INTRODUCCIÓN

Los sólidos se dividen en dos categorías: cristalinos y

amorfos. El hielo es un sólido cristalino que posee un
ordenamiento estricto y regular, es decir, sus átomos,
moléculas o iones ocupan posiciones específicas.

Gracias a la distribución de estas partículas en el

sólido cristalino, las fuerzas netas de atracción
intermolecular son máximas. Las fuerzas que
mantienen la estabilidad de un cristal pueden ser
iónicas, covalentes, de van der Waals, de puentes de
hidrogeno o una combinación de todas ellas.

Un sólido amorfo, como el vidrio, carece de un

ordenamiento bien definido y de un orden molecular
repetido.

Una celda unitaria es la unidad estructural básica que

se repite en un sólido cristalino.

1
 FUNDAMENTO TEORICO
Los sólidos se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se
debe a que las partículas que los forman están unidas por unas fuerzas
de atracción grandes de modo que ocupan posiciones casi fijas.

En el estado sólido las partículas solamente pueden moverse vibrando u

oscilando alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse
trasladándose libremente a lo largo del sólido.

Las partículas en el estado sólido propiamente dicho, se disponen de

forma ordenada, con una regularidad espacial geométrica, que da
lugar a diversas estructuras cristalinas.

Al aumentar la temperatura aumenta la vibración de las partículas:

Los sólidos se clasifican como cristalinos o amorfos:

o Los sólidos cristalinos son sólidos verdaderos, las partículas existen

en un patrón regular, tridimensional, denominado red cristalina.
o Los sólidos amorfos no tienen una estructura microscópica regular
como los sólidos cristalinos. En realidad su estructura se parece
mucho más a la de los líquidos que a la de los sólidos.

El vidrio, el alquitrán, los polímeros de alta masa molecular como el

plexiglás son ejemplos de sólidos amorfos.

Los sólidos son denominados “fases condensadas”, las partículas están

próximas entre sí, de forma que interaccionan fuertemente
características de sólidos:

o Tienen formas definidas (son resistentes a la

deformación)
o Son prácticamente incompresible.
o Normalmente tienen densidades más elevadas
que los líquidos.
o No son fluidos
o Se difunden solo muy lentamente a través de los sólidos.
o Tienen disposición ordenada de partículas que están muy próximas
entre sí; las partículas solo poseen movimiento vibracional.

2
Propiedades del Estado Sólido
 Punto de Fusión (Punto de congelación)

Es la temperatura a la cual sus fases sólidas y liquidas coexisten en

equilibrio.

Congelación

Liquido Sólido

Fusión

El punto de fusión de un sólido es el mismo punto de congelación de su

líquido.

El punto de fusión normal de una sustancia es su punto de fusión a 1 atm

de presión.
 Sublimación y Presión de Vapor de Sólidos

Cuando algunos sólidos, se vaporizan a presión atmosférica sin pasar por

el estado líquido, se dice que se “subliman”, como por ejemplo el yodo y
el dióxido de carbono.

Los sólidos exhiben “presiones de vapor “al igual que lo hacen los líquidos,
pero generalmente tienen presiones de vapor mucho menores. Los
sólidos con presiones de vapor altas subliman fácilmente.

El proceso contrario, por el cual el vapor se solidifica sin pasar por el

estado líquido, se llama “deposición”.

3
 PARTE EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO Nº 01
OBTENCION DE CRISTALES DE SULFATO DE COBRE
Materiales

 Un tubo de ensayo

 Una caja Petri

 Mechero de Bunsen

 Sulfato de Cobre (reactivo) (CuSO4) (3,5g)

4
Procedimiento Experimental

 Preparar la solución saturada de sulfato de cobre de la siguiente

manera: colocar 3,5g de sulfato de cobre en un tubo de ensayo,
agregar 5ml de agua destilada.

 Calentar la solución hasta la ebullición.

 Inmediatamente verter esta solución a la caja Petri.

5
  Anotar dentro de cuánto tiempo aparecen los primeros cristales.

 Esperar hasta que se formen los cristales más representativos.

 Observar los cristales con ayuda del microscopio.

Datos y Observaciones

 Al mezclar el agua con el sulfato de cobre (CuSO4) se disuelve

rápido y no se observa reacción alguna.
 Se tiene que esperar largo tiempo para que todo el sulfato de
cobre (CuSO4) se cristalice.
 Lo que se observa es que al hacer hervir la solución se vuelve de
color azul claro, y luego de colocarlo en la caja Petri, al cabo de
1min 30seg aparecen los primeros cristales.
 Aparición de los cristales más representativos en promedio es de
35 a 40 minutos.

6
Conclusiones del Experimento

 Del experimento se pudo comprobar la cristalización del sulfato de

cobre (CuSO4).

 Se obtuvo buen resultado en el experimento.

 Al mezclar Sulfato de Cobre con agua tenemos la siguiente
reacción:

CuSO4 (s) + 5 H2O (l) → CuSO4·5H2O (s)

 Según la reacción, lo que se estaría obteniendo es Sulfato de

Cobre Penta-hidratado en estado sólido.

7
 EXPERIMENTO Nº 02
DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE FUSIÓN: MÉTODO DEL TUBO
CAPILAR.

Materiales
 Un tubo capilar

 Un termómetro

 Mechero de Bunsen

 Muestra problema.

 Soporte

 Rejilla

8
Procedimiento Experimental

 Se llena la parte inferior de un tubo capilar con la muestra

problema (que debe estar pulverizada y seca). La columna de
sustancia dentro del tubo debe tener 4 – 5 mm. Con el hilo colocar
el capilar al termómetro de manera que el bulbo termometrito y la
sustancia problema queden a la misma altura.

 Sumergir el sistema en un vaso de precipitado pequeño

conteniendo agua (si el punto de fusión de la muestra es menor
que 100ºC).

 Someter a calentamiento empleando llama pequeña, para que

el calentamiento sea uniforme.

9
  Observar tanto la temperatura de escala termométrica como el
aspecto que presenta la muestra dentro del capilar.

 Observar tanto la temperatura de escala termométrica como el

aspecto que presenta la muestra dentro del capilar.

 Anotar la temperatura a la que aparece la primera gota de

sustancia liquida (temperatura inicial).

 Mantener el calentamiento y anotar la temperatura registrada

cuando toda la sustancia este liquida (temperatura final).

 Se saca el promedio de ambas temperaturas.

Datos y Observaciones

 Debemos estar bien atentos cuando observamos mientras la

sustancia sólida esta puesta en el calentamiento para anotar la
temperatura a la que aparece la primera gota de sustancia
liquida, también para cuando toda la sustancia este
liquida(temperatura final).

 Temperatura a la cual aprese la primera gota (Inicial, 76ºC.)

 Temperatura a la cual toda la sustancia está líquida (Final, 90ºC.)

10
 Temperatura promedio:
(76+90)/2 = 78ºC

 En el tubo queda una sustancia de color blanco, y cuando lo

palpamos sentimos como algo grasoso, de aspecto parecido a la
cera.
Conclusiones del Experimento

 Con este experimento calculamos la temperatura de fusión

cuando empieza a ser líquido y cuando todo se convierte en
líquido de la sustancia sólida.

 Gracias a este experimento también aprendimos un método de

cómo hallar la temperatura de fusión de los sólidos ya que no es la
única.

11
 EXPERIMENTO Nº 03:
DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE SÓLIDOS.

Materiales

 Una probeta graduada 25ml.

 Granallas de plomo y zinc.

Procedimiento Experimental

 Medir el volumen de algunas sustancias sólidas por desplazamiento

de agua.

 Coloque unos 15ml de agua destilada en una probeta graduada

de 25ml y anote el volumen.

 Pese unas granallas de zinc y plomo en una balanza de

decigramos.

ZINC PLOMO

 Anote la masa.

12
  Transfiera esta masa pesada de este metal a la probeta graduada
que contenga la cantidad medida de agua, golpeamos
ligeramente la probeta para eliminar las burbujas de aire.

ZINC PLOMO
 La diferencia de este volumen y el volumen original de agua es el
volumen de la muestra del metal que peso.

 Calcular la densidad del metal.

Datos y Observaciones

 Volumen del agua en la probeta con el zinc es 15,65 ml

 Volumen del agua en la probeta con el plomo es 15,80 ml

 La masa de las granallas de zinc es 4,5 g

 La masa de las granallas de plomo es 9 g

 Debemos ser bien exactos en la medidas hechas ya sea en la masa

y en los volúmenes.

13
Cálculos y Resultados

 Volumen que ocupa el zinc en la probeta: 0,7 ml

 Volumen que ocupa el plomo en la probeta: 0,8 ml

 Para calcular la densidad del zinc:

M
D
V

 Hallando la densidad del zinc:

D = 6,92 g/ml.

 Hallando la densidad del plomo:

D = 11,25 g/ml.

14
 CONCLUSIONES GENERALES
 La forma de distribución de sustancias sólidas en la naturaleza, es
realmente variada; así como, la forma física de sustancias como
sales que muestran en sus cristales una armoniosa formación. Como
la variedad en valores de algunas propiedades físicas; por ejemplo
el ácido esteárico tiene temperatura de fusión mucho menor que
el sulfato de cobre esta forma también nos da una información de
cómo puede que reaccione frente otra sustancia y así poder
predecir la aparición de ciertos compuestos ajenos a nuestro
producto final.

 La gran variedad de sustancias sólidas lleva a crear variados

métodos de estudio de dicho estado por esto se han catalogado
de forma geométrica que sea más sencilla.

 Sabemos que la cristalización depende de la solubilidad y esta a su

vez, de la presión y temperatura. Por lo tanto podríamos reducir el
tiempo de cristalización variando la presión y/o temperatura.

15
 CUESTIONARIO
1) Calcular la cantidad necesaria de sulfato de cobre para preparar una
solución saturada en 50 ml de agua a 60 °C.

Se trata de una solución saturada, y en consecuencia la cantidad de

soluto (CuSO4) disuelto, cuando se tienen 100ml de agua, es
numéricamente igual al valor de la solubilidad, en este caso a 60°C.
Tenemos 50ml, entonces necesitamos la mitad del valor de la solubilidad
del CuSO4 a 60°C (S CuSO4 60°C 40g/cc):
S CuSO4 60°C =40 g/cc
W CuSO4 = 40/2

W CuSO4 = 20g

2) ¿Qué condiciones deben cumplirse para formar buenos cristales

Antes creemos necesario indicar lo que es un cristal: se puede definir un

cristal como un sólido que se compone de átomos dispuestos en una
configuración ordenada y repetitiva en todas las direcciones.

Evidentemente hay dos etapas en la preparación de materias cristalinas

a partir de una solución. Primeramente se tienen que formar los cristales,
y luego crecer. La formación de una nueva fase sólida, ya sea en una
partícula inerte en la solución (a la caja Petri que contiene la solución le
colocamos un pedacito de hilo), o en la solución misma se denomina
nucleización o nucleación. El aumento de este núcleo, capa por capa,
se denomina crecimiento.

Ahora, respondiendo a la pregunta: tanto la enucleación como el

crecimiento tienen como fuerza impulsora común a la sobresaturación.
Esto quiere decir que si queremos buenos cristales tenemos que manipular
la solubilidad por medio de procesos restringidos de presión y
temperatura.

La temperatura es muy importante para formar un buen cristal puesto

que si no hay una temperatura adecuada para el elemento lo más
probable es que no nos dé como producto un buen sólido.

Para esto veremos algunos puntos de solidificación (temperatura en la

cual un elemento cambia su estado líquido al gaseoso por lo general
cuando disminuye la temperatura se podría decir que el punto de
fusión y el punto de solidificación son equivalentes)

16
También es muy importante el ambiente donde se forma el cristal a veces
suele suceder que algunos elementos se han adecuado a ciertos
ambientes y cuando no se encuentran en ellos pues al combinarse no
forman buenos elementos.

3) En qué sistema cristalino se cristalizan las siguientes muestras.

a) Sulfato de cobre: sistema romboédrico.

b) Yodo: sistema ortorrómbico

c) Azufre: sistema ortorrómbico

4) Definir que es punto de fusión y para qué se determina?

Es la temperatura constante en la cual una sustancia en fase sólida pasa

a fase líquida.

Se determina para conocer en qué momento una cierta sustancia

cambiará de fase.

Es una propiedad física característica de cada sustancia.

El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto y tiene una
gama más pequeña que el punto de fusión de una sustancia impura.
Cuanto más impuro sea, más bajo es el punto de fusión y más amplia es
la gama.

17
5) ¿Cómo determinar la densidad de un gramo de maíz?

Inmediatamente se puede pensar en usar el método del experimento 3,

pero en lugar de usar agua sería apropiado usar otro líquido de menor
densidad que el agua, ya que al intentar realizarlo el maíz flota en el
agua, lo significa que la densidad del maíz es menor a la del agua.
Podríamos usar un líquido covalente apolar, quizás el tetracloruro de
carbono u otro líquido parecido.

6) ¿Cómo determinaría el punto de solidificación de la Parafina?

Como es sabido, la parafina es una mezcla de hidrocarburos, y para

determinar su punto de solidificación podemos usar el método del
experimento 2 ya que numéricamente punto de fusión es igual a punto
de solidificación, en caso de tener temperatura de fusión mayor a la
temperatura de ebullición del agua, tendríamos que usar otra sustancia
de mayor temperatura de ebullición que reemplace al agua.

7) Calcular la masa de 5 cubitos de madera de 5 cm. de arista. Densidad

de la madera: 0.77g/cc.
Solución:

Debemos calcular el volumen total de madera.

El volumen de cada cubito es 125cc.
Luego el volumen total será 625cc.
La densidad es 0.77 g/cc.
Por lo tanto la masa de la madera será 481.25g

18
 BIBLIOGRAFÍA:
 Raymond Chang – Química – Editorial McGraw-Hill
Interamericana, 9ª edición, Capítulo 16, Sección 16.11
 PETRUCCI, 8 EDICION EDITORIAL PEARSON
 Ebbing, Darrell D. (1996). Química General. México. McGraw-
Hill.5ta edición.
 Química, análisis de principios y aplicaciones ¨- César Vallejo – 3ra
Edición.

19