SISTEMATICA DEL PECANO De acuerdo a las tendencias modernas la poda permite FRUTO .
ndencias modernas la poda permite FRUTO
El pecano corresponde a la especie de carya illinoensis
miembro de la familia juglandacae. Además del pecano
existen otras 20 especies de caya de las cuales algunas de
ellas producen nueces comestibles.
N1 Shagbork: Carya ovata; características por su
tolerancia al frio. Nueces de forma redonda y ovoide
N2 Shellbark: Carya lacinosa especie parecida a la c. ovato
pero con tamaño de nueces de mayores dimensiones.
N3 Mockernut: Carya tormentosa caracterizada por sus
nueces muy duras y carozos muy gruesas.
N4 Pignut hickories: Carya glabra y Carya ovalis, posee
nueces con almendras dulce.
PRINCIPALES VARIEDADES DE PECANO.
Entre los principales cultivares de pecano ampliamente
utilizados en las áreas comerciales de producción de esta
nuez están:
STUART: uno de los mas utilizados, con una cobertura del
26%del área pecanera de los ee.uu.Su comportamiento
resulta insatisfactorio en zonas aridas.en la costa peruana
madura en una época muy temprana , aunque de
productividad es baja.
WESTERN: también conocido como western schley y goza
de popularidad en una amplia extensión superficial,
ocupando el 12,9 %del área pecanera de los ee.uu
DESIRABLE: es ampliamente conocido en el este delos
ee.uu. y responsable del 9.5%de la producion de ese país.
WITCHITA: SE cultiva desde Texas hacia el oeste. Es un
cultivar que responde por el 7.5%de producción
estadounidense.
SUCCESS: este cultivar tiene una producción satisfactoria,
nuez relativamente grande, cilíndrica, ovalada,casacara de
grosor intermedio. Almendra de superior calidad y buen
sabor.
CLIMA DEL PECANO:
Prospera satisfactoriamente en climas tanto húmedos
como aridos, siempre que en estas condiciones disponga
de un suministro apropiado de agua de riego. En los
climas húmedos, ocurre mayor incidencia de infecciones
fungosas. El pecano tiene requerimientos de frio durante
los mese invernales para una apropiada diferenciación
floral. Este requerimiento es relativamente corto, de unas
500 horas; sin embargo a veces el pecano quiebra el
descanso de sus yemas florales sin la ocurrenciade
temperaturas relativamente bajas como son los casos de
mexico , Israel, peru y otros.
Los requerimientos de calor tal vez resultan importantes
para un adecuado llenado de nueces. El pecano prospera
en condiciones de la costa peruana hasta altitudes que
van de 900 a 1200 m.s.n.m.
SUELO DEL PECANO
El pecano produce en un amplio rango de tipos de suelos,
pero prosperan mejor en suelos de textura ligera a media,
duelos francos arenosos con subsuelo arcilloso. El pH esta
entre 6- 6.5. Suelos bien drenados y el nivel de la napa de
agua muy por debajo de las raíces, durante el crecimiento.
MORFOLOGIA Y ANATOMIA DEL PECANO
El pecano alcanza una altura de 40 a 50 m desde el nivel
del suelo, conservando un porte erguido. El sistema
radicular del árbol del pecano es por lo menos 2 veces
mas grande que el ancho de la copa.
Las hojas son alternas, compuestas con 9 a 15 foliolos de
bordes finamente aserrados, que en conjunto miden de
30 a 45 cm de largo. Foliolos lanceolados a obovado.
La planta es monoica. En un primer año se forman las
flores masculinas, diferenciándose el primordium del
androceo, el mismo que esta protegido por una escama
envolvente. En el sgt año conincidente con la
diferenciación de las flores femeninas, que agrupadas en
espiga, las mismas que se forman en los ápices de los
nuevos crecimientos.
El fruto es drupa que se desarrolla en racimos terminales,
formando grupos de 2 a 10 frutos. Conocido como muez
adquiere formas diversas, ovaladas u oblonga en la
mayoría de casosaunque también hay de forma redonda.
La nuez adquiere un color castaño, la superficie es lisa y
con un endocarpio de grosor variable. Mide de 3.5 cm de
longitud y 1.6 cm de diámetro.
FISIOLOGIA DEL PECANO
El ciclo anual de crecimiento vegetativo del pecano, en
condiciones de la costa peruana, se inicia en octubre con
el reinicio de la actividad vegetativa y luego de superado
la planta el periodo juvenil, simultáneamente de modo
secuencial y tiene lugar la maduración
floral,antesis,polinización, fertilización, y crecimiento del
fruto.
En junio ocurre la defoliación , entrando la planta a una
etapa de aparente inactividad, denominada descanso o
agoste , el mismo que tiene lugar durante los meses de
julio y agosto.
La producción alternante con un año alto y el subsiguiente
bajo en producción es característico en el pecano.
PROPAGACION DEL PECANO
El futuro económico de una plantación dependerá de un
material de propagación sano: la injertacion procederá en
el vivero con plantas que han alcanzado el grosor de un
lápiz a unos 0.3m del suelo, alrededor de un año de edad.
Esta misma labor se puede efectuar luego de 2 a 3 años
del establecimiento de la planta. La época de realizar los
injertos es en los meses de la primavera cuando se
reactiva el crecimiento, mostrando el patrón de
brotamiento de la yema terminal.
PLANTACION DEL PECANO
El terrno, luego de conveniente limpieza, debe ser
roturado por lo menos con una profundidad de 0.4 a 0.5
m de profundidad para propiciar un desarrollo adecuado
del sistema radicular. Es importante que las raíces del
pecano permanezcan húmedas.
Perforar hoyos de plantada de 0.50*0.50*0.70;
largo,ancho y profundidad. Al colocar la planta, incorporar
por lo menos unos 5 kg de m.o. en mezcla uniforme con la
tierra de reposicion. Apisonar la tierra alrededor de la
planta para evitar bolsones de aire que después puedan
crear dificultades. Las plantas conducidad con bolsas
pueden llevarse al terreno en cualquier época, pero mejor
en otoño o invierno.
EPOCA DE PLANTACION
La época de establecer la plantación de pecano es en los
mese previos al inicio del crecimiento de primavera, osea
en los meses de julio y agosto lo cual permitirá una buena
adaptación al terreno definitivo
LABORES CULTURALES: PODA
Planta de pecano en su crecimiento natural tiende a la
formación de un número de excesivo de ramas lo cual da
lugar a un fuerte autosombramiento de las mismas. esto
condicionan la proliferación de plagas y enfermedades.
Frente a estos casos desfavorables tanto Las podas de
formación como la de producción se orientan a lograr una
estructura sólida y equilibrada permitiendo el desarrollo
de ramas por encima de los 0.60m del nivel del suelo,
guardando distanciamiento de inserción de por lo menos
0.30m, uno de otro con ángulos lo más cercano a los 90°
por respecto al eje principal.
. ES NECESARIO CONTROLAR LA DENSIDAD DE LOS
manejar a los pecanos con porte bajo que facilite las
labores culturales. en este sentido el árbol de pecano está
sujeto a poda de formación Durante los tres primeros
años en el terreno definitivo, dejando un eje central con
ramificaciones distanciadas una de otra entre 30 a 45 cm y
Comenzando por lo más inferior entre 1.6 a 1.2 metros del
nivel del suelo. después de 3 años muy poca poda se hace
necesario. en adelante sólo se hace recorte de partes
muertas, enfermas o ramas quebradas.
FACTORES LIMITANTES DEL CULTIVO DE PECANO:
Biologia floral, Rupturas de ramas por el viento, exceso de
sales, ataque de la roña y sarna
RIEGO DE PECANO
La dosis y frecuencia de riego para una buena producción
depecanos podría fijarse en 2.5 cm de espesor de agua por
semana, durante primavera y algo mas de 5 cm de
espesor de agua por semana hasta llegar a mitad de
verano. La calidad del fruto es buena cuando se hace uso
racional del agua de reigo, durante el crecimiento y
maduración de la nuez
PRINCIPALES PLAGAS DEL PECANO: ACIDO NEGRO DEL
PECANO; CAUSADO POR MYZUS CERASI, ALTERA LAS
HORMONAS DE CRECIMIENTO Y SU CONTROL BIOLOGICO
ES EJERCIDO POR PARASITOIDES. BICHO DEL CESTO;
CAUSADO POR OIKETIKUS PLATENSIS, CAUSA DAÑO
DEBORANDO CORTEZA, HOJAS Y FRUTOS. SU CONTROL ES
ELIMINAR QUE SIRVEN DE RESIDENCIA A LA PLAGA.
PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL PECANO:
ROÑA; DAÑA A LOS FRUTOS EN CRECIMIENTO ASI COMO
BROTES Y FOLLAJE, SE DEBE LIMPIAR MEDIANTE LA
INCINERACION DEL MATERIAL AFECTADO.
PODREDUMBRE DE LAS RAICES; CAUSADO POR EL HONGO
FOMES SP, OCASIONA MARCHITEZ Y MUERTE DE LA
PLANTA DEL PECANO. PARA SU CONTROL NO HUMEDECER
EL CUELLO DE PLANTA MEDIANTE EL RIEGO, EVITAR EL USO
DE PLANTAS SUCEPTIBLES.
59. COSECHA DE PECANO: LA VENTAJA ES QUE ES UN
MEDIO ECONOMICO Y LA DESVENTAJA ES QUE OCASIONA
RUPTURA DE RAMAS YA QUE SON GOLPEADAS PARA QUE
CAIGAN LOS FRUTOS.
60. TIPOS DE COSECHA EN PECANO: MANUAL; MEDIANTE
PERSONAL REQUERIDO. MECANICA; MEDIANTE
MAQUINAS QUE MUEVEN RAMAS.
PREGUNTAS DE PALTO
1 ¿CUÁLES SON LOS GRANDES CENTROS DE ORIGEN DE LOS
FRUTALES EN EL MUNDO?
ZONAS TROPICALES: SITUADA ENTRE EL TRÓPICO DE
CÁNCER Y CAPRICORNIO. SE CARACTERIZA POR SU CLIMA
CÁLIDO DURANTE TODO EL AÑO Y POCA DURACIÓN
DURANTE EL DÍA Y LA NOCHE. EN ESTA ZONA SE ORIGINAN
LOS FRUTOS SIEMPRE VERDES O DE HOJA PERENNE QUE SE
CARACTERIZA POR SU ACTIVIDAD MÁS O MENOS
UNIFORME COMO EJEMPLO TENEMOS EL PALTO, LÚCUMA,
MANGO Y CÍTRICO
ZONAS TEMPLADAS: SE UBICA POR ENCIMA DEL TRÓPICO
DE CÁNCER Y POR DEBAJO DEL TRÓPICO DE CAPRICORNIO.
SE CARACTERIZA POR LOS CAMBIOS NOTORIOS DE
TEMPERATURA DURANTE LAS ESTACIONES DEL AÑO, ASÍ
COMO LA DIRECCIÓN DEL DÍA RESPECTO A LAS
ESTACIONES. EN ESTA ZONA SE ORIGINAN LOS FRUTALES
CADUCIFOLIOS, LOS QUE PRESENTAN CAMBIOS DE
ACTIVIDADES SEGÚN LOS CAMBIOS ESTACIONALES.
2 DIFERENCIAS ENTRE FRUTALES SIEMPRE VERDES Y
CADUCIFOLIOS
EL CLIMA: LAS CADUCIFOLIAS SON ORIGINALES DE CLIMAS
TEMPLADOS Y LOS DE SIEMPRE VERDE SON DE CLIMA
TROPICALES Y SUB TROPICALES.
HABITAT: LAS CADUCIFOLIAS ENTRAN EN ESTADO DE
DORMANCIA DURANTE VARIOS MESES, POR LO
CONTRARIO LOS SIEMPRE VERDES DURANTE TODO EL
AÑO.
RESISTENCIA A BAJAS TEMPERATURAS: DEBIDO A LA
PROCEDENCIA LAS CADUCIFOLIAS SON MÁS RESISTENTES
A LAS BAJAS TEMPERATURAS QUE LOS SIEMPRE VERDES.
PODA: LAS CADUCIFOLIAS SON EXIGENTES EN PODA DE
FRUCTIFICACIÓN DEBIDO A SUS ESPECIALES Y MARCADOS
HÁBITOS DE FLORACIÓN, MIENTRAS QUE LOS SIEMPRE
VERDES SOLO NECESITAN PODA DE FORMACIÓN.
GERMINACIÓN: LAS SEMILLAS DE LAS CADUCIFOLIAS
NECESITAN ESTADIFICACIÓN HUMEDA PARA GERMINAR,
MIENTRAS QUE LAS SIEMPRE VERDES PUEDEN GERMINAR
DESPUÉS DE SER COSECHADA.
CONSERVACIÓN DE LOS FRUTOS: LOS FRUTOS DE LAS
CADUCIFOLIAS SE CONSERVAN MEJOR EN DÍAS Y POR
MAYOR TIEMPO QUE LOS SIEMPRE VERDES
TRASPLANTE: NORMALMENTE LAS CADUCIFOLIAS SE
TRASPLANTAN A RAÍZ DESNUDA MIENTRAS QUE LOS
SIEMPRE VERDES EN BOLSA O CHAMPA
CULTIVO ASOCIADOS: LOS SIEMPRE VERDES OFRECEN
MAYOR VENTAJA, DEBIDO BÁSICAMENTE AL MANEJO DE
AGUA DE RIEGO YA QUE LAS CADUCIFOLIAS DEBE
AGOTARSE DURANTE LOS MESES DE DORMANCIA
3 .BOTÁNICA DEL PALTO
ASPECTO GENERAL
ÁRBOL EXTREMADAMENTE VIGOROSO
. ESTE ÁRBOL MIDE ENTRE 10 A 15 M SEGÚN EL CLIMA Y
TIPO DE SUELO DONDE CREZCA
. ESPECIE PERENNE
. TALLO AÉREO CON CARACTERÍSTICAS LEÑOSAS Y FOLLAJE
SIEMPRE VERDE
. RAÍZ BASTANTE SUPERFICIAL
HOJAS
. SIMPLES Y ENTERAS, HOJAS ALTERNAS
. FORMA ELÍPTICA Y ALARGADA
. CUANDO ES JOVEN ES VERDE ROJIZO
. EPIDERMIS PUBESCENTE
. A LA MADUREZ SE TORNA LIZA
. ADULTA ALCANZA 15 – 40CM DE LARGO POR 8 CM DE
ANCHO
. EN ALGUNAS VARIEDADES HAY DEFOLIACIÓN A LA
FOLIACIÓN
RAMAS
. SENSIBLES A QUEMADURAS POR EL SOL
. ABUNDANTE, GENERALMENTE DELGADAS Y FRÁGILES
. PROPENSOS A RUPTURA POR PESO Y VIENTO
. SENSIBLES A HELADAS SOBRE TODO PLANTINES
RAÍCES
. MUY SUPERFICIALES DEPENDIENDO DE VARIEDAD, SUELO
Y OTRAS CONDICIONES, SU PROFUNDIDAD PUEDE
ALCANZAR ENTRE 1 A 1.5 M, EN SUELOS SUELTOS ES
MAYOR
. POSEE POCOS PELOS RADICALES Y LA ABSORCIÓN DEL
AGUA Y NUTRIENTES SE REALIZA PRINCIPALMENTE EN LA
PUNTA DE LAS RAÍCES A TRAVÉS DE LOS TEJIDOS COMUNES
FLOR
. FLORES PERENNES EN RACIMOS, CADA FLOR ABRE EN DOS
MOMENTOS DISTINTOS Y SEPARADOS, ES DECIR LOS
ÓRGANOS FEMENINOS Y MASCULINOS SON FUNCIONALES
EN DIFERENTES TIEMPOS
. CADA ÁRBOL PUEDE LLEGAR HASTA PRODUCIR 1 MILLÓN
DE FLORES Y SOLO EL 0.1 % SE TRANSFORMA EN FRUTO
. FLORES HERMAFRODITAS, SIMETRICAS
. VERDE AMARILLENTO
. DIÁMETRO 10 A 12
SINESIA
. POSEE UN SOLO PISTILO
. OVARIO SUPERO
. EN LA PARTE SUPERIOR DE LA PANICULA SE ENCUENTRA
UNA YEMA VEGETATIVA QUE LUEGO SE DESARROLLA EN
RAMA.
CÁLIZ Y CORONA
. SE DISTINGUE SOLO POR SU POSICIÓN
FERTILIZACIÓN AUMENTAN
. BAYA
. PERICARPIO DELGADO, GRUESO Y QUEBRADIZO
. PERICARPIO CARNOSO CON POCO O MUCHA FIBRA
. PORCENTAJE DE GRASA 5 – 30 %
. HUESO O SEMILLA
. FORMA VARIADA: PERIFORME, ESFÉRICO U OVALADA
. COLOR VARIABLE
. PESO VARIABLE
4 SISTEMÁTICA DEL PALTO
R: VEGETAL
O: RAMALES
SO: MAGNOLIAS
F: LAURACEOS
G: PERSEA
E: PERSEA AMERICANA
NC: PALTO ´
5 CENTRO DE ORIGEN DEL PALTO
TEHUACAN (PUEBLA – MEXICO) 12000 AÑOS DE
ANTIGÜEDAD
PIURA (PERÚ) 4000 AÑOS DE ANTIGÜEDAD
6 NOMBRE CORRIENTE DEL PALTO
MEXICO: AGUACATE
VENEZUELA: CURA
PERÚ: PALTA
CUBA Y COSTA RICA: PAGUA
FRANCIA: PERCEA
INGLES: ARACADO
ALEMANIA: ARACADO BAUM
PORTUGAL: ABACATE
7 BIOLOGÍA FLORAL DEL PALTO
FLORES PERFECTAS EN RACIMOS SUBTERMINALES, SIN
EMBARGO, CADA FLOR ABRE EN 2 MOMENTOS DISTINTOS
Y SEPARADOS, ES DECIR LOS ÓRGANOS MASCULINOS Y
FEMENINOS SON FUNCIONALES EN DIFERENTES TIPO, LA
QUE EVITA LA AUTOFECUNDACIÓN. POR ESTA RAZÓN LAS
VARIEDADES SE CLASIFICACIÓN CON BASE EN EL
COMPORTAMIENTO DE LA INFLORESCENCIA EN DOS
TIPOS: 1.FLORES DE TIPO A: FUNCIONAN COMO ORGANO
FEMENINO EN LA MANHANA PERO SIN EMISION, CIERRAN
AL MEDIO DÍA Y EN LA TARDE DEL DÍA SIGUIENTE ABREN
POR 2DA VEZ EMITIENDO POLEN Y COMPORTANDOSE
COMO MASCULINAS, SU CICLO DURA MAS O MENOS 36
HORAS. 2.FLORES DE TIPO B: FUNCIONAN COMO ORGANO
FEMENINO EN LA TARDE, CIERRA EN LA NOCHE Y LA
MANHANA DEL DÍA SIGUIENTE ABREN COMO
MASCULINAS EMITIENDO POLEN, SU CICLO DURA MENOS
DE 24 HORAS.
8 A QUÉ SE LLAMA SINCRONÍA DICOGÁMICA?
ES LA DESINCRONIZACIÓN ENTRE LA EMISIÓN DEL POLEN Y
LA RESPECTIVILIDAD DEL ESTIGMA(CONSISTE EN QUE LOS
ORGANOS REPRODUCTORES NO MADURAN
SIMULTANEAMENTE, DANDO LUGAR A QUE LAS FLORES
ABRAN 2 VECES Y EN CADA APERTURA CON SOLO 1 DE SUS
SEXOS),
9 RAZAS DE PALTO
RAZA ANTILLANO
. T° MINIMA DE SUPERVIVENCIA -2 °C
. HOJAS GRANDES DE SUPERFICIE INFERIOR VELLUDA,
VERDE CLARO AMARILLENTO
. FRUTO DE COLOR VERDE, TENDIENDO A OSCURECERSE
PRESENTANDO PEQUEÑAS PECAS
. CASCARA DE GROSOR MEDIANO, FLEXIBLE Y LISO, SE
DESPRENDE FÁCILMENTE CUANDO ESTÁMADURO
. TAMAÑO DE SEMILLA GRANDES, SON DICOTILEDÓNEAS
RUGOSAS
. SON MÁS TOLERANTES A SALES
. TIEMPO DE MADURACIÓN DE 6 A 8 MESES
RAZA GUATEMALTECO
. ORIGINARIO DE GUATEMALA ENTRE 500 A 1000 MSNM
. ÁRBOL GRANDE CON TENDENCIA A LA ALTERNARÍA POR
SU GRAN PRODUCCIÓN DE FRUTOS
. HOJAS ANCHAS Y LARGAS 13 – 18 CM, SUPERFICIE
INFERIOR VELLUDA
. BROTE DE COLOR VIOLÁCEO
. VIDA DE POST COSECHA DEL FRUTO MUY LARGO
. LAPSO ENTRE FLORACIÓN Y RECOLECCIÓN DE 10 A 15
MESES
. TAMAÑO VARIADO
RAZA MEXICANA
. ORIGINARIO DE MEXICO ENTRE 1500 A 2000 MSNM
. HOJAS DE OLOR CARACTERÍSTICO A ANIS
. FLORACIÓN TEMPRANA
. ARBOLES ALTOS DE CORTEZA DELGADA CON NUMEROSAS
RAMAS DELGADAS Y GRAN CANTIDAD DE LENTECELAS.
. TENDENCIA A PRODUCIR CHUPONES DESDE LA CORONA
. HOJAS VERDES OSCURAS Y LUSTROSAS
. RESISTENCIA A BAJAS TEMPERATURAS
10 DESCRIBA LA VARIEDAD HASS
. PROCEDE DE LA SELECCIÓN DE LA RAZA GUATEMALTECA
. FLORES DE TIPO A
. SENSIBLE AL FRÍO, PRINCIPALMENTE LA FLORACIÓN
. SENSIBLE A LA BAJA HUMEDAD AMBIENTAL
. PUEDE PERMANECER EN EL ÁRBOL SIN DISMINUIR SU
CALIDAD
. PESO DEL FRUTO ENTRE 200 A 300 GR.
. FRUTO OVAL, PERIFORME DE CASCARA GRUESA Y
RUGOSA, DE COLOR VERDE QUE SE TORNA MORADA
HACIA LA MADUREZ.
11 DESCRIBA LA VARIEDAD FUERTE
. VARIEDAD OBTENIDA DE LA HIBRIDACIÓN DE LA RAZA
MEXICANA Y GUATEMALTECA
. MUY DIFUNDIDO EN EL MUNDO DESPUÉS DE LA HASS
.CASCARA COLOR VERDE OPACO A LA MADUREZ
. FRUTO PERENNE DE PESO ENTRE 200 A 350 GR.
. FÁCIL DE PELAR
. PULPA USADA SIN FIBRA DE EXCELENTE SABOR
. SEMILLA MEDIANA DE FORMA CÓNICA Y MUY ADHERIDO
A LA PULPA
. SENSIBLE A BAJAS Y ALTAS TEMPERATURAS
. NO PRESENTA ALTERNANCIA
. CONTIENE MÁS POTASIO QUE EL PLÁTANO
12 DIFERENCIA ENTRE VARIEDAD FUERTE Y HASS
HASS:
ES ERGUIDA
FLORES TIPO A
PRESENTA ALTERNANCIA
RESISTENTE A PLAGAS Y ENFERMEDADES
SENSIBLE AL FRÍO
FUERTE:
SE GUÍA AL SUELO
FLORES TIPO B
NO PRESENTA ALTERNANCIA
SUSCEPTIBLE A PLAGAS Y ENFERMEDADES
RESISTENTE AL FRÍO
13 NECESIDADES AMBIENTALES DEL PALTO
TEMPERATURA
. SENSIBLE A ALTAS TEMPERATURAS LA MÁS RESISTENTE
ES LA RAZA MEXICANA
. T° DE 5 °C SUFRE CONSECUENCIAS ECONÓMICAS
. T° OPTIMA ENTRE 25 A 26 °C
. FRUCTIFICACIÓN ANORMAL CUANDO HAY ALTERNANCIA
. ALTA T° 40 A 50 °C AFECTAN LA FLORACIÓN Y
FRUCTIFICACIÓN
ALTITUD
. RAZA ANTILLANO: 0 A 500 MSNM
. RAZA GUATEMALTECA: 500 A 1000 MSNM
. RAZA MEXICANA: 1500 A 2000 MSNM
HUMEDAD RELATIVA
INFLUYE EN LA CANTIDAD DEL FRUTO Y EN LA SANIDAD DE
LA PARTE AÉREA DE ÁRBOL. LA HUMEDAD ALTA INDUCE A
LA PROLIFERACIÓN DE ENFERMEDADES. SE CONSIDERA
UNA H° OPTIMA AQUELLO QUE SUPERA EL 60%
LUMINOSIDAD
. GARANTIZA LA CALIDAD DEL FRUTO
LA COMPETENCIA PREVENTIVAS PARA EVITAR HERIDAD EN LA CORTEZA Y
ARBOLES
. ELIMINAR RAMAS INÚTILES POR MEDIO DE PODAS
. LA CORTEZA ES SENSIBLE A LUMINOSIDAD INTENSA
. NO DEBEN DEJAR LAS RAMAS PRINCIPALES OPUESTAS AL
SOL
VIENTOS
. FRUTOS PESADOS PUEDEN DESPRENDERSE
. RUPTURA DE RAMAS Y PLANTAS JÓVENES POR SER
QUEBRADIZA
SUELOS
. LOS MEJORES SUELOS SON DE TEXTURA MEDIA
PROFUNDO Y BIEN DRENADOS
. EVITAR SUBSUELOS ROCOSOS Y ARCILLOSOS
. POCA EXIGENCIA DE NPK
. EXCESO DE CALCIO PROVOCA APARICIÓN DE DEFICIENCIA
FLORALES
. PH OPTIMO 5.5 – 6.5
HUMEDAD
. MUY SENSIBLE AL EXCESO DE HUMEDAD
. EXCESO DE AGUA PRODUCE UNA RÁPIDA ASFIXIA
RADICULAR
SALINIDAD
. EL PALTO SE DESARROLLA EN CONCENTRACIONES
MENORES DE 3
. EL EFECTO TOXICO DEL CLIMA Y DE MG PRODUCE
QUEMADURAS EN LAS PUNTAS Y LOS BORDES DE LAS
HOJAS
PH
. OPTIMO 5.5 A 6.5
. EN SUELOS ALCALINOS SE VERÁ CLOROSIS
AGUA
. TOTAL DE SOLIDOS DISUELTOS: MENOS 850 PPM
. SODIO: MENOR 3 MEG/L
. BORO: MENOR 0.7 PPM
14 SUELO DEL PALTO
. LOS MEJORES SUELOS SON LOS DE TEXTURA MEDIA
PROFUNDIDAD Y DRENADOS
. EVITA SUBSUELO ROCOSO Y ARCILLOSO
. REQUIERE BUENA PREPARACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA
. POCA EXIGENCIA DE NPK
. PH OPTIMA 5.5 A 6.5
15 COMO SE PROPAGA UN PLANTON DE PALTO
OBTENCION DE SEMILLAS; OBTENIDAS DE ARBOLES SANOS
Y VIGOROSOS. SIEMBRA; PREVIO A LA SIEMBRA SE DEBE
REALIZAR UN PRECONDICIONAMIENTO A LA SEMILLA.
CRECIMIENTO DE PORTA-INJERTO; DURANTE ESTE
PROCESO SE PRODUCE UNA PERDIDA DEL 10% DE
INJERTOS POR ENANISMO, PUDRICION Y PUEDE OBSERVAR QUE A INTERVALOS DE RIEGO CORTO
ARROSETAMIENTO. INJERTACION; SE REALIZA CUANDO EL
PORTA-INJERTO ALCANZA 0.6 DE DIAMETRO A 20 CM DE
ALTURA DEL SUELO. CRECIMIENTO DEL INJERTO; UNA VEZ
QUE EL BROTE DEL INJERTO ALCANZE LOS 15-20 CM DE
ALTURA COMIENZA LAS FERTILIZACION PERIODICAS.
PLANTA TERMINADA; CUANDO EL BROTE DEL INJERTO
ALCANZA UNA ALTURA DE 30-60 CM DEPENDIENDO LA
VARIEDAD.
16 TIPOS DE PROPAGACIÓN
SEMILLA
. FLORACIÓN DE 5 – 7 AÑOS DE SER SEMBRADO
. NO SE PRESENTA UNIFORMIDAD EN LOS FRUTOS
. SON PALTOS ALTOS
. NO SE PUEDE USAR PORTA INJERTOS
INJERTO
. FLORACIÓN A LOS 2 AÑOS DE HABER SIDO SEMBRADOS
. UNIFORMIDAD EN LOS FRUTOS
. SON PLANTAS ENANAS
. SE PUEDE USAR PORTA INJERTOS TOLERANTES A CIERTOS
FACTORES LIMITANTES
17 VARIEDADES DE PORTA INJERTOS MÁS UTILIZADOS
SE RECOMIENDA UTILIZAR LAS VARIEDADES DE DUKE,
TOPA TOPA,ZUTANO, OTROS DE LA RAZA MEXICANA POR
SER ALGO TOLERANTE A LA POBREDUMBRE RADICULAR
18. PLANIFICACION DE UN HUERTO DE PALTO: SE DEBE
TENER EN CUENTA LA MEDICION DEL TERRENO, ESTUDIO
DEL NIVEL DE TERRENO, ESBOZO DEL LOTE,
ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO Y LAS CORTINAS O
CORTAVIENTOS.
19. FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA INDUCCION
FLORAL:
T° DEL AIRE Y SUELO. POLINIZACION CRUZADA. DENSIDAD
DE ABEJAS. EFECTIVIDAD DE POLINIZACION.
COMPETENCIA DE FLORES.
20.¿CLASIFICACIÓN DE LAS VARIEDADES SEGÚN SU
FLORACIÓN ? LA VARIEDADES SON CLASIFICADAS EN TIPO
A Y B DEPENDIENDO DEL MOMENTO EN ÉL DÍA EN QUE
ESTÁ EN ESTADO FEMINAL MACHOS O HEMBRAS. HAY
EVIDENCIA QUE INDICAN QUE A VECES PUEDEN
TRASLAPARSE AMBOS ESTADOS EN UNA MISMA FLOR
ESCURRIMIENTO AUTOPOLINIZACION.
-TIPO A = HASS , PINKERTON, REED, GUIÓN, ESTHEN, N DE
LA CRUZ.
-TIPO B = FUERTE , EDRANAL , BACON , ZUTANO , WHITSEL,
NABAL, ECHANOL
21¿FACTORES QUE AFECTAN EL PROCESO FINAL DEL
PALTO?
- LA TEMPERATURA ÓPTIMA PARA ANTESIS ES DE 25 ° C
PERO COMIENZA CON 20 ° .
-CON TIEMPO NUBLADO , LLOVIZNA , LAS FLORES
NO.ABREN.
- LAS FLORES TIPO A SON SENSIBLES A LAS BAJAS
TEMPERATURAS.
- LOS ESTIGMAS DE HASS PERMANECE REACTIVO POR 24 °
POR LOS ÓVULOS VIVEN MENO.
-ES NECESARIO LA INTERVENCIÓN DE AGENTES
POLINIZANTES EXTREMAS.
- CUANDO LA HUMEDAD RELATIVA ES BAJA LOS ESTIGMA
LA FEA FEMENINAS SE ABRE CUANDO ES HUMEDAD
RELATIVA ES MENOR A 45%.
24¿ FACTORES QUE INFLUENCIAN LA POLINIZACIÓN UN
PALTO? - TEMPERATURA - AIRE = 33 °C DÍA, 28°C NOCHE (
POCA FLORES Y PERIODO CORTO DE FLORACIÓN). 25 °C DÍA
,20°C ( BUENA POLINIZACIÓN). - TEMPERATURA DE SUELO
= BAJO 13°C ( BAJA ABSORCION DE AGUA DESDE EL SUELO).
- POLINIZACIÓN CRUZADA= TIPO FLOR OPUESTO (
DISMINUYE L EFECTIVIDAD CON LA DISTANCIA) . -
DENSIDAD DE ABEJA -EFECTIVO POLINIZACIÓN .
25¿CÓMO CONTRARRESTAR EL.FENÓMENO DECORATIVO
EN PALTO? MEDIANTE POLINIZANTES O AGENTES
POLINIZADORES.
26¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EL.USO DE POLINIZANTES EN
PALTO? ES IMPORTANTE PORQUE PRESENTA LAS
SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS: -PARA REDUCIR EL
FENOMENO DE DICOGAMIA, OBTENER MAYOR CANTIDAD
DE FLORES FECUNDADAS, ASEGURANDO ASI NUESTRA
COSECHA.
27¿TIPOS DE INDIFERENCIA EN PALTO?
- INFLORENCENCIA DETERMINADA= AQUELLA QUE NO
PRESENTA UNA YEMA VEGETATIVA AL CENTRO DE LA
PANÍCULA QUE FORMA EL BROTE CENTRAL. -
INFLORENCENCIA INDETERMINADA= AQUELLA QUE
PRESENTA UNA YEMA VEGETATIVA AL CENTRO DE LA
PANÍCULA QUE FORMA EL BOTE CENTRAL.
28 ¿VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS TIPOS DE
FLUORESCENCIA?
DETERMINADA; FRUTO CON UN CALIBRE BAJO. SUFREN
DAÑOS POR EL SOL. DESGASTE DEL ARBOL. NO FORMA
BROTES DE RENUEVO. INDETERMINADA; FRUTO CON
BUEN CALIBRE. RESISTENCIA A LA INSOLACION. EL BROTE
VEGETATIVO LE DA AUTOSUFICIENCIA. FORMAN BROTES
DE RENUEVO.
29¿POR QUÉ SE PRODUCE LA CAÍDA DE LAS FRUTAS RECIÉN
CUAJADOS? INICIALMENTE EL PALTO SE CAE DEBIDO A LA
COMPETENCIA DE CUAJADO CON EL CRECIMIENTO
VEGETATIVO. LOS MALOS MANEJOS DE RIEGOS PODAS
INCREMENTANDO LA CAÍDA DE FRUTO. EVITAR PINTURA DE PODA PARA CUBRIR LAS HERIDAS.
30 ¿CÓMO INFLUYE LA TEMPERATURA EN EL CUAJADO? LA -OIDIO (OIDIUM SP); ATACA A LAS HOJAS JOVENES
TEMPERATURA ES UN FACTOR QUE AFECTA CUAJADO APARECIENDO UNA PELICULA BLANCA Y PULVERIENTA DE
DIRECTAMENTE EN GENERAL: 1 LA TEMPERATURA FRÍO ESPORAS. SU CONTROL ES USO DE AZUFRE EN FORMA DE
DISMINUYE LA VIABILIDAD DE LOS ÓVULOS Y REDUCEN LA PULVERIZACIONES, TAMBIEN SE PUEDE USAR MORESTAN.
VELOCIDAD DEL DEL TUBO POLINICO. 2. LA TEMPERATURA 42. INDICE DE MADUREZ DEL PALTO: PRUEBAS SEMANALES
ES CÁLIDA AL MOMENTO DE LA FLORACIÓN AUMENTA EL DE DESARROLLO.- PESO Y FORMA DE LA FRUTA-CAMBIO DE
PERÍODO EFECTIVO DE POLINIZACIÓN Y CUAJADO DE COLOR PARA VR NO VERDES-CONTENIDO DE ACEITE-
FRUTO. CAMBIOS EN LA CASCARA DE LA FRUTA -FIRMEZA DEL
31.RIEGO EN PALTO PEDUNCULO
EL PALTO TIENE LA NECESIDAD DE TENER EL TERRENO 43. ¿POR QUÉ LA PALTA NO SE ABLANDA EN EL ARBOL
CONSTANTEMENTE HÚMEDO PERO NO SATURADO. EN EL AUNQUE HAYA ALCANZADO LA MADUREZ FISIOLOGICA?:
RIEGO NO ES NECESARIO TENER UNA ELEVADA PORQUE EL AGENTE INHIBIDOR DENTRO DEL FRUTO
UNIFORMIDAD DEL RIEGO ES DECIR QUE ES SUFICIENTE IMPIDEN EL ABLANDAMIENTO DE LA FRUTA SIGUEN
CON HUMEDAD EN EL ÁREA DONDE SE VA A DESARROLLAR ACTUANDO DURANTE LAS PRIMERAS 24 HORAS DESPUES
LA RAÍZ, HAY QUE RECORDAR QUE EL SISTEMA RADICULAR DE LA COSECHA.
DEL PALTO SE CONCENTRA EN LAS PRIMEROS 60 CM DE 44.CARACTERISTICA DE UNA PALTA COSECHADA SIN
PROFUNDIDAD DEL SUELO POR LO QUE EL AGUA QUE ALCANZAR SU INDICE DE MADUREZ: SI LA FRUTA NO HA
SOBREPASE LA PROFUNDIDAD ES CONSIDERADA PÉRDIDA TERMINADO SU DESARROLLO SE ARRUGA Y LLEGA AL
Y ESTO PASA MAYORMENTE EN SUELOS ARENOSOS. PARA CONSUMIDOR UNA CONSISTENCIA GOMOSA, NO
UN ÁRBOL ADULTO LA SUPERFICIE REGADA CORRESPONDE DESARROLLA SU AROMA Y SABOR TIPICO AUNQUE SE LE
APROXIMADAMENTE A LA MITAD DE LA SUPERFICIE DE LAS CONDICIONES OPTIMAS DE MADURACION.
CUBIERTA POR LA CAPA CON EL RIEGO SE PUEDE 45. CARACTERISTICAS DE LA REFRIGERACION DEL PALTO:
CONTROLAR EL DESARROLLO VEGETATIVO DE ÁRBOLES ANTES DE LA REFRIGERACION SE DEBE REALIZAR EL
JÓVENES Y ADULTOS. EN ADULTOS EL CRECIMIENTO PREENFRIAMIENTO ADECUADO,SIN ESTE EL
EXCESIVO INDUCIDO POR RIEGO FRECUENTE PUEDE PROCESODEMADURACION SE INICIA ANTES DE LO
CAUSAR UN MENOR RENDIMIENTO PRINCIPALMENTE INDICADO Y POR LO TANTO LOS FRUTOS NO SON APTOS
DEBIDO AL ALZAMIENTO DE RAMAS CONTROLANDO EL PARA LA EXPORTACION. CUANDO MAS LENTA ES EL
RÉGIMEN DE RIEGO SE PUEDE ACELERAR EL CRECIMIENTO ENFRIAMIENTO MAS ALTA VAN A SER LAS PERDIDAS DE
DE ÁRBOLES JÓVENES Y ADELANTAR LA PRODUCCIÓN O PESO POR DESHIDRATACION. UN ENFRIAMIENTO CORTO
CAMBIAR EL EQUILIBRIO ENTRE CRECIMIENTO Y A Tº INFERIORES A LAS RECOMENDADAS PARA EL PALTO
PRODUCTIVIDAD NO AFECTA A LA FRUTA. DESPUES DEL PREENFRIAMIENTO
32. EFECTO DEL SUMMINISTRO DE AGUA EN EL TAMAÑO EL AGUACATE DEBE ALMACENARSE CONSTANTEMENTE A
DE LA FRUTA DEL PALTO LA Tº OPTIMA PARA SU VARIEDAD.
EL TAMAÑO DE FRUTA ES PRINCIPALMENTE AFECTADA 46. CONTROL DE LA MOSCA DE LA FRUTA EN PALTO: SE
POR EL RENDIMIENTO Y EL NÚMERO DE FRUTA DEL ÁRBOL, REQUIERE UNA FUMIGACION CON BROMURO DE METILIO
SIN EMBARGO TAMAÑO DEL FRUTO SE PUEDE VER A 21ºC DURANTE
AFECTADA POR EL RIEGO CUALQUIER ESTRÉS HÍDRICO 2-5HORAS EN UNA CONCENTRACION DE 32G/M3 DESPUES
AFECTA EL CALIBRE DE LOS FRUTOS DE ESTE TRATAMIENTO SE DEBEN ALMACENAR LOS
33. EFECTO DEL SUMMINISTRO DE AGUA EN EL FRUTOS DURANTE 7DIAS A 7ºC.-SE UTILIZAN TRAMPAS EN
CONTENIDO DE ACEITE DEL PALTO LA CUAL SE INTRODUCE PROTEINA HIDROLIZADA, LAS
EL CONTENIDO DE ACEITE ES AFECTADO PRINCIPALMENTE MOSCAS DE LA FRUTA SON ATRAIDAS POR LA PROTEINA
POR EL RENDIMIENTO Y EL TAMAÑO DE FRUTAS, A MAYOR HIDROLIZADA Y SE ENVENENAN AL CONSUMIRLAS.
TAMAÑO MÁS ALTOS EN CONTENIDO DE ACEITE, COMO EL 47. TRATAMIENTO DE AGUA CALIENTE EN PALTO:
RIEGO AFECTA EL CALIBRE ES DIFÍCIL EVALUAR EL EFECTO MEDIANTE ESTE PROCESO SE ELIMINAN LAS ESPORAS
DE ESTA PRÁCTICA EN EL CONTENIDO DE ACEITE PERO EN LATENTES DE LOS HONGOS QUE PERMANECEN EN LA
FRUTO UNIFORMEMENTE CALIBRADO SEGÚN TAMAÑO SE CASCARA DE LA FRUTA. PARA ESTO LAS PALTAS SE
SUMERGEN D E 3-5 MINUTOS EN AGUA CALIENTO A 50°. LA
POR LARGO AUMENTA EN EL CONTENIDO DE ACEITE. EFICIENCIA AUMENTA AL AGREGARLE FUNGICIDA
34. EFECTO DEL SUMMINISTRO DE AGUA EN LA CLOROSIS (SPORTAL AL 0.2%, BENAT AL 0.1%)AL AGUA CALIENTE.
FERRICA DEL PALTO 48. CONTROL DE INSECTOS POR FUMIGACION EN POST-
OCURRE EN SUELOS CON ALTO CONTENIDO DE CACO3 Y COSECHA DEL PALTO: ESTA ACCION SE DIRIGE
PUEDE SER AGRAVADO POR UN DEFICIENTE MANEJO DE ESPECIALMENTE A COMBATIR LA MOSCA DE LA FRUTA
RIEGO QUE RESULTA EN UNA REDUCCION DE AIREACION. MEXICANA Y A LA MOSCA DE LA FRUTA ORIENTAL. SE
35. EFECTO DEL SUMMINISTRO DE AGUA EN LA MUERTE DE REQUIERE UNA FUMIGACION CON BROMURO DE ETILENO
RAICES DE PALTO A 21° DURANTE 2-5 HORAS Y A UNA CONCENTRACIONDE
MUCHOS ESTADIOS INDICAN QUE TANTO EL EXCESO DE 32G/CM3.DESPUES DE ESTE TRATAMIENTO SE DEBE
AGUA COMO EL DÉFICIT PROVOCAN CONDICIONES QUE ALMACENAR LA FRUTA DURANTE 7 DIAS A 7°.
AFECTAN A LA RAÍZ LLEGANDO INCLUSO A LA MUERTE DE 49. FUNCION DEL EMBALAJE EN PALTO: LA FUNCION ES
RAÍCES EN, PALTO CAUSADAS POR PHYTOTHPHORA MANTENER LA CALIDAD DE LA FRUTA DURANTE SU
CINNAMONI O ASFIXIA RADICULAR SE RELACIONA TRANSPORTE Y DISTRIBUCION Y EVITAR EL EFECTO DE
ESTRECHAMENTE CON UNA BAJA AIREACIÓN DEL SUELO. GOLPES Y VIBRACIONES SOBRE EL PRODUCTO. ADEMAS EN
SUELO MUY HÚMEDO FOMENTAN LA MUERTE DE RAÍCES. EL EMBALAJE SE DESCRIBE SU CONTENIDO PRESENTANDO
ESTE PROBLEMA SE PRESENTA EN SUELOS CON ALTO LAS DIVERSAS ESPECIFICACIONES QUE SE EXIGEN EN LAS
CONTENIDO DE AGUA O ARCILLOSO DONDE SE REDUCE LA OPERACIONES COMERCIALES. IGUALMENTE SIRVE PARA
DIFUSIÓN DEL OXÍGENO. DISPONER DE SUELOS BIEN PROMOVER LAS VENTAS DEL PRODUCTO CON LEYENDAS
DRENADOS O SISTEMAS DE RIEGOS BIEN DISEÑADOS Y PUBLICITARIOS.
MANEJADOS ES INDISPENSABLE PARA CONTROLAR LA 50.COSECHA
MUERTE RADICULAR. LA COSECHA DE FRUTO SE CONCENTRA ENTRE LOS MESES
36. PERIODOS CRITICOS EN PALTO EN RELACION AL RIEGO DE JUNIO A SEPTIEMBRE AUNQUE SE
PERIODOS CRÍTICOS DEL PARTO EN RELACIÓN AL RIEGO PROLONGA HASTA FEBRERO EN ALGUNAS VARIEDADES.
GENERALMENTE SE ACEPTA UN RIESGO QUE REQUIERE NO EXISTE UN PATRÓN HOMOLOGADO DEL CRITERIO DE
DURANTE FLORACIÓN Y EL INICIO DE CRECIMIENTO DE LA COSECHA POR MADUREZ DEL FRUTO PUESTO QUE ES
FRUTA, EL MANEJO DEL AGUA DURANTE LA FRACCIÓN POSIBLE ENCONTRAR COSECHAS EN ESTADOS DE VERDE
PUEDE SER CRÍTICO PARA EL CUAJADO, LA FASE DE HASTA MADURO DEPENDIENDO ESTO, DEL MERCADO Y DE
CRECIMIENTO RÁPIDO DE LA FRUTA ES EL SEGUNDO LA OPORTUNIDAD DEL CORTE. ASÍ MISMO, NO SE
PERIODO CRÍTICO DE RIEGO DURANTE ESTE PERIODO EL ENCUENTRA UNA RECOMENDACIÓN TÉCNICA ADOPTADA
MANEJO EFECTIVO DEL RIEGO REDUCE LA CAÍDA DE AL RESPECTO POR LO QUE EL 40% DE LAS UNIDADES DE
FRUTOS INCREMENTO DE SU TAMAÑO, ÉPOCAS EN PRODUCCIÓN COSECHAN EN TODO MOMENTO Y UN 36%
VERANO SE RECOMIENDA QUE EL INTERVALO ENTRE MAS COSECHA EN COMBINACIONES DE DOS ESTADOS DE
RIEGO SE ACORTE CUANDO EL CRECIMIENTO DE FRUTA ES MADUREZ. ES NOTABLE QUE UNIDADES DE PRODUCCIÓN
RÁPIDO PARA ASEGURAR EL MÁXIMO TAMAÑO, EN COSECHEN EL FRUTO VERDE.
OTOÑO EL CRECIMIENTO DE LA FRUTA ES MÁS LENTO POR
LO QUE NO HABRÍA VENTAJA DE ACORTAR EL INTERVALO
DE RIEGO, EN INVIERNO EN CLIMAS FRÍOS LAS
NECESIDADES DE RIEGO SON MÁS BAJOS Y EN PRIMAVERA
ES EL PERIODO MÁS CRÍTICO YA QUE EL EXCESO DE AGUA
PUEDE AFECTAR EL DESARROLLO RADICULAR LO QUE
PRODUCE MUERTE DE RAÍCES, AFECTA EL CUAJADO,
REDUCE EL TAMAÑO DE LA FRUTA Y AUMENTA LOS
FRUTOS CON DESORDEN INTERNO.
37.PRINCIPIOS DE LA PODA EN PALTO
-EVITAR EL DESEQUILIBRO ENTRE EL FOLLAJE Y LA
FRUCTIFICACION.
-PARA OBTENER BUENOS RENDIMIENTOS ES NECESARIO
UNA CANTIDAD ADECUADA DE RAMAS DE FRUTOS. -
QUITAR EL MENOR NÚMERO POSIBLE DE RAMAS Y HOJAS.
NO DEBEMOS PODAR A FINALES DE VERANO NI A
COMIENZOS DE OTOÑO, PUES INDUCIRA EL CRECIMIENTO
VEGETATIVO. -LOS CORTES DEBEN HACERCSE EN LA
RAMAS LATERALES. -CUBRIR CON CREMA CICATRIZANTE
LAS HERIDAS.
38.PODA EN PALTO EN ARBOLES JOVENES
SE EVITA EL DESARROLLO DE TRONCOS MULTIPLES
PRACTICANDO CORTES LATERALES PARA ELIMINAR LAS
RAMAS CHUPONES QUE PUEDEN CONVERTIRSE EN TALLOS
GRUESOS.
39. PODA EN PALTO EN ARBOLES JOVENES
SE LIMITA A LA ELIMINACION DE LAS RAMAS BAJAS QUE
DIFICULTAN LAS LABORES. ELIMINACION DE RAMAS
MUERTAS LO QUE FAVORECE LA COSECHA Y EL CONTROL
FITOSANITARIO. MANTENER EL TAMAÑO DE LA PLANTA.
40.PRINCIPALES PLAGAS DEL PALTO
-QUERESA PULVERULENTA(PROTO PULVINARIO
PYRIFORMIS): PRODUCE GRAN CANTIDAD DE MIDECILLO
DONDE SE DESARROLLA EL HONGO DE LA FUMAGINA, LO
QUE OCASIONA QUE LA FRUTA PIERDA ATRACTIVO EN EL
MERCADO., EL PRINCIPAL DAÑO QUE OCASIONA ES EL
DEBILITAMIENTO DE LAS HOJAS POR LA SUCCION DE
SAVIA. CONTROL: SE HACEN APLICANDO ACEITES
EMULSIONABLES AL 10.75%AL INICIARSE EL VERANO.
-QUERESA REDONDA; CAUSADO POR SELENASPIDUS
ARTICULATUS, OCASIONA SUCCION DE SAVIA DE LOS
TEJIDP AFECTANDO LA MADURACION. SU CONTROL ES
APLICAR KELTHARE.
-EL SERRUCHADOR; CAUSADO POR ONCIDERES POECILLA,
PRODUCE CORTE EN RAMAS. SU CONTROL ES EL RECOJO Y
QUEMADO DE RAMAS INFECTADAS.
-ARAÑITA COLORADA; CAUSADO POR PARATETRANYCHUS
SP. OCASIONA DAÑO SUCCIONANDO LA SAVIA CAUSANDO
GRAVES DAÑOS EN HOJAS COMO EN FRUTOS. SU CONTROL
ES RIEGOS FRECUENTES Y EVITANDO ESTRESAR A LA
PLANTA CON RIEGOS DE INTERVALOS LARGOS.
41.PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL PALTO
-PODREDUMBRE RADICULAR (PHYTOPHTHORA
CINNAMOMI); LAS RAICES SE OSCURECEN Y SE PUDREN,
LUEGO PRODUCE UNA MUERTE REGRESIVA. SU CONTROL
ES TENER UN BUEN DRENAJE DE SUELO Y USAR PATRONES
RESISTENTES.
-ANTRACNOSIS (PHYSALOSPORA PERSEAE); ATACA A
FLORES Y HOJAS, ATAQUE MAS SERIO A TRONCO Y
RAMAS, PRODUCE DISMINUCION DEL RENDIMIENTO
HASTA LA MUERTE. SU CONTROL ES MEDIDAS