Combina turmeric cu piper negru!

Rezultate UIMITOARE pentru

sanatate!
16 iulie 2018, Sfatul Parintilor, Vizualizări: 370



 print
Turmericul este o planta ce creste in Asia si America Centrala. De mii de ani, condimentul se foloseste
in medicina traditionala indiana pentru diverse afectiuni.

Acum sunt citite aceste articole

Horoscop zilnic. Cum iti merge azi, in functie de zodieTop 200 cele mai frumoase declaratii de
dragosteCiorba de perisoare. Retete de colectie!
Cercetatorii au descoperit ca, in combinatie cu piperul negru, proprietatile turmericului se accentueaza.

Atat turmericul, cat si piperul negru contin substante active ce au rol antiinflamator si antioxidant.

Substante active din turmeric si piper negru

Principalul compus al turmericului este curcuminul, un polifenol cu proprietati antioxidante si
antiinflamatorii.
De partea cealalta, piperul negru contine piperin, un compus bioactiv similar capsaicinei. Piperinul ajuta
la reducerea simptomelor de greata, a durerilor de cap si imbunatateste digestia. In plus, are si
proprietati antiinflamatorii.
Mai mult piperinul ajuta la absorbtia in organism a altor substante nutritive, in special a curcuminului.
Acesta din urma este mai greu de absorbit in orgnanism, de aceea este indicata combinarea celor doua
condimente.

Beneficii turmeric si piper negru

In lumea stiintifica, exista doua teorii cu privire la modul in care actioneaza piperinul in favoarea
absorbtiei curcuminului.
Se presupune ca piperinul relaxeaza peretele intestinal si permite moleculelor mai mari de curcumin sa
treaca mai departe si sa fie absorbite.
Sau piperinul incetineste metabolismul ficatului mai mult timp cat sa-i permita curcuminului sa fie
absorbit.
Dar iata care sunt beneficiile pentru sanatate ale celor doua substante active din piper si turmeric.

1. Reducerea durerilor si diminuarea inflamatilor

Asa cum am mentionat mai sus, atat turmericul, cat si piperul negru au proprietati antiinflamatorii. Ele au
beneficii dovedite in lupta impotriva artritei. Combinate, cele doua contribuie la reducerea durerilor.

2. Previn aparitia cancerului

Mai multe studii au scos la lumina faptul ca turmericul, prin substanta sa activa, curcuminul, inhiba
dezvoltarea celulelor canceroase. Acelasi lucru il face si piperinul. In momentul de fata se efectueaza
studii suplimentare care sa certifice ce tipuri de cancer pot fi prevenite prin combinatia celor doua
elemente.

Siguranta si dozaj pentru turmeric si piper negru

Atat curcuminul, cat si piperinul sunt considerate sigure si nu exista recomandari speciale in legatura cu
dozajul.
Totusi, sunt persoane care experimenteaza greturi, dureri de cap iritatii ale pielii dupa ingerarea unei
cantitati mai mari de curcumin.
In cultura indiana, turmericul si piperul negru se adauga in ceaiuri sau se combina cu ulei de masline,
ulei de cocos sau ghimbir.