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Definición
Es la rama de la ciencia que estudia la composición, propiedades y
estructuras de la materia, así como sus transformaciones, que van
acompañadas de intercambio energético.
Materia
La materia es aquello que tiene dimensión y ocupa un lugar en el espacio.
o Propiedades de la materia
Físicas => Se pueden observar y medir sin modificar la
composición de la sustancia.
Químicas => Modifican la composición de la sustancia.
Conceptos
o Un elemento es una sustancia que no puede separarse en sustancias
más simples.
o Un átomo es la partícula más pequeña de un elemento que tiene las
propiedades químicas de dicho elemento. Las 3 partículas subatómicas
son: electrones (e-), protones (p+) y neutrones (n).
o Un ión es un átomo que tiene una carga positiva o negativa.
Catión => Carga positiva.
Anión => Carga negativa.
o El número atómico (Z) es igual al nº de p+ en el núcleo o al nº de e- en la
corteza.
o El número másico (A) es el nº de p+ + e-
o Los isotopos son átomos de un mismo elemento con diferente nº n en
sus núcleos.
o Una molécula es una agrupación definida de dos o más átomos unidos
por enlaces químicos. La formula molecular muestra el número de
átomos de cada elemento en la unidad más pequeña de esa sustancia.
o Unidades básicas en el SI
Intensidad luminosa – candela – cd
Cantidad de sustancia – mol – mol
Temperatura – kelvin – K
Corriente - amperio – A
Tiempo – segundo – s
Masa – kilogramo – kg
Longitud – metro – m
Reacciones químicas y cálculos estequiométricos
o Conceptos básicos.
La masa atómica es la masa de un átomo expresada en unidades
de masa atómica. (uma//um) -> 1 átomo 12C = 12 uma
Mol es la cantidad de una sustancia que contiene tantas
partículas elementales como atomos hay en 12g de 12 C
1mol = NA =6,022 x 1023
Masa molar es la masa de un mol de una sustancia expresada en
gramos.
Una reacción química es un proceso en el que se produce una
transformación química.
Una ecuación química utiliza símbolos químicos para mostrar
que sucede durante una reacción química.
Ejercicio estequiometria
Reactivo limitante => Reactivo que primero se consume en la
reacción química.
Rendimiento de las reacciones =>
El rendimiento teórico es la cantidad de producto que se
podría formar si reaccionara todo el reactivo limitante.
El rendimiento real es la cantidad de producto que
realmente se obtiene en la reacción química.
R (÷) = Cantidad real / Cantidad teórica *
100