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Informe Final
La Alimentación en la Infancia
26/ Agosto/2018
Índice
Introducción ........................................................................................................................... 3
Metodología ........................................................................................................................... 4
Objetivos Generales ........................................................................................................... 4
Objetivos Específicos .......................................................................................................... 4
Programa de Trabajo .......................................................................................................... 4
Marco Teórico......................................................................................................................... 5
Antecedentes del tema ...................................................................................................... 5
Bases Teóricas..................................................................................................................... 6
El patrón alimenticio nacional ........................................................................................ 6
La evolución en los hábitos alimenticios ........................................................................ 6
El entorno familiar inicia los hábitos alimenticios .......................................................... 7
Investigación de campo .......................................................................................................... 7
Conclusiones ........................................................................................................................... 8
Bibliografía .............................................................................................................................. 9
Anexos .................................................................................................................................... 9
Guía de Entrevista .............................................................................................................. 9
Audio de la Entrevista realizada a Ing. Ernesto Martínez ................................................ 10
Encuesta............................................................................................................................ 10
Gráfica de Interpretación de Datos obtenidos a través de la encuesta ........................... 11
Investigación de Campo ................................................................................................... 14
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Introducción
La razón por la cual me intereso este tema es que tengo un hijo de 1 año
y veo la problemática que hay hoy en día que los niños comen golosinas,
comida chatarra y comida rápida, con los medios de comunicación los incitan
a consumir productos que no son nutritivos para ellos, es por esto que me
gustaría saber como ayudarlo a tener una alimentación mas sana y con esto
tener un estilo de vida mejor, esta seria la razón principal de mi interés por
este tema, así mismo ayudar a otros niños, aplicarlo también a mi vida y a
lograr que mi familia lleve una dieta saludable.
3
Metodología
Objetivos Generales
Objetivos Específicos
Programa de Trabajo
4
En este Cronograma hay tres objetivos que se deben realizar de acuerdo
a la fecha de plazo mostrando también las prioridades de cada uno de ellos,
esto es con el fin de recabar la información para dar paso a lo que es la
investigación de campo y a si tener mejores resultados.
Marco Teórico
Los alimentos se clasifican también por clase social como podemos ver
en el siguiente párrafo:
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La hora de la comida en familia antes era de estar reunidos todos en la
mesa y se usaba que el Papá o la Mamá bendecía los alimentos y nadie podía
levantarse sin terminarse su comida, eran viejas costumbres pero así se
mantenía la unión familiar y se podía hablar de como estuvo su día entre otros
temas, sin embargo con la llegada de la televisión ha sido menos la convivencia
y se ha hecho una costumbre estar frente al televisor cuando es la hora de la
comida y el sedentarismo se hace presente ya que es muy fácil estar frente a
la tele por horas y no realizar algún tipo de ejercicio.
Bases Teóricas
6
El entorno familiar inicia los hábitos alimenticios
Investigación de campo
7
Tuve una platica con un pediatra con especialidad en el área renal, le
pregunte sobre sus pacientes y si la alimentación influye en este padecimiento
y como se puede prevenir para que pueda tener buena salud, pude tener
información sobre los pacientes que consulta y me pudo decir que en el
transcurso del día ve a niños de entre 4 y 6 años de edad ya que en esta edad
es muy importante que tomen mucho agua y a veces los niños prefieren comer
golosinas y otro tipo de alimentos ya que confunden la sed con hambre y
recomienda que antes de querer comer algo primero tomen agua.
Por eso es importante que desde muy pequeños se inculque el habito
de tomar agua para que no tengan problemas y que tangan una vida mas
saludable para que no tengan problemas de salud en un futuro.
Conclusiones
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Bibliografía
Tirado Altamirano, F., Barbancho Cisneros, F., Prieto Moreno , J., & Moreno
Méndez , A. (2004). Promoción de salud . Recuperado el 14 de Agosto de 2018,
de Revista Cubana de Enfermería : http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0864-
03192004000300006&script=sci_arttext&tlng=pt
Anexos
Guía de Entrevista
Se realiza esta entrevista con el fin de recabar datos acerca de los hábitos
alimenticios que tienen las personas y como podemos mejorarla.
1.-¿Cual es tu nombre?
9
9.-¿Sueles tener merienda entre comidas?
https://soundcloud.com/martha-alicia-alanis-castellanos/entrevista-
alimentacion/s-vQvra
Encuesta
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b) hermanos
c) solo
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Investigación de Campo
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ACTIVIDAD Platica con la mamá de un niño de 4 años
que esta cursando segundo de kínder, para
ver como es su alimentación.
REGISTRO Platicando con la mamá de Rodrigo cuando
fue por el a la escuela, nos dio estos datos:
¿ En las mañanas si desayuna Rodrigo ?
No
¿ Lleva lunch al Kínder? Si
¿ lo acompaña con alguna bebida? Si con
jugo
¿ Suele llegar comiendo luego del kínder?
Aveces
Come fruta durante el día? No
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ACTIVIDAD Platica un Pediatra acerca del tema de la
alimentación en los niños y como influye
en su salud.
REGISTRO Comenta el Pediatra Efren que en el
transcurso del día ve a niños de entre los 4
y 6 años por la falta de consumo de agua
ya que no toman mucha agua y prefieren
comer algún tipo de golosina, muchas
veces confunden sed con hambre y esto es
muy común en los niños de esas edades.
El recomienda que tomen mucha agua ya
que si no pueden tener problemas en los
riñones por falta de ésta.
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