FRANCIA

Francia es conocida por sus refinados modales y su amabilidad, su famosa “etiqueta francesa”
es referencia en el mundo entero y se expresa en numerosos gestos y costumbres como los
firmes apretones de manos, y el uso de frases de cortesía que se emplean con mucha rigurosidad
en su sociedad.

Aunque se dice que en las provincias la educación es menos formal, al menos no tan exquisita
como en las ciudades principales del país como París, donde se han transmitido por
generaciones costumbres y modales en su sociedad que en gran medida son muy positivas. La
sociedad francesa ha evolucionado mucho, pero aun así siempre se agradecen los gestos de
cortesía.

 El saludo: Para saludar en un encuentro formal lo mejor es un apretón de manos, sin ser
demasiado fuerte, ya que a veces se puede malinterpretar como una falta de respeto. Si es una
cita más informal se suelen dar un par o tres de besos en las mejillas. El saludo se acompaña
siempre con el nombre de la persona y en caso de no ser conocida la persona se utiliza el señor
o señora y también su título profesional.
 El idioma: Es costumbre para los franceses no responder cuando se les habla en otro idioma ya
que aprecian más cuando un visitante trata de hablar su idioma a pesar que no lo haga
correctamente. Ellos valorarán tu aprecio a su cultura y tus ánimos de aprender más sobre ellos.

 Las visitas: Los franceses gustan de guardar las formalidades y por ello antes de ir de visita a la
casa de otra persona se lo anuncia previamente. Al anfitrión es costumbre obsequiarle una
botella de vino y es muy importante felicitarlo por la comida, siendo ésta un motivo de orgullo.
Si eres invitado a una cena, siempre llega temprano, los franceses valoran la puntualidad y la
buena impresión que causes con tu comportamiento.
 Modales en la mesa:

 Al llegar a una cena hay que esperar a ser dirigido hacia su sitio. No hay que empezar a
comer hasta que el anfitrión diga Bon appétit.
 No hay que poner los codos encima de la mesa, pero las manos deben estar visibles, no
en nuestro regazo.
 Para comer la ensalada no se debe cortar con cuchillo y tenedor, sino que es mejor
doblar la lechuga en el tenedor directamente. La fruta debe pelarse y cortarla en trozos
antes de comerla.
 Se considera de mala educación tomar la sopa haciendo ruidos.
 Por otra parte, si se deja comida en el plato (cosa que es mejor no hacer) hay que poner
el tenedor y el cuchillo encima del plato en forma de cruz, quedando el tenedor por
encima.
 En los restaurantes franceses, el cliente no siempre tiene la razón, y en caso de que
decidas cambiar o sustituir algo de tu platillo, el chef (y el staff) del restaurante lo tomará
como una ofensa.