Contenido

INTRODUCCION .......................................................................................................................... 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .............................................................................................. 5
JUSTIFICACION............................................................................................................................... 5
HIPOTESIS ....................................................................................................................................... 5
OBJETIVO GENERAL ..................................................................................................................... 6
OBJETIVOS ESPECIFICOS .......................................................................................................... 6
MATERIAL Y METODOS ................................................................................................................ 7
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ........................................................................................... 12
Bibliografía ........................................................................................................................................ 13

1
 ANTECEDENTES
Moringa oleífera conocido como el árbol milagroso, o el árbol de la vida, es un árbol
siempre verde originario del sur del Himalaya, desde el norte de Pakistán hasta el
norte de bengala del oeste, en la india (nasir and alí, 1972; ramachandran et al.,
1980; troup, 1921). ha sido introducido y se ha naturalizado en otras partes de india,
Bangladés, Afganistán, Pakistán, Sri Lanka, el se asiático, Asia occidental, la
península arábica, áfrica del este , Madagascar, el sur de la florida, las islas del
caribe y américa del sur, desde México a Perú, Paraguay y Brasil (jahn et al., 1986;
lahjie and seibert, 1987; little et al., 1964; ramachandran et al., 1980; vivien, 1990).

en américa central fue introducido como planta ornamental y como cercas vivas. los
romanos, los griegos y los egipcios extrajeron aceite comestible de las semillas y lo
usaron para perfume y lociones.

en el siglo xix, a partir de plantaciones de moringa en el caribe exportaron el aceite

extraído de la semilla hacia Europa para perfumes y lubricantes para maquinaria.

alcanza de 7-12 m de altura y de 20-40 cm. de diámetro, con una copa abierta tipo
paraguas y fuste recto. las hojas son compuestas y están dispuestas en grupos de
folíolos con 5 pares de éstos acomodados sobre el pecíolo principal y un folíolo en
la parte terminal. las hojas son alternas tripinadas con una longitud de 30-70
cm. (foidl, 2003).

En el año de 1992 varios médicos quedaron varados en Malaui, al quedarse sin

comida no les quedó más remedio que comer lo que encontraran, probaron las hojas
de moringa descubriendo que era un alimento muy completo; a partir de entonces
le llaman "árbol milagroso" o ,"árbol de la vida"..

(https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm)

2
 INTRODUCCION

En la República Dominicana ha proliferado su uso en los últimos tiempos por su alto

componente en vitaminas, purificación del agua y como alimento para los animales.

Por su parte en Honduras, desde el 2012 se está intentando introducir su consumo.

En México se cultiva en el valle del yaqui en Sonora, donde el Instituto Tecnológico

de Sonora ITSON, ha realizado estudios científicos exhaustivos sobre las
propiedades de dicha planta; la universidad tiene convenios de colaboración con el
Instituto Nacional de Nutrición de la India.

Asi mismo el "árbol de la vida", fue importado desde Asia a Ciudad Obregón,
también en el Estado de Sonora. El Centro de Investigación en Alimentación y
Desarrollo (CIAD) con sede en Hermosillo, estudió a la planta a su llegada al Estado
y se inició una investigación donde participaron 50 niños de la Costa de Hermosillo
que presentaban desnutrición y anemia, notando que a los dos meses de su
consumo comenzaron a mejorar, recuperaron peso y su condición de salud era
óptima. (https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm)Según
la FAO sus hojas “son ricas en proteínas, vitaminas A, B y C, y minerales: muy
recomendables para mujeres embarazadas y lactantes, así como para niños
pequeños”. Cura los espasmos, las úlceras y las inflamaciones, además de
propiedades hipocolesterolémicas e hipoglucémicas. ¡Sirve para todo! Podrían
contarse 300 enfermedades que pueden curar y prevenirse con la Moringa.
(https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm)

Lo cierto es que la especie está bien en raiz ad a en nuestro país, y su uso más
frecuente ha sido como planta medicinal. La sabiduría popular extiende sus
aplicaciones curativa s hasta trescientas dolencias o enfermedades distintas:
anemia, bronquitis, catarros, diabetes, diarrea, gonorrea, hemorroides y hepatitis,
infertilidad, lupus, coadyuvante en la producción y calidad de la leche materna,
contra la malaria, malnutrición y menopausia, calmante natural de los nervios, contra

3
las infecciones de ojos y oídos, problemas de próstata e hígado, hasta llegar a la
cura de tumores de cualquier tipo, incluso cancerígenos, y ser ¡un potente
afrodisíaco! Los conocimientos tradicionales suelen ser confirmados posteriormente
por la ciencia. El contenido de proteínas, vitaminas, aminoácidos, minerales y
carotenos que esta planta presenta, todos de alto valor biológico, confirma la
versatilidad de sus aplicaciones medicinales y para el consumo humano. Aparte de
ello, por ese gran valor biológico de sus componentes, podría utilizarse como un
forraje de inigualables condiciones para la nutrición de ganado de ceba y leche,
caprinos, ovinos, porcinos, equinos, aves y peces; así como también para la
elaboración de harina proteica, la materia prima de los alimentos concentrados para
animales, de alta conversión y bajo costo, sin los riesgos del pobre valor nutricional
y exagerada carga de componentes químicos que presentan los actuales productos
comerciales. (labranza.com)

4
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Existen multiples deficiencias, destacándose la energética proteica y de

micronutriente que condicionan los problemas de salud y nutricionales en la
población de nuestro municipio ignorando los grandes beneficios que nos brinda
la moringa.

JUSTIFICACION
La comunidad de Usmajac municipio de Sayula, Jalisco reúne las condiciones
adecuadas para el cultivo de algunas plantas tal es el caso de la moringa oleífera,
la cual se puede instituir como proyecto de desarrollo comunitario y con el propósito
de colaborar con la población de escasos recursos.. La moringa aporta una buena
cantidad de nutrientes necesarios para el consumo humano.
La moringa oleífera, se considera que es una de las plantas que podrían beneficiar
en el enriquecimiento nutritivo y medicinal de algunas preparaciones de mayor
consumo en las familias beneficiadas. Con este anteproyecto, se pretende la
incorporación de moringa oleífera a preparaciones de mayor frecuencia de consumo
de la población.

HIPOTESIS
La moringa es un producto nutritivo el cual se debe difundir más y realizar publicidad
para que las personas la cultiven, conozcan y consuman para su bienestar propio.

5
 OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer los beneficios de la moringa a través de este este anteproyecto.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Recopilar información por medio de todas las fuentes posibles para dar a conocer
sus propiedades

-Hacer conferencias a la población en general para concientizar y que conozcan

todo lo relativo a la planta de moringa desde los beneficios, costo y demás ventajas
que tiene.

6
 MATERIAL Y METODOS

El presente anteproyecto se realizara en la localidad de usmajac que se

localiza en el Municipio Sayula del Estado de Jalisco México y se encuentra
en las coordenadas GPS:
Longitud (dec): -103.543333
Latitud (dec): 19.873333
La localidad se encuentra a una mediana altura de 1360 metros sobre el
nivel del mar.

imagen. 1 Ubicación de usmajac

imagen 2. vista satelital

7
La Moringa se puede cultivar a partir de semilla o por esqueje de las ramas jóvenes,
como es más simple conseguir la semilla esta será el método que trataremos aquí.

Se puede plantar en maceta o directo en la tierra, recuerden que es un árbol crece

mucho y muy rápido si la van a poner en maceta que esta se grande de unos 40
litros o más, ya que cuando la planta es joven es bastante frágil y no conviene
hacerle trasplantes.

Tierra suelta, lo mejor es mezclarla con arena en proporción de una parte de arena
por 3 de tierra. Se plantan a un centímetro o dos de profundidad, regar con cuidado
más bien poco que nunca se encharque la tierra. Conviene poner dos o tres semillas
cuando tengan uno 3 o 4 pares de hojas elige la planta que se vea más fuerte y
quita las otros, al plantar conviene dejar colocado desde el principio un tutor ya que
al principio es una planta muy débil y lo necesitara.

((http://ecocosas.com/agroecologia/como-se-cultiva-consigue-y-come-la-
moringa/))

imagen 3. planta en maceta

(GEILFUS, 2005)
imagen 4. producción en tierra

8
Las hojas tiernas son comestibles como espinacas, son una fuente excepcional de
vitamina A, B Y C de calcio, hierro y de dos aminoácidos constituyentes de las
proteínas generalmente deficientes en muchos alimentos, la metionina y la cistina.
se recomienda para la dieta de niños y la prevención de la anemia. Deben separarse
las hojuelas de sus tallitos que no se ablandan. (Geilfus 2005)

imagen 5. hojas de la moringa

Algunos otro de los beneficios son que puede curar o prevenir la formación de
tumores cancerosos, debido a que contiene isotiocianato de bencillo. Muchos
estudios científicos han demostrado que el citado compuesto químico tiene
capacidades quimio-protectoras contra el cáncer.
Las personas que se someten a quimioterapia necesitan capacidades quimio-
protectoras porque fortalecen sus células y ayudan a soportar el tratamiento contra
el cáncer.
Aparte de eso, todavía hay muchas razones por las que la Moringa Oleífera es un
muy buen aliado en un plan de prevención o el tratamiento del cáncer. La Moringa
está llena de nutrientes, vitaminas, minerales y aminoácidos que son esenciales
para mantener un estado optimo de salud ((https://colmoringa.com/articulos/para-
que-sirve-la-moringa-contra-el-cancer/))

9
 En la actualidad ya se realizaron de forma natural capsulas de moringa en polvo
que nos ayudan a:

1. Incrementa las defensas naturales del cuerpo.

2. Promueve la estructura celular del cuerpo.
3. Controla de forma natural los niveles de colesterol sérico.
4. Reduce la aparición de arrugas y líneas finas.
5. Promueve el funcionamiento normal del hígado y el riñón.
6. Embellece la piel.
7. Proporciona energía.
8. Promueve una correcta digestión.
9. Actúa como antioxidante.
10. Proporciona un sistema circulatorio saludable.
11. Es un anti-inflamatorio.
12. Produce una sensación de bienestar general.
13. Regula los niveles normales de azúcar en la sangre.

((http://www.moringapura.com/moringa-organica/beneficios-de-la-moringa-en-la-
salud-humana/))

Imagen 6. capsulas de moringa

10
25

20

15

10

5
Si
No
0
Tal vez
No contesto

11
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD FECHA
Investigación referente al tema de la Noviembre- diciembre
moringa.

Adaptación del lugar donde se va a Noviembre- diciembre

cultivar la planta

Dar a conocer los usos medicinales Diciembre- enero

de la planta hacia la población.

12
Bibliografía
(http://ecocosas.com/agroecologia/como-se-cultiva-consigue-y-come-la-moringa/). (s.f.).

(http://www.moringapura.com/moringa-organica/beneficios-de-la-moringa-en-la-salud-
humana/). (s.f.).

(https://colmoringa.com/articulos/para-que-sirve-la-moringa-contra-el-cancer/), .. (s.f.).

(jahn. (1986). MORINGA Y SUS PROPIEDADES. ESTADOS UNIDOS.

foidl. (2003). MORINGA. ESYTADOS UNIDOS.

GEILFUS, F. (2005). EL ARBOL AL SERVICIO DEL AGRICULTOR. COSTA RICA: ENDA- CARIBE.

https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm. (s.f.).

https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm. (s.f.).

https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm. (s.f.).

labranza.com. (s.f.).

NASIR. (1972). LA MEJOR PLANTA DEL MUNDO. VENEZUELA.

13