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2018
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Ingeniería Industrial Química Industrial / Laboratorio
ÍNDICE PÁGINA
PRÁCTICA 7: ELECTROQUÍMICA 49
ANEXOS 59
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Ingeniería Industrial Química Industrial / Laboratorio
IPN
UPIICSA
QUÍMICA INDUSTRIAL / LABORATORIO
III. CLASES
1. Las clases de laboratorio se iniciarán con los horarios programados.
2. La tolerancia de entrar a la clase será de 15 minutos.
3. El profesor deberá utilizar las 2 horas disponibles para cada sesión y no suprimir sesiones
teóricas cuando se tengan programadas.
4. No se le permite al alumno realizar prácticas con otro grupo, aunque sea el mismo
profesor, quien atienda el grupo propuesto.
5. El profesor no deberá realizar dos prácticas en una sesión experimental.
1. Los profesores encargados de atender al grupo, deberán ser los primeros en entrar al
laboratorio, lo que implica que los alumnos no podrán tener acceso a las instalaciones en
tanto su profesor no llegue, esperar afuera del laboratorio hasta su llegada, por lo tanto
tendrán acceso únicamente con la autorización y presencia del profesor titular del grupo.
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2. El profesor titular del grupo, deberá supervisar el trabajo de sus alumnos para evitar el uso
inadecuado tanto de instalaciones como de equipo, material de trabajo y manejo adecuado
de sustancias y residuos químicos.
3. Los bancos grises nuevos son exclusivos de los laboratorios de Química ya que están
asignados y rotulados 20 para cada laboratorio y no debemos permitir que otros alumnos
se los lleven a otro laboratorio aún del área de Química ni mucho menos al área de Física.
El día del trabajo experimental los bancos tendrá que ser colocados al fondo del
laboratorio, para evitar accidentes.
4. El material de trabajo proporcionado en el almacén para realizar su práctica experimental,
tendrá que ser revisado por el alumno, este material debe estar completo y en perfecto
estado. En las tarjas laterales deberán lavar el material antes y después de su uso en las
experimentaciones. Los desechos líquidos de las experimentaciones deberán ser tratados
antes de eliminarlos en el drenaje.
5. En las tarjas de las mesas de trabajo no deberá lavarse ningún material, no deberán
utilizarse para desechar ninguna sustancia (leche, suero, jabón, resina, jugo, de naranja,
etc.) solo se utilizarán para el desalojo del AGUA de enfriamiento en los refrigerantes
utilizada en las diferentes prácticas que así lo requiera, toda otra sustancia de desecho
(líquido) deberá derramarse en las tarjas laterales contiguas a las mesas de trabajo, única
y exclusivamente LÍQUIDOS.
6. Todo desecho que no sea líquido, deberá ser depositado en una bolsa exclusiva para
basura que los alumnos deben tener disponible para tal fin, debiendo al finalizar la sesión,
cerrarla y llevársela para tirarla en algún depósito exterior del laboratorio. No debiendo
dejar ningún tipo de basura proveniente de su trabajo en el laboratorio ni en el piso, ni en
las mesas, ni en las tarjas. Los botes que se encuentran en los laboratorios serán
únicamente para papel o basura que no sean desechos de las prácticas. Se solicita que
para protección de las mesas que han sido pulidas y abrillantadas, sean cubiertas con
papel periódico cuando se maneje resina.
7. No deberán dejarse en “almacenamiento” ni en gavetas y mucho menos en alguna área del
laboratorio ningún tipo de productos, sustancias o trabajos obtenidos como resultado de
diversas experimentaciones, cada alumno deberá retirarse llevando consigo sus productos
y/o trabajos realizados en el laboratorio, así mismo deberá llevarse cualquier materia prima
que haya sobrado en su experimentación, no debiendo dejar en lo absoluto material de
ninguna especie. El profesor verificará que esto no ocurra y hará conciencia en sus
alumnos de esta disposición.
8. Una vez terminada la clase el profesor deberá asegurarse junto con sus alumnos, que el
laboratorio ha quedado en condiciones de uso adecuado para el siguiente grupo, checando
que las mesas estén limpias y secas, libres de desechos y que todas las llaves de los
servicios correspondientes hayan quedado debidamente cerradas, así como verificar que
las estufas, campanas de extracción, ventiladores de aire y bomba de vacío en caso de ser
utilizados sean desconectadas y apagadas respectivamente, de esta manera, el profesor
será el último en salir, procediendo a dejar cerrado el laboratorio. El profesor o en su
defecto los alumnos no podrán retirarse sin antes haber verificado estos aspectos.
9. E lo posible y si se da el caso, el profesor que termina su clase podrá entregar la
instalación personalmente al siguiente profesor, si este ya se encuentra presente, eso
ayudará a una mejor coordinación en el uso de las instalaciones.
10. Al entrar al laboratorio el profesor deberá hacer un chequeo rápido del buen estado del
laboratorio, para proceder a su uso, en caso de que exista alguna anomalía deberá
elaborar un breve reporte que indique cual es la o las anomalías observadas, para que se
hagan las recomendaciones pertinentes a quien corresponda, a fin de mejorar el cuidado y
buen estado de las instalaciones, así como cooperar a la buena organización y
funcionamiento de los laboratorios.
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V. MATERIAL
1. Al principio de cada práctica los alumnos solicitaran su equipo al almacén mediante un
vale, previa entrega de su credencial de UPIICSA, actualizada.
2. Las personas que usen el material, se hacen responsable del cuidado y buen uso del
mismo.
3. El personal del almacén deberá entregar el equipo limpio y en buenas condiciones.
4. Todos los alumnos deberán presentarse con su instructivo de prácticas desde la primera
práctica de laboratorio.
5. Al terminar la sesión experimental los alumnos deberán entregar el equipo limpio y seco.
6. Antes de retirarse del laboratorio verificaran las condiciones de limpieza del área del
trabajo.
7. El profesor deberá supervisar y vigilar la entrega de reactivos peligrosos.
8. Podrán retirarse los alumnos cuando el almacenista haya recibido de conformidad el
equipo.
9. El material y el equipo deteriorado o perdido por descuido o mal uso, deberá ser repuesto
en un término no mayor a dos semanas por los alumnos que integran el equipo de trabajo.
10. Si un equipo adeuda material, los integrantes quedaran sin derecho al examen
departamental próximo al adeudo.
11. En caso de persistir la anomalía, se solicitara a la subdirección escolar que no se autorice
su inscripción a otras asignaturas.
VI. REPORTES
1. El reporte de cada práctica será entregado al profesor una semana después de realizado el
experimento no se recibirán reportes después de la fecha indicada.
2. El profesor entregara el reporte calificado una o dos semanas (máximo) después de la
fecha de recepción.
3. El alumno que no entregue su reporte como se indica en el punto (1) tendrá calificación
(cero), así como los alumnos que no asistan a la experimentación, tendrán calificación
(cero) en el reporte correspondiente.
4. Para aceptar un reporte, es requisito que el alumno asista a la sesión teórica y
experimental.
5. El profesor debe pasar lista de asistencia al inicio de cada sesión de laboratorio.
6. Los alumnos deberán entregar a sus profesores, los datos del experimento al finalizar la
sesión.
7. Cada profesor deberá de definir su horario de atención a sus alumnos de laboratorio.
8. No se permitirá como reporte la trascripción literal del instructivo.
VII. EVALUACIÓN
1. Para tener derecho a examen los alumnos deberán tener el 80% de asistencias.
2. El resultado de la evaluación se tendrá por promedio de:
A) La calificación de los reportes de las prácticas realizadas, debiendo aprobar como
mínimo el 80% de las mismas en el curso normal.
B) La calificación promedio de los tres departamentales, debiendo tener dos
exámenes aprobados como mínimo.
3. No se permitirá a los profesores conceder calificaciones por trabajos ajenos al laboratorio.
4. No habrá alumnos exentos de ningún examen departamental en el laboratorio.
ATENTAMENTE
LABORATORIOS DE QUÍMICA
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1. OBJETIVO
2. ALCANCE
Con el presente instructivo se pretende que el alumno dé la importancia que requiere el informar
sobre su actividad práctica, indicado de cada sesión de laboratorio los hechos relevantes de la
misma, evitando con ello que abunde en hechos intrascendentes que restarían calidad a sus
reportes, reflejándose en una mal calificación de los mismos.
3. GENERALIDADES
Usted puede adquirir satisfacción personal al hacer buenos trabajos experimentales, pero si desea
adquirir prestigio y beneficiar a la comunidad sin imitaciones, tiene que desarrollar una habilidad
para comunicar sus resultados a otros.
Además debe hacerlo suficiente detallado para que los otros decidan creer sus resultados o no.
Esto es con el propósito de invitarlo para que presente a su profesor (de cuando en cuando)
informe final de un experimento. Este informe no debe confundirse con las notas que siempre
toma en su propia libreta de laboratorio esta es su diario privado El informe final es su trabajo de
presentación es sobre el que se juzgara.
Quizás ya ha tenido alguna experiencia en la escritura de trabajo desde sus días de escuela. Si es
así, lo invitamos a que deje a un lado algunos de los convencionalismos que originalmente le
enseñaron a observar. Por ejemplo, no empiece con una lista monótona de aparatos que va a
usar. Ni debe decirnos cómo nosotros debemos hacer el experimento evite el imperativo (“Coloqué
el termómetro en el tubo de ensayo. “Agite el contenido continuamente. Conecte el aparato como
en el diagrama”).
Debe usar al contrario la voz pasiva en tiempo pasado (“El termómetro se colocó en el tubo de
ensaye. El contenido se agito continuamente. El aparato se conectó como indica el diagrama”).
Esta muy bien usar el “yo ocasionalmente (“Decidí verificar si algunas pesas había llegado
deterioradas”).
Queremos animarlo para que produzca un informe al estilo de un escrito de una revista científica.
Uniforme al estilo de un reporte industrial podría ser quizás más apropiado para algunos de
nuestros estudiantes, pero si no es por otra razón que la que facilitar el trabajo de nuestros
profesores, nos gustaría que se adoptaran un estilo uniforme de presentación.
El reporte es el informe por escrito que el alumno deberá entregar después de cada práctica
efectuada en el laboratorio mediante el cual informará de la actividad desarrollada, el equipo
empleado, los resultados obtenidos y sus propias conclusiones que permitan mostrar el
aprovechamiento de la sesión práctica, así como la claridad del concepto o conceptos que se
hubiere tratado de establecer en el desarrollo de la misma.
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4. CONTENIDO
I Título
Los científicos son personas ocupadas y cuando consultan la ultima revista, su primera acción es
darle una leída rápida a los títulos en el índice. Si desea llamar la atención de un lector que podría
estar interesado en su trabajo, el título deberá ser comunicativo. Debe llevar la mayor información
posible sin necesidad de ser engorroso. Si estuviera escribiendo por ejemplo el experimento
televisado de la Unidad 2, un título como “un experimento con un osciloscopio de rayos catódicos”
sería muy vago. “una medida del tiempo de vida de los rayos cósmicos Muones, cargados
positivamente, atrapados en plomo, usando contadores de centelleo y un osciloscopio de rayos
catódicos” sería muy largo. “Medida del tiempo de vida de Muones usando un osciloscopio de
rayos catódicos” sería aceptable.
El título del reporte corresponderá al nombre y/o número de la práctica, que de acuerdo a los
programas de clase determinará la academia, para lo cual deberá haber un catálogo de prácticas.
II Identificación
La identificación se refiere a todos los datos que permitan saber: Nombre del alumno, carrera y
nivel escolar que cursa, secuencia, nombre del profesor, así como la fecha de realización de la
práctica.
Todos estos datos que deberán estar completamente claros, permitirán la rápida clasificación y
localización del sustentante de la práctica.
Este es un resumen del experimento, que siempre debe incluirse en un informe ya que resalta el
resultado y las conclusiones principales. Debe tener entre 20 y 100 palabras de extensión. Esta
restricción hace de la escritura del resumen un arte difícil.
Es una habilidad, sin embargo, debe tratar de adquirirse pues muchos lectores de publicaciones
científicas no van más allá del resumen. Si no están realmente trabajando en su especialidad no
tiene tiempo para leer todo el artículo ellos solamente desean tener una idea general de su campo
similarmente, si se trabaja en la industria, los directores de la firma pueden tener tiempo solo para
leer el resumen, el estudio detallado de todo el informe se delega a su supervisor inmediato.
A manera de resumen se describirá brevemente cual fue el objetivo que se persiguió con el
desarrollo de la práctica, como el establecimiento de algún fenómeno comprobación de algún
enunciado, etc.
La forma del informe principal variará de experimento a experimento. Debe incluir varios subtítulos
tales como la introducción, principios del método, equipo empleado, procedimiento, etc. Sin
embargo debe empezarlo siempre con la introducción.
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Introducción
Se sugiere adoptar una actitud similar y que se tenga en mente a un lector que está a su nivel un
condiscípulo de habilidad normal y que sigue el mismo curso, excepto que por alguna razón u otra
ha pasado por alto la última o las dos últimas unidades he aquí su necesidad de alguna
información básica.
Equipo empleado.
En este párrafo se describirá el equipo empleado para la práctica realizada, explicando el ¿porqué
se uso? determinado equipo en cada caso, su disposición para el desarrollo de la práctica,
acompañado invariablemente un croquis, dibujo, etc. Que será la reseña grafica de la disposición
de su equipo.
Cuando dibuje objetos debe usar un lápiz y no una pluma, así puede hacer correcciones si es
necesario. Los dibujos deben hacerse muy grandes; no crea que usando un lápiz delgado y
colocando el dibujo en un espacio pequeño, evitara tener cuidado en los detalles ¡si el profesor no
puede ver claramente los detalles, no tiene otra alternativa que asumir que no existe!.
Cuando describa los aparatos tenga en cuenta que un diagrama bien hecho puede decir más que
mil párrafos.
Procedimiento:
Bajo este subtítulo se narrara propiamente y en forma breve el desarrollo de la práctica, debiendo
contener como puntos principales: cantidades y tipos de reactivos empleados (cuando se usan),
reacciones efectuadas y condiciones bajo las cuales se llevo a cabo (cuando haya lugar y alguna
reacción), variables medidas, instrumentación empleada y tiempo promedio de la práctica.
V. Resultados y cálculos
En este punto deberá enlistarse todos los resultados obtenidos, cálculos (cuando deben
efectuarse para llegar al resultado o resultados deseados), observaciones directas obtenidas de
la práctica como lecturas de instrumentos, etc., datos consultados en tablas graficas o algún otro
tipo de información tabular que puede o deba obtenerse como resultado de la práctica.
En su caso el cuestionario incluido en cada práctica le servirá de guía para reportar cálculos,
gráficas u otro tipo de información.
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Los diagramas y las gráficas deben ser referidas como “figuras” y deben numerarse
consecutivamente. Por ejemplo, la figura 1 puede ser el diagrama de un aparato, la figura 2 una
gráfica, etc.
VI. Conclusiones
Capítulo que deberá contener en forma escueta las conclusiones a las que llego el alumno
después de efectuar la práctica, analizando los resultados obtenidos, juzgándolos a través de
resultados teóricos (cuando existan) y/o por datos pre-establecidos, ya sea por cálculos etc.
Esta es la sección más importante de todas es por esta sección que su profesor juzgará si usted
está desarrollando conciencia crítica. Aquí están algunas líneas de guía que a usted le gustaría
incluir.
Finalmente le enfatizamos que el informe debe ser un documento completo y fiel de lo que ha
hecho. Si por ejemplo durante el experimento, tomo determinadas precauciones y hace ciertas
verificaciones, pero subsecuentemente las omite en su informe, el profesor solo puede suponer
que no las hizo, y aunque esto no le haya sucedido precisamente, debió haberlas hecho. No debe
esperar que le crean algo que no ha escrito en su informe.
VII. Bibliografía
Se deberán enlistar los libros consultados para el desarrollo de la práctica o aquellas que
complementan el análisis de la misma.
La relación de publicaciones deberá hacerse poniendo: nombre del autor, título del libro o revista,
editorial, edición, año y páginas.
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QUÍMICA INDUSTRIAL
PRÁCTICA N° 1
RELACIÓN ENTRE LAS CAPACIDADES CALORÍFICAS DE UN GAS
OBJETIVO
El alumno:
1) Determinará el valor de la relación Cp / Cv para el aire, por el método de Clément y Desormes
CONSIDERACIONES TEÓRICAS
La termodinámica estudia las relaciones entre los fenómenos térmicos y los fenómenos
mecánicos, es decir la transformación del calor en trabajo y viceversa.
La primera ley de la termodinámica, establece que la energía no se crea ni se destruye, sólo se
transforma; o que la variación en la energía interna (E ) es la diferencia entre el calor (Q ) y el
trabajo (W ) involucrados en un proceso.
E Q W
PV n
CTE
En donde el valor de “ n “ caracteriza a un proceso específico. Los procesos en los que el valor de
n es arbitrario, reciben el nombre de “politrópicos “.
dE W PdV
Puesto que para un gas perfecto, P nRT / V y la energía es sólo función de la temperatura, lo
cual se expresa:
dE nCV dT
nCV d T ( nRT / V ) dV
R
1
T2 V CV V
1 1
T1 V2 V2
Que es una ecuación que relaciona la temperatura y el volumen para procesos adiabáticos
reversibles en donde aparece el exponente para el proceso adiabático ( ) que es igual a la
relación Cp / Cv , donde Cp y Cv son las capacidades caloríficas molares a presión y a volumen
constantes, que representan la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de un
mol de gas en una unidad Kelvin.
Al poner T en función de la presión y el volumen, se obtiene la ecuación PV cte , que al igual
que la anterior, es representativa de los procesos adiabáticos.
Ejemplos de algunos valores teóricos de Cv y Cp para gases ideales diferentes se muestran en la
siguiente tabla.
Este método consiste en hacer que un gas se expanda de manera adiabática, y después dejar que
se caliente a volumen constante hasta obtener nuevamente su temperatura inicial.
1 2 3
P1
T1
Expansión Calentamiento
Adiabática Isométrico
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P PROCESO P2 P 1
ADIABÁTICO
P PROCESO ISOTÉRMICO
P3 P1
Demostración:
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Dividiendo se obtiene finalmente que el exponente es una relación de las pendientes del
proceso adiabático entre el isotérmico, así:
dP
dV Q 0
dP
dV T
Para cambios pequeños de presión y temperatura como se ve en la figura 1; las curvas 1-2 y 3-1
se aproximan a rectas, cuyas pendientes tienen la relación matemática que determina el valor del
exponente ( ) en función de las presiones absolutas.
P ADIABÁTICO P2 P1
P ISOTÉRMICO P3 P1
Este método requiere que el sistema se encuentre inicialmente a una presión P 1 y a una
temperatura T1 (temperatura ambiente), y que se expanda rápida y por lo tanto adiabáticamente
hasta que la presión sea la atmosférica P2, y la temperatura del gas desciende a T 2.
1 Llave de paso
1 Tapón de hule trihoradado
Tubería de vidrio y látex
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Experimento No. h1 (cm H2O) h2 (cm H2O) h3 (cm H2O)
1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
OBSERVACIONES
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CÁLCULOS
1) Presión absoluta para cada estado termodinámico
3) Cálculo de promedio, considerando solo aquellos valores que se acerquen más al valor
teórico esperado.
Tabla 2. Resultados
CUESTIONARIO
1) ¿En qué momento del experimento se llevan a cabo los procesos?: a) adiabático y
b) isométrico Explique brevemente.
5) Calcule los volúmenes y las temperaturas para dos procesos de expansión de 1 mol de aire
que inicialmente está a condiciones normales de presión y temperatura (CNPT), uno isotérmico
y otro adiabático utilizando el valor obtenido para .
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Temperatura 273
K
NOTA: 1 atm=1,01325 x 105 Pa
6) Trace en una hoja de papel milimétrico, en los ejes P en función de V, los datos de las dos
tablas anteriores, correspondientes a las curvas de los procesos isotérmico y adiabático.
Interprete los resultados obtenidos.
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
URQUIZA, MANUEL
EXPERIMENTOS DE FISICOQUÍMICA
EDITORIAL LIMUSA-WILEY. MÉXICO, 1969
CASTELLAN, GILBERT W.
FISICOQUÍMICA
EDITORIAL ADISON-WESLEY IBEROAMERICANA
2ª ED. E.U.A., 1987
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QUÍMICA INDUSTRIAL
PRÁCTICA N° 2
CAPACIDAD CALORÍFICA Y CALOR DE NEUTRALIZACIÓN
OBJETIVOS
El alumno:
1) Determinará experimentalmente la capacidad calorífica de un calorímetro.
2) Determinará experimentalmente la entalpía molar de reacción para un par ácido fuerte - base
fuerte (calor de reacción de neutralización a presión constante).
CONSIDERACIONES TEÓRICAS
La Ley Cero de la Termodinámica establece que cuando se ponen en contacto dos sistemas con
temperaturas diferentes y se aíslan del resto de Universo, hay un flujo de calor entre éstos, hasta
que se alcanza el equilibrio térmico a una temperatura final igual para los dos sistemas.
En base a este principio, al poner en contacto un calorímetro a una temperatura t 1, que contenga
una masa fija de líquido frío a la misma temperatura t 1, con una masa fija de líquido caliente a una
temperatura t2, se observará que después de un tiempo, se establece el equilibrio térmico y la
temperatura final para el sistema es la temperatura de equilibrio t eq.
Capacidad calorífica.- Es una propiedad de los sistemas que matemáticamente se expresa así:
Q cal J BTU
Cx en , , , etc.
T x C K F
Cuando se da para una cantidad fija de masa (m) en gramos o en moles (n), se convierte en una
propiedad característica de la materia conocida con el nombre de calor específico y capacidad
calorífica molar, cuyas expresiones matemáticas son respectivamente:
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1 Q cal J BTU
cx en , ,
m T x g C KgK lb F
1 Q cal J BTU
cx en mol C , molK , lbmolF
n T x
Q m Cp (t 2 t1 )
Donde Q, es el calor sensible ganado o perdido por un sistema de masa m, que sufre una
variación de temperatura, desde una temperatura inicial t 1 a otra final t2 y cuyo calor específico a
presión constante es Cp.
En un calorímetro se hacen determinaciones de calor, tanto en procesos físicos (mezclas con o sin
cambio de fase), como en procesos químicos (reacciones químicas), siempre que las fases de los
reactivos y/o productos lo permitan.
Por convención cuando el sistema cede calor se establece que Q debe ser negativo y cuando el
sistema absorbe calor debe ser positivo.
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mlíq cal CPlíq cal (teq t2 ) mlíq frío CPlíq frío (teq t1) mcalorímetro CPcalorímetro (teq t1)
El producto mCp del calorímetro puede anotarse como K ó C (constante del calorímetro), que es
su capacidad calorífica en cal/°C.
La termoquímica estudia los fenómenos caloríficos que tienen lugar en los procesos químicos y
tiene como base a la primera ley de la termodinámica.
El término “calor de reacción” puede aplicarse en forma general para cualquier proceso químico,
pero si se trata de una reacción de neutralización entre un ácido y una base, o bien, de una
combustión, los términos son más específicos: “calor o entalpía de neutralización” y “calor o
entalpía de combustión”. En ambos casos se libera calor, por lo que también se llaman reacciones
exotérmicas.
Donde H°f es la entalpía de formación o calor medido a presión constante que se manifiesta en la
formación de 1 mol de compuesto a partir de sus elementos a 298 K y 1atm de presión.
Cuando se tienen soluciones acuosas diluidas de un ácido fuerte y una base fuerte, se considera
que están disociadas en la forma siguiente:
NaOH (aq) Na +
(aq) + OH -
(aq)
Siendo lo importante de esto que el calor liberado al hacer reaccionar un par de ácido fuerte- base
fuerte, se debe a la reacción:
H + + OH - H 2 O
Cabe hacer notar que el valor que se obtenga del calor liberado en una reacción de neutralización,
será el mismo por mol de agua formada, sin importar el ácido y la base que reaccionen, si ambos
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tienen un alto grado de disociación. El valor que se menciona es de – 13360 cal /mol = - 55924,96
J/mol.
- Qr = msolución Cp solución (t eq - t 1 ) + K (t eq - t 1 )
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Tiempo 0 10 20 30 40 50 60
(s)
Temperatura
(°C)
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OBSERVACIONES
CÁLCULOS
1) Capacidad calorífica del calorímetro
3) Número total de moles de agua por cada mol de compuesto (NaCl) en la solución
Nota: este dato servirá para consultar el valor de Cp de la solución en la gráfica
correspondiente.
4) Calor de neutralización.
CUESTIONARIO
2) Calcule C para 2 calorímetros cuyas masas son de 100 g pero uno ha sido construido en
aluminio y otro en vidrio pyrex. Consulte sus valores de Cp en la tabla No.2
7) Cite cinco ejemplos de aplicación industrial en los que se manifieste el proceso transferencia
de calor.
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
3) EBBING, Darrell D.
Química General.
Editorial Mc. Graw Hill. 5ª. ed. México, 1996
ANEXO
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QUÍMICA INDUSTRIAL
PRÁCTICA N° 3
ENTALPÍA DE COMBUSTIÓN (EQUIPO PHYWE)
OBJETIVOS
El alumno:
1) Determinará el calor de combustión a volumen constante de sustancias sólidas, aplicando el
método calorimétrico.
2) Calculará el calor de combustión a presión constante, mediante la corrección del calor de
reacción a volumen constante.
CONSIDERACIONES TEÓRICAS
La energía térmica que se requiere para que se lleve a cabo una reacción o la energía liberada se
le llama calor de reacción.
Cuando el calor se refiere a procesos a volumen constante, de la primera ley sabemos que se trata
del cambio de energía, así
Q V = E
De la misma manera en procesos a presión constante se trata del cambio de entalpía, esto es:
Q P = H
Y la relación entre el calor a presión constante y a volumen constante está dada por la primera ley
de la termodinámica expresada así:
Q P = Q V + n g RT
n g n PRODUCTOS ( g ) n REACTIVOS ( g )
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1 3
N H3 (g) N 2 (g) H 2 (g) H 46 KJ / mol
2 2
1 3
N 2 (g) H 2 (g) N H3 (g( H 46 KJ / mol
2 2
“Si una reacción es endotérmica en una reacción directa, será exotérmica en la reacción inversa
como se puede ver en el ejemplo anterior.
LEY DE HESS.- Establece que el calor de una reacción en particular es independiente del número
de pasos (ecuaciones intermedias) seguidos para obtenerla; o bien, establece que el calor de una
reacción global es igual a la suma de los calores de las ecuaciones parciales utilizadas para
obtener la ecuación global
H reacción
0
n i H of ( PRODUCTOS ) n H
i
O
f ( REACTIVOS)
Donde:
ni = Coeficientes estequiométricos de productos y reactivos en la reacción
H 0
f = Entalpías de formación molar a las condiciones tipo (25 º C y 1 bar)
Calor de reacción o entalpía de reacción es el nombre general que se da para todas las
reacciones; pero cuando se trata de reacciones específicas como las de formación, combustión,
neutralización, etc. se toma el nombre de dichas reacciones y así tenemos:
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su forma más estable que existen en la naturaleza o en otras palabras el calor de formación molar
es el calor involucrado en una reacción de formación de un mol de compuesto.
C ( s ) O2 ( g ) C O2 ( g ) H f 394 KJ
CALOR DE COMBUSTIÓN MOLAR.( ΔHº c) Se llama calor de combustión molar al calor que se
genera cuando se quema un mol de combustible produciendo como productos de la oxidación,
bióxido de carbono gaseoso (CO2) y agua líquida (H2O), o bien es el calor generado en una
reacción de combustión por cada mol de sustancia que se quema
CH 4 ( g ) 2 O2 ( g ) CO 2 ( g ) 2 H 2 O(l ) H C 891 K J
Si el material que se quema, contiene nitrógeno y/o azufre, además del bióxido de carbono se
forman gases de estos elementos, como el SO2 y el NO2.
Los combustibles fósiles como el carbón el petróleo y el gas natural, son una de las principales
fuentes de energía térmica a partir de los cuales se obtienen otros derivados como el gas licuado
de petróleo, las gasolinas, el diesel, el gas avión, los combustóleos y en general los hidrocarburos
que pueden servir como combustibles en los autos, camiones, aviones, trenes, calderas, etc. En
forma paralela producen una gran variedad de productos de combustión que contribuyen en forma
directa e indirecta a la contaminación atmosférica de las grandes ciudades, así como a la
existencia de los grandes problemas ambientales de la tierra, como las inversiones térmicas, la
generación del smog fotoquímico, el calentamiento atmosférico, la lluvia ácida entre otros.
Calorimetría
En los calorímetros adiabáticos se introduce una muestra de sustancia de masa conocida dentro
de una bomba de acero inoxidable de paredes gruesas y de volumen constante, en donde ésta se
quema con exceso de oxígeno.
Manteniendo la bomba sumergida en una cantidad medida de agua, y por observación del aumento
de temperatura del agua y de los aditamentos que forman el calorímetro, se determina el calor
generado. Todo ello aislado térmicamente por medio de una camisa adiabática
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El balance térmico que se desarrolla, y que corresponde a la liberación de calor principalmente, por
la reacción de combustión, el alambre fusible al quemarse y la reacción en la que se produce ácido
nítrico, la cual también es exotérmica; y a la absorción de calor sensible por el agua y el
calorímetro es:
QV (COMBUSTIÓN ) Q ALAMBRE QFORMACIÓN AC . NÍTRICO
Q AGUA QCALORÍMETRO
DESARROLLO EXPERIMENTAL
1) El recipiente adiabático debe contener 900g de agua destilada, (puede ser sustituida por agua
de la llave) y una barra de agitación magnética (imán cubierto de teflón).
2) Encienda el sistema de agitación a una velocidad media (6 en la escala).
3) Pese con precisión un trozo de naftaleno (0.2g) en una balanza con escala en centésimo
de gramo.
4) Elaborar la pastilla agregando 0.1g a la pastilladora, oprimir y colocar el alambre, agregar los
0.1g restantes y presionar con la pastilladora hasta obtener la pastilla con el alambre dejando
dos puntas libres para insertar en las terminales internas de la tapa de la bomba.
5) Verifique que la bomba calorimétrica (cilindro de acero inoxidable) esté limpia y seca.
6) Agregar 0.5ml H2O destilada en el cuerpo de la bomba.
7) Cierre la bomba calorimétrica ajustando con la brida e inserte la manguera de suministro de
oxígeno.
8) Antes de llenar la bomba con oxígeno en exceso, observe que la válvula de entrada esté
totalmente abierta (si es necesario, gire la pequeña perilla negra hasta ver el tornillo). También
observe que las válvulas del tanque y del manómetro estén cerradas.
9) La válvula del manómetro tiene una perilla negra cuya posición debe ser en la parte inferior
cuando está cerrada.
10) Abra la válvula del tanque y luego gire lentamente hacia arriba la perilla negra del manómetro
de tal forma que suministre oxígeno a 7 bar.
11) Una vez que perciba la entrada de oxígeno, cierre la válvula de la bomba, girando la perilla
pequeña de tal forma que se reduzca la longitud del tornillo.
12) Cierre la válvula del tanque.
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Ingeniería Industrial Química Industrial / Laboratorio
13) Retire con precaución la manguera de suministro de oxígeno, deslizando hacia delante el
anillo metálico.
14) Libere el excedente de oxígeno de la manguera y cierra la válvula del manómetro, girando la
perilla hacia abajo.
15) Coloque la bomba en el interior del recipiente con agua e introduzca el sensor o sonda para
registro de la temperatura, acoplado a la computadora (previamente encendida, con el
programa correspondiente).
16) Anote el dato de temperatura inicial cuando ésta se haya estabilizado.
17) Conecte los cables a las terminales eléctricas de la bomba y el sistema de ignición.
18) Conecte y encienda la unidad de suministro de energía eléctrica.
19) Active la reacción de combustión por ignición con un voltaje de 15 voltios con la “llave
Interruptor”.
20) Separe la llave interruptor y desconecte la fuente de suministro de energía eléctrica.
21) Observe en la pantalla de la computadora el cambio en la temperatura. Una elevación en la
misma indica que la reacción avanza y el calor cedido es absorbido por la bomba.
22) Espere a que la temperatura se estabilice y registre el dato final.
23) Una vez terminada la reacción, suspenda la agitación magnética, retire el sensor o sonda y
apague la computadora.
24) Saque la bomba calorimétrica y libere los gases que contiene para disminuir la presión. Para
esto será necesario abrir la válvula y presión con la válvula de escape.
25) Abra lentamente la bomba cuando los gases hayan escapado.
26) Observe el interior de la bomba para comprobar que la combustión ha sido total (eficiencia del
100%). La presencia de unas gotas de agua indica que este compuesto es un producto de la
combustión.
27) Lavar la bomba con 20ml de agua destilada y vaciar en un matraz Erlen meyer.
28) Agregar 3 gotas de anaranjado de metilo y titular con Na 2CO3 al 0.0725 N.
RESULTADOS EXPERIMENTALES
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Para el naftaleno
Masa de la pastilla (muestra) g
Longitud del alambre fusible cm
Temperatura inicial del agua °C
Temperatura final del agua °C
Vol. de Na2CO3 para titular el HNO3 mL
CÁLCULOS
1) Balance térmico.
3) Se despeja ΔE y el análisis dimensional hace ver que su unidad es cal/mol ó J/mol, con signo
negativo.
Para calcular ΔHc, es decir, entalpía o calor de reacción a presión constante, se tiene lo
siguiente:
Hc E ng RT
CUESTIONARIO
1) Escriba las ecuaciones de las dos reacciones químicas de combustión llevadas a cabo.
2) Determine la entalpía de combustión para cada una de las sustancias, expresando el resultado
en kcal/mol y en kJ/mol.
4) Calcule el valor de H°c teóricamente esperado, con aplicación de la Ley de Hess para el
naftaleno y para el ácido benzoico.
Tome los datos necesarios de la información que se le proporciona a continuación
Reacción Hº r (kcal) Hº r (kJ)
10 C (s) + 4 H 2 (g) C10H 8 (s) 17,82 74,59
7 C (s) + 3 H 2 (g) + O 2 (g) C 6 H 5 COOH (s) - 91,81 - 384,31
C (s) + O 2 (g) CO 2 (g) - 94,05 - 393,69
H 2 (g) + ½ O 2 (g) H 2 O (l) - 68,32 - 285,98
6) ¿Qué diferencias técnicas aprecia entre el calorímetro PYWE y el calorímetro armado con
vasos de vidrio?, haga una comparación de con el balance térmico.
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAPHIC
EBBING, DARRELL D.
QUÍMICA GENERAL.
EDITORIAL MC. GRAW HILL. 5ª ED. MÉXICO, 1996
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QUÍMICA INDUSTRIAL
PRÁCTICA N° 4
CINÉTICA QUÍMICA
OBJETIVOS
El alumno
1) Observará el efecto que tiene sobre la velocidad de reacción, cada uno de los siguientes
factores: superficie de contacto, concentración y temperatura.
2) Explicará el efecto que produce la presencia de un catalizador en una reacción química.
3) Determinará el valor de la energía de activación.
CONSIDERACIONES TEÓRICAS
La cinética química es la parte de la química que estudia los mecanismos en virtud de los cuales se
verifican las reacciones químicas y que determinan su correspondiente velocidad.
Por mecanismo de reacción se entiende a la serie de fases que han de pasar las sustancias
reaccionantes hasta convertirse en productos.
La velocidad de una reacción química se refiere a la cantidad de producto formado por unidad de
tiempo o la cantidad de reactivo transformado por unidad de tiempo; la unidad más usual para la
velocidad de reacción es mol/Ls.
d A
v
d
y la representación de velocidad de reacción para un producto se anota como
d B
v
d
El efecto cuantitativo de la concentración de los reactivos ha sido estudiado, entre otros, por
Gulberg y Waage, quienes establecieron la ley de acción de masas la cual señala lo siguiente: La
velocidad de una reacción química es proporcional al producto de la concentración de los reactivos,
elevada cada una a un exponente (orden parcial de reacción).
V A a
V K A a
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Ingeniería Industrial Química Industrial / Laboratorio
Es importante mencionar que no todas las reacciones evolucionan con la misma velocidad y que
una misma reacción puede desarrollarse con lentitud o rapidez dependiendo de las condiciones en
que se verifica, por tal motivo es necesario tener presente los siguientes factores:
Estos fenómenos se explican en base a la teoría de las colisiones, que establece el hecho de que
las reacciones se producen por choques entre las moléculas y si uno de estos choques va
acompañado de una cierta cantidad de energía, llamada energía de activación, se favorecerá
entonces el inicio de la reacción y por lo tanto la formación de productos.
Efecto de la Concentración
De acuerdo a la teoría de las colisiones, las moléculas de los reactivos chocan entre si por lo que si
un reactivo “A” se encuentra en un medio en el que su concentración molar es baja, la probabilidad
de encuentro o choque entre las moléculas será baja, pero si la concentración es alta, la
probabilidad de choque entre las moléculas es mayor y de esta manera se favorece la velocidad de
reacción.
A productos
Se sabe que para un intervalo de tiempo y a una determinada temperatura la velocidad media de
una reacción química, se define como la variación de la concentración de uno de los reactivos o de
uno de los productos por unidad de tiempo.
De la ecuación química ejemplificada las concentraciones del reactivo son A1 y A2 para los
tiempos 1 y 2, por lo tanto la velocidad media de la reacción en ese intervalo de tiempo será:
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Efecto de la Temperatura.
Arrhenius establece que la variación de la velocidad de reacción en función de la temperatura se
representa como
d ln k Ea
dT RT 2
Donde k es la constante de velocidad; Ea es la energía de activación en cal/mol; R es la constante
general de los gases y T la temperatura absoluta.
De la ecuación de Arrhenius se obtiene
k 2 Ea 1 1
ln
k 1 R T1 T2
2 Ea 1 1
ln
1 R T2 T1
MATERIAL Y EQUIPO SUSTANCIAS
2 Tubos de ensayo de 16 x 150 mm 0,25 M de H2SO4
1 Gradilla de madera 0,0025 M de KMnO4
1 Probeta de 50 mL 0,0025 M de C2H2O4
1 Vaso de precipitados de 500 mL 0,045 M de MnSO4
4 Vasos de precipitados de 100 mL 0,005, 0.01, 0.013,
1 Soporte universal con anillo 0,017 y 0,02 M de KIO3
1 Tela de alambre con asbesto 0,01 M de NaHSO3
1 Mechero de Bunsen al 1% peso de almidón
2 Pinzas para tubo de ensayo agua destilada
1 Termómetro (-10 a 110°C) 3 Tabletas efervescentes (*)
1 Pipeta graduada de 10 mL
1 Cronómetro (*) Cada equipo deberá aportar sus tableta
(*) Cada equipo deberá
1 Mortero con pistilo
1 Agitador de vidrio
3 Buretas de 25 mL, en un soporte (por
grupo)
DESARROLLO EXPERIMENTAL
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Para investigar el efecto que produce el cambio de concentración de uno de los reactivos sobre la
velocidad de reacción, se emplearán soluciones de yodato de potasio (KIO 3) a diferentes
concentraciones, manteniendo constante la concentración de bisulfito de sodio (NaHSO 3), a
temperatura ambiente.
1) Utilice el vaso de 500ml como baño María, con 400ml de agua de la llave a la temperatura que
le haya sido asignada para efectuar el experimento.
2) Numere dos tubos de ensayo (Figura N° 3).
3) Adicione al tubo No.1, 2ml de solución 0,0025M de KMnO4 y 1ml de solución 0,25M de H2SO4
(Figura N° 4).
4) Agregue en el tubo No. 2, 9ml de solución 0,0025M de C2H2O4.
5) Introduzca los dos tubos al baño por espacio de tres minutos (Figura N°.5).
6) Vierta rápidamente pero con precaución, el ácido oxálico en el tubo N° 1 que contiene la
solución de permanganato de potasio. Al mismo tiempo ponga en marcha el cronómetro.
7) Deje el tubo con la mezcla de reacción dentro del baño y agite su contenido con la varilla de
vidrio hasta que la coloración violeta desaparezca (término de la reacción).
8) Anote en la tabla N° 3 el tiempo que tarda en efectuarse la reacción.
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RESULTADOS
OBSERVACIONES
OBSERVACIONES
OBSERVACIONES
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OBSERVACIONES
CÁLCULOS
1) Velocidad media
2) Energía de activación
Ea = m R
Donde
m es la pendiente de la recta ajustada (y2- y1/ x2 - x1)
R es la constante cuyo valor es 8,314 J/molK
CUESTIONARIO
1) ¿Cuál es la relación entre la variación de la superficie de contacto y el tiempo de reacción?
3) Con los datos experimentales anotados en la tabla N° 2, represente en una gráfica, la variación
de la concentración con respecto al tiempo.
5) Explique con base en lo que establece la teoría de las colisiones, cual es el efecto que se
produce al aumentar la concentración y la temperatura en una reacción química.
6) Construya en papel milimétrico, la gráfica de ln (eje Y) vs 1/T (eje X), donde este en
segundos y T en unidades Kelvin.
Nota: La gráfica debe ajustarse por algún procedimiento matemático, considerando solo aquellos
puntos que sigan la tendencia general del fenómeno en estudio.
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10) ¿Qué importancia tiene desde un punto de vista industrial, el conocer los factores y como
modifican la velocidad de un proceso de transformación química?
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
EBBING, DARRELL D.
QUÍMICA GENERAL.
EDITORIAL MC. GRAW HILL. 5ª ED. MÉXICO, 1996
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QUÍMICA INDUSTRIAL
PRACTICA N° 5
EQUILIBRIO QUÍMICO
OBJETIVO
El alumno:
1) Determinará a partir de datos experimentales la constante de equilibrio químico, en función de
las concentraciones en un sistema homogéneo a temperatura constante.
CONSIDERACIONES TEÓRICAS
El equilibrio químico es la parte de la química que estudia aquellos sistemas en los que se realiza
una reacción química en condición dinámica, debido a que la mezcla de reacción obtenida
presenta una velocidad de la reacción hacia la derecha igual a la velocidad de reacción inversa.
Es decir, que con la misma velocidad con la que los reactivos forman a los productos, éstos
reaccionarán también para regenerar nuevamente a los reactivos.
aA + bB cC + dD
V1 = k1 A B
a b
V2 C D
c d
V2 k 2 C D
c d
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k 1 C c D d
Kc
k 2 A a B b
Por lo que la expresión matemática anterior corresponde a la Ley del Equilibrio Químico.
La constante de equilibrio químico K, cuando se expresa como una relación de concentraciones
molares se simboliza como Kc, cuando se da en función de la presión parcial es Kp y cuando es
una relación de fracciones molares es Kx.
La constante K tiene un valor único a temperatura constante, y si éste es alto, implica una alta
eficiencia de reacción, mientras que un valor bajo de K representa poco rendimiento en la reacción.
Kp = Kc (RT) n = Kx P n
Reactivos Productos
Por lo tanto es conveniente hacer uso de los conceptos que se consideran en el mencionado
principio que establece “Cuando se impone un cambio en un sistema en equilibrio, el sistema se
desplazará en una dirección que tienda a neutralizar el cambio aplicado", a manera de modificar el
equilibrio en el sentido en que éste sea más eficiente.
Esterificación
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La esterificación es una reacción que se lleva a cabo entre un ácido carboxílico y un alcohol para
producir un éster por eliminación de agua, el producto orgánico que se obtiene tiene aroma a flor o
a fruta. Normalmente los ésteres tienen puntos de ebullición y fusión inferiores a los ácidos o
alcoholes de peso molecular análogo; generalmente son líquidos no corrosivos y no son tóxicos a
menos que se inhalen en cantidades excesivas.
Una forma general de representar una reacción de esterificación es la siguiente
Se trata de una reacción reversible que se verifica en presencia de ácido sulfúrico concentrado,
que sirve como deshidratante y catalizador.
Vb
n ACIDO CARBOXILICO V1 M1
Va
V1 = volumen corregido de NaOH empleado para titular. Volumen total gastado menos el volumen
gastado en la titulación del catalizador.
M1 = molaridad de NaOH
Vb = volumen total de la mezcla de reacción
Va = volumen de la alícuota
Debe corregirse este valor, debido a que también se titula el ácido que se utiliza como catalizador.
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DESARROLLO EXPERIMENTAL
RESULTADOS
OBSERVACIONES
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CÁLCULOS
(néster )(nagua)
4) Valor de Kc Kc
(nac.acético )(nalcohol )
5) Eficiencia:
n ac acético que reaccionó X
x 100 x 100
n iniciales de ácido acético n iniciales de ácido acético
CUESTIONARIO
1) Escriba la ecuación de la reacción llevada a cabo con nombres y fórmulas químicas.
2) Establezca el balance general de materiales (en moles) para el proceso efectuado.
3) ¿Cuál es el reactivo limitante y cuál es reactivo en exceso en este proceso?
4) ¿Qué porcentaje de variación existe con respecto al valor teóricamente esperado para Kc?
5) De acuerdo con los resultados obtenidos ¿cuál es la eficiencia de la reacción?
6) ¿Cómo se vería modificado el equilibrio si constantemente se retirara el agua que se forma?
Asimismo, ¿se modificaría la eficiencia de reacción? Explique.
7) Anote las ecuaciones de las reacciones llevadas a cabo en la neutralización o titulación del los
ácidos sulfúrico y acético remanente.
8) Calcule la cantidad de éster (acetato de etilo) producido por tonelada de ácido acético,
considerando la eficiencia: a) de 100% y b) obtenida en el experimento .
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
EBBING, DARRELL D.
QUÍMICA GENERAL.
EDITORIAL MC. GRAW HILL. 5ª ED. MÉXICO, 1996
BRESCIA ET AL.
FUNDAMENTOS DE QUÍMICA, MÉTODOS DE LABORATORIO QUÍMICO
EDITORIAL CECSA. MÉXICO, 1987
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PRACTICA N° 6
EQUILIBRIO IÓNICO Y pH
OBJETIVOS
El alumno:
1) Medirá el grado de acidez o basicidad de soluciones electrolíticas fuertes y débiles, por medio
de un procedimiento potenciométrico.
2) Calculará el grado de disociación de un electrólito débil y la constante de ionización a partir del
pH obtenido experimentalmente.
3) Conocerá la aplicación del efecto del ión común en una solución amortiguadora.
CONSIDERACIONES TEÓRICAS
El equilibrio iónico es la parte de la química que se encarga de estudiar aquella condición que
presentan ciertos sistemas en los cuales una sustancia en solución acuosa se disocia
parcialmente.
De acuerdo a la teoría de Arrhenius, un electrólito es una sustancia que en solución acuosa esta
disociada en sus iones y es capaz de conducir la electricidad. Dentro de estos tenemos ácidos,
hidróxidos o bases y sales.
El proceso de disociación de una sustancia en sus iones se llama ionización y el porcentaje de
ionización se determina por
cantidad ionizada
% 100
concentracion inicial
Los electrólitos se clasifican en función del porcentaje de ionización en: fuertes y débiles.
Los electrólitos fuertes son aquellos cuyo % = 100 y se representa de la siguiente forma
Los electrólitos débiles son los que tienen un % 100, por ejemplo
+
HCN(ac) CN - (ac) + H + (ac) NH4 OH(ac) NH4 (ac) + OH- (ac)
En los electrólitos débiles está presente el equilibrio entre iones y moléculas, a esa condición se
denomina equilibrio iónico y se expresa por la constante de ionización o disociación, Ka para los
ácidos y Kb para las bases
Ka
H CN
Kb
OH NH
4
NH OH
y
HCN 4
Si en una disociación en medio acuoso los iones resultantes son H + o OH – éstos darán el carácter
ácido o básico respectivamente a la solución.
El agua al disociarse libera ambos iones en la misma cantidad, por lo que es neutra, siendo su
reacción
H 2 O H + + OH -
Kw = H OH = 1.0 x 10 - 14
Muchas sustancias de consumo diario pueden ser clasificadas como ácidos o bases según su valor
de pH.
Experimentalmente el pH se mide con un potenciómetro o con papeles indicadores, impregnados
de colorantes.
Escala del pH
0------1------2------3------4------5------6------7------8------9------10------11------12------13------14
jugo de café leche agua huevo jabón gel de NaOH 1M
HCl 1M naranja aspirina magnesio
KOH 1M
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DESARROLLO EXPERIMENTAL
1) Calcule la cantidad de HCl concentrado que se requiere para preparar 100ml de solución
0,1M.
Datos: Pureza del ácido ……. 36% peso Densidad ………. 1,19 g/mL
PM ……………………. 36,5 g/mol Volumen ………. _______ mL
2) Agregue un poco de agua destilada a un vaso de precipitados.
3) Mida con una pipeta el volumen necesario de HCl y agréguelo al vaso y agite.
4) Vacíe la mezcla en el matraz aforado (figura N° 1) y complete el volumen con más agua
destilada.
5) Luego, vacíe 50ml de esta solución en un vaso y etiquete con la leyenda HCl 0,1 M
6) En un vaso de 250ml mezcle 10ml de la solución anterior (restante en el matraz) y 90ml de
agua destilada
7) Marque el vaso con la leyenda HCl 0,01M
8) Calcule la cantidad de NaOH que se requiere para preparar 100ml de solución 0,1 M
Datos: Pureza del NaOH ……… 97% peso
PM ………………………. 40 g/mol Masa de NaOH …….. ________g
9) Pese en un vidrio de reloj la cantidad de NaOH que necesita y disuelva el sólido en un
poco de agua, utilizando un vaso de 100ml
10) Lleve el contenido del vaso a un matraz aforado y complete el volumen con agua destilada.
Luego, vacíe en un vaso 50ml de esta solución y márquela como NaOH 0,1M
11) En un vaso de 250ml mezcle 10ml de la solución anterior (restante en el matraz) y 90ml de
agua destilada.
12) Etiquete la solución como NaOH 0,01M.
13) Reciba en un vaso de precipitados, 50ml de solución de ácido acético y márquelo como
CH3COOH 0,1 M
14) Mida el pH de cada una de las soluciones, enjuagando con agua destilada el electrodo del
potenciómetro (previamente calibrado con una solución buffer) antes de pasarlo a otro
vaso (figura N° 2)
15) Anote sus resultados en la tabla N° 2
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OBSERVACIONES
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CUESTIONARIO
1.- Calcule el pH que teóricamente espera obtener para cada una de las soluciones.
2.- Compare el resultado experimental con el dato teórico y explique una razón en caso de existir
diferencia entre uno y otro valor.
%
H x 100
0.1
4.- Calcule el valor de la constante Ka experimental para el ácido acético 0,1M a partir del valor
obtenido de su pH.
5.- Calcule el porcentaje de diferencia entre el valor teórico y el obtenido experimentalmente para
Ka.
9.- ¿Qué volumen de ácido sulfúrico (H2SO4) concentrado de 98% de pureza y densidad 1,84 g/mL
se requiere para preparar 2 L de solución con un pH = 1,5?
10.- ¿Qué importancia tiene desde un punto de vista industrial el estudio del pH?
Cite algunos ejemplos específicos
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
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PRÁCTICA N° 7
ELECTROQUÍMICA
OBJETIVOS
El alumno:
1) Identificará los componentes de celdas electroquímicas, galvánicas y electrolíticas.
2) Determinará el potencial estándar de celdas formadas por diferentes pares metálicos.
3) Determinará la masa de cobre depositado en una celda electrolítica.
CONSIDERACIONES TEÓRICAS
La Electroquímica es una parte de la Química que estudia la interconversión entre la energía
química y la energía eléctrica en dispositivos llamados celdas electroquímicas. Cuando existe la
conversión de energía química en energía eléctrica toman el nombre de celdas galvánicas o
voltaicas y cuando hay una conversión de energía eléctrica en energía química se les llaman
celdas electrolíticas.
Estudia el voltaje o potencial generado en las reacciones espontáneas de óxido -reducción que se
llevan a cabo en celdas galvánicas en las condiciones estándar y no estándar, determina el trabajo
eléctrico generado en dichas celdas.
También, estudia los principios que rigen el fenómeno de la electrólisis a través de las Leyes de
Faraday, lo que permite determinar las masas de materiales que se pueden obtener teóricamente
en los electrodos de una celda electrolítica en relación a la intensidad de corriente suministrada y el
tiempo de operación.
En el caso de las celdas galvánicas o voltaicas la energía química almacenada en los elementos o
compuestos se convierte en energía eléctrica a partir de reacciones de óxido- reducción
espontáneas; un potencial capaz de desarrollar un trabajo eléctrico que se manifiesta entre otros
ejemplos en los acumuladores como fuente de encendido de los motores de combustión interna,
como fuente de energía en los automóviles eléctricos, como fuente de poder para el
funcionamiento de equipos electrónicos, etc.
En las celdas electrolíticas se suministra una corriente directa que genera una serie de
reacciones no espontáneas de óxido – reducción, propiciando el depósito de metales puros o la
producción de gases en los electrodos mediante el proceso llamado electrólisis.
Una celda electroquímica es la unidad fundamental que consta de dos electrodos colocados
dentro de un recipiente que contiene un electrólito formando un circuito eléctrico.
Electrodos: Son los conductores generalmente metálicos de diferente naturaleza o aleación por
donde pasa la corriente eléctrica. Pueden funcionar como ánodos o como cátodos.
Ánodo: Es el electrodo donde se lleva a cabo la reacción de oxidación (cede o pierde electrones)
por lo que se carga negativamente y se lleva a cabo la siguiente reacción.
M0 M +n + n e-
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Cátodo: Es el electrodo donde se lleva a cabo la reacción de reducción (acepta o gana electrones)
cargándose positivamente y se lleva a cabo la siguiente reacción.
M +n + n e- M
Electrólito
Es una sustancia que en solución acuosa se ioniza y tiene la capacidad de conductor la corriente
eléctrica que actúa sobre los electrodos, los cuales están con él. El electrólito puede ser una sal
(CuSO4 en agua), una solución ácida (H2SO4 en H2O) o solución alcalina (NaOH en H2O) o en
forma de pasta (NH4Cl, ZnCl2 en agua)
A cada electrodo sumergido en un electrólito en donde se llevan a cabo cada una de las r
reacciones de oxidación y de reducción se les llama semi-celdas y el conjunto de las dos semi-
celdas conectadas se le llama celda.
Con relación a la celda formada por el cinc y el cobre de la figura (1) el electrodo de cinc que
funciona como ánodo, ya que ahí se desarrolla la reacción de oxidación, se disuelve enviando un
flujo de electrones por el circuito externo que son recibidos por el electrodo de cobre el cual
funciona como cátodo, ya que ahí existe una reacción de reducción, cerrando el circuito a través de
la barrera porosa o puente salino que permite la transferencia de carga entre las celdas para evitar
la saturación de cationes en el ánodo y de aniones en el cátodo.
Cada vez que se ponen en contacto por medio de un circuito externo -alambre- dos metales
sumergidos en soluciones de electrólitos que contienen sus propios iones, se genera una diferencia
de potencial entre ambos debido a las diferentes actividades que presentan, lo que significa que
unos tienen mayor capacidad para oxidarse con respecto a otros, lo cual hace que un metal se
oxide y el otro se reduzca, generando un flujo de electrones que originan una corriente eléctrica y
un voltaje entre ambos electrodos como se puede ver en la siguiente figura:
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Circuito externo
ánodo E cátodo
e
Zn Cu
- +
K NO3
Puente
salino
Cu 2+ SO4
Zn 2+ SO4
Electrólito
Fig. 1 Celda galvánica o voltaica
Las reacciones parciales en las semi -celdas y reacción total de la celda son:
ánodo : Zn = Zn 2+ + 2e ( Oxidación )
cátodo : Cu 2+ + 2e = Cu ( Reducción )
____________________________
2+
global : Zn + Cu = Zn2+ + Cu (Óxido - reducción)
Zn Zn 2 1.0M Cu 2 (1.0 M ) Cu
El electrodo de zinc que funciona como ánodo, ya que ahí se desarrolla la reacción de oxidación,
se disuelve enviando un flujo de electrones por el circuito externo que son recibidos por el
electrodo de cobre el cual funciona como cátodo, ya que ahí existe una reacción de reducción,
cerrando el circuito a través de la barrera porosa o puente salino que permite la transferencia de
carga entre las celdas para evitar la saturación de cationes en el ánodo y de aniones en el cátodo.
Si se intercala una resistencia (foco) en los extremos de los electrodos, se observará la presencia
de una fuerza electromotriz generada por reacción de óxido -reducción que se desarrolla en la
celda.
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En una tabla de potenciales estándar de oxidación;(serie electromotriz) entre más positivo (más
arriba en la tabla) sea un metal con respecto a otro, éste funcionará como ánodo, es decir este se
oxidará pasando a la solución en forma iones y el otro metal se reducirá en el cátodo
A continuación se proporciona una parte de la serie electromotriz de oxidación.
En general para el cálculo del potencial estándar de la celda Eº CELDA se suman los potenciales
estándar de la reacción de oxidación con el potencial estándar de la reacción de reducción y si el
valor obtenido es positivo significa que la reacción procede espontáneamente en ese sentido y si
es negativo significa que la reacción procedería espontáneamente en sentido contrario, así:
E º CELDA E º OXIDACIÓN E º REDUCCIÓN
Como la oxidación siempre se lleva a cabo en el ánodo y la reducción en el cátodo y recordando
que si una reacción es de oxidación en un sentido; escrita en sentido contrario será de reducción y
por lo tanto el Eº OXIDACIÓN = - Eº REDUCCIÓN
CELDAS PRIMARIAS
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Fueron las primeras que se construyeron, comenzando con la clásica celda de Volta y
posteriormente realizando cambios en algunos de sus componentes.
La característica de este sistema es que uno de los electrodos se disuelve durante el consumo de
energía y también se sabe que faltando algún elemento al sistema ya no se produce una diferencia
de potencial.
La reacción química que se efectúa es irreversible, es decir se verifica en un solo sentido de
izquierda a derecha.
CELDAS SECUNDARIAS
CELDAS ELECTROLÍTICAS
Un recubrimiento metálico difiere de otro por la composición de la solución electrólito ya que está
en función del metal que se va a depositar y su calidad depende del pH de la solución (ácido o
alcalino), de su tratamiento con desengrasantes (carbonato e hidróxido de sodio), de la adición de
abrillantadores (productos orgánicos en alcohol), de la densidad de corriente (A/m 2) y de la
temperatura.
Las leyes fundamentales de la electrólisis son las Leyes de Faraday que establecen:
Primera ley de Faraday.- La masa de metales depositados o gases liberados en los electrodos de
una celda electrolítica es proporcional a la cantidad de electricidad que fluye a través de los
electrodos, esto es:
m i t ó m = eeq i t
Donde :
m = masa de la sustancia depositada o liberada
i = intensidad de corriente en amperios (A)
t = tiempo en segundos (s).
eeq = equivalente electroquímico en g/C = Peq/96 500 C
F= 1 Faraday = 96500 coulombs (C), que es la cantidad de electricidad transportada por
cada mol de electrones y deposita un equivalente químico de sustancia. 1 C = 1 A 1 s
Segunda Ley de Faraday.- Las masas depositadas o liberadas en una celda electrolítica para el
paso de la misma cantidad de corriente durante el mismo tiempo; son proporcionales a los
equivalentes químicos de las sustancias, así:
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m1 / Peq1 = m2 / Peq 2
En una celda electrolítica durante el flujo de electrones desde la fuente se deposita un metal o se
libera gas hidrógeno en el cátodo debido a que existe una reacción de reducción con ganancia de
electrones y en el ánodo se forma oxígeno o un halógeno u otros compuestos al haber una
reacción de oxidación o de pérdida de electrones.
En este sistema tiene primordial importancia la solución electrolítica, ya que de los elementos
químicos que la forman dependen los productos a obtener.
A continuación se muestra una celda electrolítica en donde la energía eléctrica proporcionada por
la fuente se convierte en energía química, depositando Cu metálico en el cátodo, sobre el electrodo
de hierro (Fe) a partir de los cationes Cu 2+ que se encuentran en la solución y disociando cobre
metálico en el ánodo, generando cationes Cu2+ que entran a la solución electrolítica.
Fuente de poder
Ánodo
Cátodo
( Oxidación )
( Reducción)
)
Fe
e Cu
- +
Cu 2+ SO 4 =
Cu2+
Fig. 2 Celda
Electrolítica
O2
H2
Cátod Ánodo
I V
- +
descomposición electrolítica del agua, en hidrógeno y oxígeno como se puede Ver en la siguiente
figura.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Experimento 2. Electrólisis
1) Llene la celda con 400ml de solución electrolítica de sulfato de cobre (CuSO4)
2) Pese sobre el vidrio de reloj los electrodos de hierro y cobre, limpios y secos
NOTA: Repita el procedimiento de lavado como en el caso anterior y utilice los guantes para
manejar los electrodos una vez que se hayan secado.
3) Coloque los electrodos en la celda y conéctelos a la fuente de poder de cd
El cobre debe ir a la salida positiva (+) con el cable rojo y el hierro a la salida negativa (-) con el
cable negro.
4) Encienda la fuente, ajuste el voltaje a 6 voltios y a partir de este momento permita que la
electrólisis se efectúe por espacio de 5 minutos (figura N° 2).
5) Asimismo, registre el dato de intensidad de corriente, en amperios.
6) Transcurridos los 5 minutos para el proceso, apague la fuente y desconecte los cables.
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7) Retire lentamente los electrodos, enjuáguelos con agua destilada y luego con acetona o etanol.
8) Séquelos suavemente con el papel secante y péselos nuevamente.
9) Registre la temperatura y el pH de la solución, antes de regresarla a su recipiente.
10) Anote sus resultados en la tabla N° 2
RESULTADOS
OBSERVACIONES
Tabla 2. Electrólisis
Masa inicial Masa final de Masa inicial Masa final de Tiempo Intensidad de
de cobre (Cu) cobre (Cu) de hierro (Fe) hierro (Fe) corriente
g g g g s A
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OBSERVACIONES
CÁLCULOS
1) Voltaje teórico esperado con cada uno de los pares de metales insertados en la solución
electrólito de ácido sulfúrico
2) Cálculo de la masa de cobre que teóricamente se espera obtener, depositado en la placa de
hierro en el experimento N° 2
3) Eficiencia del proceso de electrólisis.
CUESTIONARIO
1) ¿Cómo resultaron los voltajes leídos experimentalmente, con respecto a los teóricamente
esperados en cada una de las celdas electroquímicas?
En cualquier caso, explique brevemente.
2) Calcule el voltaje que se podría obtener con una celda constituida por:
a) Li y Au b) Mg y Al
4) Calcule la cantidad de cromo a partir de una solución de iones Cr 3+ que puede depositarse
sobre un llavero al paso de una corriente de 500mA durante 60 minutos si la eficiencia del
proceso es del 95%. La masa inicial del llavero es de 54,17g ¿Cuál será su masa final después
de cromarlo?
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
OLGUIN, S. ET AL.
FUNDAMENTOS DE ELECTROQUÍMICA.
EDITORIAL IPN. MÉXICO, 1988
EBBING, D.
QUÍMICA GENERAL.
EDITORIAL MC.GRAW HILL. MÉXICO, 1996
LAIDLER K. Y MEISER J.
FISICOQUÍMICA.
EDITORIAL CECSA. MÉXICO, 1997
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TABLA DE INDICADORES
NOMBRE pH EN QUE SE VERIFICA COLOR - ÁCIDO COLOR – BÁSICO
CAMBIO DE COLOR
Rojo de Metilo 2-3 Rojo Amarillo
Naranja de Metilo 3 – 4.5 Rojo Amarillo
Sulfato de Alizarina 4.5 – 6.5 Amarillo Violeta
Sódico
Tornasol 6–8 Rojo Azul
Fenolftaleina 8 – 10 Incoloro Rojo
Timolftaleina 10 – 12 Amarillo Violeta
Trinitrobenceno 12 - 13 Incoloro Naranja
ALFABETO GRIEGO
LETRA NOMBRE LETRA NOMBRE
Aα Alfa Nλ ni
Bβ Beta μ xi
γη Gamma Oν ómicron
∆δ Delta Пπ pi
Eε Épsilon Pξ rho
Zδ Tseta Ʃζ sigma
Hε Eta Ʈη tau
Oζ Zeta Yυ ípsilon
Iη Lota Фθ fi
Kθ Kappa Xχ ji
Ʌι Lambda Ψψ psi
Mκ Mi Ωω omega
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Ciclohexano 80.74
n - Heptano 98.4
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