Curso Sistemas de Organizaciones Industriales

TRABAJO GRUPAL DEL CURSO SISTEMAS DE ORGANIZACIONES INDUSTRIALES

IMPORTANTE:

Formas grupo de 5 o 6 alumnos, luego seleccionar 5 empresas arequipeñas de preferencias medianas,

porque ser pequeñas casi no aplica, de no conseguir hacer con pequeñas empresas.

Título: “APLICACIÓN DE TECNICAS DE ORGANIZACION Y METODOS EN LAS EMPRESAS AREQUIPEÑAS”

OBJETIVO GENERAL:

El objetivo general que se ha planteado investigar, es qué técnicas de Organización y Métodos son aplicadas
en algunas organizaciones arequipeñas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Identificar las técnicas de Organización y Métodos utilizadas por las organizaciones.

• Identificar qué unidad organizativa aplica las técnicas de Organización y Métodos.
• Vincular la dimensión de la Organización con la utilización de las diferentes técnicas e instrumentos
organizativos.
• Vincular las exigencias internacionales, con la utilización de las diferentes técnicas e instrumentos
organizativos,

METODOLOGIA:

Metodológicamente nos basaremos en entrevistas a personal indicado por cada una de las organizaciones,
como referentes para el objetivo de nuestro estudio, de esta manera se estudiará la aplicación de las
diferentes técnicas de Organización y Métodos, la forma en que se aplican, los instrumentos que utilizan y el
perfil del personal que lo aplica.

Utilizaremos un cuestionario pre elaborado, en las entrevistas a realizar a los referentes a ser entrevistados
en cada organización.

Finalizadas las entrevistas personales, procederemos al análisis de los datos, aplicando un análisis de carácter
deductivo, donde constatando el Marco Teórico con el trabajo de campo, elaboraremos nuestras
comparaciones y conclusiones sobre los objetivos anteriormente planteados.

MUESTRA:

Seleccionaremos 5 empresas

TAMAÑO
EMPRESA DIRECCION SECTOR (Grande/Mediana/
Pequeña
1
2
3
4
5

Ing. WalterDeza, profesor del curso

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Anexo 1: CUESTIONARIO A APLICAR EN LAS EMPRESA SELECCIONADAS.

ACERCA DE LA ORGANIZACIÓN.
1) ¿Cuál es el rubro de la empresa?
2) ¿Cuál es la fecha de creación de la empresa?
3) ¿Cuál es el tamaño actual de la empresa? ¿Cuál ha sido su crecimiento desde su creación?
4) ¿La organización tiene definido su misión? ¿visión? ¿objetivos? cuenta con política de calidad, seguridad,
gestión ambiental u otra política? ¿Con qué frecuencia trazan nuevos objetivos?
5) ¿Cuáles son los procesos claves y necesarios para brindar el producto (o servicio) al cliente?
6) ¿Existen algunos problemas organizacionales en su organización, cómo:
a) Rigidez organizativa b) duplicidad de funciones c) desequilibrio autoridad- responsabilidad d) otra

ACERCA DE LA APLICACION DE LAS TÉCNICAS DE ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS.

1) ¿Conoce de las Técnicas de Organización y Métodos?
2) ¿Aplican las técnicas de Organización y Métodos? ¿Cuáles aplican? ¿Qué instrumentos utilizan?
3) ¿Considera que las técnicas de Organización y Métodos, contribuyen en el logro de sus objetivos?
4) Cuenta con los siguientes documentos de gestión administrativa y son de aplicación?
a) Manual de funciones b) Manual de procesos c) Manual de procedimientos
5) ¿Tiene un área de Organización y Métodos en su empresa?
6) ¿Utilizan indicadores para medir su gestión? De ser así ¿Qué tipo de indicadores utilizan?
7) ¿Aplica programa de mejora continua en su empresa?

ACERCA DE LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD

1) ¿Conoce la existencia de las Certificaciones de Calidad?
2) ¿Obtuvieron Premios de Calidad? ¿Cuáles?
3) ¿Considera usted que la aplicación de las diferentes técnicas de Organización y Métodos han ayudado o lo
ayudaría a la Gestión de Calidad? ¿Por qué?
4) ¿Sabía que son muchos los beneficios de tener certificación con ISO?
5) ¿Tienen pensado certificarse? ¿Elaborar su sistema de gestión tomando como base la Norma ISO 9001 sin
certificar?

ANEXO 2: TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

TECNICAS INSTRUMENTOS
Análisis y diseño de las estructuras organizativas Organigrama (si) (no)
Manual de Organizaciones y funciones ( ) ( )
Lista de actividades (Administrativa) ( ) ( )
Lista de tareas (Operaciones) ( ) ( )
Cuadro de distribución de trabajo ( ) ( )
Análisis y diseño de la distribución del trabajo Manual de procedimientos ( ) ( )
Flujogramas del procedimiento ( ) ( )
Mapa de procesos ( ) ( )
Flujogramas de los procesos ( ) ( )
Análisis y diseño de portadores de información Control del diseño de ( ) ( )
formatos/registros/documentos
Análisis y diseño de la disposición espacial Plano de distribución de planta/oficinas ( ) ( )
Medición del trabajo Estudio de tiempos ( ) ( )

Ing. WalterDeza, profesor del curso

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ANEXO 3: ESTRUCTURA DE PRESENTACION DE INFORME:

Caratula
UCSM / Curso: SOI /Docente: WDL /Integrantes:/ Tema / Arequipa-Perú

I.-PARTE.- INTRODUCCIÓN
1.1 Introducción
1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo general
1.2.2 Objetivos específicos
1.3 Metodología de la investigación
1.3.1 Metodología utilizada
1.3.2 Muestra del estudio

II.PARTE.- MARCO TEORICO

2.1 ¿Qué es organización?
2.2 La técnica de “Análisis y diseño de las estructuras organizativas”
Organigrama/ Manual de Organizaciones y funciones
2.3 La técnica de “Análisis y diseño de la distribución del trabajo”
Lista de actividades (Administrativa)/ Lista de tareas (Operaciones)/ Cuadro de distribución de trabajo/
Manual de procedimientos/ Flujogramas del procedimiento/ Mapa de procesos/ Flujogramas de los procesos
2.4 La técnica de “Análisis y diseño de portadores de información”
Control del diseño de formatos/registros/documentos
2.5 La técnica de “Análisis y diseño de la disposición espacial”
Plano de distribución de planta/oficinas
2.6 La técnica de “Medición del trabajo”
Estudio de tiempos

III.PARTE.- TRABAJO DE CAMPO

3.1 Encuestas
Resultados de la tabulación de las encuestas
3.2 Entrevistas
Empresa 1: Entrevista……Sr……………./Responsable empresa………………………

Acerca de la Organización /Acerca de los Clientes y el Mercado/ Acerca de la Aplicabilidad de las Técnicas de
Organización y Métodos/. Proceso de Certificación

Empresa 2: Entrevista……Sr……………./Responsable empresa………………………

Acerca de la Organización /Acerca de los Clientes y el Mercado/ Acerca de la Aplicabilidad de las Técnicas de
Organización y Métodos/. Proceso de Certificación

Empresa 3: Entrevista……Sr……………./Responsable empresa………………………

Acerca de la Organización /Acerca de los Clientes y el Mercado/ Acerca de la Aplicabilidad de las Técnicas de
Organización y Métodos/. Proceso de Certificación

Empresa 4: Entrevista……Sr……………./Responsable empresa………………………

Acerca de la Organización /Acerca de los Clientes y el Mercado/ Acerca de la Aplicabilidad de las Técnicas de
Organización y Métodos/. Proceso de Certificación

Empresa 5: Entrevista……Sr……………./Responsable empresa………………………

Ing. WalterDeza, profesor del curso

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Acerca de la Organización /Acerca de los Clientes y el Mercado/ Acerca de la Aplicabilidad de las Técnicas de
Organización y Métodos/. Proceso de Certificación

IV. PARTE.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4.1 Conclusiones
4.2 Recomendaciones

Anexos
Bibliografía

Ing. WalterDeza, profesor del curso

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ANEXO 4 : ENCUESTA APLICACIÓN DE TECNICAS DE ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

ACERCA DE LA ORGANIZACION
1.- ¿Cuál es el rubro de la empresa?
Producción Marcar X ( ) Servicios Marcar X ( )
Especificar : …………………………………………………
2.- ¿Cuál es la fecha de creación de la empresa?
Menos de 10 años ( ) Hace 20 años ( ) Más de 20 años ( Especifique ( )
)
3.- ¿Cuál es el tamaño de su empresa?
Microempresa ( ) Pequeña empresa( ) Mediana Grande empresa ( )
empresa( )
4.- La empresa tiene Visión ( ) Misión ( ) Objetivos ( )
definido su:
Política de calidad ( ) Política de seguridad ( ) Política Otra política:
ambiental ( ) …………………….
5.- ¿La empresa tiene definido sus procesos? Si ( ) No ( ) Especifique:

6.- ¿Existen algunos problemas organizacionales en su organización, cómo:

a) Rigidez organizativa Si ( ) No ( ) b) Duplicidad de funciones Si ( ) No ( )
c) desequilibrio autoridad- responsabilidad Si( ) No ( ) d) Otra ………………………………………………
ACERCA DE APLICACIÓN DE TECNICAS DE ORGANIZACIÓN Y METODOS
1.- ¿Conoce las técnicas de Organización y Métodos? Si ( ) No ( )
TECNICAS INSTRUMENTOS
Análisis y diseño de las estructuras Organigrama (si) (no)
organizativas Manual de Organizaciones y funciones ( ) ( )

Lista de actividades (Administrativa) ( ) ( )

Lista de tareas (Operaciones) ( ) ( )
Cuadro de distribución de trabajo ( ) ( )
Análisis y diseño de la distribución del trabajo Manual de procedimientos ( ) ( )
Flujogramas del procedimiento ( ) ( )
Mapa de procesos ( ) ( )
Flujogramas de los procesos ( ) ( )
Análisis y diseño de portadores de información Control del diseño de ( ) ( )
formatos/registros/documentos
Análisis y diseño de la disposición espacial Plano de distribución de planta/oficinas ( ) ( )
Medición del trabajo Estudio de tiempos ( ) ( )
2.- ¿Considera que las técnicas de Organización y Métodos, contribuyen en el logro de sus objetivos?
Si ( ) No ( ) No aplica ( ) Especifique: ……
3.- ¿Cuentan con un Si ( ) No ( )
organigrama?
De ser SI cómo se informa a sus colaboradores
En vitrina ( ) En el Manual de Funciones ( ) La Jefatura da a conocer ( ) otro ………………….
4.- Cuenta con los siguientes documentos de gestión administrativa y son de aplicación?
Manual de Funciones ( ) Manual de procesos ( ) Manual de procedimientos ( )
5.- Tiene una área de Organización y Métodos en su empresa? Si ( ) No ( )
6.- ¿Utilizan indicadores para medir su gestión? De ser así ¿Qué tipo de indicadores utilizan?
Indicadores de cumplimiento ( ) Indicadores de evaluación ( )

Ing. WalterDeza, profesor del curso

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Ejm. Cumplimiento del programa Ejm. Evaluación del proceso de gestión

Indicadores de eficiencia ( ) Indicadores de eficacia ( )
Ejm. Tiempo de fabricación de un producto/ Ejm. Grado de satisfacción de clientes
unidades-hora
7.- ¿Aplica programa de mejora continua en su empresa?
Si ( ) No ( ) Especificar:
ACERCA DE LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD
1) ¿Conoce la existencia de las Certificaciones de Calidad? Si ( ) No ( ) No interesa ( )
2) ¿Obtuvieron Premios de Calidad? ¿Cuáles? Si ( ) No ( ) No interesa ( )
3) ¿Considera usted que la aplicación de las diferentes técnicas de Si ( ) No ( ) Especificar:
Organización y Métodos han ayudado o lo ayudaría a la Gestión de ………………………………………….
Calidad? ¿Por qué?
4) ¿Sabía que son muchos los beneficios de tener certificación con ISO ? Si ( ) No ( ) No interesa ( )
5) ¿Tienen pensado certificarse? ¿Elaborar su sistema de gestión Si ( ) No ( ) No interesa ( )
tomando como base la Norma ISO 9001 sin certificar?

TIPO DE EMPRESA # TRABAJADORES VENTAS ANUALES EN

UIT
Microempresa Menos de 10 Hasta 150 UIT
Pequeña empresa Máximo 50 De 151 a 1,700 UIT
Mediana empresa Hasta 250 De 1,701 a 2,300 UIT
Grande empresa Más de 250 Más de 2,300 UIT
UIT S/. 4,150 para el 2018

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Ing.Walter Deza, profesor del curso

Ing. WalterDeza, profesor del curso