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3/09/2018
mois à Londres à 329,60 $/t mercredi 29 août) mais tous les opérateurs
200
Chicago ne sont pas d’accord sur la cause de cette hausse. Sur le fond, la récolte
00 Chicago
en dollars/boisseau 202 € 100 en dollars/boisseau
200 (27,2 kilos)
176 €
est toujours attendue comme abondante au niveau mondial. Liquidations
4,64 $ (27,2 kilos)
3,72 $ de ventes pour certains, surestimation de la production, sécheresse en
5,19 $ 250 Europe, épuisement des stocks en Chine… les arguments ne manquaient
199
159 e€ 3,51$
199
159 e€ pas. A Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en octobre valait
323,20 $ vendredi 31 août, contre 311,70 $ le vendredi précédent. A New
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Rouen
en euros/tonne Bordeaux 200
en euros/tonne
York, la livre de sucre brut pour livraison en octobre valait 10,53 cts $,
évolution hebdomadaire évolution hebdomadaire
contre 10,33 cts $ sept jours auparavant.
>Evolution du cours du soja et du colza >Evolution du cours du sucre Coproduits : fléchissement des cotations en produits laitiers
Les prix de la poudre de lait et de la poudre de lactosérum (réservations
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ENDIVES
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille
NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
• Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne
de l’endive Nord Picardie au stade expédition :
Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits Cat.I colis Cat.I sachet Extra colis Extra plateau
Date
le kg sachet 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 rg : le kg - sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un
- - - - - - - abonnement directement sur ce site,
- - - - - - - - Par fax ou mail en souscrivant un abonnement
auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
NE
- - - -G
CAMPA - - -
FIN DE
• Vous pouvez également obtenir la cotation quo-
S. LEITENBERGER
- - - - - - -
tidienne de l’endive Nord Picardie au stade expé-
- - - - - - - dition par un simple coup de téléphone sur audio-
tel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34_ la mn).
Moyenne - - - - - -
VI 7 SEPTEMBRE 2018
COURS ET MARCHES
➜ Productions animales
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP
du27 août au 2 septembre Au kg net :
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS BŒUF GENISSES VACHES RETHEL 27 août
Viande hors Bl. Aqu. Charolaise Limousine Bœufs R - (-) - Génisses U 3,98 (+0,05) ; R 3,65 (+0,05) - Vaches U 3,55 (=) ;
En Viande R 3,40 (+0,03) ; O 3,22 (+0,05) - Jeunes bovins U 3,75 (=)
Viande hors Bl. Aqu. Viande BI/Parth. Parth.
€/kg Mixte Lait Viande Mixte Lait mixte Mixte Lait
BI/Parth. Parth. + 350 kg - 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans ARRAS 30 août
net lait
+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg Bœufs E 4,90 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,40 (=) - Génisses E - (-) ;
U - (-) ; R - (-) ; Vaches E 5,30 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,50 (=) ;
E 4,47 - - - - - - - - - - - - - - Jeunes bovins U 3,75 (=)
U+ 3,84 (=) 4,25 (-0,01) - - - - - - - - - - - - - SANCOINS 29 août
Génisses U 3,83 (-0,02) ; R - (-) - Vaches U 3,78 (+0,03) ; R - (-)
U= 3,82 (=) 4,19 (-0,01) - - - - - 4,67 (+0,06) - - 4,88 (+0,09) - - - -
FORGES-LES-EAUX 30 août
U- 3,78 (=) 4,04 (-0,03) - - - - - 4,28 (+0,05) - 3,96 (-0,06) 4,51 (-0,06) 3,89 (-0,05) - - - Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses U - (-) ; R - (-) ; O - (-)
- Vaches U 3,80 (=) ; R 3,62 (=) - Jeunes bovins U - (-) ; R - (-)
R+ 3,74 (=) - - - - - - 3,95 (-0,01) - 3,85 (=) - 3,80 (-0,03) 4,08 (+0,10) - -
CHOLET 7 août
R= 3,63 (+0,02) - - - 3,70 (-0,04) - - 3,76 (=) - 3,76 (+0,04) - 3,73 (+0,01) - - - Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,32 (+0,01) ; R 3,76 (+0,01) ;
Vaches E 4,95 (+0,05) ; U 4,12 (+0,01) ; R 3,74 (+0,03) ; O 3,50 (+0,02)
R- 3,55 (+0,05) - 3,33 (-0,01) - - - - - - 3,64 (+0,06) - - - - - Jeunes bovins E 4,11 (=) ; U 3,80 (=) ; R 3,67 (=)
Blondes d’Aquitaine :
O+ - - 3,31 (-0,01) 3,17 - - - - - - - - - 3,31 - Génisses plus de 350 kg : E - (-) ; U 4,12-5,10-4,70 (+0,05) ;
R 3,65-4,07-3,80 (+0,02)
O= - - 3,30 3,16 (=) - 3,42 - - - - - - - 3,29 (-0,01) 3,02 (-0,02) Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,85-5,10-4,95 (+0,05) ;
U 4,10-4,75-4,45 (+0,02) ; R 3,65-4,04-3,80 (+0,02)
O- - - - 3,16 (+0,02) - - 3,17 (-0,03) - - - - - - - 2,98 (+0,01) Jeunes bovins : E 4,24-4,55-4,27 (=) ; U 4,04-4,22-4,16 (=)
Mercosur :
l’accord de tous les dangers
L’Union européenne discute d’un pour conquérir l’Union, des cords de libre-échange est primor- (+ 34 % par rapport à 2017), l’intérêt de pouvoir accéder da-
accord de libre-échange avec le prix à la production bien plus diale pour les pays du Mercosur loin devant le Moyen-Orient vantage au très rémunérateur
Mercosur depuis 1999 et une faibles qu’en Europe, des taux de dont les disponibilités à l’export (420 000 téc, + 20 % en un an) marché européen. L’Union est
conclusion semble possible. Mais change avantageux et des normes devraient aller en progressant et la Russie (283 000 téc, - 2 %). en effet l’importateur qui achète
pour les producteurs européens, souples, mis à part l’Uruguay dans les années qui viennent. La La part de la Russie ne cesse les pièces les plus onéreuses.
c’est ouvrir la porte à un géant de qui se distingue par une qualité production tend à progresser au de reculer, d’autant plus que la Avec un prix moyen d’achat de la
la viande bovine qui a besoin de comparable aux standards eu- Brésil (+ 5 % en 2017 par rapport viande brésilienne est sous em- viande bovine désossée à l’import
trouver de nouveaux débouchés à ropéens. Il ne faudra pas trop à 2016), en Argentine (+ 7 %) et bargo à cause de l’utilisation qui dépasse 8,5 €/kg en 2016 se-
l’export et que l’Europe attire car compter sur des achats citoyens en Uruguay (+ 3 %), notamment de ractopamine. Les envois at- lon l’Idele, l’Europe se place loin
le marché est très rémunérateur. de la part des consommateurs grâce à des phénomènes de reca- teignaient 860 000 téc en 2006, devant les États-Unis (environ
Le Mercosur est une commu- ou la vigilance de la distribution, pitalisation comme par exemple précise l’Institut. En parallèle, 4,5 €/kg), la Chine (environ
nauté économique qui regroupe puisque c’est la restauration hors en Argentine. Avec 12,8 millions la demande russe s’effrite, faute 4 €/kg) ou la Russie (3 €/kg).
l’Argentine, le Brésil, le Paraguay foyer, où l’origine des viandes de tonnes équivalent carcasse en de croissance économique. D’où Virginie Pinson (Les Marchés)
et l’Uruguay, quatre poids lourds saute moins aux yeux des clients, 2017, le Mercosur a produit 21 %
des échanges mondiaux de viande qui est visée, notamment par des de la viande bovine du monde, et Evolution du prix des bœufs R3 en Uruguay et au Brésil
bovine, puisqu’ils en ont exporté envois massifs d’aloyaux bien 600 000 téc de plus qu’en 2016. entrée abattoir, par semaine, en €/ kg carcasse, par semaine
2,7 millions de tonnes équiva- plus compétitifs que les produits En 2018, la production brési- 3,0
lent (téc) en 2017, soit 27 % des européens. Aujourd’hui, le Mer- lienne devrait progresser de nou-
échanges mondiaux, selon l’Idele. cosur est déjà le principal four- veau, de l’ordre de + 2,5 %, selon
Alors que se profile une conclu- nisseur de viande bovine de l’UE l’USDA. En Argentine, les estima- 2,6
sion aux vingt ans de négociations puisqu’il expédie 75 % des im- tions de hausse de la production
d’un accord bilatéral avec l’Union portations européennes, via les sont de l’ordre de 3 à 4 %, mais 2,2
européenne, la filière française différents contingents auquel il comme la consommation inté-
craint le pire. Rares sont les voix à a accès, notamment le quota Hil- rieure est en berne du fait d’une
1,8
Bruxelles pour défendre la viande ton (47 300 t) ou ceux du GATT. situation économique très com-
bovine comme produit sensibles Ces contingents sont aujourd’hui pliquée, cela pourrait se traduire Brésil
puisque «seuls cinq pays parmi saturés. par un bond des exportations de 1,4
les 28 états membres comportent 20 %, selon l’Idele. Uruguay
un cheptel allaitant» explique Toujours plus de viande L’an dernier, la Chine, était le 1,0
Baptiste Buczinski de l’Idele. à l’export premier débouché pour la viande 20 22 24 26 28 30 32
Le Mercosur a bien des atouts La conclusion de nouveaux ac- le Mercosur, avec 971 000 téc Source : Bord Bia- élaboration Les Marchés