El crecimiento en ventas del sector retail

no se da por apertura de más tiendas

Consultora CCR indica que los productos no comestibles son los que impulsan las ventas
de los supermercados.

Muchas veces se asegura que el crecimiento en ventas que tiene el sector retail es por la
ampliación de más metros cuadrados (locales), pero no necesariamente es así.

Un estudio elaborado por la consultora CCR señala que no hay una relación entre la apertura
de tiendas y la facturación.

Un claro ejemplo de ello son las cadenas de librerías y las boticas. En el caso de las primeras,
en el 2014 solo se abrieron dos locales, pero su facturación se incrementó en 13% y llegó a
los S/.660 millones. En tanto, las boticas abrieron 164 puntos, mas sus ventas solo avanzaron
3%.
Aunque todos los ‘retailers’ tienen un período de maduración de tres a cinco años, las
estrategias que apliquen harán que puedan sacar la vuelta a la situación.

En esa línea, Rubén Sánchez, gerente trade de CCR Perú, señaló al diario El Comercio que
las librerías ampliaron su ‘mix’ de productos, incluida la venta de útiles de oficina, lo que
generó mayores ventas, sobre todo en los primeros meses del año.

En tanto, las cadenas de boticas no han podido tener mayores ventas. La fuerte competencia
con los grandes y pequeños jugadores dificultó el despegue pese a aplicar estrategias
dinámicas.

Los hábitos cambian

De acuerdo con CCR, en el primer bimestre los supermercados tuvieron ventas por S/.2 mil
millones, 8,6% más que lo obtenido en el 2013. Este crecimiento es apoyado por el
dinamismo de la demanda en provincias y del portafolio de ‘no alimentos’.

Entre el 2012 y el 2015, este grupo de productos (artículos de cuidado personal y del hogar,
bazar, electrodomésticos, decoración) avanzó 6,9% y alcanzó los S/.847 millones del
volumen de ventas.

En vista de la evolución del peso de los ‘no alimentos’, el especialista no descarta que en el
mediano plazo el 50% de la facturación de supermercados se dé en estas categorías. Hoy es
el 41,9 por ciento.

El grueso de las ventas de este grupo lo concentran cuidado personal y del hogar (con 40%)
gracias a las fuertes promociones que se dan en los autoservicios.

Las ofertas también son agresivas en abarrotes, confitería y bebidas, lo cual permite que estos
productos sean los más vendidos del rubro alimentos (52%). La venta de carnes, frutas y
verduras sigue siendo baja en los supermercados, ya que los consumidores sienten que son
más frescos y baratos en los mercados.

Al respecto, Fidel La Riva, gerente general de Kantar Worldpanel, remarca que los peruanos
hemos llegado a un nivel de sofisticación tal en nuestras compras que sabemos bajo qué canal
resulta mejor adquirir ciertos artículos de la canasta del hogar.
“Más del 80% de ventas de consumo
masivo pasa por las tiendas de barrio”
Martes, 26 de Junio del 2018

EcoBodegas es el programa que Fundes Latinoamérica viene desarrollando en Perú para

fortalecer en habilidades empresariales a bodegueros y productores agroecológicos.

Las tradicionales tiendas de barrio o también conocidas como bodegas, han logrado
permanecer en el tiempo, tanto en el Perú como en otros países emergentes de Latinoamérica.

“Existen más de 3,5 millones de bodegas o tiendas de barrio en Latinoamérica, cuya principal
necesidad es la urgente mejora de su propuesta de valor”, destacó Solange Arredondo,
gerente regional cono sur de Fundes.

En Perú, hay 450 mil pequeños comercios, de ellos 250 mil son bodegas, según el Instituto
Nacional de Estadística e Informática (INEI) del Perú.

De acuerdo al Centro de Transporte y Logística (CTL) del Massachusetts Institute of

Technology (MIT), en el mundo existen 50 millones de tiendas de barrio, y se espera que en
los próximos años haya otras 20 millones de bodegas más, lo cual indica que este sector
seguirá creciendo, especialmente en países emergentes, donde tiene un efecto multiplicador.

Para Fundes Latinoamérica, más del 83% de las bodegas nacen como negocio familiar y están
ubicadas dentro de las viviendas.

Lee también: EcoBodegas: exitoso programa de FUNDES Latinoamérica

Nuevo formato de tiendas

Tomando en cuenta este escenario, el programa “EcoBodegas” se viene desarrollando con el

fin de implementar un modelo de comercialización de productos agroecológicos.

El programa “EcoBodegas” ha logrado beneficiar a casi 1500 agroproductores de la

Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE) de diferentes regiones del Perú,
quienes están accediendo a un canal de distribución sostenible para sus productos.

“Nosotros queremos que los bodegueros tengan herramientas para salir adelante de una
manera articulada con mucha más capacitación para que puedan enfrentar los desafíos y
amenazas que surgen en el mercado”, indicó Yadira Kawasaki, gerenta de desarrollo de
negocios de Fundes Perú.
Asimismo, dijo que las tiendas de barrio pueden servir como un vehículo para ser puntos de
reciclaje y acercar innovadores iniciativas al shopper.

Conoce como está el mercado de tiendas de

conveniencia en el Perú
Este año el escenario de las tiendas de conveniencia en el país se ha reconfigurado y
aumentando la competencia entre nuevos y antiguos jugadores.

El mercado de tiendas de conveniencia en el Perú se viene reestructurando, luego de que las

grandes compañías como InRetail y Primax (Listo!) hayan comprado a las empresas Quicorp
(Mimarket) y Pecsa (Viva), respectivamente.

Estas nuevas adquisiciones han hecho que el escenario de las tiendas de conveniencia se
reconfigure en el país, además de aumentar la competencia entre nuevos y antiguos jugadores
como InRetail ahora con Mimarket, Primax con Listo! y Viva, Lindcorp con Tambo+,
Repsol con Repshop, entre otros.

Mimarket

Para el gerente general de Inkafarma (InRetail), Rafael Dasso, “posiblemente se dé una

reconversión de algunos de los 15 locales de Mimarket en zonas donde haya canibalización”.

Asimismo, según comentó Ernesto Aramburú, director ejecutivo de Inversiones y Asesorías

Araval al suplemento Día1 de El Comercio, “Mimarket debiera salir con fuerza a la calle y
copar todas las zonas de alto tráfico peatonal, en lugar de priorizar su ingreso en malls como
lo planteó Quicorp”.

Listo! y Viva

En el caso de Primax -de propiedad del Grupo Romero-, Julio Cortiguera, gerente de tiendas
Listo!, reveló que “luego de que la compañía se consolidara en el segundo lugar del sector
de tiendas de conveniencia, las dos marcas que ahora manejan (Listo! y Viva) seguirán
conviviendo al tratarse de propuestas complementarias”.

Cortiguera añadió también que este año prevén abrir entre 20 y 25 tiendas Listo! a través de
estaciones de servicio con modelos cada vez más eficientes, puntos stand alone, además de
potenciar la venta por delivery (mediante la aplicación Diloo). Con ello esperan crecer un
12% sus ventas este 2018.

Actualmente, Listo! tiene 110 tiendas y Viva 40.