Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Coca-Cola refuerza su apuesta por las bebidas sin azúcares con dos nuevos desafíos en la
plataforma de crowdsourcing HeroX. El objetivo es atraer la innovación al entorno de los
edulcorantes, para lo cual la compañía ha añadido en ambos desafíos importantes premios en
metálico.
Según Robert Long, SVP and chief innovation officer de Coca-Cola, la compañía está satisfecha
con los edulcorantes que usa actualmente en su gama de bebidas sin azúcar o sin azúcares
añadidos. Para el directivo, las dos campañas en la plataforma HeroX buscan más apoyar el
compromiso de la compañía con la innovación y con la renovación de su catálogo de bebidas,
mientras se siguen buscando ingredientes que satisfagan los nuevos gustos de los
consumidores.
El primer reto, The sweet story challenge, invita a participantes de todo el mundo a enviar
historias (por escrito o en vídeo) que expliquen cómo se endulzan los alimentos de forma
natural en su cultura o en sus familias. El próximo mes de diciembre se seleccionarán hasta
cinco finalistas (individuales o en equipo) que competirán por un premio de 100.000 dólares.
Solo se aceptarán historias en inglés.
El segundo reto, The sweetener challenge, es de perfil más científico. Consiste en una llamada
a científicos a nivel internacional para que busquen nuevos edulcorantes, de origen natural y
seguros para la alimentación, que permitan endulzar bebidas y alimentos. El premio, que será
concedido en octubre de 2018, será de un millón de dólares.
“Buscamos mejorar y renovar nuestros ingredientes, y somos conscientes de que las ideas más
increíbles pueden estar en cualquier rincón”, explicó Robert Long. “Estos dos desafíos están
ligados a nuestro deseo de seguir elaborando bebidas que nuestros consumidores quieran
beber y a nuestra apuesta por ir siempre más allá para seguir creando ese sabor que le gusta a
la gente, pero con menos o sin azúcar”.
Este proyecto de crowdsourcing está siendo dirigido por el External Technology Acquisition
Team de Coca-Cola, que investiga e invierte en nuevos ingredientes, materiales y tecnologías
de producción.
Este año, Coca-Cola ha anunciado una estrategia para convertirse en una compañía total de
bebidas modificando su modelo operativo y de crecimiento para alinearlo con los nuevos
hábitos de consumo y las preferencias de la gente. James Quincey, CEO de la compañía desde
el uno de mayo, ha asegurado que Coca-Cola se centrará en crear marcas pensadas para el
consumidor, incluyendo más opciones sin azúcares añadidos. Para Quincey, este cambio
requiere asumir riesgos y desarrollar nuevas formas de trabajar e innovar:
https://www.cocacolaespana.es/nutricion/oii-dentro-de-una-botella/retos-nueva-generacion-
edulcorantes
TIME TO MARKET
De la ruta al mercado y la ruta hacia mí: 6 formas en que Coca-Cola está adoptando la
revolución del comercio electrónico
https://journey.coca-cola.com/historias/seis-maneras-en-que-coca-cola-esta-adoptando-la-
revolucion-del-c
Cuando era adolescente, el primer trabajo de John Carroll fue empacar comestibles en su
supermercado local en Miami. Ahora, tres décadas más tarde, centra su tiempo en la
experiencia de compra digital, liderando los negocios de Coca-Cola North America en el
dinámico espacio de comercio electrónico.
"Esta es, sin duda, la mayor revolución minorista que hemos visto en los últimos 50 años", dijo
Carroll. "El mundo de ladrillo y mortero y el mundo en línea se están fusionando. Los
minoristas masivos están comprando compañías más pequeñas en línea, y los minoristas en
línea están desarrollando una presencia fuera de línea. Y todo está impulsado por cómo y
dónde la gente está comprando ".
Kantar Retail estima que el comercio electrónico representa solo el 2% de las ventas de
comestibles, pero se espera que esa cifra aumente al 8% para el año 2025. Y de acuerdo con
los datos de iSHOP, el 23% de los compradores en EE. UU. Compran mensualmente en línea
alimentos.
"El eCommerce no es un canal", dijo Carroll. "Es la forma en que las personas compran, reciben
y experimentan nuestros productos. Ganar en este entorno de "dirigirme a mí" significa seguir
al consumidor y esforzarnos por pensar de manera muy diferente. Es un escenario que se
rompe o se ve interrumpido, y lo vemos más como una oportunidad que como un desafío ".
Aquí hay seis formas en que Coke está adoptando la revolución minorista:
'Alexa, por favor pídame una Coca-Cola': la compañía se está asociando con Amazon Echo y
otros oradores inteligentes para conectar sus bebidas a las órdenes activadas por
voz. "Estamos pensando en ello como la próxima plataforma no solo para obtener listas de
compras sino también para construir nuestras marcas con experiencias nuevas y atractivas"
"Todo se trata de conveniencia, haciéndole la vida más fácil y alejándose de los 90 minutos a la
semana que tiene que gastar en la tienda ". La compañía también está buscando formas de
impulsar las compras de bebidas a través de las aplicaciones de pedidos móviles de los clientes
de restaurantes.
Hacer que las marcas de Coca-Cola aparezcan en el estante digital: durante años, Coke ha
utilizado el merchandising en la tienda para impulsar compras impulsivas a medida que los
compradores se acercan al pasillo de las bebidas. Ahora, la compañía está aplicando el mismo
rigor creativo en línea mediante el uso de fotos de alta resolución, copia inspiradora y
marketing dirigido para inspirar clics.
Haga clic, recoja ... y actualice: Hacer tachuelas con pedidos de bebidas de última hora para
hacer pedidos de "hacer clic y recoger", donde los compradores compran en línea y recogen
sus pedidos en las tiendas o en los casilleros, es una prioridad clave.
John Carroll analiza el programa eFulfillment con los inversores en noviembre de 2017.
CAMBIOS EN LA INGENIERIA
Innovando más allá del paquete tradicional y brindando a las personas las bebidas que
quieren
https://www.coca-colacompany.com/stories/innovating-beyond-the-traditional-package-
giving-people-drinks-they-want
Al combinar Coca-Cola Freestyle®, el dispensador de bebidas operado con pantalla táctil, con
tazas, tazas y botellas reutilizables y microcojinadas, Coca-Cola está utilizando su espíritu
innovador para ayudar a reducir las huellas de los envases y darle a la gente más de las bebidas
ellos quieren.
Presentado por primera vez en 2009, ahora con decenas de miles de unidades instaladas en
todo el mundo, Coca-Cola Freestyle ofrece más de 100 opciones de bebidas gaseosas y sin gas,
que incluyen más de 70 opciones bajas en calorías y sin calorías y más de 90 opciones sin
cafeína. Este revolucionario método de entrega de productos ayuda a la empresa a responder
a los gustos cambiantes de las personas y les presenta nuevos productos y opciones. También
está jugando un papel en la reducción de residuos.
OSU lanzó su programa MyCup en 2016, entregando 15,000 copas premium personalizadas a
todos los estudiantes entrantes de primer año y de segundo año. Las tazas de alta tecnología
de 24 onzas, que vienen codificadas con 10 bebidas gratis, se comunican con la red de la
universidad de más de 20 dispensadores Coca-Cola Freestyle. Una vez que se hayan consumido
las bebidas gratis, los estudiantes pueden recargar sus tazas con paquetes de bebidas
adicionales semestrales después del semestre.
Coincidiendo con el inicio del año académico 2017, Coca-ColaEuropean Partners (CCEP) y la
Universidad de Reading se asociaron para colocar las máquinas Coca-Cola Freestyle en el
campus y ofrecer botellas rellenables microcojibles compatibles para la compra de los
estudiantes y el personal. Los usuarios, que tuvieron acceso a resurtidos prepagos durante el
período de 10 semanas, pudieron servirse de los favoritos familiares y probar variantes de
bebidas y sabores del portafolio global de bebidas de Coca-Cola , incluso algunos que ni
siquiera están disponibles en las tiendas de Gran Bretaña. El agua potable también estuvo
disponible durante el ensayo, una solicitud de los estudiantes.
Desde septiembre de 2017, se compraron más de 2,300 botellas rellenables para su uso en el
campus de la Universidad de Reading, con 24 repuestos el promedio por botella utilizada. CCEP
está dialogando con varios clientes, incluidas otras universidades, para implementar
programas similares de Coca-Cola Freestyle y botellas recargables.
TIME TO MARKET
https://www.forbes.com/sites/greatspeculations/2016/03/16/how-pepsico-is-improving-its-
brand-loyalty/#2e3967c91555
Creemos que sus iniciativas digitales apuntan a atraer a la generación más joven. Estas
iniciativas incluyen una botella inteligente para Gatorade, la campaña de emoji y la dedicación
del 40% de supresupuesto de publicidad del Super Bowl en medios digitales. La compañía
busca innovar y adaptarse a las necesidades cambiantes de los consumidores. Por lo tanto,
está aprovechando un enfoque en el diseño para identificar oportunidades en el futuro para
diversificar su cartera, a fin de aumentar el consumo de bebidas más saludables en todas las
regiones. Estas iniciativas parecen estar dando sus frutos debido a la mayor clasificación en su
lealtad a la marca y deberían impulsar los ingresos para la compañía en el futuro.
http://www.pepsico.com/sustainability/Performance-with-Purpose/Products
Tropicana adquirida
Se fusionó con The Quaker Oats Company, que también llevó el negocio de Gatorade a
PepsiCo
Adquirió Wimm-Bill-Dann, el líder ruso en productos lácteos, con una sólida posición
en el jugo
Formó una sociedad de riesgo compartido con Strauss Group que incluye Sabra, la
marca número uno de hummus y líder en salsas y cremas refrigeradas
Cada vez más familias comen más saludablemente y, a su vez, seguimos cultivando lo que
llamamos nuestro negocio Everyday Nutrition, productos con nutrición positiva como granos
integrales, frutas y verduras, productos lácteos, proteínas e hidratación, que ahora
representan el 27% del total. ingresos de la compañía.
Si bien hemos aumentado nuestro negocio de nutrición diaria, también hemos mejorado el
perfil nutricional de muchos de nuestros productos al reducir los azúcares agregados, las
grasas saturadas y el sodio. También hemos trabajado, a través de nuestro negocio y la
Fundación PepsiCo, para ayudar a promover la nutrición y la seguridad alimentaria en
comunidades de todo el mundo. Todos estos siguen siendo prioridades clave para PepsiCo, y
son objetivos importantes en nuestra agenda PwP 2025.
CAMBIOS DE INGENIERIA
https://www.mipatente.com/innovacion-un-futuro-mas-exitoso-un-futuro-mas-saludable-
para-la-gente-y-el-planeta/
Para hacer esto posible, en PepsiCo hemos construido Centros de Excelencia en Investigación
y Desarrollo tales como el Centro de Tecnología (Tech Center), e Instituto Vive
Saludable inaugurado en 2004 con una inversión de mas de 8 millones de dólares, cuyo diseño
arquitectónico fomenta la creatividad y el intercambio de ideas entre los científicos expertos
en la ciencia de los Alimentos y de Nutricion que se dedican a mejorar los productos actuales y
a desarrollar los nuevos para cubrir las necesidades de nuestros consumidores.
Como parte de nuestro apoyo al campo mexicano, el Centro de Desarrollo Agrícola Sabritas
(CDAS), que fue inaugurado en 1992 con una inversión estimada de 4.1 millones de dólares, es
uno de los centros de investigación agrícola más importantes del país, el cual cuenta con
infraestructura para desarrollar semillas de papa de alta calidad y productividad. Al año el
Centro desarrolla 7 millones de mini tubérculos lo que equivale a 35 mil toneladas de semilla
de papa. La gran mayoría de la papa utilizada en nuestras plantas proviene de las semillas
producidas en el Centro como parte del Programa de Producción de Semillas el cual nos
garantiza la calidad y autosuficiencia en nuestro abasto.
Por ello, estamos trabajando fuerte para mejorar el perfil nutricional de nuestros productos, y
seguiremos esforzándonos por mantener un Desempeño con Sentido, entendido como un
desempeño excepcional, con un sentido que construya desde hoy un escenario más saludable
para las personas y para el planeta.