LÍNEA DE PROFUNDIZACIÓN EN SISTEMA DE

PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE

TRABAJO COLABORATIVO

PRESENTADO POR:

NANCY NAYIBE CEBALLOS: 1085288525

FELIPE ALBERTO PARRADO: 86069303

YEISON ANTONIO ARGUELLO:

JUAN DAVID QUIMBAYA: 1083839864

GRUPO: 540002A_471

TUTOR:
FARIN SAMIR GOMEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- “UNAD”

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
MAYO 2018
CONTEXTO.

La Asociación de Criadores de Ganado de Carne “Las Camelias”, está conformada

por 15 fincas ubicadas en la zona del magdalena medio, las cuales poseen un grado
tecnológico avanzado en lo relacionado con infraestructura, con suplementación
alimenticia basada esencialmente en palmiste, con una tasa de natalidad cercana
al 65%, una mortalidad en las crías del 20%, con el 10% de las vacas vacías por
dos años consecutivos y una base genética conformada por el 75% de genes tipo
Taurus. Usted como Zootecnista se presenta a la vacante de asistente técnico para
lo cual presenta una propuesta de manejo de indicadores.

SOLUCIÓN DEL CASO.

En contexto vemos que se habla de un gran número de animales a trabajar viendo

los datos que nos arroja la guía de actividades podemos deducir que en este caso
se pueden realizar diversas propuestas para el mejoramiento productivo de la
explotación pecuaria, principalmente vemos que la alimentación a base de palmiste
es buena para los bovino pero también hay que mirar que otro suministro se está
adicionando ya que este producto cuenta con altos niveles de energía, es
fundamental observar las fuentes de proteína que se están adicionando también la
materia seca y sus derivados nutrientes esenciales en la alimentación de ganado
bovino. Vemos que se cuenta con una tasa de natalidad del 65% lo cual me parece
un poco baja ya que esta debería contar con unos porcentajes más altos oscilando
entre el 80 y 90 porciento, también vemos que se cuenta con mortalidades altas de
un 20% lo cual representa una pérdida considerable en la explotación, es necesario
entrar a investigar el porqué de estos niveles de mortalidad porque podríamos estar
enfrentando un problema ya sea de mala nutrición como de enfermedades de
parásitos las cuales pueden ser tratadas con productos del mercado, y por ultimo
vemos que se están presentando vacas vacías por mucho tiempo consecutivo para
esto podemos utilizar dos tipos de protocolos ya sea con progesterona y benzoato
de estradiol o el protocolo CoSynch. Estos métodos son supremamente fáciles de
trabajar, también son hormonas que podemos encontrar fácilmente en el mercado
es decir en cualquier almacén veterinario y por otro lado no resulta ser tan costoso
con estos tipos de procedimientos.
Se sabe que con estos métodos no es necesario tener en cuenta el celo de la vaca
ya que se realiza la sincronización, esto hace que todas lleguen a parir en fechas
cercanas a la programación del trabajo.

Para realizar estos tipos de procedimientos es necesaria la preparación previa de

los animales. Es fundamental diagnosticar y seleccionar a las vacas vacías que ya
estén en recuperación después del parto esto requiere unos 50 días, estas deben
contar con buena condición corporal para la realización del procedimiento.
Es fundamental que las vacas a trabajar se encuentren desparasitadas y en lugares
óptimos para la realización de los protocolos a seguir.

Indicar si va a realizar el proceso a todos los animales al tiempo, o si los divide en

grupos o lotes, justificar el porqué de cualquiera de las decisiones tomadas.
Para este número de animales tan abundante, por cuestión de manejo pienso que
se podrían dividir en lotes de 30 hembras, para así dar orden y cumplimiento estricto
a los animales en el proceso de la inseminación artificial.

Protocolos y productos empleados (Debe indicarse de manera completa el día de

aplicación, la hora, nombre genérico de la hormona, dosis, vía de aplicación. Costo
y los datos que considere necesarios indicar. Para ello se debe utilizar la siguiente
tabla).

PROTOCOLO DE SINCRONIZACIÓN.
 PRODU VAL
CTO VIA DE NOMBR OR
DIA PRODU (base DO APLICA E POR OBSERVA
CTO genéric SIS CIÓN COMER ANI CIONES
a) CIAL MAL
Día 1 Benzoat 2 ml benzoat
o de Intramus o de $1.8
estradiol cular estradiol 80
syntex
Día 1 Dispositi progest Vía $31.
vo de erona vaginal 200
progeste
rona
Día 7 o Se retira el dispositivo
Día 8 Prostagl 2 ml intramus
andina f2 cular $606
alfa 0
Día 8 Gonadotr 2 ml intramus
ofina cular $126
corionica 00
equina
Día 9 Benzoat 1 ml intramus benzoat
o de cular o de $188
estradiol estradiol 0
syntex
Día 10 Insemina Vía
ción vaginal $100
artificial. 000
Día 31 Se realiza palpación de las vacas trabajadas para detectar si hubo
(21 días preñes y así determinar el porcentaje de preñez que se obtuvo con el
después procedimiento realizado.
insemin
ación)

CONSOLIDACIÓN DE LOS ELEMENTOS.

Situaciones Alternativas
Hechos Contexto Personajes problemáticas de solución
Alimentación Suplementación Propietario Posible Balance de
alimenticia de la finca y ausencia de dietas para
basada profesional y proteína, y verificar
esencialmente trabajadores. minerales porcentajes
a base de esenciales. de suministro.
palmiste.
natalidad tasa de Zootecnista Deficiencias en Indagar en
natalidad profesional a nutrición y bancos de
cercana al 65% cargo. alimentación o proteína o
problemas ecografías
morfológicos. tras vaginales.
mortalidad Mortalidad en Zootecnista Posible Revisar
las crías del profesional a descuido en nutrición de
20% cargo y alimentación y crías y planes
trabajadores. enfermedades de sanidad.
de origen
parásitos.
Vacas vacías 10% de vacas Profesional Falta de Realizar
vacías por 2 encargado. protocolos protocolos de
años adecuados, sincronización
consecutivos. posible IATF.
 ausencia de
selenio

ANÁLISIS ECONÓMICO
En cuanto a costos de la técnica por parte del veterinario zootecnista que realiza
este procedimiento, indagando pude saber que un profesional como cien mil pesos
de mano de obra y unos ciento cincuenta mil incluyendo los medicamentos esto
pues cobrando económicamente ya que el valor puede ser relativo a según el criterio
del MVZ.

Pero este gasto y sacrificio se ve reflejado a mediano plazo ya que las crías que
nacen se semen garantizado de genéticas especializadas son de alto costo por su
valor genético del cual provienen, es allí donde el productor empieza a ver la
rentabilidad ya sea al momento de vender sus crías o al momento de la producción
de las mismas gracias al mejoramiento de la genética, al sacrificio y al esfuerzo
económico que se realizó tiempo atrás.

a) Debate grupal (pantallazos interacción en foro de construcción momento 4)

b) Conclusión grupal del estudio de caso (cada miembro debe tener
como mínimo 4 aportes).

 Se debe incluir en la explotación análisis periódicos de conversión de

alimentos para llevar un ritmo constante en la producción, pues en ocasiones
pueden existir agentes externos que pueden cambiar la calidad de los
alimentos, o el metabolismo de los animales y esto hace necesario la
utilización de herramientas como las pruebas de laboratorio para el análisis
de los rendimientos lo más cercano a la exactitud posible pues un día más o
un gramo menos puede marcar la diferencia entre el éxito o el fracaso.
NANCY NAYIBE CEBALLOS

Con respecto al tema de la nutrición tiene toda la razón, si tenemos en

cuenta es estado corporal de los bovinos en parámetros reproductivos
sabemos que un animal con un estado corporal de dos teniendo en
cuenta el rango de uno a cinco donde uno es muy bajo y cinco muy
bueno, es difícil alcanzar intervalos entre partos con
parámetros significativos y rentables, pues la nutrición juega un papel
sumamente importante en todo el desarrollo reproductivo y productivo de la
especie. LEIBER ANDRES PERDOMO

Principalmente vemos que es necesaria la asistencia técnica de un

profesional ya que las problemáticas que se presentan allí requieren de un
experto en la materia. Se analizan diversas problemáticas entre ellas el tipo
de alimentación que se está suministrando lo cual requiere de un balance de
dietas para animales en diversas etapas de producción. Observamos
ausencia de cuidado en estos animales ya que vemos altos porcentajes de
mortalidad y problemáticas en los nacimientos. Es necesario profundizar en
la problemática que se viene presentando en las vacas vacías ya que esto
representa una pérdida económica para el productor.. YEISON ANTONIO
ARGUELLO MONTOYA

En esta fase de ceba se busca que haya formación de tejido magro y poca
acumulación de grasa, lo cual se logra con una buena suplementación con
minerales, proteínas y agua de buena calidad. Es necesario llevar registros
de cada fase para saber su ganancia diaria de peso, tomar datos, hacer
registro de los mismos y analizarlos es la mejor vía para generar buenas
decisiones y así aumentaremos peso y ganancia para la empresa ganadera
Felipe Alberto Parrado Martínez

Una meta muy importante es reducir el índice de mortalidad ya que es del

20% entre las fincas que se manejan dentro de la región y saber administrar
la alimentación y ración por cálculo por animal ya que no veo que hay una
dieta balanceada JUAN DAVID QUIMBAYA
c) Informe final entregado por el grupo con la solución del caso seleccionado
y detallando en hoja adjunta el rol que cada miembro jugó en la solución del
caso escogido.

JUAN DAVID QUIMBAYA EVALUADOR

LEIBER ANDRES PERDOMO ENTREGAS
YEISON ANTONIO ARGUELLO REVISOR
MONTOYA
NANCY NAYIBE CEBALLOS COMPILADOR
FELIPE ALBERTO PARRADO ALERTAS
MARTÍNEZ
CONCLUSIONES:

 Es un trabajo que nos dejó mucha enseñanza ya que la actividad nos

complementa con los temas anteriores, por otro lado los análisis y desarrollo
de los temas y contextos de los artículos que nos abrieron debate para
solucionar de manera concreta dicha actividad. La situación que se nos
presento fue la des englobar las lecciones de los problemas que se presentan
a diario en los campos colombianos ya que se requiere de mucho tiempo
para analizar y desarrollar acciones a corto plazo.
 La parte de la economía es un sector muy importante ya que es la base
fundamental para desarrollar un buen sistema de producción, ya que nos deja
buena enseñanza de que una buena admiración de los bienes económicos e
infraestructura nos deja mucha enseñanza para realizar formulación de los
componentes básicos para iniciar una buena producción agropecuaria.

BIBLIOGRAFIA

 https://www.youtube.com/watch?v=j_EVkpxGvhw
 https://www.youtube.com/watch?v=21IrFhNMo8k
 https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-
inta_ganaderia46_inseminacion_ovina.pdf
 http://www.pbg.com.bo/index.php/espacio-tecnico/articulos/articulos-
generales-menu/1308-inseminacion-artificial-a-tiempo-fijo-en-bovinos