Sunteți pe pagina 1din 1

Cheesecake - Aurel

Ingrediente
blat de biscuiti:
* 200 g de biscuiti Petit Beurre/de ceai/de post
* 100 g unt pt prajituri

Ingrediente crema :
* 400 g crema de branza fina
* 200 g frisca Hulala lichida
* 120 g de zahar
*1 cutie mascarpone
topping kiwi sau orice alt fruct sau poti folosi orice dulceata facuta in casa
* 6-8 buc kiwi
* 250 g de zahar
* 20 g gelatina (2 pliculete)

Mod de preparare: Dam biscuiti prin masina sau robot. Topim putin untul si il adaugam peste biscuiti.
Intr-o forma de tort detasabila, faceti un blat de biscuiti si dati la rece pana preparati crema. Separat
amestecati cu mixerul branza si j zaharul pana devine o crema. Se bate frisca hulala si apoi se adauga
peste branza impreuna cu mascarpone si se amesteca bine. Se rastoarna apoi peste blatul de biscuiti si
se lasa la rece pana se prepara toppingul de kiwi. kiwi se taie felii si se pune pe foc impreuna cu zaharul.
20 g de gelatina se hidratateaza inainte in apa rece si apoi incalzita putin la baie de aburii cat sa devina
lichida apoi o rastunam in toata compozitia de kiwi, amestecam sa se uniformizeze. Lasam sa se
raceasca putin dar fara sa se intaresca si turnam peste tort. Se lasa la rece pana a doua zi.