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Proyecto de Investigación
Autores
Chero Arrascue Katherine Beatriz
Guerrero Alarcón Bill Max Tom
Asesor Metodólogo
Mg. Coronel Trujillano Ricardo
Asesor Especialista
Ing. Agrónomo Urbina Vences Carlos
2
I. INFORMACIÓN GENERAL
3
ÍNDICE
4
2.1.4. Objetivos.......................................................................................... 22
Objetivo General.............................................................................. 22
Objetivos Específicos ...................................................................... 22
2.2. Marco Teórico ............................................................................................ 23
2.2.1. Antecedentes de la Investigación .................................................... 23
2.2.1.1. A Nivel Internacional ........................................................... 23
2.2.1.2. A Nivel Nacional.................................................................. 24
2.2.1.3. A Nivel Local ....................................................................... 25
2.2.2. Bases Teóricas Científicas .............................................................. 26
2.2.2.1. Biotecnología ...................................................................... 26
A. Ventajas de la Biotecnología .............................................. 32
B. Desventajas de la Biotecnología ......................................... 33
2.2.2.2. Organismos Vivos Modificados u Organismo Genéticamente
Modificados......................................................................... 35
A. Etapas en la generación de un OVM nuevo incorporando
ADN recombinante.............................................................. 36
B. Tipos De Organismos Transgénicos (OMG) ....................... 41
2.2.2.3. Evaluación de Riesgo de los Alimentos transgénicos en el
Perú revisar físico. .............................................................. 44
A. Procedimiento de Acuerdo Fundamentado Previo.............. 44
B. Evaluación del riesgo en el Protocolo de Cartagena .......... 45
C. Evaluación del riesgo en la Ley Nº 27104........................... 48
2.2.2.4. Tratados internacionales ..................................................... 49
A. Convenio Sobre la Diversidad Biológica ............................. 49
B. Protocolo De Cartagena Sobre Seguridad de la
Biotecnología ...................................................................... 50
C. Protocolo De Nagoya-Kuala Lumpur Sobre Responsabilidad
Y Compensación Suplementario Al Protocolo De Cartagena
Sobre Seguridad De La Biotecnología ................................ 55
2.2.2.5. Bioseguridad – Marco Normativo Nacional ......................... 61
A. Política Nacional del Ambiente ........................................... 61
B. Estrategia Nacional de la Diversidad Biológica ................... 63
C. Ley de Prevención de riesgos derivados del uso de la
Biotecnología Ley Nº 27104............................................... 64
D. Reglamento de la Ley Nº 27104 ......................................... 66
E. La Moratoria ........................................................................ 67
5
F. Fiscalización de OVM ......................................................... 71
2.2.3. Definición de términos básicos ........................................................ 73
2.3. Marco Metodológico ................................................................................... 79
2.3.1. Tipo y Diseño de Investigación ........................................................ 79
2.3.2.1. Tipo de Investigación .......................................................... 79
2.3.2.2. Diseño de Investigación ...................................................... 79
2.3.2.1. Población ............................................................................ 80
2.3.2.2. Muestra ............................................................................... 80
2.3.2. Hipótesis.......................................................................................... 80
2.3.3. Variables.......................................................................................... 81
2.3.4. Definición conceptual y operacional ................................................ 81
2.3.5. Operacionalización .......................................................................... 81
2.3.6. Métodos, Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos ......... 82
2.3.6.1. Método de Investigación ..................................................... 82
A. Empírico .............................................................................. 82
B. Descriptivo Propositivo ....................................................... 82
2.3.6.2. Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos ............ 82
A. Observación ........................................................................ 82
B. Encuesta ............................................................................. 83
C. La Entrevista ....................................................................... 83
D. El Análisis Documental ....................................................... 83
E. El Fichaje ............................................................................ 84
2.3.7. Procedimiento para la Recolección de Datos .................................. 85
2.3.8. Plan de Análisis Estadístico de Recolección de Datos .................... 85
2.3.9. Criterios Éticos ................................................................................ 86
2.3.10.Criterios de Rigor Científico ............................................................ 86
REFERENCIAS: ................................................................................................... 90
Referencias Bibliográficas ................................................................................ 90
6
Referencias Electrónicas .................................................................................. 92
IV.ANEXOS .......................................................................................................... 97
7
II. PLAN DE INVESTIGACIÓN
de los cultivos transgénicos parte del principio de que los genes tienen
una función en sí mismos, sin tener en cuenta ningún otro factor interno
8
o externo al organismo. Resulta imposible predecir el comportamiento
autorización son realizados por las propias empresas, sin que sea
2015).
para el mundo. En ese contexto, dijo que Bolivia, a pesar de tener tierra,
que Bolivia debe apostar de prisa por un marco regulatorio para seguir
9
En Chile, se producen cultivos transgénicos hace más de 20 años, de
10
2.1.1.2. A Nivel Nacional
Es por ello que se dio la Ley Moratoria, dada 9 de diciembre del año 2011
11
En esta última investigación se tomó 319 muestras de granos de maíz
12
éstos se comercializan sin ninguna clase de rotulación o tratamiento
2014).
13
institución informó que “dicho equipo comprobó que el cultivo estaba
14
podrían ingresar tranquilamente, si es que no se logra regularice
2015).
que además del maíz, la soya y el trigo, otros productos logrados a través
(2015).
transgénico fue desarrollado hace más de una década por las compañías
15
Dow Agrosciences y Pioneer Hi-Breed International (actualmente
Ambiente, 2015).
2.1.3.1. Justificación
nación, por lo tanto se puede prever los problemas que el mal uso de las
razones:
16
comercialización abierta de cualquier producto genéticamente
2006).
salud, 2008).
17
especialidad y una fuga de talentos. Los avances en investigación no
B. Justificación Social
(Castillo, 2014).
C. Justificación Sanitaria
18
de los alimentos OGMs diferente a sus contrapartes convencionales.
ello para poder reducir los posibles riesgos sanitarios a largo plazo de
D. Justificación Legal
19
Además la Constitución Política del Perú, en su título III del Régimen
bioseguridad.
E. Justificación Económica
países vecinos, como ocurrió con Brasil que por la demora de 6 años
20
Grobman (2011) señala que existen varios costos en la demora de
F. Justificación Ambiental
importante que cada evento transgénico sea evaluado caso por caso.
21
No se puede hacer una predicción generalizada de algún efecto si lo
2.1.3.2. Importancia
2.1.4. Objetivos
Objetivo General
transgénicos en el Perú.
Objetivos Específicos
semillas transgénicas.
22
2.2. Marco Teórico
ambientales.
producción.
Concluyendo en lo siguiente:
23
mediático. Para ellos, los contradictores son amarillistas y se han servido
adolescentes.
tiempo, mejor aspecto, aporte nutritivo, entre los principales factores que
y olor, son más caros, entre los principales, siendo estas características
24
personas pueden ser influenciadas en base a referencia de otros.
25
de productos transgénicos; se vio afectada por empirismos aplicativos y
diferentes.
Conclusiones general:
técnicos son neutrales, que son independientes del uso que se les dé a
2.2.2.1. Biotecnología
26
El ser humano cría animales y cultiva vegetales desde hace más de diez
y Callejas, 2010)
et al., 2010)
27
Casi todos los ingredientes utilizados en la producción de alimentos
2013).
Una de las razones por la cual aparecieron estos alimentos fue por el
28
Para beneficios del consumidor estos alimentos vienen con un
su vez los nutrientes que contiene. De esta manera pueden estar al tanto
2013).
consumen y en el ecosistema.
modificados, 2013).
29
humanidad ha estado en contacto con la Biotecnología desde hace unos
2009).
30
Muchas fuentes especulan que estos productos pueden ser riesgosos
para la salud, pero resulta que todos nuevo alimento que se haya
31
naturales y el hábitat de los animales. Otras innovaciones pueden reducir
de su posible uso:
A. Ventajas de la Biotecnología
32
B. Desventajas de la Biotecnología
aquellas que no son GM. Esto que podría dar lugar, por ejemplo, al
animal.
mediados del siglo 19, cuando Gregor Mendel, que era monje botánico,
33
esfuerzos no fueron reconocidos sino hasta el siglo 20. En relación a las
34
comprendido entre 1950 y 1984. Este periodo también fue llamado
fue confirmado, llevó a los científicos unos diez años en lograr crear el
producto transgénico fue un tomate creado por una compañía con sede
con menos agua en su interior (lo cual quiere decir que se conservarán
biotecnología, 2007).
Genéticamente Modificados
Los OVM, como su nombre lo indica, son los organismos –sean estos
35
es alterado introduciéndoles uno o más genes de otro organismo no
maíz, trigo, arroz, soya, entre otros. Sin embargo, otras áreas de
recombinante
producir OVM.
36
Primera etapa: Se encuentra un organismo (el donante) portador de
37
en las características del organismo unicelular que se transmite por
38
integrativa es, aparentemente, un paso esencial en la replicación de
39
este plásmido contiene se incorporan luego al genoma de la planta.
selección de aquellas que han sido modificadas con éxito y que tienen
modificadas será muy pequeño. Una técnica que detecta las células
40
incorporada a lo largo del tiempo. Durante este periodo, pueden ser
41
ii. El propósito puede ser la producción de plantas
de carbohidratos.
42
2. Animales transgénicos: son animales que han sido modificados
multiplicar por dos o por tres esa tasa. Un tipo especial de animales
social y médica.
43
(por ejemplo, un fármaco, una proteína o simplemente un antígeno
estudia, paso a paso y caso por caso, los OVM –y, de ser el caso,
valorar, caso por caso, los posibles efectos adversos para la salud
44
OVM. Esta evaluación se llevará a cabo de manera tal que se
45
difícil siquiera poder identificar alguno de estos efectos, y aún más
46
De esta manera, se entiende que, el movimiento transfronterizo
47
Secretaría del Protocolo de Cartagena para su difusión y
48
Protocolo de Cartagena, por lo que todos los OVM deberán ser
OVM.
permitió, entre otros, identificar que los OVM podían tener efectos
diversidad biológica.
49
tratados internacionales más exitosos de la historia. (Delgado,
2015).
50
Teniendo en cuenta los objetivos del CDB, en especial los dos
51
desarrollo humano, pero solo si se regula de manera adecuada y
b) Objetivo y ámbito
52
manera al análisis de riesgo respectivo si así lo consideran
necesario.
c) Consideraciones socioeconómicas
y locales.
53
2.- Se alienta a las Partes a cooperar en la esfera de intercambio
2015).
d) Responsabilidad y compensación
54
Determinar la responsabilidad y establecer una compensación
(Lapeña 2007).
55
Suplementario al Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la
A. Medidas de respuesta
Biológica, 2011).
56
En las negociaciones del Protocolo Suplementario, esta figura fue
57
circunstancialmente lo identificó, o en todo caso, el que se
58
Por otro lado, la autoridad competente, según lo estipulado en el
B. Garantías financieras
59
un riesgo y de no cargarlo a sus costos, sino simplemente
C. Productos derivados
Presidentes.
60
materiales procesados siempre y cuando se establezca un vínculo
2010).
61
El tercer punto del primer eje de política establece los siguientes
lineamientos:
apropiables.
desarrollos tecnológicos.
62
e) Establecer criterios científicos, ambientales, socioeconómicos y
y nacional.
MINAM.
63
C. Ley de Prevención de riesgos derivados del uso de la
2981114.
países miembros del CDB, fueron dejados fuera del ámbito del
tratado internacional.
64
excluidas de este. En este aspecto, la ley determina que abarca once
65
D. Reglamento de la Ley Nº 27104
reconsideración impugnativos.
competencia en el sector.
66
El reglamento establece, adicionalmente, que la instancia de
competencia.
E. La Moratoria
67
permitiera contar con un lapso de tiempo razonable para atender
estos organismos.
procedimiento regular.
68
El establecimiento de la moratoria pretende dar un lapso de tiempo
generar las líneas de base que permitan realizar una evaluación con
potencialmente afectada.
importantes:
29811.
69
Se resalta la necesidad de promover la investigación científica, en
70
a que, por sus propias características, estos OVM deben ser
aún pendiente.
correspondiente.
F. Fiscalización de OVM
71
anteriormente, estas mercancías restringidas se identificaron a
control de OVM.
72
La lista de mercancías restringidas a las que se hace referencia se
A. ADN
B. Alógeno
C. Alimentos Transgénicos
73
proteína (o un carácter en general) que el organismo no produce de
Biotecnología, 2007).
D. Aminoácido
Madrid, 2012).
E. Biodiversidad
de la Biodiversidad, 2015).
F. Bioseguridad
74
pacientes y visitantes de algún lugar donde se utilizan elementos físicos,
G. Biotecnología
H. Fiscalización
puede ser decretada por el Estado o de manera interna por las propias
caso del Estado Español, esta función es llevada a cabo por el Tribunal
Cuenta General del Estado dentro del plazo de seis meses, a partir de la
75
oportuna propuesta, dando traslado al Gobierno. (Diccionario Virtual,
2015).
I. Genoma
función. La inmensa mayoría del DNA (en humanos > 99%) se encuentra
J. Híbrido
pueden ser hechos por el hombre con el fin de aumentar la cantidad y/o
76
calidad de los productos. Cuando las empresas realizan estas mezclas
Biotecnología, 2007).
K. Legislación
ABC, 2015).
L. Moratoria
Significa plazo que se otorga para solventar una deuda vencida. Se dice
2015).
M. Plaga
77
microbianos y nemátodos (gusanos), así como animales superiores (por
N. Proceso transgénico
Son transportados genes ajenos entre una especie y otra (una planta
diferente o cualquier ser vivo) para que que la vida del vegetal sea más
2013).
O. Protocolo de Cartagena
Arboleda, 2010).
P. Taxonomía
78
2.3. Marco Metodológico
teórica.
que relaciona:
R = Realidad observada.
OX = Análisis de la realidad.
79
P = Plan, propuesta, modelo o similar.
T = Teoría.
2.3.2.1. Población
notable encontramos:
Representante
2.3.2.2. Muestra
2.3.2. Hipótesis
80
del tiempo y uno de los fines que persigue el Derecho es el bien común
2.3.3. Variables
2.3.5. Operacionalización
Técnicas e
Variables Dimensiones Indicadores
Instrumentos
Ambiental Riesgo
Comercial Producto
Transgénicos Vitaminas
Nutrientes
Minerales
81
Proteínas
Nuevas Sabores
Sustancias Olores
Problemas
Problemas Tóxicos
Alérgicos Problemas
Alérgicos
A. Empírico
procesamiento de la información.
B. Descriptivo Propositivo
A. Observación
82
sistemático, por escrito de datos válidos y confiables para resolver un
B. Encuesta
C. La Entrevista
D. El Análisis Documental
83
entre el documento original y el usuario que solicita información. El
E. El Fichaje
bibliográficas, electrónicas.
84
Textuales: Transcribirán literalmente contenidos de la versión
Codificación de información
Tabulación de la información
Reencuentro de información
Clasificación de información
Ordenamiento de la información
10: Microsoft Excel; SPSS Statistical Package for the Social Sciences
85
2.3.9. Criterios Éticos
Art. 219 Plagio: Será reprimido con pena privativa de libertad no menor
científico:
86
a) Valor veritativo: Es el grado de valor en la interpretación de los
resultados.
87
III. MARCO ADMINISTRATIVO
Plan de investigación x
Marco Teórico x
Marco Metodológico x
Marco Administrativo x
Referencias Bibliográficas x
Levantamiento de Observaciones 1 x
Levantamiento de Observaciones 2 x
Tabulación de datos x
Discusión x
Conclusiones y recomendaciones
Levantamiento de Observaciones 1
88
Levantamiento de Observaciones 2
3.2. Presupuesto
Materiales
Servicios
Otros Varios
Total General:
S/. 5, 352.50
3.3. Financiamiento
Referencias Bibliográficas
Perú.
España.
SPDA. Perú.
Lima, Perú.
Perú.
90
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Desarrollo. Perú.
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96
ANEXOS
97