Hongos

Microorganismos eucariótico que tienen paredes celulares rígidas y que carecen de

clorofila.
MORFOLOGIA
La estructura morfológica básica es la
Hifa = filamento = talo. Al Micelio se le
conoce como el entrecruzamiento de
hifas
Las hifas están formadas por una pared
delgada en forma de cilindro hueco
transparente (la pared), tapizada o llena
en su interior por una masa
protoplasmática en la que están todos los
órganos más el núcleo. Se pueden
clasificar los hongos según la cantidad de
masa protoplasmática que haya
separada por unos tabiques o septos
Si las cantidades de masa son semejantes, es decir, si los septos se disponen a
distancias regulares, son hongos septados, sinfonados o tabicados. Si las cantidades de
masa entre los septos son muy inconstantes, es decir, si los septos se encuentran a
distancias irregulares, son hongos no septados, no sinfonados, cenocíticos
FISIOLOGIA Y CRECIMIENTO
Los hongos son capaces de utilizar una gran variedad de materiales para su nutrición.
Son heterótrofos a diferencia de otras bacterias no pueden utilizar compuestas de
carbono inorgánicos, tales como el dióxido de carbono Algunas especies pueden utilizar
compuestos de nitrógenos inorgánicos, tales como sales de amonio.
Los hongos crecen mejor cuando hay una fuente rica de materia orgánica. La mayoría de
los hongos son saprofitos (obtención de nutrientes de la materia orgánica muerta). Ya que
carecen de pigmentos fotosintéticos, los hongos no pueden realizar la fotosíntesis y tienen
que obtener sus nutrientes de la materia orgánica preformada.
Suelen crecer en medios de cultivo (suelos) ácidos (6`2 - 6'5 pH), pero también en medio
alcalinos. Tiempo: variable, desde unos días a varios meses
Los hongos pueden crecer como mohos o como levaduras. Algunas especies son
dimórficas, es decir a temperatura de 37 °C (temperatura corporal) son capaces de crecer
como levaduras, y a 25°C (temperatura ambiente) se desarrollan como mohos.
REPRODUCCIÓN
Sexual: Tienen núcleo derivado de las células originales, son haploides. Por fusión de los
núcleos de dos células parentales.
Asexual: Se producen por simple diferenciación del talo de crecimiento. Por fisión,
gemación o formación de esporas
COMBATIR

La mejor manera de prevenir o de controlar la propagación de microorganismos es

negándole a las esporas la humedad necesaria para su germinación. Por lo tanto,
regular el ambiente, especialmente la humedad relativa, es esencial para prevenir
el deterioro de la colección de un museo por acción de microorganismos.
Los niveles de humedad relativa deben ser revisados rutinariamente. Es menos
probable que tenga lugar la germinación de esporas si la humedad relativa se
mantiene entre el 45% y el 55% y, en todo momento, debe mantenerse por debajo
del 65%. Cuando los niveles de humedad relativa sobrepasan el 65% se hace
necesario el uso de deshumificadores portátiles a fin de reducir el contenido de
humedad en el aire. Estos niveles de humedad y temperatura únicamente
disminuyen las posibilidades de germinación y de desarrollo, no las eliminan y, por
lo tanto, deben tenerse en cuenta otros factores tales como una adecuada
ventilación. Los ventiladores ayudan a mejorar esta última.