Actividades a desarrollar.

Paso 1: Cada estudiante debe escoger un proceso industrial según las opciones
dadas, con el cual desarrollará la actividad propuesta.
Planta de producción de Jabón
Paso 2: De acuerdo al proceso escogido responder las siguientes preguntas:
1. Justifique qué tipo de proceso industrial maneja su planta, continuo,
discontinuo, intermitente.
Es un proceso industrial continuo, ya que realiza la producción de jabón sin
pausas y sin transición entre operaciones; común mente es un proceso que se
realiza generalmente estandarizado y el proceso de producción no tiene
ninguna interrupción durante los procesos de cargas, transformación y
descargas, debido a que estos se realizan simultáneamente.

2. Relacione en una tabla la materia prima (principal y secundaria) necesaria para

el proceso.

TABLA LA MATERIA PRIMA

Primaria Secundaria
 Grasa animal: Sebo o  Sal
manteca de bovino y  Aromas
ovino no comestible.  Fragancias
 Aceite vegetal: Aceite de  Pigmentos
coco, aceite de palma,  Colorantes
aceite de girasol, manteca  Sosa cáustica
de cacao, aceite de oliva,
aceite de semillas de
algodón, aceite de maíz,
etc.

3. ¿Qué operaciones unitarias se utilizan en su planta? Clasifique cada una de

ellas en fenómeno de transferencia de masa, calor o movimiento según sea el
caso.
4. Explique la transformación física o química que sufre la materia prima en cada
operación unitaria mencionada en la pregunta 3.
Paso 3: Diagrama de flujo de proceso Realice el Diagrama de Flujo de Proceso
(PFD) de su planta indicando la siguiente información en el mismo:
 Nombre de los equipos de uso necesarios
 Nombre de cada una de las materias primas
 Variables: temperatura, tiempos, concentraciones, pH, etc.
Este diagrama debe desarrollarse en un software para tal fin, puede usar software
como Microsoft visio, Edraw o Smartdraw.