TEORIAS DE LA ORGANIZACIÓN

PORTA FOLIO DIGITAL

SOLY YAZMIN ARIZA CUBIDES

OLGA LUCIA BAQUERO CRISTANCHO

PEDRO MANUEL BELLO BELTAN

TANIA LUZ BARROS LLINAS

OSCAR LEONARDO AVILA ROMERO

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

AÑO 2017
 INDICE

1. INTRODUCCIÓN

2. OBJETIVOS

3. PRESENTACIÓN EQUIPO

3.1 Soly Yazmin Ariza Cubides

3.2 Olga Lucia Baquero Cristancho

3.3 Pedro Manuel Bello Beltrán

3.4 Tania Luz Barros Llinas

3.5 Oscar Leonardo Ávila Romero

4. CUADRO SINÓPTICO

4.1 Cuadro Sinóptico Soly Yazmin Ariza Cubides

4.2 Cuadro Sinóptico Olga Lucia Baquero Cristancho

4.3 Cuadro Sinóptico Manuel Bello Beltrán

4.4 Cuadro Sinóptico Tania Luz Barros Llinas

4.5 Cuadro Sinóptico Oscar Leonardo Ávila Romero

5. CUADRO GRUPAL

6. ENSAYO

7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA
 1. INTRODUCCION

El presente trabajo es el inicio de la creación de un portafolio digital el cual

busca evidenciar un proceso de investigación formativa en el cual lograremos los

objetivos del aprendizaje; donde encontramos la presentación de cada uno de

los integrantes.

La teoría de las organizaciones en sin duda una materia importante en los

campos administrativos de una sociedad porque permite organizar, diferenciar,

argumentar, constituir e implementar una excelente organización empresarial,

basados en enfoques de las diferentes teorías.

Elegimos la empresa Alpina debido a su gran alcance y calidad en el mercado

colombiano demostrando que con su organización, dirección, coordinación y

control de sus procesos y calidad de sus productos se adaptan a la teoría

sistémica de Adam Smith, logrando grandes satisfacciones de los clientes y en el

mercado nacional e internacional y obteniendo en el año 2000 la certificación

ISO 9001 de alta calidad siendo la primera empresa acreditada en el sector.

Es para nosotros el estudio de estas teorías al igual que de la empresa Alpina un

motivo de aprendizaje cooperativo y eficiente, dando a una parte práctica y otra

teórica ideal para un buen funcionamiento y análisis de las empresas en las

cuales trabajamos.
 2. OBJETIVOS

 Diseñar colaborativamente un cuadro sinóptico cuya estructura es una escala

horizontal que permite evidenciar comprensiones de las teorías aplicables a

las organizaciones, mostrando ideas principales y secundarias.

 Desarrollar los temas que contendrán el portafolio digital.

 Construir y realizar un portafolio digital según las instrucciones del tutor.

 Elaborar las competencias científicas que cada uno de nosotros necesitamos

en nuestra vida laboral.

 Promocionar la autonomía del estudiante y el pensamiento crítico reflexivo.

 Proporcionar buenos hábitos cognitivos y sociales del alumno.

 Tener un gran componente motivador y de estímulo para los estudiantes y van

comprobando rápidamente esfuerzos.

 Contar desde el principio con los criterios con los que serán evaluados los

estudiantes.
 Permitir resolver problemas y desarrollar actividades que le permitan a os

estudiantes medir la capacidad del estudiante en una situación.

 Elaborar el portafolio es un producto único, original y personalizado, por lo que

no hay dos iguales.

 Innovar lleva a mantener una empresa durante varias décadas.

 Tomar en cuenta que la calidad, servicio y competitividad son puntos

principales para el éxito.

 Registrar como valor principal el liderazgo como un estilo de trabajo.

 Manifestar que un cliente es el punto inicial de todo nuestro trabajo.

 Proceder con honestidad y respeto hacia la visión y la misión de una empresa.

 3. PRESENTACION DEL EQUIPO

3.1 Soly Yazmin Ariza Cubides

Mi nombre es SOLY YAZMIN ARIZA CUBIDES, estudiante de Economía,

soy casada tengo dos hijos empleada de una entidad financiera, con muchas
ganas de culminar mi carrera para poder tener mejores oportunidades dentro
de la misma.

El portafolio digital me parece una herramienta moderna, eficaz e interactiva

para los estudiantes de la materia Teoría de las organizaciones donde se
puede encontrar más rápido y de forma agradable los temas y conceptos de la
materia.
3.2 Olga Lucia Baquero Cristancho

- Soy Estudiante de
cuarto semestres de
Contaduría Pública.

- Trabajo en la
compañía de Condes SAS
como Analista administrativa,
llevo 10 años.

- Casada con dos hijos.

- Nacida en Bogotá.

- Técnico en Contabilidad, Administración de Empresas.

- Mi mayor reto es ser profesional en Contaduría Pública.

3.3 Pedro Manuel Bello Bernal

Soy estudiante de Administración de empresas (3 semestre), tengo 32

años, soy una persona con habilidades y destrezas, con una capacidad de

empoderamiento, soy un hombre de negocios que frecuentemente toma riesgos

al hacerlo, un hombre comprometido a encontrar soluciones siempre a los

problemas, un hombre con planes, visión y sueños, que sabe de la importancia

y entiende la necesidad del trabajo en equipo.

Quiero dar la bienvenida a este portafolio digital correspondiente al módulo de

Teoría de las organizaciones, instrumento que combina las TIC, con el

propósito de dar seguimiento al proceso de aprendizaje, Proceso que podemos

decir que debe ser de calidad si existe coherencia entre sus componentes.

Estos componentes se relacionan en unidad dialéctica y por tal razón, para que

el proceso sea eficaz cada uno de estos componentes debe poseer altos

niveles de calidad.
En el presente trabajo, específicamente se presentan argumentos de cómo el

portafolio digital contribuye a mejorar la calidad del proceso de evaluación del

aprendizaje sirviendo de plataforma para la innovación de conjunto entre

estudiantes y profesores mediante la retroalimentación mutua.

3.4 Tania Luz Barros Llinas

Soy Tania Luz Barros Llinas, estudiante de 3º semestre de

Administración de Empresas de la ciudad de Barranquilla, soy casada, tengo

dos hijos, trabajo en Olímpica S.A como supervisora de cajas y me complace

pertenecer a este grupo de teoría de las organizaciones y espero poder

compartir con ustedes mis conocimientos por este medio y aprender a la vez

con ustedes.
3.5 Oscar Leonardo Ávila Romero

Presento un cordial saludo a los compañeros integrantes del portafolio

grupal, mi nombre es OSCAR LEONARDO AVILA ROMERO, Tengo 30 años,

soy medio veterinario de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia,

actualmente curso 3 semestre de Administración pública, carrera que me llena de

mucho entusiasmo para aprender y poder realizar una gran labor en mi trabajo

como alcalde del municipio de Combita Boyacá.

El portafolio digital representa para mí una bonita alternativa de aprendizaje e

integración en equipo por medio de recopilación de documentos que pueden

mostrar diferentes aspectos globales o parciales de una persona en forma digital,

además se pueden usar diferentes alternativas de conocimiento como videos,

audio, imágenes, textos, etc

 4. CUADROS SIPNOTICOS

4.1 Cuadro sinóptico Soly Yazmin Ariza Cubides

Fuentes de Era del vapor,

Energía Carbón, algodón.

Área de Inglaterra: Europa-Bélgica y Francia

Expansión fuera de Europa: EE.UU. y Japón

Tendencia Innovación técnica y mecanización

Revolución
Industrial Agentes Técnicos experimentados
1760-1830

Mano de Trabajadores no experimentados

Obra

Principales Tejedoras e hiladoras mecánicas,

Innovaciones e
Inventos maquina a vapor y ferrocarril.

Estudio de la economía como sistema

Concepto de orden natural
Adam Smith teoría del valor, problemas teóricos
La causa y la medida del valor, valor y coste
De producción, crecimiento y división del
Trabajo

Teoría de la población, formulaciones

Escuelas Thomas Malthus formulaciones sucesivas. ley de los
De las rendimientos secreciones de la tierra
Economía orden natural y la intervención del estado
Clásica
Teoría del valor, formulación y problemas
David Ricardo planteado, extensión al modelo de dos
Bienes el papel del tiempo y la espera, la
Medida invariable del valor.

John Stuart Mill Contribuciones teóricas fundamentales,

Economía positiva y economía normativa
 Leyes de la distribución; controversia sobre
La doctrina.

Originado por el alemán Ludwing Von Bertalanffy.

Debido a sus trabajos durante los años 1950 y 1968
Sus propósitos es generar teorías y formulaciones para ser
Aplicadas en la realidad empírica

Tipos de Sistemas

Se componen de equipos
Físicos o concretos de maquinaria, objeto y
Cosas reales.

Se componen de conceptos,
Administración Abstractos o filosofías, planes e ideas
Sistemática conceptuales muchas veces solo existen
En pensamientos de
Personas

Sistemas cerrados no
Naturales presentan intercambio
Con el medio ambiente
4.2 Cuadro sinóptico Olga Lucia Baquero Cristancho

- Artesanías
- Burguesía con capacidad
Inglaterra - Materia prima
- Medios de transporte
- Mercados coloniales

- Adelanto tecnológico
- Mejor calidad
Revolución Máquina - Mayor Productividad
Industrial - Menor costo
- Menor tiempo

TEORIAS - Reemplazo por máquinas

- Cambia la relación
Hombre Patrón - Obrero
- Migración rural
- Falta de producción
Agrícola
DE LAS
- Teoría del Valor
Adam Smith - Teoría de la Distribución
- Teoría del Trabajo
Escuela Thomas
ORGANIZACIONES Economía Mateus - Teoría de la población

Clásica David - Ventaja Comparativa

Ricardo - Libre Comercio

Jean
Baptiste Say - Ley de Mercados

John Stuart - Sustitución de la obra

Mill - La riqueza de las Naciones

Jeremías - La acción del Estado es

Bentham innecesaria
- Respaldo de la competencia
Sin restricciones

Administración Cerrados - No tienen interacción

Sistemática
- Entradas
- Proceso de Transformación
Abiertos - Retroalimentación – Salida
 NUEVA
4.3 Cuadro sinóptico Pedro Manuel Bello PARA TRANSPORTE
MENTALIDAD
MAQUINA DE VAPOR EMPRENDEDORA
DE MERCANCÍAS Y
AUMENTO EN LA
1ra ETAPA:
REVOLUCION PERIODO DE GRANDES CAPACIDAD DE
INGLATERRA 1750 - FERROCARRIL
INDUSTRIAL TRANSFORMACIONES A PRODUCCIÓN.
1840
NIVEL TECNOLOGICO,
ECONOMICO, SOCIAL Y NACIMIENTO DEL
CULTURAL PROLETARIADO
DINAMO
2da ETAPA: FRANCIA,
RUSIA, EEUU, ALEMANIA NUEVAS FUENTES
1880 - 1914 MOTOR DE EXPLOSION DE ENERGIA:
PETROLEO Y
ELECTRICIDAD
SE REMPLAZO EL TRABAJO
ARTESANAL Y MANUAL POR AUTOMOVIL OBREROS EN
LA INDUSTRIA Y LAS LAS INDUSTRIAS
ACTIVIDADES
MANUFACTURERAS
ADAM SMITH (1723- PRINCIPAL OBRA: LA RIQUEZA DE LAS NACIONES
1790)

ROMPEN LAS DAVID RICARDO TEORIA: SOBRE LOS PRINCIPIOS DE ECONOMIA

BARRERAS DEL (1772-1823) POLITICA Y TRIBUTACION
FEUDALISMO
COMO SISTEMA
ECONOMICO

JEAN BAPTISTE SAY LEY DE SAY: LA OFERTA CREA SU PROPIA

TEORÍA DEMANDA. TEORIA SUBJETIVA DEL VALOR
ESCUELAS DE (1767-1832)
DE LAS
PENSAMIENTO
ORGANI
ECONOMICO
ZACION ESCUELAS DE MODERNO
ES ECONOMIA
CLASICA EL CRECIMIENTO DEMOGRAFICO ES MAYOR QUE EL DE LOS
MARCAN EL INICIO Y
MEDIOS DE SUBSISTENCIA AFECTADOS POR LA LEY DE
EL AUGE DEL
RENDIMIENTOS DECRECIENTES
CAPITALISMO COMO
SISTEMA
ENTRADA DE INFORMACION
PROCESAMIENTO DE
PROPONE UNA NUEVA FORMA DE ECONOMICO THOMAS MALTHUS
(1776-1834) INFORMACION
ANALIZAR LA ORGANIZACION

JOHN STUART MILL

(1806-1873) PRINCIPAL OBRA: PRINCIPIOS DE ECONOMIA POLITICA
ADMINISTRACION
SISTEMATICA RECONOCE LA IMPORTANCIA DE
LAS RELACIONES ENTRE LAS
PARTES PARA ALCANZAR UN
PROPOSITO

4.4 Cuadro sinóptico Tania Luz Barros Llin
Proceso de transformación económica,
social y tecnologica.
Revolución
Industrial Dio inicio en la segunda mitad del siglo
XVIII en el Reino Unido y concluyó entre
1820 y 1840.
Dio inicio al uso de la maquinaria industrial
Ayudó a desarrollar el transporte
La Escuelas de Escuela de pensamiento económico, cuyo
Administración Economía principales exponentes son Adam Smith
Clásica Jean-Baptiste Say y David Ricardo.
como ciencia
Buscaban fundamentar sus conceptos y
leyes naturales mediante el conocimiento
empírico o de la realidad.
Foco de atención son los grupos y clases
de individuo.
El sistema es un todo organizado; un
conjunto de partes que forman un todo
Administra complejo o unitario.
ción Sistemas físicos, conceptuales, cerrados y
Sistemática abiertos
Características del análisis sistemático
Modificó todos los aspectos de
la vida cotidiana y llegó a
multiplicar las riquezas y la renta
per capita.
En este período se extendió a
gran parte de Europa occidental
y Norteamérica
Ante la necesidad de crecer la
enonomía desarrollo la
comunicación mediante vías
férreas
Ferrocarriles, barco de vapor,
carreteras y canales se llevaron
a cabo gracias a esta revolución.
La Riqueza de las naciones.
Título de la obra de Adams
Smith que se toma como
comienzo de la escuela en
1776.
El aumento en la riqueza era
conceptualizado debido a la
generación de lo que desde los
tiempos de los fisiocratas se
llamaba Plusvalía.
Estudia lo que determina los
salarios recibidos por los
trabajadores en general; o que
ocasiona que la tasa de
ganancia suba o baje.
Los sistemas existen dentro de
sistemas, los sistemas son
abiertos. Las funciones de un
sistema dependen de su
estructura.
Punto de vista sistematico,
enfoque dinamico,
multidimensional,
multimotivacional, probabilistico.
4.5 Cuadro Sinóptico Oscar Leonardo Ávila Romero
 5. CUADRO SIPNOTICO GRUPAL

REVOLUCION ESCUELAS DE LAS ADMINISTRACIÓN TEORIA

INDUSTRIAL ECONÓMICAS SISTEMÁTICA CLÁSICA
CLÁSICA CIENTÍFICA

CLASES DE
ADAM SMITH OPERATIVO ADMINISTRAVO
SISTEMAS
IDEAS DE LA S
FISIOCRACIA
IDENTIFICA AL
INDIVIDUO QUE
TRANSFORMACION TAYLOR
SE MUEVE POR ABIERTO FAYOL
DE LOS AMBITOS: CERRADO CLASIFICACION
INTERESES
POLITICOSSOCIAL DEL TIEMPO
ADMINISTRATIVOS PARTICULARES ORGANIZAR
ECONOMICOS PLANEAR
DIRIGIR
CONTROLAR
FORD
INTERACTUAN
TOMAS NO MEJORAS LA
PERMANENTE
MATHEUS TIENE BORALES
MENTE CON EL
PRODUCION LOS RECURSOS INTERA PARA EL
MEDIO
EN MASA TIENE UN LIMITE CCION TRABAJADOR
EXTERNO
CAMBIA TEORIA DE
RELACION RENTA
PATRON
OBRERO
JUAN BAPTISTE SAY
COMPORTAMIENTO LEY COMPONENTES
DE LA OFERTA Y
DEMANDA

ENTRADAS
DAVID RICARDO LOS
RECURSOS TIENEN UN
LIMITE TEORIA DE LA
RENTA ECONOMICA PROCESOS DE
TRANSFORMACION
 6. ALPINA

6.1 Su historia

Fue creada en 1945, en una casa grande en Sopo donde funciono la primera

planta; recogían la leche en haciendas vecinas en cantinas de 55 litros que los

mismos fundadores (Goggel y Banzinger) importaron de Europa.

En la década de los 50 con un préstamo bancario compraron un terreno de 7

fanegadas donde se construyó la primera planta industrial para el desarrollo de los

derivados lácteos como yogurt y Kumis; desde entonces Alpina ha vivido una

cultura de calidad confianza e innovación.

En los 80s, Alpina amplio su enlace geográfico en Colombia, fue pionera en la

industria lechera implementando un esquema de pago por calidad de la leche.

Se establece en los mercados internacionales en el año 95 vía exportaciones,

desarrolla tecnología de empaques asépticos obtiene premios como exportador.

En el 2000 recibe la certificación ISO 9001 por su planta de producción en

Facatativá; se convierte en la primera compañía de lácteos en obtener este premio

ratificando sus altos y estrictos controles de calidad.

En los últimos años Alpina identifica sus 7 desafíos para su sostenibilidad y la de

su entorno, y con esto estructura su estrategia de sostenibilidad con visión de

negocio.

Inicia construcción de la primera planta de producción de Alpina Foods en el

estado de New York.

6.2 Misión

Ser una empresa innovadora, eficiente y responsable, que produce y comercializa

productos lácteos de calidad garantizada, a través de una cultura de servicio y

crecimiento, aportando al desarrollo de la industria nacional y contribuyendo a una

alimentación saludable de nuestros clientes.

6.3 Visión

Alpina tiene la visión de ser la empresa líder en innovación de productos

alimenticios saludables, de mayor preferencia a través de una organización ligera,

eficiente, sólida y comprometida.

6.4 Organigrama

JEFES DE
GERENCIA GERENCIA GERENCIA GERENCIA GERENCIA
PRODUCCION
ALPINA ALPINA ALPINA ALPINA ALPINA
COLOMBIA VENEZUELA ECUADOR E.E.U.U INTERNACIO
NAL
6.5 Objetivos

- Demostrar que el consumidor es el punto de partida.

- Tener en cuenta que el éxito se fundamenta en la calidad, servicio y

competitividad.

- Valorar que los colaboradores e imagen son factores generadores de éxito.

- Reconocer que el estilo de trabajo está basado en liderazgo y en equipos

autodirigidos.

- Actuar con responsabilidad, respeto y honestidad de acuerdo con la misión y

visión de la Compañía.

- Identificar que la principal fuente de renovación es la innovación

permanente.

- El desafío es ser una organización ágil, eficiente y flexible.

6.6 Estrategias

La estrategia diferenciadora de Alpina se basa en el desarrollo y promoción

de productos de alta calidad, que se caracterizan por ser saludables, nutritivos y

atractivos. Esto se logra con mucha investigación e innovación acompañado de

una estructura organizacional orientada al mercado. Las integraciones hacia atrás

sobre la cadena productiva le permiten ampliar los márgenes aún más, generando

una ventaja competitiva más fuerte. Alpina es la marca más reconocida del

consumidor colombiano en alimentos, caracterizado por su calidad e innovación.

Lo cual es aprovechado por la compañía con el lanzamiento de nuevos productos.

Las bebidas lácteas es la categoría más representativa, cubriendo alrededor del

45% de las ventas totales.

Alpina utiliza esta estrategia aumentando su material POP, pautas publicitarias,

ofertas y obsequios de sus productos ya existentes y reconocidos con el fin de

incrementar sus ventas y ponderadas en el mercado actual.

La compañía es líder en innovación y tecnología por ende está constantemente

creando productos que satisfagan las necesidades y deseos cambiantes de los

consumidores, expandiendo así toda su línea de productos.

6.7 Estructura Organizacional

La teoría con la que estamos de acuerdo el grupo de trabajo es con la

sistemática como la define Adam Smith, como un conjunto de partes relacionadas

entre sí, el estudio de la economía como sistema, teoría del valor, problemas

teóricos, la causa y la medida del valor, valor y coste de producción, crecimiento y

división del trabajo.

6.7.1 Las teorías que actualmente aplica la empresa

La teoría de la administración sistemática busca la eficiencia con métodos

adecuados para poder obtener un resultado satisfactorio.

Según esto la empresa Alpina actualmente aplica teorías de organización,

dirección, coordinación y control de sus procesos y calidad de sus productos.

Alpina es una compañía comercial de distribuidores independientes que no fijan

metas exactas u obligatorias. Es así que brinda a sus empleados espacios para

que aprendan a manejar sus tiempos de trabajo para lograr un resultado efectivo;

es una organización inteligente que logra prosperidad colectiva de manera

persistente.

6.7.2 Las evidencias que se encuentran dentro de la empresa para asegurar la

aplicación de esta teoría.

Inicialmente empezó como una fábrica de artesanos industriales, creadores

de la primera planta industrial, se han profesionalizado en la administración de la

compañía, los accionistas antiguos y nuevos, empoderan la administración y

redimensionan el negocio pasando de ser una empresa familiar a convertirse en

una compañía con prácticas globales.

6.8 El impacto de la aplicación de esta teoría en la organización.

Las ventas de la compañía pasan de US$200 MM a US$550 MM. Desarrollo

del concepto de evolución alimentaria, presentando al mercado nuevos productos

funcionales de alto valor agregado que aportan al bienestar de los consumidores,

definición de nuevos focos estratégicos, crean una fundación que demuestra

responsabilidad corporativa.

7. BIBLIOGRAFIAS

 https://www.gestiopolis.com/teoria-organizacion-estructuras-

organizacionales/

 http://www.monografias.com/trabajos36/teoria-organizacion/teoria-

organizacion2.shtml#histor

 https://es.wikipedia.org/wiki/Estructura_social

 https://es.wikipedia.org/wiki/Revoluci%C3%B3n_Industrial

 http://www.profesorenlinea.cl/universalhistoria/RevolucionIndustrial.htm

 http://enciclopedia.us.es/index.php/Revoluci%C3%B3n_industrial#Alema

nia_y_otros_pa.C3.ADses

 https://es.wikipedia.org/wiki/Econom%C3%ADa_cl%C3%A1sica

 http://escuelasdelpensamiento.blogspot.com.co/p/es-clasica.html

https://es.slideshare.net/veloz91/la-escuela-clasica-economica

 https://prezi.com/lctykez4_i3f/escuela-sistematica-de-la-administracion/
 https://es.slideshare.net/migueli_n/teora-sistemtica-

presentation?next_slideshow=2

 http://teoriasad.blogspot.com.co/2012/04/representantes-teoria-

cientifica.html

 http://teorias-administrativa.blogspot.com.co/2012/02/blog-post.html

 https://www.google.com.co/webhp?sourceid=chrome-

instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=teoria+clasica+cientifica&*

 https://www.clubensayos.com/Negocios/Ensayo-De-Alpina/1157314.html

 http://alpina1027.blogspot.com.co/2016/09/organigrama.html

 http://www.alpina.com.co/quienes-somos/historia/