UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

INGENIERIA BIOTECNOLOGICA

INFORME DE DESARROLLO SOSTENIBLE: SALIDA PRÁCTICA AL

MUNICIPIO DE CHINACOTA

DOCENTE: JESUS ARTURO RAMIREZ SULVARAN

ESTUDIANTE:
CHRISTIAM CARDONA BERMUDEZ 1611319

SAN JOSE DE CUCUTA

2018
INTRODUCCION:

EL SIGUIENTE INFORME SOBRE LA SALIDA PRACTICA DE DESARROLLO

SOSTENIBLE SERÁ LA DE PODER INFORMAR SOBRE TODO LO RELACIONADO
A LOS AGRO ECOSISTEMAS ECOSISTEMAS NATURALES VISTOS EN LA
SALIDA, Y TRATAR DE DAR UN MAYOR CONOCIMIENTO SOBRE LA FINCA
VISITADA Y LA FINCA DE LA FEDERACIÓN NACIONAL DEL CACAO Y SU
ELABORACIÓN EN LA MISMA.

OBJETIVOS:

1- DAR A CONOCER LAS DIFERENTES ESTACIONES QUE VISITAMOS

2- EXPLICAR EN CADA ESTACION LAS CARACTERISTICAS

VEGETALES E INTERVENCION DEL HOMBRE.

3- LA FINCA COMO SISTEMA INTEGRAL

4- FINCA DE VILLA DIOSA (PRODUCCION DEL CACAO)

5- DAR CONCLUISIONES
1-ESTACIONES VISTAS

PRIMERA ESTACION: Los vados (municipio los Patios-Norte de Santander)

SEGUNDA ESTACION: Quebrada la honda (vía Chinacota)
TERCERA ESTACION: Finca villa san Carlos (chinacota)
CUARTA ESTACION: Finca villa diosa (vía el diamante)

2- PRIMERA ESTACION: LOS VADOS

La primera estación es la de los vados vía patios para chinacota, en esta estación se pudo
observar muchas cosas muy importantes, entre las cuales la más importantes es la del clima
es un aire seco por la altura en la cual se encuentra muy cerca al nivel del mar
aproximadamente 410 msnm. Y por tal motivo no tiene un clima de alta temperatura, factores
muy importantes como se al ver el suelo en erosión (img.1), factor que indica el calor que hay
en la zona y también se alcanza a notar que hay un suelo muy arcillo motivo por el cual en
esta zona hay muy poca vegetación, la poca vegetación se debe a poca vegetación capaz de
resistir este tipo de clima en los cuales los más representativo será el árbol de Nim típico de la
ciudad de Cúcuta, y el árbol del Cují y el Oiti.
En esta estación se observó que se tiene muy en cuenta el desarrollo económico mediante la
utilización del mismo suelo por ser arcilloso el cual usan los artesanos para la construcción de
material de arcilla típico de este municipio (img.2).

Img.1: los vados (erosión del suelo) Img.2 arcilla artesanal

SEGUNDA ESTACION: Q UEBRADA LA HONDA

La segunda estación es al de la quebrada de la honda vía chinacota, en esta estación se pudo

evidenciar cambios bruscos tanto a climáticas como de suelos, el clima en esta zona ya es
un poco húmedo se pudo evidenciar que ya había un poco más de vegetación y también que
el suelo es más rocoso no arcillo como la anterior estación, a esto se debe su poca
vegetación, se pudo observar que en este sitio en específico se está teniendo un control
natural del sitio porque está siendo cuidado por diferentes entidades, por su misma
sostenibilidad, alrededor de esta zona se pudo observar que se usa para la tala de árboles
algo que no se debería hacer, también a los aledaños de este sitio restaurantes y diferentes
cosas que afectan a la quebrada de la honda, en este sitio se pudo observar que tiene un
control de la medida del agua(img.3), y que también están arreglándolo paisajistamente
para visita turística(img.4).

Img.3: Medición del agua quebrada Img.4: Ayuda a la zona para sitio
Turístico
TERCERA ESTACION: SENDERO VILLA SAN CARLOS
La tercera estación fue la mejor estación para explicar cómo es un ecosistema y a la vez ver
un agro ecosistema que en que si diferencian que uno no tiene intervención del hombre y el
otro si, a medida que subíamos por el sendero se podía ir evidenciando el crecimiento de
flora por el sendero y también en algunos lugares en específicos algunas fincas aledañas a
este sendero, la primera parada de este sendero fue en una caseta(img.5), en donde
alrededor se podría evidenciar una cosecha de café y algunas musáceas las cuales estaban
alguna infectadas por algún tipo de hongo o bacteria en ese suelo, en este punto se puede
apreciar la mano del hombre en este sitio por aprovechamiento de sombra para el cultivo
del café, en este sector ya de chinacota un poco más arriba ya se evidencia el cambio de
clima, ya que este es un clima más fresco, y un suelo mucho más fértil para
aprovechar(img.6).

Img.5: Caseta para mirar cultivos Img.6: Cultivo de café y plátano

La segunda parada fue al frente de un pequeño riego de agua en el cual se podía evidenciar
como alrededor hay mucha vegetación, y un ejemplo clarísimo de una interacción
microbiana de mutualismo como lo es el liquen con una musacia, en esta parada se pudo
evidenciar como la vegetación crecía mucho por tener un buen clima y buen sector. (img.7)

Img.7: Caudal de agua, flora.

La tercera parada fue al frente de una finca en la cual tenía una moledora de café, y se podía
evidenciar que la misma cascarilla del café es reutilizable para compostaje, y esta finca
tenía una gran variedad de plantas ornamentales.(img.8).

Img.8: Molinero de café

la cuarta parada fue casi en la cima del sendero donde se podía evidenciar todo chinacota y
las montañas y algunas cabañas, en la cual comparamos como son los suelos y como están
mal aprovechados, en el cual se vio la tala de árboles, el mal uso de suelos para criadero de
caballos o yeguas, y se pudo observar como el suelo está muy mal por lo acido que es y no
sirve de alimento para nada, también se pudo observar como el sendero esta hecho a pura
pala por lo mismo para que no suban camiones y no dañen los mismos suelos, se pudo
evidenciar los horizontes del suelo y como las raíces se adhieren a estos.(img.9).

Img.9: Vista desde la punta del sendero, Comparacion de ecosistemas.

3-LA FINCA COMO SISTEMA INTEGRAL: Finca del señor Carlos

La visita a la finca del señor carlos fue el mayor ejemplo de como se puede emplear todo el
espacio de la finca y volverla que todo tenga que ver contodo, se pudo evidenciar desde la
llegada la variedad de espcies de cactus que este tiene(img.10), las variedad de plantas
ornamentales que tiene(img.11), luego mas adentrandonos al terreno como tal nos mostro
como tiene gran variedad de pastos de los cuales tambien usa de alimento, nos mostro su
huerta donde tiene animales como yeguas, burro, conejos, los caules esas heces de los
animales las usa como compostaje para el mismo cultio mezclandolas como lombrices o
bacterias para una mejor fijacion de los cutivos al suelo(img.12),

Img.10. Variedad de cactus

Img.11. Plantas ornamentales. Img.12. lombricultivo.

También pudimos observar cómo se aprovecha al máximo el espacio como por ejemplo
utilizo un lugar para siembra de plantas comestibles como lo son cilantro, cimarrón,
papaya, tomate, caña de azúcar, y otras en general (img.13.).

Img.13. cultivo de plantas alimenticias

Al ir adentrándose más a la parte de abajo vimos la gran variedad que tiene de pasto el cual
según nos contaba el señor don Carlos era muy beneficioso porque tal pasto contenía casi el
8% de proteína(im.14) y esta sería utilizada para alimento de animales presentes en la finca,
y otras tipos de pastos que producían pero mas poco, también pudimos evidenciar a las
partes de la cima, un lugar característico que el mismo fue el autor de sembrarlo llamo el
árbol del Oiti muy característico el cual genera cosas importantes para él, en esta finca se
puede evidenciar como el señor utiliza todos los recursos presentes para generar menos
costos, y esto se debe que el alimento que le da a los animales es proveniente de la misma
finca, y los animales proveen el compost para las mismas plantas, también esta finca ha
sido punto de estudio para el Sena del cual nos cuenta que un practicante hizo estudios e
hizo un agro plus(img.15) del cual ellos utilizan, entonces la pregunta es ¿eso está bien?,
como biotecnológico creo que esos estudios son erróneos y posiblemente el agro este mal
hecho y por eso algunas zonas están mal, como biotecnológico buscaría una mejor solución
a esos problemas de hongos o bacterias que dañen a estos cultivos y métodos rústicos.

Img.14. pasto Img.15. Agro plus

4-FINCA DE VILLA DIOSA (PRODUCCION DEL CACAO)
La finca villa diosa es una finca en la cual se está hacednos la producción del cacao a través
de injertos o clonación de caco criollo, porque el mismo está siendo atacado con una plaga
(img. 16), dicha plaga se quiere atacar con otro hongo patógeno de igual manera esta plaga
también afecta al cultivo de café el cual se ve afectado en esta zona por un animalito que
entra a este fruto y no lo deja crecer (img.17).

Img.16: Cultivo de café afectado Img.17: Fruto afectado por plaga

En esta finca nos explicaron todos los procedimientos para poder hacer una propagación del
cacao y lo importante que es volver a tener este cacao 100% puro para a producción, este
procedimiento consiste en hacerle injertos a ramas del cacao criollo que sigo todavía bueno
(patrón) y mezclarlos con yemas vegetativas, para dar crecimiento a una nueva rama y está
a la vez un nuevo fruto y este árbol será llamado clon(img.18), y este dicho clon es el
utilizado y producido por esta finca y está siendo tratado al ser más resistente a esta
plaga(img.19).
 Img.18: Propagación del cacao Img.19: Informativo de nuevo cacao
CONCLUSIONES:

1. En esta salida práctica se puede evidenciar la importancia que tiene el clima y los
suelos en los cultivos agrícolas y estos a su vez en los ecosistemas, para dar un
mejor uso de todos recursos tanto naturales como agrícolas de estos sectores.

2. Se puede concluir que usar la granja como un sistema integral es una gran ayuda
económica para todo tipo de granja, porque la relación cultivos-animales generara
menos perdidas dado a que mientras una le provee alimentos a los animales, ellos le
dan el compost necesario para la resistencia a muchas cosas a los cultivos.

3. La propagación del cacao es muy importante para mantener esa tradición y los
métodos usados ayudan a una mejor resistencia a mejores plagas, el ingeniero
biotecnológico debería intervenir en estos estudios para darle a la finca un mejor
manejo de todos los recursos que se han visto, para dar un mejor resultado que
serían: mejorar la economía, y mejorar la calidad del producto.