Descubre el ABC de la Panadería Casera de la Mano de Pedro Lambertini.

PAN MAS FACIL DEL MUNDO

(1 unidad de 600g aprox)

Ingredientes:

• 350 ml agua.
• 250 g harina 000.
• 250 g harina integral.
• 10 g sal.
• 50 ml aceite.
• 2,5 g levadura seca / 10/15 grs levadura fresca.
• 1 cucharada de azúcar.
• Topping: mix semillas (girasol, lino, chica, amaranto).

Preparación:

• Desleír la levadura en el agua.

• Agregar harinas, azúcar, aceite y sal.
• Mezclar y reservar 30 minutos.
• Desgasificar y porcionar la masa, colocar en el molde, mojar cada pieza y
cubrir con las semillas.
• Dejar leudar hasta que llegue al borde del molde.
• Cocción: Precalentar horno. Cocer a 180º durante 45´.

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