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DESAFIO PROFISSIONAL

CURSO: TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

SÉRIES: 3ª/4ª

DISCIPLINAS NORTEADORAS:
Contabilidade gerencial;
Órgãos de financiamento e plano financeiro;
Gestão da produção e operações;
Parcerias e alianças estratégicas;
Sistemas de informações gerenciais.

O Desafio Profissional é um procedimento metodológico de ensino-aprendizagem

que tem por objetivos:
Favorecer a aprendizagem.
Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e
eficaz.

Promover o estudo dirigido a distância.

Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o
autoaprendizado.
Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem.
Auxiliar no desenvolvimento das competências requeridas pelas
Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos de
Graduação.
Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução de
problemas práticos relativos à profissão.
 Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico e a
emancipação intelectual.

Para atingir esses objetivos, você deverá seguir as instruções na elaboração

do Desafio Profissional ao longo do semestre, sob a orientação do Tutor a
Distância, considerando as disciplinas norteadoras.
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A sua participação nessa proposta é essencial para o desenvolvimento
de competências e habilidades requeridas na sua atuação profissional.

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES

Ao concluir as etapas propostas nesse desafio, você terá desenvolvido

as competências e habilidades que constam nas Diretrizes Curriculares
Nacionais descritas a seguir:

Promover a capacidade de continuar aprendendo e de acompanhar as

mudanças nas condições de trabalho.
Adotar a flexibilidade, a interdisciplinaridade e a contextualização para o seu
meio, a partir dos conhecimentos adquiridos com o desenvolvimento das
disciplinas norteadoras que compõem esse desafio profissional.
Adquirir hábitos empreendedores que lhe permitam tomar decisões a partir de
análises de cenários do mercado.
Desenvolver competências profissionais tecnológicas para a gestão de
processos e a produção de bens e serviços, a partir do reconhecimento
de problemas, definição de soluções e pensamento estratégico.
Desenvolver a capacidade crítico-analítica de avaliação quanto às implicações
organizacionais com o advento da tecnologia da informação.
Desenvolver a capacidade de transferir conhecimentos da vida e da
experiência cotidianas para o ambiente de trabalho e do seu campo de
atuação profissional, e diferentes modelos organizacionais, revelando-se
um profissional adaptável.
Desenvolver a capacidade para realizar consultoria em gestão e administração,
pareceres e perícias administrativos, gerenciais, organizacionais, estratégicos

e operacionais.

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 Ter raciocínio crítico, argumentativo, dedutivo e indutivo; aquisição de novos
conceitos e revisão de antigas abordagens e solução de problemas.

OBJETIVO DO DESAFIO

Pesquisar conceitos contábeis, financeiros, gerenciais e estratégicos, dentro de um

cenário hipotético de abertura de uma pequena fábrica de bolos, a fim de
obter conhecimento sobre indicadores econômico-financeiros, PCP,
sistemas de informações gerenciais, e parcerias e alianças estratégicas, que
auxiliarão um empreendedor a abrir um novo negócio.

PRODUÇÃO ACADÊMICA

Construção de um relatório de pesquisa que contenha aspectos financeiros, de

produção, estratégia e sistemas de informações gerenciais.

DESAFIO PROFISSIONAL

Eduardo sempre teve o sonho de ter um negócio próprio e gosta muito de inovar na
cozinha. Nesse sentido, ele teve a ideia de abrir o próprio negócio de bolos. Para
isso, ele buscou a ajuda de uma consultoria para obter dicas de gestão de
seu

negócio.

Eduardo quer abrir o próprio negócio de bolos, no entanto, sabe que para começar
bem precisará adquirir mais conhecimentos de gestão. Diante desse contexto,
ao contratar uma consultoria para orientá-lo nesse processo identificou que precisa
de

imediato adquirir conhecimentos sobre gestão de produção e análise de

relatórios

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contábeis e financeiros e desenvolver técnicas de relacionamento com seus clientes
e fornecedores.
Ele irá abrir uma pequena produção na cidade em que mora, para atender os clientes
da região. Estima-se que ele deva produzir entre 80 e 120 bolos por dia, de acordo
com a demanda calculada em sua pesquisa de mercado.

Para isso, Eduardo buscou você e sua equipe, que irão apresentar ideias de como
montar seu negócio, ou seja, sua produção de bolos e outros produtos que possam
agradar a seus futuros clientes.

Eduardo já tem o conhecimento da produção de bolos, pois possui receitas de sua

avó. Mas, como deseja abrir uma empresa, ele deve estar preparado para
uma produção em maior quantidade, além de buscar estratégias que tragam
maiores resultados para sua nova empresa.

Nesse sentido, ele buscou ajuda de uma consultoria, para saber mais sobre
os aspectos de gestão da produção e operações, contabilidade gerencial,
órgãos de financiamento e plano financeiro, sistemas de informação gerencial,
e parcerias e alianças estratégicas.

Para construir o seu Desafio Profissional será necessário realizar os seguintes

passos:

Passo 01
Para planejar e controlar a produção de bolos, você e sua equipe deverão auxiliar
Eduardo a estruturar seu planejamento e controle de produção (PCP). O PCP
consiste em planejar a produção antecipadamente, ou seja, planejar o que se deve
fazer, quando fazer, quem deve fazer e como fazer, para atender da melhor maneira
possível aos objetivos estipulados; enquanto o controle irá assegurar que o
planejamento seja cumprido de acordo com o que foi estipulado
(CHIAVENATO,

2008).
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Portanto, sua equipe, a partir da demanda já estipulada, deverá estruturar o
PCP para a produção de bolos da nova empresa de Eduardo, de acordo com a
lista a seguir:
Quantidade e características das máquinas e equipamentos
para produção dos bolos.
Quantidade de pessoal necessário para a produção.
Quantidade de estoques e tipos de matéria-prima.
Métodos e procedimentos de produção.
Capacidade de produção de cada máquina ou equipamento (forno,
assadeiras, batedeiras, etc.).
Sequência do processo de produção (fluxograma).

A partir do planejamento da lista anterior, você e sua equipe deverão

apresentar como se dará o controle da produção de bolos para a empresa de
Eduardo.

Ao final desse passo, não se esqueça de esclarecer para Eduardo qual é a

importância do planejamento e controle da produção.

Passo 02
Eduardo sabe que a contabilidade gerencial e o planejamento financeiro
podem auxiliar na análise dos recursos financeiros de sua futura empresa.
Entretanto, ele não conhece as características dos diferentes indicadores que
uma empresa pode analisar para saber se está obtendo resultados eficientes
ou não. Por isso, nesse passo, você e sua equipe deverão explicar qual a
função e a importância dos indicadores econômico-financeiros a seguir, além de
demonstrar exemplos práticos para que Eduardo possa visualizar o seu
funcionamento.

Liquidez Geral
Liquidez Corrente

Liquidez Seca
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 Liquidez Imediata
Margem Líquida
Margem Bruta
Margem Operacional

Além disso, você e sua equipe deverão apresentar a Eduardo a importância

do “Contas a Receber”, além de indicar as vantagens e as desvantagens das
políticas de crédito (a vista ou a prazo) que serão ofertadas aos clientes de Eduardo.

Passo 03
“Um sistema de informação é um sistema especializado no processo e
na comunicação de dados (máquinas) ou de informações (organismos vivos)”
(MATTOS,
2005, p. 5), ou seja, um sistema de informação traz um conjunto de dados
organizados, referentes às principais atividades das organizações. Essas
informações são utilizadas para a tomada de decisão organizacional. No caso
da empresa de Eduardo, ele pode obter um sistema de informação para a
gestão de sua relação com seus clientes, bem como um sistema de informações
para a gestão integrada das atividades organizacionais. Nesse sentido, faça uma
pesquisa sobre CRM e ERP, apresentando suas principais características e
importância para uma empresa. Ao fim desse passo, justifique se Eduardo deve
ou não implantar um sistema ERP para integrar sua gestão.

Passo 04
Para formular uma estratégia e criar vantagem competitiva, Eduardo necessita de um
estudo do setor em que ele abrirá seu negócio. Para isso, faça uma breve análise do
ambiente competitivo do setor de produção de bolos. Pode ser em sua cidade
e região, assim ajudará Eduardo a se posicionar perante seu mercado. Você
pode

realizar a análise SWOT e/ou as 5 forças de

Porter.

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ORIENTAÇÃO PEDAGÓGICA

Para ajudá-lo na elaboração desse Desafio Profissional é interessante que

você consulte a bibliografia sugerida nas ementas das disciplinas, além de
utilizar as informações colocadas abaixo.

É importante entender um pouco mais sobre o CRM antes de pesquisar sobre suas
vantagens e desvantagens. Assista ao vídeo a seguir para entender melhor
sobre esse conceito. Disponível em:

<https://www.youtube.com/watch?v=WYzy2WG8i_0>. Acesso em: 5 abr. 2017.

Veja também o que é ERP assistindo ao vídeo a seguir. Disponível

em:
<https://www.youtube.com/watch?v=-6d8GLJXp0Q&t=10s>. Acesso em: 18 jan.
2018.

Para entender mais sobre estratégia, veja o vídeo disponibilizado a seguir. Disponível
em: <https://www.youtube.com/watch?v=Bys7OFyWFuk>. Acesso em: 28 jan.

2018.

Com essas informações em mãos, você poderá elaborar análises e estratégias

inovadoras, consistentes e eficazes para o desafio proposto.

POSTAGEM DO DESAFIO PROFISSIONAL

Postar no Ambiente Virtual a versão final do Desafio Profissional em arquivo

único no formato .doc / .docx, (Word), para a avaliação do tutor a distância.
Os alunos devem formar grupos de 02 (dois) a 06 (seis) integrantes da
mesma turma e série.
Todos os integrantes devem postar o desafio profissional em todas as
disciplinas do semestre.

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CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

Desafio Profissional: Nota – 0 a 4 pontos.

Observância à padronização e às orientações para a construção do projeto.

PADRONIZAÇÃO

A atividade deve ser estruturada de acordo com a seguinte padronização:

1. Em páginas de formato A4;
2. com margens esquerda e superior de 3cm, direita e inferior de 2cm;
3. fonte Times New Roman ou Arial tamanho 12, cor preta;
4. espaçamento de 1,5 entre linhas;
5. se houver citações com mais de 3 linhas, devem ser em fonte tamanho 10,
com um recuo de 4cm da margem esquerda e espaçamento simples
entre linhas;
6. com capa, contendo:
6.1.nome de sua Unidade de Ensino, Curso e Disciplinas;
6.2.nome completo e RA do aluno;
6.3.título da atividade;
6.4.nome do Tutor a Distância (EAD);
6.5.cidade e data da entrega, apresentação ou publicação.

REFERÊNCIAS

CHIAVENATO, I. Planejamento e Controle da Produção. 2. ed. Barueri: Manole,

2008.

MATTOS, A. C. M. Sistemas de Informação: uma Visão Executiva. 2 ed. São

Paulo: Saraiva, 2005.

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COMO CITAR ESSE DESAFIO PROFISSIONAL

PEREIRA, Renata Storti. Desafio Profissional de Tecnologia em Processos

Gerenciais. [On-line]. Valinhos, 2018, p. 01-08. Disponível em:
<www.anhanguera.edu.br/cead>. Acesso em: abr. 2018.