PRESENTACION DE IDEA DE NEGOCIO

PLATAFORMA VIRTUAL PARA RESTAURANTES, HOTELES, CAFETERIAS, CLUBS,

COLEGIOS, UNIVERSIDADES CON PRECIOS MAS ECONOMICOS DE LOS
TRADICIONALES, SERVICIO LAS 24 HORAS.

MI PROVEEDOR “FOOD SERVICE COLOMBIA”

PRESENTADO A: SANDRA GONZALEZ

BOGOTA D.C 24 DE OCTUBRE DE 2017

 MI PROVEEDOR “FOOD SERVICE COLOMBIA”

Hoy en día la globalización obliga a que cada sector económico sea más recursivo y utilice
la tecnología para satisfacer sus necesidades de una forma más fácil. En el último tiempo he
evidenciado que los restaurantes son un sector un poco descuidado en cuanto a que no
tienen proveedores directos que faciliten una prestación del servicio de alimentos más
fresco y saludable, la mayoría de ellos compran productos al por mayor, los reservan por
días pero no tienen la misma calidad y frescura al momento de ser preparados.

Por lo tanto los alimentos se pierden y la gente evita ir a los restaurantes por la
desconfianza que les genera el no saber de dónde provienen y como son manipulados los
mismos.

La necesidad es proteger la alimentación de los consumidores en sitios públicos donde

brindan comida “Restaurantes” principalmente. A diario se debe hacer un listado general de
los productos que van a utilizar para el menú, para llevarlo en horas de la mañana y con ello
el producto sea fresco y los restaurantes aumenten rentabilidad en su servicio por su buena
comida.
“Mi proveedor” es una aplicación que los restaurantes van a poder descargar desde
cualquier celular tanto Androit como IOS, y en ella realizar sus pedidos, algunos productos
los pueden pedir a diario como otros máximo los pueden conservar por una semana. Al
tener un proveedor fijo que cuente con normas de sanidad y lo que conlleva manipular
alimentos para la población no se van a perder y también van a evitar desplazamientos por
la ciudad de improviso como siempre lo realiza la mayoría.

Esta idea de negocio se relaciona con mi carrera en cuanto a que puede ser aplicada más
adelante en varios países y para ello el desarrollo de aprendizaje de idiomas que estoy
realizando sería muy factible, mi enfoque en administración también me permite tener
bases administrativas para que el plan de negocios sea exitoso. Básicamente las
aplicaciones son recursivas y ayudan a economizar gastos, es mejor porque es novedosa, no
hay un sistema como mi proveedor que cuide a los restaurantes y les supla las necesidades
según las requieran

NICHO DE MERCADO Y COMPETENCIA DIRECTA

Nuestro nicho de mercado basicamente son todos los sectores que ofrezcan algun tipo de
comida según su actividad economica y con ello al momento de hacer un clic y pedir los
productos deseados, se les lleva a su lugar de destino, nuestros alimentos mas reconocidos
son las horticofrutas y el sector de congelados como carnes, papas, verduras entre otros.

La competencia directa son los almacenes de cadena como Éxito, D1, Carulla, entre otros
sin embargo ellos no ofrecen el servicio de atencion personalizada para cada restaurnte o
lugar como lo vamos a tener nosotros. Debido a que se tienen convenios con grandes
empresas para dejar mayuor economia a nuestros consumidores.

MATRIZ DOFA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
. Mejores precios con mayoristas. . Excelente oportunidad de expansion en
. Idea innovadora. Colombia.
. Con mi porveedor se va a evitar el . Fomentar mas el uso de las TIC
desperdicio de comida. . Beneficiar varios sectores de alimentos a
. Excelente servicio y calidad. traves de la tecnologia.

DEBILIDADES
. Presupuesto pequeño por ser nueva idea
de negocio.
. Falta de organización de una estructura
organizacional a nivel de cargos para que
cada empleado realice sus funciones.
AMENAZAS E
. Almacenes de cadena como principales
competidores.
. Trafico de alimentos por contrabando.
. Alzas de impuestos en alimentos por
parte del gobierno.
. Falta de apoyo al sector agricola.

ANALISIS DOFA

Mi proveedor es una plataforma “Digital movil” (APP) dirigida al sector Food Service,
ofrecemos un portafolio dividido en categorias, donde los uduarios podran adquirir, detallar
y comprarar, cada uno de los productos que mas le conviene a sus industrias.

Nuestras alianzas con los proveedores (fabricas y distribuidores mayoristas) son

fundamentales para el funcionamiento de la plataforma, es nuestra principal fortaleza
ademas de ofrecer precios mas asequibles que nuestros competidores directos. En esta
imagen se representan nuestras 3 fortalezas.
Nuestra principal debilidad es la falta de presupuesto para comprar vehiculos grandes que
transporten los productos a distintas partes de la ciudad, sim embargo por el momento
optamos por alquilar vehiculos de gran potencia para cumplirle a nuestros clientes.

Las oportunidades que tenemos son altas, debido a que todo hoy en dia se maneja por
medio de las TIC es una gran forma de acostumbrar a todas las industrias “Desde el
restaurante casero, hasta la empresa de bebidas mas grande a optar por ser recursivos y
manejar una parte de su empresa por medio de esta App mi proveedor Food srvice.

La principal amenaza son las reformas triburatarias que en vez de favorecer en parte a los
empresarios colombianos cada vez los impuestos de consumo alimentos entre otros suban y
podamos quedar sin suficuentes entradas para hacer crecer nuestra empresa. Y la falta de
apoyo al sector agricola ya que si tuviera mejores alternativas por parte del gobierno no
tendriamos que importar productos de otros paises para nuestro consumo.

PRESUPUESTO INICIAL DE MI PROVEEDOR

PRESUPUESTO COSTOS VENTAS

Alimentos congelados 1.500.000 3.200.000
carnes y embutidos surtido
120 libras
Verduras surtido 100 libras 500.000 590.000
Agua 120 botellas 108.000 204.000
Bedida de aloe vera 100 200.000 300.000
botellas
Este es un pequeño ejemplo de presupuesto inicial para iniciar, donde se especifican
pequeñas cantidades, con un stock pequeño, la cantidad de producto se le pide a mayoristas,
según la necesidad de los usuarios con el fin de brindarles los alimentos mas frescos
posibles y no almacenar tanto stock ya que en vez de producir ganancias genera mas gastos
de almacenamiento, refrigeración etc.

GASTOS FIJOS

ACTIVIDAD VALOR TIEMPO

Arriendo de establecimiento 1.200.000 1 mes
Trayecto en Bogotá 25.000 mas de 20 libras 1 hora o tiempo requerido
Servicios publicos 800.000 Mensual
Secretaria 737717 con prestaciones Mensual
Supervisor 1.200.000 con prestaciones Mensual
Ingeniero de Software 1.300.000 Mensual
Aseo general 737717 con prestaciones Mensual
Coordnador de logistica 1000.000 con prestaciones Mensual

Aproximadamente para iniciar este proyecto se deben tener alrededor de 10.000.000 de

pesos sin maanejar stock alto, ni tampoco un personal amplio solamente las personas mas
importantes mientras la compañía crece y se pueden brindar mas oportunidades de empleo.

FUENTES DE FINANCIAMIENTO
La principal fuente de financiamiento van a ser unos ahorros que se han predestinado para
este fabuloso proyecto, tambien por tener una vida crediticia buena se va a contar con un
credito rotativo por parte del banco Davivienda que tambien nos ayuda a generar
presupuesto para el crecimiento de “Mi proveedor” Por otro lado si se administra bien se
podrian ver ganancias aproximadamente en 6 meses, y tambien estas mismas serian
reinvertidas en la empresa.
BIBLIOGRAFIA

http://conceptodefinicion.de/matriz-dofa/