Cours de cuisine

en Beaujolais
Quand visite d’une région rime avec appétit de
découverte et soif de connaissance, rien de tel qu’un cours
de cuisine ! Alors n’hésitez pas une seconde, notre Chef vous
attend pour vous initier à la gastronomie lyonnaise et française …
.

Votre programme

Le matin, notre Chef vous accueille sur le marché du village pour acheter ensemble les
principaux ingrédients nécessaires au cours de cuisine.

Vers 10h00, enfilez les tabliers et mettez la main à la pâte. Au menu, la préparation
d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert préalablement choisis dans notre liste de
suggestions.

A 12h30, dégustez vos chefs-d’œuvre culinaires avec du bon vin autour d’une jolie table.

L’après-midi, découvrez le village de Clochemerle, rendu célèbre par le roman de Gabriel

Chevalier, visitez un vigneron en Beaujolais Villages et dégustez plusieurs vins.

TTAARRIIFF
De 4 à 8 personnes :

Journée
Forfait 4 personnes 650 € ½ Journée :
Personne. Suppl. +140 € (Cours cuisine seul)
Départ : 8h30 / Retour : 18h00 Forfait 4 pers. 550 €
Repas inclus. Pers. Suppl. +120 €
Durée : 6h00

Groupe ≥ 9 pers. : sur devis.

DESTINATION BEAUJOLAIS
Maison du Tourisme ~ 96 rue de la Sous-préfecture ~ 69400 Villefranche-sur-Saône
Tel. 04 74 07 27 50 ~ contact@destination-beaujolais.com
www.destination-beaujolais.com
Dîner chez le
vigneron
Voulez-vous rendre inoubliable votre séjour
dans la capitale des Gaules? A seulement 45 minutes
de Lyon, un vigneron vous ouvre sa cave et vous
invite à sa table ! L’espace d’un dîner, partagez ses
secrets et (re)vivez la tradition viticole beaujolaise…
Une soirée à ne pas manquer
.

Votre programme
Entre 18h00 et 20h00, un minicar vous prend en charge à votre hôtel ou à un lieu de
rencontre sur Lyon et vous conduit chez un viticulteur du Beaujolais.

Après la visite guidée de la vigne et des installations du vigneron, dînez dans le cadre
original et exclusif de sa cave. Au menu, un mâchon traditionnel beaujolais ou un repas
vigneron, le tout accompagné de ses meilleurs vins.

Bonne humeur et convivialité garanties !

TTAARRIIFF
De 4 à 8 personnes

Soirée
Forfait 4 personnes 550 €
Personne. Suppl. +100 €
Durée : 4h00

Repas inclus.
Menus vigneron : +10 € / pers

Groupe ≥ 9 pers. : sur devis.

DESTINATION BEAUJOLAIS
Maison du Tourisme ~ 96 rue de la Sous-préfecture ~ 69400 Villefranche-sur-Saône
Tel. 04 74 07 27 50 ~ contact@destination-beaujolais.com
www.destination-beaujolais.com
Escapade
Gourmande
Découvrez les saveurs et senteurs du
Beaujolais lors d’un délicieux circuit gourmand
en Pierres Dorées. Un boulanger, un fromager,
un vigneron et un Maître chocolatier vous
ouvrent leurs portes entre visites de petits
villages pittoresques et splendides paysages.

Votre programme

Le matin, rencontrez un artisan boulanger et découvrez l’élaboration du pain et sa

cuisson. Puis, visitez une fromagerie traditionnelle, apprenez les différentes étapes de la
fabrication et dégustez ses fromages du terroir. A 11h45, un vigneron vous accueille,
dégustez ses vins en guise d’apéritif.

A midi, pique-niquez au milieu des vignes et savourez un mâchon beaujolais traditionnel

accompagné de bon vin.

L’après-midi, visitez Oingt, l’un des plus beaux villages de France puis rencontrez notre
Maître Chocolatier. Découvrez son atelier et l’univers magique du cacao puis dégustez ses
succulents chocolats.

TTAARRIIFF

De 4 à 8 personnes :

Journée ½ Journée
Forfait 4 personnes 600 € Forfait 4 pers. 500 €
Personne. Suppl. +75 € Pers. Suppl. +50 €
Départ : 8h30 / Retour : 17h30 Durée : 5h30

Groupe ≥ 9 pers. sur devis.

DESTINATION BEAUJOLAIS
Maison du Tourisme ~96 rue de la Sous-préfecture~ 69400 Villefranche-sur-Saône
Tel. 04 74 07 27 50 ~ contact@destination-beaujolais.com
www.destination-beaujolais.com
Golf et
dégustation!
Quelle meilleure journée que celle qui
débute par une partie de golf et qui
finit par la découverte d’une région et de ses
vins ? Choisissez le Beaujolais et perfectionnez
votre swing sur l’un des plus beaux greens de Rhône
Alpes.

Votre programme

Le matin, jouez au milieu des vignes en Beaujolais des Pierres Dorées. L’après-midi, visitez
des petits villages pittoresques et dégustez plusieurs vins beaujolais chez un vigneron.

http://www.golfdubeaujolais.com

TTAARRIIFF
De 4 à 8 personnes :

Journée
Forfait 4 personnes 400 €
Personne. Suppl. +50 €
Départ : 8h15 / Retour : 18h00

Green Fees, location des clubs & chariots non inclus.

Groupe ≥ 9 pers. : sur devis.

DESTINATION BEAUJOLAIS
Maison du Tourisme ~ 96 rue de la Sous-préfecture ~ 69400 Villefranche-sur-Saône
Tel. 04 74 07 27 50 ~ contact@destination-beaujolais.com
www.destination-beaujolais.com
Initiation à la
dégustation
Plongez dans l’univers fascinant des
arômes et des saveurs et pénétrez le
monde magique du vin. Débutants ou
amateurs, venez vous initier aux clés
de la dégustation lors d’une séance placée sous le
signe de la découverte et de la convivialité.

Votre programme

En après-midi ou en soirée, un viticulteur du Beaujolais expert en dégustation vous

accueille dans le cadre pittoresque de sa cave.
Visitez la vigne, le cuvage et découvrez les différentes étapes de la transformation du
raisin en vin. Puis, débutez l’initiation à la dégustation lors d’une séance de 2 heures
environ. Apprenez :

* Les mots et les gestes de la dégustation.

* Les différentes phases de la dégustation.
* Les arômes principaux et les défauts du vin.
* La notion d’équilibre en bouche.
* Jeux de questions-réponses ludiques avec le viticulteur.

Dégustation de 4-5 vins + petits fromages.

TTAARRIIFF
De 4 à 8 personnes :

½ Journée
Forfait 4 pers. 550 €
Pers. Suppl. +100 €

Durée : 5h00

Groupe ≥ 9 pers. : sur devis.

DESTINATION BEAUJOLAIS
Maison du Tourisme~ 96 rue de la Sous-Préfecture ~ 69400 Villefranche-sur-Saône
Tel. 04 74 07 27 50 ~ contact@destination-beaujolais.com
www.destination-beaujolais.com
  
 
 
 
 

www.destination-beaujolais.com
 

Journée œnologique
Une formule originale pour découvrir les vins, le terroir, et les hommes qui font vivre le vignoble
beaujolais. Une journée gourmande pour curieux !

PROGRAMME JOURNEE
Le matin : Rendez vous en gare de Lyon Part Dieu ou accueil à la maison du Beaujolais
selon la formule choisie. Vous passerez une matinée d’initiation en compagnie d’un
œnologue. Au fil d’une dégustation de 5 vins commentés par un spécialiste, vous
apprendrez l’histoire, la géographie, le climat, les appellations et les différentes règles et
gestes de la dégustation.

Déjeuner d’application : Déjeuner accompagné d’un intervenant qui vous livre les
secrets des alliances mets vins, avec dégustation de 5 autres vins.

L’après-midi : Vous partirez en autocar ou avec votre propre véhicule* à travers la

route des Crus. Visite chez un vigneron qui vous fera découvrir son métier, son
domaine et le cuvage. Balade dans les vignes avant de déguster les vins du domaine. En fin
de journée, transfert retour à Lyon Part Dieu ou à la maison du Beaujolais.

Option WEEK-END

Cette page à été imprimée sur le site Internet de www.destination-beaujolais.com – Année 2008
A l’issue de cette journée œnologique, installation en chambre d’hôtes chez un viticulteur
du Beaujolais. Dîner et nuit en chambre d’hôtes. Le lendemain, balade pédestre à travers
les vignes, accompagné du vigneron qui vous parle avec amour de son métier, des travaux
de la vigne et des sols. Après la balade, il vous ouvre les portes de son domaine où vous
est servi un mâchon beaujolais (buffet campagnard composé de produit du terroir) avec
dégustation de ses vins sur plusieurs millésimes.

LES FORMULES
Formule itinérante : Journée 75€ - Week-end 165 €
Vous disposez de votre propre véhicule et souhaitez être autonome grâce à votre carnet de route.

Formule semi accompagnée : Journée 110 € - Week-end 200 €

Vous disposez de votre véhicule mais souhaitez une visite encadrée.

Formule accompagnée : Journée 135 € - Week-end : nous consulter

Vous ne disposez pas de véhicule et souhaitez être pris en charge pour toute la journée. Possibilité de
départ de Macon TGV sur demande. Nous consulter.

DESTINATION BEAUJOLAIS – Maison du Tourisme * 96 rue de la Sous Préfecture * F69 400 Villefranche-sur-Saône
Journée privilégiée
œnologie en
Beaujolais
Abordez le Beaujolais d’un point de vue
professionnel mais grand confort !

Votre programme
Départ en véhicule privé avec chauffeur pour un périple à travers les villages typiques
du Beaujolais au milieu de vignes réputées : Juliénas, Chénas, Moulin à Vent, Chiroubles….
En matinée, vous abordez avec votre œnologue les différents aspects de la vigne et du
vin : paysage viticole, géologie, modes de culture, appellations, vinifications, cépages,
élevage des vins.

Puis application avec une dégustation comparative des différents terroirs chez un
vigneron qui vous ouvre son domaine et vous fait partager sa passion.
Déjeuner dans un restaurant local typique.
Après le déjeuner, une expédition très pittoresque vous permet d’admirer des panoramas
grandioses. Vue époustouflante !

Vous arrivez au « Hameau du Vin », lieu culte de la vigne et son histoire où vous vous
sentez immergé dans l’univers de la vigne et du vin depuis la géologie jusqu’au bouchon de
liège. Après une dégustation au son du bouteillophone, votre périple vous conduit dans un
domaine viticole où le Maître des lieux vous fait visiter sa cuverie et vous explique son
métier. Dégustation dans les caves, puis retour au lieu de départ.Fin des prestations.

TTAARRIIFF 22000088
248 € par personne, 2 personnes minimum
208 €/par personne pour 4 ou 5 personnes
168 €/par personne pour 6 ou 7 personnes

Prix comprenant :
• La prestation d’un œnologue pendant la matinée.
• Le déjeuner avec les vins
• Le transport guidé pour la journée
• Les dégustations de vin mentionnées
• L’entrée au « Hameau du Vin »
• Le cadeau de bienvenue