TORTA FAROFA DE BANANA COM CREME DE LEITE CONDENSADO 🍌

INGREDIENTES:
Creme de leite condensado
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medir na lata do leite condensado)
1 c. de manteiga sem sal
1 c. de sopa de farinha de trigo
1 c. de sobremesa de essência de baunilha
1 lata de creme de leite

Farofa
3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 xíc. de açúcar
2 c. de sopa de manteiga s/ sal (temperatura ambiente)
1 c. de sopa de fermento em pó
6 bananas nanicas cortadas
cacau em pó ou canela para polvilhar

MODO DE FAZER:
Creme de leite condensado
Em uma panela, coloque o leite condensado.
Em separado, misture a farinha ao leite para dissolver. Junte ao leite condensado.
Coloque a manteiga e a essência de baunilha.
Ligue em fogo baixo e mexa sempre até engrossar. Mais ou menos de 10 a 12 minutos.
Deixe amornar e coloque o creme de leite. Reserve.

Farofa
Misture a farinha, ovo, açúcar, manteiga e o fermento com as pontas dos dedos.

Montagem
Em uma forma untada e enfarinhada, faça uma camada com um pouco mais da metade
da farofa.
Por cima, adicione as bananas (eu cortei em rodelas, mas fica super bacana cortar de
comprido também).
Coloque o creme de leite condensado.
Ponha o restante da farofa e polvilhe cacau em pó ou canela.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
Pode comer quente ou gelada. As duas maneiras são maravilhosas, mas eu prefiro a
geladinha.
LASANHA DE CREPIOCA COM MASSA DE 3 SABORES:
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 8 c. de sopa de tapioca
- 4 c. de sopa de leite
- sal
- pimenta-do-reino
- 1/2 xíc. de beterraba cozida
- 1/2 xíc. de espinafre cozido
- 3 xíc. molho de tomate
- 400g de fatias de presunto
- 400g de fatias de muçarela ou ralada
- folhinhas de manjericão
- 1 pote de requeijão cremoso

MODO DE FAZER:
Em uma tigela, bata: Os ovos, tapioca, leite, sal e pimenta-do-reino.
Em um liquidificador, bata:
1/3 da massa (para mim deu 2 conchas) com a beterraba. Reserve.
Faça o mesmo com o espinafre. Reserve.
PS1: Sobrou 1/3 da massa, deixe assim ou bata com 1/2 xíc. de cenoura cozida.
Aqueça uma frigideira anti-aderente.

FAÇA:
2 panquecas/crepiocas da massa simples
2 panquecas/crepiocas de beterraba
PS2: Se sua frigideira não for anti-aderente, pincele um fio de azeite.

MONTAGEM:
Em um refratário redondo, faça camadas na seguinte ordem:
molho de tomate
massa branca
fatias de presunto
muçarela
massa branca
molho de tomate
folhinhas de manjericão
colheradas de requeijão cremoso
repita o processo com outras massas
finalize com molho de tomate
muçarela
requeijão cremoso
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.
RECEITA DE TORTA DE PIZZA PORTUGUESA
INGREDIENTES:
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de azeite
- 1 pacote de creme de cebola (em pó)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 500 gramas de muçarela ralada
- 300 gramas de presunto
- 1 tomate picado e temperado
- 1 cebola pequena cortada em fatias
- 4 ovos cozidos e ralados
- 1/2 xícara de azeitona verde (sem caroço e picada)
- fio de azeite
.
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador os ovos, leite, azeite, sopa de cebola. Bata bem.
Acrescente a farinha de trigo e fermento e bata pouco.
Coloque em uma forma de fundo removível * de 23cm untada.
Recheie na seguinte sequência:
1 – Muçarela
2- Presunto
3- Tomate
4- Cebola
5- Ovos
6- Azeitona
*Se você não tiver forma de fundo removível, pode fazer na forma normal. O que vai
acontecer é que terá que servir na própria forma.
Ps: Não dá para desenformar o queijo derrete muuuito!
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos (faça o teste do
palitinho).
Retire e coloque um fio de azeite.
BOLO SUPER GELADO E MOLHADO DE COCO RECHEADO DE
BRIGADEIRO.
PODEMOS CHAMAR TAMBÉM DE BOLO PRESTÍGIO INVERTIDO.

INGREDIENTES:

BOLO
- 3 ovos
- 2 xíc. de açúcar
- 1/2 xíc. de óleo
- 1 xíc. de leite
- 100g de coco ralado
- 2 xíc. de farinha de trigo
- 1 c. de sopa de fermento em pó
.
Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, leite, coco. Bata bem.
Coloque a farinha e fermento e bata até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma forrada com com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até o palito de dente sair
sequinho.

BRIGADEIRO DE CHOCOLATE
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga sem sal
- 2 c. de cacau em pó

Em uma panela, junte todos os ingredientes.

Deixe em fogo médio mexendo sempre, até ver o fundo da panela.

CALDINHA DE LEITE
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a de leite condensado para medir)
- 1 vidro de leite de coco
.
Misture todos os ingredientes em uma tigela.

MONTAGEM
Desenforme o bolo morno e corte ao meio.
Coloque metade do bolo de volta a forma e recheie com o brigadeiro.
Feche com a outra metade do bolo e fure com um garfo.
Cubra com a caldinha, feche com o papel alumínio e leve à geladeira até o dia seguinte.
 FRICASSÉ DE CARNE

INGREDIENTES:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde (sem soro)
- sal
- pimenta-do-reino
- 500g de carne moída (refogada com azeite, cebola, alho e tomates)
- 250g de muçarela ralada
- 1/2 pc. de batata palha
.
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador o creme de leite e a lata de milho. Tempere com sal e pimenta do
reino.
Coloque a carne moída em um refratário e por cima o creme.
Finalize com muçarela e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos ou até dourar.
Cubra com batata palha.

RECEITA DE TORTA DE CARNE COM MASSA DE ARROZ [SUPER LEVE E FOFA]

INGREDIENTES:
- 1/2 quilo de carne moída
- 6 a 7 fatias de muçarela
- fio de azeite
- 1/3 de xic. de bacon picado
- 2 dentes de alho picado
- 1/3 de xic. azeitonas verdes picadas
- 1 cebola picada
- 3 ovos
- 2 xic. de arroz cozido
- 1/2 xic. de azeite
- 1 xic. de Maizena
- 1 pote de iogurte natural
- 1 c. de sopa de fermento em pó

MODO DE FAZER:
RECHEIO
Em uma panela, coloque o fio de azeite.
Frite o bacon até dourar.
Refogue a cebola e o alho.
Adicione a carne, as azeitonas e tempere com sal e pimenta do reino.
Reserve.

MASSA
Ponha em um liquidificador, os ovos, o arroz, azeite, maisena, iogurte e tempere com sal e
pimenta do reino.
Bata bem.
Por fim, coloque o fermento e pó, e bata só um pouco. Somente para que se junte aos demais
ingredientes.
Em uma forma untada, de aproximadamente 30 cm de diâmetro, coloque metade da massa. Vá
espalhando com ajuda de uma colher.
Adicione o recheio de carne moída (retire o excesso de líquido) e por cima, as fatias de
muçarela.
Coloque o restante da massa. Cubra bem!
Polvilhe orégano e parmesão de preferir.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos ou até ficar dourada.

ARROZ DE FORNO (3 RECHEIOS)

INGREDIENTES:
- 1 colher de sopa de manteiga
- fio de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de milho verde cozido
- 1 pote de requeijão
- sal
- pimenta-do-reino
- cheiro verde
- 4 xícaras de arroz cozido
- 8 fatias de presunto
- muçarela ralada ou em fatia (aproxim. 300g)

MODO DE FAZER:
Aqueça uma panela e coloque a manteiga e fio de azeite.
Refogue a cebola e o alho.

Adicione o frango e refogue-o.

Em seguida coloque o molho de tomate, requeijão, cheiro verde e temperos como sal e pimenta-
do-reino.

MONTAGEM:
Em um refratário untado com manteiga, faça camadas:
- 2 xícaras de arroz cozido
- o recheio de frango
- milho verde
- 4 fatias de presunto
- 150g. de muçarela
- 2 xícaras de arroz cozido
- 4 fatias de presunto
- 150g. de muçarela
.
Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos ou até gratinar.
Simplesmente maravilhoso essa arroz! Recheadãooooo!