Syllabus de Adm de La Producción

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS
RED NACIONAL UNIVERSITARIA
Carrera: Administración de Empresas, Ingeniería Comercial
SEXTO SEMESTRE
SYLLABUS DE LA ASIGNATURA
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCION
DOCENTE: Lic. Wilber Roca Vargas

Gestión Académica II/2016
U N I V E R S I D A D D E A Q U I N O B O L I V I A
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UDABOL
UNIVERSIDAD DE AQUINO BOLIVIA
Acreditada como PLENA mediante R. M. 288/01
VISION DE LA UNIVERSIDAD
Ser la Universidad líder en calidad educativa.
MISION DE LA UNIVERSIDAD
Desarrollar la Educación Superior Universitaria con calidad y

competitividad al servicio de la sociedad.
Estimado (a) alumno (a):
La Universidad de Aquino Bolivia te brinda a través del syllabus, la oportunidad de contar con una
compilación de materiales que te serán de mucha utilidad en el desarrollo. Consérvalo y aplícalo según
las instrucciones del docente.
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SYLLABUS
Asignatura: Producción
Código: EFA 321
Requisito: EFA 222
Carga Horaria: 80 HORAS
Créditos: 8
I. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
Analizar los problemas a partir de conocimientos Administrativos Operacionales.

Fundamentar los procesos Administrativos en la propuesta y solución de problemas relativos al perfil
profesional.
Valorar una situación o Problema a través de la dirección de operaciones.
Adquirir elementos que permitan al estudiante, perfilar su desarrollo empresarial
Utilizar herramientas sencillas para la gestión de la producción de bienes y servicios.
II. PROGRAMA ANALÍTICO DE LA ASIGNATURA.
UNIDAD I: EL SISTEMA EMPRESA: CONCEPTO DEL SISTEMA DE PRODUCCION
TEMA 1. Introducción y diseño de la Producción
1.1. Conceptos introductorios

1.2. Sistema de Empresa y Sistema de Producción
1.3. Diseño y selección de PRODUCTO
1.3.1. El proceso del Diseño del Producto
1.3.2. Selección de Procesos
1.3.3. Diseño del Flujo del Proceso
1.3.4. Análisis del Proceso
1.3.5. Diseño y selección de línea de Producto.
1.4. Capacidad de Producción
1.4.1. Localización y Distribución en Planta
1.5. Distribución por Producto
1.5.1. Distribución por Procesos
1.6. Funcionalidad
1.7 Distribución y Programación de Recursos
UNIDAD II: PRONOSTICOS INDUSTRIALES
TEMA 2. Pronósticos Industriales
2.1. Introducción
2.2. Pronósticos estadísticos
2.3. Administración de la Demanda
2.3.1 Análisis de las series de Tiempo
2.3.2 Selección del método de proyección
2.4 Control de Pronósticos
2.4.1 Errores en la Proyección
2.4.2 Fuentes y medición del error.
2.4.3 Análisis de regresión Lineal
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UNIDAD III CAPACIDAD DE PRODUCCION: DISEÑO DE LAS LINEAS DE PRODUCCION
TEMA 3. LOTES DE MAGNITUD ECONOMICA Y EXISTENCIAS
3.1. Determinación de Lotes de Magnitud Económica

3.2. Calculo del Costo de Almacenamiento
3.3. Costo de realizar el Pedido
3.4. Determinación del número de Pedidos
3.5. Determinación del tiempo entre pedidos
3.6. Función de las existencias
3.7. Modelos de existencias
3.8. Casos Prácticos
UNIDAD IV: DISTRIBUCION Y PROGRAMACION DE LOS RECURSOS: METODOS DE ANALISIS.
TEMA 4. PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
4.1. Introducción
4.2. Matriz del Programa de Producción
4.3. Existencias Anticipadas
4.4. Costos de Almacenamiento
4.5. Reserva de Seguridad
4.6. Métodos de ajuste de la Producción
4.7. Nivelación por períodos
4.8. Gráficas de Control
TEMA 5. TOMA DE DECISIONES EN LA PRODUCCIÓN
5.1. Planeación total

5.2. Carácter interdependiente de los sistemas organizacionales
5.3. La producción como expresión final de la función productiva
5.4. El Producto, resultado del sistema organizacional
5.5. Prácticas empresariales
III. ACTIVIDADES PROPUESTAS PARA LAS BRIGADAS UDABOL

Las brigadas están destinadas a incidir de manera significativa en la formación profesional integral de
nuestros estudiantes y revelan las enormes potencialidades que presentan esta modalidad de la educación
superior no solamente para que conozcan a fondo la realidad del país y se formen de manera integral,
sino, además, para que conforme a su preparación académica los problemas de la vida real a los que
resulta imperativo encontrar soluciones desde el campo profesional en el que cada uno se desempeñará.
El trabajo de las brigadas permite que nuestros estudiantes se conviertan a mediano plazo en verdaderos
investigadores, capaces de elaborar y acometer proyectos de desarrollo comunitario a la vez que se
acostumbren a trabajar en equipos interdisciplinarios o multidisciplinario como corresponde al desarrollo
alcanzado por las ciencias y la tecnología en los tiempos actuales.
La ejecución de diferentes programas de interacción social y la elaboración e implementación de proyectos

de desarrollo comunitario derivados de dichos programas confiere a los estudiantes, quienes son, sin
dudas, los más beneficiados con esta iniciativa, la posibilidad de:
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 Desarrollar sus prácticas pre-profesionales en condiciones reales y tutorados por sus docentes
con procesos académicos de enseñanza aprendizaje de verdadera “aula abierta”.
 Trabajar en equipos habituándose a ser parte integral de un todo que funciona como unidad,
desarrollando un lenguaje común, criterios y opiniones comunes y planteándose metas y objetivos
comunes para dar solución en común a los problemas.
 Realizar investigaciones multidisciplinarias en un momento histórico en que la ciencia atraviesa
una etapa de diferenciación y en que los avances tecnológicos conlleva la aparición de nuevas y
más delimitadas especialidades.
 Desarrollar una mentalidad crítica y solidaria con plena conciencia de nuestra realidad nacional.
ACTIVIDADES A REALIZAR VINCULADAS CON LOS CONTENIDOS DE LA MATERIA
TAREAS PROPUESTAS TEMA(S) CON LOS LUGAR DE ACCIÓN FECHA

QUE SE RELACIONA PREVISTA
Unidad I: Semana del 12
Diseño de la al 17 de marzo
Producción
Unidad I Semana del 16
Localización y al 20 de abril
distribución en Planta
Unidad 2: Semana del 14
Pronósticos al 19 de mayo
Industriales
Lotes de de mayo al 1
Magnitud de junio
Económica
Programación de la al 15 de junio
Producción
Unidad 5 Semana del 25
Toma de decisiones en al 30 de junio
la producción
IV. EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA
 PROCESUAL O FORMATIVA
A lo largo del semestre se realizarán exposiciones, repasos cortos y otras actividades de aulas;
además de los trabajos de brigadas realizados con la universidad .Cada uno se tomará como
evaluación procesual calificándola entre 0 y 50 puntos.
 DE RESULTADOS DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE O SUMATIVA (examen

parcial o final)
Se realizan 2 evaluaciones parciales con contenido teórico y práctico. El examen final consistirá
en un examen escrito que se calificará con el 50% de la nota del examen final.
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V. BIBLIOGRAFÍA BASICA
 SCHROEDER Roger, Administración de operaciones, 1988. 658.51 Sc62
 GAITHER Norman, Administración de Producción y Operaciones, 2000. 658.5 G12
 MERCADER Javier, El Ejecutivo moderno: Direccion de Producción, 1985. 658 M53
 BUFFA, Administración y Dirección de Operaciones, Ed. Prentice Hall. México, 1998. 658 B86
 PLOOSE George, Control de la producción e inventarios, 1987. 658.787 P72
 PARDO Juan, Organización de la Producción, 1971. 658.5 P21 t.3
 AMSTEAD B.H., Procesos de manufactura, 1988. 658.5 Am88
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA.
 CHASE, Aquilano, Jacobs. Administración de Producción y Operaciones, Ed. Mc Graw Hill, Colombia
2000
 BIEGEL , John E., Control de Producción, Ed. Herrero Hermanos, México, 1975.
VI. CONTROL DE EVALUACIONES Y APUNTES
1° evaluación parcial
Fecha
Nota
2° evaluación parcial
Fecha
Nota
Examen final
Fecha
Nota
APUNTES
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VII. PLAN CALENDARIO
SEMANA ACTIVIDADES ACADÉMICAS OBSERVACIONES
1ra. Avance de materia 1.1. – 1.3.

2da. Avance de materia 1.3. – 1.5.
4ta. Avance de materia 1.7.
5ta. Avance de materia 2.1. – 2.2.
6ta. Avance de materia 2.2. – 2.4.3.
7ma. Avance de materia Primera Evaluación Primera Evaluación
8va. Avance de materia 3.1. – 3.3. Primera Evaluación
9na. Avance de materia 3.3. – 3.5. Presentación de notas
10ma. Avance de materia 3.5. – 3.8.
12da. Avance de materia 4.3. – 4.5.
13ra. Avance de materia 4.5. – 4.8. Segunda Evaluación
14ta. Avance de materia Segunda Evaluación Segunda Evaluación
15ta. Avance de materia 5.1. – 5.3. Presentación de notas
16ma Avance de materia 5.3. – 5.5.
17ma Avance de materia 5.3. – 5.5
18ava Avance de materia Defensa Trabajo Final
19na. Evaluación final Presentación de Notas
20 va. Evaluación final Presentación de Notas
21 va. Evaluación del segundo instancia Presentación de Notas
VIII. WORK PAPERS
PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD
WORK PAPER # 1
UNIDAD O TEMA: DISEÑO DE LA PRODUCCION

TITULO: INTRODUCCION Y DISEÑO DE LA PRODUCCION
FECHA DE ENTREGA:
DISEÑO DE PRODUCTOS
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PRODUCTO
Producto: los productos son bienes como mercancías u objetos pero también pueden ser servicios, los
cuales van a cumplir una función social al suplir una necesidad del mercado (consumidores). Zapatos,
lavado de ropa, libros etc. Son productos.
Los productos se los clasifica como de consumo masivo cuando su uso es general o común, como la ropa
o los productos de aseo personal etc.
Los productos de consumo especializado son los que por su costo y uso limitado para ciertas necesidades,
no es adquirido por toda persona. Un microscopio electrónico, una tarjeta de crédito dorada etc.
Productos Industriales son productos para otros productos, es decir que son los insumos o materia prima
para producir otros productos. También se les llama Intermedios. El Polietileno para fabricar bolsas para
basura es un ejemplo de estos.
Un detalle importante del modo de producción de las microempresas es que muchas de ellas son Poli
productoras. Es decir que fabrican más de un producto. O sea que no se especializan completamente en
un solo bien sino que usan su maquinaria para crear otros productos con la misma materia prima. Por
ejemplo los talleres de zapatería pueden fabricar mocasines, botas, zapatos para dama y calzado infantil.
Ahora bien, ya que sabemos como clasificar los productos, podemos continuar definiendo que son los
Productos Tradicionales. Estos son los que se elaboran como replica o copia de un original y para ello se
usa la misma tecnología o una adecuación cercana a esta. Este caso es muy común en las confecciones
de vestidos, ya que aquí se siente muy fuerte la presión de la moda. Es bastante frecuente que una
pequeña empresa copie los modelos de las grandes casas de modas y que con su rudimentaria dotación
de maquinaria se adapte a la producción del bien de acuerdo a la nueva moda.
Ciertos productos están protegidos como exclusividades de una firma y por eso no todos están a la
disposición de todos, pero aún así el Modelo De Líder Seguidor es el que predomina para las
microempresas. De aquí la importancia que tiene la Flexibilización De La Producción en una
microempresa. Es decir que su maquinaria y mano de obra pueda ser adaptable a las nuevas exigencias, ó
a varios productos.
“Producir bienes y servicios, no es fácil, pero cuando se logran complementar el producto, su
promoción, su calidad y la innovación, el éxito llegará muy pronto”
Por otra parte la innovación de productos hace referencia a todas aquellas mejoras que son significativas
en el producto y que generalmente requiere de nueva tecnología o procesos.
En términos más sencillos podemos decir que si por ejemplo, una empresa cualquiera se dedica a la
impresión de escritos para lo cual usa una imprenta, pero luego se hace a una encuadernadora, podrá
ofrecer libros empastados en diversos tamaños y formas según sea la necesidad. Y si la imprenta es
cambiada por una a color puede ofrecer cuentos infantiles etc.
Por fin llegamos a nuestro objetivo. El Diseño de nuevos productos. Pero era necesario conocer todo lo
anterior para no confundirnos y entender mejor los conceptos.
En fin, este último se refiere a La creación de nuevos productos para el mercado, los cuales tienen que
cumplir con la condición de ser útiles y suplir ó satisfacer una necesidad de los consumidores para
convertirlos en clientes nuestros.
Hay un factor importantísimo en el desarrollo de nuevos productos que es preciso que tome en cuenta. No
debe esperar que el proceso sea barato ni mucho menos gratis. La creación de nuevos modelos por lo
general resulta costosa, claro que una vez se comercialice el producto terminado y se logre un
posicionamiento del mismo se recuperará la inversión inicial.
En varios casos el diseño de nuevos productos requiere de nuevas tecnologías a todo nivel. Maquinaria,
herramienta, materia prima, mano de obra calificada etc. Mucha de esta nueva tecnología debe ser
ingeniada por el emprendedor, así que mida sus posibilidades antes de meterse con un proyecto que
rebase sus capacidades, ó busque ayuda en quien sepa que hacer.
El diseño de un producto implica a parte de la inversión en capital, una fuerte inversión en tiempo para
poder pensar, investigar, probar soluciones etc. Este proceso en algunos casos puede ser muy largo, como
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en otros no tanto, en definitiva también depende de la magnitud del proyecto. Igualmente suponemos que
ya ha encontrado la información necesaria de sus posibles clientes y que para mayor seguridad ha
practicado un estudio de mercado para asegurarse que existe efectivamente la necesidad que planea
cubrir.
Para diseñar un producto es recomendable que siga los siguientes pasos metodológicos para que
aproveche al máximo sus recursos (tiempo, dinero, información, etc.).
1.Genere Alternativas: Una lluvia de ideas es una buena técnica para poder luego escoger ó combinar
soluciones.
2.Preseleccione las Ideas: Este es un filtro de primer nivel donde las alternativas utópicas ó irrealizables
se desechan.
3.Prediseño: Esto es la elaboración de los primeros planos y guías de cómo elaborar el producto ó de
cómo prestar el servicio.
4.Prueba Sobre Planos: Sin haber pasado más allá de la elaboración de las guías, planos y planes,
ponga a prueba crítica las ideas desarrolladas. Esto le ahorrará tiempo y dinero.
5.Rediseño: De haber necesidad se rediseña la estructura en las partes donde se encontraron fallas
solucionables.
6.Elaboración del Prototipo, Modelo ó Maqueta: En el caso de los bienes es muy pedagógico poder
contar con una imagen virtual de lo que se piensa hacer, claro que en los servicios puede ser también
posible y también pueden sacarse valiosas lecciones, pero más que todo esto sirve para concretar los
mecanismos externos de financiación del proyecto.
7.Prueba de Mercado: No se apresure, primero pruebe el producto en un pequeño mercado de prueba, y

recoja toda la información posible, positiva y negativa, esto le dará una mejor idea de cuanto mas producir
para cubrir el mercado al cual se dirige ó si definitivamente y pese a todos sus esfuerzos, debe rediseñar
su producto porque no cumplió con lo que el consumidor demandaba.
8.Diseño Definitivo: Si ha llegado a este paso es seguro que no solo conoce muy bien su producto sino
que también conoce muy bien a su mercado, lance el producto al mercado en volúmenes mayores, no será
necesario hacer mas cambios en el corto plazo; pero debe monitorear la vida de su producto.
No se quede solo en el diseño de sus productos, pero tampoco lo delegue todo. Llame a los creativos de
su empresa, al personal de la planta para ver si ellos ven factible producir ese bien, hable con los
consumidores y pida opinión a los vendedores, asimismo es recomendable que se entere de la
reglamentación legal que cubre a su producto. Buena suerte.
Línea de Producto
Es una herramienta que utilizan las compañías para vender más productos y poder ofrecer a los
consumidores una gama más extensa de los mismos, buscando siempre satisfacer los gustos individuales
de cada persona
EXTENSIÓN DE LA LÍNEA DE PRODUCTOS

Una compañía puede decidir extenderse hacia abajo cuando su línea de productos baja de categoría o de
precios para hacer frente a nuevos competidores o buscando una expansión en el mercado que le
repercuta mayores ganancias. Un ejemplo pueden ser los autos Jaguar, conocidos como lujosos y
segmentados hacia la población con mayores recursos. Sin embargo la compañía tomó la decisión de
construir autos que pudieran estar al alcance de un consumidor medio, bajando sustancialmente sus
precios y atacando este segmento nombrado anteriormente.
Cuando la extensión es hacia arriba, ocurre todo lo contrario de lo expuesto anteriormente, es decir, una
compañía decide comercializar productos de mejor calidad y mayor precio, atraída seguramente por una
mayor tasa de crecimiento o buscando una consolidación de la empresa que le de una buena imagen y
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posicionamiento. Sin embargo esta tarea es más difícil que la anterior porque los gastos son
supremamente altos y pueden existir muchas barreras a la entrada por parte de competidores ya
posicionados.
Como una tercera extensión se encuentra la de ambos sentidos, donde algunas empresas dependiendo de
las necesidades o posibilidades que perciban, irán hacia arriba o hacia abajo.
DECISIONES SOBRE MEZCLAS DE PRODUCTOS

La unión de todas las líneas de productos de una compañía y que se ofrece a los consumidores se llama
mezcla de producto, y puede describirse según su amplitud, es decir, el número total de líneas de
productos que una empresa comercializa; según su longitud, es decir, el número total de productos que
maneja una compañía (por ejemplo Colgate; tiene sedas dentales, dentífricos, cepillos, etc.); según su
profundidad, es decir, el número de versiones de cada producto dentro de la línea (por ejemplo televisores
de 20 pulgadas con o sin parlantes adicionales o carros lujosos automáticos o con cambios); y finalmente
según su consistencia, es decir, la similitud entre las diversas líneas en cuanto a sus características (por
ejemplo línea de autos lujosos y económicos, pastas dentales con sabor a menta o sin ella).
Como pudimos apreciar, para cada gusto existe un producto. Lo importante es llegar al mayor número de
personas posible y poder satisfacerlos de la mejor manera. Así que no te quejes si algo no te agrada, ten
por seguro que tarde o temprano encontrarás lo que te gusta.
EL PROCESO DE SELECCIÓN Y DISEÑO
El proceso de selección y diseño de un producto o servicio consta de tres fases principales: Selección,
Diseño de producto y diseño de procesos.
FASE DE SELECCIÓN.-
Generación de Ideas.- Las ideas para los productos o servicios potencialmente promisorios, pueden venir
de un gran número de fuentes: clientes, investigación de mercado, vendedores, laboratorios internos de
investigación y desarrollo, incluso proveedores y competidores. Las que se originan a partir de una
necesidad identificada, como por ejemplo comida rápida.
Filtrado y selección.- Las ideas deben pasar por una amplia variedad de pruebas y filtros antes de recibir
la señal final para llegar hasta la producción en gran escala.
FASE DE DISEÑO DE PRODUCTO.-

Diseño preeliminar.- El diseño preeliminar se concentra en las decisiones relacionadas con los aspectos
principales de productos o servicio.
Pruebas al prototipo.- Para un servicio, hay que reunir y poner a prueba un prototipo a escala de la
instalación, a quienes proporcionaran el servicio, para observar sus efectos en voluntarios.
Diseño final.- Para desarrollar el diseño final con planos completos, especificaciones, procedimientos,
políticas y otra información necesaria para el sistema de producción.
FASE DE DISEÑO DE PROCESO.-

Diseño de Proceso.- Una ves que se obtiene el diseño final, también hay que especificar el proceso de
fabricación. En esta fase se requiere un plan completo del proceso.
1.- Seleccione un producto cualquiera de su preferencia, este puede también pertenecer al área de
servicios.
2.- Con el producto ya seleccionado, analice y responda el siguiente cuestionamiento:
3.- Durante la operación del Producto, ¿el componente se mueve con relación a todos los demás
componentes ya ensamblados?
4.- ¿El componente tiene que estar fabricado con un material diferente del de otras piezas ya
ensambladas, o tiene que estar aislado de estas?
5.- ¿El componente debe estar separado de todos los demás componentes para permitir el desensamble
del producto, con el fin de hacerle mantenimiento o ajustes?
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6.- Justifique con claridad y ejemplos sus respuestas.
WORK PAPER # 2

TITULO: PRONOSTICOS INDUSTRIALES
FECHA DE ENTREGA:
DETERMINACION DE LOTES DE MAGNITUD ECONÓMICA

Este producto se integra con varios componentes. Uno de ellos se obtiene por compra. El costo promedio
de colocar un pedido es de $us 72,00. El costo promedio de mantener en existencia un componente
durante un año es de $us. 1,81.
a.- Determínese el lote comprado de magnitud económica para este componente, por procedimiento
grafico y por medio de las ecuaciones.
b.- ¿Cual es el costo anual variable por unidad para la adquisición de este componente en lotes de
magnitud económica?
c.- El proveedor a ha pedido que se estudie la posibilidad de adquirir este componente en lotes de 500
unidades, en lugar de hacerlo en lotes de la magnitud determinada anteriormente. Si se hace así el
proveedor esta dispuesto a hacer una rebaja del precio por unidad. Los cargos por mantenimiento de
existencias ascienden a 25% del costo de material. ¿En cuanto tendrá que rebajar el proveedor (por
unidad) para que los costos sigan siendo los mismos?
WORK PAPER # 3

TITULO: LOTES DE MAGNITUD ECONOMICA Y EXISTENCIAL
FECHA DE ENTREGA:
Capacidad
Es la cantidad de producto que una empresa puede almacenar o producir en lapso de tiempo o la máxima
producción en un periodo dado. Es el máximo número de unidades que se pueden producir en un tiempo
específico.
Se puede considerar que capacidad significa la máxima cantidad disponible de productos del proceso de
transformación durante un tiempo especificado.
Administración de la demanda
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Un administrador debe tener la capacidad de alternar la demanda, en el caso de que la demanda exceda la
capacidad, debe ser capaz de reducir la demanda sencillamente, elevando los precios, programando
tiempos de entrega largos.
Administración de la capacidad
Cuando la capacidad exceda la demanda debe hacer reducciones a los precios o un mercadeo agresivo o
acomodar el mercado a través de cambios de productos.
La capacidad se expresa normalmente como una tasa, tal como el número de toneladas que se puedan
producir por semana, por mes o por año.
Otras organizaciones utilizan el tiempo de trabajo disponible como una medida de la capacidad total.
Mediciones relacionadas con la capacidad
Conviene seleccionar diversas medidas e interpretaciones de la capacidad. Aquí se describen e ilustran las
principales.
Capacidad útil: La capacidad útil es la medida de la capacidad máxima utilizable de una instalación en
particular.
Capacidad de diseño: Es la capacidad máxima que se puede lograr bajo condiciones ideales. La
capacidad de diseño de una instalación es el nivel meta de producción para el que conceptualmente se
diseño su funcionamiento.
Capacidad efectiva: Es la capacidad máxima que una compañía espera lograr. Esta capacidad es una
reducción de la capacidad de diseño parta reflejar condiciones típicas de funcionamiento. Por lo tanto, es
un índice de la producción de trabajo para las condiciones existentes en un momento dado: las máquinas
pueden estar en mantenimiento, la mano de obra capacitada puede ser limitada y así sucesivamente.
Pronosticó de los requerimientos de capacidad
La determinación de los requisitos futuros de capacidad puede ser un procesamiento complicado, basado
en gran parte en la demanda futura. Cuando la demanda bienes y servicios se puede pronosticar con un
grado razonable de precisión, la determinación de los requerimientos de capacidad puede ser directa.
Normalmente requiere de dos fases. Durante la primera fase, este pronóstico se utiliza para determinar los
requerimientos de capacidad.
Se utiliza el análisis de regresión como una herramienta de pronóstico.
Relación entre capacidad y programación
Otro aspecto de la capacidad que vale la pena observar, es su estrecha relación con la programación. Esto
es, que una programación deficiente puede dar como resultado lo que parece ser un problema de
capacidad, y una escasez de capacidad acarrea dificultades de programación continuas. Por ello la
planeación de la capacidad se relaciona estrechamente con la función de programación.
Consideraciones a corto y argo plazo

Planeación de la capacidad a largo plazo
El plan de negocios es el documento en el que la empresa establece sus líneas de actuación a largo plazo
sobre el mercado, sus productos y los medios de producción necesarios, que ha de disponer para
conseguir los objetivos marcados. Se realiza conjuntamente entre todos los departamentos de la empresa
y la responsabilidad en la coordinación corresponde a la gerencia de la empresa.
Los aspectos de la planeación de la capacidad a lo largo de un periodo extenso se relacionan
principalmente con la expansión y contratación de las instalaciones principales utilizadas en la elaboración
del producto de la organización. Esto es evidentemente es un aspecto estratégico del área de operaciones.
Por otra parte, la empresa no debe intentar alcanzar los objetivos previstos, sin considerar cual es el grado
de dificultad. Por el contrario, la realidad determina que suele haber varias maneras de poder obtener lo
mismo con mayor o menor esfuerzo, por esta razón:
Se deben estudiar todas las alternativas y escoger aquella que resulte más rentable.
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Por ejemplo, para una situación en particular podrían considerarse las siguientes alternativas.
1.Construir ahora unas instalaciones para producir 40.000 unidades al año en Santa Cruz.
2.Construir ahora en Santa Cruz unas instalaciones para producir 20.000 unidades al año y doblar su
capacidad dentro de dos años.
3.Construir ahora unas instalaciones en La Paz para producir 20.000 unidades al año y otra en
Cochabamba de la misma capacidad.
Sí además consideremos otros factores como: disponibilidad de mano de obra, clima laboral, actitudes de
la comunidad, reglamentaciones locales, impacto ambiental, costo de los terrenos y los servicios,
bonificaciones y ayudas de los entes públicos, etc.
Economías de escala y alcance
Se conoce como economías de escala a las características de obtener costos unitarios más bajos a través
del uso de instalaciones más grandes. Fundamentalmente, la economía se obtiene al repartir los costos
fijos necesarios: terreno, administración, fuerza de ventas, instalaciones y otros factores similares, entre
múltiples productos y servicios.
Alternativas de capacidad en el corto plazo

El problema de la capacidad a corto plazo es manejar demanda inesperada de manera económica, ya
sean menores o mayores de lo anticipado, pero inminentemente reales. Se sabe que el pronóstico no será
perfecto por lo que el gerente del área de operaciones debe planificar que alternativas de capacidad a
corto plazo debe usar en uno u otro caso. Estoas consideraciones son generalmente limitadas, a lo más, a
los siguientes seis meses y frecuentemente muchos menos, pudiendo ser para las próxima horas.
Algunas alternativas para obtener capacidades a corto plazo se clasifican en:
TECNICAS PARA INCREMENTAR LA CAPACIDAD A CORTO PLAZO

I. Incrementar recursos
1. Usar tiempo extra.
2. Añadir turnos.
3. Emplear obreros de tiempo parcial.
4. Usar obreros flotantes.
5. Rentar obreros flotantes.
6. Subcontratar.
II. Mejorar el uso de los recursos
7. Traslapar o escalonar turnos.
8. Programar citas.
9. Acumular inventarios (si es factible) con anterioridad a la demanda.
10. Acumular o poner la demanda en línea de espera.
III. Modificar el producto
11. Estandarizar el producto.
12. Hacer que el receptor haga parte del trabajo.
13. Transformar las operaciones de servicios en operaciones inventariables de productos.
14. Reducir la calidad.
IV. Modificar la demanda

15. Cambiar el precio.
16. Cambiar la producción.
V. No satisfacer la demanda
17. No abastecer la totalidad de la demanda.
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Planificación agregada
La determinación del plan de producción agregado
Tiene como objetivo determinar la tasa de producción que son compatible con las ventas, los costos
calculados en el plan de producción y ventas.
Ajuste previo de la capacidad de producción

Una vez establecida la tasa de producción hemos verificado si se dispone de los recursos suficientes para
llevarla ha cabo.
Estrategias de capacidad
Para los administradores del área de operaciones, otra aplicación importante del concepto del punto de
equilibrio, es la comparación de método alternativo para alcanzar la capacidad, considerando los costos
fijos, así como los variables.
Ciclo de vida de los productos

De modo similar y en gran medida por las misma razones las organizaciones añaden productos a su
mezcla que son anticiclicos con relación a los ciclo de vida de los productos existentes.
Ciclo de demanda
En el mundo real las organizaciones no siempre están haciendo crecer su capacidad. Generalmente este
aspecto se enfoca porque se estudian empresas en proceso de crecimiento, pero incluso las
organizaciones. Por lo tanto, la enorme inversión en trabajo y equipo se utiliza más efectivamente a lo largo
del año cuando la organización adopta un proceso antíciclico.
Es evidente que muchas empresas como fabricantes de adornos navideños y fuegos artificiales enfrentas
estas dificultades cíclicas.
Debido a que la determinación del tamaño de una instalación es critica, para el éxito de una compañía,
investigaremos el tema en cuestión.
Lo fundamental es desde luego diseñar y construir instalaciones del tamaño adecuado.
“Se define la capacidad como la salida máxima de un sistema en un periodo dado”
La capacidad diseñada se entiende por la capacidad máxima que se puede lograr en condiciones ideales
Como esto es casi imposible de lograr, se utiliza el concepto de “CAPACIDAD ESPERADA” entonces:
Capacidad esperada
Capacidad efectiva = -----------------------------------------
Capacidad diseñada
Ahora se definirá lo que es EFICIENCIA

Salida real
Eficiencia = -----------------------------------------------
Capacidad efectiva
Capacidad útil = (capacidad diseñada) x (utilización) x (eficiencia)
EJERCICIO:
La empresa “PANADERIA DEL ORIENTE” tiene una planta para el procesamiento de panecillos para
desayunar. Las instalaciones tienen una eficiencia del 90% y la utilización es de 80%
Se utilizan tres líneas de proceso para la producción de los panecillos. Cada línea se diseño para procesar
120 panecillos estándar (esto es, sencillos) por hora.
14
Determinar la capacidad útil.
WORK PAPER # 4

TITULO: PRONOSTICO
FECHA DE ENTREGA:
1. Introducción
El siguiente proyecto esta basado en el estudio de una empresa dedicada a la importación, distribución, y
venta por mayor y al detalle de productos para la construcción, línea blanca, electrodomésticos y productos
alimenticios envasados.
1.1. Antecedentes
Esta empresa fue fundada en septiembre del año 1965, como resultado de un Joint Ventura entre la
compañía alemana Robert Alke & Co. Y la empresa boliviana ELERA S.A.
1.2. Descripción del problema
La empresa no cuenta con un sistema estadístico o de pronóstico con el cual poder determinar el
comportamiento de la oferta y la demanda.
1.3. Objetivos.
1.3.1. Objetivo general
Concientizar a las personas que toman decisiones dentro de esta empresa para que noten la importancia
de contar con un sistema adecuado de pronósticos, el cual no es un gasto, sino una inversión justificada.
1.3.2. Objetivos específicos
- Determinar la demanda para el siguiente periodo, analizar el proceso de compra y planear una posible
optimización de dicho proceso.
- Análisis de pronostico de ventas
- Análisis de capacidad
- Análisis de fuerza de trabajo
1.3.3. Justificación
Hoy en día es indispensable para el inversionista conocer el grado de retorno que ha de generar su
inversión; para lo cual debe contar con un sistema adecuado de pronóstico y una optimización del tiempo
de los procesos tanto de producción como de ventas o cualquiera sea el proceso interno.
1.4. Metodología
1.4.1 Trabajo de campo
En el transcurso de este trabajo se ha realizado cuatro visitas a la empresa para poder obtener la
información necesaria de la empresa para la realizar este trabajo.
1.4.2. Trabajo de gabinete
La presentación del siguiente trabajo se realizara bajo el sistema de LAS BRIGADAS UDABOL.
2. Pronóstico de ventas de electrodomésticos
A continuación se detalla las ventas de electrodomésticos que se tuvo el año anterior de electrodomésticos
en esta casa importadora.
15
Cuadro 1. Ingresos por ventas de electrodomésticos año 2202
Mes x Ingresos
Enero 1 2495
Febrero 2 2388
Marzo 3 2036
Abril 4 1795
Mayo 5 1871
Junio 6 1844
Julio 7 2110
Agosto 8 2127
Septiembre 9 2076
Octubre 10 2133
Noviembre 11 2775
Diciembre 12 2364
Fuente: Departamento de ventas Alke
Grafico 1. Ventas mensuales año 2002

Pese a la recesión económica que agobia al país en el presente año, se puede hacer la siguiente
estimación del pronóstico para el presente año utilizando varios métodos cuantitativos.
El grafico confirma que se trata de una venta de tipo constante, por tanto se debe calcular el promedio
aritmético y su desviación estándar, para las ventas de los 12 meses.
Uno de los principales puntos que se ponen de relieve es el hecho de que un método de pronóstico debe
seleccionarse cuidadosamente dependiendo del uso específico que se pretenda dar, no existe un método
de pronóstico universal capaz de adaptarse a todas las situaciones y circunstancias.
2.1 Promedio Aritmético simple
x
x i 26014
  2167,8 $us
n 12
s
 ( xi  x) 2  290,25 $us.
n
16
Lo cual implica un valor promedio de ventas de 2167,8 dólares americanos por mes y una desviación
estándar se 290,25 dólares americanos.
También es conveniente calcular el error del pronóstico que es igual al limite de control (LC = Z.S.). Los
limites de control para distribución normal:
Z = 1; N.C. = 68% L.S.C. = x  Z  C
Z = 2; N.C. = 95% L.I.C. = x  Z  C
Z = 3; N.C. = 99,7%
Hasta ahora se sabe que las ventas promedio pronosticadas son de 2167,8 $us por mes y las ventas
reales variaran de acuerdo al error o límite de control; las ventas máximas esperadas y las ventas mínimas
esperadas se pueden estimar de la siguiente manera:
L.S.C. = 2167,8  (3  290,25) = 3038,6 $us
L.S.C. = 2167,8  (3  290,25) = 1297,1 $us
3038,6  1297,1
Variación de ventas =  870,75 $us
2
El pronóstico de ventas para este año (2003) es de 2167,8 $us aproximadamente, con una variación de
más o menos 870,75 dólares, siendo las ventas máximas de 3038,6 $us y las ventas mínimas esperadas
de 1297,1 $us.
Este calculo se realiza con una probabilidad de un 99,7%, o sea de cada 100 meses en 99,7 meses deben
estar dentro de los limites (N.C = 99,7%, Z=3). Si se esta controlando 12 meses se tiene que el 99,7%
(0,997*12 = 11,9 datos están dentro de los limites de control).
Grafico 2. Pronóstico de ventas promedio aritmético (Z=3, N.C =99,7%)
17
Grafico 3. Pronóstico de ventas promedio aritmético (Z=2, N.C =95%)
L.S.C. = 2167,8  2  290,25 = 2748,3 $us

L.S.C. = 2167,8  2  290,25 = 1597,3 $us
2748,3  1597,3
2
Se tiene que 11 meses están dentro de los límites de control y 1 mes fuera de los límites.
Grafico 4. Pronóstico de ventas promedio aritmético (Z=1, N.C =68%)
L.S.C. = 2167,8  1  290,25 = 2458,1 $us

L.S.C. = 2167,8  1  290,25 = 1877,6 $us
2458,1  1877,6
2
Se tiene que 8 meses están dentro de los límites de control y 4 meses la venta de electrodomésticos fuera
por debajo fuera de los límites de ventas esperados.
18
2.2. Promedio móvil

Es una variación del promedio simple, se toma en cuenta los últimos datos, para sacar los promedios
pudiendo agruparse de 3, 4 o mas meses, llamados clases o periodos, actualizando siempre los datos. Se
usa esta tendencia ya que este caso las ventas tienen una tendencia de tipo constante.
x enero  x febrero  x marzo

PM (3)  (Pronostico para abril)
3
xenero  x febrero  x marzo  x abril
PM (4)  (Pronostico para mayo)
4
El numero de periodos o meses a tomar se hará tomando en cuenta la mayor o menor variación en las
ventas reales; por lo que se usara la técnica estadística llamada MAD (desviación absoluta Media).
MAD 
 DR  DP
K
DR: Demanda Real

DP: Demanda Pronosticada
K: Numero de datos
Cuadro 2. Pronóstico de ventas por promedios móviles
Mes Ingresos Pronósticos [DR - DP]

PM3 PM4
Enero 2495
Febrero 2388
Marzo 2036
Abril 1795 2306 511
Mayo 1871 2073 2179 202 308
Junio 1844 1901 2023 57 179
Julio 2110 1837 1887 273 224
Agosto 2127 1942 1905 185 222
Septiembre 2076 2027 1988 49 88
Octubre 2133 2104 2039 29 94
Noviembre 2775 2112 2112 663 664
Diciembre 2364 2328 2278 36 86
Enero MAD =
2003 2424 2337 223 MAD = 233
Haciendo una comparación de la MAD de las dos alternativas, se ve que el PM (3) da un valor de 223
dólares siendo menor variación en relación al PM (4) que tiene una variación de 233 dólares.
Pronosticándose que para el mes de enero se espera un ingreso de 2424 dólares por el promedio móvil de
3 periodos y de 2337 dólares por el promedio móvil de 4 periodos.
2.3. Promedio suavizado exponencial:
Este modelo debe usarse normalmente cuando tengan demandas muy irregulares pero una tendencia
constante (caso de ventas de electrodomésticos de ALKE). Es una combinación de los dos métodos
anteriormente usados, se requiere de tres datos que son: La venta real más reciente, el último pronóstico y
un peso o factor ponderador que varía entre 0 y 1.
Se dará un valor de  próximo a cero, si las ultimas demandas reales, tiene poca variación, si la demanda
es estable puede darse valores como 0,1 – 0,3. En cambio si las ultimas demandas tienen mucha
variación, la demanda es considera inestable, dándose valores próximos a 1, como 0,7 – 0,8 – 0,9.
19
f Noviembre   .VROctubre  (1   )VPOctubre
Obtenido el pronóstico de diciembre, se calcula el de Diciembre y así sucesivamente.

f Diciembre   .VR Noviembre  (1   )VPNoviembre
Los valores de peso para pronosticar las ventas se dan dos valores que son de 0,1 si las ventas son
estables y 0,9 si es inestable.
 = 0.1 (Valor de peso para ventas estables)
 = 0,9 (Valor de peso para ventas inestables)
Comparando las dos alternativa en base a un MAD de mínima variación, en este caso MAD = 295 es el
aconsejado, es decir que es un sistema de ventas estable.
2.4 Función lineal o método de los mínimos cuadrados
Si el comportamiento de las ventas fuera del tipo lineal, debe trazarse una tendencia central por medio de
una función lineal, para ello debe conocerse la pendiente (B) y la ordenada del origen (A).
Y = A + B c. Lineal)
Suponiendo que:
n  xy   x *  y 12  171671  78  26014
B   18,042
n x 2    x  12  650  78 2
2
A
 y  B x  26014  18,042  78  2050,6
n 12
Y= 2050,6 + 18,042 X
Si X = 13 (Mes de enero de 2003)
Y = 2285 $us (Ingreso por ventas de electrodomésticos)
20
Grafico 5. Pronostico por método de los mínimos cuadrados
2.4.1 Coeficiente de correlación (r) y de determinación (r²)

Los datos reales pueden aproximarse a una función lineal, también a una exponencial o tal vez una
polinomial; para resolver este dilema puede calcularse el coeficiente de correlación (r).
Tanto r² como r miden el grado de relación lineal entre dos variables, ambos toman el valor de 1 cuando la
correlación es perfecta y el valor de 0 cuando no hay ninguna correlación. Sin embargo r² es la mas
significativa de las dos medidas porque es r² y no r la que mide el porcentaje de la variación en “y”
explicado por la variación en “x”.
 n xy   x *  y  2
(12  171671  78  26014) 2
n x    x  .n y    y  
r 2
   0,0
2 2 2 2
(12  650  78 2 )(12  57320682  26014)
5
El coeficiente de determinación es demasiado baja por tanto este método no es adecuado para la
predicción de ventas.
r² = 0,0502 (coeficiente de determinación) muy débil.
r = 0,22413 (coeficiente de correlación)
3. Identificación del proceso
Inicio
Espera para que el guardia lo registre y lo anuncie

Espera
Inspección
Lo registra en el libro de clientes y deja su carnet
Se transporta hasta las oficinas de ventas.

Transporte
Espera Hace cola para recibir boleta
Operac Cancela en caja y recibe la boleta sellada

ión.
Transporte Se traslada a facturación
Espera Cola en facturación
Recoge la factura con la presentación de la boleta sellada por caja

Opera
ción
21
Transporte Se traslada a almacén
Recoge mercadería
Operac
ión.
Se traslada para salir de las instalaciones

Transporte
FIN
El tipo de proceso al cual nos vamos a abocar a tratar de plantear una posible optimización, es el proceso
de compra en esta empresa ya que la empresa en estudio es una empresa netamente dedicada a la
comercialización.
El proceso de ventas de materiales tiene un flujo de tipo lineal, ya que las actividades desempeñadas en el
proceso se realizan una detrás de otra y si una llega a fallar se detiene el proceso.
3.1. Cursograma analítico
CURSOGRAMA ANALITICO /MATERIAL/

DIAGRAMA NUM. 1 HOJA NUM. 1 RESUMEN
OBJETO ACTIVIDAD ACTUAL PROPUESTO Econ.
OPERACION
TRANSPORTE
ACTIVIDAD: Ventas de electrodomesticos ESPERA
INSPECCION
METODO: Actual ALMACENAMIENTO
LUGAR: Comercial ALKE DISTANCIA (m)
OPERARIO(S): 3 FICHA NUM. 1 TIEMPO (min)
COSTO
MANO DE OBRA
ELABORADO POR : Gladys Tomassi. MATERIAL
APROBADO: Ing. Raul Barral FECHA: 5/3/2003 TOTAL
DIST. TIEMP SIMBOLO
DESCRIPCIÓN (m) (min) OBS.
Espera para que el guardia lo registe y lo anucie 3 *
Registro en el libro de clientes y deja su carnet 5
Se traslada hasta las oficinas de ventas 2
Realiza el pedido y recibe una boleta 2 *
Se traslada con la boleta a caja 1
Hace fila para pagar en caja 4 *
Cancela en caja y recibe la boleta sellada 3 *
Se traslada a facturacion 1 *
Fila en facturacion 5
Recepcion de la boleta sellada por caja 2
Se traslada al deposito de almacen 2
Recoge la mercaderia con a presentacion dela factura 6
Se traslada a la porteria 2
Recoge su carnet 1
Total 39
22
En la elaboración de este Diagrama fue necesario comprobar si:
a)Han sido registrados los hechos correctamente

b)Ha habido un exceso de simplificación por ser la investigación incompleta
c)Han sido registrados todos los hecho que constituyen el proceso
Se tiene que para una venta de un electrodoméstico se registro un tiempo de 39 minutos, no se hizo
determinación de las distancias por falta de instrumento y el plano que se adjunta fue realizado sin escala.
3.2 Distribución de planta

A continuación se muestra el layout de la empresa importadora y el diagrama de recorrido de la misma.
PROCESO DE COMPRA
ARCHIVOS ALMACEN
H
H.
R.
R.
FINANZAS
Gerencia
Caja Facturación
23
Ventas Portería
3.3 Propuesta
Basándonos en el estudio de flujo de proceso de ventas y la distribución física de las instalaciones, se
requiere de incorporar computadoras cuyo sistema sea más rápido en la facturación ya que se determino 5
minutos en facturar a un cliente por la adquisición de un electrodoméstico y además de demora de 6
minutos en la entrega del producto.
4. Análisis de capacidad
4.1 Corto plazo
En base a los resultados obtenidos en la observación de campo del proceso de ventas se concluye que la
Importadora cuenta con la capacidad necesaria, para realizar sus actividades en el corto plazo y cubrir su
demanda. Cuenta con los recursos como instalaciones, como con el personal necesario para realizar en
forma eficaz sus ventas y facturación de las mismas.
4.2 Mediano plazo

La Importadora no utiliza una planeación agregada que equilibre su oferta con su demanda y que asegure
la eficiente utilización de su capacidad y recursos disponibles, al contrario la distribución de sus recursos
con sus niveles de ventas son improvisados.
4.3 Largo plazo
La importadora tiene proyectado en largo plazo abrir una sucursal mas para incrementar la cobertura en el
mercado y aumentar sus ventas a un mayor numero de consumidores, este proyecto esta basado en la
experiencia que ha tenido en los últimos dos años con el incremento de sus utilidades, debido al aumento
de sus ventas.
5. Fuerza de trabajo
La importadora Alke con sucursal en la Mutualista cuenta con 8 personas, un numero reducido que hace
mas factible las buenas relaciones laborales y mas simple el diseño del trabajo que van a realizar y como
lo van hacer, además de tener claramente definidos los productos que comercializan y su aceptación en el
mercado.
6. Conclusiones y Recomendaciones
6.1 Conclusiones
Basado en los resultados del estudio se puede observar que la empresa utiliza un sistema para su proceso
de ventas eficaz, pero poco eficiente en la facturación lo que demora en la atención de un solo cliente.
6.2 Recomendaciones
Para incrementar el rendimiento de sus recursos e instalaciones y mejorar su proceso de comercialización
(ventas) y así aumentar su margen de utilidad y ganancia, se puede hacer las siguientes recomendaciones:
 Implementar un sistema informático de mayor velocidad para sus ventas.
 Crear una base de datos que cubra las necesidades del proceso y comercialización y brinde información
para las áreas de almacenes, ventas y administración.
 Capacitar al personal para el uso de la tecnología del nuevo sistema computarizado
 Aplicar los pronósticos de demanda para establecer su demanda futura para periodos posteriores y
poder bajar sus costos de inventarios.
 Realizar planeación agregada a mediano y corto plazo para realizar la distribución y combinación
adecuada a su nivel de ventas y sus recursos disponibles.
24
WORK PAPER # 5

TITULO: TOMA DE DECISIONES EN LA PRODUCCION
FECHA DE ENTREGA:
Toma de decisiones
La teoría de decisiones es un intento analítico para seleccionar la mejor alternativa o curso de acción. Es
utilizado en una amplia variedad de situaciones de la administración de producción/operaciones (P/OM por
sus siglas en ingles) cuyo rango va desde análisis de nuevos productos, a la planeación de la localización,
la selección de equipo, la programación y la planeación de mantenimiento.
Existen tres clasificaciones típicas en la teoría de decisiones, Dependen del grado de certidumbre de las
posibles salidas o consecuencias que afronte el que tome las decisiones. Los tipos de modelos de
decisiones son:
1. Toma de decisiones bajo certidumbre

Quien toma decisiones sabe con certeza la consecuencia o salida de cualquier alternativa cuando elige la
decisión. Por ejemplo, el que toma decisiones tiene amplia certeza de que un depósito de 100 $, en una
cuente de cheques generará un incremento de 100 $ en el saldo de dicha cuenta.
2. Toma de decisiones bajo riesgo

El que toma decisiones conoce la probabilidad de ocurrencia de las salidas o consecuencia de ceda
elección. No sabemos si lloverá mañana, pero sabemos que la probabilidad de lluvia es de 30%.
3. Toma de decisiones bajo incertidumbre

El que toma decisiones no conoce la probabilidad de ocurrencia de las salidas de cada alternativa. Por
ejemplo, la probabilidad de que un demócrata sea presidente dentro de 20 años no se conoce.
Los administradores son personas que toman decisiones. Para lograr las metas de sus organizaciones, los
administradores deben tener conocimiento de cómo se toman las decisiones y conocer, asimismo, que
herramientas están disponibles paria tomar decisiones.
El éxito o fracaso que experimentan las personas y compañías depende, en un alto grado, de la calidad de
sus decisiones, El administrador que insistió en lanzar el trasbordador espacial Challenger (que exploto en
1986) no progreso dentro de la NASA. El administrador que encabezó el equipo de diseño M Mustang que
género grandes ventas, con el tiempo llegó a. ser presidente de Ford y de Chrysler.
En forma sencilla, un modelo es una representación de la realidad. Pueden ser un modelo físico, como el
modelo a escala de una fábrica o un avión para ser utilizado en el túnel del viento. 0 se puede tratar de un
modelo matemático, que puede ser lo más común. Un modelo matemático sencillo que usted aprendió es
geometría en la fórmula. Área = Longitud x Ancho, pero hay otros modelos que son muchos más
complejos, incluso representan la operación de un negocio. Tal modelo de negocio puede tener variables
pare contabilizar los costos de la producción, de transporte, de inventario y de manejo de datos, así como
una amplia variedad de otros posibles insumos y salidas.
Los modelos y las técnicas de administración científica pueden ayudar a los administradores a:
25
1.Tener una visión más profunda de la naturaleza de las relaciones de negocio;

2.Encontrar mejores caminos para determinar valores a las tales relaciones;
3.Ver una manera de reducir, o por lo menos comprender, la incertidumbre que rodea los planes y acciones
del negocio.
El proceso de decisión
¿Qué existe entre una buena y una mala decisión? Una "buena" decisión utiliza criterios científicos o
analíticos basado en la lógica, considera todos los datos disponibles alternativos, y sigue estos seis pasos:
1) Definir el lema y los factores que lo influencias

Esto significa establecer el problema en forma clara y concisa, que a menudo es el paso más importante y
difícil
2) Establecer criterios de decisión y metas

Los administradores deben desarrollar objetivos específicos y medibles. La mayor parte de las empresas
tiene más de una meta que maximice la utilidad.
3) Formular un modelo o relación entre las metas y las variables

En otras palabras, deseamos desarrollar una representación de la situación o sea, un modelo. La mayoría
de los modelos presentados en este texto contiene una o más variables
Una variable, como su nombre lo implica, es una cantidad medible que puede variar o que esta a cambio.
4) Identificar y evaluar las alternativas

Este paso significa generar tontas soluciones al problema como sea posible (usualmente en forma rápida).
A los administradores les guste tener un rango o conjunto de opciones.
5) Seleccionar la mejor alternativa

Esta es la solución más satisfactoria y consiste con las metas establecidas
6) Instrumentar la decisión
Llevar a cabo las acciones indicados por la alternativa que se, selecciono finalmente es, algunas veces, la
fase más retadora en la tomo de decisiones. Involucra la asignación de tareas y una guía para su
realización.
Modelos para la toma de decisiones

Se ha presentado el proceso de decidir como una herramienta que ayuda a la tomo de decisiones en la
Administración de Operaciones.
Cuando se aplica a las decisiones de la Administración de Operaciones, este tiene un fuerte impacto en el
uso de modelos y el análisis "cuantitativo".
Existen ventajas y desventajas cuando se modela. Utilizamos los modelos para tratar de representar la
realidad de un sistema verdadero por medio de la duplicación de sus aspectos importantes, apariencia y
características. Los modelos no son una empresa panacea: concretamente son simplificaciones del mundo
real. Ventajas y desventajas del uso de modelos
Los modelos matemáticos son herramientas ampliamente usadas por los administradores debido a
múltiples razones.
1. Son más económicos y menos complicados que experimentar con el sistema real.
2. Permiten a los administradores de operaciones resolver preguntas acerca de "que ocurriría" si el costo
del inventario se incremento en un 3% el siguiente año y de qué manera cambiarían las utilidades.
3. Se construyen para problemas administrativos y fomentan las entradas de información administrativos.
26
4. Obligan a un seguimiento consistente y sistemático en al análisis de los problemas.
5. Requieren que los administradores sean específicos sobre restricciones y metas racionadas con un
problema.
6. Pueden reducir el tiempo necesario en la toma de decisiones.
Las limitaciones principales de los modelos son:
1. Pueden ser caros, consumir mucho tiempo para desarrollarlos y probarlos.
2. A menudo son subutilizados y mal comprendidos (y temidos) debido a su complejidad matemática.
3. Tienden a relegar el papel y valor de la información no cuantificable.
4. A menudo tienen suposiciones que simplifican exageradamente las variables del mundo real.
IX. DIF´S
DIF´s # 1

TITULO: INTRODUCCION Y DISEÑO DE LA PRODUCCION
FECHA DE ENTREGA:
Investigue y analice para luego debatir, cuales son los insumos o materias primas que son
utilizados para la producción de cualquier producto industrial que usted eligiese, al mismo tiempo
determine y llegue a establecer si son de uso y/o consumo especializado.
DIF´s # 2

TITULO: PRONOSTICOS INDUSTRIALES
FECHA DE ENTREGA:
Desde el punto de vista económico y de índole personal, analice el alcance y las perspectivas de
la economía nacional en esta nueva gestión de gobierno y su repercusión en la producción
industrial interna, tomando como base los cambios que se están suscitando en nuestra región en
cuanto al orden político. Para ello deberá aplicar las técnicas de pronósticos explicado líneas
arriba.

27
DIF´S # 3

TITULO: LOTES DE MAGNITUD ECONOMICA Y EXISTENCIAL
FECHA DE ENTREGA:
Desde el momento en que Bolivia entra a la era democrática y antes de haberse aplicado el DS
21060 muchas empresas nacionales deciden cerrar puertas y dedicarse a otra clase de
actividades, debido a la falta de políticas claras al respecto. Ante esta situación la capacidad
efectiva de producción se redujo al mínimo por la incertidumbre existente en ese momento.
Analice cuales son las fallas que existieron y que no permitieron alcanzar la producción real a
través de la capacidad efectiva.
28

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FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

RED NACIONAL UNIVERSITARIA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

Carrera: Administración de Empresas, Ingeniería Comercial

DOCENTE: Lic. Wilber Roca Vargas

Ser la Universidad líder en calidad educativa.

Desarrollar la Educación Superior Universitaria con calidad y

I. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA

Analizar los problemas a partir de conocimientos Administrativos Operacionales.

II. PROGRAMA ANALÍTICO DE LA ASIGNATURA.

UNIDAD I: EL SISTEMA EMPRESA: CONCEPTO DEL SISTEMA DE PRODUCCION

TEMA 1. Introducción y diseño de la Producción

1.1. Conceptos introductorios

UNIDAD II: PRONOSTICOS INDUSTRIALES

TEMA 2. Pronósticos Industriales

UNIDAD III CAPACIDAD DE PRODUCCION: DISEÑO DE LAS LINEAS DE PRODUCCION

TEMA 3. LOTES DE MAGNITUD ECONOMICA Y EXISTENCIAS

3.1. Determinación de Lotes de Magnitud Económica

UNIDAD IV: DISTRIBUCION Y PROGRAMACION DE LOS RECURSOS: METODOS DE ANALISIS.

TEMA 4. PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

TEMA 5. TOMA DE DECISIONES EN LA PRODUCCIÓN

5.1. Planeación total

III. ACTIVIDADES PROPUESTAS PARA LAS BRIGADAS UDABOL

La ejecución de diferentes programas de interacción social y la elaboración e implementación de proyectos

ACTIVIDADES A REALIZAR VINCULADAS CON LOS CONTENIDOS DE LA MATERIA

TAREAS PROPUESTAS TEMA(S) CON LOS LUGAR DE ACCIÓN FECHA

IV. EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA

 DE RESULTADOS DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE O SUMATIVA (examen

 SCHROEDER Roger, Administración de operaciones, 1988. 658.51 Sc62

 GAITHER Norman, Administración de Producción y Operaciones, 2000. 658.5 G12

 MERCADER Javier, El Ejecutivo moderno: Direccion de Producción, 1985. 658 M53

 PLOOSE George, Control de la producción e inventarios, 1987. 658.787 P72

 PARDO Juan, Organización de la Producción, 1971. 658.5 P21 t.3

 AMSTEAD B.H., Procesos de manufactura, 1988. 658.5 Am88

VI. CONTROL DE EVALUACIONES Y APUNTES

VII. PLAN CALENDARIO

SEMANA ACTIVIDADES ACADÉMICAS OBSERVACIONES

1ra. Avance de materia 1.1. – 1.3.

21 va. Evaluación del segundo instancia Presentación de Notas

VIII. WORK PAPERS

PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD

UNIDAD O TEMA: DISEÑO DE LA PRODUCCION

7.Prueba de Mercado: No se apresure, primero pruebe el producto en un pequeño mercado de prueba, y

EXTENSIÓN DE LA LÍNEA DE PRODUCTOS

DECISIONES SOBRE MEZCLAS DE PRODUCTOS

EL PROCESO DE SELECCIÓN Y DISEÑO

FASE DE DISEÑO DE PRODUCTO.-

FASE DE DISEÑO DE PROCESO.-

6.- Justifique con claridad y ejemplos sus respuestas.

PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD

UNIDAD O TEMA: DISEÑO DE LA PRODUCCION

DETERMINACION DE LOTES DE MAGNITUD ECONÓMICA

PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD

UNIDAD O TEMA: DISEÑO DE LA PRODUCCION

Consideraciones a corto y argo plazo

Economías de escala y alcance

Alternativas de capacidad en el corto plazo

TECNICAS PARA INCREMENTAR LA CAPACIDAD A CORTO PLAZO

IV. Modificar la demanda

Ajuste previo de la capacidad de producción

Ciclo de vida de los productos

Ahora se definirá lo que es EFICIENCIA

Capacidad útil = (capacidad diseñada) x (utilización) x (eficiencia)