Juan Caroca Carrasco

Tarea N°2 Gestión de Calidad

Instituto IACC

09 de julio 2018
 Desarrollo

DESARROLLO DE LA TAREA:
Caso práctico. La empresa Salta-Montes, ubicada en la X Región, es una empresa pionera
en cultivo de pez trucha. Es una empresa que nació como un emprendimiento familiar, y en
el corto plazo ha tenido una considerable expansión, al nivel que les han ofrecido postular
a una licitación para trabajar con un gran cliente canadiense. Para esto cumplen con todos
los requisitos, de infraestructura, precios, capital humano, tecnología, entre otras cosas,
solo les falta ser una empresa Certificada en ISO 9001.

Usted ha sido contratado como asesor en prevención y principal gestor de lograr la

certificación que se necesita.

1. Identifique la normativa que regula y estandariza un Sistema de Gestión de Calidad

(3 puntos).

La norma que regula el sistema de gestión de calidad en una empresa es la ISO 9001 su
primera edición fue en 1987 y la última actualización fue en el 2015 entendiendo que esta
norma es una referencia universal de calidad aplicable a todo tipo de empresa y como
norma es de carácter voluntario elaborada por ISO la cual define un conjunto de requisitos
que le permiten a una organización cualquiera sea el rubro establecer los mecanismos
necesarios de su actividad para gestionarlos de una manera óptima, dentro de esta norma
nos encontramos con un conjunto de requisitos idóneos para un sistema de gestión de
calidad los que serían:

1.- Gestión de los procesos (conjunto de actividades que transforman elementos de

entrada y salida en resultados ya sea de un servicio o producto). De manera que los
procesos sean eficaces y eficientes

2.- Requisitos del cliente en este punto se busca dar el cumplimiento tanto a los requisitos
del cliente reglamentos e normativo que se aplican en la petición.

3.- Orientada al cliente este sistema de gestión de calidad nos permite identificar sus
necesidades y expectativas orientando los procesos a la satisfacción del cliente que incluye
la medición periodica del grado de satisfacción obtenido.
Además, un sistema de gestión de calidad incluye un ciclo de mejora continua los cuales
son:

Planificar nuestros procesos de acuerdo a las expectativas de nuestros clientes.

Ejecutar los procesos de acuerdo a la planificación ya realizada

Verificar el cumplimiento de lo que se ha planificado obteniendo datos que nos permitan

saber cómo estamos enfrentados.

Actuar realizar las acciones correctivas a fin de mejorar el desempeño de nuestros

procesos.
2.- Clasifique y describa tres de los requisitos normativos fundamentales para
confeccionar el Sistema de Gestión de Calidad que permita lograr la certificación de
la empresa (3 puntos).

Liderazgo: este punto es el que enfocaría uno de los principales a tratar dentro de la
empresa ya que el liderazgo como bien señala necesitamos el compromiso y liderazgo de
la alta dirección a través de:

- La responsabilidad que implica implementar un sistema de gestión de calidad

- Establecer la política de calidad y los objetivos dentro de este sistema
- Garantizar que mi política de calidad sea entendida y comprendida por todos los
funcionarios de la organización de manera que no quede nada para la interpretación
de cada quien.
- Garantizar los requisitos de la gestión de la calidad en mi negocio de manera
trasversal
- Promover la toma de conciencia del enfoque basado en los procesos siempre
- Asegurar los recursos necesarios para el sistema de gestión de la calidad
- Comunicar la importancia de la eficacia del SGC y de la conformidad del SGC de
los requisitos
- Garantizar los resultados a la organización de la implantación del sistema
- Dirigir y apoyar al personal en la dirección correcta del SGC
- Promover la mejora continua siempre
- Apoyar a otros roles de gestión relevantes para la demostración de su liderazgo.

Planificación: