Dedicamos este trabajo a nuestros padres que

siempre nos apoyaron mentalmente y

físicamente; a nuestros profesores que nos
alentaron a seguir adelante y no rendirnos en
dificultades; a nuestros compañeros y amigos
por alegrarnos en los días, más oscuros y
lúgubres.
 El presente trabajo la técnica de siembra en agua, sin utilizar suelo
es una técnica que viene de los ancestros y en esta época actual es una
alternativa y relativamente nueva en nuestro medio para producir
cultivos saludables. Esta técnica permite cosechas en períodos más
cortos, mejor sabor y calidad del producto, mayor homogeneidad y
producción.
También favorece un ahorro considerable en el uso del agua de
riego en la época seca y es una técnica económica, eficiente y racional
en cuanto a la aplicación de los nutrimentos minerales (sales minerales
o fertilizantes). Por otra parte, disminuyen los problemas relacionados
con enfermedades de la raíz, lo que reduce drásticamente la aplicación
de plaguicidas, y en su lugar se pueden utilizar sustancias orgánicas
repelentes que le permiten al productor obtener cosechas de muy buena
calidad y libres de residuos tóxicos; de esta forma la familia consumirá
alimentos más frescos y sanos. Es importante resaltar en ese sentido la
protección que también se le da al medio ambiente con el uso de esta
técnica
 Hidroponía, es un conjunto de técnicas que permite el cultivo de plantas en un medio libre de
suelo. La hidroponía permite en estructuras simples o complejas producir plantas principalmente
de tipo herbáceo aprovechando sitios o áreas como azoteas, suelos infértiles, terrenos escabrosos,
invernaderos climatizados o no, etc. A partir de este concepto se desarrollaron técnicas que se
apoyan en sustratos (medios que sostienen a la planta) o en sistema con aportes de soluciones de
nutrientes estáticos o circulantes, sin perder de vista las necesidades de la planta como la
temperatura, humedad, agua y nutrientes.
La palabra hidroponía deriva del griego HIDRO (agua) y PONOS (labor y trabajo) lo cual
significa literalmente TRABAJO EN AGUA. Sim embargo, en la actualidad se utiliza para
referirse al cultivo sin suelo.
La hidroponía es una herramienta que permite el cultivo de plantas sin suelo, es decir sin
tierra, utilizado para cultivar plantas cuyo crecimiento es posible gracias al suministro adecuado
de los requerimientos hidro-nutricionales a través del agua y solución nutritiva.
Con esta técnica es posible obtener hortalizas de excelente calidad y sanidad, permitiendo el
uso más eficiente del agua y los nutrientes.
Los rendimientos por unidad de área cultivada son altos debido a una mayor densidad, mayor
productividad por planta y eficiencia en el uso de los recursos agua, luz y nutrientes.
 Los primeros antecedentes que se tienen con respecto al uso de la Hidroponía datan de la
época azteca, con el uso de la chinampa. Esto ocupa el 100% del lago de Texcoco que se convirtió
en la ciudad de México.
En 1699, John Woodward cultivo plantas en agua y encontró que el precoz crecimiento de
ellas era el resultado de ciertas sustancias en el agua obtenidas del suelo.
En 1699 el inglés John Woodwar hizo crecer plantas en diversos recipientes con medio líquido
al que había añadido diferentes cantidades de suelo.
Posteriormente, los alemanes Sachs en 1860 y Knop en 1861, lograron aislar por completo la
planta del suelo y la hicieron crecer por medio de una solución de elementos minerales, técnica
conocida entonces como nutricultura.
Entre 1929 y 1930, el profesor de fisiología vegetal de la Universidad de California, Dr.
William Gerike, logró un éxito sin precedentes al instalar unidades de cultivo sin tierra al aire
libre con fines comerciales. Él bautiza a esta técnica como hidroponía y es considerado el padre
de esta moderna técnica de cultivo. La aplicación de la técnica se ha dado muchas veces después
de ese logro, especialmente después de la segunda guerra mundial; desde los japoneses durante
esa época, hasta hoy en día con la alimentación de los astronautas por parte de la NASA
 Son muchas las especies que se pueden cultivar bajo esta técnica; sin embargo, el productor
debe considerar algunos factores como: plantas que mejor se adapten a las condiciones
ambientales donde vive; cultivos anuales o de ciclo corto y que sean las más utilizadas en el
hogar.
Para fines comerciales, son utilizadas aquellas que brindan los mayores ingresos económicos
como ocurre con algunas especies hortícolas y especias. Entre las hortalizas que pueden
utilizarse, son comunes las siguientes familias: Solanáceas (tomate, chile, berenjena, papa),
Liliáceas (cebolla, ajo, cebollín, puerro), Crucíferas (nabo, repollo, coliflor, brócoli, berro),
Cucurbitáceas (pepino, ayote, melón, sandía), Umbelíferas (culantro, apio, perejil y zanahoria),
Compuestas (lechuga)
 Las plantas son seres vivos cuyo desarrollo se ve favorecido o afectado por el medio ambiente,
con lo anterior nos referimos a que cualquier cambio climático o modificación en el medio
disminuye o aumenta su desarrollo como el crecimiento, a partir de estos cambios variados se
detectó que la temperatura, suelo, iluminación, agua, especie y nutrientes influyen en las plantas
para tener cultivos de buena o mala calidad.
Los factores antes mencionados son importantes en el desarrollo de las plantas bajo
las técnicas hidropónicas, por ello es importante proporcionar las condiciones óptimas para cada
etapa del desarrollo de la planta, desde la germinación, periodo vegetativo, floración y
fructificación este conjunto de etapas conforma la fenología de la planta.
Germinación
Es el proceso por el cual se coloca la semilla (son plantas indiferenciadas embriones) en suelo
o sustratos hasta que emerja la planta. Durante este periodo debes de proporcionar una humedad
constante entre 65 a 70% y temperaturas entre 20 a 25ºC, ambos valores dependerán de la
especie que estés germinando; en zonas templadas estas se logran dejando tu germinador o
maceta expuestas al sol; asegurando que entre 15 a 20 días tengas tus plántulas las cuales
deberán tener por lo menos 8 horas de luz solar, esta etapa termina al presentarse las primeras
hojas verdaderas a este proceso se le conoce como siembra y la puedes realizar directa o
indirectamente.

Periodo vegetativo
Esta etapa inicia después de la germinación al tener las primeras hojas verdaderas, durante
este periodo la planta solo desarrolla hojas y ramas acumulando la energía suficiente para la
floración por lo cual se hace necesario en algunas hortalizas podar las hojas viejas y tallos para
evitar que la plantas gasten energía innecesaria tratando de mantenerlos. Debido a esto es
necesario tener una nutrición adecuada que tenga altas fuentes de nitrógeno, en menor
proporción potasio con fosforo para el desarrollo de hojas y tallos.
 Es importante dejar claro que algunas hortalizas por el tipo de desarrollo que tienen necesitan
ser guiadas a esto se le denomina tutor evitando que por su peso se fracture el tallo o se nos
pudran las hojas por estar en contacto con el suelo o medios con exceso de humedad.

Floración
Inicia con la aparición de los primeros botones florales esta etapa es importante ya que las
flores al fecundarse formaran los frutos de consumo o comercialización, es importante el riego
y nutrición por el boro que ayuda a la viabilidad del polen y amarre de flor, para hortalizas
y producción de flores es necesario un aumento en concentración de la solución por la alta
demanda de nutrientes para mantener el follaje y la floración.

Fructificación
Inicia con la fecundación de la flor hasta la maduración del ovario y crecimiento de este, al
proceso se le denomina llenado de fruto durante esta acción se traslocan nutrientes de las hojas
y tallos hacia el fruto, lo que implica mantener los riegos y monitorear adecuadamente la
nutrición es importante controlar el calcio y el boro al inicio de esta etapa para tener un buen
amarre y evitar la pérdida de frutos sin perder de vista el follaje recordando que a mayor
follaje mejor calidad en frutos , se recomienda hacer un raleo (quitar lo frutos mas pequeños
para que los frutos de mayor tamaño desarrollen mas).
 Las hortalizas son plantas anuales, comestibles, de porte pequeño y tallos herbáceos, con alto
contenido de agua, que pueden comerse crudas o cocidas. Dependiendo de la parte que se
consume de la planta, las hortalizas se clasifican de la siguiente manera:
CLASIFICACIÓN DE HORTALIZAS

Esto se debe a los procesos fisiológicos del desarrollo de la planta iniciando por la luz que sin
esta el proceso de fotosíntesis no se lleva a cabo por lo cual la toma de nutrientes o asimilación
de estos no se lleva acabo a un que tengamos una buena solución nutritiva lo cual no sirve de
nada.
La luz solar está directamente relacionada con la temperatura en el medio ambiente entonces
al tener días largos (días con mayor hora de luz solar) tenemos altas temperaturas y al carecer de
esta implica bajas temperaturas, lo que afecta el desarrollo de la planta por una deshidratación
severa o quemaduras por bajas temperaturas debido a estos parámetros se sabe que rangos de 20-
25ºC la planta se desarrolla saludablemente asimilando fácilmente dando como resultado plantas
saludables.
 Se utiliza un medio sólido como soporte de las raíces permitiendo de esta manera el
establecimiento del cultivo, el sustrato tiene varias funciones: sirve de anclaje a las plantas,
protege a las raíces de la luz solar; retienen cierta cantidad de solución nutritiva (agua con
nutrimentos), permite el suministro de oxígeno a las raíces por medio de los espacios aéreos entre
las partículas.
Pueden utilizarse como sustrato material de origen inorgánico o mineral como: la piedra
volcánica, grava, piedra “quintilla”, arenón, arena, piedra pómez, etc., como también materiales
de origen orgánico, tales como: fibra de coco, carbón vegetal, granza de arroz, cubierta de la
nuez de macadamia. Incluso se han utilizado materiales artificiales como el poliestireno
expandido (“estereofón”)

Las plantas a través de su sistema radicular obtienen oxígeno, agua y los nutrientes minerales
necesarios para su normal crecimiento y desarrollo. Los nutrientes necesarios son aquellos
imprescindibles para la vida del organismo vegetal y cuya función en la célula es tan especifica
que no pueden ser remplazados por otros. Están implicados directamente en el metabolismo
celular y son imprescindibles de la mayoría de las plantas superiores.
Los nutrientes esenciales son requeridos por los vegetales en cantidades variables, en este
sentido, podemos indicar que algunos de ellos forman las estructuras cuantitativamente más
importantes o activas en el metabolismo y por lo tanto son requeridos en cantidades
relativamente elevadas, estos se denominan elementos mayores o macronutrientes los que son
requeridos en orden de g/L de solución y en este grupo se encuentra el C,H,O,N,P,K,Ca,Mg, y
S. otro grupo de nutrientes esenciales se necesitan en cantidades más reducidas y son
denominados elementos menores o micronutrientes estos se requieren en orden de mg/L de
solución y entre ellos figuran el Fe, Mn, Cu, Zn, B, Mo, Ni y Cl. La necesidad de menor cantidad
no implica que tengan menor importancia, solo que son requeridos en menores cantidades
relativas respecto a los macronutrientes.
Una de las claves para el éxito del cultivo hidropónico es la composición de la solución
nutritiva, ya que la misma debe contener todos los elementos mencionados en forma adecuada y
en las cantidades apropiadas para que cumplan de manera correcta el rol que desempeñan en el
metabolismo vegetal.
 Esta es una hortaliza de hoja típica de ensaladas, actualmente, aunque se puede encontrar de
forma silvestre, la mayoría de las variedades de lechuga que se cultivan comercialmente son
producto de la hibridación. Su valor en el mercado se da por el alto contenido de vitaminas, dado
que se maneja como un producto de la cuarta gama.
Planta anual perteneciente a la familia Compositae, cuyo nombre científico es Lactuca sativa
L. Presenta un sistema radical columnar y pivotante con ramificaciones secundarias muy
numerosas que se desenvuelven de manera subterránea. Sus hojas forman un cogollo más o
menos consistente, de color verde pálido obscuro. Las hojas pueden adaptar una forma redonda,
lanceolada o casi espatulada, de consistencia correosa o blanduzca

Variedades de Lechuga Botánicamente, en Lactuca Sativa L. se distinguen cuatro variedades

botánicas (Maroto, 1999 y Pérez, 1997):
Lactuca Sativa var longifolia Lam: Son aquellas lechugas que se aprovechan por sus hojas,
estas forman un verdadero cogollo, que tiene una forma generalmente aovada u oblonga, por la
adaptación a una estación determinada se pueden clasificar lechugas de invierno (Romana Larga
Encarnada, Romana Larga Verde, Gorrión, Inverna, Valladolid, etc), y lechugas de primavera
verano (Tres Ojos Verde, Tres Ojos blanca, Romea, Rubia de Verano, etc.).

Lactuca Sativa var inybarcea Hort : Son aquellas que poseen hojas sueltas y dispersas.

Lactuca Sativa var augustana Irish: Estas lechugas se caracterizan por que la parte comestible
es el tallo, sus hojas son puntiagudas y lanceoladas.

Lactuca Sativa var capitata Lam: Se caracterizan por formar un cogollo apretado de hojas.
La forma de sus hojas suele ser ancha, orbicular (lechugas acogolladas), por la consistencia de
sus hojas se pueden dividir en dos grupos las de hoja consistente (Garavan, Salinas, Halcon,
Padrina, Montemar, Batavia, Astral, etc), y las de hoja mantequilla (Trocadero, Ravel, Corine,
Elsa, Reina de Mayo, Clarion, Mirena, Aprilia, etc.).
 Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos y contaminación.
Reducción de costos de producción.
Independencia de los fenómenos meteorológicos
Permite producir cosechas en contra estación.
Menos espacio y capital para una mayor producción.
Ahorro de agua, que se puede reciclar.
Ahorro de fertilizantes e insecticidas.
Se evita la maquinaria agrícola
Limpieza e higiene en el manejo del cultivo.
Mejor y mayor calidad del producto
Aceleramiento en el proceso productivo.
Ahorro en el consumo de agua.
Productos libres de químicos no nutrientes.
Limpieza e higiene en el manejo del cultivo.

Hidroponía permite atender necesidades alimenticias sin pensar en grandes emprendimientos,

ya que podemos lograr cultivos hidropónicos en casa, en el jardín o en la azotea ya sean
hortalizas, flores y hasta pequeños arbustos o frutillas, permitiendo obtener los productos para
una alimentación saludable y con una buena forma de terapia ya que ayudan a bajar los altos
niveles de estrés

La hidroponía cuenta con algunas desventajas que son casi imperceptibles como el costo
inicial el cual resulta algo elevado y la idea que se requiere un conocimiento mayor para llevar
adelante la producción, sin embargo, esto es discutible ya que cualquier persona lo pude hacer
ya sea un ama de casa, niño o un fisicomatemático.
Tina mediana.
Botellas plásticas de 3lt.
Envase tetrapack de frugos.
Tecnopor.
Pinturas apu (verde)
Pintura negra
Tijera
Vasos descartables pequeñas
Jeringas

Agua potable
Solución de macronutrientes
Solución de micronutrientes.
Semillas de lechuga
Turba.
 Instalación del almacigo
Se cortó el envase de tetrapack y se pintó con apu (Verde)

Se colocó la turba al envase, para la siembra de semillas de lechuga.

Se sembró la semilla de lechuga y se rego con solución nutritiva

Trasplante
La tina debe ser oscura y debe estar provista con una tapa de tecknopor con huecos alineados
de 15 cm aprox.
 Una vez que la plantula tiene 30 días de plantado, se le trasplanta a la tina que contiene la
solución nutritiva para que la plántula se aclimate al sistema.

Las botellas de plástico de 3 litros se pintaron de color oscuro para que los rayos del sol no
influyan en el crecimiento de las algas, ya que la solución es nutritiva y conveniente para el
crecimiento de algas no deseadas.

Pasado una semana se vuelve a trasplantar la plántula ya aclimatada a recipientes de botellas

de plástico de 3 litros con solución nutritiva, (pintadas de oscuro) hasta su cosecha.
 La hidroponía casera es un sistema de cultivo para consumo humano dentro del hogar, éste se
realiza de forma sencilla, limpia y a un bajo costo. Se caracteriza por abastecer a las plantas de
nutrientes necesarios para su desarrollo y por producir alimentos más sanos y con mejor sabor.
Este método de agricultura sirve para cultivar cualquier tipo de verdura o fruta, así como
legumbres y flores en un espacio pequeño que puede ser desde un metro cuadrado. La hidroponía
te permite rediseñar estructuras simples o complejas, aprovechando en su totalidad cualquier
área sin importar las dimensiones o el estado físico de éstas.
Gracias a la hidroponía es posible reducir los costos de producción considerablemente, porque
además de permitir la utilización de materiales reciclados como plástico o cartón, ayuda a obtener
alimentos para autoconsumo, mejorando la economía familiar y sobre todo la calidad de vida de
las personas.
Al cultivar con este método casero se reduce el uso de agua hasta en un 90 por ciento, ya que
ésta se puede reciclar y reutilizar en actividades del hogar, generando un ahorro de agua hasta
10 veces más en comparación con los cultivos tradicionales.
Además, brinda salud mental, ya que reduce el estrés y proporciona satisfacción a quien lo
práctica, asimismo es una actividad ocupacional que permite producir alimentos sin dañar el
ambiente. Esta técnica no depende de las condiciones del clima ya que permite cosechar fuera
de temporada y cultivar durante todo el año. Hidroponía casera en fibra coco
Otra cosa que aporta la hidroponía es que no requiere uso de maquinaria agrícola, ni de mucho
esfuerzo físico, de esta manera brinda mayor limpieza e inocuidad a los alimentos desde la
siembra hasta la cosecha, gracias a esto podemos estar seguros de que los alimentos estarán libres
de agroquímicos o productos nocivos para la salud.
Existen distintas formas de utilizar la técnica hidropónica en casa, entre las que se encuentran:
el sistema Nutrient Film Technique (NFT) o técnica de película de nutriente, el sistema New
Growing System (NGS) o Nuevo Sistema de Crecimiento y la técnica en sustrato, las cuales son
muy sencillas de utilizar.