y de la de Jaén.

GRANADA:
IMPRENTA DE RE N
ABBIL DE í 834.
 ' •

* :■:
.!
L tas apreciables virtudes y exten
que adornan á F. E. y lie reconoc
po que logré tenerlo por gefe en la S
mento de esta provincia, me estim
sucinto ensayo de mis meditaciones
modo de propagar los conocimientos
yen la felicidad de los pueblos , y cu
tir en España.
V. E. recibirá con su acostumb
Señal de mi agradecimiento al aprec
do la bondad de distinguirme.
Ruego á Dios nuestro Señor cons
y le colme de prosperidades.

Ex

José M
adquirido la parte sabia de la socie
las ciencias naturales : los progresos h
a esta parte en los indicados ramos
dos , eOm.» provechosas las ventajas
vieron diferentes estados de la Euro
a Inglaterra , la Holanda y la Franci
Mientras que circunstancias dcsfav
España la circulación de estos conoci
fuellas naciones ú paso firme hacia s
trial , siu que les pusiesen obstáculos s
ufaeias} beneficio debido al conato
Premiar Ja aplicación , promover los d
llar las empresas útiles , prestar am
Proteger sus escuelas de enseñanza. E
seros manantiales que difundieron
v,da por todas las clases de la socied
tahl
les recursos que han bastado por
vas , á fin de saber apl
logía , Higicna , Agricu
tria • con cuyo auxilio un
drán los Españoles muy
cultora á todas las nacio
en la industrial y manu
las mas cultas.
Para adquirir la conv
de las facultades y prof
dio elemental de dichas
práctica ^ por que sin e
nocimientos científicos y
imposible prometerse ad
ñanza por principios, ó
ción que se trata de ad
ti abajo por medio de obra
tos y colecciones de proc
pagar la instrucción la
mento con que el artista busca la p
imitando los modelos que la naturale
que descubre al mercader las relac
diferentes substancias , efectos y m
dades de sus semejantes y con sus p
en una palabra el auxilio que á ca
necesita el hombre para juzgar con
puede procurarle su bien estar, to
cuanto le puede ser provechoso par
venir, y permaneciendo en lo pres

( I ) Hay gran número de escritos el

artes y manufacturas publicados en francé
traducción de obras inglesas, que mucha
adquirirlos con el objeto de instruirse,
vecho sacan de ellos; sus autores al par
sonas que hacen uso de tales obras sabe
son á ellos familiares, ó que poseen la pr
cutar los trabajos; en fin, que tienen á
blioteca de obras clásicas , para desvanec
«ion de sus explicaciones obscuras y falta
del estado. En separándo
tentes é infructuosos cuan
fluos los desvelos del gobi
este y los particulares inv
inútiles los trabajos que
cios , y vanas las esperan
Entremos en un ligero ex
debe consistir la instrucc
aplicarla.
Las Matemáticas, bas
manos , enseñan la ciencia
las propiedades de la exte
culable y mensurable } y
Algebra, que son el arte
la Geometría, Trigonome
gotables para dirigir toda
dudable que debemos al S
dispensable el estudio de las Matem
Hablamos y escribimos con solo
nos entender 5 notamos que muchas
y de instrucción se expresan en su
escritos de un modo confuso y obs
Origeu á interminables disputas ¿De
tas faltas? De no haberse acostumb
las ideas, á dar claridad á los raciocin
titud en los juicios: digámoslo de
siste en el descuido del estudio de
la falta de los conocimientos que pres
es una de las principales partes de
habla, principia por definir, determi
nificación de cada palabra en el s
plearla 5 sus teoremas y problemas so
van por delante difundiendo la luz
blas 5 este método sublime produce
á las leyes inmutables de
miento , acción mecánica
efectos de la visión y de
electricidad y del magne
Física elevarán al observ
conocerá entre otros adm
cálculos matemáticos , que
remos al año en rededor
cuarenta millones de leguas
davía mucho mas distantes
una bala de canon neces
años: que la tierra en s
del sol anda mas de seis
do asi que una bala de c
mil y seiscientas en todo
la tierra marcha con una v
mayor que la de una bal
de la temperatura y tran
de un suelo destinado por la natu
del Occidente , miramos con desden
la dominación de los Bárbaros ( 1
riberas del Bctis á la ilustración mo
La Química, en fin, descorrien
velo de la naturaleza que oculta l
proca que cgcrccn entre sí todos lo
al estudioso observador , que de una
de combinaciones entre los átomos
corto número de cuerpos elemental
sultan todos los objetos que vemos
todas las existencias que componen
Es tan vasto el campo de esta
' — ----

(I ) Las escuelas establecidas en Córd

Í'¿bierno de los Califas , donde floreciero
ueron célebres y únicas en la t.tirona.
( 2 ) Hasta abora liay solamente desc
inorgáuicos.
sas y efectos de sus alt
por sí mismo un labor
nuamente muchas compo
medio de la secreción , a
cicios y movimientos qu
ca farmacológica es la
miento, preparación y u
dicinales : Química man
descubrir, rectificar, ex
dimientos ó manipulacion
cimientos fabriles : lláma
que conduce ó aclarar,
titud de operaciones que
tros usos domésticos, e
talleres y demas parages
tos , conservar frutos, f
taciones , purificarlas J;c.
presentar un combate, y de marcha
lla* con su ayuda arreglará la marc
su cgéi'cito, y practicará todas las
tagemas de guerra: el uso del mor
absolutamente nulo, si la Geometría
tages de las cureñas, el calibre de
y aun hasta la dirección de las destro
Si el militar carece de instrucci
la Física, no sabrá aprovecharse
facilidades ó de los obstáculos natur
ríos , bosques , llanos y montanas,
niobra de los cgércitos. La Botáni
prestarán útiles conocimientos é inm
diferentes posiciones en que pueda
nociendo las influencias meteorológic
temperatura , la calidad^de las ag
propiedades de los vegetales y de
cia discrecional que pres
Beyes: mal podra persu
derecho de las partes que
tiene bien aprendida la
sabiendo Geografía ni Ge
gas en lo» pleitos de de
Faltándole los conocimie
cederá sino con entera i
vencimiento, en sus deci
portantes negocios de di
ción pública, tales como
de frutos y ganados, arr
cas , manufacturas y polic
mos en los casos de des
cedentes de sofocación p
en los de venenos, de
íSjc- Es indudable la infl
tica ; por falta de ellos ignorará las
economía en las fábricas, minas y
importantes: desconocerá los medio
ra conservar sin deterioro los efe
cies confiadas á su administración ó
«uperíluos cu las empresas que le
y no sabrá examinar, apreciar ni d
cación á muchos de los artículos de
de los contribuyentes ó en menosc
del Erario.
El Médico poco instruido en la
indicadas , no podrá en manera algu
to su benéfica profesión: es indispe
Geografía, para ponerse en aptitud
influencias físicas que obran en las p
toe que practicar su ministerio , y q
cia observe y examine los rios , lag
 ú Hipócrates el epíteto d
po en que el estudio de l
preocupaciones , el impir
ces la profesión de la M
dignidad.
El Propietario y el
las ciencias positivas y e
vecho de que son suscept
bles progresos en la agric
únicamente debidos al co
auxilio han superado los
ple de su clima, y cons
blos de la Europa en el
tierras. El egcrcicio de l
profundo de las operacion
pinamente necesario , por
¿nuestra subsistencia ? que
conocer la marna, hornaguera, cal
rales que fecundizan los campos} l
ben empicarse dichas substancias, y
promover la putrefacción de los es
que deba suspenderla para que esto
cualidades fertilizantes. Aprenderá e
char el lodo , las cenizas, los residu
bricas , el agua del mar y muchas
apropiando todos estos abonos según
lo y la especie de vegetales que cul
sabrá arreglar las proporciones en q
cal, la arcilla y la arena para que u
vorable á la vegetación. Le dará
Química el análisis de las aguas, pa
son mas útiles en los riegos,* y si
ras alguna subtancia mineral, sabrá
nocer por sí mismo las > enlajas qu
tisfacción de gran númer
multiplicación de nuestr
progresos de la civilizac
obtenido estas mejoras s
la demostración de las p
en la brújula ó aguja d
ben los progresos de la n
Un Comerciante , qu
peculativos posea los de
solamente hallará utilidad
en examinar la naturalez
• cbos vejetales exóticos ,
debe facilitar especulacion
raciones de las fábricas
el modo de preparar mu
en ciertas manufacturas}
lidad puede adquirir.cn
suntuoso , desde el musgo hasta el c
ga hasta el hombre: también debe
des de la luz, los efectos de la visió
porciones de los objetos y la divers
cias} asuntos peculiares de la Geo
no menos debe estudiar las combinac
el modo de prepararlos y aplicarlos
serven su brillo, solidez y frescura}
te químicas.
El Escultor y el Arquitecto, qu
cia se hallan en el mismo caso, nec
las propiedades de la madera, de la p
les, así como de otras muchas substan
sirven de materiales á su arte: lo
sas, estucos, betunes y demas comp
la construcción v adorno de sus obr
que mezclas' y combinaciones cuya
3
fue un producto exclus
Fa extraeioa del n
ra , las fabricaciones de
l)on, papel y otros muc
ron perfeccionándose á m
cimientos químicos} de
Flanqueo de las telas,
no hace mucho tiempo
tres meses para blanqu
curtir los cueros fuertes,
na, y se curte en men
Sin el auxilio de la
los extraordinarios prog
de la Tintorería , donde
hace ver los admirables
sobre la superficie de l
dientes ó substancias q
comunes de nuestro cuerpo, el us
aun el de nuestros vestidos, exige
fundadas en los principios y doctr
cias.
Sería nunca acabar si hubiésemo
enumeración de las utilidades y co
ducen al estado social las ciencias
hemos indicado sus mas notables v
ahora el modo de apreciarlas y l
garlas.
SEGUNDA PART

Propagar entre todas las clases de

cimientos de las ciencias exactas y p
tengan aplicación en las diferentes p
es lo que algunos sugetos celosos h
guir en diversas épocas, por medio d
pueden dedicarse á estud
A las personas instru
ción y recuerdo de lo q
cuando suelen estar siem
sos de las ciencias , fyj fu
tados de sus propios tra
experiencias y ensayos q
comprobar los métodos p
cubrimientos , suplen con
de los escritores ^ pues
hacen relación de sus ex
bajos , suprimiendo las t
generales en que supone
emprender cualquiera de
sario saber de antemano
principios elementales;
ciar la deusidad , graveda
sencilla que parezca, que es casi
Podriau en mucha parte veucerse las
tores instruidos pusiesen una esme
explicaciones, y fuesen menos avaro
A fin de presentar una idea de
debe regir en la práctica de las op
tomaré por cgcmplo la fermentació
uno de los procedimientos cgeculado
modo rutinario, sin embargo de q
conocimientos científicos.
En el mosto de las ubas, asi
los frutos que igualmente contienen
azucarado, concurren cinco element
cuales no puede efectuarse la ferm
coóliea} estos principios son, agua,
materia alcooliiable, ó cierta subs
da que durante la fermentación se
proporciones irregulares,
determinado por los quím
calidades de los vinos ( 1) y
de su fabricación.
Sin detenerme en po
rigor al asunto que se tra
cipales leyes físicas y quím
cer el vino} arte que está
ser uno de los mas impor
tria agricultura y comerc

( 1 ) En el vino se recono
los que constituyen su fuerz
espirituosa , el segundo la a
justa proporción en qué se
tituye el mérito de los vino
La clarificación es muy imp
de los cuerpos heterogéneos
queda al descubierto su aro
en lo que consiste su mayor m
pero en la realidad es un solo instrum
se lia dicho para facilitar su man
común es la diferencia de peso ent
determinada cantidad de sal disuel
En este supuesto, si el areómetro de
plo , diez grados de densidad en
en cien partes en peso del líquido
de ellas representan la substancia
restantes son de agua. Ilav pequeñas
lo de estas soluciones , las cuales dep
del cuerpo que se baila en disolució
girlas. Estos conocimientos son nec
del areómetro } el que los ignore
género de operaciones y por lo mism
los adquiera anticipadamente, por
tincncia que al detallar las manipu
bricar vinos se entrase cu tan difusos
Este es otro de los cono
cipación deben adquirirs
de tomar unas escalas por
mur con la centígrada, co
Cuando hubiese en el
convenga substraer ó neu
dad del vino, necesitará
cias que produzcan diclio
expuesto á sufrir pérdida
raleza y propiedades de
el carbonato de cal es un
nariamente se hace uso p
mostos , pero si por falta
del súlfito de cal, que
carbonato, resultará lo q
siones , que es paralizars
vinos imperfectos. Es de
considerables gastos} lo que tratam
ción que facilitando el desarrollo d
lectuales , sea accesible al gran núm
deben tener parte en las profesion
la sociedad, para que puedan aplica
las diferentes situaciones de la vid
No perdamos de vista que las
hacen cada dia mas numerosas, al
can las relaciones mercantiles, y q
para satisfacerlas que el Je cellar
exactas y positivas, por ser el pri
agricultura, las arles y la industri
es de absoluta necesidad promover
mientos de un modo clicáz , pront
El sistema de instrucción que c
acercarse al objeto propuesto, es
de la prosperidad pública: no deberá
sitivas , que según tene
comunes á todas las fac
yen á regularizar las op
curarles su conveniencia
No son la agricultu
á las profesiones arriba
las ciencias abstractas,
de literatura ó de agra
cultas ^ y así como se p
á los sugetos que se d
siones especiales, facili
mental , de la misma m
dárseles esta á la benem
tas, sin cuyos útiles tr
sociedad los que se jact
nen por eminentes y lo
Paia promover la i
fesiones tan necesarias como útiles.
Por falta de aplicación á las cienc
ignoramos muebo en el arte de co
cos y urbanos, en el fabricar la ca
riales ^ en el de formar establos pa
de diferentes calidades de estiércole
de prados artificiales y de otros gé
lísimos á los ganados para su mante
el de la dceoracion de jardines, p
dos, aclimatación de vegetales, coch
mos , blanqueo de telas, fabricación
tes y otros muchos productos de la
manufacturera y fabril.
El método recientemente adopta
propagar los conocimientos útiles p
des de artesanos, y de periódicos sem
simple costo de impresión, y el esta
es accesible á todas las
su estado, edad, situaci
está desnudo de fórmula
ciones sistemáticas, y li
personas adelantadas en
tiempo aplicarse á un es
el dia conocer, se dedi
curiosidad ó interés, lue
mino , y de esta maner
podrán por sí mismos ha
el riesgo de menoscabar
latanes é ignorantes. Un
haber influido en retard
dustria, es la falta de
mayor parte de los capi
ha sido muy frecuente i
de promover las que ser
pulación^ por que las ciencias pos
doctrinas sean fundadas en demo
cias : de aquí la necesidad de procu
blecer laboratorios que fuesen como
ñanza. A este fin sería lo mas ace
tituir en las capitales populosas de
blecimientos compuestos de un Ja
matación, un gabinete de Geogra
ticas , otro de Física experimenta
mico : reunidas estas escuelas en u
dirían a instruirse los jóvenes qu
las ciencias, y también las persona
de la agricultura , de las artes y de
En los jardines botánicos , ade
de la Fisiología vegetal y de la A
encontraría un medio fácil y segur
jorar muchas plantas útiles indígen
la enseñanza elemental d
bajos á la formación de
de su distrito, marcand
de los rios y montañas
cantidad y elevación sobr
nicaciones de los pueblos
canteras y todo lo demas
cias que contribuyesen á
dustria por medio de cam
gables , c igualmente otro
lidad pública. Todos esto
á una comisión central p
breve tiempo el cuadro ge
que es uno de los eleme
sin cuya presencia no pu
administración económica
Ea clase de Física , q
 La Física experimental ha ab
importantes descubrimientos, auxi
la Química. Cuando se hicieron
cias sobre la fuerza expansiva del
lipila y la marmita ú olla de Pap
muy agenos de esperar los prodigi
en las máquinas de vapor: la sim
cibido en el día estos poderosos
ción y de las manufacturas, es ú
sagacidad del químico en sus observ
del calórico latente y el paso de l
vapores.
El obrador ó laboratorio de qu
esta vasta ciencia} sin él se reduce
go de palabras, que unas veces sir
ción los profesores, otras para enc
todas para fastidiar á sus oyentes
derse á satisfacer muchas
podrá conseguirse que
paciones agradables, qu
estar real y positivo,
das de las ideas abstrac
dades produciendo males
de una verdadera instru
hombres.