EVALUACIÓN DIFERENCIADA SUMATIVA CIENCIAS NATURALES 5° AÑO

“SISTEMA DIGESTIVO Y ALIMENTACIÓN”

NOMBRE: ______________________________ CURSO: __________________ FECHA: ______________

PUNTAJE IDEAL: 35 PUNTOS PUNTAJE OBTENIDO: __________ NOTA: ______________

Objetivos:
 Identificar y describir las estructuras básicas del sistema digestivo (boca, esófago, estómago, hígado, intestino
delgado, intestino grueso, recto y ano) y sus funciones; analizar el consumo de alimento diario reconociendo los
alimentos para el crecimiento, la reparación, el desarrollo y el movimiento del cuerpo.

- Adecuación curricular por Psicopedagoga PIE Loreto Merino C.

I. Lee el siguiente texto y luego responde las preguntas, marcando con una X la respuesta
correcta. (2 puntos cada una, 24 puntos en total)

El camino del sándwich

"La boca avanza sobre el sándwich. Los dientes cortan el pan y rasgan el relleno.
La mordida marca el largo recorrido que el alimento hará por un tubo con cerca
de 9 metros de longitud, en tramos más anchos y en otros más estrechos,
mayoritariamente lleno de curvas. Algunos obstáculos disminuirán la velocidad de
este largo viaje, que deberá durar entre 12 y 14 horas. Al final de la jornada los
enlaces químicos de las moléculas del sándwich estarán rotos en porciones lo
suficientemente pequeñas para permitir que ingresen a las células humanas".

Recuerda:

El proceso digestivo comprende cuatro etapas:

Una primera etapa de preparación del alimento, que tiene lugar en la boca.
La segunda etapa es el tratamiento del alimento mediante una serie de acciones
físicas y químicas, que se efectúan en el estómago y primera parte del intestino.
En la tercera etapa, los componentes útiles y asimilables (nutrientes) se separan de
los residuos e ingresan en la sangre.
La cuarta fase final, es en la que esos desechos son excretados (eliminados) fuera
del cuerpo.
1.- El texto hace referencia al sistema: 2.-"Los dientes cortan el pan y el relleno".
Esta frase hace referencia a la:
a) Respiratorio.
b) Circulatorio. a) Mordida.
c) Digestivo. b) Absorción.
c) Evacuación.

3.- "La mordida marca el largo recorrido que 4.- El período de 12 a 14 horas recorrido por
el alimento hará por un tubo con cerca de 9 el sándwich es el tiempo de la:
metros de longitud”. El texto hace referencia
al: a) Deglución.
b) Digestión.
a) Tubo digestivo. c) Absorción de vitaminas y sales minerales.
b) Intestino grueso.
c) Intestino delgado.

5.- Al final de la jornada del sándwich, se 6.- El principal rol del intestino grueso en la
comprueba que éste ayuda a que la persona: digestión es la absorción de:

a) Se muera. a) Proteínas y la formación de heces.

b) Se alimente. b) Agua y sales minerales, la formación de
c) Se enferme. heces.
c) Grasas.

7.- En el intestino delgado ocurre la absorción 8.- ¿De qué están formados los alimentos?
de:
a) Proteínas.
a) Agua y sales minerales. b) Carbohidratos.
b) Los nutrientes. c) Diferentes nutrientes.
c) La gordura.

9.- ¿Cómo se expresa la energía que aportan 10.- ¿Qué debo ver en los alimentos
los alimentos? envasados para saber su valor nutricional?

a) En gramos. a) La etiqueta nutricional.

b) En kilocalorías. b) El color del envase.
c) En nutrientes. c) La cantidad de alimento.
11.- ¿Todas las personas deben consumir la
misma cantidad de alimentos?
a) Sí, porque necesitamos la misma cantidad
de energía.
b) No, porque debe ser de acuerdo a la edad y
actividad física.
c) No, porque a todos no nos gustan las
mismas comidas.
12.-Una dieta balanceada debe considerar:
a) Algunos alimentos de la pirámide
alimenticia
b) Sólo comida chatarra
c) Todos los alimentos de la pirámide
alimenticia de forma proporcionada

II. Escribe un ejemplo para cada tipo de nutriente. (4 puntos)

TIPOS DE NUTRIENTES EJEMPLOS

Carbohidratos
Proteínas
Vitaminas
Lípidos (grasas)

III. Indica el nutriente principal de los alimentos, si es carbohidrato, proteína,

vitamina o lípido. (6puntos)

Alimentos Funciones en el organismo Nutriente principal

Constructores Poseen gran cantidad de proteínas.
Su función principal es contribuir
en la formación y reparación de los
músculos, la piel y la sangre.

Energéticos Proporcionan energía al cuerpo.

Reguladores Mantienen el equilibrio y

funcionamiento del organismo.