RECETA PIE DE LIMON

PARA LA MASA

1 taza Harina

125 gramos
Mantequilla

3
Yemas de huevos

1
Polvos de hornear

Azúcar

PARA EL RELLENO

1 Tarro de leche
condensada

Jugo de limón

MERENGUE

4 Claras de huevo

Azúcar
Preparación:

1.- En un bowl ___________, juntar ____________ la harina ___________ con el azúcar

___________. Agregar la mantequilla ____________y con las manos _________ hasta formar

___________migas.

2.- Agregar las yemas ______________, mezclar _____________ hasta formar una masa blanda

_____________ pero no pegajosa. Poner en una bolsa plástica _________ y refrigerar

____________ por ½ hora ___________.

3.- Estirar la masa __________________con ayuda de un uslero__________________ hasta conseguir un

espesor de aproximadamente 0,5 centímetros, traspasar a un molde __________________

previamente enmantequillado _____________________.

Poner en el horno _____________________ a temperatura media alta (180°C) por

aproximadamente 10 minutos _______________________

4.- En un bowl _________________poner la leche condensada ________________ y agregar el jugo de

limón __________________ poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea. Traspasar la

mezcla a la masa de tarta y llevar al horno __________________

por 10 a 12 minutos aproximadamente. Retirar del horno __________________.

5.- Con ayuda de una batidora eléctrica ___________________, batir las claras __________________junto

a 1/2 taza ________________ de Azúcar ________________hasta conseguir un merengue firme

_________________.

Decorar el pie de limón _______________________con el merengue _____________________ y llevar a

horno __________________por 3 minutos.

6.- Saca del horno __________________corta en trozos ____________________ y sirve.