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Cuestionario Producción Agrícola II

1. ¿Qué es un Huerto familiar Bio intensivo?

El huerto familiar es un pedacito de terreno cerca de la casa que se usa para
sembrar hortalizas y algunos árboles frutales.

2. Que debo de tomar en cuenta para establecer un huerto familiar biointensivo

Debemos tomar en cuenta varios factores:
 Le debe de dar mucho sol de 7 a 11 horas de sol al día.
 Debe estar cerca de donde haya agua para poder regarlo fácilmente
 Debe estar cerca de la casa
 Lo debemos proteger de las corrientes de agua, del viento fuerte y de los
animales domésticos (gallinas, cerdos, chivos, borregos,) por lo que
tendremos que cercar con lo que tengamos a la mano.
 Y debemos sembrar alimentos que nos guste y nos nutra

3. Nombre los 8 principios del método biointensivo

a- Preparar la cama de siembra con doble excavación.
b- Hacer composta para abono al suelo
c- Hacer la siembra cercana
d- Asociar y rotar nuestros cultivos
e- Cultivos de carbono
f- Cultivos de calorías, es decir sembrar plantas que produzcan muchos
alimentos en poco tiempo
g- Usar semilla de polinización abierta es decir semilla nativa o criolla que
nosotros mismos podamos producir y seguir sembrando siempre
h- La integridad del método es decir que todos los siete principios, solo
funcionan si los utilizamos y todos juntos.

4. Cuáles son las medidas de una cama biointensiva

8 metros con 20 centímetros de largo, 1 metro con 20 centímetros de ancho y
60 centímetros de hondo

5. Explique en qué consiste la doble excavación para construir una cama

biointensiva
a. Excavar una zanja de 30 cm de ancho x 30 cm de profundidad
(Ayudándonos con la pala recta).
b. La tierra que hemos sacado de esta primera zanja la amontonamos a un
lado.
c. Con el bieldo aflojamos la tierra del fondo otros 30 cm sin sacarla.
d. Excavamos otra zanja de 30x 30 cm.
e. La tierra que sacamos de esta segunda zanja la utilizamos para tapar la
Primera zanja.
f. Se repiten los pasos anteriores hasta terminar la cama.
g. Nivelamos la cama con un rastrillo
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6. Que es la composta (abonera)

Es el mejor alimento para las plantas que el hombre pueda puede preparar. Sin
gastar mucho dinero y en poco tiempo, la composta es el fertilizante para
nuestro suelo.

7. Cuáles son las funciones de la composta en el suelo

Funciones de la composta en el suelo: Mejora la estructura: Si el suelo es muy

arcilloso (barrial) lo afloja y si es muy arenoso (polvillo) lo hace más firme.
Retiene humedad
Proporciona aireación
Fertiliza Almacena nitrógeno
Nivela el pH: Ayuda a quitarle lo acido o alcalino al suelo
Alimenta a la vida microbiana
Libera nutrientes de los minerales del suelo

8. Nombre los 5 insumos que se necesitan para construir una composta o abonera
a- Aire
b- Agua
c- Tierra
d- Materiales verdes o frescos
e- Materiales secos

9. Cuáles son las dimensiones que se recomienda para construir una composta
Se recomienda no más de 1.5 metros de ancha y un metro de largo y la altura de
la composta terminada también de 1.5 metros.

10. Nombre 5 materiales secos que podemos utilizar para construir la abonera o
composta
Rastrojos de maíz, frijol, caña
Hojas secas
Pajilla de café o de arroz
Pasto seco o verde
Aserrín.

11. Nombre 7 materiales verdes que podemos utilizar para construir la abonera o
composta
 Hierbas
 Tallos y hojas de plátano
 Estiércol de animal
 Pulpa de café
 Desperdicio de cocina
 Cascara de cocina
 Animales pequeños muertos
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12. Como se prepara una abonera o composta

Primero: se traza un cuadro de 1.5 metros x 1.s metros y se afloja la tierra con el
bieldo unos 30 centímetros de hondo.
Después se coloca sobre la tierra removida, una rejilla sencilla de ramas a varas
secas y se riega un poco con agua. (Esta capa solo va una sola vez hasta abajo,
no se repite).
Capa de material seco:
Encina de la capa de varas, se coloca una capa de más o menos 10 centímetros
de alguno de los materiales secos y después regarlo con agua.
Capa de material verde o fresco:
Enseguida ponga una capa de 10 centímetros de alguno de los materiales verdes
o frescos
Capa de tierra:
Ahora agrega una capa delgada de los materiales de tierra de 1 centímetro y
vuelve a agregar agua.
Repite las capas alternas de material seco, verde y tierra hasta alcanzar una pila
las de un metro con cincuenta centímetros de altura y riega cada capa con agua,

13¿Cómo sabemos que la composta está trabajando bien en relación a la

temperatura?
R/. Es importante conocer la temperatura de la composta para saber si tiene
suficiente calor para q se descompongan los materiales.
Una manera muy sencilla de conocerla es enterrando un machete en la
composta a 60 o 75 cm. de profundidad. Dejarlo por unos minutos y
cuando lo retires tócalo.
Si aguantas el calor con la mano la composta está trabajando bien; si no
es así y está demasiado caliente, hay q ponerle agua y hacerle agujeros
para q pueda respirar.
Pero si esta frio el machete, tenemos q cubrirla con un plástico negro
temporalmente agregar un té de estiércol (1 kilo de estiércol en una
cubeta de 20 litros llena de agua y revolver)
Si no se calientan las compostas, debemos agregar más materiales verdes
o frescos menos materiales secos.

14.¿Cómo sabemos q la composta está trabajando bien en relación a la humedad?

R/ Si la composta está seca, hay que regarla, pues si sigue seca no trabaja no
se da el calor.
Y si esta demasiada mojada, lo más probable es que apeste, así q debe de
estar húmeda.
Debemos sentirla con la mano.

15. ¿Cuántas veces debemos voltear la composta y cuando debemos hacerlo?

R/.Mas o menos al mes debemos voltear la composta. Es mejor voltear la
composta una sola vez y dejarla hasta que este lista el resultado sera MAS Y
MEJOR COMPOSTA. Si quieres tener una composta más rápida voltéala cada
15 días, pero el resultado será menos composta y mucho más trabajo q te
puedes ahorrar.
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16.¿Cuánto tarda en estar lista la composta?

R/. De 3 a 6 meses dependiendo de los materiales usados para hacer la
composta, de la temperatura (en época cálida se hacen más rápido) y de los
cuidados que le des, sobretodo estar pendientes de que tenga la humedad
adecuada.

17.¿Cómo sabemos q la composta esta lista?

R/. Cuando al tomar un puño de ella, ya no reconocemos los materiales que
utilizamos, es suave, oscura, húmeda, y no huele mal, tiene un olor como a
tierra mojada.

18. ¿Cómo aplicamos la composta en la cama?

R/. La composta q vamos aplicar en la cama no es necesario cernirla, solo le
quitamos con la mano los palos pedazos que no se hallan descompuesto y
los regresaremos a la siguiente composta.

19. ¿Dónde es mejor construir la composta?

R/. El mejor lugar es debajo de un árbol, para aprovechar la sombra y si es
posible, también conviene ubicarla en la parte alta del huerto para
aprovechar el posible escurrimiento de los nutrientes.

20. ¿Por qué es importante la lombriz de tierra?

R/. Es muy importante para nuestro suelo, ellas lo alimentan y lo mantienen
fértil, para que las plantas vivan mejor.
Entre más lombrices tenga tu tierra, más fértil será.

21. ¿De qué se alimentan las lombrices?

R/ Las lombrices solo comen las raíces de la planta que ya murieron y nos
ayudan a transformar esas raíces en abono para el suelo, pues la caca de las
lombrices es uno de los abonos orgánicos también nos ayudan a transformar
todos los residuos de las cosechas anteriores, es decir se alimentan de la
materia orgánica del suelo.

22. En que consiste la siembra cercana en la cama biointensiva

La siembra cercana es una forma de acomodar las plantas en tu cama de tal
manera que te caben 4 veces más plantas, que las puedes sembrar en surco. Esto
significa que logramos una productividad cuatro veces mayor por unidad de
superficie.

23. Qué tipo de siembra se realiza en la siembra cercana

La siembra cercana se hace con una técnica llamada tresbolillo y la distancia
entre planta y planta se tantea por el tamaño que tendrán cuando crezcan.
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24. Cuáles son las ventajas de la técnica de la siembra cercana

 Hay más producción por metro cuadrado, podemos producir mucho más
que sembrando en surcos.
 Mantiene la humedad del suelo y usa poco agua.
 No permite que la cama se en hierbe fácilmente.
 Hay menos plagas.
 Las raíces crean un buen ambiente y aprovechan mejor el abono.
 La sombra que se da debajo de las plantas y la humedad que se mantiene
en el suelo, crea un ambiente agradable que favorece el crecimiento de
ellas, pues la vida del suelo se desarrolla mejor que en un suelo
descubierto.

25. Cuáles son las 2 formas de sembrar en una cama bioinetnsiva

Una es que primero la siembras en un almácigo y la otra es que hagas la siembra
directa en el suelo.

26. En que consiste la siembra en almacigo

Consiste en sembrar las semillas en una caja con tierra (1/2 de tierras y 1/2 de
composta, las dos bien cernidas), para poder cuidarlas hasta que las plantas
resistan el trasplante.

27. Cuáles son las ventajas de la siembra en almácigos

o Se puede cuidar a la planta más fácilmente.
o Se usa menos agua.
o Se ahorra tiempo y trabajo.
o En la cama puede estar otro cultivo.

28. Como deben enterrarse las semillas en el almacigo.

Las semillas deben enterrarse a una profundidad de tres veces su tamaño y las
largas deben colocarse acostadas.

29. Cuáles son las medidas de un almacigo de madera

Las medidas pueden ser: 7.5 cm de alto y 35x29 de ancho y 15 cm de alto y 35x29
de ancho.

30. Si no tenemos madera que podemos utilizar como almácigos (Grupo 5)

Se pueden construir también de cubetas y llantas viejas

31. Cuando debemos de realizar el trasplante de los almácigos a las camas

biointensivas
Cuando las plantitas tengan 4 hojas y un tamaño de 10 a 15 cms. De altura o al
mes de sembrada en el almacigo.

32. A qué hora del día debemos hacer el trasplante y qué hacer si el sol es fuerte
Se debe hacer en la hora de menos calor, preferible en la tarde. Si es en Choluteca
hay que colocar media sombra en la cama durante un par de días hasta que la
planta se adapte.
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33. Como se recomienda sacar las plantitas del almacigo

Hay que hacerlo con pilón o sea con un poco de tierra para que la raíz no sienta
el cambio brusco.

34. Como se toman las plantitas del almacigo y que no debemos tocar
Toma las plantitas por las hojas sin tocar las raíces con las manos.

35. Como no deben quedar las raíces

No deben quedar dobladas ni anudadas.

36. Hasta donde deben quedar enterradas las plantitas en el suelo

Hasta donde están las dos hojas verdaderas, las dos primeras hojas son redondas
y más pequeñas que las demás, a estas hojas se le conocen como hojas falsas y
estas deben quedar enterradas.

37. Que cosas debemos de tomar en cuenta en la siembra directa (Grupo 6)

Hay que tener en cuenta dos cosas
La manera de distribuir la semilla en la cama y la profundidad

38. Que granos y hortalizas se pueden sembrar en forma directa

Se siembra en forma directa: frijol. Maíz, yuca, papa, calabaza zanahoria, rábano,
haba

39. Cuáles son las 6 recomendaciones generales para el cuidado de las plantitas en
la cama
a. El riego:
b. Labrar
c. Aporcar Arropar
d. Media sombra
e. La cosecha

40. Como y cuando regar la cama

Debe regarse con cuidado porque mucho o poco riego puede perjudicar las
plantas
Las camas y almácigos deben regar como una llovizna para que el agua no lastime
las plantas, cuando se acaban de sembrar las plantas el riego debe de ser fino
porque si no el agua puede sacarla es mejor regar poco y cada día que mucho y
de vez en cuando
Se recomienda regar en la tarde cuando el sol no esté tan fuerte, no se debe
encharcar las camas

41. Cuando y como labrar o cultivar la cama sembrada

Cuando se forma una costra delgada en el suelo de la cama, debe romperse para
que el aire y el agua puedan circular
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42. En que consiste la labor del aporque

Es arrimar tierra en el tronco de las plantas para que las raíces se protejan y las
plantas puedan sostenerse y crecer mejor.

43. En que consiste la actividad de arropar la Cama

Es cubrir la superficie de las camas con una capa delgada de materia orgánica
que puede ser hojas secas, zacate, rastrojo, así no se escapa la humedad y hay
menos malas hierbas

44. Cuando utilizar la media sombra y como construirla

En lugares donde hay mucho calor se necesitan proteger las camas con
cobertizos sencillos pueden ser hechos de madera liguera y rastrojos de maya
media sombra o ramas.

45. Cuando es el mejor momento para cosechar las hortalizas

Cuando las hortalizas estén maduras, pues tienen más valor nutritivo y no tiene
mal sabor