EMPRESAS GUATEMALTECAS QUE COMERCIALIZAN SUS PRODUCTOS EN

EL EXTRANJERO

1) POLLO CAMPERO
Pollo Campero es una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en
pollo frito. Fue creada en Guatemala en 1971 por un grupo de empresarios
liderados por Dionisio Gutiérrez Mayorga.

Historia
Fue fundado en Guatemala en 1971 y a inicios de los años 1970, Dionisio
Gutiérrez decidió aprovechar la oportunidad de comercializar los productos de las
granjas avícolas que su padre, Juan Bautista Gutiérrez, había creado en los años
60. Es así que junto con varios inversionistas, entre los cuales estaba Francisco
Pérez de Antón (quién había hecho experimentos junto con su esposa sobre cómo
preparar pollo frito), abren el primer restaurante en 1971.3

Debido al éxito que tuvo la cadena a nivel nacional, a partir de 1972 inician su
expansión internacional, con la apertura de su primer restaurante en El Salvador,4
que fue el primero en contar con la marca fuera de Guatemala y donde hasta el
día de hoy se posiciona como una las cadenas de restaurantes más fuerte.5

Creación de franquicias
Como parte de una modificación de su modelo de negocio, Pollo Campero
comenzó su expansión a través de franquicias en 1994,3 siendo la primera
empresa guatemalteca en crear franquicias,6 abriendo sus puertas a
inversionistas que deseaban establecer restaurantes Campero en otros países. El
modelo de negocio consistía en que los inversionistas debían de pagar una cuota
inicial por la franquicia y luego realizar pagos periódicos. Estos recibían a cambio
asesoría sobre la selección de ubicaciones, diseño, modo de operación, etc.

Actualidad
Gracias al crecimiento de sus operaciones, (hoy en día tiene presencia en 12
países del mundo) Pollo Campero ha llegado a servir a más de 70 millones de
clientes anualmente.

España
Calle Fuencarral (Madrid). Primer restaurante de la cadena en Europa.
Pollo Campero inauguró su primer restaurante español en la calle Fuencarral, una
de las calles más céntricas y comerciales de Madrid. Posteriormente a finales de
febrero de 2007 inauguró el segundo en la Plaza de Canalejas hasta alcanzar los
27 restaurantes abiertos en la actualidad.

China
El 24 de mayo de 2007 finalmente se inauguró el primer restaurante en Shanghái.
A pesar de tener una amplia expectativa, que llegaba al punto de proyectar 500
restaurantes en el mercado chino, la difícil estabilidad y las costumbres hicieron de
que la firma no tuviera éxito,9 retirándose dos años después.
Estados Unidos
Pollo Campero cuenta en la actualidad con más de 50 restaurantes en diversos
estados (California, Texas, Illinois, Florida, Nueva York, Nueva Jersey,
Washington, Maryland, Rhode Island y Virginia).
El potencial de consumidores en Estados Unidos es enorme debido a la gran
cantidad de centroamericanos residentes en ese país. Es por eso que se da la
curiosa circunstancia de que Pollo Campero llegó a recibir quejas de las
compañías aéreas que volaban de Guatemala y El Salvador a Estados Unidos por
el particular olor de los aviones a pollo frito.11 El diario estadounidense
Washington Post, con motivo de la apertura de Campero en dicho estado, se hizo
eco del denominado "mercado de la nostalgia".

Otros países
Pollo Campero cuenta además con restaurantes en Baréin, Italia, Honduras, Costa
Rica, Ecuador, España, Guatemala, El Salvador e India.