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tavelure du pommier
6. Conclusions et perspectives
Partie I : Le verger expérimental
Maladies
L’arbre
Variété Vie du sol
ravageurs Porte-greffe
Protection
Faune phytosanitaire
auxiliaire
Qualité
Rendement
Partie I : Le verger expérimental
+ sureaux 6 8 7 9 7 6 9 8 5 3 5 4 3 1 1 2 3 2 1 4
9 7 8 6 6 9 8 7 3 1 1 3 4 5 3 4 2 1 4 3 Haie de noisetiers
7 6 9 8 9 8 7 6 4 5 3 5 1 4 4 3 1 4 3 2 et sureaux
8 9 6 7 8 7 6 9 1 4 4 1 5 3 2 1 4 3 2 1
Haie d’aulnes
Gestion de la tavelure:
Stratégie de traitement ciblée sur les infections primaires
Fort
Durée
Risque d’infection
d’humectation
des feuilles
Moyen
Faible
//
0 125 175 250 320 DH
↑ ↑ ↑ ↑
0 125 300 600 DH
Le pulvérisateur tunnel
0,0
Hauteur des cibles, m
0,6 0,0 0,6 0,6 0,0 0,6 0,6 0,0 0,6 0,6 0,0 0,6
La fertilisation
Apport annuel au sol : 1,8 tonnes de chaux
Comparaison de la teneur moyenne en éléments chimiques dans le sol et dans les feuilles
N P K Ca Mg S Mn Cu Fe Zn B
Sol ↓ → ↑→ ↓ → → ↑ ↑ ↑ ↓ ↓
Feuilles → → ↑ → → → ↓ ↑ → ↓ ↓
Partie I : Le verger expérimental
Evolution de la respiration microbienne du sol en verger
en 2006
25 0,9
Substrate-induced respiration
0,8
mg O 2 kg -1 dry weight h -1
20 0,7
Soil CO 2 efflux 0,6
15 -1
ppm sec
0,5
0,4
10
0,3
5 0,2
0,1
0 0,0
May June July August Sept May June July August Sept
Partie I : Le verger expérimental
Biomasse du sol
350 350
2
BIO BIO
2
300
Nombre de vers de terre par m
300
250 250
200 200
150 150
100 100
50 50
0 0
Sévérité de tavelure
6 6
5 5
4 4
2 2
1 1
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Partie II: Résultats
Gestion de la tavelure : ~10 traitements/an
Sévérité tavelure évaluée le 20 juin 2009 en verger (échelle 1-9)
8
7
6
5
4
3
2 cv. Pinova
cv. Pirouette
1
cv. R. capucins
TM1 SF1 RE1 AR1 BS1 CS1
Schéma de traitement
Partie II : Résultat
30
20
10
0
Top Ini JN Zva Cap Pin Pir Her Wal
2003 3 4 7 6 3 5 3 4
2004 7 6 9 9 7 3 11 1
2005 2 1 8 6 6 6 2 3 2
2006 8 4 7 23 6 27 3 2 2
2007 29 9 5 31 3 27 13 1 2
2008 19 3 5 45 5 28 4 1 1
Partie II : Résultats
300
250
200
150
100
50
0
Top Ini JN Zva Cap Pin Pir Her Wal
2003 169 223 144 142 164 173 192 237
2004 148 183 168 136 181 171 185 320
2005 184 178 126 163 182 160 225 290 280
2006 147 170 137 131 178 127 171 376 370
2007 141 148 169 137 174 171 161 329 335
2008 140 150 170 129 165 171 162 302 266
Partie II : Résultats
180 250
R. Capucins
160
Nombre de fruits /arbre
120
150
100
80
100
60
40 50
20
0 0
CS1 BS1 SF1 RE1 AR1 TM1
Nombre de fruits 2006 116 144 148 137 84 97
Nombre de fruits 2008 112 153 126 121 121 77
Poids moyen 2006 168 178 160 172 183 159
Poids moyen 2008 155 165 162 157 163 159
Partie II : résultats
Maladies émergentes ou résurgentes
(principalement sur les parcelles témoins non traitées)
40
30
20
10
0
TM1 AR1 RE1 SF1 BS1 CS1 TM2 SF2 RE2 CS2
2007 11 3 14 7 4 4 56 25 11 5
2008 20 9 6 11 7 6 55 33 21 16
Pinova Topaz
Partie II : Résultats
Résidus en Cu et S sur fruits à la récolte
mg/100 g poids frais (récolte 2006)
Pirouette
Zvatava
R.
150 JN
Hernaut
20/33/58
100
R.
W aleffe
50
0
CS1 TM1 CS1 TM1 CS1 TM1 CS1 TM1 CS1 TM1 CS2 TM2 CS2 TM2 CS2 TM2 CS2 TM2
2009 18 15 33 32 48 35 42 36 41 17 36 24 18 12 53 38 38 24
2008 17 11 39 28 34 22 38 18 54 28 24 12 48 21 51 28 43 28
2007 13 10 20 19 38 31 31 34 33 29 24 24 16 12 32 34 40 36
2006 8 8 15 14 30 21 37 23 37 8 22 22 30 29 47 42 45 39
2005 2 2 6 6 15 12 17 13 20 7 10 10 13 12 25 23 31 24
2004 0 0 3 3 7 6 8 6 17 8 5 5 9 9 16 16 15 14
2003 0 0 3 3 2 2 2 2 6 5 0 1 1 2 5 5 2 2
2002 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Partie III : Performances quantitatives
Rendements cumulés
Pinova 7ième feuille : non traité Pinova 7ième feuille : traité 10 x en Bio
30 7
Sev. tav. CS1
Sévérité tavelure
6
20 5
10 3
0 1
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Partie III : Les performances quantitatives
Sévérité tavelure
Scab sev. CS2 6
20 5
10 3
0 1
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Partie III : Les performances quantitatives
30 kg/tree TM1 7
Rendement (kg/arbre)
Sévérité tavelure
Scab severity TM1
Scab sev. CS1 6
20 5
10 3
0 1
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Partie IV : Les ravageurs du verger
Quels prédateurs
Pucerons cendré (Dysaphis plantaginea) sont actifs ?
Pas de dégâts à
Gembloux mais
certains vergers bios
peuvent être infestés
Partie IV : Les ravageurs du verger
0 capture frappages
70
60
50
40
30
20
10
0
Control Armicarb Sulphur Copper + Lime
sulphur sulphur
Treatments
Partie IV : Les ravageurs du verger
≈ 1 % de pertes les
premières années, dégâts
plus limités par la suite
Partie V : Bilan fumure et énergie
60 Exportation
50 Importation
40
30
20
10
0
N P2O5 K2O Ca Mg
Eléments chimiques
Energie brute
Le verger des produits
(engrais, plants, phytos,
matériel, batiments)
Energies indirectes
utilisées pour les intrants
(extraction, fabrication,transport)
Partie V : Bilan fumure et énergie
50000 Amendements
Fertlisants autres
40000
Azote
30000 Electricité
20000 Fioul
Pommes
10000
0
Exportations Importations
Conclusions
1. Stratégie « traitement durant infection » permet de maîtriser la tavelure
3m 3m 4m 10 m 10 m 10 m 15 m
Bande fleurie (mélange verger)
Objectifs :
Evaluer l’effet de 2 modalités de réduction de l’inoculum
tavelure en automne par rapport au témoin sur les vols
d’ascospore et la sévérité de la tavelure sur les fruits en verger :
1. l’andainage/enfouissement/broyage
2. l’andainage/enfouissement/ramassage
Partie V : Conclusions et perspectives
Système semi-intensif à partir de variété et SPG moins
exigeant en intrants?
Intégration de l’élevage (aviculture, oviculture, …) à la culture fruitière