe vera e
excepțional de avantajos pentru
diabetici. El ajută la reducerea
nivelului de glucoză din timpul
postului. Asta se referă la
glicemia pe care o ai după ce nu
ai mâncat timp de 8 ore sau mai
mult. Fitosterolul prezent în aloe
vera e foarte eficient împotriva
diabetului de tip 2 deoarece are
efect anti-hiperglicemic. Adică ajută la reducerea glicemiei.
Folosește următorul remediu pentru diabet și vei observa o
diferență notabilă în îmbunătățirea stării tale de sănătate.
83
Macină frunze de dafin și pune-le deoparte. Amestecă două

lingurițe din această pudră cu o linguriță de gel de aloe vera și una
de turmeric. Amestecă-le bine și apoi adaugă această soluție la un
pahar cu apă. Bea acest amestec zilnic înainte de prânz sau cină.
Frunzele de curry
Frunzele de curry sunt folosite la controlul și chiar prevenirea
diabetului. Ele au proprietăți anti-diabetice, care ajută la scăderea
ratei de convertire a amidonului în glucoză. Acest lucru e de folos
diabeticilor, deoarece ajută la reglarea nivelului de glucoză din
corp.
Mănâncă în fiecare dimineață 10-12 frunze de curry, la micul
dejun sau înaintea lui. Urmează acest regim cel puțin 3-4 luni
pentru a beneficia de rezultate maxime. Frunzele de curry ajută și
la reducerea colesterolului rău și la lupta împotriva obezității. Așa
că încearcă să le incluzi în mesele tale.
Guava
Guava e bogată în fibre și în
vitamina C. Consumul zilnic al
acestui fruct ajută la menținerea și
reglarea nivelului glicemiei din
corp. Dar ai grijă să o decojești
înainte de a o mânca și să nu
mănânci decât puțin din ea,
deoarece poate fi copleșitoare
pentru diabetici, uneori chiar
dăunătoare.
84
Menține-te hidratat
Este extrem de important să bei apă din belșug în timpul zilei.
Pentru a-și controla glicemia, diabeticii trebuie să bea multă apă și
să se mențină mereu hidratați. Apa este necesară pentru a
mobiliza cantitățile mari de zahăr din corp. Diabeticilor le este
recomandat să bea mereu 2,5 litri de apă pe zi. Prin consumul
ridicat de apă, diabeticii scad și riscul de a fi afectați de alte boli.
Exercițiul fizic
O viață activă este o metodă excelentă de a te asigura că, în
ciuda oricărei boli, corpul tău rămâne sănătos și în formă. Chiar și
cei care suferă de diabet trebuie să facă exercițiu fizic pentru a se
menține în formă. Fii atent la corpul tău și ai grijă să-i satisfaci
nevoile zilnice. Mănâncă sănătos, mănâncă bine și mănâncă
atunci când trebuie, cât trebuie. Supraalimentarea poate face mai
mult rău decât bine, așa că ai grijă să-ți controlezi impulsurile și
poftele în privința mâncării.
Uleiul de măsline
Cercetările sugerează că uleiul
de măsline ajută la scăderea
glicemiei. E destul de benefic să-l
adaugi la salate, deoarece astfel vei
consuma ingrediente care oferă
nutrienți esențiali corpului tău.
Folosind ulei de măsline de fiecare
dată când gătești, vei ajuta și la
controlarea nivelului de zaharuri din
corp.
85
Untul de arahide
Dacă ai glicemia scăzută și o corectezi, este esențial să
urmezi acest lucru cu o dietă stabilă de carbohidrați și proteine.
Câțiva biscuiți cu unt de arahide sunt ideali pentru acest lucru.
Această gustare va readuce glicemia la un nivel optim. E o gustare
simplă și ușor de făcut, mai ales dacă te simți un pic agitat.
Sarea
Un semn frecvent al diabetului este pielea uscată, care
câteodată te mănâncă. Dacă ai diabet, trebuie să fii foarte atent la
labele picioarelor, pe care le poți ține într-un lighean cu apă caldă
cu sare. Vei simți o ușurare imensă după aceea și vei scăpa și de
toată oboseala.
Pancreasul și rinichii tăi: Vindecare

specială
Pancreasul este deosebit de
susceptibil la efectele dăunătoare
ale stresului odixant pentru diabeticii
de tip 1, dar toți oamenii trebuie să
își ia măsuri speciale de precauție
pentru a proteja acest organ vital.
Atunci când toxinele nu sunt ținute
sub control sau când pancreasul
este bolnav, pot apărea în el
dezechilibre hormonale, rezultând în
boli grave.
Rinichii tăi necesită atenție specială. Fiecare toxină măruntă
pe care o adaugi corpului tău le va afecta funcțiile principale,
făcându-i să nu funcționeze corespunzător.
86
Ghimbirul
Ghimbirul este un pic ciudat.
E o iarbă, e un condiment, e un
medicament? Chiar dacă uneori
este numit rădăcină de ghimbir, el
nu e de fapt o rădăcină, ci o
tulpină. El crește sub pământ și
are un aspect rădăcinos.
Vindecătorii antici din India și
China l-au folosit pentru
proprietățile sale curative timp de
peste 3000 de ani!
Ghimbirul e un puternic antioxidant. El are proprietăți anti-
inflamatoare de vindecare și ajută la alinarea durerii, la reducerea
umfăturilor și a înțepenirii specifice artritei prin îmbunătățirea
circulației în încheieturile iritate. El reduce durerea migrenelor și
este excelent pentru alinarea deranjamentelor gastrointestinale
cum ar fi indigestia și greața. Pe lângă asta el reduce și balonarea.
Un studiu recent a dovedit că ghimbirul are un efect pozitiv
asupra stării de sănătate a diabeticilor. Pacienții tratați cu ghimbir
au prezentat anumite schimbări semnificative ale stării lor:
• Glicemie scăzută în timpul postului;
• Un nivel redus al HbA1C-ului, sau a hemoglobinei glicate.
Măsurând nivelul daunelor făcute de zahăr hematiilor. ea
indică o medie a glicemiei pe o perioadă lungă de timp;
• Scăderea nevoii de insulină;
• Scăderea rezistenței la insulină;
• Scăderea nivelului trigliceridelor;
• Scăderea nivelului total al colesterolului;
87
• Scăderea nivelului proteinei C reactivă: acesta este un test

de sânge care indică prezența inflamărilor;
• Prostaglandina E2 (PGE2): un alt test de sânge care indică
inflamarea;
Ceaiul matinal de ghimbir

• 4 căni de apă pură minerală sau filtrată;
• O bucată proaspătă de ghimbir de 5 cm, decojită și feliată
subțire;
Măsoară apa într-o crăticioară și fierbe-o. Când fierbe, adaugă
ghimbirul. Acoperă crăticioara și las-o la foc mic 15 minute.
Strecoară ceaiul și adaugă, după gust, lămâie și miere.
Boabele de ienupăr american

Boabele de ienupăr sunt fructele micilor copaci sau arbuști
care cresc în sud-vestul Statelor Unite. Părțile folosite pentru
vindecare sunt semințele și păstăile în care se găsesc. Ele pot
ajuta mai ales la vindecarea pancreasului prin promovarea
creșterii celulare.
88
Stilul de viață: Mici obiceiuri care îți pot

schimba viața
• În fiecare seară fă un duș fierbinte: Îmbunătățește circulația
sângelui în pancreas cu un duș fierbinte în fiecare seară
înainte de culcare. Freacă-ți pielea cu un burete pentru a
stimula circulația.
• Exercițiu fizic: Fă exercițiul de yoga numit „salutul soarelui”.
Acest exercițiu trimite căldură și o doză nutritivă de sânge
către organele tale. Aplecarea pe spate stimulează
pancreasul, în timp ce aplecarea în față hrănește celulele
cu o rezervă bogată de sânge oxigenat. Instrucțiunile
pentru exercițiile de yoga urmează la finalul acestui capitol.
• Exercițiu fizic: Poziția yoghină a cobrei. Arcuirea spatelui
întinde mușchii abdominali și tonifică organele.
• Exercițiu fizic: Poziția yoghină a mortului. Această poziție îi
oferă corpului ocazia să integreze toate beneficiile sesiunii
tale de exerciții.
Tu și yoga
O rutină zilnică de yoga te
ajută să îți dezvolți forța și
flexibilitatea, dar, mai important,
îți va îmbunătăți circulația, întări
inima și plămânii, ajută la
calmarea minții, scăderea
stresulului și menține echilibrul
organismului. Cercetările au
dovedit că yoga este eficientă și
la scăderea tensiunii și a glicemiei. Aceasta este o altă unealtă
importantă pe care o poți folosi pentru vindecarea diabetului.
89
Pentru a vindeca diabetul fă exercițiile cel puțin 30-45 de

minute, de minim 3 ori săptămânal. Cel mai bun moment pentru a
le face este dimineața, pur și simplu pentru că yoga se face cel
mai bine pe stomacul gol, la 3-4 ore după masă. Încearcă să nu
bei nimic cu o oră înainte de sesiunea de yoga. Fă exercițiile într-o
zonă luminată și neaglomerată în care nu vei fi deranjat sau
distras. Nu le face pe o podea dură și goală. Dacă nu ai un
covoraș special pentru yoga folosește covorul. Îmbracă-te în haine
largi și confortabile.
Salutul soarelui
Acest exercițiu de yoga reprezintă o serie de poziții care îți

stimulează circulația corpului, pe măsură ce corpul tău se
conectează cu respirația.
• Stai cu tălpile pe podea, la nivelul șoldurilor, la marginea
din față a covorașului.
• Inspiră, iar pe măsură ce faci asta, ridică-ți brațele
deasupra capului. Expiră, coborându-ți brațele pe măsură
ce te apleci în față.
• Inspiră, iar în timpul ăsta întinde-ți coloana în față. Expiră și
apleacă-te în față. Așează-ți palmele plat pe covoraș, la
nivelul umerilor și du-ți picioarele către poziția câinelui cu
aplecare în față. Corpul tău ar trebui acum să fie în forma
unui V cu vârful în sus.
90
• Inspiră, iar în acest timp adu-ți umerii deasupra palmelor

(ca și cum ai începe o flotare). Expiră și coboară-ți un pic
corpul în față.
• Inspiră, iar în acest timp mergi către palmele tale și întinde-
ți coloana în față. Expiră și apleacă-te în față.
• Inspiră, în timp ce te ridici în picioare cu brațele ducându-
se deasupra capului. Expiră și relaxează-ți brațele pe lângă
corp.
• Repetă toată seria de minim patru ori.
Poziția cobrei
Poziția cobrei este un fel foarte
simplu, dar energizant de a te
destinde, relaxa și a-ți îmbunătăți
circulația, totul în doar câteva
minute.
• Începe prin a te întinde cu
fața în jos pe covoraș cu
picioarele împreunate și
tălpile spre tavan.
• Așează-ți palmele plat pe podea aproape de coaste.
Coastele tale vor fi flexate. Este în regulă să ții capul ridicat
și să privești în față.
• Inspiră, iar în acest timp, împinge-te în mâini ridicându-ți
capul și pieptul de pe podea și dând capul pe spate.
• Încearcă să-ți simți pieptul mișcându-se în față, nu doar în
sus. Asta va preveni solicitarea mușchilor zonei lombare.
• Nu fi surprins dacă nu-ți poți ridica prea mult pieptul.
Această poziție e mai dificilă decât pare și de obicei
necesită mișcări mici și graduale la început.
91
• Întotdeauna ascultă-ți corpul atunci când faci yoga, pentru

a preveni rănirea. Nu te forța dincolo de propriile limite.
Poziția mortului
Întinde-te pe spate cu
picioarele ușor depărtate și
brațele în lateral cu palmele în
sus. Închide ochii și
concentrează-te pe respirație
timp de cinci minute.
92
Capitolul 3: Tratamente și
medicamente pentru diabet
Societatea nu are în vedere

sănătatea ta. Deși există multe
discuții despre îngrijirea
medicală, ele nu sunt din
motivele pe care le-ai bănui.
Îngrijirea medicală este o
afacere cu scopul de a produce
bani. Sănătatea individului nu
este decât un mod de a găsi o
nouă piață de pe urma căreia se
poate profita.
Modelul social de a avea instinctiv încredere în tot ce are de
zis un doctor și a neîncrederii în medicina naturistă, a întărit
semnificativ industria medicală globală. Aproximativ o treime din
toți banii cheltuiți în lumea industrializată se duc pe medicamente.
Și nici măcar nu sunt bani bine cheltuiți; majoritatea
medicamentelor implică o groază de efecte adverse imediate sau
pe termen lung, unele ușoare și unele chiar ironice (cum ar fi
infamul exemplu al medicamentelor anti-depresive care provocau
gânduri sinucigașe). Pe scurt, îmbolnăvirea este o piață, iar
companiile farmaceutice sunt bine înrădăcinate în această
afacere.
93
Date interesante:
Primul tratament cu insulină a fost purificat din pancreasul
unei vite și administrat unui băiat de 14 ani care suferea de un caz
grav de diabet, în 1922. El cântărea 30 Kg și avea o glicemie atât
de periculos de crescută, încât părea că ar putea muri în orice
clipă. Tratamentul i-a făcut glicemia să scadă vertiginos până la un
nivel normal, gestionabil, și apoi a fost testat pe alți șase pacienți
în lunile ce au urmat. Conducătorul echipei din spatele acestui
tratament și directorul laboratorului au primit premiul Nobel pentru
Fiziologie sau Medicină; ambii și-au împărțit premiile cu restul
echipei, au făcut informațiile publice și au oferit gratis patentul.
Omului din spatele echipei, Frederick Banting, i se aduc onoruri
pentru contribuțiile sale în știință și medicină în fiecare an de ziua
lui, pe 14 noiembrie.
Diabeticii nu fac excepție de la această regulă. Mai ales
medicamentele pentru diabeticii de tip 2 sunt de ceva timp
contestate. Nu există niciun dubiu că acele medicamente prescrise
își fac treaba, după cum a fost dovedit în repetate rânduri; ele pur
și simplu nu sunt eficiente și nici rezultatele lor finale nu se
aproprie măcar de unele ideale. Nu ar trebui să renunți la
medicamente în favoarea leacurilor naturiste, fără a avea mai întâi
o discuție aprofundată cu medicul tău. Unele sisteme pot să
ajungă dependente de un anumit medicament și de asistența pe
care o oferă, iar această asistență trebuie compensată de
echivalentul natural al medicamentului. Niciodată să nu faci
schimbări majore la dietă sau tratament fără a consulta mai întâi
un medic. Dar să nu-ți fie frică să iei în considerare alternativele.
94
Capitolul 3: Tratamente și medicamente pentru diabet
Tratarea, nu vindecarea – o analiză a

Metforminei
Inițial, mulți pacienți nu înțeleg diferența dintre un leac și un
tratament. Există clar o abundență de tratamente disponibile
pentru diabetul de tip 2, pe care doctorii le pot prescrie cu ușurință.
Dar nu există niciun leac. Tratamentele oferă alinare temporară, fie
prin ameliorarea simptomelor sau simpla mascare a lor pentru ca
pacienții să nu le observe. Ele pot și anula o problemă, cauzând
alta. Metformina, amarylul, trajenta, humulinul – toate sunt
exemple perfecte de medicamente care corespund acestei
descrieri.
Metformina, de exemplu, este prescrisă diabeticilor
supraponderali sau obezi într-una din primele „încercări” de a
încetini boala sau a o face suportabilă.
Câteva din potențialele (și probabilele) ei efecte

secundare:
• Greață;
• Vomă;
• Deranjamente la stomac;
• Gust de fier în gură;
• Diaree;
• Slăbiciunea membrelor / a corpului;
• Hipoglicemie (doar în combinație cu anumite alte
substanțe);
• Acidoză lactică;
• Alte posibile efecte care nu sunt trecute pe etichetă;
95
După ce ai citit ceva din această carte ar trebui să-ți sară în

ochi un efect anume: hipoglicemia. Dacă iei în considerare
efectele acestui medicament, ea este un motiv valid de îngrijorare
– metformina funcționează prin oprirea producției de glucoză de
către ficat. Intenția acestui medicament este să scadă conținutul
general de glucoză din sânge și să îmbunătățească efectele
insulinei, rezultând într-un risc scăzut de neuropatie sau colaps
renal. Dar orice medicament, dietă sau problemă de sănătate care
rezultă într-o mare creștere sau scădere a nivelului glucozei sau
care alterează în orice fel sensibilitatea corpului la insulină, poate
transforma metformina într-o amenințare imediată la viața
pacientului. Chiar și ceva atât de simplu ca exercițiul fizic, care
consumă în mod natural rezervele de glucoză, poate provoca mult
mai rapid hipoglicemia.
Date interesante:
Deși leacuri naturiste sunt descoperite zilnic, descoperirile
farmaceutice își păstrează același ritm lent și stagnant. Orice
descoperire medicală ar putea necesita între 11 și 14 ani ca să
ajungă de la testele de laborator pe rafturile farmaciilor. Acest lucru
se datorează unei temeinicii cerute de lege și de dorința de a
confirma efectele pe termen mediu și lung înainte de a administra
medicamentul unui segment mare de populație. Oricum ar fi, acest
lucru lasă tratamentele farmaceutice în urma celor naturiste cu
vreo 10 ani.
Dar hipoglicemia este un sacrificiu minor. Acest medicament
reprezintă o soluție rapidă care trebuie să facă anumite sacrificii
pentru a funcționa. Un efect care nu ar trebui ignorat este acidoza
lactică, o problemă care este indicată de multe din aceleași efecte
secundare oricum provocate de metformină (greață, slăbiciune
etc.). Acidoza lactică presupune o acumulare de acid lactic în
sânge și mușchi, ca urmare a efortului fizic moderat sau chiar lejer.
Acest lucru se întâmplă, deoarece corpul are o limită naturală a
glucozei pe care o poate folosi la efort, din cauză că acidul lactic
este eliberat ca produs secundar; o dată ce este atinsă această
limită, acidul lactic va începe să se acumuleze într-un ritm
96
alarmant.
Chiar dacă ficatul produce mai puțină glucoză, ea tot poate
veni din alte surse. În plus, ea nu este înlăturată din corp la fel de
repede. În esență, asta înseamnă că prea multă glucoză este
prezentă – problema opusă combinării acestui medicament cu
altele. Cei care iau metformină, probabil nu își vor face vreodată
griji în privința hiperglicemiei (prea multă glucoză) – acidoza lactică
ar apărea cu mult înainte, rezultând în oboseală crescută, mușchi
arzând, dificultăți de respirație și în cele din urmă, deces.
Se înțelege de la sine că decesul nu este un rezultat final
dezirabil al exercițiului fizic și cu toate astea exercițiul fizic și
respectarea tratamentului medicamentuos sunt mereu
recomandate diabeticilor. Din acest motiv anume, metformina este
doar un plasture, nu un leac. Clar nu este o soluție pe termen lung.
Capcanele tratamentului cu insulină

Din cauza naturii diabetului,
tratamentul cu insulină este
inevitabil. Chiar și cei care aleg
căile naturale de tratament ar
putea avea nevoie să recurgă
ocazional la insulină. Problema
majoră apare atunci când
diabeticii ajung să se bazeze pe
injecțiile cu insulină în loc să își
schimbe stilul de viață pentru a
corecta problema corpului lor.
Mai întâi, din punct de vedere logic, injecțiile cu insulină
creează un anumit nivel de volatilitate în corp. Ele sunt rapide, în
general nedureroase și în mod normal nu necesită mult timp sau
efort din partea individului. Acest lucru ridică o problemă
interesantă – ratarea unei singure injecții cu insulină ar putea face
diferența dintre viață și moarte. Desigur, că o persoană care suferă
97
de ceva timp de diabet e puțin probabil să uite să-și ia insulina, dar

este oricum o posibilitate chiar plauzibilă. O persoană care își
îmbunătățește în mod natural rezerva de insulină din corp, folosind
diverse metode și obiceiuri, va investi mult mai mult timp și efort,
dar își va permite să greșească o masă fără a suferi consecințe
grave. Amintește-ți că tot ce este natural durează mai mult;
problema ta e posibil să se agraveze, dar o va face suficient de
lent încât să poată fi remediată fără nicio grijă.
Date importante:
Diabetul de tip 1 este o cu totul altă poveste față de cel de tip
2 în ceea ce privește tratamentul cu insulină. El este de aceeași
natură volatilă (însemnând că o singură doză ratată ar putea fi
foarte periculoasă), dar tratamentul naturist nu este aproape
niciodată o opțiune viabilă, deoarece corpului îi este fizic imposibil
să producă suficientă insulină (sau chiar deloc). Dar pot fi
încercate alte tratamente naturiste pentru controlarea glucozei.
În al doilea rând, insulina injectată se știe că provoacă o
creștere semnificativă în greutate. După cum ar trebui să știi din
capitolele precedente, greutatea, mai ales grăsimea albă,
provoacă probleme majore diabeticilor. Acumularea de grăsime în
jurul stomacului poate cauza o cădere a abilității corpului de a
folosi insulina. Pe măsură ce continui să iei insulină, vei fi din ce în
ce mai puțin apt să o folosești. Asta înseamnă că în cele din urmă,
insulina injectată (împreună cu cea naturală a corpului) va deveni
inutilă.
Acest lucru se petrece deoarece, în esență, insulina
„deschide” celulele din corp pentru pătrunderea glucozei, făcându-
le utilizabile pentru producerea de energie. În mod normal, corpul
ar respinge glucoza după ce a absorbit o anumită cantitate; dar cu
această capacitate crescută, se poate acumula din ce în ce mai
multă glucoză fără dificultăți. Din nou, glucoza nefolosită de corp
se solidifică în timp în grăsime albă. Aceasta este o problemă în
sinea sa, dar adevăratul pericol vine chiar de la doctori; mai multă
grăsime albă duce la o sensibilitate scăzută la insulină, care duce
98
la o problemă în gestionarea glucozei. Văzând acest lucru, un

doctor și-ar putea instrui pacienții să ia mai multă insulină, care va
deschide și mai mult celulele și așa mai departe.
După ce acest lucru durează mai mult timp, pacienții vor
ajunge în stadiul în care sunt fizic dependenți de doze imense de
insulină ca să supraviețuiască. Rezultatul final al ciclului injecțiilor
cu insulină este moartea, dacă acest ciclu nu este deviat sau
inversat. Dacă acest proces avansează prea mult, pacienții pot fi
îndepărtați de el numai prin metode extrem de solicitante.
În al treilea și ultimul rând, injecțiile cu insulină cresc
tensiunea. Raționamentul este simplu și de data asta; insulina
injectată provoacă o creștere majoră a absorbției sodiului și o
scădere a ritmului în care el este eliminat din corp. Mai mult,
sistemul nervos simpatic este stimulat, vasele de sânge se
îngroașă, riscul de arteroscleroză crește, hipertensiunea devine
mult mai plauzibilă – probabil începi să-ți dai seama ce e în
neregulă cu acest scenariu. Toate aceste probleme sunt extrem de
periculoase pentru un diabetic. La fel ca și cu metformina, unele
din efectele secundare ale injecțiilor cu insulină sunt identice cu
cele ale diabetului, ridicând întrebarea: chiar merită? Având în
vedere că această creștere pe două fronturi a tensiunii poate duce
la necro-, neuro-, și retinopatie, toate în aceleași timp, răspunsul
educat tinde să fie „nu”.
Date interesante:
Primul medicament modificat genetic a fost insulina umană, în
anul 1982. Cunoscută pe piață ca humulină, acest medicament
sintetic a fost creat de compania Genentech în încercarea de a
oferi lumii un alt tip de insulină, identică structural cu cea produsă
natural, astfel evitând dificultățile prezentate de injecțiile cu
insulină bovină. Ea a fost în general ignorată, până când alte părți
interesate au făcut progrese în domeniu câțiva ani mai târziu,
arătând de fapt semnificația acestei realizări.
99
În concluzie, rezultatul ascuns al injecțiilor cu insulină este

crearea unei dependențe chimice în organism, cu efecte
catastrofice. Nu numai că este extrem de scumpă, provoacă un
stres enorm prin griji și încurajează o creștere masivă în greutate,
dar neagă și posibilitatea încercării oricărui alt tip de tratament sau
leac. Diabetul de tip 2 nu trebuie să fie terminal, dar devine așa în
urma dependenței de insulină injectată.
O soluție mai logică ar fi tratarea naturală a diabetului, înainte
ca organismul să devină dependent de insulină. Nu numai că
acest lucru ar scădea riscul creșterii în greutate și a afecțiunilor
cardiace și neurologice, dar ar putea vindeca diabetul complet.
Dacă organismul a devenit deja dependent de insulină este greu
să mai faci această schimbare.
Alte efecte secundare notabile, la

scară largă, ale medicamentelor
consacrate
Deși lista posibilelor efecte ale tuturor medicamentelor pentru
diabet este practic fără sfârșit, există câteva care ies în evidență.
• Cancerul – deși nu există nicio dovadă științifică în acest
sens, medicamentul Lantus este suspectat că ar fi provocat
unor pacienți cancerul. Administația Medicamentelor și
Alimentelor din SUA neagă că s-ar fi ajuns deja sau că se
va ajunge în viitorul apropriat la un consens asupra
statutului său de agent cancerigen, dar un studiu publicat
de Diabetologia a declanșat o alarmă serioasă.
• Complicațiile cardiace – aceasta e una din cele mai
pertinente probleme. Actos și Avandia sunt principalele
două medicamente suspectate de acest lucru; de fapt chiar
și prospectele lor avertizează potențialii clienți că ele pot
cauza sau agrava problemele cardiace. În combinație cu
multele posibile complicații care pot rezulta din diabet și
100
care deja au crescut cu 400% riscul de boli cardiace al

diabeticilor, o creștere și mai mare a riscului în schimbul
unei alinări temporare este inacceptabilă. În această
privință, Actos este mai puțin volatil decât Avandia.
• Aceste două medicamente cresc și riscul de boală oculară,
prezentată în capitolul introductiv al acestei cărți.
• Problemele hepatice – acestea pot rezulta în și mai multe
probleme cu glucoza, ducând la rândul lor la multe alte
probleme.
Date interesante:
Din 1960 – momentul aproximativ în care medicamentele
pentru diabet au început să fie cercetate și produse la scară largă
– cheltuielile personale pe produse farmaceutice au crescut cu
peste 5.000%. Aceste date amețitoare sunt și mai impresionante
dacă luăm în calcul că această statistică deja a fost ajustată pentru
inflație. Un dolar american în 1960 ar fi echivalentul a 6 dolari
astăzi, în 2014.
Ironia nefericită a situației e că oamenii care iau aceste
medicamente pentru a-și trata diabetul, ajung la aceleași efecte
adverse pe care le-ar fi produs și boala dacă ar fi fost lăsată în
pace. Singura diferență e că ei au opțiunea de a nu suferi în timp
ce problemele se dezvoltă.
101
Capitolul 4: Destinul propriei
sănătăți se află în mâinile tale
Cauzele bolilor sunt sub controlul tău

Adevărata cauză a majorității bolilor degenerative este lipsa
de nutrienți și prezența substanțelor toxice în alimentele moderne.
Nici măcar pentru răceala comună nu există vreun leac
cunoscut. Sistemul nostru imunitar este efectiv singura noastră
apărare împotriva îmbolnăvirii, dar el este ineficient fără muniție;
iar muniția de care are nevoie sistemul imunitar este alimentația
adecvată.
Sistemul nostru imunitar este mai puternic decât vor fi
vreodată medicamentele. Sistemul imunitar previne și vindecă boli
și afecțiuni; nu este surprinzător că majoritatea bolilor
degenerative sunt cauzate de eșecul sistemului imunitar.
Acest lucru se întâmplă printr-o proastă nutriție și, în general,
o lipsă de îngrijire a sinelui. Bolile și afecțiunile sunt rezultatul a
mulți ani de malnutriție.
Se estimează că 90% din americani sunt prost hrăniți într-un
fel sau altul. Acest lucru nu se datorează lipsei alimentelor, ci lipsei
nutrienților din alimente.
103
Cu alte cuvinte, „SUNTEM SUPRAHRĂNIȚI, DAR

MURIM DE FOAME DIN PUNCT DE VEDERE NUTRITIV.”
Acest lucru este observabil în toată lumea prin creșterea
epidemiilor de boli. Creșterea ratelor bolilor degenerative este
direct proporțională cu scăderea calității alimentelor noastre!
Aproape toate tipurile de boli și probleme de sănătate sunt
rezultatul direct al neconsumării alimentelor potrivite și a
neechilibrării corpului!
Consumul alimentelor greșite este acum prezentat ca fiind
principala cauză a afecțiunilor și a bolilor degenerative.
În final, sistemul imunitar nu mai poate lupta și o boală
degenerativă începe să crească. Doar în ultimii ani, bolile
degenerative ca diabetul, cancerul, bolile cardiace, colesterolul și
multe altele au început să se înmulțească într-un ritm alarmant!
Cheia către un sistem imunitar puternic este reprezentată de
obiceiuri de viață corecte din punct de vedere biologic. SISTEMUL
IMUNITAR: Echilibru = Stare de bine.
Cu cât mai aproape este alimentul consumat de cum era
proaspăt cules, cu atât va întări mai mult sistemul imunitar și va
susține sănătatea celulelor.
Deci întrebarea este, consumi hrană pentru oameni sau
pentru celule?
Pentru a obține o eficiență maximă din partea celulelor tale,
ele au nevoie de alimente bogate în nutrienți care să le ofere
energia, vitaminele, mineralele, proteinele, grăsimile și antioxidanții
de care au nevoie. De aceea ar trebui să fim CONȘTIENȚI de
ceea ce mâncăm.
Dacă mâncăm alimente nesănătoase generăm celule
nesănătoase și toxice, ceea ce înseamnă că și noi devenim
nesănătoși și toxici.
104
Cu nutrienții potriviți, celulele tale îți pot repara mai rapid

corpul, pot întârzia procesul de îmbătrânire, pot crește și se pot
repara și pot rămâne lipsite de boli... ca să nu mai menționăm
energia pe care o vei avea în timpul zilei!
TU îți ajuți celulele să își efectueze funcțiile corespunzător?
(...sau nu).
EȘTI CEEA CE MĂNÂNCI. DACĂ VREI SĂ FII VIU,
MĂNÂNCĂ HRANĂ VIE.
"Nimic nu va fi mai benefic pentru sănătatea

oamenilor și nu va crește mai mult șansele de
supraviețuire a vieții pe Pământ ca evoluția
către o dietă vegetariană.”
— Albert Einstein
Nu e niciun mister ce alimente ar trebui să consumăm. Acest
lucru este la fel de simplu ca decizia de a bea apă în loc de sucuri
artificiale sau de a respira oxigen în loc de fum.
Gândește-te... Corpul tău este format din peste 70% apă.
Creierul tău este format din 80% apă. Nu e logic ca un mare
procentaj din dieta ta să fie constituit din alimente bogate în apă?
„Viu” înseamnă că alimentul este încă bogat în vitalitate și
enzime naturale. Acestea sunt distruse atunci când hrana este
încălzită la mai mult de 40 °C.
Alimentele vii sunt plantele care nu au fost gătite, procesate
sau rafinate în niciun fel.
Alimentele vii includ legumele și fructele negătite și organice,
nucile și semințele crude, ierburile, cerealele încolțite și orice fel de
leguminoase sau semințe (alfalfa, fasole mung, in, cânepă, chia,
dovleac, susan, floarea-soarelui etc.) Aceste alimente sunt PLINE
de nutrienți și proprietăți curative și ar trebui să reprezinte cam 70-
105
80% din dieta ta.

Toate alimentele au energie electrică. Dacă mâncăm în mod
constant alimente care nu returnează energia devenim toxici și
acidici. Printre substanțele care ne cresc ENERGIA se află
oxigenul, apa, lumina soarelui și ALIMENTELE VII.
Semințele încolțite, nucile, cerealele și ierburile au CEL MAI
MARE CONȚINUT ENERGETIC din toate alimentele.
O sămânță uscată și viabilă este vie, dar inactivă. Prin
înmuiere și germinație, sămânța se trezește complet la viață cu o
abundență de activitate a enzimelor.
Procesul de germinație CREȘTE EXPONENȚIAL valoarea
nutritivă a semințelor și cerealelor ca ele să devină o bogată sursă
de clorofilă și proteine – ceea ce ajută la regenerarea celulelor și
întărirea sistemului imunitar.
Cu cât includem în dietă mai multe din aceste alimente bogate
în energie, cu atât ne îmbunătățim starea de sănătate și ne
creștem energia. Dacă vrei mai multă energie, mănâncă mai multe
alimente vii.
"Dacă noi, ca societate, am trece la o dietă vegetariană,
arteroscleroza coronară, responsabilă pentru majoritatea bolilor
cardiace ar dispărea."
De ce vindecă alimentele vii?

Alimentele vii conțin o groază de minerale, vitamine și
fitonutrienți (medicamente naturale ale plantelor) care îți întăresc
sistemul imunitar, îți cresc energia și ajută la curățarea
organismului, nu la blocarea lui, astfel prevenind sau tratând
majoritatea bolilor degenerative.
De asemenea, alimentele vii conțin o mulțime de enzime vii,
asigurând o digestie, o funcționare și o stare de sănătate optimă.
106
Deficiențele nutritive, de fapt, creează o industrie de miliarde

de dolari de tratare a bolilor care îți exploatează sănătatea pentru
a face profit.
Alimentele bogate în apă:

combustibilul tău preferat
Conținutul mare de apă din alimentele vii proaspete este ceea
ce folosește corpul tău pentru a menține un mediu curat.
Apa este mediul care formează fluidele în care se scaldă
fiecare din miliardele de celule din corpul tău. Cu cât alegi alimente
și băuturi mai puțin toxice, cu atât va fi irosită mai puțină energie în
încercarea de a elimina substanțele otrăvitoare. Rezultatul e că vei
avea mai multă energie, fără a te îmbolnăvi.
Cum creează alimentele gătite și procesate boli?

Încă din copilărie, cu toții am fost condiționați să mâncăm
mâncare gătită.
Problema cu mâncarea gătită este că produce multă toxicitate.
Gătitul distruge țesutul viu, inclusiv nutrienții, transformându-i în
substanțe toxice. Există multe schimbări chimice care au loc în
alimentele noastre în timp ce le gătim.
Ai grijă să mănânci cel puțin 75% din dieta ta sub formă de
alimente crude, vii și integrale. La acest nivel, corpul tău poate
elimina toxinele din mâncarea gătită pe cât de repede le mănânci.
Mai multe alimente gătite rezultă într-o acumulare de toxine care
crează bolile.
Alimentele vii sunt pline de nutrienți, mai ales ENZIME care
ajută digestia. Digestia este una din funcțiile care consumă cel mai
multă energie – ea consumă o cantitate enormă de energie.
Alimentele gătite pun digestia la grea încercare, irosesc
energie și adaugă toxine sistemului tău. Cu cât elimini mai puțină
energie din sistem, cu atât vei avea mai multă la dispoziție pentru
107
a întări starea de sănătate.

Nutrienții din alimentele vii sunt pre-digerați, făcându-i mai
ușor de asimilat de către corp. Zahărul din fructe, de exemplu, este
absorbit în sânge în doar câteva minute.
Consumul de alimente procesate sau gătite excesiv forțează
corpul să folosească enzime din propria rezervă pentru a digera
mâncarea. Enzimele nu sunt singurii nutrienți irosiți, corpul tău
consumă vitamine, minerale, proteine și hormoni din propria
rezervă, rezultând în celule slăbite, acumulare de toxine,
deteriorare și boli.
"Sursa celor mai multe probleme de sănătate

este ceea ce mâncăm. Oricine ar fi început să
gătească mâncarea acum 40.000 de ani, nu și-
a dat seama că noi nu suntem proiectați să
mâncăm mâncare gătită. Suntem proiectați, la
fel ca orice altă specie, să mâncăm alimentele
în forma lor crudă.”
Cu cât e mai mare procentajul de alimente vii din

dieta ta, cu atât sunt mai mari beneficiile pentru sănătate.
Hrana vie previne și vindecă multe boli cronice.
Sucurile din legume sunt o excelentă sursă de vitamine,
minerale, antioxidanți, fitonutrienți, apă și clorofilă ușor de absorbit,
care vindecă toxicitatea dobândită în ani de mâncare gătită și
întăresc sănătatea și energia.
Din primele clipe în care mănânci hrană vie, sângele începe
să se curețe și să se regenereze.
Sucurile din legume proaspete oferă și enzime vii care sunt
ușor absorbite și ajung în decurs de 15 minute la nivel celular
pentru a hrăni și a susține creșterea celulelor sănătoase. Pentru a
obține enzime vii, ca să construiești celule sănătoase, începe să
bei suc proaspăt de legume (majoritatea legumelor, inclusiv
108
germenii de fasole) și mănâncă de 2-3 ori pe zi legume proaspete.

Alimentele vii au o extraordinară putere de a vindeca și sunt
esențiale pentru construirea unei stări de sănătate și unei energii
extraordinare. Cele mai antioxidante, nutritive și sănătoase
alimente de pe planetă sunt legumele cu frunze închise la culoare,
avocado, broccoli, spanacul, castraveții, anghinarea, sparanghelul,
varza creață, pătrunjelul, țelina, lămâia, lime-ul, roșiile, rodiile,
boabele de goji sau de acai, fructul de noni, zmeura neagră,
afinele, migdalele, semințele de in, floarea-soarelui sau dovleac,
algele, germenii de broccoli, chlorella și cerealele cum ar fi iarba
de grâu sau orzul. Aceste alimente bogate în nutrienți, dacă sunt
consumate cu regularitate, vor contribui direct la longevitatea și
starea ta de sănătate.
Prin transformarea acestor alimente bogate în antioxidanți și
nutrienți într-o parte majoritară a dietei tale, te poți proteja
împotriva cancerului, diabetului, bolilor cardiace și altor boli
serioase.
Dependențele distructive
Înainte să mergem mai departe, să stabilim un lucru: Am
învățat că baza tuturor bolilor este acumularea de toxine,
cunoscută și ca „auto-intoxicare”. Cu alte cuvinte, ne otrăvim
literalmente singuri prin stilul nostru de viață! Consumul de
alimente și băuturi toxice și de substanțe nefirești, inclusiv
medicamente și droguri are ZERO logică.
Obiceiurile otrăvitoare (incluzând zahărul, alcoolul, cofeina,
nicotina și drogurile) contribuie la boli și la distrugerea sănătății.
109
Zahărul
Zahărul este un drog care
dă dependență. Ce este foarte
trist, chiar devastator, este că
dependența de zahăr este una
acceptabilă. Ea nu este
considerată o problemă
serioasă, deși este extrem de
gravă. Zahărul suprimă
sistemul imunitar, susține
îmbătrânirea prematură și în
timp distruge sănătatea individului, fiind o cauză directă a
diabetului, obezității, bolilor cardiace, afecțiunilor dinților și ale
gingiilor, varicelor și o cauză indirectă a tulburărilor mentale.
Alcoolul
Alcoolul este un sedativ, el
sedează celulele umane și
provoacă vătămări și
distrugerea celulelor nervoase.
Alcoolul descompune corpul și
poate duce la inflamarea
pancreasului, o problemă
potențial fatală. Atât.
110
Cofeina
Industria cofeinei știe că
aceasta îți seacă simțul natural
al vitalității, făcându-te
dependent de produsele lor
pentru a face față zilei. Ei știu
că tânjești după produsele lor
și că suferi atunci când nu le
consumi.
Cafeaua nu este un
aliment sau o băutură, este o otravă. Ea e un drog care conține o
groază de substanțe toxice și peste 200 de acizi. Cofeina nu oferă
energie. Energia percepută vine din efortul corpului de a neutraliza
această otravă. Cu alte cuvinte, stimulul pe care oamenii îl
dobândesc prin consumul cafelei este un consum de forțe vitale
care slăbește corpul. Posibile consecințe: tensiune crescută,
colesterol crescut, probleme de digestie (deranjamente la stomac,
ulcer, proastă absorbție a nutrienților), insomnie, neliniște,
anxietate, depresie, oboseală cronică și dureri de cap.
Nicotina
O mie de americani se lasă în fiecare zi
de fumat prin deces. Ascultă cu atenție: NU
POȚI fi fumător și sănătos în același timp.
Punct.
Fumatul este cauza principală a
cancerului pulmonar, fiind responsabil pentru
mai mult de 90% din toate cazurile de cancer
pulmonar. El e responsabil pentru aproximativ
un sfert din infarcturile miocardice fatale.
Aproximativ 75% din morțile în urma bronșitei
111
cronice și emfizemului sunt cauzate de fumat.

Dacă ești unul din acei oameni care încă își fac rău singuri și
celor dragi fumând, TE ROG OPREȘTE-TE IMEDIAT! Fă orice e
necesar ca să te lași de fumat. Dacă ai nevoie de ajutor,
interesează-te de opera lui Allen Carr sau a Dr. John Grosboll sau
pur și simplu fă-o ACUM: Asumă-ți consecințele negative ale
fumatului, ia o decizie responsabilă, ține-te de ea și distruge
tiparul!
Drogurile și medicamentele
După cum bine știi, efectele medicamentelor, atât prescrise
cât și ilegale sunt EXTREM DE TOXICE ȘI DISTRUCTIVE.
Există 3 otrăvuri de care trebuie să

scapi dacă vrei cu adevărat să fii
sănătos
Otrava nr. 1: grăsimile procesate

(„grăsimile care
ucid”)
Există multă confuzie legată de
grăsimi, așa că hai să stabilim ceva.
Dacă mănânci GRĂSIMI SAU
ULEIURI HIDROGENATE SAU
PARȚIAL HIDROGENATE, o cauți cu
lumânarea!
112
Dacă eticheta conține termenii hidrogenat sau parțial

hidrogenat, NU MÂNCA ACEL LUCRU.
Se numește grăsime trans și este creată atunci când uleiul
obișnuit vegetal este procesat și transformat în ulei parțial
hidrogenat. Chestia asta e foarte periculoasă și se găsește în
majoritatea alimentelor preparate din comerț (margarină, biscuiți,
prăjituri etc.). Producătorii de alimente includ acest lucru în
alimentele lor procesate pentru a le prelungi termenul de
valabilitate.
Dr. Jeffrey Aron, profesor de medicină la Universitatea din
California, San Francisco și unul din cei mai mari experți americani
în problema acizilor grași și a efectelor lor asupra corpului,
declară:
„Ar trebui să fie avertismente pe alimentele care conțin chestia
asta, la fel cum există pe produsele cu nicotină. Atât de nocivă
este pentru tine.”
De ce sunt atât de rele pentru tine?

Bolile cardiovasculare sunt mari ucigași peste tot în lume.
Grăsimile RELE (cum ar fi „grăsimile trans” sau „acizii grași trans”
sau „grăsimile hidrogenate”) sunt factorul cheie în bolile cardiace,
deoarece nu numai că ele cresc colesterolul LDL (cel rău), dar și
consumă colesterolul HDL (cel bun), care ajută la protejarea
împotriva bolilor cardiace. Ele inhibă și insulina să se lege de
celule, creând probleme cu glicemia care duc la diabet și
obezitate.
Cu alte cuvinte, aceste grăsimi rele îți blochează arterele. În
timp ele „înfundă țevile” care alimentează inima și creierul, ducând
la infarcturi sau atacuri cerebrale.
113
Grăsimile naturale („grăsimile care

vindecă”)
Grăsimile sunt foarte prost
înțelese în societatea noastră, dar
sunt esențiale pentru dietă.
Corpurile noastre au nevoie de
grăsime, dar de grăsime bună.
Acizii grași esențiali, ca uleiurile
omega-3 și omega-6 sunt benefice
tuturor celulelor, țesuturilor,
glandelor și organelor din corp. Ele
sunt esențiale pentru o funcționare
normală și o stare optimă de sănătate.
Aceste grăsimi bune ne întăresc și curăță corpurile. Ele
construiesc membrane celulare și oferă lubrifiere corpului,
permițând celulelor să își facă treaba. Ele se și leagă de toxine,
ajutând la eliminarea lor din corp. În plus, grăsimea bună este o
sursă importantă de energie pentru corpul tău.
Grăsimile bune au același rol ca uleiul de motor. Ele
transportă nutrienți la celule și încarcerează și elimină toxinele
acumulate de corp.
Prietenul și mentorul meu Dr. Udo Erasmus, un expert la nivel
mondial în ceea ce privește grăsimile, uleiurile și rolul lor în
sănătatea umană, spune că o dietă deficientă în acizi grași
esențiali poate duce la infarct miocardic, atac cerebral, artrită,
probleme auto-imune, oase slăbite, energie insuficientă, piele
uscată, supraponderabilitate, obezitate, diabet de tip 2, depresie și
simptome de tulburări mentale (inclusiv schizofrenie, tulburare
bipolară sau obsesiv-compulsivă și anxietate) și Alzheimer. Dar el
spune că toate aceste probleme se remediază rapid atunci când
oamenii își cresc consumul de grăsimi esențiale.
114
Dr. Erasmus a creat propriul lui amestec de uleiuri (Udo's

Choice Oil Blend) pe care îl recomand cu tărie, deoarece conține
toate grăsimile bune de care are nevoie corpul tău. Apropo, în
cadrul programelor noastre de sănătate pe care le facem cu
Anthony Robbins peste tot în lume, folosim mereu uleiul lui Udo
pentru a ne ajuta clienții să își curețe și să-și energizeze corpurile.
Dar poți obține toate grăsimile bune de care ai nevoie din
uleiuri de pește sau din plante, cum ar fi avocado, migdale, nuci,
in, nucă de cocos sau semințe de dovleac, cânepă, susan și
floarea-soarelui.
Problema cu societatea noastră e că ingerăm în mod regulat
grăsimi rafinate și gătite (grăsimi rele). Acestea ne înfundă vasele
sangvine într-un asemenea hal, încât nici măcar oxigenul nu mai
circulă în organism, darămite nutrienții! De aceea 50% din oameni
mor din cauza bolilor cardiace! Acestea sunt în toată lumea
principalul ucigaș de bărbați și femei!
Ce pot face?
• Evită prăjelile și nu mai găti cu ulei! Erasmus a zis în felul
următor: „Dacă vrei să prăjești, singurul ulei pe care ar
trebui să-l folosești este apa”. Deci, fără prăjeli, fără pane,
fără sote. Vezi tu, nu contează ce grăsime folosești, dacă o
încălzești, îi schimbi structura chimică în una care nu
funcționează (cauzează întărirea arterelor, cancer și boli
inflamatoare).
• Folosește ulei de măsline, usturoi sau avocado în loc de
unt sau margarină.
• Abține-te de la bunuri de patiserie din comerț (fursecuri,
foietaje, biscuiți).
• Abține-te de la alimente convenabile, gata ambalate.
• Folosește ulei de măsline, usturoi sau avocado în loc de
unt sau margarină.
115
• Abține-te de la mâncărurile comerciale ca: biscuiti,

patiserie, biscuiței cu sare.
Otrava nr. 2: carnea

Știm deja că dieta are un
rol cheie în determinarea
stării de sănătate. Dar cu
toate informațiile contradictorii
din presă, e ușor să fim induși
în eroare în legătură cu ce ar
trebui să mâncăm și ce nu.
Dar dovezile copleșitoare
simplifică situația: studii peste
studii au arătat că, cu cât
mâncăm mai multe alimente
pe bază de plante și cu cât mâncăm mai puține alimente animale
cu atât vom fi mai sănătoși.
Te rog înțelege că te poți proteja de boli cu ușurință! Nu
trebuie decât să nu-ți mai sapi propria groapă cu dinții!
„Alegerea meselor bazate pe cereale integrale, leguminoase,
fructe și legume este cea mai bună cale de a te menține sănătos.”
(Asociația Dietetică Americană)
Cercetările au stabilit corelări consistente între dieta
vegetariană și riscul redus pentru... obezitate, diabet, boala
arterelor coronare, hipertensiune și cancer.
„Oamenii care mâncau cele mai multe alimente

de proveniență animală aveau cele mai multe
boli cronice. Oamenii care mâncau cele mai
multe alimente vegetale erau cei mai sănătoși
și tindeau să evite bolile cronice.”
116
„Chiar și consumul redus de alimente de

proveniență animală – mai ales carnea și
laptele – este asociat cu o creștere
semnificativă a bolilor degenerative cronice.”
Gândește-te puțin la asta. La fiecare 35 de secunde, 24 de
ore din 24, cineva moare din cauza bolilor cardiace, iar tratarea lor
a devenit o mare afacere în Statele Unite. Operațiile costă mii de
dolari în timp ce oamenii iau zilnic din ce în ce mai multe pastile,
spre fericirea companiilor farmaceutice, extrem de profitabile.
Între timp, studii peste studii peste studii arată că o dietă
vegetală, bogată în cereale integrale, fructe și legume, poate opri
și chiar inversa evoluția bolilor cardiace!
Dr. Dean Ornish a dovedit și demonstrat în mod constant că
evoluția bolilor cardiace poate fi inversată cu ușurință prin simple
schimbări ale stilului de viață (inclusiv a alimentației), fără
medicamente sau intervenții chirurgicale. Programul său este
primul sistem dovedit științific că inversează evoluția bolilor
cardiace. El combină o dietă vegetală săracă în grăsimi cu
exercițiu aerobic moderat și gestionarea stresului.
În mod asemănător, programul puternic al Dr. Caldwell
Esselstyn dovedește științific că o simplă dietă vegetală poate nu
numai preveni, dar inversa evoluția bolilor cardiace. Pe baza
rezultatelor fără precedent ale unui studiu efectuat timp de 21 de
ani, Dr. Esselstyn arată că PUTEM, de fapt, aboli epidemia de boli
cardiace prin schimbarea dietei.
Consumul de carne nu este legat numai de bolile cardiace,
dar are o puternică legătură și cu riscul de cancer.
Din păcate, oamenii nu sunt informați în legătură cu
PUTEREA alegerilor lor alimentare.
Pe scurt, țările cu cel mai mare consum de carne au cele mai
multe cazuri de cancer la prostată, în timp ce țările care consumă
cel mai puțină carne au cele mai puține.
117
Jurnalul Asociației Medicale Americane arată că cei care

mănâncă cel mai multă carne au un risc dublu de cancer la colon
față de cei care mănâncă cel mai puțină.
DOUĂ RECOMANDĂRI FUNDAMENTALE pentru

prevenirea cancerului prin dietă – iată-le:
• Nr. 1: Mănâncă mai multe alimente vegetale.
• Nr. 2: Mănâncă mai puține alimente animale.
Majoritatea cazurilor de cancer pot fi prevenite printr-o simplă
dietă sănătoasă vegetală, prin evitarea majorității alimentelor
procesate și prin dedicarea unui stil de viață lipsit de fum și activ
fizic.
Dacă alimentele animale sunt centrul dietei tale este imposibil
să trăiești conform dovezilor științifice copleșitoare legate de
adevărata sănătate umană.
Problema e că proteinele din carne sunt foarte greu de digerat
și necesită o groază de enzime digestive. Carnea nedigerată care
rămâne în intestine putrezește, ceea ce înseamnă că dă naștere
unor otrăvuri toxice oamenilor, ducând la o și mai mare acumulare
de toxine. Și celulele canceroase prosperă într-un mediu toxic.
Cu alte cuvinte, nu poți consuma carnea animalelor fără a-ți
vătăma corpul.
Dr. T. Colin Campbell, un cercetăror important implicat în
Studiul China, spune că „În următorii 10-15 ani, unul din lucrurile
pe care sigur le vei auzi este că proteina animală este unul din cei
mai toxici nutrienți din toți cei care pot fi luați în considerare.”
Carnea conține și antibiotice ca penicilina și tetraciclina
(folosite pentru a preveni bolile la animalele de crescătorie),
hormoni de creștere, îngrășăminte, tranchilizante, medicamente de
deparazitare și multe alte substanțe. Aceste medicamente trec
direct la consumatorii de lactate sau carne, contribuind la boli care
au legătură cu carnea, cum ar fi cele coronare sau tensiunea
crescută.
118
Dar, de unde îmi voi obține eu PROTEINELE!?

Povestea proteinelor a fost intenționat încâlcită de
propaganda comercială în așa hal, încât aceasta e prima întrebare
legată de dietele care nu conțin niciun fel de produs animal.
Majoritatea oamenilor sunt surprinși să afle că nevoia noastră de
proteine e de fapt foarte mică.
Supraconsumul de proteine reprezintă o amenințare mult mai
mare la adresa sănătății noastre decât consumul insuficient.
De fapt, o mare vină în dezvoltarea multor boli degenerative la
oameni o poartă supradoza de proteine.
Grija ta nu ar trebui să fie cum să obții mai multe proteine, ci
faptul că deja consumi prea multe. Societatea noastră occidentală
se otrăvește singură cu proteine!
Adevărul e că e practic imposibil să nu obții suficiente, și
cazurile de deficit de proteine sunt aproape inexistente în cultura
noastră.
Adevărata noastră cerere de proteine poate fi determinată pur
și simplu examinând conținutul proteinic al laptelui mamar uman.
Sigur!
Fă apel la rațiune! Când în viață ai cea mai mare nevoie de
proteine?
Momentul din viețile noastre când creștem cel mai mult și, prin
urmare, avem nevoie de cel mai multe proteine, este în primele
șase luni de viață. Da, când suntem bebeluși creștem mai repede
decât oricând în restul vieții și, în consecință, nevoia noastră de
proteine este cel mai mare. DAR laptele mamar conține mai puțin
de 2% proteine!!! Apropo, fructele au cam același procentaj de
proteine.
Adevărul despre proteine e că nu trebuie să-ți faci NICIO
GRIJĂ că nu obții suficiente. Și înțelege următorul lucru: 70% din
proteine sunt create de propriul corp. Cu alte cuvinte, corpul tău îți
refolosește și reciclează proteinele și cu cât este mai eficient cu
119
atât are nevoie de mai puține proteine!

Toți aminoacizii de care ai nevoie pentru proteine se găsesc în
surse vegetale. Dacă mănânci o varietate de fructe, legume,
cereale integrale și leguminoase vei obține proteine arhisuficiente.
De exemplu, salata are 34% proteine, broccoli-ul are 48%, iar
spanacul 49%!
Cele mai puternice animale din lume: caii, gorilele, elefanții,
sunt erbivore. E clar că nu mănâncă fripturi sau shake-uri de
proteine la micul dejun!
N-am nevoie să mănânc carne pentru a căpăta energie?
Nu. Proteinele sunt ultimul lucru pe care corpul îl arde pentru
energie. Primul lucru folosit este zahărul, urmat de carbohidrați.
Apoi folosește grăsimile. Ultimul lucru pe care îl va folosi vreodată
pentru a produce energie sunt proteinele. Mai mult, excesul de
proteine creează nitrogen în organism. Nitrogenul provoacă
oboseală.
Dar dacă nu consum carne nu îmi vor slăbi oasele?
Carnea conține o groază de acid uric, care consumă calciul
din sistem. Mâncătorii de carne au cele mai slabe oase.
Osteoporoza este cauzată de o SUPRA-ABUNDENȚĂ de
proteine, NU o lipsă de calciu.
Acum permite-mi să-ți zic ce dă gustul cărnii. Carnea își
capătă aroma din acidul uric. Acesta este acidul din urina
animalului care îi inundă corpul atunci când moare. (Apropo,
mâncarea cușer n-are nici urină, nici gust.)
Dar asta nu e tot; atunci când un animal moare, presiunea sa
naturală osmotică dispare, iar microbii de putrefacție din colon îi
inundă sistemul. Chiar așa, microbii de putrefacție sunt cei din
colon, iar ei saturează toate celulele din carne. Acești microbi de
putrefacție sunt cei care frăgezesc carnea în procesul de
maturare. Acum știi ce mănânci de fapt!
120
Corpul nu poate face față la mai mult de 6 grame de acid uric

pe zi. Dar în medie, o bucată de carne conține aproximativ 16
grame. Acidul uric din fluxul sangvin este o cauză directă a gutei și
artritei.
Dar atleții nu au nevoie să consume multă carne?
Deținătorul recordului mondial la triatlonul de 24 de ore este
Sixto Lenares, care a mers 298 km pe bicicletă, a înotat 7,8 km și
a alergat alți 84 de km într-o singură zi, fără a consuma lactate,
carne sau ouă.
Jucătorul canadian de tenis, Peter Burwash, a hotărât să
încerce o dietă vegetariană. Un an mai târziu era considerat atletul
din Canada cu cea mai bună formă fizică.
Dave Scott, un alt atlet vegetarian, a câștigat triatlonul
Ironman (3,8 km înot, 180 km pe bicicletă, 42 km alergat) de șase
ori.
CÂTEVA LUCRURI IMPORTANTE DESPRE ECOLOGIE

• Animalele de fermă de pe Pământ consumă cantități din ce
în ce mai mari de apă, teren și energie.
• Deși sunt necesari 95 de litri de apă pentru a produce o
jumătate de kilogram de grâu, pentru jumătate de kilogram
de carne e nevoie de 9500 de litri.
• Dacă americanii ar reduce consumul de carne cu doar
10%, acest lucru ar elibera anual 12 milioane de tone de
grâne pentru consumul uman. Această cantitate ar hrăni pe
deplin cele 60 de milioane de oameni care mor anual de
inaniție.
• La fiecare 3 secunde un copil moare de foame.
121
„Dacă cineva vrea să salveze planeta, tot ce

trebuie să facă este să nu mai mănânce carne.
Acesta este cel mai important lucru pe care îl
poți face.”
Paul McCartney
Otrava nr. 3: laptele (otrava letală)
Laptele de vacă este „alimentul perfect” pentru

viței!!!
Oamenii care au învățat că
laptele de vacă este „alimentul
perfect” sunt în general șocați să
afle că lactatele joacă un rol
important în aproape 25 de boli
ale copiilor și adulților.
Natura a creat laptele
mamar uman pentru copiii
oamenilor, laptele de vacă pentru
copiii vacilor și așa mai departe.
Întrebat ce schimbare unică în dieta americanilor ar avea cel
mai benefic rezultat pentru sănătate, medicul pediatru din
Washington DC, Russel Bunai a spus „Eliminarea produselor
lactate din dietă.”
Băutul laptelui este promovat ca fiind esențial pentru o bună
stare de sănătate. Laptele este considerat „alimentul perfect”.
Mesaje subtile în reclame cum ar fi „Laptele face bine corpului”
sunt imprimate în mințile noastre încă de la o vârstă fragedă.
Există o industrie de miliarde de dolari a cărei supraviețuire
depinde de abilitatea lor de a promova și a convinge oamenii de
122
această idee cum că laptele ar fi esențial pentru a avea oase

puternice.
Un lucru e sigur: Băutul laptelui construiește profit

pentru producătorii de lactate.
În ciuda a ce industria lactatelor ne-ar fi făcut să credem,
abundența de cercetări făcute pe baza laptelui și calciului ne arată
o poveste cu totul diferită.
Dr. William Ellis, care a studiat efectele lactatelor timp de
peste patru decenii, declară: „Mii șii mii de teste sangvine pe care
le-am efectuat arată că oamenii care beau 3-4 pahare de lapte
zilnic au invariabil cel mai puțin calciu în sânge.”
Dr. Ellis spune că aceste teste arată fără urmă de îndoială, că
ADULȚII CARE FOLOSESC PRODUSE LACTATE NU ABSORB
NUTRIENȚII LA FEL DE BINE CA ACEIA CARE NU LE
CONSUMĂ.
Mai mult, el arată cum consumul de lapte cauzează proasta
absorbție.
Primul motiv este că laptele și produsele lactate au o mare
abilitate de a neutraliza acidul clorhidric (acest acid ajută la
digestia mâncării). Acest lucru îți forțează stomacul să muncească
mai mult pentru a produce suficient acid clorhidric pentru a-ți
digera mâncarea.
Al doilea motiv, și cel mai informativ, este că LAPTELE ȘI
PRODUSELE LACTATE TIND SĂ GENEREZE UN EXCES DE
MUCOASĂ ÎN INTESTINE, SINUSURI ȘI PLĂMÂNI. Excesul de
mucoasă din intestine se întărește și formează un strat pe peretele
interior practic impermeabil pentru nutrienți. Acest lucru desigur
înseamnă o proastă absorbție care rezultă în oboseală cronică.
Complet de acord, Dr. Kurt Esselbacher (Șeful Catedrei de
Medicină de la Harvard) scrie: „Teste efectuate pe mai mult de
25.000 de mostre de sânge arată că adulții care beau lapte nu
absorb nutrienții la fel de bine ca aceia care nu o fac. Laptele
123
formează un strat de mucoasă în intestine care cauzează o

proastă absorbție și asimilare.”
Ei au descoperit și că laptele este o cauză, nu un fel de a
preveni osteoporoza. America fiind unul din cei mai mari
consumatori de lactate la nivel de țară, are printre cele mai multe
cazuri de osteoporoză. Cercetătorii au descoperit o corelație
directă între consumul de lactate și osteoporoză.
Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard s-
au uitat peste toate studiile despre consumul de lactate la oameni
și au scris în 2005: „Recomandarea de a bea trei pahare de lapte
degresat sau de a mânca 3 porții de alte produse lactate pe zi
pentru a preveni osteoporoza este un alt pas în direcția greșită.”
Problema e că laptele de vacă este foarte bogat în proteine.
Excesul de proteine din lapte face laptele să devină foarte acid.
Pentru a compensa această creștere a acidității, corpul extrage
calciul direct din oase, un proces cunoscut ca extragerea calciului.
Și cu cât e mai mare consumul tău de proteine, cu atât vor fi
mai mari pierderile de calciu, iar această extragere a calciului va
continua dacă nu îți reduci consumul de proteine (cu alte cuvinte
dacă bei din ce în ce mai mult lapte nu vei opri extragerea calciului
din oase ci o vei crește).
Conform Susanei Stockton, care a scris „Cartea Sănătății”:
„Un motiv important pentru care ajungem să avem deficit de
calciu este faptul că ne alimentăm cu prea multe proteine (inclusiv
produsele lactate) care cauzează o stare supra-acidă, necesitând
jefuirea depozitelor corpului (oasele și alte țesuturi) pentru a calma
aciditatea cu un mineral alcalin, calciul.”
Mai mult, calciul din lapte nu este absorbit, deoarece nu
conține un raport corect al celorlalte minerale, cum ar fi magneziul
și manganul, precum și vitamina B12, de care are nevoie corpul
pentru a asimila corect calciul. Aceste substanțe nu sunt prezente
în lapte într-o formă pe care corpul o poate absorbi; laptele de
vacă este pentru viței, nu pentru oamenii adulți.
124
Marele Dr. Frank Oski, un pediatru de renume în SUA și fostul

șef al Catedrei de Pediatrie de la John Hopkins, spune că: „Nu
există niciun motiv să bei lapte de vacă, în niciun moment al vieții.
El a fost proiectat pentru viței, nu pentru oameni, și cu toții ar trebui
să încetăm astăzi să-l mai bem.”
Laptele și alte produse lactate slăbesc oasele și accelerează
osteoporoza. Așa e, consumul de lapte cauzează fix problema pe
care, chipurile, ar preveni-o. Dacă vrei să ai oase puternice, nu
bea lapte.
Celebrul Studiu al Sănătății Asistentelor, de la Universitatea
Harvard, efectuat pe peste 78.000 de femei pe o perioadă de 12
ani, a descoperit că femeile care consumau cel mai mult calciul
provenit din lactate își rupeau mai multe oase decât cele care
rareori beau lapte.
„Asocierea dintre consumul de proteine

animale și ratele fracturărilor pare să fie la fel
de puternică precum asocierea dintre fumatul
țigărilor și cancerul pulmonar.”
„Produsele lactate pur și simplu nu sunt bune

pentru oameni... Există dovezi copleșitoare
care arată că laptele și produsele lactate sunt
dăunătoare și adulților și copiilor.”
Deci ce pot face pentru a preveni osteoporoza și a

construi oase puternice?
• Fă mult exercițiu fizic. Studiile au concluzionat că exercițiul
fizic este cheia către a construi oase sănătoase (este mai
important ca orice alt factor).
• Elimină proteina animală. Proteina animală provoacă o
serioasă deteriorare a oaselor.
125
• Mănâncă din plin fructe și legume. Cele mai sănătoase și

ușor de absorbit surse de calciu sunt legumele verzi
închise la culoare (broccoli, varza chinezească, varza
creață și pătrunjelul), fructele, legumele, semințele de
susan, migdalele, smochinele și algele.
Deci cum se face că nu știai despre impactul negativ al
laptelui și cum îți poate provoca slăbirea oaselor și nu întărirea lor?
Ține minte că industria lactatelor cheltuiește sute de milioane
de dolari anual pe publicitate, pentru a ne convinge că produsele
lor sunt absolut esențiale pentru sănătatea ta, pentru a promova
mesajul oaselor sănătoase și a prevenirii osteoporozei în aproape
toate revistele populare, în cât mai multe reclame tv plasate
strategic, în posterele cu celebrități cu „mustăți de lapte” care
atârnă în sălile de clasă sau chiar pe pereții propriei tale camere.
Dă-l încolo de adevăr. Dă-l încolo de risc crescut pentru boli
cardiace, diabet, osteoporoză și patru tipuri de cancer (de colon,
sân, ovarian și de prostată).
Industria lactatelor este o forță foarte puternică, controlând
indicațiile nutritive ale Ministerului Agriculturii din SUA și
influențând ce gândește lumea despre lapte.
Puterea promotorilor de a dicta conținutul știrilor și
divertismentului crește anual. Și am văzut că toate corporațiile își
deservesc propriul interes înainte de cel public și de-a lungul
istoriei au demonstrat că își vor deservi propriul interes în
detrimentul bunăstării publicului.
126
Principii de organizare cheie pentru o

nutriție eficientă
Pe scurt, cea mai importantă regulă e să-ți mănânci mâncarea
pe cât posibil integrală, vie, organică și fără chimicale adăugate.
Alte reguli importante sunt: să mesteci bine, să îți savurezi
mâncarea, să combini corect alimentele și să mănânci în cantități
confortabile.
Nu contează de câte ori ni se spune că anumite alimente sunt
rele pentru organism, noi continuăm să ne facem poftele. De ce se
întâmplă asta? Nu numai că am devenit victimele spălării pe creier
prin reclame, dar am pierdut ADEVĂRATUL MOTIV pentru care ar
trebui să consumăm alimente, pentru a fi bine hrăniți.
Scopul meu actual e să-ți zic adevărul despre biochimia
corpului tău, cum funcționează el de fapt, contrar a ceea ce te-a
învățat societatea, pentru ca tu să ai control asupra propriei
sănătăți.
Pentru o hrănire și o energie maximă trebuie să combini
corect alimentele.
Ce se întâmplă este că îți îmbunătățești digestia, iar energia
pe care o economisești este folosită la curățarea corpului și la
îmbunătățirea fiecărui aspect al sănătății tale.
Dacă alimentele nu sunt combinate corespunzător, sistemele
noastre digestive trebuie să depună ore suplimentare, iar nivelul
de energie scade drastic, deoarece sistemul digestiv are nevoie de
această energie în plus pentru a digera mâncarea. Asta înseamnă
că sistemul digestiv câteodată lucrează 12-14 ore ca să digere
alimentele; acesta e adeseori motivul pentru care unii oameni se
trezesc obosiți a doua zi chiar și după 7-8 ore de somn, deoarece
sistemele lor digestive sunt forțate să muncească toată noaptea
pentru a digera mâncarea.
127
Disconfortul indigestiei este atât de comun în societatea

curentă, încât indigestia aproape e considerată normală. Dovadă
este faptul că se cheltuiesc peste 2 miliarde de dolari anual pe
antiacizi.
Dar în loc să folosim medicamente pentru a suprima
simptomele, n-ar fi mai înțelept să înlăturăm cauzele indigestiei?
Principiile combinării alimentelor sunt dictate de chimia
digestivă. Cea mai importantă regulă în combinarea alimentelor
este aceasta: NU MÂNCA AMIDON (CARBOHIDRAȚI)
ÎMPREUNĂ CU PROTEINE. De ce nu?
Diferite alimente necesită diferite enzime digestive pentru a
ajuta procesul digestiv, unele sunt acide, iar unele alcaline (baze).
Alimentele cu proteine necesită sucuri foarte acide pentru digestie
în timp ce carbohidrații necesită sucuri alcaline. După cum îți poate
spune orice student la chimie, atunci când acizii intră în contact cu
bazele, se neutralizează reciproc, ceea ce încetinește digestia.
De asemenea, atunci când carbohidrații și proteinele sunt
combinate, procesul digestiv este compromis.
Această situație duce la indigestie, balonare, gaze și o proastă
absorbție a nutrienților.
Iată alte principii cheie pentru a asigura o digestie

eficientă.
• Mănâncă fructele pe stomacul gol. Asta deoarece fructele
nu se digeră în stomac; ele trec rapid prin el pentru a fi
digerate în intestinul subțire. Dacă mănânci fructe după
masă ele vor fermenta, probabil cauzând deranjamente la
stomac și în mod clar, cauzând o digestie ineficientă – de
aceea unii oameni zic că fructele „nu le pică bine”!
• Mănâncă lent și mestecă-ți temeinic mâncarea. Saliva
conține puternice enzime digestive care ar trebui să fie bine
amestecate cu alimentele. Acesta este primul pas esențial
în digestie, care la rândul ei este esențială unei stări optime
128
de sănătate!
• Nu mânca stresat. Mâncatul când ești stresat inhibă
digestia și creează fermentare. Acest lucru crește și
șansele să mănânci prea mult, să te grăbești, să nu
mesteci corespunzător și astfel să ai o proastă digestie.
Mesele ar trebui savurate lent și într-o stare relaxată.
Corpul tău îți va fi recunoscător.
• Nu mânca dacă nu ți-e foame.
• Mănâncă alimente în cantități confortabile. Stomacul este
echipat să digere o masă de dimensiunile mâinilor făcute
căuș.
• Mănâncă pe cât posibil alimente organice. Deși sunt un pic
mai scumpe la supermarket, beneficiile alimentelor
organice sunt mult mai mari decât costurile financiare.
• Atunci când bei suc proaspăt, permite-i să stea în gură
câteva secunde înainte să-l înghiți. Asta îi permite să fie
descompus de enzimele salivare, un pas important pentru
o digestie optimă.
• Amestecă în salată legumele cu proteine, carbohidrați sau
grăsimi.
• Evită oțetul. El conține acid acetic, care are același efect de
deteriorare a ficatului ca alcoolul. Oțetul afectează și
digestia. Înlocuiește oțetul cu zeamă de lămâie și ulei de
măsline. Sau fă-ți propriul sos de salată conform rețetelor
găsite în magazinul de alimente sănătoase din aproprierea
ta.
• Evită să bei lichide la masă sau imediat după ea. Băutul în
timpul mesei îngreunează digestia și afectează absorbția
nutrienților.
• Mănâncă cu minim 2 ore înainte să te culci.
129
O notă despre suplimentarea nutriției

Din cauza nivelului crescut de epuizare a solului de nutrienți,
dieta tipică din ziua de azi, în general, nu oferă suficienți nutrienți.
Prin urmare, folosim suplimente ca să compensăm
deficiențele din dietă, astfel susținând creerea și menținerea unui
stil de viață sănătos și plin de energie.
Dar ține minte că suplimentele ar trebui să complementeze
fructele, legumele și cerealele integrale din dietă, NU să le
înlocuiască.
Antioxidanții, enzimele, multivitaminele și superverdeața (mai
multe despre acestea mai târziu) ar trebui să fortifice baza solidă
pe care ai creat-o deja, facilitând o hrănire maximă.
130
Capitolul 5: O minte orientată
MENTALITATEA ta legată de sănătate te va

afecta mai mult decât orice pastilă, orice boală
sau orice doctor pe care îl vei consulta, iar țelul
meu acum e să te ajut să îți dezvolți un nou
sistem puternic și încrezător al credințelor tale
despre propria sănătate și stare de bine.
Înainte credeam că
organismul este influențat doar
de evenimente fizice și
biologice. Mintea ar fi putut fi
importantă pentru emoții și
credințe, dar nu prea avea
treabă cu realitatea corpului.
Dar în ziua de azi există
un număr imens de cercetări
care arată că SĂNĂTATEA
FIZICĂ este puternic
influențată de MINTE. Felul de a gândi îți influențează
susceptibilitatea și rezistența la boli. Acum există chiar un nou
domeniu de cercetări numit psihoneuroimunologie, dedicat
deblocării conexiunii dintre gândurile noastre și sistemul imunitar.
Însă, el încă nu a fost acceptat de majoritatea practicanților de
medicină. Acest lucru este parțial rezultatul rezistenței la
schimbare: el contrazice ce au învățat doctorii la facultatea de
medicină.
131
De asemenea, majoritatea doctorilor nu vor să creadă că

sănătatea depinde de minte. Deoarece, dacă ar crede acest lucru,
ar trebui să recunoască faptul că ei nu pot face mare lucru pentru
a elimina bolile cronice. Ei ar fi forțați să accepte că mult din ceea
ce fac este în cel mai bun caz ineficient și în cel mai rău caz
dăunător.
Aceasta este o problemă serioasă și se va tot agrava pe
măsură ce se adună dovezile că mintea influențează sănătatea.
De fapt, toate cercetările arată acum destul de clar că mintea
are o putere incredibilă asupra corpului. De exemplu, efectul
Placebo oferă dovezi dramatice pentru puterea minții. Mai
devreme am vorbit despre efectul Placebo, acesta apare când
cercetătorii induc pacienții în eroare, tratându-i cu placebo-uri
(pastile inutile). Simpla idee că un individ ar fi luat un medicament
adevărat, provoacă reacții conforme așteptărilor lor.
Gândurile tale crează un efect fizic direct asupra

corpului tău.
Există, de fapt, o corelare directă între gânduri, emoții și boli.
S-a descoperit că gândurile și emoțiile noastre joacă un rol major
în dezvoltarea bolilor. Ne putem însănătoși sau îmbolnăvi singuri
prin simplele noastre gânduri și reacțiile emoționale la acestea.
S-a dovedit științific că frica îți compromite sistemul imunitar.
Oamenii temători au o cădere a celulelor T din sistemul lor
imunitar. Frica, furia, vinovăția și resentimentul sunt OTRĂVURI
fizice pentru corp, ele au un efect chimic, ele obosesc sistemul
imunitar, făcându-te mai susceptibil la boli.
„Fiecare celulă din corpurile noastre are o

minte proprie. Fiecare celulă creează
substanțe-mesager. Aceste substanțe sunt
secretate ca răspuns la sentimente, emoții,
credințe și intenții. De fiecare dată când avem
un sentiment acesta se manifestă în tot corpul
132
în același moment în timp.”

Grija, resentimentul, frica, anxietatea, mâhnirea, depresia, ura,
furia, gelozia, compătimirea de sine și alte emoții distructive
asemănătoare sunt excelente în a anihila energia nervoasă. Și
toată această pierdere a energiei nervoase, după cum am văzut
mai devreme, este precursoarea tuturor bolilor.
Frica este un ucigaș. Ea distruge calitatea atât a sănătății, cât
și a vieții tale.
Dă-ți seama că frica și stresul sunt numai funcții ale percepției
tale, ale felului în care interpretezi evenimentele!
Un exemplu extrem al puterii percepției, adică înțelesul pe
care îl dăm lucrurilor, este puterea ritualurilor de vrăjitorie. Morțile
voodoo vin în urma unei mari anxietăți și pierderii speranței a
persoanei blestemate, cauzate de un singur gând copleșitor,
credința că moartea te așteaptă în mod inevitabil. (Apropo, de
aceea este o adevărată crimă ca doctorii să-și sperie pacienții
povestindu-le despre bolile lor).
De exemplu, în cultura haitiană oamenii cred în puterea
mortală a vraciului, al cărui ritual (numit de obicei „arătarea cu
osul”) poate chiar provoca moartea. Dar adevăratul ucigaș este,
desigur, CREDINȚA că vraciul are putere deplină asupra corpurilor
noastre. Și când avem acel grad de certitudine, corpul răspunde în
consecință.
Felul în care faci față evenimentelor poate însemna diferența
dintre sănătate și boală.
O MINTE ORIENTATĂ este o minte cu gânduri pozitive, care
a învățat să găsească în orice situație un înțeles împuternicitor și
care este atentă și exprimă toate marile emoții. O minte orientată
te face și să te înconjori cu energii pozitive, cu oameni care sunt
fericiți, sănătoși și energici!
De aceea, râsul continuă să fie confirmat ca una din cele mai
eficiente metode de a vindeca bolile, chiar și cancerul. Râsul s-a
dovedit că eliberează substanțe ale fericirii, cum ar fi serotonina și
133
endorfinele, care produc o stare de bine și ne influențează pozitiv

corpurile într-un fel care susține o bună stare de sănătate.
Mai exact: atunci când râzi crește numărul de celule NK
(ucigași naturali) care distrug tumorile și virușii, precum și
interferonul gamma (o proteină care luptă împotriva bolilor),
celulele T (importante pentru sistemul imunitar) și celulele B (care
produc anticorpii distrugători de boli). Pe lângă faptul că scade
tensiunea și reduce nivelul hormonilor de stres, râsul crește
cantitatea de oxigen din corp, promovând vindecarea.
Cel mai faimos exemplu de „terapie prin râs” vine din viața lui
Norman Cousins, care a scris o carte despre experiența sa, numită
„Anatomia unei boli”. El suferea de o boală degenerativă și doctorii
i-au spus că avea șanse de 1 la 500 de recuperare. El a fost
introdus în lumea medicamentelor și a trebuit să facă față efectelor
lor secundare excesive. A devenit complet mizerabil. Această stare
a continuat zilnic până când s-a săturat să fie sătul. A pus capăt
tratamentului medicamentuos convențional, s-a externat pe propria
răspundere din spital și s-a cazat într-o cameră de hotel. Acolo
petrecea până la 8 ore pe zi vizionând filme amuzante. Cousins s-
a recuperat complet, literalmente a râs până când s-a făcut bine!
Râsul este atât de miraculos deoarece are același efect ca un
medicament pe bază de prescripție, dar este complet NATURAL,
este GRATUIT și NU ARE NICIUN EFECT SECUNDAR! Și, după
cum arată cazul lui Normal Cousins, îți poate salva viața.
Folosirea râsului ca terapie naturală de vindecare se
răspândește cu repeziciune... De aceea, te implor să râzi.
Accesează-ți sursa de fericire și învață să râzi fără niciun motiv
anume, în afară de faptul că te face să te simți bine și îi face foarte
bine stării tale de sănătate.
Pe cât de amuzant ar putea părea acest lucru, studii făcute în
Statele Unite chiar confirmă că râsul ar putea de fapt fi cel mai bun
medicament.
134
Puterea creativă a gândurilor tale

Mulți medici laureați ai premiului Nobel au dovedit recent fără
nicio urmă de îndoială, că lumea materială este un mare ocean de
energie. Nimic nu este solid, totul este fluid și în continuă
schimbare.
Știința fizicii cuantice a dovedit că întregul Univers este o
mare întindere de energie care vibrează la frecvențe diferite, iar
gândurile sunt cele care folosesc această energie în continuă
schimbare pentru a construi „obiectele” pe care le vedem.
Lumea materială este un ocean de ENERGIE fluidă, dansantă
și în continuă schimbare. Doar prin propriile gânduri transformăm
această energie nestatornică în realitatea noastră subiectivă.
Am fost condiționați să credem că lumea externă este mai
reală decât cea internă. Fizica cuantică spune exact opusul. Ea
spune că lucrurile care se întâmplă în interior determină ce se
petrece în exterior. Ea spune că lumea noastră e construită de
propriile gânduri.
Privește în jurul tău chiar acum. Tot ce vezi a început printr-un
gând (inclusiv propria ta persoană!). Viața ta este produsul
GÂNDIRII TALE TRECUTE. Vestea bună, vestea fenomenală e
că, dacă nu-ți place ce vezi, TU poți schimba asta schimbând felul
în care îți folosești mintea. Este chiar atât de simplu. Efectiv devii
lucrul la care te gândești cel mai mult.
Mintea și corpul uman sunt, în fond, pachete de energie care
vibrează și interacționează în mod constant cu acest mare ocean
de energie.
GÂNDEȘTE-TE LA ASTA – Din ce sunt formate corpurile
noastre?
La suprafață ai putea spune că suntem făcuți din țesuturi și
organe, dar din ce sunt făcute aceste țesuturi și organe?
135
Celule. Din ce sunt făcute celulele? Molecule. Moleculele din

ce sunt făcute? Atomi. Aceștia din ce sunt făcuți?
Particule subatomice. Ele din ce sunt făcute?
Energie? Nu. Ele nu sunt făcute din energie, ELE SUNT
ENERGIE.
Ești o mare „bucată” de energie. La fel ca orice altceva.
Deci lumea fizică, lumea obiectelor și a materiei constă doar
în informații conținute de energia care vibrează la frecvențe
diferite.
Iar energia care vibrează la o anumită frecvență este atrasă
de alte energii, vibrând la aceeași frecvență. Aceasta este esența
Legii Atracției.
Legea Atracției este una din legile universale sau naturale ale
acestui univers. Precum gravitația sau electricitatea, ea
funcționează cu precizie matematică. Ea este energia în mișcare.
Pe orice te-ai concentra în viață, conștient sau inconștient, acela
este lucrul pe care îl vei atrage cel mai mult către tine. Lumea ta
internă îți definește experiența fizică externă.
Această lege a atras o atenție deosebită și transformă
omenirea prin filme ca „Secretul” și „What the Bleep (Ce naiba știm
cu adevărat)”, devenind populară la emisiunile lui Oprah și Larry
King.
Ce e important aici e că legea atracției lucrează constant atât
conștient, cât și inconștient. Toată lumea de pe această planetă
este afectată de această lege. Nu există excepții. LA ORICE TE-AI
CONCENTRA PRIN GÂNDURILE TALE, ACELA E LUCRUL PE
CARE ÎL VEI ATRAGE ÎN VIAȚĂ.
Gândurile sunt energie, iar energia atrage alte energii similare,
de aceea „GÂNDURILE DEVIN LUCRURI”. Atragi lucrurile la care
te gândești.
Prin propriile tale gânduri și emoții îți poți influența fiziologia și
crea propria stare de sănătate.
136
Tu ești cel care își creează propria realitate.

Felul în care GÂNDEȘTI ȘI CE SIMȚI, legat de propria
sănătate, are un efect profund asupra gradului tău efectiv de
sănătate.
TU ai responsabilitatea supremă de a realiza că, dacă vrei o
stare optimă de sănătate, trebuie neapărat să schimbi felul în care
GÂNDEȘTI despre corpul și sănătatea ta.
„Lumea pe care am creat-o este un produs al

gândirii noastre. Ea nu poate fi schimbată fără
a ne schimba mentalitatea...”
Albert Einstein
Viața se rezumă la a face alegeri, a-ți alege gândurile.
Da, soluția începe din interior: schimbă-ți mentalitatea și vei
schimba totul.
Și AI control asupra vibrației tale, alegându-ți în mod conștient
gândurile și lucrurile pe care te concentrezi.
Acolo unde merge concentrarea ta, va

curge energia
Gândurile tale transmit o energie sau vibrație. Energia pe care
o transmiți prin gândurile tale îți afectează propria stare de bine și
mediul intern din organism.
Totul este vibrație, iar tu atragi acele lucruri cu care rezonează
vibrația ta. Vibrația ta este sentimentul tău. Cu cât poți
experimenta mai multe sentimente pozitive, cu atât mai repede și
mai ușor vei găsi sănătatea în viața ta.
137
Vibrațiile înalte (emoțiile pozitive) sunt legate de sănătate,

vibrațiile joase (emoțiile negative) sunt legate de boli.
De exemplu, atunci când oamenii sunt deprimați, sistemul lor
imunitar slăbește. În același fel, când cineva e fericit, sistemul său
imunitar este stimulat!
Pentru a-ți regenera corpul trebuie să crești frecvența la care
îți vibrează energia. Gândurile și emoțiile tale determină cât de
repede sau lent vibrează ea.
Mereu fii conștient de felul în care te simți. Niciodată nu le
permite emoțiilor tale să fie prea joase pentru prea mult timp.
Adevărul e următorul: dacă o persoană suferă de o boală și
vorbește despre asta, se compătimește, se consideră „victimă” și
se așteaptă de la toată lumea să o compătimească. Atunci, acea
persoană oferă vibrația perfectă pentru ca boala să se agraveze.
De aceea, unul din marile secrete ale vindecării zace în
atitudinea și emoțiile tale.
„Pentru a schimba rezultatele corpului, trebuie

să învățăm să reprogramăm mintea.”
Deci ce am de făcut?
Fii conștient și atent la gândurile pe care ți le permiți sau pe
care le gândești involuntar.
Concentrează-te intenționat la gânduri care îți fac plăcere și
care îți provoacă o stare de bine. Cu cât mai bine te simți în pielea
ta, cu atât mai ușor îți e să te consideri cel mai bun prieten al tău,
mâncând sănătos și făcând regulat exercițiu fizic.
Boala nu poate supraviețui în prezența vibrațiilor emoțiilor
înalte ca fericirea, mulțumirea, veselia, puterea, aprecierea,
libertatea, pasiunea, admirația, siguranța, încrederea, credința și,
mai presus de toate, Iubirea, așa că gândește-te și fă tot ce e
necesar pentru a menține aceste stări de spirit. Dacă vreodată te
138
simți „trist” sau „căzut”, atunci imediat amintește-ți momentele de

fericire, veselie și Iubire.
Emoția este energie și energia atrage energii similare.
Sentimentele tale îți creează realitatea.
Din nou, îți poți controla sentimentele prin puterea gândului.
Sentimentele pozitive reprezintă vibrații înalte. Poți alege să fii
fericit alegând să ai gânduri pozitive.
Fii ca un bun grădinar care udă plantele, dar nu și buruienile.
În final, folosește puterea limbajului: Spune cu voce tare ce
vrei să devii. Limbajul este extrem de puternic și fiecare cuvânt
este acompaniat de un sentiment care fie îți scade sau îți crește
vibrația. Iată un exemplu de afirmație pe care dacă o repeți vei
începe să simți emoțiile CORECTE și să faci lucrul CORECT:
Nimic nu are un gust la fel de bun ca sentimentul sănătății și
energiei absolute!
139
Capitolul 6: Alcalinitatea este
cheia către sănătatea ta!
Acum aș vrea să-ți prezint una din cele mai mari realizări în
știința medicală din ultimul secol: Puterea alcalinizării.
Pentru a aprecia cum trebuie această putere, mai întâi trebuie
să înțelegi conceptul de aciditate și alcalinitate din corpul tău, un
concept atât de PROFUND și SIMPLU care va da un sens clar
tuturor lucrurilor pe care le-ați învățat deja din acest raport.
Majoritatea oamenilor nu știu că organismul este practic un
imens „Motor Bio Electric”, acest motor funcționează pe bază de
curent electromagnetic.
Toate celulele din corpul tău comunică printr-un sistem foarte
sofisticat de semnale nervoase care sunt, de fapt, semnale
ELECTRICE conduse de electricitate prin corpul tău.
Privește în felul următor, am zis că pentru a fi vii și sănătoși,
trebuie să avem CELULE SĂNĂTOASE. Pentru ca acele celule să
fie sănătoase, ele trebuie să fie total energice. Și ca să fie total
energice trebuie să aibă PUTERE ELECTRICĂ.
Când mănânci, corpul tău descompune particulele alimentelor
în microparticule numite coloizi. Acești coloizi se mișcă în
organism prin ELECTRICITATE. Deci alimentele, de fapt, ajung la
celule prin intermediul acestor sarcini electrice.
Dar de unde naiba obținem electricitatea?!
Iată una din cele mai importante părți ale acestui program, așa
că fii atent:
141
Pentru ca tu să TRĂIEȘTI, există un fragil echilibru chimic în

sângele tău care produce această forță electrică, dătătoare de
viață din corpul tău. Acest echilibru pH se face între două forțe
primare – ACIDĂ și ALCALINĂ.
Aciditatea și alcalinitatea sunt măsurate folosind scala pH (pH
este acronimul de la „potențial hidrogen”): 0 pH este complet acid,
14 pH este complet ALCALIN. Punctul de echilibru este la 7 pH.
Te încurajez să mergi la farmacia din apropriere și să cumperi
niște benzi indicatoare ale pH-ului. Pune una pe limbă sau în urină
câteva secunde și îți arată cât de acid sau alcalin ești. Cel mai
bine e să faci testul la prima oră a dimineții și să faci testul pe urină
deoarece saliva variază prea mult.
Pentru ca organismul tău să rămână la un nivel funcțional și
să producă acest curent electric dătător de viață, nivelul pH-ului
tău trebuie să rămână constant la 7,36 pH (un pic alcalin).
Echilibrul pH-ului tău se formează în sângele tău. Sângele tău
este râul vieții.
SĂNĂTATEA TA ESTE ÎN SÂNGELE TĂU

Hematiile tale au o sarcină
electrică proprie care le permite
să călătorească liber prin corpul
tău. Centrul unei hematii are o
sarcină electrică POZITIVĂ (+).
Exteriorul unei hematii are o
sarcină electrică NEGATIVĂ (-).
Poți intui de ce?
Exact; atunci când hematiile
au o sarcină electrică negativă în
exterior, se resping unele pe
altele (două sarcini negative se resping). Acest lucru le permite să
transporte oxigen în restul corpului, aceasta fiind sarcina
hematiilor. Și pentru a face acest lucru, trebuie să treacă prin niște
capilare mici, adică foarte mici, care duc la organele importante din
142
Capitolul 6: Alcalinitatea este cheia către sănătatea ta!
corpul tău.
Această sarcină negativă le permite celulelor să rămână
separate unele de altele, ca să poată trece prin capilare cu
ușurință.
Acidul: Cauza ascunsă a tuturor bolilor

și afecțiunilor
Când echilibrul pH-ului din sânge se pierde, el devine mai acid
și nivelul acidității din sângele tău efectiv SMULGE sarcina
negativă din hematii, rezultând în celule care se lipesc, se
ciocnesc și se îngrămădesc. Îți dai seama cât de greu le este să
treacă prin capilare în starea asta. Acest lucru rezultă în ceva
despre care știm cu toții – o slabă circulație a sângelui și mult
temutele cheaguri de sânge.
Proasta circulație a sângelui înseamnă și mai puțin oxigen,
până în punctul în care ești obosit tot timpul, nivelul tău de energie
scade foarte jos și probabilitatea de a te îmbolnăvi crește foarte
mult.
Nu numai că excesul de aciditate rezultă în îngrămădirea
celulelor, dar le și slăbește... provocându-le moartea. Și ce se
întâmplă atunci când mor? Da, ele eliberează și mai mult acid în
sistemul tău.
În acest ritm, vei începe să CREEZI ACID în fluxul sangvin, pe
măsură ce din ce în ce mai multe celule sangvine încep să se
descompună din cauza lipsei de oxigen și a creșterii acidității din
sânge.
E clar că acest tip de mediu în sângele tău FACILITEAZĂ
creșterea și înmulțirea microbilor din corpul tău. Cu alte cuvinte,
creezi un mediu plin de GUNOI în fluxul sangvin!
143
Cum îți reacționează corpul la acid

Atunci când echilibrul dătător de viață din corpul tău devine
mai acid, organismul face mari eforturi ca să neutralizeze acești
acizi. Unul din primele lucruri pe care le va face corpul tău este să
fure componente alcaline din prețioasele rezerve alcaline ale
corpului, într-un efort de a restabili un echilibru corect al pH-ului.
Dar aceste rezerve nu țin foarte mult. Atunci când aciditatea din
corp continuă să crească, organismul tău rămâne fără rezerve
alcaline și tu ajungi la un deficit de alcalinitate! Acesta e momentul
în care majoritatea oamenilor capătă o BOALĂ gravă.
Dacă ai un deficit de alcalinitate, corpul tău va începe să
descompună și calciul din oase pentru a neutraliza acidul. De
aceea, mulți oameni SE MICȘOREAZĂ pe măsură ce
îmbătrânesc! (Nu există niciun „motiv” exact pentru care oamenii
ar trebui să se micșoreze când îmbătrânesc, acest lucru se
întâmplă pur și simplu din cauza acidului care smulge calciul din
oase).
Atunci când te gândești la acid, gândește-te la ceva coroziv,
ceva care mănâncă tot ce îi stă în cale.
Când sângele tău este mai acid, un alt lucru pe care îl va face
corpul tău e să depoziteze acid în celulele tale de grăsime, în
încercarea de a PROTEJA sângele și organele vitale. Grăsimea
este reținută pentru a încarcera acidul.
„Acidul este ucigașul” și corpul uman este foarte inteligent.
Când începi să devii acid, corpul uman zice „Acidul este ucigașul
și nu-l putem lăsa în apropierea organelor vitale. El va provoca
infarcturi, atacuri cerebrale, întărirea arterelor și aproape orice
boală despre care vrei să vorbim, de la diabet la psoriazis la
alergii, la astm și cancer. Ce avem noi de făcut e să îndepărtăm pe
cât posibil acidul de aceste organe vitale”.
Ca mecanism de protecție, organismul tău chiar creează
grăsime pentru a depozita acidul. Fie că-ți convine sau nu,
grăsimea și celulita îți salvează viața. Aceste celule grase și
144
celulita împachetează acidul și îl țin cât mai departe de organele

tale vitale.
Deci cu cât producem mai multe deșeuri acide, cu atât reținem
mai multă grăsime, ceea ce evident că face slăbirea imposibilă.
Supraponderabilitatea nu este o problemă

legată de grăsime, e o problemă legată de
aciditate.
Mai întâi dezechilibrul... apoi boala
„Acum ne îndepărtăm de sănătate în aceeași

proporție în care am permis alcaloizilor noștri
să fie disipați prin introducerea de alimente
formatoare de acid în cantități mult prea mari...
Pare ciudat să spui că toate bolile sunt același
lucru, indiferent de multele lor feluri de
manifestare, dar fix așa e.”
Majoritatea bolilor care fac ravagii în societatea noastră au O

CAUZĂ COMUNĂ. Cauza se rezumă la trei cuvinte:
DEZECHILIBRU ACID ALCALIN (sau PREA MULT ACID!).
În remarcabila sa carte „Alcalinizează-te sau mori”, Dr.
Theodore Baroody, o mare autoritate în aciditatea corpului, spune
că „ne confruntăm cu cea mai mare criză de sănătate din istoria
documentată”. Nu e vorba de afecțiunile inimii. Nu e vorba de
cancer. Nu e vorba de diabet. Nu e vorba nici măcar de obezitate.
E vorba de supra-aciditatea din corpurile noastre. Cercetările
comprehensive și descoperirile clinice ale lui Dr. Baroody indică
faptul că bolile și afecțiunile sunt direct legate de supra-aciditatea
din sistem.
145
BOLILE PROSPERĂ ÎN ACIDITATE

Cauza care stă la baza cancerului, afecțiunilor cardiace,
arterosclerozei, tensiunii ridicate, diabetului, artritei, gutei, pietrelor
la rinichi, astmului, alergiilor, psoriazisului și altor afecțiuni ale
pielii, indigestiei, diareii, greței, obezității, afecțiunilor dinților și
gingiilor, osteoporozei, grețurilor matinale, afecțiunilor oculare etc.
Este ACIDOZA (sau supra-aciditatea din corp). Acidoza este
fundația de bază a tuturor bolilor.
Deci dacă ne întrebăm „Ce ne omoară?” Răspunsul este
ACIDOZA! Fără acidoză n-ar putea exista nicio boală sau
afecțiune. Acidoza este cea care produce un mediu intern propice
bolilor.
Bolile prosperă într-un mediu corporal acid, dar nu pot exista
într-unul alcalin.
Acidoza este principala cauză a tuturor afecțiunilor. Când spun
asta vreau să zic TOATE afecțiunile, deoarece TERENUL TĂU
INTERN poate hotărî dacă vei duce o viață sănătoasă sau dacă
vei trăi afectat de boli și alte probleme.
Prin urmare, cel mai important lucru e să-ți REVENDICI
TERENUL INTERN, iar odată ce faci asta, vei trimite paraziții,
ciupercile, mucegaiul, drojdia și bacteriile dăunătoare (așadar
toate bolile) la plimbare, deoarece ele nu pot exista într-un mediu
alcalin.
Vezi tu, ce e sănătos pentru noi este nesănătos pentru
dușmanii corpului și ce este sănătos pentru ei este nesănătos
pentru corp.
„Nenumăratele nume ale bolilor nu contează de

fapt. Ce contează este că toate au aceeași
proveniență... prea multe deșeuri acide în
țesuturile corpului!”
146
Lista de boli cauzate de dezechilibrul pH-ului este kilometrică.

Și știm despre cancer și majoritatea celorlalte boli că nu pot exista
într-un mediu alcalin.
Reglarea pH-ului este secretul pentru a învinge practic orice
boală existentă în prezent.
Cum ajung în punctul de

dezechilibru?
Ceea ce te dezechilibrează este orice combinație a
FACTORILOR care deranjează funcția naturală a corpului.
Printre acești factori se află EMOȚIILE (emoțiile, gândurile,
cuvintele și acțiunile negative sunt cauze majore ale acidității
crescute a sângelui); ALCOOLUL, OȚETUL, CAFEAUA,
FUMATUL, PROTEINELE ANIMALE, ULEIURILE GĂTITE,
ZAHĂRUL, ALIMENTELE PROCESATE, CARBOHIDRAȚII
RAFINAȚI, STRESUL, LIPSA DE SOMN, LIPSA EXERCIȚIULUI
FIZIC REGULAT, RESPIRAȚIA SUPERFICIALĂ, SUBSTANȚELE
CHIMICE, POLUAREA ȘI RADIAȚIILE pot cauza un deranjament
fizic la nivel celular. Aceste deranjamente descompun celulele și
astfel începe ciclul dezechilibrului.
Deci care este soluția?

TOTUL începe cu reechilibrarea corpului.
Viața corpului tău zace în sânge, iar HRĂNIREA și
ELIMINAREA DEȘEURILOR sunt activitățile cruciale pentru
sănătatea celulelor tale.
Laureatul premiului Nobel, Dr. Alexis Carrel, a zguduit lumea
medicală ținând în viață o inimă de găină într-o soluție plină de
nutrienți și curățată frecvent, timp de 34 de ani, trăind mai mult
chiar decât însuși Carrel, înainte să fie oprită INTENȚIONAT.
147
El a dovedit că, pentru a trăi pe termen nelimitat, CELULELE

au nevoie doar de oxigen, o bună nutriție și să le fie eliminate
deșeurile. Și ele au rămas incredibil de sănătoase, nu s-au
îmbolnăvit niciodată și n-au murit!
„Celula este nemuritoare”, a zis Dr. Carrel despre această
experiență. „Doar lichidul în care ea plutește este cel care se
degenerează. Înnoiește acest lichid periodic, dă-i celulei ceva cu
care să se hrănească și, din câte știm, pulsația vieții ar putea
continua la nesfârșit.”
Gândește-te la corpul tău ca la un acvariu. Imaginează-ți că
peștii sunt celulele și apa din acvariu este sângele tău. Cât de
importantă este calitatea apei din acvariu pentru sănătatea
peștilor. Foarte importantă, nu? Dacă apa se murdărește, peștii se
îmbolnăvesc. Acest lichid acid amenință sănătatea peștilor
(celulele tale).
Peștii sunt sănătoși când înoată în râuri curate. Cât de curate
crezi că sunt râurile din corpul tău?
Mediul din interiorul corpului tău este totul.
148
Alcalinitatea este cheia sănătății tale

Una din cele mai importante descoperiri științifice din ultimul
secol este că organismul uman este în mod natural alcalin și
devine acid prin funcționare, ceea ce înseamnă că sănătatea
corpului tău depinde de starea sa de alcalinitate. Menținerea
alcalinității este esențială pentru viață, sănătate și vitalitate.
Trăim și murim la nivel celular. Menținerea unui pH alcalin
este critică pentru sănătatea celulelor. Acesta este adevăratul
secret al vieții, sănătății și longevității.
Printre cei mai mulți mari savanți și cercetători ai acestui
subiect, cel mai cunoscut este, fără îndoială, Dr. Robert O. Young:
principala autoritate mondială în subiectul pH-ului (abordarea
alcalină a sănătății). Opera sa este adevăratul răspuns pentru a fi
sănătos și plin de viață.
În calitatea sa de cercetător de top la nivel mondial și un
microbiolog talentat, Dr. Young a studiat și a aplicat principiile
echilibrului pH-ului timp de peste 30 de ani. El este autorul seriei
de cărți bestseller „Miracolul pH-ului”, pe care o recomand cu tărie.
Am avut norocul de a studia direct alături de Dr. Young și să învăț
extraordinara putere a alcalinizării.
Acest concept revoluționar îți oferă oportunitatea de a
experimenta o transformare cu adevărat miraculoasă în sănătate
și vitalitate.
Deci, ce este alcalinizarea? Pe scurt, este termenul folosit
pentru a descrie știința echilibrării supra-acidifierii corpului, care
este singura cauză incipientă – terenul de reproducție – al tuturor
bolilor.
Această nouă înțelegere este în contrast direct cu vechea
biologie, bazată pe munca lui Louis Pasteur care, după cum am
vorbit mai devreme, pleacă de la ideea că bolile vin de la microbi
care vin din exterior.
149
Dar acum știm că, de fapt, bolile apar atunci când aceste
microorganisme suferă mutații și se transformă în niște forme de
viață mai virulente (pleomorfism) din cauza stării mediului în care
trăiește microbul. De fapt, în peste 20 de ani de cercetări Dr.
Young a descoperit că atunci când corpul se află într-un echilibru
alcalin sănătos, microbii nu pot să se stabilească.
Într-un mediu intern curat și alcalin nu poate exista nicio boală.
Primul pas în recăpătarea echilibrului este SĂ TE

CUREȚI!
Curățarea este necesară
pentru eliminarea marii
încărcături de deșeuri și toxine
pe care ai acumulat-o pe
parcursul vieții. Deoarece, din
nou, adevărata provocare cu
care se confruntă majoritatea NU
este vreun „microb” care îi atacă.
Nu, adevărata problemă este că
mediul înconjurător a fost compromis de stilul lor de viață și acum
problemele se adună una peste alta!
Deci SUPREMUL CADOU pe care i-l poți face corpului este
să faci o curățare a organismului măcar 7-10 zile.
În timpul curățării este foarte important să oferi nutrienții de
care are nevoie corpul tău pentru a avea suficientă energie pentru
procesul de curățare; acesta nu e un post! Acesta este un festin al
sucurilor! Țelul tău e esențial să consumi doar sucuri de legume,
supe verzi, apă cu lămâie, uleiuri esențiale și multe băuturi verzi
pe parcursul zilei.
Sucurile de legume și băuturile verzi vor începe rapid să-ți
alcalinizeze corpul și îți vor accelera vindecarea, neutralizând
excesul de acizi. Din acel punct, vei observa cum dispar în mod
natural poftele tale pentru zahăr, cafea, carne și lactate.
150
Alcalinizarea oferă energie sustenabilă, lucrul pe care îl caută

dintotdeauna corpul tău și te vei trezi bucurându-te de un stil de
viață mai sănătos.
Există multe variante de băuturi verzi alcalinizante pe piață,
ceea ce îngreunează un pic alegerea produsului cumpărat.
În propria-mi căutare a unei stări mai bune de sănătate, cea
mai bună băutură pe care am găsit-o se numește SuperGreens
(superverdeața), creată de Robert O. Young (unele din fotografiile
făcute de Dr. Young unor mostre vii de sânge, care documentează
schimbări pozitive în sângele oamenilor la doar săptămâni după ce
au băut SuperGreens, pot fi găsite în una din cărțile sale numită
„Bolnav și Obosit” (Sick and Tired), care se găsește la magazinele
de alimentație sănătoasă.)
Te rog ia aminte: Eu nu am absolut nicio legătură financiară cu
acest produs sau cu oricare altul menționat în acest raport. Toate
produsele menționate au fost cumpărate și folosite de mine și de
alții.
Acest praf pentru suc verde constă în 49 de legume și ierburi
diferite, combinate pentru a crește energia, detoxifia sistemul,
scădea apetitul și întări funcția imunitară pentru a preveni bolile și
afecțiunile.
În timpul curățării ar trebui să bei MINIM 3 litri de apă pe zi, cu
câte o linguriță de SuperGreens la fiecare litru.
Cercetările curente în medicina alternativă au dovedit că aceia
cu cea mai proastă stare de sănătate, cei bolnavi sau obosiți
cronic sau măcinați de probleme cu greutatea, chiar își
INVERSEAZĂ simptomele și ajung la o stare de sănătate vibrantă
prin CURĂȚARE ȘI ALCALINIZARE.
După ce am coordonat personal zeci de curățări la stațiunea
Anthony Robbins Namale din insulele Fiji, în cadrul programului
universitar desfășurat în jurul globului, pot spune că știu din
proprie experiență ce schimbări miraculoase se petrec în corpurile
oamenilor când trec printr-o astfel de curățare.
151
Din moment ce corpul tău preferă să facă schimbări treptate,

cel mai bun mod de a atinge maximum de energie și sănătate este
să începi treptat. Începe prin alcalinizarea corpului, bând din ce în
ce mai multe lichide, mai mult decât bei în mod normal. Ai grijă să
bei lichide alcaline, cum ar fi sucul de iarbă de grâu sau
SuperGreens al doctorului Young.
Personal, beau 4 litri de SuperGreens pe zi și diferența pe
care o face este uimitoare! Și pentru mine această superhidratare
nu durează doar 7 sau 10 zile, pentru mine e în fiecare zi!
Ține minte, vrei să dezvolți un stil de viață curățător, nu unul
care blochează!
Încearcă timp de 30 de zile (minim 7-10 zile) și vei observa o
diferență ENORMĂ. Perspectiva ta se schimbă pe măsură ce
corpul tău se echilibrează și luarea unor decizii mai bune va
deveni norma.
152
Curățarea colonului
„Intestinele sunt cele care trebuie invariabil

curățate mai întâi, înainte să poată fi vorba de
orice fel de vindecare”.
Corpul uman nu s-a
schimbat foarte mult în ultimele
câteva mii de ani... dar dieta
omului s-a schimbat evident
foarte mult.
Toate zaharurile rafinate,
făina albă, cărnurile pline de
hormoni și antibiotice și acizii pe
care oamenii le ingerează în mod
constant, constituie un atac asupra corpurilor lor.
Ca rezultat al acestor obiceiuri alimentare nenaturale,
corpurile majorității oamenilor au devenit efectiv pubele umane
toxice, în care se depozitează deșeuri.
În tractul intestinal se adună strat după strat de materie
mucoidă.
Pe măsură ce materialul mucoid se adună în intestine,
eliminarea deșeurilor nu mai poate fi făcută la un nivel optim,
transformând intestinele într-un teren de reproducere pentru
microbi și paraziți care poluează sângele și sistemul limfatic,
otrăvind întregul sistem. Acest lucru este ceea ce creează toxemia
sau autointoxicarea, compromițând integritatea mediului intern.
Autointoxicarea este literalmente un proces de otrăvire a
sinelui sau o sinucidere lentă!
Rezultatul este că, în SUA, cancerul de colon este a doua
cauză a morților legate de cancer.
153
Adevărul e că moartea începe cu un colon toxic!

Apropo, colonul este locul în care își desfășoară activitatea
70% din sistemul imunitar. Atunci când colonul este plin, sistemul
imunitar nu-și poate face treaba și, de aceea, oamenii se
îmbolnăvesc, amintește-ți că sistemul nostru imunitar este cel mai
bun medic din lume. Așa că o curățare a colonului este esențială
pentru o stare optimă de sănătate, mai multă energie și un mai
bun sistem imunitar.
S-a dovedit că, în medie, oamenii acumulează 7,5 kg de
deșeuri pure în colon. Acestea sunt deșeuri care nu dispar
niciodată, doar stau acolo și putrezesc.
Paraziți de toate mărimile prosperă în acest mediu rezidual de
materie fecală, încet dar sigur otrăvind întregul corp.
Deci toată congestia și toate toxinele trebuie înlăturate, iar
acest lucru trebuie să înceapă cu o curățare a interiorului!
Cel mai bun mod de a te curăța pe interior este prin clisme
sau prin colon hidroterapie. Acest tip de curățare a colonului spală
gradual și cu blândețe colonul cu o soluție caldă pe bază de apă,
curățând temeinic colonul.
Acest proces îți va oferi abilitatea de a scăpa de toxinele
dăunătoare din corp, a-ți reconstrui intestinele și a recăpăta o stare
vitală de sănătate, protejându-te de boli. Te rog pune mâna pe
telefon și fă-ți o programare pentru clismă la o clinică din
apropriere, te vei bucura că ai făcut-o!
154
Cauzele anumitor boli

Conform principiilor din Noua Biologie de Dr. Young, savanți
de top acum recunosc că echilibrul acid/alcalin al pH-ului este cel
mai important aspect al unui corp sănătos.
Ei au descoperit că menținerea unui pH alcalin este singurul
cel mai important factor determinant al sănătății celulare.
Toate celulele din corpul tău sunt un pic acide DAR pentru a
rămâne sănătoase și a produce energie, ele TREBUIE să existe
într-un MEDIU ALCALIN.
SĂNĂTATEA OMULUI ESTE DOAR LA FEL DE SĂNĂTOASĂ
CA CEA A MEDIULUI ALCALIN ÎNCONJURĂTOR. Menținerea
unei bune alcalinități este esențială pentru viață, sănătate și
vitalitate.
Obezitatea
Îi poți mulțumi mediului intern
prea acid pentru kilogramele în plus
pe care le cari după tine.
Supraponderabilitatea nu este o
problemă de grăsime... este o
problemă de aciditate! După cum
am explicat mai devreme, corpul
creează celule grase ca să care
acizii cât mai departe de organele
vitale, pentru a le proteja. De aceea, corpul tău nu vrea să renunțe
la acele celule grase cu ușurință. Atunci când o să mănânci pentru
a spori alcalinitatea corpului, acesta va renunța și la grăsime.
155
Diabetul
Când deșeurile acide se acumulează în pancreas, afectându-i
abilitatea de a produce insulina (care reglează nivelul de zahăr din
sânge) în cantități adecvate, acest lucru este numit diabet.
Din fericire, prin alcalinizarea și energizarea corpului, îți poți
regenera pancreasul și îmbunătăți starea de sănătate. O dietă și
un stil de viață alcalinizante pot inversa vătămarea cauzată de
aciditate și diabet.
Cancerul
În 1964, doar o persoană din 214 avea cancer. Astăzi e vorba
de una din trei! Factorul care face diferența dintre sănătate și
boală este pH-ul.
Majoritatea oamenilor nu sunt conștienți (nici măcar medicul
tău) de următoarele lucruri despre cancer: el supraviețuiește fără
oxigen și se dezvoltă și răspândește într-un mediu ACID.
Dr. Otto Warburg a câștigat două premii Nobel pentru
descoperirea sa, că lipsa oxigenului cauzează cancerul. Nu numai,
dar Dr. Warburg a dovedit și că acesta prosperă într-un mediu
acid. Pe măsură ce corpul uman devine mai acid el reține din ce în
ce mai puțin oxigen, acesta neputând rămâne într-un mediu acid.
Acest lucru duce la apariția bolilor degenerative, cum este și
cancerul.
În cadrul unui studiu independent, publicat într-o revistă de
specialitate, o tumoare canceroasă a fost tăiată în două. Jumătate
din tumoră a fost așezată într-o soluție acidă și s-a dublat în
mărime în doar câteva ore. Cealaltă jumătate a tumorii a fost
așezată într-o soluție alcalină și în doar câteva minute a murit, iar
după patru zile, scăzuse la dimensiunile unui bob de mazăre.
Se demonstrează încontinuu că îi este IMPOSIBIL cancerului
să supraviețuiască într-un mediu alcalin și oxigenat.
156
Cancerul prosperă într-un mediu acid și nu poate supraviețui

într-un mediu normal, mai alcalin.
Dacă pH-ul corpului tău este ALCALIN, NU POȚI avea cancer.
Dacă ai deja cancer, acesta va dispărea.
Cancerul poate fi vindecat în ziua de azi. Ne putem schimba
dieta, mentalitatea și stilul de viață de la acid la alcalin.
Deci te rog să pui în practică lucrurile discutate până acum:
Alcalinizează și energizează-ți corpul oferindu-le celulelor un
mediu curat și alcalin (mediul intern), oxigen din belșug și exerciții
aerobice, apă pură, nutrienți de calitate și susține abilitatea
celulelor de a-și elimina propriile deșeuri. Și te rog evită lucrurile
care îți pot perturba celulele, cum ar fi emoțiile negative, stresul,
drogurile, substanțele chimice toxice și radiațiile.
Boala rinichilor
Pe măsură ce deșeurile acide se acumulează în corp, rinichii
– filtrul fluxului sangvin – devin mai solicitați, ceea ce duce la boli
ale vezicii. Toate bolile rinichilor sunt legate de acid, lucru care
poate fi remediat de către o dietă alcalină. Pietrele la rinichi sunt
săruri de acid fosforic și uric, de regulă în combinație cu magneziu
și/sau calciu. Aceste săruri sunt acide și în timp se adună pentru a
forma obiecte asemănătoare pietrelor.
Alcalinizând și energizând sângele printr-o dietă alcalină,
pietrele la rinichi se vor dizolva din interior.
Gripa
În fiecare an auzim doctorii și presa vorbind de așa-zisul
„sezon al gripei”. De parcă virusul gripei ar avea o perioadă
preferată a anului în care să vină și să dea oamenii peste cap.
Realitatea e că gripa este cauzată mai ales de vulnerabilitatea
corpului la microbii gripei din cauza unei toxemii extreme – o
acumulare excesivă de toxine în sistem – care afectează
157
imunitatea.
Ce trebuie să faci e să-ți susții sistemul imunitar pentru ca
organismul tău să poată lupta cu acești microbi. Răcești sau
contractezi gripa atunci când sistemul tău imunitar e la pământ, iar
corpul tău e acid. Un corp acid atrage tot felul de patogeni externi
și le permite celor din interiorul corpului să se transforme și să se
înmulțească.
Așa că menține-ți corpul alcalin! Microbii răcelii și gripei nu pot
trăi într-un sistem alcalin, și nu o fac! Ei preferă un mediu acid... Îl
adoră de-a dreptul.
Artrita
Artrita este rezultatul
acumulării de acid din sânge
în încheieturi. Această
acumulare de acid este cea
care afectează cartilagiile și
irită încheieturile, cauzând
inflamări, umflături și dureri.
Printr-o dietă și un stil de viață
alcalinizant va dispărea și
artrita.
Alergiile
Alergiile sunt o iritație care se manifestă prin simptomele
specifice în încercarea de a confrunta toxinele acide. Astfel de
alergii dispar complet atunci când corpul este temeinic detoxifiat;
cel mai bun mod de a începe procesul este curățarea colonului,
urmată de o dietă alcalinizantă.
158
Osteoporoza
Osteoporoza este, pentru mulți oameni foarte inducătoare în
eroare. Majoritatea crede că o poate elimina prin creșterea
consumului de lapte și lactate. Dar în țările în care consumul de
lactate este foarte scăzut, cazurile de osteoporoză sunt foarte rare.
Osteoporoza este o problemă de aciditate. Pe măsură ce
corpul devine mai acid, pentru a se proteja împotriva atacurilor
cerebrale, cardiace, bolilor sau cancerului, corpul se străduiește să
rămână sănătos. Prin urmare, el fură calciu din oase, dinți și alte
țesuturi. Osteoporoza apare pe măsură ce masa osoasă este
epuizată.
Iată cum funcționează procesul. Corpul tău folosește minerale
alcaline pentru a estompa aciditatea din corp, cauzată de mediu,
dietă și lipsa exercițiului fizic. Această stare de acidoză este cauza
principală a osteoporozei. Corpul tău, în încercarea de a preveni
supraacidifierea sistemului, fură minerale alcaline din oase,
țesuturi și lichidele corpului în încercarea de a menține un mediu
alcalin.
Tensiunea crescută
Tensiunea crescută are două cauze:
1. Vase sangvine îngustate din cauza deșeurilor acide.
2. Lipsa de oxigen din motive chimice, mai precis deșeuri
acide solidificate în vasele sangvine.
159
Bolile cardiovasculare
Colesterolul este un produs secundar acid al metabolizării
grăsimii. Pe măsură ce organismul devine mai acid, el se apără
solidificând colesterolul în sânge și depunându-l în celulele vaselor
sangvine.
Pe măsură ce trec anii, se construiește o placă, până când
circulația este afectată, rezultând în intervenții chirurgicale,
tratament medicamentuos sau atacuri cardiace și cerebrale.
Atunci când pH-ul este crescut la un nivel alcalin, corpul
devine capabil să neutralizeze și să dizolve aceste deșeuri și să le
elimine din sistem.
Psoriazis
Psoriazisul este o răspândită problemă inflamatorie a pielii. La
fel ca multe alte probleme ale pielii, ca eczemul, dermatita, acneea
și uscăciunea pielii, psoriazisul reflectă un pH excesiv de acid în
corp.
Atunci când se face schimbarea de la acid la alcalin, în corp
se observă o îmbunătățire rapidă și radicală la pacienții de
psoriazis.
160
Stresul și durerile de cap

Atunci când suferim de stres,
corpul produce mai multe deșeuri
acide, ducând la acidoză. Stresul
fizic poate fi alinat prin odihnă
corespunzătoare. Dar în ziua de azi,
noi nu avem timp să alinăm stresul
psihic. Stresul continuu, pe termen
lung va crea probleme mari cum ar
fi dureri de cap, tulburări psihice,
temperament prost, excreție neechilibrată a hormonilor etc.
În concluzie, putem spune că nu există boli specifice, doar
condiții specifice ale bolilor.
Există o singură boală. Acea boală este acidoza.
161
Capitolul 7: Epidemia de diabet
Diabetul este în prezent boala cu cea mai rapidă răspândire

din istoria umană, fiind diagnosticate anual 1,9 milioane de noi
cazuri.
Conform Organizației Mondiale a Sănătății, avem 370 de
milioane de diabetici și în curând vor fi jumătate de miliard, plus
aproape un miliard de pre-diabetici, majoritatea fiind complet
inconștienți de acest lucru! Aceste nu sunt doar probleme ale
belșugului, aceste cazuri explodează și în cele mai sărace țări de
pe planetă!
Epidemia de diabet accelerează într-un ritm alarmant. Astăzi
unul din doi oameni fie are diabet, fie pre-diabet. La copii,
răspândirea diabetului de tip 2 a crescut cu peste 1000% doar în
ultimii 10 ani și înaintea generației actuale nici nu era o problemă.
Unul din trei copii născuți astăzi va suferi de diabet în cursul vieții.
Medicii ar vrea ca tu să crezi că diabetul nu este reversibil și
controlarea glicemiei prin medicamente sau insulină te va proteja
de vătămarea organelor și de moarte.
Dar asta e o minciună! Adevărul e că diabetul e 100%

reversibil!
IAR medicamentele și insulina reprezintă CALEA RAPIDĂ
către complicațiile diabetului, cum ar fi pierderea vederii, colapsul
renal, amputările și mai ales bolile cardiace și atacurile cerebrale,
care sunt cauzele principale ale tuturor deceselor în urma
diabetului. Exact. Medicamentele pentru scăderea glicemiei sunt
cea mai rapidă cale către probleme serioase de sănătate și chiar
moarte.
163
Tratamentele convenționale pentru diabet NU

funcționează
Un nou studiu revoluționar și uimitor a fost recent publicat în
prestigiosul Jurnal de Medicină New England, acest studiu arătând
că scăderea glicemiei de fapt CREȘTE riscul de deces.
În cadrul studiului 10.000 de pacienți cu diabet au fost
monitorizați, iar riscurile lor de infarct, atac cerebral și deces
monitorizate. Pacienții cărora le fusese scăzută cel mai mult
glicemia aveau un risc de deces crescut
Permite-mi să repet, deoarece chiar vreau să înțelegi asta:
Pacienții cărora le-a fost SCĂZUTĂ cel mai mult glicemia, aveau
un risc de deces CRESCUT.
În mod uimitor, studiul a trebuit ÎNCHEIAT deoarece scăderea
intensivă a glicemiei ducea la MAI MULTE morți și MAI MULTE
infarcturi!
Dar dacă diabetul este 100% reversibil atunci de ce nu sunt
mai mulți medici care să-și ajute pacienții să inverseze această
problemă?
Faptul că instituția medicală a eșuat în a opri și inversa
epidemia globală de diabet este o dovadă clară că e ceva
fundamental greșit la actuala abordare „oficială” a problemei
diabetului.
Într-adevăr, aproape tot ce îți spune sistemul despre diabet
este greșit și posibil și periculos.
Din moment ce studii științifice de mare încredere au dovedit
fără nicio urmă de îndoială că diabetul poate fi oprit și inversat fără
medicamente, insulină sau intervenții medicale (cercetări care au
fost publicate în jurnale medicale prestigioase), nu putem decât
concluziona că publicul este mințit în legătură cu cauzele
incipiente ale diabetului, siguranța și eficiența actualelor
tratamente medicale și metoda simplă, ieftină și naturală de a opri
și inversa această problemă.
164
Nu avem nevoie de mai multe cercetări, nu avem nevoie de o

nouă descoperire revoluționară, știința este clară și
COPLEȘITOARE – nu trebuie decât să punem în practică ceea ce
știm deja.
Literatura medicală conține multe studii care dovedesc
superioritatea schimbărilor de dietă și a stilului de viață asupra
medicamentelor în tratamentul acestei boli. De fapt, având în
vedere actualul nivel de înțelegere științifică a ceea ce cauzează
(și inversează) diabetul, schimbările stilului de viață nu sunt doar
cea mai bună metodă de a combate această boală cumplită, ele
sunt SINGURA metodă. În cadrul unei cercetări intens promovate,
efectuată la Facultatea de Medicină din cadrul Universității din
California, Los Angeles, diabeticii de tip 2 și-au inversat complet
boala în câteva săptămâni doar prin câteva simple schimbări ale
dietei și activității fizice.
„Contrar opiniei populare... diabetul POATE FI INVERSAT prin
simple schimbări ale stilului de viață.”
O echipă de la Universitatea din Newcastle a dovedit recent
că diabetul de tip 2 poate fi complet inversat doar prin dietă.
Profesorul Roy Taylor de la Universitatea din Newcastle, care a
condus acest studiu și care lucrează și pentru Trustul Fundației
NHS a spitalelor din Newcastle-Upon-Tyne, a spus: „Să eliberezi
oamenii de diabet după ani de zile de această boală este
remarcabil, și totul datorită unei diete de opt săptămâni.”
Cercetătorii numesc acest lucru „modificarea dietei și stilului
de viață” și în toate studiile efectuate, niciun alt tratament al
diabetului nu s-a apropriat măcar de a fi la fel de puternic. Niciun
medicament nu se poate compara cu succesul ei.
Deci de ce nu-ți spune medicul despre asta? De ce există încă
o mulțime de oameni care nu pot accepta că literatura medicală
este plină până la refuz de dovezi că diabetul este în fiecare zi
inversat prin dietă? Și de ce sistemul de sănătate continuă să se
bazeze pe abordarea medicamentuoasă, deși aceasta eșuează
lamentabil în a opri diabetul și a salva viețile pacienților?
165
Diabetul este cea mai mare epidemie de sănătate pe care o

avem și toate eforturile noastre medicale de a o trata se axează pe
medicamente și insulină, ceea ce e pur și simplu ABORDAREA
GREȘITĂ.
În ciuda zecilor de studii clinice care dovedesc cu consistență
că modificările dietei și stilului de viață sunt mai sigure, mai ieftine
și mult mai eficiente decât actualele tratamente medicamentuoase,
sistemul de sănătate nu este conceput să răsplătească medicii
pentru educarea pacienților în privința dietei și stilului de viață.
Această imensă înșelăciune a fost comisă de industria de 264
miliarde de dolari asupra celor 370 de milioane de diabetici. Apoi
companiile de asigurări de sănătate (un alt braț al industriei
medicale) refuză să răsplătească doctorii pentru educarea
pacienților în privința dietei și stilului de viață.
Dr. Dean Ornish, o autoritate de renume în inversarea
naturală a bolilor cronice, a făcut o observație excelentă asupra
motivului pentru care răsplățile dictează deciziile medicale ale
doctorilor. El spune:
„Credeam, atunci când ne-am publicat descoperirile în cele
mai importante jurnale medicale, că acest lucru va schimba
practica medicală. Privind în urmă, acest lucru a fost un pic naiv;
știința este importantă, dar nu este suficientă pentru a schimba
practica medicală. În ciuda discuțiilor despre medicina bazată pe
dovezi, trăim de fapt într-o eră a ce numesc eu „medicina bazată
pe răsplată” - totul se rezumă la bani.
Dacă schimbăm sistemul răsplăților schimbăm nu numai
practica medicală, dar și educația medicală. Altfel am putea
efectua o mie de studii pe un milion de pacienți și tot ar rămâne la
granița practicii medicale.”
De exemplu, spitalele sunt plătite pentru operațiile pe cord, nu
pentru încurajarea schimbărilor de dietă și stil de viață. Proceduri
ca angioplastia, montarea stenturilor și operațiile de bypass, deși
periculoase și extrem de ineficiente, generează mai mult de 121
miliarde $ anual, un chilipir care reprezintă aproximativ 45% din
166
totalul câștigurilor majorității spitalelor!!

Vezi tu, „sistemul de sănătate” este în principal un sistem de
îngrijire a bolnavilor. În SUA se cheltuie actualmente 2,7 mii de
miliarde de dolari pe îngrijire medicală, adică 16,5% din pib, iar 95
de cenți din fiecare dolar sunt cheltuiți pentru tratarea unei boli
deja apărute.
Deși medicina modernă eșuează lamentabil, acest nou
program de inversare a diabetului se bucură de 100% succes în
ÎNDEPĂRTAREA completă a pacienților de medicamentele pentru
diabet și de alte medicamente asociate, și revenirea la o viață
normală și sănătoasă.
Problema nu e că medicii ar fi proști sau insensibili, sistemul
încearcă să trateze boli ale stilului de viață cu medicamente, ceea
ce n-are niciun sens. „Sistemul” e cel care trebuie învinuit, nu
medicul.
TE ROG ASCULTĂ: Niciun medicament din lume nu-ți poate
vindeca diabetul, indiferent ce ar promite marile companii
farmaceutice. De fapt medicamentele sunt adeseori mai rău decât
ineficiente, ele pot chiar să-ți facă viața un chin sau pot fi mai
riscante decât însăși diabetul.
Gândește-te la Avandia... acest medicament pentru diabet,
odinioară cel mai popular astfel de medicament din lume, s-a
descoperit în 2008 că ar crește drastic riscul de infarct și deces.
Dar totuși Administrația Medicamentelor și Alimentelor din SUA nu
l-a retras de pe piață până în 2011. (Și totuși încă este prescris și
în ziua de azi!!!)
Alt medicament popular pentru diabet, Actos, are propria
gamă de efecte secundare neplăcute, inclusiv o creștere medie în
greutate de aproape 4,5 kg (așa e, majoritatea medicamentelor
pentru diabet încurajează corpul să crescă în greutate!) și un risc
crescut de acumulări periculoase, posibil letale, de fluide. Mai mult,
riscurile cardiace ale Actosului ar putea fi aproape la fel de rele ca
ale Avandiei, iar unii cercetători au asociat acest medicament cu
cancerul la vezică. AMA chiar a emis următorul avertisment:
167
„Utilizarea medicamentului pentru diabet Actos (pioglitazonă)

timp de mai mult de un an ar putea fi asociată cu un risc crescut
de cancer la vezică.”
Și totuși cercetările demonstrează încontinuu că rezultatele
cele mai bune și mai dramatice vin de la folosirea alimentelor ca
medicament principal. Dovezi conclusive arată spre puterea
mâncării de a inversa diabetul și alte boli cronice. Problema
diabetului NU este un deficit medicamentuos, este o problemă cu
ce punem pe masă. E o boală născută din alimentație.
Știința ne arată în mod copleșitor că mâncarea chiar este cel
mai bun medicament.
Mâncarea nu este ca un medicament, EA ESTE
MEDICAMENTUL!
Mâncarea este evident cea mai importantă descoperire în
inversarea bolilor cronice, iar știința se îndreaptă din ce în ce mai
mult către natură în căutarea soluțiilor pentru criza crescândă a
sănătății.
Tsunamiul de diabet a apărut ca principal vinovat în epidemia
de boli cardiace care face ravagii în lume. Diabetul este și o cauză
principală a colapsului renal, orbirii, demenței, depresiei,
neuropatiei dureroase, infecțiilor, bolii arterelor periferice,
cangrenei: 250 de picioare ale diabeticilor sunt amputate ZILNIC în
SUA.
La scară globală cel puțin o persoană moare la fiecare 10
secunde din cauza acestei boli.
Diabetul a scăpat de sub control!

Dar nu-i nicio surpriză dacă iei în considerare că principala
sursă de calorii din SUA este siropul de porumb, bogat în fructoză,
din sucurile carbogazoase.
Și nu trebuie să fii vreun geniu ca să vezi că „poate” există o
conexiune între marile companii alimentare și corporațiile
multinaționale de medicamente care îți vând „soluțiile” pentru
168
efectele secundare ale unei diete compuse din alimente foarte

procesate.
Medicamentele pentru diabet produc anual venituri de 23 de
miliarde de $, iar piața este în creștere.
Dar NICIUNUL din aceste medicamente nu tratează cauza
adevărată a bolii, care nu poate fi tratată decât printr-o schimbare
a stilului de viață și dietei.
Aproape toți medicii n-au relativ niciun habar despre cum să
trateze diabetul și ajung să le facă mai mult rău decât bine
pacienților lor.
169
Capitolul 8: 10 pași către leacul
pentru diabet
Diabetul este vindecabil

Mai precis, diabetul este cauzat de dezechilibrul dietar
(consum mare de alimente procesate și rafinate), deficiențele
nutritive și lipsa exercițiului fizic. Dacă adresezi aceste cauze de
bază și le faci să lucreze în favoarea ta poți chiar să te vindeci de
diabet.
Cauza majoră a diabetului este stilul nostru de viață sedentar
și plin de alimente procesate, bogate în zahăr, pline de calorii și
fără nutrienți.
Industria medicinei convenționale desigur nu va admite acest
lucru deoarece însăși existența ei depinde de continuarea bolii
(pentru a crește vânzările medicamentelor lor pentru diabet, dintre
care majoritatea cauzează vătămări ale ficatului sau pancreasului),
dar adevărul e că diabetul poate fi vindecat, iar nenumărați oameni
au reușit acest lucru și s-au întors la o viață lipsită de diabet, totul
fără farmaceutice sau injecții cu insulină.
Zeci de studii clinice dovedesc în mod constant că modificările
dietei și stilului de viață pot inversa complet diabetul în doar câteva
săptămâni. În fiecare zi, din ce în ce mai mulți diabetici descoperă
că pot efectiv să inverseze și să vindece această boală.
Din păcate, medicina convențională nu oferă prea mult ajutor
în afara unei vieți pline de medicamente care tratează numai
simptomele diabetului dar nu fac nimic în privința cauzelor lui.
171
Diabetul nu este o boală a pancreasului sau a celulelor beta.

El este mai degrabă rezultatul unui dezechilibru al pH-ului fluidelor
din corp – acidoza – care interferează cu funcționarea optimă a
celulelor pe care le înconjoară.
Te rog ia aminte că mii de oameni s-au vindecat de diabet
echilibrându-și pH-ul corpului. Există mărturii ale acestor oameni,
spunând că ei sunt miracole vii și nu-și doresc decât ca mai mulți
oameni să știe despre beneficiile schimbării stilului de viață.
Elementele de bază sunt superhidratarea (băutul unei cantități
mari de apă alcalină), trecerea la o dietă alcalină, suplimentarea
nutriției și exercițiul fizic la un ritm cardiac adecvat. Gestionarea
stresului și menținerea unei atitudini pozitive sunt, de asemenea,
foarte importante.
Inversarea și vindecarea hipoglicemiei, hiperglicemiei,
rezistenței la insulină, diabetului de tip 1 și 2, pot fi atinse reducând
semnificativ și controlând acizii gastrointestinali, metabolici și
celulari din viețile și dietele noastre și menținând un teren alcalin
adecvat din interior și din exterior.
Abordarea inversării sau vindecării diabetului constă în
înțelegerea faptului că diabetul NU este o boală a țesuturilor, nu
este o boală a celulelor alfa sau beta, ci o problemă legată de un
dezechilibru în lichidele corporale care înconjoară fiecare celulă și
microzom.
Sănătatea pancreasului, sănătatea celulelor alfa și beta și
sănătatea și vitalitatea microzomilor care formează aceste celule
este conformă cu sănătatea fluidelor în care înoată. Acesta este
miracolul pH-ului – o înțelegere și o abordare contextuală a tuturor
bolilor, inclusiv diabetul, este la fel de simplă ca schimbarea
fluidelor corporale în care trăiesc celulele. TOTUL ține de teren, de
mediul intern. Nu e vorba de organ sau de celulele care formează
acel organ. Deci te invit să schimbi fluidele corporale prin dieta
miraculoasă a pH-ului și să-ți schimbi permanent viața. Este foarte
important să înțelegi că acesta NU e un tratament ci un stil de
viață, un stil de a mânca și un stil de a gândi. Dacă vrei să fii cu
adevărat eliberat de diabet va trebui să-ți schimbi stilul de viață.
172
Capitolul 8: 10 pași către leacul pentru diabet
Merită? Care este prețul unei vieți, una plină de bucurie, pace,
armonie, iubire și adevărată energie și bună formă fizică? Se
spune că poți avea toți banii din lume dar fără sănătate nu ai
NIMIC. Pe măsură ce citești, următorii 10 pași către un leac – dieta
și stilul de viață dedicate pH-ului – ține minte un lucru spus de
omul din Galilei, „totul este posibil pentru cel care crede.” Îți cer să
nu lași pe nimeni să-ți fure credința, că singurul lucru constant în
viață este schimbarea, și atunci când schimbi mediul, intern sau
extern, tot ce conține acel nou mediu trebuie să se schimbe și o va
face. Nu e nicio diferență între asta și a scoate cuburile de gheață
din congelator și a le pune pe masă. În noul lor mediu cuburile de
gheață vor trece de la solid la lichid. Pentru a ne regăsi drumul
către un cămin al sănătății trebuie să începem urmând cei zece
pași către un leac, după cum urmează:
Pasul 1:
Du-te la medic pentru un consult
și examinare temeinică. Actualele
directive ale Asociației Americane a
Diabeticilor îndeamnă toți adulții de
peste 45 de ani să se testeze pentru
diabet. Dacă rezultatele testului sunt
normale, ei ar trebui să se testeze din
nou, la intervale de 3 ani. Consultul și
examinarea ar trebui să includă
următoarele teste:
a. Un istoric medical și o examinare fizică complete. Aceasta
din urmă trebuie să includă verificarea tensiunii, ritmului
cardiac și respirator, temperaturii, ochilor, urechilor, nasului
și gâtului, inclusiv glanda tiroidă.
b. Un test de pH al urinei și al salivei (rezultatul normal e între
6,8 și 7,2) și al sângelui, care ar trebui să fie de 7,365.
Dacă pH-ul sângelui este ridicat acest lucru indică
adicitatea țesuturilor, iar dacă este scăzut, arată aciditatea
sângelui. Eu numesc asta efectul balanței. Corpul va
173
încerca mereu să mențină echilibrul, iar atunci când există

un exces de acizi creați prin fermentarea zahărului, corpul
elimină acești acizi sau îi aruncă în țesuturi pentru a se
ocupa sistemul limfatic de ei.
c. O numărare completă a celulelor din sânge. Un nivel
crescut al leucocitelor indică un nivel ridicat de transmutații
biologice, cum ar fi drojdia, bacteriile și deșeurile asociate
lor – acizii. Un nivel scăzut al hematiilor indică o dietă
bogată în alimente acide și săracă în alimente alcaline, mai
ales mâncăruri și băuturi verzi, o stare de congestie
supraacidă și un dezechilibru în cei 8 metri de intestine,
mai ales în vilii intestinali, unde se formează hematiile.
d. Un profil standard al chimiei sângelui, incluzând o serie de
12-25 de teste, inclusiv importanți indicatori chimici ai
sănătății, deoarece profilele enzimelor ficatului, ureii
nitrogen (BUN), creatinei, fosfatazei alcaline, calciului,
sodiului, potasiului (minerala responsabilă cu menținerea
pH-ului sângelui la 7,365) și magneziului din hematii vor
indica lipsa de clorofilă sau de alimente verzi din dietă.
e. Un profil al lipidelor, măsurând substanțele grase sau
lipidele din sânge, inclusiv totalul colesterolului, HDL
(lipoproteinele de mare densitate), trigliceridele și LDL
(lipoproteinele de mică densitate). Măsurarea LDL-ului este
importantă datorită relației sale cu stările de dezechilibru și
de exces de aciditate. Când LDL-ul este crescut acest lucru
indică acidoza sistemică. Singura măsurătoare precisă a
LDL-ului este testul direct al LDL-ului.
f. Hemoglobina glicozilată (HbA1c) îți oferă o medie estimată
a moleculelor de hemoglobină care conțin glucoză pe
durata de viață a unei hematii, anume 120 de zile.
Consider-o ca o medie a tuturor zaharurilor din sânge pe
acea perioadă de timp. Valoarea normală poate varia așa
că trebuie să-ți întrebi medicul care este acea valoare
normală. În general ar trebui să fie între 4 și 6%. O
hemoglobină A1c sub 7% e considerată acceptabilă. Acest
174
test ar trebui făcut odată la 3 luni. Iată un tabel care să te

ajute să interpretezi rezultatul HbA1c și să-l compari cu
glicemia medie:
Rezultatul Glicemia medie din

Hemoglobinei A1c ultimele 2-3 luni
4 60
5 90 Normal
6 120
7 150 Țelul e de sub 7%
8 180 Ridicat
9 210
10 240 Prea ridicat
11 270
12 300 Extrem de ridicat
13 330
g. Un test al peptidelor C, care măsoară proteina peptid C,

produsă de celulele beta din pancreas atunci când este
produsă insulina. Nivelul peptidelor C din sânge este un
indicator al cantității de insulină produsă. Nivelul este în
general zero la diabeticii de tip 1 și în „limitele normale” sau
peste la cei cu diabet ușor de tip 2 sau rezistenți la insulină.
Dacă nivelul peptidelor C este ridicat atunci celulele beta
au o reacție exagerată la glicemia crescută, iar acest lucru
poate fi controlat prin dieta miraculoasă pentru pH.
h. Un test al homocisteinei care măsoară acest aminoacid. El
tinde să fie crescut la cei cu diabet necontrolat și cu stiluri
de viață sau diete supraacidice.
175
i. O examinare neurologică pentru măsurarea senzației din

tălpi și degetele de la picioare, a reflexelor membrelor și
ochilor, a memoriei de scurtă durată și a puterii musculare.
j. O examinare oculară efectuată anual sau odată la doi ani
de către oftalmolog.
k. Examinarea picioarelor de către un medic podiatru.
l. Profilul riscului renal, deoarece o glicemie cronică duce la
acidoză sistemică, care pe parcursul anilor poate vătăma
rinichii.
m. Profilul riscului trombotic, care include nivelul
fibrinogenului, a activatorului plasminogenului țesuturilor și
a lipoproteinelor (a), toate acestea având legătură cu
tendința crescută a sângelui de a se coagula la oamenii cu
aciditate crescută datorată glicemiei crescute. Ține minte
că acizii se comportă ca un lipici molecular, cauzând
celulele să se lipească una de alta, lucru care apoi
afectează circulația sângelui
n. Testul glicemiei din timpul postului este o metodă de rutină
și economică de a-ți verifica nivelul glicemiei. Dacă
rezultatele testului indică 110 mg/dl acest lucru e normal,
între 110 și 125 mg/dl indică o problemă, iar nivelele de
peste 126 mg/dl indică diabetul.
176
Pasul 2:
Monitorizează-ți zilnic
nivelul glicemiei. În timpul
dietei miraculoase pentru pH
vei descoperi că glicemia îți va
scădea semnificativ. Acest
lucru va determina cantitatea
de insulină de care vei avea
nevoie. Nu fii surprins dacă
nevoia ta de insulină scade cu
peste 50% în primele 72 de
ore. Acest lucru este normal atunci când ții un regim sărac în
carbohidrați și proteine și bogat în grăsimi bune. Testează-ți
sângele înaintea tuturor meselor, la 1-2 ore după acestea, înainte
de culcare și, dacă ești diabetic de tip 1, la ora 2 sau 3 a.m. Poți
efectua teste suplimentare când ești bolnav, dacă bănuiești că ai
glicemia scăzută, înainte de a conduce dacă iei insulină sau
sulfolinuree, atunci când ești activ fizic, dacă ai reacții frecvente la
insulină peste noapte sau dacă te trezești cu glicemia foarte
crescută, atunci când îți schimbi planul de injecții cu insulină, când
slăbești sau te îngrași, când crezi că ești gravidă sau dacă iei
acest lucru în considerare, când glicemia ta a fost periculos de
scăzută sau ridicată și, în final, când treci printr-o terapie intensivă
cu insulină.
Dacă ai diabet de tip 2 sau de sarcină poți învăța multe prin
testarea regulată a glicemiei. Acest lucru te va ajuta să rămâi pe
drumul alcalinității care te va duce înapoi în căminul sănătății.
Există două metode pentru a testa glicemia, acestea sunt
glucometrul și benzile vizuale pentru testarea glicemiei.
Glucometrele sunt niște aparate mici pe bază de baterii care
variază în dimensiuni și forme de la unele cât un stilou la unele cât
un calculator de buzunar mare, care cântăresc câteva zeci de
grame. Atunci când o bandă specială este pregătită cu o picătură
de sânge și introdusă în glucometru este afișată o valoare care
177
indică glicemia. Majoritatea glucometrelor citesc glicemia de la 0-

10 mg pe decilitru până la 600 mg pe decilitru, și cântăresc câteva
zeci de grame.
Benzile vizuale pentru testarea glicemiei sunt niște benzi
subțiri din plastic cu două mici pătrate colorate. Atunci când pui o
picătură de sânge pe pătratele colorate ele își schimbă culoarea în
funcție de cantitatea de zahăr din sânge. Poți apoi compara
pătratele cu legenda de culori, astfel identificând raza în care se
află glicemia ta. Raza în general se extinde de la glicemie scăzută
la acceptabilă și la glicemie prea crescută.
Orice glucometru sau bandă vizuală îți va oferi o indicare
precisă a glicemiei dacă urmezi instrucțiunile cu atenție și grijă.
Cele mai bune nouă glucometre, în funcție de conveniență,
acuratețe și consistență sunt: Glucometer Elite, Lifescan One
Touch Profile, Accu-chec Advantage, Lifescan One Touch Basic,
Accu-Chec Easy, MediSense Precision O.I.D., Glucometer Encore,
Accu- Chec III, and Duet Glucose Control Monitor.
Duet Glucose Control Monitor determină atât nivelul glucozei
bune cât și a glicoproteinelor (fructozamină). Nivelul fructozaminei
sau a proteinelor glicozilate din ser măsoară nivelul glucozei legată
de proteine (în principal albumina) din sânge. Cu cât e mai mare
nivelul glucozei și cu cât mai mult timp a fost ridicat cu atât mai
mare va fi nivelul fructozaminei. Unitatea de monitorizare, benzile
de test și soluția de control sunt produse de LXN Corporation.
Asociația Americană a Diabeticilor sugerează următoarele
valori pentru glicemie normală, acceptabilă sau care necesită
îmbunătățiri:
Nivelul în timpul postului
• Normal: sub 110 mg/dl;
• Acceptabil: 80 – 120 mg/dl;
• Necesită îmbunătățiri: sub 80 sau mai mare de 140 mg/dl;
178
Nivelul la ora culcării

• Normal: sub 120 mg/dl;
• Acceptabil: 100-140 mg/dl;
• Necesită îmbunătățiri: sub 100, mai mare de 160 mg/dl;
Glucoza serică postprandială (la 1,5 – 2 ore după masă,

pentru a vedea cum afectează mâncarea concentrația de glucoză)
• Normal: sub 140 mg/dl
• Acceptabil: sub 80 mg/dl
• Necesită îmbunătățiri: peste 200 mg/dl
Glicohemoglobina (test care măsoară cantitatea de glucoză
care aderă la hematii, cunoscută și ca HbA1c sau Ghb)
• Normal: 4,0 – 6,0 %
• Acceptabil: 6,0 – 7,0 %
• Necesită îmbunătățiri: 8,0 %, în zona diabetului
179
Pasul 3:
Monitorizează-ți progresul notându-ți toate valorile glicemiei.
Ținerea evidenței este lucrul care face să merite testarea glucozei,
deoarece îți permite să vezi tipare în valorile glicemiei. De
asemenea ține un jurnal zilnic a ceea ce mănânci, bei și a
suplimentelor alimentare pe care le iei. De asemenea, notează
orice medicament pe care îl iei și cantitatea în care îl iei zilnic.
Acest lucru te va ajuta enorm la a te menține motivat și a respecta
dieta și stilul de viață miraculoase pentru pH.
Pasul 4:
Festinul lichid de 10-14 zile. Acesta marchează începutul unui
nou stil de a trăi, a mânca și a gândi, pe drumul către căminul
sănătății și inversarea și vindecarea diabetului și a multelor sale
simptome. Există doar câteva indicații pe care trebuie să le înțelegi
înainte de a-ți începe festinul lichid de 10-14 zile.
a. Poți mânca oricât de mult și de des îți dorești. Regula e că
mai puțin e mai mult, mai mult e mai puțin și mai puțin mai
des e mai bine decât mai mult mai rar. Ce înseamnă e că
mai bine mănânci mese mici de 6-9 ori pe zi decât să
mănânci mese copioase de 3 ori pe zi.
b. Nu există mic-dejun, prânz sau cină bine definite.
Imaginează-ți că ești o vacă păscând pe câmp, mâncând
toată ziua. Sugerez să mănânci un minim de 6 mese mici
pe zi.
c. Toată mâncarea pe care o mănânci în primele 10 – 14 zile
trebuie să fie făcută piure sau suc. De aceea se numește
festin lichid. Motivul pentru asta e că mâncarea făcută piure
sau suc este predigerată și necesită foarte puțină energie
pentru a fi digerată. De fapt, majoritatea oamenilor își
folosesc peste 50% din energia zilnică pentru a digera
mâncarea. Dacă mănânci mâncarea făcută piure sau suc
180
atunci toată energia folosită pentru digestie poate fi

redirecționată către regenerarea tuturor celor 75 de
trilioane de celule din corpul tău. Celelalt motiv pentru
mâncarea piure sau suc este că vei crește concentrația
mâncării de până la 20 de ori, însemnând că vei mânca
mai mult și te vei hidrata mai mult. (Pentru TOATE rețetele
de supă, te rog amestecă-le în blender sau în robotul de
bucătărie pentru a-ți lichefia toate mesele.)
d. Cu anumite excepții, toată mâncarea pe care o faci piure
sau suc trebuie să fie verde, cum ar fi avocado, spanac,
varză creață, broccoli, germeni; iar excepțiile sunt roșiile,
lămâia, lime-ul, ardeii, jicama (nap mexican) și uleiurile de
măsline, in, limba-mielului, ciuboțica-cucului și cânepă.
Pasul 5:
Dieta și stilul de viață miraculoase pentru pH reprezintă un
program de 12-16 săptămâni care începe mereu cu un festin lichid
de 10-14 zile. Motivul pentru care necesită minim 3-4 luni este că
acesta este intervalul pe care l-am descoperit necesar pentru a
reprograma microzomii care formează cele 75 de trilioane de
celule pentru a se conforma acestui nou mod de a trăi, mânca și
gândi. Microzomii sunt materie inteligentă și au memorie așa că
trebuie reprogramați pentru acest stil de viață și dietă. Nu se
întâmplă peste noapte. E un proces, nu un eveniment. Dieta este
săracă în carbohidrați și proteine și bogată în grăsimi bune.
Pasul 6:
Suplimentele miraculoase pentru pH au rolul de a te susține în
procesul schimbării atunci când începi să cureți, să controlezi și să
construiești celule noi și sănătoase. Suplimentele sunt proiectate
să curețe râurile, pârâiele și oceanele corpului, să curețe
intestinele, ficatul, rinichii, plămânii, pielea și pancreasul după ani
de supraaciditate. Există suplimente care ajută la eliminare, care
181
neutralizează și leagă acizii, care transmutează bacteriile și drojdia

în microzomi folositori, vitamine, minerale, săruri celulare și ierburi
care îți aduc în mod natural corpul înapoi la o stare de armonie și
echilibru intern. Atunci când iei suplimentele sub formă de capsulă
sugerez să iei o singură capsulă de minim 6-9 ori pe zi, dacă iei
coloizii lichizi aș sugera 5 picături sub limbă. Aceste recomandări
sunt bazate pe o greutate corporală de 70 de kilograme.
Pasul 7:
Bea minim 1 litru de apă
alcalinizată amestecată cu picături pH
alcalinizante (de exemplu picăturile
„YoungpHorever Puriphy”) și o
linguriță de verzituri în fiecare zi
pentru fiecare 15 kilograme de
greutate corporală. Acesta este un
lucru foarte important, critic chiar,
deoarece este de maximă importanță
să îți superhidratezi corpul pentru a da afară deșeurile acide și
pentru a modifica terenul într-unul alcalin pentru a promova
vindecarea și regenerarea. Amintește-ți că o celulă este doar la fel
de sănătoasă ca apa în care trăiește. Acest lucru se aplică și la
pești. Peștii din oceane sunt doar la fel de sănătoși ca apa în care
trăiesc, iar acea apă are un pH echilibrat, la fel ca sângele tău.
182
Pasul 8:
Exercițiile aerobice ușoare sunt
una din cele mai bune metode de a
reduce glicemia și îmbunătăți circulația
sângelui și a lichidelor limfatice care
expulzează acizii din sânge și țesuturi
prin cel de-al treilea rinichi, pielea. Una
din cele mai bune forme de aerobic
ușor pe care le recomand este
Cellercise. Ce este Cellercise?
Cellercise este o formă unică de
exercițiu fizic care aplică greutate și
imprimă mișcare fiecărei celule, făcând întregul corp, cu toate
funcțiile și părțile sale, să devină mai puternic, mai flexibil și mai
sănătos.
Cellercise se bazează pe o mișcare verticală, ca ridicarea
greutăților, flotările, tracțiunile sau abdomenele, repetitivă în sus și
în jos, pe o mini trambulină. Dar aceste forme convenționale de
exercițiu fizic vizează anumite grupe musculare izolate și necesită
mult timp, adeseori epuizând și vătămând corpul pentru a da
roade. Cellercise flexează toate cele 75 de trilioane de celule în
același timp! Mai mult, nu necesită decât să țopăi 15 minute pe zi!
Pasul 9:
Gestionarea nivelului de stres
este de multe ori mult mai ușor de
zis decât de făcut. Cu toții avem
stres în viețile noastre cotidiene, într-
o oarecare măsură. Simpla existență
pe această planetă e stresantă din
cauza poverii gravitației. Situații
stresante cum ar fi pierderea locului
de muncă, a casei, a unei relații sau
183
a unei persoane dragi provoacă organismul să elibereze

adrenalină în fluxul sangvin, declanșând reacția de „fugă sau
atac”. Aceasta face corpul să producă și mai multă glucoză care la
rândul ei crește cantitatea de acid sistemic. Rezultatele sunt
niveluri ridicate de zaharuri și acizi, care oferă sentimente de
amețeală, vertij, dureri, tensiune și deranjamente la stomac.
Creșterea nivelelor zaharurilor și apoi a acizilor pot vătăma
receptorii de zahăr, ducând la insensibilitate la insulină,
hiperglicemie, hiperinsulinemie și apoi diabet de tip 2.
Pasul 10:
Adoptă o atitudine pozitivă care în
final îți va determina succesul în găsirea
unui leac. Am spus timp de mulți ani că
efectele fiziologice afectează psihicul și
psihicul afectează fizicul. Ambele
trebuie să fie considerate în egală
măsură de importante pentru
dobândirea unei stări excelente de
sănătate și formă fizică. Puterea unui
singur gând este dincolo de înțelegerea
noastră. Totul este posibil prin credința
(gândurile) noastre. Gândurile noastre
sunt foarte puternice și emit energii care pot fi măsurate în
frecvențe. Gândurile sau emoțiile pozitive vor emite frecvențe care
vor ajuta la păstrarea armoniei și homeostazei în terenul intern.
Emoțiile sau gândurile negative (atacurile mentale care nu se
opresc și o iau mereu de la capăt) vor emite frecvențe care vor
face celulele și microzomii lor să se descompună și să-și elibereze
zaharurile, rezultatul fiind un exces de acid. Numai tu îți poți
controla gândurile și emoțiile. Atunci când ai gânduri negative sau
emoții cum ar fi frica, hipotalamusul din creier trimite un semnal
glandei pituitare, care eliberează un hormon în sistemul circulator,
care semnalează glandei suprarenale (deasupra rinichilor) să
elibereze hormonul adrenalină, hormonul reacției de „fugă sau
184
atac”, care în final îi transmite ficatului să producă glicogen, care

crește glicemia pentru energia necesară dar crește și cantitatea de
acid sistemic, ducând la o creștere a ritmului cardiac și respirator
și a temperaturii. Consider că metoda optimă de a rămâne
echilibrat emoțional și alcalin din punct de vedere fizic este să te
concentrezi pe prezent – ce se întâmplă acum. Ce vreau să spun
prin asta e să încerci să nu trăiești în trecut sau viitor, ci să te
bucuri și să prețuiești prezentul și tot ce se întâmplă, tot ce trăiești
acum. O viață trăită mereu în trecut sau în fviitor poate fi acidă
emoțional și fizic și asta, dragi prieteni, poate duce la boli și
probleme de sănătate. Dar cel mai grav e că pierzi momentele
actuale în favoarea gândurilor către viitor sau trecut. Așa că
permite-mi să sugerez ca, la începutul drumului către căminul
sănătății, să lași deoparte trecutul și viitorul și să te bucuri de
minunata experiență a trăitului în prezent pe măsură ce-ți
alcalinizezi și energizezi corpul cu gânduri, cuvinte și fapte bune,
fără frică (temeri false care par reale) ci cu o atitudine incredibil de
pozitivă.
Într-un interviu recent la „Discuții despre sănătate pentru
diabetici”, Dr. Young a spus:
„Am avut succese mari cu provocările date și de diabetul de
tip 1 și de cel de tip 2.
Îmi amintesc ce a spus cândva Thomas Edison: „Medicii
viitorului nu vor prescrie medicamente, ci vor atrage pacienții pe
calea folosirii corecte a alimentelor, a aerului curat și a exercițiului
fizic.”
Protocolul meu se concentrează pe o abordare holistică a
diabetului de tip 1 (dependența de insulină) și tip 2 (legat de dietă,
fără dependență de insulină).
În studiile de control pe care le-am efectual am descoperit un
lucru minunat, anume o rată de succes de 100% în cazurile în care
s-a pus în aplicare ce spunea Thomas Edison.
185
Atunci când sunt aplicate principiile alcalinizării și energizării

holistice a corpului, când sunt aplicate principiile netratării
pancreasului ci stabilirii unui pH alcalin și corect în lichidele care
înconjoară celulele beta producătoare de insulină, am reușit să
reducem folosirea insulinei cu peste 50% în toate cazurile, iar
peste 90% din cazurile de diabet de tip 2 au fost inversate.
Pancreasul este un organ-șoc. El are de-a face cu alimentele
care vin din stomac. Deci dacă alimentele sunt foarte acide, prima
linie de apărare a pancreasului e să elibereze bicarbonat pentru a
aduce alcalinitatea de la 1,5 până la 8 sau 8,2 – de peste 1 milion
de ori mai mult (un pH de 6 e de 10 ori mai acid decât unul de 7,
unul de 5 e de 10 ori mai acid decât unul de 6 etc.)
Dacă pancreasul nu are destul bicarbonat, îl extrage din
sânge. De fapt, îl va extrage din orice sursă pentru a putea
alcaliniza mâncarea, deoarece dacă aceasta nu este alcalinizată
va ajunge să vătămeze o parte foarte sensibilă și importantă a
corpului: vilii intestinali.
În vilii intestinali, alimentele sunt transformate biologic în
sânge proaspăt și apoi în noi celule ale corpului. Dacă alimentele
nu sunt corespunzătoare, nu au un pH adecvat și dacă pancreasul
este stresat, totul se poate dezechilibra.
Pancreasul e în prima linie pentru pregătirea alimentelor,
pentru a putea fi produse noi celule care vor face în final parte din
corp.
Dacă iei un diabetic, un om care FACE diabet – și zic asta la
propriu, diabetul nu se „capătă”, se „FACE” prin dietă și stil de
viață – și îl înveți cum să NU FACĂ diabet, atunci obții rezultate
fenomenale. O femeie din Texas a făcut diabet timp de 22 de ani.
Ea lua 120 de unități de insulină pe zi. În 30 de zile renunțase de
tot la injecții.
De ce? Deoarece nu era vorba de pancreas. Era vorba de
menținerea unui mediu intern adecvat, ca să poată celulele opera
și funcționa la nivel maxim.
186
Dacă introduci orice materie în acid ea se va descompune. Nu

-și va putea îndeplini funcția. Atunci când contextul (mediul) este
supraacid și faci această schimbare semnificativă, atunci totul va
începe să funcționeze mai bine, să funcționeze normal! Asta este
ce am descoperit nu numai la diabeticii de tip 2, dar acum și la cei
de tip 1, ceea ce este un miracol.
Vorbim aici de o schimbare a stilului de viață. Am descoperit
că dacă bei un litru de SuperGreens™ cu Prime pH™ (care îți
alcalinizează fluidele) și pe lângă asta o lingură de SuperSoy™
(un concentrat de germeni de soia), nu contează dacă ai de-a face
cu o glicemie de peste 400 sau una de sub 60 – în 15-20 de
minute se observă o schimbare atât de mare în contextul
persoanei (mediul lor intern) încât glicemia revine la valori
normale.
E un fenomen pe care nu-l pot explica în întregime. Pur și
simplu știu că se întâmplă.
Deci în loc să întinzi mâna după batonul de ciocolată sau să
faci mai multe injecții cu insulină, ai putea să începi să te hidratezi
cu lichide alcalinizante (SuperGreens cu Prime pH și SuperSoy), e
un incredibil miracol al pH-ului care are loc în normalizarea
zahărului pentru a ajuta la susținerea pancreasului, pentru ca în
final să-și poată face singur treaba.
Inițial va trebui să-ți susții pancreasul. Dar pe măsură ce
continui să faci acest lucru în fiecare zi, în fiecare săptămână, în
fiecare lună, nu va mai trebui să folosești insulină sau să mănânci
batoanele de ciocolată, fructele bogate în zahăr pentru a crește
glicemia. O poți face într-un fel care va alcaliniza și oferi putere
corpului.
Literalmente ne reprogramăm sistemele făcând schimbări
semnificative cu SuperGreens, Prime pH, germenii SuperSoy și
alte produse, cum ar fi pachetul „DiaBalance”, care conține 3
produse susținătoare ale pancreasului, create pentru a echilibra
simptomele asociate cu diabetul: Pancreas Plus, vanadiu cu crom
în apă dublu distilată și Adrenal Plus.
187
De multe ori problema nu e că pancreasul nu produce

insulină, problema e că există zahăr, există insulină dar nu se
leagă.
Când adaugi crom în lichidele corporale (mai ales la diabeticii
de tip 2) el face de fapt treaba. El aduce laolaltă zahărul și
insulina, e un co-factor care ajută la legarea insulinei de glucoză
pentru o introduce în ciclul energetic. Acest lucru e important
deoarece dacă există glucoză liberă ea poate fermenta și deveni
acid lactic sau acid acidic. De acolo ni se trag problemele ca
neuropatia, provocările neurologice, bolile cardiovasculare,
nefropatia (boala rinichilor), tulburările de vedere, amputările...
Cromul cu vanadiu e un important factor de echilibrare a
sângelui, deoarece ajută la împreunarea celor două molecule, de
glucoză și insulină.
De asemenea, atunci când faci diabet tinzi să fii stresat
emoțional și suprarenal. De aceea avem produsul Adrenal Plus
pentru a susține glandele suprarenale.
Dacă nu ai o glicemie suficient de mare, dacă sângele tău
este fermentat de către drojdie, astfel creând mai mult acid și
nivelul tău de energie trecând dintr-o extremă în alta, glandele
suprarenale trebuie să elibereze adrenalină, pentru a elibera mai
mult zahăr, iar tu intri în procesul de descompunere a țesuturilor.
Intri într-un cerc vicios în care glandele suprarenale sunt
stresate, asta afectând tiroida și când aceasta nu mai funcționează
corespunzător îți va fi greu să slăbești. 90% din diabeticii de tip 2
sunt obezi. Glanda tiroidă este învinuită dar nu e problema ei,
problema este stilul de viață!
Se întâmplă ceva când oamenii se apucă de acest program.
În 100% din cazuri oamenii slăbesc în timpul dietei miraculoase
pentru pH.
Fenomenul Dawn este atunci când te trezești dimineața și
glicemia ta e mult peste limită.
188
„Diabet” în greacă înseamnă „topire în zahăr”. Atunci când

zacem în pat nu ne mișcăm, așa că sistemul limfatic nu extrage
aciditatea iar noi ajungem să ne „topim în zahăr”, ceea ce crește
glicemia deoarece atunci când celulele se descompun zahărul,
proteinele și grăsimile sunt eliberate din ele.
De aceea, cineva activ fizic are un risc mai mic să afișeze
simptomele asociate cu diabetul decât cineva care NU se mișcă.
Atunci când îți miști corpul faci unul din cele mai importante lucruri
pentru un diabetic, sau pentru oricine altcineva de fapt, transpiri.
Când transpiri, transporți acidul. Și când transporți acidul conservi
echilibrul delicat al pH-ului lichidelor interne.
Pentru a-ți controla glicemia trebuie să te hidratezi. Hidratarea
este absolut cel mai important lucru pe care poate oricine să-l
facă, MAI ALES diabeticii, pentru a păstra echilibrul delicat al pH-
ului lichidelor corporale interne.
Inchipuie-ți că ești un ocean cu niște insule. Aceste insule
reprezintă carnea. Suntem compuși din 65-75% apă.
Unul din cele mai importante lucruri pe care le poți face pentru
a-ți păstra sănătatea și a-ți echilibra nivelule zahărului din sânge
este superhidratarea. Dar hidratarea TREBUIE făcută cu lichide cu
un pH de peste 7. Scara pH-ului e între 1 și 14, 7 fiind punctul
neutru. Orice e peste 7 e alcalin, orice e sub este acid. Deci dacă
bei o cola ca să-ți echilibrezi glicemia tu consumi o băutură foarte
acidă care dăunează pancreasului.
Vrem să bem ceva care va oferi un context potrivit, pentru a
trezi celulele beta producătoare de insulină și celulele alfa
producătoare de glicogen, ca să înceapă să funcționeze! Nu doar
să regleze glicemia... Ne dorim ca pancreasul să revină la viață!
Reușim acest lucru oferindu-i contextul potrivit.
Deci cel mai important lucru pe care poți să-l faci e să te
alcalinizezi cu alimente și băuturi verzi.
Începem acest program bând 1 litru de SuperGreens pe zi,
trecând la 2 litri, apoi la 3, 4, 5.
189
Miracolul pH-ului apare la cam 6 litri de băutură verde (1 litru

de apă distilată amestecată cu 1 linguriță de SuperGreens plus
Prime pH care ajută la creșterea activității electronilor, creșterea
pH-ului și oferă oxigen nativ și electroni în plus care să lege
aciditatea).
Acea băutură e absolut cel mai important lucru cu care poți
începe. Și vei începe treptat.
Îți vei monitoriza atent glicemia. Deoarece vei afla că va fi un
pic instabilă pe măsură ce începi să reglezi cantitatea de insulină
folosită, deoarece vei afla că în primele 72 de ore – asta e foarte
important – peste 90% din cei care încep să se hidrateze cu
SuperGreens și Prime pH își vor reduce nevoia de insulină cu
peste 50%.
Dacă vei continua să iei aceeași cantitate de insulină asta va
prezenta o mică problemă, așa că TREBUIE să-ți testezi glicemia
de cel puțin 6 ori pe zi, mai ales la început.
Implică-ți medicul în asta, el poate lua parte la acest proces de
a te scăpa de insulină.
Diabetul e o epidemie. Boala cu cea mai rapidă răspândire din
ziua de azi.
Copiii noștri mănâncă peste 100 de kilograme de zahăr pe an
și peste 100 de kilograme de proteine.
Cu toate proteinele și zahărul consumate avem atâta aciditate
încât literalmente stresează pancreasul din prima linie, responsabil
pentru alcalinizarea mâncării care părăsește stomacul și pentru
reglarea glicemiei – cum ar putea el VREODATĂ să-și facă treaba
fiind asaltat de atât de multe proteine și zahăr.
Pe măsură ce trecem la o dietă cu mai puțini carbohidrați și
zahăr și începem să încorporăm toate grăsimile bune ca uleiul de
in sau măsline și grăsimile bune din pește, bogate în omega 3 și 6,
apoi adăugăm SuperGreens care neutralizează aciditatea și ajută
la formarea sângelui și electronii în plus de la Prime pH, apoi mai
adăugăm și alte produse țintă ca Biolight, care conține cofactorul 1
190
(fără de care zahărul devine acid lactic; cu cofactorul 1 glucoza se

transformă în acid piruvic care apoi devine energie ATP). Pe lângă
asta adăugăm și germenii SuperSoy, care oferă o sursă naturală
de proteine.
Acest program funcționează, el ajută o groază de oameni.
Începe treptat și construiește pe baza lui. Lucrează împreună cu
medicul. Aceste produse pot fi utilizate zilnic, fă-le parte din stilul
tău de viață.
Comunitatea medicală populară nu discută suficient despre
diete, stil de viață și suplimentarea pozitivă. Filozofia predominantă
e una care caută „glonțul”, ca să zic așa. De parcă ar fi vreun virus
sau microb care „atacă”. Sau că leucocitele ar „ataca” celulele
producătoare de insulină. Ei se uită la fumul care iese pe țeavă dar
nu pot găsi glonțul. De ce? Deoarece NU EXISTĂ NICIUN
„GLONȚ”!... în afară de ce facem cu stilurile noastre de viață.
Trebuie să ne asumăm responsabilitatea pentru alegerile
noastre în viață. Ce băgăm în gură și ce ne băgăm în cap are un
efect direct asupra răspunsului pancreasului și a sănătății lui.
Există doctori și savanți care acum analizează factorul dietei,
factorul nutrițional, care studiază fiziologia și psihologia care ne
afectează în mod holistic corpurile și afectează individual fiecare
sistem din corp. Oamenii încep să adopte această nouă filosofie
dar va dura ceva.
Acest nou mod de a mânca, gândi și trăi este drumul către a
găsi un leac nu numai pentru diabet ci și pentru bolile cardiace,
SIDA și multe alte simptomologii. Nu există niciun glonț, nicio armă
fumegândă, doar simptomologii ale alegerilor de stil de viață. Dacă
realizăm acest lucru putem face schimbări pozitive ale acelor
alegeri și apoi să inversăm simptomologiile. Toate aceste boli nu
sunt decât SIMPTOME ale alegerilor noastre în viață.
191
Pentru grăbirea procesului de

recuperare
• Nu-ți mai ataca biochimia cu zaharuri nenaturale. Asta
înseamnă să încetezi să consumi următoarele: Făină albă
(găsită în majoritatea sortimentelor de pâine, cereale și
produse de patiserie), siropul de porumb bogat în fructoză
(din sucurile carbogazoase, bomboane și chiar și sosul de
pizza), sucroză și zahăr. În locul lor treci la pâine integrală,
ceai în loc de suc și îndulcitori naturali ca ștevia sau
yaconul în locul zahărului.
• Începe să bei zilnic mari cantități de suc delicios de legume
crude, astfel oferind în fiecare zi mii de fitonutrienți
vindecători (medicamente din plante) celulelor corpului.
Acești fitonutrienți sunt cele mai potente medicamente din
lume! S-a dovedit că ei pot inversa diabetul și stabiliza
glicemia în doar câteva zile! Practic îți scalzi celulele în
cele mai potente medicamente anti-diabet pe care mama
natură le-a inventat vreodată. Ei susțin și organele vitale
ale corpului: ficatul, pancreasul, inima, creierul, rinichii,
vezica și mai multe. Dă-ți seama că nu trebuie să mergi la
nicio clinică, TU TE VINDECI SINGUR cu puterea
miracolelor naturii. Chiar poți să-ți oferi singur cele mai
puternice medicamente din lume în propria bucătărie! Te
rog înțelege: CORPUL TĂU ȘTIE SĂ SE VINDECE
SINGUR, TU NU TREBUIE DECÂT SĂ-I OFERI
MATERIALELE NECESARE.
• Redu sau elimină consumul de grăsimi animale (în general
din carne de vită sau lactate) și crește consumul de grăsimi
din plante (avocado, măsline, migdale, nuci, nuci de
macadamia, semințe de in, chia sau susan sau chiar nuci
de cocos). Grăsimile din plante nu numai că oferă acizi
grași omega 3 și alte grăsimi știute să inverseze diabetul,
ele și protejează inima de oxidare, ajută la reducerea
192
„năclăirii” sângelui (ceea ce înseamnă o circulație mai

bună, o provocare cheie pentru mulți diabetici) și
îmbunătățesc funcțiile cognitive și stările de spirit. Deci
consumul lor nu e bun numai pentru inversarea diabetului,
este bun în general pentru sănătate.
• Începe să faci constant exerciții fizice, nu există niciun fel
de a înfrânge diabetul fără efort. Chiar și mersul pe jos 20-
30 de minute de trei ori pe săptămână va avea un impact
pozitiv asupra scăderii glicemiei. Asta deoarece exercițiul
fizic îți recalibrează metabolismul și sistemul nervos, astfel
restabilind metabolizarea zahărului, echilibrul hormonal,
consumul de calorii și sensibilitatea la insulină. Orice formă
de mișcare fizică îți va accelera rezultatele: dansul, yoga,
alergatul, înotul, ridicarea greutăților, ciclismul, artele
marțiale etc. Ce e important e să te miști și să faci ceva cu
corpul tău, MĂCAR trei zile în fiecare săptămână (ar fi mai
bine cinci zile, dar ajungi treptat și acolo).
• Convinge-ți doctorul să reducă sau să elimine
medicamentele pentru diabet deoarece nu mai ai nevoie de
ele.
Cum să faci totul să meargă

Țin să-ți amintesc că, pentru a face totul să meargă în
favoarea ta, va trebui să-ți asumi ÎNTREAGA
RESPONSABILITATE pentru propria viață și să fii dispus să te
dedici 100% recuperării sănătății. Dacă ai aceste calități vei
constata că ți se va îmbunătăți foarte repede starea de sănătate.
Te rog să înțelegi că, indiferent cât de profundă e
transformarea prin care trec oamenii atunci când aplică aceste
principii puternice, la sfârșitul zilei TU ești persoana care ia decizia
de a folosi efectiv acest material pentru a-și schimba viața.
Deoarece nu începi cu mâncarea, începi cu MINTEA.
193
Schimbarea obiceiurilor
Înțeleg că ar putea fi un pic dificil să faci aceste schimbări (cel
puțin la început) deoarece schimbarea obiceiurilor înseamnă să o
iei de la început cu un nou mod de viață. Dar beneficiile obținute
din acest proces merită pe deplin efortul.
Imaginează-ți că ești la marginea unei jungle dense. În fața ta
zace o cărare veche, bine bătătorită, prin vegetația groasă. E
tentantă. Pare mult mai ușor să mergi pe acea cărare decât să-ți
croiești un nou drum prin tufișuri. E mai probabil ca oamenii să
meargă pe cărarea bătătorită, cea care oferă cea mai puțină
rezistență.
Obiceiurile tale sunt ca acea cărare bătătorită. E un drum pe
care ai mai mers și care probabil a fost creat de alții din jurul tău.
Pentru a-ți crea propriile obiceiuri trebuie să plonjezi în junglă și să
începi să îți croiești un nou drum. La început poate fi un pic dificil.
Trebuie să distrugi jungla și să rămâi dedicat noului drum chiar
dacă ar fi mai simplu să revii la vechea cărare.
Dar cu un pic de disciplină, noua cărare începe să ia formă.
Dacă te dedici în întregime noii cărări și dacă o bați de câteva ori
pe zi în fiecare zi, atunci începe să fie din ce în ce mai
confortabilă. Devine mai bine definită. Opune din ce în ce mai
puțină rezistență de fiecare dată când călătorești pe ea. Ți-ai creat
propriul drum prin viață. Și te duce exact acolo unde vrei TU să
mergi.
În curând noua cărare devine mult mai ușor de folosit. Și
VECHEA cărare chiar pare mai dificilă. Rădăcini și plante au
început să crească pe ea deoarece ai încetat s-o folosești. Alții s-
ar putea chiar să vadă noua ta cărare și s-o folosească și ei, așa
că noua cărare continuă să crească și să devină din ce în ce mai
simplă și mai confortabilă. În cele din urmă, noul drum va deveni
atât de familiar încât va fi chiar MAI SIMPLU decât cel vechi!
194
Următorii pași
Odată ce ai terminat cu curățarea, sistemele corpului tău pot
începe să funcționeze cum trebuie. Dar ține minte, oricât de
importantă ar fi curățarea pentru corp, OBICEIURILE ZILNICE
sunt cele care vor crea un stil de viață plin de sănătate și energie.
Dedică-te practicii zilnice a următoarelor Principii-Cheie de
Organizare a Supersănătății - sau cel puțin pentru următoarele 21
de zile! - asta te va ajuta să îți dezvolți un stil de viață sănătos,
alcalinizant și energizant.
1. Respiră. Ține minte să te oprești de trei ori pe zi și să îți
faci cele zece respirații puternice, în următorul fel: Inspiră
(pe nas) timp de o secundă, ține-ți respirația timp de 4
secunde și expiră (pe gură) timp de 2 secunde
2. Continuă să-ți superhidratezi corpul (bea zilnic multe
lichide). Acesta e un lucru pe care ar trebui să-l faci nu
numai în următoarele câteva zile ci pentru totdeauna! Este
cel mai important obicei pe care ți-l poți crea pentru a-ți
menține corpul alcalin și nu acid.
3. Mișcă-te! Evită să trăiești într-o cutie: Rămâi activ și mișcă-
ți zilnic cât mai mulți mușchi din corp posibil! Găsește o
activitate fizică de care să te bucuri cum ar fi plimbările,
dansul, yoga, artele marțiale etc. și include-o cât mai des
posibil în programul tău. Ține minte că organismul se
dezvoltă și se menține prin MIȘCARE.
4. Mănâncă ușor și, ca întotdeauna, asigură-te că măcar 70%
din dieta ta constă în alimente vii, alcalinizante și bogate în
apă. Până la 30% pot fi alimentele gătite (peștii de apă
rece ca macroul și somonul, carbohidrați din cereale
integrale și uleiuri de calitate). De asemena, sucul de iarbă
de grâu e un excelent supliment pe care îl poți adăuga la
rutina cotidiană (pentru mai multe informații despre grâu
consultă „Anexa 3” de la finalul manualului).
195
5. Ai grijă de emoțiile tale. Redu cantitatea de TV, radio și

ziare din viața ta și treci la niște distracții mai hrănitoare!
Presa se axează mult pe drama și traumele din viață, lucru
care crează frică și un sentiment de neajutorare. În realitate
se întâmplă încontinuu milioane de lucruri pozitive, iar
„știrile” nu reprezintă decât o mică parte din ce se întâmplă
în viețile oamenilor.
6. Începe să-ți detoxifici lumea folosind produse fără
chimicale.
7. ALEGE să fii cu oameni care te susțin în alegerile stilului
de viață care știi că îți fac bine!
8. Umple-te în mod constant cu informații care îți dau putere.
O dietă de succes, sănătoasă, organică, cu alimente vii și
bazată pe plante depinde de abilitatea ta de a te educa în
mod constant în legătură cu subiectul acesta. Scaldă-te în
informații până când devine un obicei.
9. Simte-te bine! Ideea e să îți dezvolți niște obiceiuri
constante care îți permit să mănânci alimente care îți plac
și care îți oferă sănătatea și energia pe care le meriți.
196
Rezumat și concluzii
Pe larg am descoperit că gândirea tradițională despre
sănătate și nutriție ne ucide, provocând o creștere a cazurilor de
boli cardiace, cancer, obezitate, diabet etc.
Trăim într-o societate globală care caută mijloace de a
vindeca bolile monstruoase pe care chiar noi, ca societate, le-am
creat.
Lumea medicală a tot căutat un „remediu” pentru a vindeca
bolile, în ciuda adevărului evident că natura nu are nevoie de
niciun remediu, ea are nevoie doar de ocazia de a-și exercita
puterea auto-vindecării.
Boala e un lucru pe care îl dezvolți, nu ceva care pur și simplu
ți se întâmplă. Bechamp știa asta. Bernard știa asta. Enderlein știa
asta. Și alții știau asta. Pasteur chiar a recunoscut-o pe patul de
moarte!
Acești savanți au investigat „pleomorfismul” (plea = mai mult,
morphis = schimbare, mutația celulelor). Ei au determinat că
microbii (drojdii, ciuperci, microorganisme) își pot schimba forma și
funcția atunci când terenul corpului tău își schimbă nivelul pH-ului.
Mai precis boala PROSPERĂ într-un mediu cu pH scăzut
(acid) și MOARE DE FOAME într-un mediu cu pH ridicat (alcalin).
Atunci când pH-ul tău e alcalin, microbii sunt benigni și tu ești
sănătos. Dar atunci când pH-ul este acid microbii sunt patologici
iar tu ești bolnav.
Prea multă aciditate în țesuturile corpului cauzează activitatea
pleomorfică (mutația celulelor), care duce la boală.
Deci dacă îți menții corpul alcalin poți evita bolile și dezvolta
sănătatea! Aceasta e o informație fenomenală, care îți schimbă
viața!
197
Ce mai înseamnă asta e că TU ești autorul și constructorul

zilei de mâine, și nu trebuie să plătești un ghicitor sau un medic
să-ți zică ce ți se va întâmpla mâine. „Nu se va întâmpla nimic.
Inevitabilul va veni. Vei moșteni fructele plantate azi.”
Boala nu e niciodată cauzată de ghinion: întotdeauna e vorba
de CAUZĂ ȘI EFECT, iar rezultatul practic al oricărei boli poate fi
modificat sau inversat prin STIL DE VIAȚĂ ȘI DIETĂ.
Noua Biologie explică aceste CAUZE ȘI EFECTE ale tuturor
bolilor și problemelor de sănătate.
Moleșirea (slăbirea forței sau a puterii) efectivă nu e o boală.
Dar, împiedicând eliminarea deșeurilor toxice, sângele devine plin
de acizi care îl otrăvesc la fel ca pe țesuturi (acidoză). Când
toxinele acide se acumulează dincolo de punctul de toleranță are
loc o criză (boala).
Boala este rezultatul acidului din corp. Stilul tău de viață și
obiceiurile tale alimentare vor duce la boli dacă nu-ți alcalinizezi
corpul cu alimentele și hidratarea corespunzătoare. O dată ce ai
restabilit alcalinitate nu mai poate exista nicio boală, nu poate
exista diabet.
Bolile și complicațiile, inclusiv diabetul, bolile cardiace,
cancerul, tumorile, scleroza în plăci, lupusul, hipertiroidismul,
fibromialgia, durerile în fiecare articulație și mușchi, sindromul
oboselii cronice, crampele musculare, alergiile, astmul, bronșita,
răcelile frecvente, candidoza, hipoglicemia, poftele, indigestia,
insomnia, diverticulita, intestinele iritabile, pneumonia, ulcerațiile,
crampele de stomac și intestine și chiar pierderea memoriei sunt
culminarea a ani de abuzuri printr-un stil de viață și o nutriție acide.
Apoi vin medicii și tratează problema acidității cu un alt acid
(farmaceuticele). Farmaceuticele sunt acide, ele creează aciditate.
Nu poți trata o problemă acidă cu acid.
Atunci SOLUȚIA tuturor aceste probleme (EFECTELE) este
să ELIMINI ACIZII (CAUZELE) din sânge și țesuturi printr-un STIL
DE VIAȚĂ ȘI DIETĂ ALCALINE.
198
Stilul tău de viață și obiceiurile tale alimentare vor duce la boli

dacă nu-ți ALCALINIZEZI sângele cu alimentele și hidratarea
adecvate.
Pentru ca noi să ne bucurăm de sănătatea vitală trebuie să ne
asigurăm că sistemele noastre operează cu eficiență maximă.
Și ține minte, sunt deciziile tale zilnice care îți determină
destinul fizic. Ia astăzi decizia de a pune capăt otrăvirii și începe
să-ți creezi un mediu fără toxicitate, în care mintea și corpul tău
funcționează cu un maxim de eficiență.
199
Capitolul 9: Rețete
Sfaturi pentru o dietă dedicată

diabetului
Dieta are un rol important în tratarea diabetului. Majoritatea
oamenilor afectați de diabet sunt supraponderali sau obezi. De
altfel riscul de a face diabet crește odată cu greutatea.
Deci controlarea dietei poate fi cheia către reducerea riscului
de diabet, precum și a îmbunătățirii simptomelor dacă deja ești
afectate de această boală pe care oamenii adesea o numesc
„ucigașul tăcut”.
O alegere sănătoasă
Toată lumea știe că o dietă bună e o alegere sănătoasă
pentru oricine. Dar pentru pacienții de diabet această afirmație
reprezintă ceva mai semnificativ decât moda recentă a traiului
201
sănătos.
Pentru pacienții de diabet o dietă sănătoasă înseamnă să
mănânci într-un fel care reduce riscul de complicații asociate cu
problema lor, inclusiv bolile cardiace și atacurile cerebrale.
Pentru ei, o dietă sănătoasă poate face diferența între a trăi
cu diabet sau a muri cu el.
Mâncatul mai sănătos presupune să mănânci o mare varietate
de alimente care acoperă toată gama de legume, cereale
integrale, fructe, lactate degresate, leguminoase, cărnuri slabe,
carnea de pasăre și de pește.
Nu, nu trebuie să mănânci toate astea, dar un pic din aia și un
pic din cealaltă, suficient cât să echilibreze cele trei grupe
alimentare de bază (Mergi, Crește și Strălucește), către asta
trebuie să țintești.
Sfatul #1: Pregătirea unui plan al

meselor
Când începi o dietă pentru diabet
primul lucru pe care trebuie să-l faci e
să pregătești un plan al meselor. Acesta
va fi ghidul tău pentru cât și ce anume
poți mânca la o masă și chiar la gustări
dacă vrei să le incluzi.
Ai grijă ca planul tău să se
potrivească cu programul și cu
obiceiurile tale alimentare. În acest fel
nu vor fi mari șanse să-ți distrugi dieta
pur și simplu pentru că programul tău
de muncă intră în conflict cu programul meselor.
Ține minte scopul tău final: Să-ți păstrezi glicemia la nivele
ușor de menținut.
202
Pe lângă acest scop destul de miop pentru diabet vei dori și

să urmezi un program al meselor care te va ajuta să-ți
îmbunătățești nivelul tensiunii și al colesterolului, precum și să îți ții
sub control greutatea.
Toate acestea - tensiunea, colesterolul și greutatea – sunt
factori care contribuie la agravarea simptomelor diabetului, deci
controlarea lor ar putea foarte bine să însemne controlarea
diabetului.
Când pregătești un program al meselor ai grijă să echilibrezi
mesele cu exercițiul fizic. Mai mult, medicul tău posibil să-ți fi
prescris insulină sau medicamente orale pentru a te ajuta cu
boala.
Ține cont și de acele medicamente când îți faci programul,
asigurându-te că alimentele și medicamentele sunt în echilibru.
Totul sună de parcă necesită multă muncă, dar cu câteva sugestii
de la medic sau nutriționist vei putea începe să-ți construiești un
plan al meselor optim pentru tine și pentru problema ta.
203
Sfatul #2: Folosește piramida

alimentară a diabetului
Piramida alimentară a diabetului, emisă de Ministerul

Agriculturii din SUA (USDA) e compusă din șase grupe alimentare
(aranjate în funcție de cât ar trebui să mănânci din fiecare, de la
cel mai puțin la cel mai mult, bazat pe conținutul de carbohidrați și
proteine):
• Grăsimi, dulciuri și alcool
• Lapte
• Carne, substitute de carne și alte proteine
• Fructe
• Legume
204
• Cereale, leguminoase și legume cu amidon

Grăsimile, dulciurile și alcoolul sunt singura grupă alimentară
pe care diabeticii ar trebui s-o evite.
Problema cu diabetul e o anumită defecțiune a felului în care
corpul folosește glucoza din sânge. Fie există prea multă glucoză
deoarece am mâncat prea multe alimente cu zahăr, așa că
hormonul responsabil cu reglarea glucozei – insulina – nu poate
face față. Sau celulele noastre sunt defecte și, deși avem
suficientă insulină pentru a-și face treaba, celulele nu răspund.
Pentru a controla nivelul de glucoză din fluxul sangvin, e
important să controlezi dieta pentru diabet. Consumul de grăsimi,
dulciuri, alcool și alte alimente în general „nesănătoase” ar trebui
redus la minim și doar pentru tratații speciale.
Cât despre celelalte grupe alimentare, iată porțiile

recomandate:
• Carne și substitute de carne: 110-170 g/zi distribuite între
mese. Acesta e echivalentul a 50g brânză de vaci, 1 ou, 1
lingură de unt de arahide sau 100g tofu.
• Lapte: 2-3 porții pe zi
• Fructe: 2-4 porții pe zi
• Legume: 3-5 porții pe zi
• Cereale și legume cu amidon: 6-11 porții pe zi, echivalentul
a 1 felie de pâine, un sfert de covrig sau jumătate de chiflă
sau lipie.
Folosește această piramidă alimentară pentru diabet doar ca
ghid în planificarea meselor. Dacă vrei o părere specifică,
consultă-ți nutriționistul.
205
Sfatul #3: Trasează linii pe farfurie

O altă bună metodă de a te asigura că ai o dietă echilibrată e
să tragi o linie de-a curmezișul farfuriei. Poate fi o linie strict
imaginară. Când stai la masă acest exercițiu ar putea fi chiar
distractiv.
Primul pas, evident, e să-ți imaginezi că trasezi o linie prin
centrul farfuriei. Apoi, împarte una din jumătăți în două.
Apoi umple această secțiune cu cereale sau alimente cu
amidon, cum ar fi orezul, pastele, cartofii, porumbul sau mazărea.
Cealaltă secțiune ar trebui să reprezinte grupa cărnii și a
substitutelor de carne – carne, pește, carne de pasăre sau tofu.
Apoi umple jumătate din farfurie cu legume fără amidon. Poți
pune acolo broccoli, morcovi, castraveți, salată, roșii și conopidă.
La final adaugă un pahar cu lapte și o bucățică de pâine și
gata! Ești pregătit să mănânci
Sfatul #4: Citirea etichetelor de pe

alimente
În ceea ce privește etichetele de pe alimente totul se rezumă
la valorile nutritive. E acea listă de informații nutritive aflată pe
ambalajele alimentelor vândute la magazin. Citirea acestor
etichete te poate ajuta să iei decizii înțelepte legate de alimentele
cumpărate. Etichetele îți vor spune ce ingrediente au fost folosite,
cantitatea de calorii și alte informații pertinente esențiale pentru
pacienții de diabet.
206
De exemplu, o etichetă alimentară tipică ar conține

cantitățile totale per porție ale următorilor nutrienți:
• Calorii
• Total de grăsimi
• Grăsimi saturate
• Colesterol
• Sodiu
• Total de carbohidrați
• Fibre
Folosește-te de valorile nutritive de pe etichetele alimentelor
pentru a compara produse similare și cumpără produsul cu mai
puține calorii, mai puține grăsimi, colesterol etc.
Ai mare atenție la alimentele „fără” ceva, cum ar fi desertul
gelatinos fără zahăr, înghețata fără zahăr, guma fără zahăr,
băuturile dietetice și siropurile fără zahăr. Doar pentru că se
numesc într-un fel nu înseamnă că n-au nici calorii, deci nu fii naiv.
Mai bine citește eticheta. Majoritatea acestor produse ar trebui să
aibă sub 20 de calorii și 5 grame de carbohidrați per porție.
Încă un lucru, „fără zahăr adăugat” înseamnă că nu s-a
adăugat zahăr la procesul de fabricație și ambalare a alimentelor.
Ingredientele nu includ zahăr. Dar alimentul respectiv tot ar putea fi
plin de carbohidrați așa că ai grijă să citești bine eticheta.
Alimentele fără grăsimi ar putea totuși să conțină o groază de
carbohidrați. Adeseori ele conțin aproape la fel de multe calorii ca
alimentele pe care ar trebui să le substituie deci fii foarte atent la
etichetă. Cumpărarea alimentelor fără grăsimi în locul celor
normale nu reprezintă neapărat o decizie înțeleaptă.
207
Sfatul #5: Câte ceva despre dulciuri

Știi deja că dulciurile sunt în general descurajate printre
pacienții de diabet. Dar doar pentru că ai diabet nu înseamnă
neapărat că nu poți mânca dulciuri. Imaginează-ți cât de rea ar fi
viața pentru un împătimit al dulciurilor care suferă de diabet. Dar
atâta timp cât consumi dulciurile cu moderație nu ai niciun motiv să
expulzezi definitiv zahărul din viața ta. Până la urmă glucoza
(zahărul) rămâne cea mai simplă sursă de energie de care are
nevoie corpul.
Așa că îndulcește-ți mâncarea cu următoarele

variante:
• Zahăr și alți îndulcitori cu calorii: miere, zahăr brun,
melasă, fructoză, zahăr de trestie și zahăr pudră
• Îndulcitori cu număr redus de calorii: eritritol, lactitol,
maltitol, mannitol, sorbitol, xylitol și hidrolizatul de amidon
hidrogenat
• Îndulcitori cu puține calorii: potasiul ascelfume, aspartamul,
zaharina și sucraloza
Cercetările au răsturnat vechea credință că zahărul cauzează
diabetul. Noile studii ne arată că zahărul are de fapt același efect
asupra glicemiei ca și alți carbohidrați, ca pâinea sau cartofii. Pe
baza acestei descoperiri, experții au căzut de acord că un diabetic
poate consuma zahăr atâta timp cât îl includ în programul lor al
meselor la fel cum ar include orice aliment obișnuit cu carbohidrați.
Acum că ți s-a arătat direcția potrivită cu aceste sfaturi pentru
a-ți îmbunătăți dieta pentru diabet, poți începe să duci o viață mai
sănătoasă și mai plină în care nimic, nici carbohidrați nici dulciuri,
nu-ți este interzis atâta timp cât faci totul cu moderație.
208
Listă de rețete
APERITIV DE MERIȘOR FĂRĂ ZAHĂR

• 2 căni merișoare
• 2 mere dulci
• 1 cană suc de portocale
Amestecă bine la blender
merișoarele și merele. Adaugă
sucul de portocale, nuci pisate și
îndulcitor după gust. Se ține câteva
ore la frigider înainte de servire.
FURSECURI CU FULGI DE CIOCOLATĂ

• 1/4 cană de margarină
• 1 lingură fructoză granule
• 1 ou
• 1 linguriță esență de vanilie
• 3/4 cană de făină
• 1/4 linguriță sare
• 1/2 cană fulgi de ciocolată semi-dulce
Amestecă bine margarina și fructoza, adaugă oul bătut, apă și
vanilie. Adaugă făina, sarea și bicarbonat de sodiu, trecându-le
prin sită și amestecând până devine omogen. Adaugă și fulgii de
ciocolată. Așează aluatul cu lingurița pe o foaie de copt ușor unsă,
bucățile fiind la 5 cm una de cealaltă. Se coace la 180 °C timp de
8-10 minute. Ies 30 de fursecuri.
209
OREZ CU
PORTOCALE
• 1 cană orez negătit
• 1 cană apă
• 1 cană suc de portocale
• 1 liguriță de margarină cu
puține calorii
• un praf de sare
• 1 lingură de coajă de portocală proaspăt rasă
• 1/2 cană felii proaspete de portocală, fără semințe
Într-un castron de 2 litri folosibil la cuptorul cu microunde
amestecă orezul, apa, sucul de portocale, margarina și sarea.
Acoper-o și pune-o la microunde la putere maximă timp de 5
minute. Amestecă coaja de portocală. Rotește castronul la 90 de
grade și pune-l înapoi la microunde pentru încă 10 minute, rotind
din nou castronul după 5 minute. Nu descoperi castronul. Lasă-l să
se așeze încă 10 minute sau până când toate lichidele sunt
absorbite. Imediat înainte de a servi zvântă-l cu o furculiță, adaugă
feliile de portocală și amestecă-l cu blândețe. Se servește cu
mândrie. Ies cam 6 porții (de 100 de calorii).
210
PLĂCINTĂ CU FUND
CRUSTA DE BISCUIȚI DIGESTIVI:
• 1 1/4 cană firmituri de biscuiți
digestivi
• 1/2 cană margarină dietetică
UMPLUTURA
• 1 plic de gelatină nearomată
• 3/4 cană brânză ricotta parțial
degresată
• 12 pachețele de îndulcitor
• 1 pachețel de frișcă lichidă dietetică
• 1 1/2 cană lapte degresat
• 1 lingură esență de vanilie
• 1/4 cană cacao
Amestecă firmiturile cu margarina dietetică, tăind margarina
înmuiată până când amestecul arată ca firmituri grosiere. Îndeasă
bine amestecul pe fundul și marginile unei tăvi de plăcintă de 20-
25 cm. Se coace în cuptorul preîncins la 180 °C timp de 8-10
minute. Se lasă să se răcească. Într-o tigaie mică se presară
gelatina peste 100 ml de lapte degresat. Se lasă să respire un
minut.
Încălzește-o, amestecând constant până se dizolvă gelatina.
Amestecă într-un blender ricotta până când e cremoasă și adaugă
amestecul de gelatină, restul de lapte și vanilia. Continuă să
amesteci până când e complet cremos. Înlătură jumătate din
amestec și pune-l deoparte. Adaugă la amestecul rămas în
blender 6 pachețele de îndulcitor și cacaoa. Amestecă bine.
211
Toarnă amestecul din blender peste crusta din tavă, lasă să se

răcească 30 de minute sau până când se așează parțial. În același
timp răcește amestecul rămas timp de 30 de minute.
Pregătește frișca conform instrucțiunilor de pe ambalaj,
amestecând pe parcurs cele 6 pachețele rămase de îndulcitor.
Adaug-o la amestecul rămas de mai devreme și amestecă totul
până când e omogen. Vars-o cu lingura peste stratul ciocolatiu și
lasă totul la răcit. Se decorează cu praf de cacao. Iese o plăcintă,
sau 8 porții.
PIEPT DE PUI UMPLUT CU MORCOVI

ȘI DOVLECEI
• 2 piepți de pui întregi, fără piele și dezosați
• 1 cană morcovi rași (aproximativ 2 morcovi mici)
• 1 cană dovlecei tocați (aprox. Unul mediu)
• 1 linguriță de sare
• 1/4 lingură de condiment pentru pui
• 1 plic de concentrat de supă de pui
• 1/4 cană apă
Într-un castron mediu amestecă morcovii, dovleceii, sarea și
condimentul pentru pui. Așează cu lingura cam jumătate de cană
din amestec pe fiecare piept (ar trebui să se deschidă ca un
fluture); închide-l cu scobitori. Așează puiul într-o tigaie medie și
presară concentratul de supă deasupra.
Adaugă apă la tigaie și lasă-l la foc mediu până fierbe, apoi dă
focul mic, acoperă tigaia și lasă-l cam 40 de minute sau până când
puiul e fraged. Înlătură scobitorile. Ies 4 porții de câte 180 de
calorii
212
CHEC FĂRĂ ZAHĂR

• 1 cană curmale tăiate mărunt
• 1 cană prune tăiate mărunt
• 1 cană stafide
• 1 cană apă rece
• 1 pachet de margarină, topit
• 2 ouă
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 lingură sare
• 1 cană făină simplă
• 1 cană nuci tocate
• 1/4 linguriță scorțișoară
• 1/4 linguriță nucșoară
• 1 lingură vanilie
Fierbe curmalele și prunele într-o cană de apă timp de 3
minute; adaugă margarina și stafidele și lasă la răcit. Amestecă
făina, bicarbonatul, sarea, ouăle, nucile, condimentele și vanilia.
Adaugă-le la mixtura de fructe și amestecă-le până când e
omogen. Varsă amestecul în tava de copt. Se coace la 180°C timp
de 25-30 de minute.
213
RAZE DE SOARE PORTOCALII

• 1 1/2 cană făină universală
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 cană margarină
• 1/2 cană stafide
• 1 ou
• 2 linguri suc de portocale
• 2 lingurițe coajă de portocală rasă
• 1 1/2 lingurițe Sucaryl
Trece prin sită făina, praful de copt și sarea. Adaugă la
margarină și amestecă până când devine fărâmicios. Adaugă
restul ingredientelor deodată: stafidele, oul, zeama și coaja de
portocală și Sucarylul. Amestecă bine. Formează bile mici pe care
le aplatizezi pe foaia de copt. Se coace 12-15 minute la 190 °C.
PLĂCINTĂ CU BANANE
• 1 blat de biscuiți digestivi
• 1 pachet (de 100g) de budincă instant de vanilie, fără zahăr
• 2 căni de lapte degresat
• 2 banane feliate
• 1 conservă (425 g) de ananas tocat
• 1 cană frișcă vegetală
• 1 lingură vanilie
214
• 1/2 cană nuci de pecan pisate

Amestecă budinca cu laptele și bate-o până se îngroașă,
toarn-o peste blat. Așează felii de banană peste budincă. Stoarce
ananasul pentru a înlătura tot sucul și presară-l deasupra
bananelor. Acoperă cu frișcă vegetală și presară nucile deasupra.
Se lasă la răcit suficient timp și se servește.
TORT DE NEGRESĂ
• 1 1/2 cană frișcă răcită
• 3 linguri îndulcitor Fruit
Sweet, sau după gust
• 1 linguriță vanilie
Pregătește negresele (după
rețeta de mai jos). Bate frișca cu
îndulcitorul și vanilia și folosește-o ca umplutură și topping pentru
straturile de negresă. Varianta dietetică: cam 3 căni de frișcă
congelată, dezghețată. Poți înlocui vanilia cu orice aromă preferi,
cum ar fi 1 lingură de cafea instant sau 1 lingură de suc concentrat
de portocale
SPUMĂ ÎNGHEȚATĂ DE CAISE

• 1 cană unt de caise și mere
• 1/2 cană frișcă lichidă
• 2 albușuri de ou
• 2 linguri îndulcitor Fruit Sweet
Bate albușurile până când sunt solide dar nu uscate.
Amestecă-le cu untul de caise și mere. Bate frișca până când e
solidă, adăugând îndulcitoul. Amestecă frișca cu mixul de caise.
Pune amestecul la congelator.
215
TOPPING PENTRU SALATA DE

FRUCTE
• 1 1/2 cană lapte (degresat sau 1%)
• 1 budincă (100g) de vanilie fără zahăr
Opțional: 2 linguri de suc concentrat de portocale, congelat; 1
linguriță de coajă rasă de portocală.
Se poate servi alături de fructe amestecate (proaspete) sau
amesteca cu mixul de fructe într-un castron.
PLĂCINTĂ DE MORCOVI AURII

• 2 ouă
• 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
• 1 praf de sare
• 1/2 căni îndulcitor Fruit Sweet
• 1 foaie de plăcintă de 23 cm
• 1 praf de nucșoară măcinată
• 1/8 linguriță ghimbir măcinat
• 1 cană morcovi gătiți, tocați sau făcuți piure
• 1/2 cană smântână grasă (36-40%)
Bate ouăle, nucșoara, scorțișoara, ghimbirul și sarea până
când sunt bine amestecate. Adaugă morcovii și amestecă bine.
Toarnă îndulcitorul și smântâna și amestecă până când totul e
omogen. Toarnă amestecul în foaia de plăcintă și coace la 180 °C
timp de 35 de minute sau până când un cuțit introdus în centru
iese curat. Se servește cu frișcă.
216
CHEC DE CIOCOLATĂ
• 2 ouă bătute
• 1/2 cană unt topit
• 1 cană unt de căpșuni și mere
• 5 linguri lapte
• 3/4 căni sos de ciocolată
• 5 linguri îndulcitor Fruit Sweet
• 2 căni făină
• 2 lingurițe praf de copt
Combină ouăle, untul, untul de căpșuni și vanilia. Așează în
apă fierbinte borcanul de sos de ciocolată acoperit pentru a se
subția. Adaugă laptele, sosul de ciocolată și îndulcitorul la
amestecul de unt. Trece prin sită făina cu praful de copt și
amestecă-le cu mixul cremos. Toarnă în două tăvi rotunde de 23
cm (sau echivalentul) unse și presărate cu făină. Se coace la
180°C timp de 40 de minute. Se lasă la răcit și se acoperă cu
frișcă.
217
CHEC DE CAISE ȘI ANANAS

• 2 ouă bătute
• 3/4 căni unt de mere și
caise
• 1/2 cană caise
deshidratate, tocate fin
• 2 lingurițe bicarbonat de
sodiu
• 1/2 cană unt topid
• 1/2 cană ananas zdrobit, scurs
• 2 căni făină
• 1/2 cană îndulcitor Fruit Sweet
Combină ouăle, untul, untul de caise și mere, ananasul și
caisele deshidratate până când sunt bine amestecate. Amestecă
făina și bicarbonatul de sodiu și apoi adaugă amestecul de ou și
îndulcitorul. Amestecă până când ai un aluat omogen. Se coace
într-o tavă de 23 x 30 cm, unsă și dată cu făină, la 170 °C timp de
40 de minute sau până când checul devine un pic elastic. Se
scoate checul din cuptor, se lasă la răcit, se scoate din tavă și se
lasă până se răcește de tot. De obicei are gust mai bun a doua zi.
218
CHEC DE UNT
• 2 ouă cu gălbenușul separat
• 6 linguri de unt înmuiat
• 2 lingurițe vanilie
• 4 linguri frișcă lichidă
• 3/4 căni îndulcitor Fruit Sweet
• 1 3/4 căni făină pentru prăjituri trecută prin sită
Bate bine gălbenușurile, adaugă frișca, untul, îndulcitorul și
vanilia și amestecă totul bine. Lasă-le deoparte. Trece făina, praful
de copt și bicarbonatul prin sită și lasă-le deoparte într-un castron
mic. Într-un castron mediu amestecă lent făina și mixul lichid
adăugându-le în cantități mici până când totul e omogen. Bate
amestecul până e cremos.
Într-un castron separat bate albușurile până când se întăresc,
dar să nu fie uscate. Amestecă o treime din albuș cu aluatul și apoi
adaugă încet și restul. Se varsă cu lingura într-o tavă de 23 cm
unsă și dată cu făină. Se coace într-un cuptor preîncins la 180°C
25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în chec
iese uscată. Se lasă 5 minute la răcit.
219
FURSECURI PENTRU DIABETICI CU

UNT DE ARAHIDE ȘI FULGI DE OVĂZ
• 2/3 căni fulgi de ovăz
• 2 căni făină
• 1 linguriță sare dietetică
• 1/4 linguriță bicarbonat
de sodiu
• 1/3 cană ulei de porumb
• 2/3 căni unt de arahide nesărat
• 1/4 căni substitut de ouă și 1 ou
• 3 linguri lapte degresat
• 4 linguri îndulcitor lichid
• 2 linguri substitut de zahăr
Trece prin sită făina, sarea, bicarbonatul și praful de copt.
Amestecă bine următoarele 6 ingrediente, adaugă fulgii de ovăz și
amestecă-i bine. Adaugă mixul de făină și amestecă până când ai
un aluat solid; separă-l în biluțe de 2,5 cm. Așează-le pe o foaie de
copt neunsă. Aplatizează-le cu un pahar. Se coc la 190 °C timp de
10 minute, sunt aproximativ 35 de calorii într-un fursec.
220
ȘERBET DE ANANAS (PENTRU

DIABETICI)
• 1 conservă (de 450 g)
ananas zdrobit în suc
propriu
• 1 linguriță gelatină
nearomată (1/3 plic)
• 2 lingurițe zeamă de lămâie
• Îndulcitor nenutritiv
echivalent cu 1/2 cană de zahăr
• 1/2 cană lapte praf degresat
Cu cel puțin 3 ore jumătate înainte de servire: Scurge
ananasul, păstrând sucul. Într-o tigaie mică presară gelatina peste
1/4 cană din sucul de ananas. Gătește-o la foc mic, amestecând
constant până când gelatina se dizolvă. Se ia de pe foc; adaugă
1/2 cană din sucul de ananas, zeama de lămâie, ananasul zdrobit
și îndulcitorul; se lasă la răcit. Într-un mic castron se bate laptele
praf cu 1/2 cană de apă înghețată până când se formează țepi,
folosind mixerul la viteză mare; se adaugă amestecul de gelatină
și se amestecă blând până când totul e omogen. Se toarnă într-o
tigaie puțin adâncă și se congelează 3 ore sau până când e solid.
Ies 8 porții.
221
ȘERBET DE PORTOCALE (PENTRU

DIABETICI)
• 1 cană zeamă de portocală
• 1 linguriță gelatină nearomată (1/3 plic)
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 1 lingură coajă de portocală rasă
• îndulcitor nenutritiv echivalent cu 1/2 cană de zahăr
• 1/2 cană lapte praf degresat
Se amestecă toate ingredientele până când amestecul e
omogen.
PLĂCINTĂ CU MERE PENTRU

DIABETICI
• Două foi de plăcintă de 20 cm
• 6 căni mere feliate
• 3/4 lingurițe scorțișoară sau nucșoară
• 1 conservă (350 g) de suc de mere congelat
• 2 linguri amidon de porumb
Încinge cuptorul la 220°C. Așează merele în tavă peste una
din foile de plăcintă. Încălzește sucul împreună cu amidonul și
condimentele (opțional). Lasă-l să fiarbă până când e limpede.
Toarnă-l peste mere. Acoperă cu cealaltă foaie de plăcintă. Se
coace 50-60 minute.
222
PLĂCINTĂ DE DOVLEAC PENTRU

DIABETICI
• 1 foaie de plăcintă
• 2 plicuri mici de budincă instant de vanilie, fără zahăr
• 1 cană lapte
• 1 cană dovleac la conservă
• 1 linguriță condiment pentru plăcinta de dovleac
• 1/4 linguriță ghimbir
Amestecă la blender toate ingredientele până când se
omogenizează. Folosește dovleac simplu la conservă. Nu folosi
mix de plăcintă de dovleac la conservă. Toarnă amestecul peste
foaia de plăcintă și las-o la răcit până când e gata pentru a fi
servită.
CHEC FĂRĂ ZAHĂR PENTRU

DIABETICI
• 2 căni stafide
• 2 căni apă
• 2 ouă ușr bătute (poți folosi substitut de ouă sau albușuri)
• 1 linguriță esență de vanilie
• 1/2 cană lapte degresat
• 2 căni sos de mere neîndulcit
• 3 lingurițe îndulcitor Sweet & Low
223
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 linguriță nucșoară
• 1 linguriță sare
• 2 căni făină universală
• 1 cană nuci tocate (opțional)
Poți înlocui nucile cu 1/2 cană de banane pisate pentru a
obține o aromă complet diferită. Dacă faci acest lucru amestecă
bananele cu ingredientele umede.
Încinge cuptorul la 180°C. Gătește stafidele în apă până când
toată apa e absorbită, cam 30 de minute. Amestecă toate
ingredientele umede într-un castron și toate cele uscate în altul.
Nucile se adaugă la amestecul de făină, care apoi se adaugă la
amestecul lichid. Se adaugă stafidele. Se coace în tavă de
cozonac 35-45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în
chec iese curată.
GEM DE CĂPȘUNI PENTRU DIABETICI

• 1 cană fructe de pădure
• 3/4 căni suc de căpșuni fără zahăr
• 1 pachet jeleu de căpșuni fără zahăr
• 3 pachete îndulcitor Equal
Pisează fructele, adaugă sucul de căpșuni și gătește-le 1
minut. Ia-le de pe foc și amestecă-le cu jeleul până când acesta se
dizolvă. Amestecă și îndulcitorul și toarnă în borcane. Sigilează-le
și pune-le în frigider. Ies cam 300g. Poți folosi și altfel de fructe, ca
zmeura, piersicile sau cireșele.
224
FURSECURI FĂRĂ ZAHĂR (PENTRU

DIABETICI)
• 1 cană făină
• 1 1/2 lingurițe scorțișoară
• 1 linguiță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță sare (opț.)
• 1 linguriță cuișoare măcinate
• 1 linguriță condiment universal
• 1 1/2 cană stafide
• 1 cană sos de mere neîndulcit
• 1/2 cană ulei
• 2 ouă
• 1/2 cană nuci pisate
• 1 cană fulgi de ovăz instant
Amestecă ingredientele uscate și adaugă restul pentru a se
umezi. Așează cu lingurița amestecul pe o foaie de copt unsă. Se
coace la 190°C timp de 12 minute.
225
CHEC PENTRU DIABETICI CU

CONȚINUT REDUS DE SODIU
• 2 căni făină
• 1/2 cană ulei de porumb
• 2 ouă
• 3 banane coapte mari
• 1 1/2 linguri îndulcitor lichid
• 4 linguri lapte bătut
• 1 cană stafide
• 1 1/2 cană nuci de pecan
Încinge cuptorul la 150°C. Trece prin sită făina împreună cu
bicarbonatul. Adaugă ulei și îndulcitor și amestecă-le bine. Adaugă
ouăle și apoi restul ingredientelor. Amestecă-le bine până se
omogenizează. Toarnă aluatul într-o tavă de cozonac. Se coace la
175°C timp de 25 de minute.
226
BUDINCĂ DE PÂINE PENTRU

DIABETICI
• 1 felie pâine albă, tăiată
cubulețe
• 2 sau 3 linguri stafide
• 1 cană lapte degresat
• 1 ou bine bătut
• 2 pachete de îndulcitor
artificial
Bate împreună oul, laptele, vanilia și îndulcitorul. Stropește un
vas de 500g pentru cuptorul cu microunde cu ulei vegetal.
Aranjează în vas cubulețele de pâine și stafidele. Toarnă
amestecul de lapte penste pâine pentru a înmuia fiecare cubuleț.
Presară un praf de nucșoară deasupra și pune vasul la cuptorul cu
microunde, 5 minute la putere maximă sau până când un cuțit
înfipt în centru iese curat. Ai grijă să nu gătești prea mult.
FURSECURI SĂNĂTOASE PENTRU

DIABETICI
• 1 cană stafide
• 1/2 cană curmale tocate
• 1/2 cană mere tocate
• 1 cană apă
• 1/2 cană grăsime vegetală pentru gătit
• 2 ouă bine bătute
227
• 2 pachete îndulcitor Sweet & Low (opț.)

• 1 cană făină
Fierbe stafidele, curmalele și merele în apă timp de 3 minute.
Adaugă grăsimea pentru a se topi. Lasă să se răcească și apoi
adaugă și restul ingredientelor. Nucile se adaugă ultimele.
Amestecă bine. Așează cu lingurița pe o foaie de copt. Se coace la
175°C 10-12 minute. Se păstrează în frigider într-un recipient
etanș.
FURSECURI CU UNT DE ARAHIDE

PENTRU DIABETICI
• 1/2 cană unt de arahide
• 1 lingură ulei cu puține calorii
• 2 1/2 lingurițe îndulcitor lichid
• 1/4 lingurițe bicarbonat de sodiu
• 2 ouă
• 1 cană făină
• 1/2 căni lapte degresat
Amestecă bine primele patru ingrediente. Adaugă ouăle și
amestecă din nou, apoi adaugă laptele și făina. Amestecă bine.
Așează fursecurile cu lingura pe foaia de copt bine unsă. Se coc la
190 °C timp de 12 minute.
228
NEGRESE PENTRU DIABETICI

• 2 căni firmituri de biscuiți digestivi (aproximativ 24 de
biscuiți)
• 100g ciocolată semi-dulce
• 1 1/2 linguriță îndulcitor Sweet & Low (6 pachețele)
• 1 cană lapte degresat
Încinge cuptorul la 175°C. Amestecă bine toate ingrediente
într-un castron. Se coc într-o tavă de 20x20x5 timp de 30 de
minute. Se taie în pătrățele de 5 cm cât sunt calde.
JELEU DE MERE PENTRU DIABETICI

• 2 plicuri gelatină nearomată
• 2 căni suc de mere
neîndulcit
• îndulcitor artificial după gust
• 2 linguri zeamă de lămâie
• colorant alimentar galben
Sterilizează 2 borcane de 250
ml acoperindu-le cu apă și
fierbându-le 15 minute. Înmoaie gelatina în 1 cană de suc de
mere. Fierbe cealaltă cană de suc și ia-o de pe foc. Adaugă la ea
sucul cu gelatină. Adaugă zeama de lămâie și lasă sucul să fiarbă
2 minute. Ia-l de pe foc și adaugă colorantul alimentar și îndulcitor
după gust. Toarnă-l în borcane, sigilează-le și lasă-le la răcit. Se
depozitează în frigider, ies 2 căni.
229
FURSECURI CU SCORȚIȘOARĂ
PENTRU DIABETICI
• 1 felie de pâine făcută firmituri
• 1/4 linguriță vanilie
• 1 ou bătut
• 1 linguriță îndulcitor
Amestecă toate ingredientele, așează fursecurile pe o foaie de
copt și coace-le la 175°C 10-15 minute sau până când sunt un pic
maronii.
SOS DE SALATĂ FĂRĂ CALORII

PENTRU DIABETICI
• 1/2 cană apă
• 1/2 cană oțet alb
• 1/2 linguriță muștar uscat
• 1/8 linguriță piper
• 1/16 linguriță boia
• Îndulcitor artificial echivalent cu 4 lingurițe de zahăr
Amestecă toate ingredientele și pune-le la frigider. Iese cam o
cană, se folosesc 1-2 linguri la o porție.
Valoarea sodiului 133 mg/2 linguri (pentru dietele cu conținut
redus de sodiu se omite sarea). Fără colesterol, proteine, grăsimi
sau calorii.
230
TORT DE CIOCOLATĂ
• 1/4 cană făină universală trecută prin sită
• 3 linguri cacao
• 1/4 cană cafea rece
• 1 lingură substitut de zahăr
• 1 ou
• 1 lingură ulei pentru salate
• 1/4 apă rece
Cerne făina, praful de copt, bicarbonatul și sarea, toate
împreună. Amestecă cacaoa și cafeaua. Amestecă oul și
îndulcitorul, apa, uleiul și vanilia și adaugă-le la ingredientele
uscate, amestecând doar până se omogenizează. Adaugă
amestecul de cacao și cafea și amestecă din nou. Tapetează o
tavă rotundă de 20 cm cu hârtie cerată și unge cu 1/8 linguriță de
unt. Toarnă aluatul în tavă, acoper-o cu folie și așeaz-o într-o tavă
puțin adâncă, cu apă. Se coace la 175°C timp de 25 de minute. Se
scoate din cuptor și se lasă la răcit. Taie transversal blatul pentru a
obține două jumătăți de tort.
231
LASAGNA
• 1 cană ceapă tocată
• 1 cană ciuperci feliate
• 1/2 cană ardei verzi tăiați
cubulețe
• 1 lingură fulgi de
pătrunjel
• câte 1/2 linguriță de busuioc, oregano și praf de chili
• 150 g mozzarella
• 1 cățel de usturoi tocat
• 1 cană morcovi tăiați mărunt
• 3 căni roșii
• 1/4 lingurițe rozmarin uscat
• 100 g brânză romano rasă
• 1 1/3 cană brânză de vaci
Sotează ceapa, usturoiul, ciupercile, morcovii și ardeii până se
înmoaie. Adaugă roșiile, pătrunjelul, busuiocul, oreganul, praful de
chili, rozmarinul și piper. Lasă-le la foc mic 15 minute. Amestecă
cele 3 brânzeturi. Începând cu sosul, așează în straturi 8 foi gătite
de lasagna și brânza într-o tavă de 20x30 cm. Se coace la 190 °C
timp de 30 de minute. Ies 4 porții.
232
PLĂCINTĂ DE DOVLEAC PENTRU

DIABETICI
• 1 pachețel de budincă de vanilie fără zahăr
• 1 1/2 cană lapte (integral sau degresat)
• 1 cană dovleac la conservă
• îndulcitor artificial echivalent cu 1 linguriță de zahăr
• 1 foaie de plăcintă coaptă de 20 cm
Toarnă amestecul de budincă într-o crăticioară. Adaugă treptat
laptele. Se gătește la foc mediu până fierbe, amestecând constant.
Se ia de pe foc și se adaugă dovleacul, condimentele și
îndulcitorul; amestecă-le bine. Toarnă totul peste foaia de plăcintă.
Se lasă la răcit până se întărește, cam 3 ore.
BRIOȘE CU CIREȘE ȘI FULGI DE OVĂZ

FĂRĂ ZAHĂR
• 1 1/4 cană făină nealbită
• 1/4 linguriță praf de copt
• 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare dietetică (sau normală)
• 2/3 cană gem de cireșe negre doar din fructe
• 1/3 cană concentrat de suc de mere
• 1/2 cană concentrat de suc de cireșe
• între 1/2 și 3 linguri de ulei de rapiță sau șofrănel
233
• 1/4 cană apă

• 2 albușuri sau 1/3 cană de substitut
• 1 1/2 cană fulgi de ovăz instant
Încinge cuptorul la 175°C. Cerne ingredientele uscate
împreună și lasă-le deoparte. Într-un alt bol bate ușor albușurile
sau substitutul lor și amestecă-le cu toate ingredientele umede.
Amestecă ingredientele uscate cu cele lichide cu o furculiță,
suficient cât să se înmoaie. Apoi adaugă fulgii de ovăz și amestecă
totul bine.
Umple formele de brioșe pe trei sferturi și coace-le la 175°C
18-25 de minute. Verifică dacă sunt gata cu o scobitoare, dacă
iese curată atunci sunt făcute. Lasă-le să se răcească 10-15
minute. Se servesc calde sau la temperatura camerei. Ies 12
brioșe.
FURSECURI CONDIMENTATE FĂRĂ

ZAHĂR
• 2 căni apă
• 1 cană stafide
• 2 pachete margarină
• 1 cană prune, tocate
• 1 cană curmale, tocate
• 2 albușuri
• 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
234

• un praf de cuișoare
• 2 1/3 căni făină, eventual încă 1/4 de cană
• 1/2 – 1 cană nuci
Amestecă margarina, vanilia și albușurile. Cerne toate
ingredientele uscate împreună într-un alt bol. Adaugă apa,
ingredientele uscate, stafidele, curmalele, prunele și nucile la
amestecul cremos. Așează fursecurile pe foaia de copt. Se coc la
160-175°C 7-10 minute sau până se fac un pic maronii.
PLĂCINTĂ CU CREMĂ DE BANANE

• 2 căni lapte degresat
• 4 ouă cu gălbenușurile separate
• 4 pachete îndulcitor artificial
• 1 linguriță extract de banane
• 1 banană feliată
• 2 pachete gelatină nearomată
• 1/2 linguriță zeamă de lămâie
Presară gelatina peste 3/4 cană de lapte rece. Încălzește
restul de lapte. Adaugă amestecul de gelatină și amestecă la foc
mic până se dizolvă. Bate gălbenușurile și adaugă-le la laptele cu
gelatină amestecând constant. Când amestecul se îngroașă,
adaugă îndulcitorul. Se ia de pe foc. Adaugă vanilia și extractul de
banane. Toarnă jumătate de amestec într-o tavă rotundă de 20 cm.
Așază felii de banane deasupra, acoperă-le cu restul amestecului.
235
Bezeaua: bate albușurile până devin cremoase. Adaugă 1/2

linguriță de zeamă de lămâie, 1 linguriță de vanilie, 4 pachete de
îndulcitor artificial, 1/4 linguriță de nucșoară și bate-le bine, până
se întăresc albușurile. Așează-le deasupra blatului de banane.
Ține-o sub foc deschis cam 1-2 minute până devine aurie. Se lasă
4 ore la frigider înainte de servire.
SALATĂ DE ȚELINĂ
• 4 căni țelină (tulpină) feliată subțire pe diagonală
• 2 căpățâni de salată Boston
• 1 iaurt (250 g)
• 1 1/2 linguri zeamă de lămâie
• 1 1/2 linguri muștar de dijon
• 4 linguri pătrunjel tocat fin
• sare și piper
Acoperă țelina cu puțină apă și fierbe-o timp de 3 minute.
Scurge-o și las-o la răcit. Aranjeaz-o pe foile de salată. Amestecă
iaurtul, zeama de lămâie, muștarul și pătrunjelui. Asezonează
după gust și toarnă sosul peste țelină.
TOCĂNIȚĂ DE PUI
• 4 piepți de pui
• 1 conservă (170 g) ciuperci
• 1/2 căpățână medie de varză, tocată
• 2 cepe medii, tocate
• sare, piper și usturoi după gust
• 1 conservă (340 g) suc de roșii
236
Acoperă puiul cu apă și fierbe-l la oala sub presiune 15

minute. Scoate puiul din apă, adaugă ciupercile, varza și ceapa.
Adaugă sare, piper și usturoi după gust. Adaugă sucul de roșii și
puiul tăiat cubulețe. Se lasă la foc mic cam o oră.
BUDINCĂ DE FRUCTE ȘI PÂINE

• 3 felii pâine albă îmbogățită
• 1 1/2 banane medii, decojite și feliate
• 1/2 cană piersici feliate cu suc
• 1/2 cană merișoare
• 1/2 cană înlocuitor de zahăr brun
• 1/2 linguriță praf de scorțișoară
• 1/3 cană apă
• 1/2 linguriță esență de banane
• 1/2 linguriță esență de rom
• nucșoară rasă (opț.)
Prăjește pâinea pe o foaie de copt la 160°C până se usucă.
Tai-o în cubulețe. Amestecă fructele cu cubulețele. Dizolvă
înlocuitorul de zahăr brun și scorțișoara în apă. Adaugă esențele.
Toarnă lichidul peste amestecul de fructe și folosește o spatulă ca
să le acoperi bine. Las-o să stea 5 minute apoi mai amestecă un
pic. Așează amestecul într-o tavă adâncă de cam 1 l. Se ține la
cuptor 30 de minute. Se servește caldă cu nucșoară rasă
deasupra. Ies 3 porții.
237
BROCCOLI ASEZONAT CU IERBURI

• 1/2 cană apă
• 1 pachet supă instant de
pui și amestec de
condimente
• 2 căni broccoli
• 1/2 linguriță măghiran
• 1/2 linguriță busuioc
• 1/4 linguriță pudră de
ceapă
• 1 praf de nucșoară
• 1 lingură margarină
• 2 lingurițe zeamă de lămâie
Dizolvă supa și amestecul de condimente în apă. Adaugă
broccoli-ul și presară condimente. Acoperă cu un capac și lasă-l să
fiarbă la foc mic 6 minute până când e fraged. Scurge-l și pune-l
pe farfurii. Pune deasupra margarină și zeamă de lămâie, ies 2
porții.
FILEURI DE PEȘTE CU IERBURI

• 1/2 kg file de pește
• 1 praf de pudră de usturoi
• 7 g ciuperci tocate și scurse
• 1/8 linguriță cimbru uscat
• 1/2 linguriță pudră de ceapă
238
• 1 praf de piper negru

• 1/2 linguriță pătrunjel uscat
• 1 lingură lapte praf degresat
• 1 lingură apă
Presară sare și pudră de usturoi pe pește. Amestecă restul de
ingrediente și presară-le peste pește. Se coace la 175°C timp de
20 de minute, până când peștele e sfărâmicios.
CINĂ MEXICANĂ
• 220 g carne tocată de vită (sau vițel)
• 1/3 cană ardei gras tocat
• 1/4 căpățână de varză
• 1/2 cană ceapă
• 1 cană suc de roșii
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță praf de chili
Gătește într-o tigaie carnea și ardeiul. Într-un blender
amestecă varza și ceapa. Scurge amestecul de varză. Într-o
crăticioară toarnă sucul de roșii și amestecurile de varză și carne.
Adaugă sare și piper după gust și praful de chili. Gătește până
când e făcută varza.
239
SALATĂ DE CARTOFI
• 2 pachete de conopidă
• 1/2 cană țelină tocată
• 2 linguri cuburi de salată de mărar
• 1 lingură ardei capia tocat
• 1 lingură ardei gras tocat
• 2 linguri muștar
• 1 lingură oțet
• 2 linguri maioneză dietetică
• îndulcitor, sare și piper după gust
Gătește conopida. Amestecă toate ingredientele. Ideal e să
lași să se răcească timp de câteva minute înainte de masă.
PÂINE CU DOVLEAC
• 1/2 cană dovleac
• 30 g pâine
• 2/3 cană lapte praf
degresat
• 2 ouă
• 3 pachete îndulcitor
artificial
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
240

• 1/4 linguriță ghimbir
• 1/8 linguriță cuișoare
• 1/2 linguriță coajă de portocală
Amestecă toate ingredientele cu mixerul într-un bol până se
omogenizează. Toarnă amestecul într-o tavă de cozonac unsă. Se
coace la 175°C 30-45 de minute.
SPAGHETE
• 350 ml suc de roșii
• 1 conservă mare de ciuperci, cu tot cu piciorușe
• sare, usturoi și oregano după gust
• fulgi uscați de ceapă
• 1 ardei gras mare, tăiat cubulețe
• 2 conserve germeni de fasole
Gătește toate ingrediente într-o crăticioară acoperită. Gătește-
le până se îngroașă amestecul și adaugă germenii de fasole; lasă
la foc mic 10 minute. Sosul în general are gust mai bun după ce
stă peste noapte în frigider.
241
SALATĂ DE CARTOFI ȘI CURCAN

• 100 g curcan sau pui gătit, în bucățele mici
• 1 cartof fiert (100 g), tăiat
• 1 lingură maioneză
• 1 linguriță ardei capia tocat
• 1/2 linguriță pătrunjel uscat
• 1/2 linguriță salvie
• 1 praf de piper
• frunze de salată
Amestecă bine toate ingredientele în afara salatei. Lasă să se
răcească și servește-le pe frunze de salată. Iese 1 porție.
CHEC CU SOS DE MERE PENTRU

DIABETICI
• 1/2 cană apă
• 1/2 cană stafide
• 1 cană sos de mere neîndulcit
• 2 ouă
• 2 linguri îndulcitor lichid
• 1/2 cană ulei
• 2 căni făină
242

• 2 lingurițe scorțișoară
Încinge cuptorul la 175 °C. Fierbe stafidele în apă până când
aceasta se evaporă. Adaugă sosul de mere, ouăle, îndulcitorul și
uleiul; amestecă-le bine. Adaugă bicarbonatul și făina iar după ce
le amesteci adaugă nucșoara, scorțișoara și vanilia. Se coace într-
o tavă de cozonac de 10x20x10, unsă, timp de 50 de minute la
175 °C. Pentru a fi mai apropiat de checul de fructe se pot înlocui
stafidele cu cocktail de fructe îndulcit artificial.
GEM DIETETIC DE CĂPȘUNI

• 1 cană căpșuni feliate
• 3/4 cană suc carbogazos
de căpșuni fără zahăr
• 1 pachet jeleu de căpșuni
cu puține calorii
• 3 pachete de substitut de
zahăr
Pisează căpșunile; adaugă sucul și fierbe-l timp de 1 minut.
Ia-l de pe foc și adaugă jeleul, amestecând până se dizolvă.
Adaugă și amestecă zahărul. Toarnă amestecul în borcane
fierbinți, sigilează-le sau pune-le în frigider. Rezultă 1 cană și
jumătate.
243
SIROP DE CIOCOLATĂ PENTRU

DIABETICI
• 1/3 cană cacao
• 1 1/4 cană apă rece
• 3 lingurițe sucaryl lichid
Amestecă într-o crăticioară cacaoa, apa și sarea până se
omogenizează. Fierbe-o la foc mic până se îngroașă. Las-o să se
răcească 10 minute și adaugă vanilia și îndulcitorul. Se păstrează
acoperită la frigider și se amestecă bine înainte de folosire. O
lingură are 9 calorii.
GAZPACHO
• 4 roșii tăiate în sferturi
• 1/2 ceapă mică, feliată
• 1/2 ardei gras fără semințe
și feliat
• 1/2 castravete feliat
• 4 fire de pătrunjel
• 1 cățel de usturoi
• 1 linguriță supă instant de vită
• 1 linguriță de sare (opțional)
• 2 linguri ulei de rapiță
244
• 2 linguri oțet
• 3/4 cană apă rece cu 2 cuburi de gheață
Se pun toate ingredientele în blender, se acoperă și se
amestecă 15 secunde sau până când toate ingredientele au fost
tocate. Nu amesteca prea mult. Se servește rece, cu crutoane sau
oricare din legumele folosite la supă, feliate subțire sau tocate fin.
Rezultă șase porții.
NEGRESE
• 1/2 cană (1 pachet) margarină
• 1 1/2 (30 g) ciocolată neîndulcită
• 1 cană zahăr
• 2 ouă
• 3/4 cană făină
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1/2 cană nuci zdrobite
Topește margarina și ciocolata într-o crăticioară la foc foarte
mic. Ia crăticioara de pe foc, amestecă și adaugă zahărul. Adaugă
ouăle, unul câte unul, amestecându-le bine. Adaugă vanilia. Cerne
împreună făina, praful de copt și sarea și amestecă-le în
crăticioară. Toarnă amestecul într-o tavă pătrată de 23 cm, unsă.
Presară nucile deasupra. Se coace la 175 °C timp de 25 de
minute. Se taie în pătrățele înainte să se răcească complet.
Sfat: se taie mai ușor cu un cuțit de plastic.
245
SPAGHETE ITALIENEȘTI
• 1/2 ceapă mică, tocată
• 250 g carne slabă de vită
• 1/3 cană pastă de tomate
• 2/3 cană apă
• 2 1/4 linguriță condiment italienesc
• 1/2 linguriță pudră de ceapă
• 1/4 linguriță pudră de usturoi
• 1/4 linguriță oregano
• 1 frunză mică de dafin
• 1/2 cană roșii, proaspete sau la conservă
• 2 căni (500g) spaghete gătite și scurse
Amestecă ceapa și carnea și gătește-le într-o tigaie non-
aderentă până se fac maronii, scurgând grăsimea pe măsură ce
se strânge. Adaugă pasta de tomate, apa, condimentele, ierburile
și roșiile. Lasă la foc mic o oră sau mai mult, adăugând apă dacă e
necesar. Se servește 1/2 cană de sos peste 1/2 cană de spaghete.
Rezultă 4 porții. Echivalează cu 1 porție de pâine, de legume și de
carne cu conținut mediu de grăsime.
246
MÂNCARE DE CREVEȚI
• 1/2 cană substitut uscat de unt
• 1/2 linguriță pudră de usturoi
• 1/2 linguriță pătrunjel
• 1/4 linguriță oregano
• 1/4 linguriță busuioc dulce
• 1/8 linguriță piper de cayenne
• 1 1/2 cană supă de pui fără grăsime
• 1 1/2 lingură zeamă de lămâie
• 500g creveți gătiți, decorticați și fără vene
• 1 lingură amidon de porumb
Amestecă toate ingredientele mai puțin creveții și amidonul.
Fierbe-le și adaugă creveții. Adaugă amidonul și amestecă până
se îngroașă. Se servește cu orez sau tăiței (substituie pâinea).
Rezultă 10 porții de câte 60 g. Se mănâncă în loc de 2 porții de
carne slabă și 1 de legume.
BISCUIȚI
• 1 pachet drojdie uscată
• 2 linguri apă caldă (40-45°C)
• 2 căni lapte bătut
• 5 căni făină universală
• Substitut de zahăr echivalent cu 1/4 cană de zahăr
• 1 lingură praf de copt
247

• 1 linguriță sare
• 1 cană grăsime
Pune drojdia în apă; las-o să stea 5 minute sau până face
bule. Adaugă laptele bătut la drojdie și pune-o deoparte. Amestecă
ingredientele uscate într-un bol mare; adaugă grăsimea până când
amestecul are aspect de firmituri mari. Adaugă amestecul de lapte
bătut la ingredientele uscate, amestecând cu o furculiță până când
acestea se umezesc. Frământă cu blândețe aluatul pe o suprafață
presărată cu făină de vreo 3-4 ori. Rulează aluatul la o grosime de
2 cm și taie-l în 36 de discuri. Așează discurile pe o foaie de copt.
Se coace la 205°C 10-12 minute. Ies 36 de biscuiți, fiecare
reprezintă o porție.
248
Idei de final
Cel mai important lucru pe care trebuie cu toții să-l facem e

să:
• RECUNOAȘTEM CĂ SĂNĂTATEA NOASTRĂ FIZICĂ
ESTE CEA MAI DE PREȚ POSESIE
• NE ASUMĂM RĂSPUNDEREA COMPLETĂ PENTRU
PROPRIA STARE DE SĂNĂTATE ȘI ENERGIE.
TU ai responsabilitatea supremă de a realiză că, dacă dorești
o stare optimă de sănătate, trebuie să PREIEI CONTROLUL
ALEGERILOR TALE ÎN VIAȚĂ.
Te rog ține minte că nu contactăm boli. Le construim. Le dăm
viață prin ce mâncăm, bem, gândim și simțim.
Din păcate, după cum ai învățat, milioane de oameni suferă
degeaba ca rezultat direct al industriei alimentare și al voinței de
neconceput a producătorilor de medicamente de a câștiga sute de
miliarde de dolari, ajutați și protejați de savanți care au fost bine
plătiți pentru a ascunde și chiar falsifica rezultatele testelor.
„O cultură dominată de medicamente și companii

farmaceutice”
„Noi ca societate ne-am săturat să trăim într-o

farmacopie – o cultură dominată de
medicamente și companii farmaceutice. A
devenit prea scump și de neîncredere.
Alternativele naturale vor revoluționa această
situație.”
249
Dragă prietene, acest program a fost creat cu scopul de a-ți

da puterea ADEVĂRULUI și a PRINCIPIILOR FUNDAMENTALE
CHEIE ALE SUPERSĂNĂTĂȚII. Atunci când aceste principii sunt
puse în practică, corpurile noastre magistral proiectate își pot
recăpăta sănătatea. Cancerurile pot fi prevenite și combătute.
Înfundarea arterelor începe să dea înapoi. Celulele pancreasului
se regenerează și încep să producă singure insulină. Circulația
către inimă, articulații și creier este reluată. Sistemul nostru
imunitar poate fi întărit până la un nivel remarcabil.
Când începi să pui în practică aceste principii, corpul tău
începe să-și folosească miraculoasa putere de vindecare: arăți mai
bine, te simți mai bine, ai mai multă energie și începi să optimizezi
toate zonele din viață care sunt importante pentru tine.
Pentru a obține sănătatea fizică pe care o meriți trebuie să
asimilezi aceste PRINCIPII CHEIE în viața ta.
Folosind aceste principii și tu poți avea sănătatea pe care o
meriți și să-ți extinzi enorm de mult simțul energiei absolute, al
clarității mentale, al vitalității fizice așa cum probabil n-ai mai simțit-
o vreodată. Și vei avea un sentiment reînnoit de bucurie,
entuziasm și capabilitate pentru tot restul vieții!
Începe-ți astăzi noul stil de viață sănătos și nu te opri.
Sper sincer că vei realiza, la fel ca mine, cât de
BINECUVÂNTAT ești să fi descoperit aceste informații care îți pot
schimba viața, deoarece anumite interese extrem de puternice s-
au luptat din răsputeri să le țină ascunse.
Acum te provoc să profiți de aceste resurse și să creezi starea
extraordinară de sănătate pe care o meriți! Știu că ești unul din cei
puțini care fac, față de cei mulți care doar vorbesc. Mulți oameni
zic că vor să-și schimbe viața și să atingă o stare optimă de
sănătate dar tu chiar ai făcut ceva în acest sens; deci pentru asta
te bucuri de respectul și aprecierea mea.
Deoarece, ține minte, sănătatea ta fizică este într-adevăr
fundația tuturor celorlalte lucruri din viața ta; deci primul lucru pe
care trebuie să-l faci e să AI GRIJĂ DE SĂNĂTATEA TA FIZICĂ,
250
Idei de final
sau nimic altceva nu mai contează.

Și dacă ai orice fel de întrebări legate de oricare din resursele
de mai sus te rog trimite-ne un e-mail și vom face tot ce ne stă în
putință să-ți răspundem cât mai repede posibil (de obicei în
aceeași zi).
Chiar aș aprecia dacă ai ține legătura cu mine. Ador să citesc
mesaje de la oameni care îmi împărtășesc reușitele personale și
poveștile lor de succes.
Dumnezeu să te binecuvânteze, să te ghideze și să-ți dea
putere pe măsură ce aplici aceste legi ale sănătății și le transformi
în noile tale obiceiuri.
Viața trebuie savurată. Trăiește la maxim, ai grijă de tine și vei
rămâne sănătos și ferit de boli.
251
Anexă: Analiza celulelor
sangvine vii
Este terenul tău intern un

mediu curat și primitor în care
să prospere organismele
noastre ajutătoare și să curgă
sângele, sau este un mediu
ostil și congestionat, plin de
substanțe toxice și patogeni?
Nu trebuie să ghicești
dacă sănătatea ta se
îmbunătățește. Poți vedea și
singur imaginile.
Analiza celulelor sangvine vii (sau microscopia în câmp
întunecat) e o metodă unică de analiză a sângelui folosind un
microscop care-ți permite să privești în profunzime la terenul intern
al corpului tău.
Acest test folosește o picătură de sânge proaspăt luat din
vârful degetului tău și, folosind un microscop în câmp întunecat, o
imagine clară este apoi proiectată pe un monitor, unde poți vedea
cu ușurință starea de sănătate a celulelor tale sangvine.
Microscopia în câmp întunecat e o metodă foarte eficientă de
a observa celulele sangvine vii, spre deosebire de metodele
convenționale care efectiv ucid celulele (în plus, la jumătate de oră
după ce celulele părăsesc corpul ele oricum sunt moarte, așa că
nu pot dezvălui aceleași informații ca analiza celulelor vii, cum ar fi
activitatea sistemului imunitar).
253
Iată o poză cu hematii sănătoase (celulele albastre sunt

leucocitele):
Vezi cât de îndepărtate sunt celulele una de alta? Ca rezultat
sângele tău se poate mișca liber prin întregul corp și ajunge la
toate capilarele mici, oferind energie întregului corp.
După cum sunt sigur că-ți amintești, celulele tale sangvine au
o sarcină electrică negativă la exterior și una pozitivă la interior;
asta le menține sănătoase și îndepărtate una de cealaltă. Dar
atunci când corpul tău e supra-acidic acidul îți jefuiește sângele de
sarcina lui negativă. Celulele tale sanvgine nu mai au aceeași forță
de respingere și se îngrămădesc în felul următor:
Când sângele tău e îngrămădit în felul acesta el nu mai poate
ajunge la toate micile capilare din corp pentru a-ți oferi oxigenul
dătător de viață de care ai nevoie. Deci ce se petrece într-un corp
ale cărui hematii sunt lipite împreună timp de câțiva ani? Nu e vreo
mare filosofie: țesuturile corpului sunt lipsite de oxigen, ceea ce
duce la boli grave. Acesta, apropo, este motivul principal pentru
care mulți oameni se simt tot timpul obosiți și au nevoie de mai
mult somn.
254
Anexa II: Puterea ierbii de grâu
Sucul de iarbă de grâu e un suc verde stors din plante tinere

de grâu, una din cele mai bogate surse de clorofilă, vitamine,
minerale și enzime naturale și energie vitală.
Beneficiile uimitoare ale ierbii de grâu

Cea mai importantă proprietate a ierbii de grâu e că este
formată în proporție de cam 70% din clorofilă; aceasta ajută la
purificarea și curățarea sângelui, la oprirea creșterii bacteriilor
nesănătoase și la îmbunătățirea funcționării organelor și sistemelor
din corp.
Sucul de iarbă de grâu conține majoritatea vitaminelor și
mineralelor de care ai nevoie pentru o stare optimă de sănătate. El
e o masă întreagă și o proteină completă, cu enzime din plin. Iarba
de grâu e de asemenea o excelentă sursă de calciu, fier,
magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, sulfur, cobalt și zinc.
255
Clorofila e primul produs al luminii și, prin urmare, conține mai

multă energie luminică decât orice alt element. Sucul de iarbă de
grâu este 70% clorofilă, baza sau sângele tuturor plantelor și este
un important constructor al corpului.
Molecula de clorofilă se aseamănă destul de mult cu cea a
hemoglobinei. Singura diferență e că molecula de clorofilă are
magneziul ca atom central și hemoglobina are fier. Structura
moleculară a acestor două substanțe e aproape identică în toate
celelalte sensuri. Ea construiește sângele. Sucul de iarbă de grâu
s-a dovedit că poate construi rapid hematii care, după cum îți
amintești, transportă oxigen către fiecare celulă.
Iarba de grâu mai și curăță corpul. Ea dizolvă cicatrici formate
în plămâni, spală depozitele de droguri din corp, purifică sângele și
organele și drenează sistemul limfatic care îndepărtează acizii și
toxinele de celulele corpului. Clorofila oprește creșterea și
dezvoltarea bacteriilor neprietenoase și ajută la distrugerea
radicalilor liberi.
Iarba de grâu este în sine un aliment complet. Adevărul e că
jumătate de kilogram de iarbă de grâu proaspătă are echivalentul
valorii nutritive a 11,5 kilograme de legume de calitate.
Dozaj recomandat:
Începe cu o porție de 30 ml și crește-o treptat. Bea sucul pe
stomacul gol.
Iarba de grâu e un puternic „detoxifiant” atât al ficatului cât și a
intestinului gros. În consecință oamenii ar trebui să treacă treptat
de la 30 ml pe zi la 140-170 ml, distribuiți pe parcursul zilei. Prea
mult poate elibera prea multe otrăvuri prea repede.
256
Anexa II: Puterea ierbii de grâu
Unde îl poți cumpăra?

Deși e disponibil sub formă de praf sau tabletă, sucul proaspăt
stors e cel mai bun. Orice magazin important de alimente
sănătoase sau bar de sucuri ar trebui să aibă suc proaspăt de
iarbă de grâu.
257
258
Anexa III: Tabelul alimentelor alcaline
Anexa III: Tabelul alimentelor

alcaline
Categoria Alimentul Clasificare

alimentară foarte acid foarte alcalin
Pâine Tortilla de porumb x

Pâine Pâine de secară x
Pâine Pâine cu aluat fermentat x
Pâine Biscuiți albi x
Pâine Pâine albă x
Pâine Pâine integrală x
Condimente Ketchup x
Condimente Maioneză x
Condimente Miso x
Condimente Muștar x
Condimente Sos de soia x
Lactate Lapte bătut x
Lactate Brânză (orice soi, din x
orice fel de lapte)
Lactate Smântână, frișcă x
Lactate Albușuri de ou x
Lactate Ouă x
Lactate Lapte omogenizat x
Lactate Lapte nepasteurizat x
259
Lactate Lapte pasteurizat x

Lactate Iaurt îndulcit x
Lactate Iaurt neîndulcit x
Băuturi Bere x
Băuturi Cafea x
Băuturi Înlocuitori de cafea x
Băuturi Suc natural de fructe x
Băuturi Suc de fructe îndulcit x
Băuturi Tării x
Băuturi Sucuri carbogazoase x
Băuturi Ceai negru x
Băuturi Ceai verde sau de plante x
Băuturi Apă (fiji, hawaiană, x
Evian)
Băuturi Apă minerală x
Băuturi Apă de izvor x
Băuturi Vin x
Grăsimi și Ulei de limba-mielului x
uleiuri
Grăsimi și Unt x
uleiuri
Grăsimi și Ulei de nucă de cocos x
uleiuri (crud)
Grăsimi și Ulei de ficat de cod x
uleiuri
Grăsimi și Ulei de porumb x
uleiuri
Grăsimi și Ulei de ciuboțica-cucului x
uleiuri
260
Grăsimi și Ulei de semințe de in x

uleiuri
Grăsimi și Margarină x
uleiuri
Grăsimi și Lipide marine x
uleiuri
Grăsimi și Ulei de măsline x
uleiuri
Grăsimi și Ulei de susan x
uleiuri
Grăsimi și Ulei de floarea soarelui x
uleiuri
Fructe Fructe de acai x
Fructe Mere x
Fructe Caise x
Fructe Caise deshidratate x
Fructe Avocado (proteine) x
Fructe Banane (coapte) x
Fructe Banane (necoapte) x
Fructe Coacăze negre x
Fructe Mure x
Fructe Afine x
Fructe Pepene galben x
Fructe Cireșe amare x
Fructe Cireșe x
Fructe Clementine x
Fructe Nucă de cocos x
proaspătă
Fructe Merișoare x
261
Fructe Coacăze x
Fructe Curmale x
Fructe Curmale deshidratate x
Fructe Praf de suc de smochine x
Fructe Smochine deshidratate x
Fructe Smochine crude x
Fructe Lămâie proaspătă x
Fructe Fructe de goji x
Fructe Agrișe coapte x
Fructe Grapefruit x
Fructe Struguri copți x
Fructe Prune italienești x
Fructe Lime x
Fructe Mandarine x
Fructe Mango x
Fructe Nectarine x
Fructe Portocale x
Fructe Papaya x
Fructe Piersici x
Fructe Pere x
Fructe Ananas x
Fructe Rodie x
Fructe Zmeură x
Fructe Coacăze roșii x
Fructe Măceșe x
Fructe Căpșuni x
262
Fructe Mandarine x
Fructe Roșii x
Fructe Pepene verde x
Fructe Prune galbene x
Grâne și Orez basmati x
leguminoase
Grâne și Orez brun x
leguminoase
Grâne și Hrișcă x
leguminoase
Grâne și Bulgur x
leguminoase
Grâne și Cuș-cuș x
leguminoase
Grâne și Soia granulată (gătită, x
leguminoase măcinată)
Grâne și Kamut x
leguminoase
Grâne și Linte x
leguminoase
Grâne și Fasole de lima x
leguminoase
Grâne și Ovăz x
leguminoase
Grâne și Pâine de secară x
leguminoase
Grâne și Făină de soia x
leguminoase
Grâne și Lecitină de soia, pură x
leguminoase
263
Grâne și Nuci de soia (boabe de x

leguminoase soia înmuiate în apă și
uscate)
Grâne și Boabe proaspete de soia x
leguminoase
Grâne și Alac x
leguminoase
Grâne și Tofu x
leguminoase
Grâne și Grâu x
leguminoase
Grâne și Fasole albă x
leguminoase
Carne și pește Vită x
Carne și pește Bivol x
Carne și pește Pui x
Carne și pește Rață x
Carne și pește Pește de apă dulce x
Carne și pește Ficat x
Carne și pește Pește oceanic x
Carne și pește Organe x
Carne și pește Stridii x
Carne și pește Porc x
Carne și pește Sardine la conservă x
Carne și pește Ton la conservă x
Carne și pește Vițel x
Altele Polen de albine x
Altele Alimente conservate x
264
Altele Cereale de marcă x

(Kellogs etc.)
Altele Humus x
Altele Lapte de orez x
Altele Lăptișor de matcă x
Altele Pudră de proteină din x
soia
Altele Tempeh x
Altele Pudră de proteină din zer x
Nuci Migdale x
Nuci Unt de migdale (crud) x
Nuci Nuci braziliene x
Nuci Caju x
Nuci Alune Filbert x
Nuci Alune de pădure x
Nuci Nuci de macadamia x
(crude)
Nuci Unt de arahide (crud, x
organic)
Nuci Arahide x
Nuci Semințe de pin (crude) x
Nuci Fistic x
Nuci Nuci x
Rădăcinoase Sfeclă roșie proaspătă x
Rădăcinoase Gulie x
Rădăcinoase Cartofi x
Rădăcinoase Ridiche roșie x
Rădăcinoase Nap x
265
Rădăcinoase Ridiche neagră (de vară) x

Rădăcinoase Cartofi dulci x
Rădăcinoase Nap turcesc x
Rădăcinoase Ridiche albă (de x
primăvară)
Rădăcinoase Ignamă x
Rădăcinoase Morcov x
Semințe Semințe de chimen x
persan
Semințe Semințe de chimen x
Semințe Semințe de fenicul x
Semințe Semințe de in x
Semințe Semințe de dovleac x
Semințe Semințe de susan x
Semințe Semințe de floarea- x
soarelui
Semințe Boabe de grâu x
Semințe Orz x
Dulciuri și Nectar de agave x
îndulcitori
Dulciuri și Zaharuri din alcool x
îndulcitori (xylitol și alte zaharide)
Dulciuri și Îndulcitori artificiali x
îndulcitori
Dulciuri și Sirop de malț de orz x
îndulcitori
Dulciuri și Zahăr de sfeclă x
îndulcitori
266
Dulciuri și Sirop de orez brun x

îndulcitori
Dulciuri și Ciocolată x
îndulcitori
Dulciuri și Îndulcitorul de malț de x
îndulcitori orz al Dr. Bonner's
Dulciuri și Suc uscat de trestie de x
îndulcitori zahăr
Dulciuri și Fructoză x
îndulcitori
Dulciuri și Halva x
îndulcitori
Dulciuri și Miere x
îndulcitori
Dulciuri și Sirop de arțar x
îndulcitori
Dulciuri și Melasă x
îndulcitori
Dulciuri și Zahăr alb x
îndulcitori
Dulciuri și Trestie de zahăr x
îndulcitori
Dulciuri și Zahăr turbinado x
îndulcitori
Legume Alfalfa x
Legume Iarbă de alfalfa x
Legume Anghinare x
Legume Sparanghel x
Legume Vânătă x
Legume Iarbă de orz x
267
Legume Busuioc x
Legume Ardei grași x
Legume Alge albastre-verzi x
Legume Bok Choy x
Legume Varză de bruxelles x
Legume Varză proaspătă x
Legume Legume conservate x
Legume Conopidă x
Legume Piper de cayenne x
Legume Țelină x
Legume Arpagic x
Legume Coriandru x
Legume Tătăneasă x
Legume Legume gătite (de orice x
fel)
Legume Castravete proaspăt x
Legume Păpădie x
Legume Iarba câinelui x
Legume Andive proaspete x
Legume Fasole verde x
Legume Legume congelate x
Legume Usturoi x
Legume Ghimbir x
Legume Ginseng x
Legume Varză verde (recolta din x
decembrie)
268
Legume Varză verde (recolta din x

martie)
Legume Hrean x
Legume Jicama x
Legume Varză creață x
Legume Iarbă de grâu dur x
Legume Salata mielului x
Legume Praz x
Legume Salată verde x
Legume Ciuperci x
Legume Muștar chinezesc x
Legume Ceapă x
Legume Oregano x
Legume Păstârnac x
Legume Mazăre proaspătă x
Legume Mazăre coaptă x
Legume Ardei x
Legume Murături x
Legume Dovleac crud x
Legume Ceapă crudă x
Legume Varză roșie x
Legume Tulpini de rubarbă x
Legume Varză savoy x
Legume Legume de mare x
Legume Alge x
Legume Coada – calului x
Legume Măcriș x
269
Legume Varză murată x

Legume Germeni de soia x
Legume Spanac (recolta din x
martie)
Legume Spanac (altă recoltă x
decât martie)
Legume Semințe germinate (orice x
fel)
Legume Tărtăcuță (orice fel, x
crudă)
Legume Fân x
Legume Cimbru x
Legume Roșii (crude) x
Legume Roșii deshidratate la
soare
Legume Năsturel x
Legume Iarbă de grâu x
Legume Varză albă x
Legume Drojdie x
Legume Dovlecei x
270

Plan de Alimentatie Sistemul de 7 Zile Pentru Abdomen

Încărcat de

Informații document

Descriere:

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Descriere:

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Plan de Alimentatie Sistemul de 7 Zile Pentru Abdomen

Încărcat de

Descriere:

Drepturi de autor:

Formate disponibile

RAMON HOFFER

Capitolul 5: O minte orientată............................................131

Anexă: Analiza celulelor sangvine vii.................................253

Diabetul zaharat, aproape exclusiv numit simplu „diabet” este

Complicații asociate cu diabetul

condiții care duce la o rată crescută a urinării. Vitaminele,

• Glicemia necontrolată – evident o problemă majoră pentru

Glaucomul – Boală oculară

retinopatiei (retinopatie proliferativă).

Retinopatia – Boală oculară

unor cantități semnificative de sânge în retină. Gravitatea

Edemul macular este o problemă care poate apărea în oricare

Nefropatia – boală renală

• Umflături în general, care nu pot fi altfel explicate (un semn

Neuropatia – boală nervoasă

asociate cu bolile nervoase.

Amputăriile au loc în general datorită infecțiilor avansate

picioarele și șoldurile. Diabeticii de tip 1 sunt rareori afectați

• Sindromul tunelului carpian – foarte comun, se distinge prin

Cine riscă diabetul?

În schimb, tipul 2 poate fi cauzat de o multitudine de

Diabetul în ziua de azi

60 de ani din cauza bolii.

Ce este grăsimea maro?

Ținând cont de asta, e de înțeles că unele animale au de

Grăsimea bej: vărul mai lent dar bine

Grăsimea maro și diabetul

agrava diabetul. Convertirea grăsimii albe în grăsime maro dă

7 feluri de a folosi celulele de grăsime

Metoda 1: Exercițiul fizic

Exerciții pentru a reduce WAT și a construi BAT:

Metoda 2: Dușurile reci

Beneficiile dușurilor reci

Metoda 3: Șocul termic

maro și chiar se găsesc în BAT după scăderi bruște de

Metoda 4: Ajustează-ți termostatul

• Îmbunătățirea circulației, însemnând și o mică scădere

Metoda 5: Un somn mai bun

generată la un nivel corespunzător, neputând controla

Un somn mai bun nu înseamnă doar să te culci mai devreme.

În al treilea rând, caută remedii pentru probleme

• Stresul face activitatea cerebrală să o ia razna și să

artificiale de melatonină și să le utilizeze corespunzător.

Metoda 7: Postul intermitent

soluție temporară sau rapidă; altfel beneficiile scad și sunt irosite.

Dietele orientate către BAT

Dieta 1: Dieta revoluționară a lui Lyons

• Mai multă energie imediată, mai ales în zilele de

• Legumele cu frunze (spanacul conține mai multe proteine

alternarea, concentrează-te pe crearea masei musculare în zilele

Dieta 2: Metoda 5:2

Oricare ar fi consumul zilnic total de energie în calorii, dieta

Printre beneficiile acestei metode se numără:

• Verdeața – în general considerată unul din cele mai bune

Micul dejun (dacă alegi să îl iei):

• Spanac la aburi cu o porție mică de orez brun;

Dieta 3: Shake-uri și somn

După cum am explicat și la dieta Lyons, toate cele trei surse

Primul shake: microalimentarea cu carbohidrați

Rețeta 1 – Shake de unt de arahide și banane

Rețeta 2 – Shake de ciocolată și zmeură